各门店盘点制度及流程(2015)
盘点工作及流程(优秀范文五篇)
盘点工作及流程（优秀范文五篇）第一篇：盘点工作及流程盘点工作及流程库存盘点的意义A.库存盘点是指对商场的资产及负债进行查核，商品的实物盘点只是全部库存管理的一部分。
1.实物盘点品质的好坏对一定时期经营业绩的评估有十分重要的作用。
2.说明：规定范围及原则以便检查和确保实物盘点的可靠性。
3.组织B.责任划分卖场：店长C.计划盘点流程总部决定日程安排,盘点的日程安排如下：仓库、卖场食品非食品收货区将于盘点前一天关闭。
D.准备1、进行实物盘点前，店长应将盘点日期以及办法告知其店员。
2、顺序摆放，在实物盘点前，有必要将商品分类摆好（一品一位），破损商品在记录之后须丢弃。
3、清理保持所有商品和资产清洁完好，并注意货架底下是否有遗漏商品。
4、空箱或纸箱必须另外存放以避免错误。
5、赠品及用于陈列的空纸箱必须按照课统一地点存放6、在实物盘点前要确保所有商品资料都已列入电脑（依单品清单）。
λ7、盘点前当日信息（进、退货单据）全部录入，审核完毕λ8、盘点的通常原则是“同一商品放置于同一位置，店长须检查E.检查1、如有腐烂、破损、采购失误，或过时（过季）之商品，须进行折损处理，须于盘点前一天准备商品“折损单”并送交财务部，折损表内容包括：品名、单品码、数量、原价及折损后价格。
2盘点计划很多中小企业的盘点主持人，由于缺乏经验，没有做好盘点计划，因此乱成一团，尤其是没有针对预盘阶段做出深入计划，以致到了复盘时仓储仍乱的不可收拾，因此拖延复盘时日，令参与者怨声载道。
一般而言，盘点计划多在预盘日期的3天前就要具体拟订而且发布。
盘点计划的有关技巧1、首先，是针对时程的计划要有周详的考虑。
例如计算好每一位预盘主办员每天能用多少小时去真正进行预盘（由于每天仍要进行入出库作业，所以可能每天仅2至3小时可以真正有效地从事预盘作业），共有多少料项，差不多要多少天才可以完成预盘。
而且要真正去协调各部门的正常入库作业，一定要集中在每天什么时段，以避免预盘的困扰。
各门店盘点制度及流程(2015)
各门店盘点制度及流程目的：合理的掌握库存，减少商品的积压，切实落实商品账面数与实盘数的一一符合。
执行对象：盘点专员、各门店盘点操作流程盘点周期：每三月一次，由各门店申报，盘点专员根据实际情况统筹安排确定盘点具体日期，并提前三天告知门店。
盘点前准备工作：1. 单据整理检查本店电脑系统中有无已经配送到店但还没有入库的单据；检查有无调回总部、退回总部或调拨到其他分店还没有做出库处理的单据。
同时总部是否已经做了相对应的操作。
----此项工作由门店负责在盘点前两天完成。
2. 盘点前商品准备必须对本店的所有商品进行清查，并将其放到相应的货架上，不能留出死角，确保商品架位的唯一性。
（该项工作是进行临时货架编写的前提条件）此项工作必须在盘点前一天完成。
----此项工作由门店负责，盘点当天做完。
3. 盘点当日停止电脑销售，上传销售数据并做好日清。
4. 盘点专员开始操作盘点登记并提取盘点表，对盘点流程宣读并监盘。
盘点操作流程5.复盘和抽盘录入完毕后，盘点组导出盈亏数返回分店负责人，分店负责人在一天内安排人员进行复盘查询，并进行调整。
6.记帐，出盘点结果；根据盘点出错率在复盘结束后一天内对分店抽盘50-100个商品进行差错率评估。
7、撰写盘点报告。
由盘点专员将盘点数据结果及相关问题分析报告递交给总部商品部、运营部统一管理，为相关营销或管理决策提供参考依据。
盘点制度要求1、严格按照盘点流程进行规范操作，任何流程环节责任人出问题，应承担相应的责任。
2、盘点要做到耐心、细致、严谨、公正。
力求提高盘点准确度。
3、根据管理需要及各门店实际情况，盘点专员合理规定盘点日期，并将最终确定的各门店的盘点日期通告各门店。
注意事项：1、进出库频繁的商品最容易出差错，要以月进行短期盘点。
2、做好盘点先期准备工作。
较大规模盘点前，各部门要合理分工，明确各方责任，就一些相关细节做出具体布置，比如统一表格格式、安排盘点人员、盘点工具等等。
盘点完成后，要及时核对盘点结果，对有差异的结果要多遍复盘，确保盘点准确率。
