产品贮存及运输防护管理制度
食品制造公司产品贮存、运输及交付管理制度
食品制造公司产品贮存、运输及交付管理
制度
目标
本管理制度的目标是确保食品制造公司的产品在贮存、运输和
交付过程中符合相关法规和标准，并保持其质量和安全性。
贮存管理
1. 所有产品贮存区域应符合卫生标准，并定期进行清洁和消毒。
2. 产品应根据其特性和要求进行分区贮存，并做好标识和分类
管理。
3. 贮存区域内应设置适当的温度、湿度和通风条件，以保持产
品的品质。
4. 产品应按照先进先出（FIFO）原则进行贮存，确保较早生产的产品先被使用。
运输管理
1. 所有运输车辆应符合相关法规和安全要求，并进行定期维护
和检查。
2. 运输车辆内部应保持清洁，并采取必要的措施来防止交叉污染。
3. 产品在运输过程中应妥善包装和固定，以防止损坏和变质。
4. 运输过程中应避免与有害物质和异味物质接触，以保持产品
的原有品质。
交付管理
1. 产品交付前应进行质量检查，确保产品符合相关标准和规定，并做好记录。
2. 产品交付前应进行包装，包装应符合相关标准和要求，并防
止产品受损和污染。
3. 交付的产品应按照客户要求进行正确的标识和标签，以便于
识别和跟踪。
4. 产品交付后应与客户进行确认，确保产品安全送达且满足其
需求。
相关法规和标准
本管理制度应遵守国家和地方政府制定的食品安全法规和相关
标准，以及公司内部的食品管理要求。
请注意：本文档仅供参考，具体执行时应根据公司的实际情况进行调整和补充。
产品贮存管理制度
产品贮存管理制度第一章总则第一条为了加强产品贮存管理，确保产品质量，防止产品变质、损坏或丢失，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有产品的贮存、运输、交付等环节的管理。
第三条产品贮存管理应遵循以下原则：（一）预防为主，防治结合；（二）科学规范，确保安全；（三）分类管理，分级负责；（四）节能减排，绿色环保。
第四条公司设立产品贮存管理领导小组，负责公司产品贮存管理的组织、协调和监督工作。
第二章产品贮存第五条产品贮存场所应符合以下要求：（一）应选择干燥、通风、避光、防潮、防虫、防鼠、防霉、防污染的场所；（二）应具备必要的设施和设备，如冷藏、冷冻、通风、干燥、消毒等设备；（三）应有完善的排水、通风、照明等设施，确保场所内空气质量符合要求；（四）应有安全防护措施，如防火、防盗、防爆等；（五）应定期进行清洁、消毒、灭虫、除霉等工作，确保场所卫生。
第六条产品贮存应遵循以下要求：（一）产品应按照种类、用途、贮存条件等进行分类存放，设置明显的标识；（二）易腐、易变质、易受潮、易受损的产品应置于冷藏、冷冻、干燥、避光等适宜的贮存条件下；（三）产品应按照先进先出的原则进行贮存，确保产品的新鲜度和质量；（四）超过保质期限、变质、损坏、污染的产品应立即进行处理，不得继续贮存或销售；（五）产品贮存场所应定期进行卫生清扫、消毒、灭虫、除霉等工作。
第七条产品贮存过程中，应定期进行巡检，发现问题及时处理，确保产品贮存安全。
第八条产品贮存记录应完整、真实、准确，包括产品名称、规格、数量、生产日期、保质期限、贮存日期、贮存条件、贮存场所、检查记录等。
第三章产品运输第九条产品运输应符合以下要求：（一）运输工具应具备保温、冷藏、冷冻等功能，确保产品在适宜的温度下运输；（二）运输工具应定期进行清洁、消毒、灭虫、除霉等工作，确保运输过程中的卫生安全；（三）运输过程中应采取措施防止产品受到撞击、挤压、污染等；（四）运输过程中应遵循先进先出的原则，确保产品的新鲜度和质量；（五）运输记录应完整、真实、准确，包括产品名称、规格、数量、生产日期、保质期限、运输日期、运输路线、运输工具、检查记录等。
产品安全防护管理规定(5篇)
产品安全防护管理规定1.目的对产品包装、搬运、贮存、防护和交付过程加以控制，保证产品符合规定要求。
2.适用范围适用于产品在公司内部和产品运输销售过程中的搬运、贮存、包装、防护和交付的控制。
3.职责3.1仓库管理员负责在产成品的贮存和防护管理；3.2车间负责产品缴库前的包装、搬运和防护；3.3物流部负责对缴库后的产品搬运、贮存、防护和交付。
____具体内容____包装产品的包装应符合包装标准要求。
4.2贮存和防护4.2.1成品仓库内应按产品种类、规格、生产日期等的不同，分别摆放，仓管员作好记录和标识；4.2.2产品不得与地面直接接触，摆放高度和贮存条件应符合《成品仓库管理规定》；4.2.3仓管员对自己所管库房要做到帐目清晰，账、物、卡相一致；4.2.4搬运过程，要防止磕碰划伤产品；4.2.5仓管员必须保存好所有标识，尤其是检验和试验状态标识，台标识不清或丢失，必须重新标识后方可使用；4.2.6仓库管理人员每月末盘点贮存产品的数量情况，填写月末库存产品台账。
4.3产品要遵守先进先出的原则。
超期产品一律严禁出库。
4.4交付4.4.1仓管员在接到检验报告单后，按《发货单》所列品种、数量给予发货。
搬运装车过程中，运输负责人，需对产品的质量、数量检查核对后，在《总提货单》上签收。
如发现有质量问题时，应及时提出验证。
运输负责人有权拒收有质量问题的产品。
严禁不合格品出库。
4.4.2产品装车时，搬运人员将产品合理摆放。
运输过程中要防止因颠簸、挤压而使包装变形、破损等质量问题的发生。
4.4.3运输人员按调度规定路线和运输合同要求，将产品交付各发运点。
产品安全防护管理规定（2）是指对产品安全进行管理和保护的一系列规定和措施。
以下是一些常见的产品安全防护管理规定：1. 产品质量检测：对产品进行质量检测，包括原材料检测、半成品检测和最终产品检测，确保产品符合相关国家和行业标准。
2. 产品标识：在产品上标注相关的安全标识，包括产品的安全使用、警告和注意事项，让用户了解产品的安全性能和正确使用方法。
产品贮存和运输管理制度
产品贮存和运输管理制度产品贮存和运输管理制度是企业内部建立的一套规范和管理产品贮存和运输的制度和流程。
它对产品的存储和运输环节进行规范和管理，以确保产品的质量和安全，并提高企业的效率和竞争力。
下面将详细介绍产品贮存和运输管理制度的内容。
一、产品贮存管理制度1.仓储设备和环境要求企业应建立适合产品贮存的仓库设施，包括仓库的面积、高度、温度、湿度等要求，确保产品的质量和安全。
同时，还需要定期检查和维护仓库设备，确保其正常运行。
2.入库管理企业应建立严格的入库管理制度，确保产品按照标准程序进行入库操作。
这包括对产品进行验收、登记和分类等工作，以及对入库数据进行录入和备份。
3.产品存储企业应按照产品的性质进行分类和存储，确保不同类型的产品不相互污染。
同时，还需要对产品的包装进行检查和保管，确保其完好无损。
4.库存管理企业应建立库存管理制度，对产品的库存情况进行定期盘点和核对，确保库存数据的准确性。
同时，还需要根据产品的销售情况，制定合理的库存目标和策略，以防止库存积压或断货的情况发生。