门店盘点制度
门店盘点制度一、盘点的定义所谓盘点是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的实际损耗。
盘点种类可分为大盘、小盘、不定期抽盘，盘点有非商品物资盘点和商品盘点，一般所谓盘点为对门店所有商品进行盘点。
二、盘点的意义盘点是衡量门店营运业绩的重要指标，也是对一段时间内的营运管理的综合考核和回顾。
盘点的数据直接反映的是损耗，这些损耗同样可以反应门店在营运上的失误和管理上的漏洞，所以发现问题、改善管理、降低损耗是盘点的工作目标。
具体来说，盘点可以达到如下目标：1、分店在本盘点周期内的商品盈亏状况；2、分店最准确的目前的商品库存量，同时可以将所有商品的电脑库存数据恢复正确；3、得知盈亏数量最大的商品，通过分析原因，在以后的日常管理工作中有所加强，控制损耗。
三、盘点的周期1、各门店每月盘点，时间一般在中旬的周二至周四进行，盘点前必须做盘点申请及盘点计划。
2、总部对全国各店实行统一盘点或采取分区统一盘点的方式。
公司要求所有门店把盘点结果上报总部各所属营采中心。
3、店长、主管等管理人员异动、离职交接，门店必须进行盘点；门店如果撤场，门店要进行“零库存”盘点。
四、盘点的要求要求盘点所有的点数、资料必须是真实的，不允许作弊或弄虚作假，掩盖漏洞和失误。
盘点的过程要求是准确无误，无论是资料的输入、陈列的核查、盘点的点数，都必须准确。
所有盘点过程的流程，包括区域的规划、盘点的原始资料、盘点点数等，都必须完整，不要遗漏区域、遗漏商品。
五、盘点的流程1、在盘点过程中，门店店长为盘点总负责人、会计为监盘人，对盘点过程起监督负责的作用。
2、门店在进行盘点结束后，必须要做门店盘点盈亏差异表及盘点分析，并且要做个人赔款明细。
门店会计、电脑管理员若兼管几家门店，要承担自己所在门店盘点赔款（按岗位赔款系数）。
3、具体盘点流程见附件4. 盘点差异赔款办法4.1.货物丢失，对于能查清当班责任人的，由责任人进行收银台买单处理。
门店盘点管理制度范文
门店盘点管理制度范文门店盘点管理制度一、目的和意义门店盘点管理制度的目的是为了确保门店的库存数量准确无误，保证资产的安全和合理使用。
通过建立和落实门店盘点管理制度，可以提高盘点效率，减少盘点差异，降低成本和损失，提高门店的运营效率和整体竞争力。
二、适用范围该制度适用于所有门店，包括直营门店和加盟门店。
三、盘点周期和方式1. 盘点周期每个门店按照公司规定的盘点周期进行盘点，一般为月度盘点、季度盘点和年度盘点。
2. 盘点方式（1）全场盘点：对门店的所有商品进行全面盘点，包括在库商品、在途商品和卖场陈列商品等；（2）抽样盘点：按照一定的比例和规则进行商品盘点，通常适用于大规模门店或者货品种类繁多的门店。
四、盘点前的准备工作1. 盘点计划和人员安排（1）门店经理负责制定盘点计划，并安排专人负责盘点工作；（2）盘点人员应经过培训，熟悉盘点流程和规定；2. 盘点资料和工具（1）准备盘点清单：包括商品名称、规格、库存数量、进货价格和零售价格等；（2）准备盘点工具：如计数器、电子秤等，以确保盘点过程的准确性和高效性；（3）准备盘点记录表：用于记录盘点过程中的结果和差异。
3. 盘点前的检查和整理（1）检查和整理货架和货位：确保商品陈列整齐、有条理，条码清晰可见；（2）检查和整理存储区域：清理过期或者损坏商品，确保库存正确。
五、盘点流程1. 盘点准备（1）确认盘点时点：确定盘点的具体时间和日期，通常选择门店营业后的夜间进行盘点；（2）通知相关人员和部门：提前通知门店所有员工，确保所有在库员工下班前将尚未陈列的商品进行上架；（3）确保网络系统正常运行：确保POS收银系统正常使用，以便进行库存查询和核对。
2. 盘点过程（1）按照盘点清单核对库存货物：盘点员根据盘点清单和实际货物核对库存数量，确保数据的准确性；（2）记录盘点结果：盘点员在盘点记录表上记录每个商品的实际库存数量；（3）处理异常情况：如发现库存与盘点清单不一致或者损益商品，及时上报或处理，确保问题能够得到及时解决；（4）定期统计和分析盘点差异：对盘点差异进行统计和分析，找出原因并采取补救措施，以减少差异的发生。