5.产品保鲜对于需要保鲜的产品，企业应建立相应的保鲜管理制度。
这包括对产品的储存温度、湿度、透气性等要求，以及对储存环境的监控和记录，确保产品的新鲜度和品质。
1.物流选择与合作伙伴企业应根据产品的性质和运输需求，选择合适的物流方式和合作伙伴。
同时，还需要与合作伙伴签订明确的合同和协议，规定双方的权责和服务水平。
2.车辆管理企业应建立车辆管理制度，包括车辆的购置和维护、司机的培训和监督等。
同时，还需要对车辆进行定期检查和维修，确保其安全和正常运行。
3.运输计划和调度企业应制定合理的运输计划和调度，确保产品的及时到达目的地。
这包括对运输路线、时间和车辆的调度等工作，以最大限度地提高运输效率。
4.产品包装和保护企业应针对不同类型的产品，选择合适的包装材料和方式，以确保产品在运输过程中的安全和完整性。
同时，还需要对产品进行防潮、防震、防损等保护措施。
物资搬运、储存、与防护管理制度
物资搬运、储存与防护管理制度一、基本要求1、项目部和各分部必须建立物资设备储存、保管、出（入）库等各项管理制度，并根据工程实际，按有关规定认真做好物资设备的存放和仓库修建以及临时存储设施的搭设，必须有必要的防火、防盗、防雨、防变质、防污损措施。
物资设备的存储、保管、出库必须有专人负责。
2、储存设施及设置要求：各分部必须根据具体物资设备的理化性能、存储要求，按照标准化工地建设的要求设置通用库房、活动库棚及料场，以满足物资设备保管的需要。
同时配备足够的装卸、搬运及加工设备设施。
3、各类仓储设施建设的规模、标准必须满足原材料质量管理和施工的需要。
4、料场场地和行车道路必须进行地基处理和表面硬化，并满足载重车辆通行要求，场地排水设施完善、排水通畅，无明显积水和坑凹现象。
5、根据施工组织安排和施工现场总平面布置图，物资设备抵达现场后，现场物资人员应积极主动配合施工现场负责人，合理安排进场物资设备，避免二次到运。
二、物资储存6、原材料必须实行分区存放，做好分类标识，按“合格区”和“代检区”分别设置，每个区内应按不同品种和规格用隔离墙分离，同时设置或预留必要的冲洗或筛分设施。
7、砂石料场应采用牢固的棚架进行遮挡防护，达到遮雨、遮阳、防尘等目的，并设置或预留夏季降温或冬季保温措施，保证混凝土温度符合要求。
8、砂石料应按规定进行材料的质量检验状态标示，标示包括材料名称、产地、规格、数量、进场时间、检验状态、试验报告、检验批次、验收人等。
9、金属材料存放时应上盖下垫，平放分类堆垛，设置标示标牌，金属型材存放时应下垫垫木、上覆防水遮盖物，平行分层堆码存放。
10、散装水泥采用水泥罐储存，均需按不同厂家、品种、标号、批次分别储存。
外加剂采用避光储存。
11、水泥、掺合料等有使用期限的材料，应遵循先进先发的原则，严禁使用过期材料。
12、隧道防水板、止水带、桥面防水材料等易受环境影响的物资的库房，必须考虑产品特性，确保物资储存期质量稳定。
产品标识、搬运、包装、贮存和防护管理制度
产品的标识、搬运、包装、贮存和防护
管理制度
目的1.
保证原材料、半成品、成品在搬运、储存、包装、防护、和支付过程中防止
造成损坏，确保产品质量符合规定要求。
适用范围2.
适用于材料、半成品及成品的搬运、储存、包装、防护和较交付。
责职3.
生产部负责对产品搬运、贮存、包装、防护和交付各环节制定技术要求3.1
或操作要求。
个相关部门应按规程实施搬运、贮存、包装、防护和交付。
3.2
质量部按规程实施检查监督。
3.3
工作程序4.
运搬4.1
运设备和车辆等搬采用合适的工位器具、个相关部门根据不同要求， 4.1.1
运工具，严格按产品标准规要求操作，防止产品在搬运过程中造成损坏。
搬运是应注意保护产品的合格标志及其标识不损坏、不丢失。
4.1.2
仓库保管员应检查入库产品，如发现产品潮湿、标识丢失、包装损坏4.1.3
等现象应拒收。
存贮4.2
产品按程序要求入库，仓库、生产车间贮存条件应符合要求等。
4.2.1。
产品运输过程及贮存管理制度
产品运输过程及贮存管理制度
1、经检验合格包装的成品应贮存于成品库，其容量应与生产能力相适应。
按品种、批次分类存放，防止相互混杂。
成品库不得贮存有毒、有害物质或其他易腐、易燃品；
2、成品码放时，与地面、墙壁应有一定距离，便于通风。
要留出通道，便于人员、车辆通行，要设有温、湿度检测装置，定期检查和记录；
3、要有防鼠、防虫等设施，定期清扫、消毒，保持卫生；
4、运输工具（包括车厢、船舱和各种容器等）应符合卫生要求。
要根据产品特点配备防雨、防尘、冷藏、保温等设施；
5、运输作业应避免强烈震荡、撞击，轻拿轻放，防止损伤成品外形；且不得与有毒有害物品混装、混运，作业终了，搬运人员应撤离工作地，防止污染食品；
6、冷藏食品的运输，应根据产品的质量和卫生要求，另行制定办法，由专门的运输工具进行；
7、食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
食品经营者贮存
散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
产品贮存及运输管理制度范文
产品贮存及运输管理制度范文产品贮存及运输管理制度一、总则为规范公司产品贮存及运输管理，保障产品质量安全，提高运作效率，特制定本《产品贮存及运输管理制度》。
本制度适用于公司所有生产的产品的贮存、仓储及运输过程。
二、产品贮存管理要求1. 仓库选址：选择仓库时应考虑到仓库容量、通风条件、防潮防虫措施等因素，并确保符合相关法律、法规的要求。
2. 仓库布局：仓库内应设立明确的存放区域和通道，确保存储物品的有序性和易找性。
3. 贮存环境：仓库内应保持适宜的温度和湿度，避免过高或过低的温度对产品质量造成影响。
仓库内应定期进行清洁消毒，防止虫害滋生。
4. 安全措施：仓库应设置防火设施，并定期检查和维护。
对有防爆、防毒等特殊要求产品，应满足相应的配套设施要求。
三、入库管理要求1. 入库责任：仓库管理员负责对产品进行入库登记和质量检验，对于不符合规定标准的产品，应及时予以退回并告知生产部门处理。
2. 入库记录：对每次入库产品应做详细的记录，包括产品名称、数量、批次号、入库日期等信息，以备查证。
3. 产品归类：入库后，仓库管理员应按照产品的不同性质、用途进行分类，并采取相应的标识与标签，以便管理和取放。
四、出库管理要求1. 出库申请：出库申请单应由相关部门填写，并注明产品名称、规格、数量等信息，并提交仓库进行备案。
2. 出库审批：仓库管理员收到申请单后，应及时核对申请单与实际产品的一致性，并根据库存情况进行审批。
3. 出库标识：出库产品应做好标识和标签，明确产品名称、批次号、数量等信息，以防止混淆和错误。
五、仓库盘点管理要求1. 盘点频次：仓库应定期进行库存盘点，一般建议每季度进行一次全面盘点，并保留盘点记录和相关资料。
2. 盘点流程：仓库管理员应按照规定的盘点流程进行仓库库存盘点，确保准确性和完整性，并在盘点完毕后及时进行台账录入。
3. 盘点异常处理：如发现盘点结果与实际库存不符，应及时与相关部门进行核对，找出原因，并采取相应措施以修正错误。
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上海善益食品有限公司QS文件
产品贮存及运输防护管理制度
文件编号：SYQS—B—13
受控状态：受控
所属部门：管理部
编制人员：丁胜华