餐饮门店盘点工作流程规定
餐饮门店盘点工作流程规定门店盘点流程规定为了保证公司库存商品的安全和提高管理水平，必须加强对各直营门店和配送中心库存商品的监控，加强库存商品的盘点工作。
盘点安排：1.盘点时间：每月月末的倒数第二天（29日或30日）。
2.盘点形式：封场全盘、门店人员自盘、营运人员监盘、财务抽盘。
3.盘点人员：店长、盘点人、监盘人、抽盘人。
盘点前准备工作：1.XXX提前三个工作日发布盘点通知，并由门店店长做好盘点相关的培训工作。
2.应把所有的退货及报损商品按公司规定的流程处理好。
3.店长必须在盘点前做好商品的整理堆放工作，并检查相关商品的入库单、配送单、退货单、报损单是否全部生成进货单，并在数据汇总前审核签名。
4.营运部负责检查督促各门店的盘点前准备工作，店长检查所有库存商品的相关单据的电脑生效情况，保证盘点前的数据准确无误。
5.门店人员先提前对门店商品进行补足货，然后开始整理门店库存货品，并将点好的商品数量进行记录。
盘点时以静态盘点为原则，即盘点开始至盘点结束的时间中，卖场销售不得从门店仓库进行补货、换货，若遇非常特殊情况需要应提前请示监盘人做好相关备注方准。
6.门店统一进行商品归类，整理仓库上的商品，做到一货一码对齐。
杜绝盘点工作进行时发现有商品存放在隐匿之处等。
（同条码商品放在一起）以上是门店盘点流程规定，希望每位门店人员都能认真执行，确保盘点工作的准确性和顺利进行。
5.将所有相关的直送商品入库单、配送单生成进货单、退货单、报废单全部审核签名后，进行数据汇总前的准确无误检查。
营运专员负责检查并督促各门店进行盘点前的准备工作。
6.门店应检查所有库存商品相关单据的电脑入库情况，确保盘点前数据的准确无误。
7.盘点时应如实反映商品库存数，避免出现多盘、少盘、漏盘等差错。
8.盘点过程中，已盘商品应按新旧日期摆放，新日期的商品放在里面，旧日期的商品放在外面。
推荐盘点方式：3.1 盘点员首先对同种条码的商品进行点算，然后将数量写在该商品的价格旁边。
连锁门店盘点制度(零售类)
xx公司盘点管理制度2015年9月23日0 / 6 0 / 4盘点管理制度一、盘点的定义所谓盘点是定期或不定期地对（店内）内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的实际损耗。
定期盘点分为月度盘点、年度盘点、交接班盘点；不定期盘点分为审计盘点、连锁管理部抽盘、有关部门抽盘、离任交接盘点。
盘点有非商品物资盘点和商品盘点，一般所谓盘点为对（店内）所有商品进行盘点。
二、盘点的意义盘点是衡量（店内）营运业绩的重要指标，也是对一段时间内营运管理的综合考核和回顾。
盘点是管理的需要，是管理手段，不是扣款目的。
盘点的数据直接反映的是损耗，这些损耗同样可以反应（店内）在营运上1 / 6 1 / 4的失误和管理上的漏洞，所以发现问题、改善管理、降低损耗是盘点的工作目标。
三、盘点的周期1.每月25日为（店内）月盘日，如遇总公司统一放假则依据通知进行。
2.店长、店助等（店内）管理人员异动、离职交接，（店内）必须进行盘点。
3.其他情况下不定期盘点。
五、盘点的原则1.真实性：真实性即要求盘点所有的点数、资料必须是真实的，不允许作弊或弄虚作假，掩盖漏洞和失误。
2.准确性：准确性即盘点的过程要求是准确无误，无论是资料的输入、陈列的核查、盘点的点数，都必须准确。
3.完整性：完整性即所有盘点过程的流程，包括区域的规划、盘点的原始资料、盘点点数等，都必须完整，不要遗漏区域、遗漏商品。
4.知情性：常态盘点（店内）负责人必须之情，离任盘点离、接、监三方必须之情。
2 / 6 2 / 4六、盘点的流程1.营业结束：（店内）盘点不得提前闭店，盘点前需对思迅系统进行日结。
2.防止遗漏：盘点前整理所有进货单，确保所有进货单均已在思迅系统中做好采购收货；所有退货商品均已做好采购退货。
3.开始盘点：将连锁管理部下发盘点表进行打印，首先按照商品顺序进行逐个清点。
4.货架盘点：按照货架上的产品顺序，逐个清点数量后登记。
所有货架商品清点完毕后，核对盘点表，检查盘点表中未盘点项，确认货架是否确实无该商品，是否漏盘。
门店盘点流程及管理规定
门店盘点流程及管理规定一、盘点目的：盘点是为了了解公司（门店）在某个营业周期内的经验情况，为了合理库存，加速资金周转、利用而开展的一项对商品清点工作。
也是检查门店在某个营业周期内的营运、防盗等工作状况的一项措施。
二、二、范围：适用于各门店的盘点工作三、盘点时间：晚上22:00至凌晨6:00四、具体流程：1、拟定盘点计划：区域督导提前15日拟定各区域盘点计划，运营部审批后于盘点前一周公告各门店。
1,.盘点日期：门店周期性盘点在月初（即每月1-5日），特殊情况（如店长交接或其他突发事件）另行通知。
2.盘点门店安排：所以门店每月必须盘点一次。
如门店当月人员稳定，且无特殊事件发生，可申请每两月盘点一次。
3.盘点方法：手工盘点或盘点机盘点。
4.盘点人员：门店所以人员均参加盘点，具体情况由店长决定；区域督导每月必须参加1-2家门店的盘点。
2、盘点前准备1.盘点前5日，门店召开盘点会议，由门店店长组织安排盘点事项（告之员工盘点时间，盘点人员安排）。
2.盘点区域划分：店长根据门店实际情况进行分区，以每组货架为盘点单位，对每个货架进行编号。
3.各门店在盘点前需做好账面清理工作：所以内调、直配、退货单据录入完毕，并跟踪审核情况（所有单据盘点前必须审核完毕）。
所有有单无货、有货无单等情况应及时查明原因予妥善处理，保证在盘点前完成账务处理，做到账账、账单相符。
4.盘点前1天，所以残次品处理完毕，能退的打退单。
不能退的做报损处理。
对未清理完毕的残次品进行归类，并摆放整齐。
5.所以退货商品应退货完毕，暂时无法退货的商品应进行标识。
6.对内仓、地堆及货架上的商品进行全面整理及清扫7.对赠品单独进行清理并加以标识8.清理门店内的死角及货架底层。
9.商品必须整齐摆放，一物一卡，物卡对应，同一代码商品必须放在同一位置（区域），以免清点时发生遗漏、10.盘点表抄写：商品整理完毕后，安货架顺序“S”型抄表（从左到右，从上到下）。
盘点表格一式两份。
餐饮门店盘点工作流程规定
门店盘点流程规定一、盘点目的：库存商品作为公司的重要流动资产，数量多，金额大，为了保证库存商品的安全，提高库存商品的管理水平，必须加强对各直营门店、配送中心库存商品的监控，加强库存商品的盘点工作。
二、盘点安排：（一）盘点时间：每月月末的倒数第二天（29日或30日）；库存商品每月盘点一次，由营运部在月末组织盘点。
（二）盘点形式：封场全盘、门店人员自盘、营运人员监盘、财务抽盘。
（三）盘点人员：负责人：店长作为盘点第一负责人，负责整个盘点流程的指挥工作。
负责盘前准备事宜盘后盈亏原因的查找、乐捐跟进工作。
盘点人：负责盘点商品，须在监盘人的监督下进行盘点工作。
监盘人：由财务人员或财务委托人员担任，负责监督盘点流程实施情况、监督盘点数据的准确性。
抽盘人：由监盘人担任或财务委托人员，负责对盘点后的商品进行抽选盘点、监督盘点效率、盘点质量。
三、盘点前准备工作（重要）关键事项：各店长在门店盘点前必须处理好与仓库、供应商的供货、退货交接，杜绝盘点时门店存有未处理完的事项影响盘点结果的差异。
1、营运部提前三个工作日发布盘点通知，由门店店长做好盘点相关的培训工作。
2、盘点前应把所有的退货及报损商品按公司规定的流程处理好。
3、店长必须在盘点前做好商品的整理堆放工作，检查相关商品的入库单、配送单有无全部生成进货单，退货单、报损单有无及时审核生效，手工退货单、报损单是否准确无误的全部做好并在数据汇总前审核签名。
4、营运部负责检查督促各门店的盘点前准备工作。
店长检查所有库存商品的相关单据的电脑生效情况，保证盘点前的数据准确无误。
5、店铺人员先提前对门店商品进行补足货，然后开始整理门店库存货品，并将点好的商品数量进行记录。
盘点时以静态盘点为原则，即盘点开始至盘点结束的时间中，卖场销售不得从门店仓库进行补货、换货，若遇非常特殊情况需要应提前请示监盘人做好相关备注方准。
6、门店统一进行商品归类，整理仓库上的商品，做到一货一码对齐。
杜绝盘点工作进行时发现有商品存放在隐匿之处等。