审核：
批准：
2013— 03 — 01 发布2013— 03— 01 实施上海善益食品有限公司发布
产品贮存及运输防护管理制度
1.目的
保证本公司在库物品安全，有效进行出入库管理。
2.范围
适用于本公司成品库、原料库、包装材料库的管理。
3.职责
3.1品质管理员负责货物出入库的质量检验。
3.2 仓库管理员负责各仓库货物出入库数量的准确性和仓储安全。
4.工作程序
4.1收货流程
4.1.1 原材料收货
a.当供应商货物到达后，原材料仓管员根据客户的送货单上的品名、规格、数量进行
点收，并电话通知品管部检验员及时对来料进行检验。
b.仓管员应要求送货人员按规定把货物堆放整齐，堆放时全部向上，不可倒置，如货
物有严重受损状况，需马上通知采购等候处理。
c.卸货时，仓管员必须严格监督货物的装卸情况（小心装卸），确认产品的数量，包装
与保质期与送货单是否相符。
任何破损，短缺必须在客户送货单上严格注明，并保留一份由司机签字的送货单。
破损、短缺的情况须及时上报采购和管理部经理，以便及时通知客户。
d.仓管员签收送货单，并填写验收单作为记账凭证。
e.验收单必须在当天录入电脑台账，第二天9：00前整理好所有的验收单据各交一份
给财务会计。
f.破损原料和不合格原料须与良品原料分开单独存放，等候处理的办法，并存入相关
纪录。
4.1.2 原材料出库、退库流程
a.所有的原材料出库都须有领料单，领料单上要有生产部经理签字方可领料，仓管员
根据领料单上写明的原材料名称、规格、数量进行发料。
b.车间未使用完，暂时不用的原材料需退回仓库时，要保持原材料整洁、干净、堆放
整齐。
退料员按照所退原材料品名、规格、数量填写好退料单，经生产部经理签字后交给仓管员核对。
c.原材料领料单据、退料单据，必须在当天录入电脑台账，第二天9：00前整理好所
有的领退料单据各交一份给财务会计。
4.2成品管理
4.2.1 车间生产好的成品，经输送带入库，仓管员装箱并清点数量，仓管员依据实际收到的
成品，填写成品入库单并和车间入库人员核对品名、规格、数量，核对无误后双方签字。
入库单作为电脑入账凭据。
4.2.2入库成品须挂好“库存卡”后入位，货物的存放不得超过成品的堆码层数极限。
4.2.3所有货物必须保持清洁，长期存放的货物须定期打扫尘土，货物上不许放置任何与货
物无关的物品，如废纸、废袋、胶带等。
4.2.4破损品及不良品须单独放置在搁置区，并保持清洁的状态，准确地记录。
4.3发货流程
4.3.1所有成品发货必须由公司授权的单据（授权签字、印章）作为发货依据。
4.3.2 接到公司发货单时，仓管员进行单据审核（检查单据的正确性，是否有充足的库存），
审核完毕后，通知运输组安排车辆。
4.3.3仓管员应严格依据发货单发货，如发现发货单上或货物数量有差异，必须及时通知主
管领导，及时解决。
4.3.4仓管员依据发货单核对备货数量，并检查承运车的状况后方可将货物装车。
4.3.5 仓管员按照发货单顺序将每单货品依次出库，并与司机共同核对出库成品名称、数量、
状态等。
4.3.6装车后，司机应在发货单上写明车号、姓名、同时仓管员、司机签字。
发货单仓库联，
仓库留底作为出货记账凭证。
4.4退货及换残品收货流程
4.4.1各种退货入库都必须有相应单据，如运输公司或司机不能提供相应单据，仓管员有权拒收货物。
4.4.2退货产品有良品及不良品的区别，如良品退货，货物必须保持完好状态，办好相关手续后及时入成品库；不良品退货则也必须有相应单据相符，经过品管部检验后分出可回收品和不可回收品，可回收品转入生产车间加工利用，不可回收品上报管理部经理处理。
4.4.3不良品的处理均应按相关程序办理。
4.5盘点流程
4.5.1每月30日对成品库、原材料库物品进行盘点，盘点表交财务部一份。
4.5.2每年进行一次全面盘点，做好调账准备。
4.5.3盘点须由仓管员和财务部人员共同进行。
4.6仓库日常管理