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各门店盘点制度及流程
目的：
合理的掌握库存，减少商品的积压，切实落实商品账面数与实盘数的一一符合。
执行对象：盘点专员、各门店
盘点操作流程
盘点周期：
每三月一次，由各门店申报，盘点专员根据实际情况统筹安排确定盘点具体日期，并提前三天告知门店。
盘点前准备工作：
1. 单据整理
检查本店电脑系统中有无已经配送到店但还没有入库的单据；检查有无调回总部、退回总部或调拨到其他分店还没有做出库处理的单据。
同时总部是否已经做了相对应的操作。
----此项工作由门店负责在盘点前两天完成。
2. 盘点前商品准备
必须对本店的所有商品进行清查，并将其放到相应的货架上，不能留出死角，确保商品架位的唯一性。
（该项工作是进行临时货架编写的前提条件）此项工作必须在盘点前一天完成。
----此项工作由门店负责，盘点当天做完。
3. 盘点当日停止电脑销售，上传销售数据并做好日清。
4. 盘点专员开始操作盘点登记并提取盘点表，对盘点流程宣读并监盘。
盘点操作流程
5.复盘和抽盘
录入完毕后，盘点组导出盈亏数返回分店负责人，分店负责人在一天内安排人员进行复盘查询，并进行调整。
6.记帐，出盘点结果；根据盘点出错率在复盘结束后一天内对分店抽盘50-100个商品进行差错率评估。
7、撰写盘点报告。
由盘点专员将盘点数据结果及相关问题分析报告递交给总部商品部、运营部统一管理，为相关营销或管理决策提供参考依据。
盘点制度要求
1、严格按照盘点流程进行规范操作，任何流程环节责任人出问题，应承担相应的责任。
2、盘点要做到耐心、细致、严谨、公正。
力求提高盘点准确度。
3、根据管理需要及各门店实际情况，盘点专员合理规定盘点日期，并将最终确定的各门店的盘点日期通告各门店。
注意事项：
1、进出库频繁的商品最容易出差错，要以月进行短期盘点。
2、做好盘点先期准备工作。
较大规模盘点前，各部门要合理分工，明确各方责任，就一些相关细节做出具体布置，比如统一表格格式、安排盘点人员、盘点工具等等。
盘点完成后，要及时核对盘点结果，对有差异的结果要多遍复盘，确保盘点准确率。
3、规划商品整理、货物归类摆放、商品摆放要整齐，名称、规格型号清晰，
数量准确，将商品整理一步到位！
海典操作流程
1）盘点管理——远程盘点登记——确定——盘点类型（抽盘）——立即收发数据；
2）门店盘点表打印——门店盘点表呈现excel形式——按照柜组排序做降序；3）盘点单一式两份，一份带库存数量交给店长，一份不带库存给店员，店员按照不带库存数量的盘点表盘点数量；盘点单本人签字
4、盘点顺序：参照实货在盘点单上填写实盘数量，从上到下，从左往右分层盘数，依此累加。
有实货盘点单没有的商品依照盘点单内容添加到盘点单上；
5、盘点做标记方法，盘点过的商品旋转45度；小瓶商品平放；
6、交叉核对库存：a员工的盘点单交给b员工，店长把带有库存的对应的盘点单交给b员工；核对库存人员签字；
7、核对标准：库存数量与实盘数量一致画对勾，数量有差异在有库存数量后写上实盘数量，差异结果输入盘点单；
8、输入标准
按照实货的批号输入正确的数量， b批号实货40库存20，直接输入40，c批号实货50库存40，直接输入40；只做保存，暂时不做审核；比如a批号实货有10，海典没有次批号或者有海典有次批号商品，实货没有，使用库存批次调整单，将实货批号和效期进行修改。
9、盘点登记-------远程登记--------传输数据；
10、盘点单-----选择门店名称--------增加明细输入盘点结果--------有两个以上批号一定同时输入，实盘和账面数相符者选择账面数输入，不相符者选择实盘数输入------输入完毕保存审核-----------传输数据；
11、盘点登记----------查询本次盘点单调出--------远程盈亏-------传输数据--------远程修正库存-------传输数据；
12、海典操作每次都要立即收发数据；
盘点确认后亏损溢结果惩罚制度
相同商品可以库存调整，其他商品损益不相抵，损溢金额店长确定后，让员工确认签字，上报到总部，工资扣除。