4.6.1检查内容
a.库区和库内是否存在淤泥或杂物等。
b.作业工具在不用时，是否停放在指定区域。
c.门窗及其它开口在不用时是否保持关闭状态，状态是否良好，能否有效阻止飞鸟及其
它飞行类昆虫进入。
d.仓库照明设备是否完好、完全。
（检查方法：将库内的灯全部打开，检查是否有不亮
的灯或亮度够否）
e.仓库办公区是否整洁。
f.仓库地面是否清楚标明堆码区和理货区。
g.货物堆码是否存在倒置或超高现象。
h.货物堆放是否整齐、破损、或变形（破损、搁置区存放的货物除外。
）
i.破损、闲置、禁发货物是否分开存放并张贴相应标签。
j.各类警示标志（包括安全线路的箭头指示、禁止烟火等）是否有效，整洁、张贴规范。
k.破损、闲置货物是否在3个月内处理完毕。
l.可发货物中是否有破损、污染货物未报状态及位置转移。
m.所有退货的处理是否在2天内完成，并且退货上是否标有“退货通知单”。
n.仓库是否有“四害”侵袭痕迹。
o.台账库存是否与实际库存一致。
p.仓库是否完全按“发货单”备货发货。
q.同库、同品种的货物必须堆放于同区域或相近区域；同品种的货物应该放于同一仓库。
r.收货时，是否按规定仔细分拣货物。
（检查方法：如果有收货，请检查现场按批号分拣情况；如果无收货，请检查仓库里同一位置是否有不同日期、批号、品种的货物）
4.6.2仓库的保管原则
a.面向通道进行保管。
为使物品出入库方便，容易在仓库内移动，基本条件是将物品面
向通道保管。
b.尽可能地向高处码放，提高保管效率。
有效利用库内容积。
c.根据出库频率选定位置。
出货和进货频率高的物品应放在靠近出入口，易于作业的地
方；流动性差的物品放在距离出入口稍远的地方；季节性物品则以其季节特性选定放置的场所。
d.同一品种在同一地方保管。
为提高作业效率和保管效率，同一物品或类似物品应放在
同一地方保管，员工对库内物品放置位置的熟悉程度直接影响着出入库的时间。
e.根据物品重要安排保管的位置。
安排放置场所时，当然要把重的东西放在下边，把轻
的东西放在上边。
这对于提高效率、保证安全是一项重要的原则。
f.依据先进先出的原则。
保管的重要一条是对于易变质、易破损、易腐败的物品；对于
机能易退化、老化的物品，应尽可能按先入先出的原则，加快周转。
由于商品的多样化、个性化、使用寿命普遍缩短这一原则是十分重要的。
4.6.3仓库安全防火责任制
a.要认真执行《消防法》关于仓库防火安全管理的有关规定。
b.仓库管理人员必须熟悉本仓库储存物资的性质、数量、分布情况等有关问题。
c.不准在仓库周围堆放易燃可燃物，并要经常清理杂物。
d.要根据储存物的性质，按规定安装所需要的照明设备。
不准随便乱拉电线、安装电
器设备、电加热器。
e.电闸要设总闸、分闸，并应将电闸安装在室内，工作结束应立即拉掉电闸。
f.禁止在库内动用明火，如需要用火，必须经有关部门批准，并采取安全措施。
g.不准在库内住宿，无关人员禁止入库。
h.管理人员对消防用水地点必须十分清楚，要经常保持道路畅通，要会报警、会使用、
保养灭火器。
4.6.4仓库值班室管理制度
a.坚守工作岗位，不得擅离职守，不做与值班无关的事情。
b.熟悉业务，认真研究，提高业务水平。
文明值班，积极妥善地处理好职责范围内的一
切业务。
c.重大、紧急和超出职责范围的业务，应及时地向上级主管部门、公司领导汇报和请示，
以便把工作做好。
d.加强安全责任，保守机密，不得向无关人员泄露有关公司内部的情况。
e.维护好库内秩序。
做到整洁卫生，禁止在工作时间大声喧哗。
无关人员不得随便进入
仓库，爱护公物，杜绝浪费。
f.遇有特殊情况需换班或代班者必须主管同意，否则责任自负。
g.按规定时间交接班，不得迟到早退。
4.7.1记录表单
SYQSB—13—01 进料验收单
SYQSB—13—02 生产领（退）料单
SYQSB—13—03 成品入库单
SYQSB—13—04 成品出货单。