3至6岁儿童营养食谱
6岁儿童一天的营养食谱
6岁儿童一天的营养食谱6岁儿童营养餐你能做什么呢？3—6岁的小孩恰逢生长发育的高峰时段，要需注意饮食搭配平衡，饮食搭配，因此父母们要留意小孩的三餐饮食搭配，给孩子做一份少年儿童营养餐食谱方案，让宝宝健康生长发育发展。
网编今日产生了9种6岁少年儿童营养餐食谱，有意的母亲能够尝试做给你的孩子吃哦。
6岁儿童营养餐：9种少年儿童营养餐食谱给孩子充足营养成分6岁儿童营养餐1：酱烧茄子
6岁儿童营养餐
原材料：四季豆1KG、柿椒100克、番茄150克、食用油2KG、黄豆酱50克、白砂糖20克、生抽20克、食盐5克、鸡精5克、芡粉50克；葱、姜、蒜泥各10克
做法：
1、四季豆削皮，切2公分厚为的块；柿椒去籽切一小块；番茄清洗切一小块。
2、油下锅烧开，下四季豆炸成橙黄色捞起来；锅中油倒出，留少量油，将葱蒜末、黄豆酱一同入锅爆锅，待出香气时放水；随后把生抽、白砂糖、食盐、鸡精、四季豆一同放进煮沸，添加辣椒、番茄，再同烧一下，水淀粉勾芡即成。
6岁儿童营养餐2：蔬菜水果高汤
食物：包心菜、西红柿、红萝卜、绿豆芽、马铃薯、圆葱各适当，白胡椒粉、盐各少量。
制作过程：
1.包心菜洗干净后切割成絮状，西红柿去皮切切丁状，圆葱切切丁，红萝卜清洗削皮滚刀块，土豆去皮滚刀块，绿豆芽清洗沥水。
2.把全部食物统统放进火锅中煮，烧开以后，文火炖，料汁浓稠后，再加盐和白胡椒粉调料。
作用：蔬菜水果中含有维他命C和维生素U，可以抗溃疡，协助小宝宝减轻口腔溃疡的病症。
3至6岁幼儿家常食谱营养做法
3至6岁幼儿家常食谱营养做法家常食谱有很多，学习营养的做法，给3至6岁的幼儿做美味的家常菜吃。
以下是店铺整理的3至6岁幼儿家常食谱，欢迎阅读。
3至6岁幼儿家常食谱一：糖醋排骨猪小排 1000克、醋 50毫升、料酒 15毫升、酱油 15毫升、葱 1根、姜半块、干辣椒 2个、八角 2粒、花椒 20粒、白糖 20克1、排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫2、放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出3、煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁4、炒锅烧热，倒入调料汁5、待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀6、倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨7、大火煮沸后调至小火炖煮8、待锅中汤汁收浓稠即可3至6岁幼儿家常食谱二：脆皮茄汁水豆腐食材：水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个吃辣帮做法：1)将豆腐切1cm厚的块。
2)鸡蛋打散。
3)准备好面粉和面包糖。
4)将豆腐块双面粘上面粉。
5)再粘匀蛋液。
6)粘上面包糠，用手压匀。
7)锅中油烧热至七成热时下入豆腐块。
8)炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油。
9)将豆腐摆盘。
11)淋入水淀粉至粘稠出锅。
12)淋在豆腐上即可，也可现吃现粘。
3至6岁幼儿家常食谱三：黄豆炖猪蹄原料：猪蹄500克(买时剁块)，黄豆50克，煮时调料：花椒、八角、香叶、丁香、桂皮、老姜、醋、老抽盐适量。
烧时调料：姜葱、食用油、盐、糖、老抽料酒、湿淀粉、鸡精适量做法：1、黄豆洗净，泡8小时左右备用2、猪蹄用温水洗净3、准备煮时用的调料4、在开水中将猪蹄焯2分钟，捞起刮去白色污皮、去毛5、坐炖锅大火注水，放入猪蹄和煮时调料，烧开撇沬，转小火炖40分钟加盐后炖至蹄烂。
此歩加多一些水煮炖，是为逼出一部分饱和脂肪酸6、准备烧炖调料7、坐锅点火注油，投入姜葱炒香8、投入熟猪蹄黄豆翻炒，加入老抽盐糖高汤翻炒9、投入料酒翻炒进一歩去腥，勾芡，加入鸡精翻炒出锅3至6岁幼儿家常食谱四：酸汤绿豆丸原料：白萝卜丝300克，黄豆芽200克，绿豆面500克，紫菜15克，香菜末10克，虾皮10克，姜丝5克，葱花少许。
6岁儿童营养餐食谱健康营养
6岁儿童营养餐食谱健康营养健康是人类最宝贵的财富，而在儿童的成长过程中，营养则是健康的基石。
为了保证6岁儿童能够得到均衡、全面的营养，我们需要有一个科学合理的饮食安排。
下面，我将为大家分享一份适合6岁儿童的营养餐食谱，帮助孩子们健康成长。
早餐：1. 煮鸡蛋：将一颗鸡蛋加入水中煮熟，富含高质量蛋白质和维生素D，有助于儿童骨骼发育。
2. 面包配果酱：选择全麦面包，富含纤维和维生素B，搭配自制的果酱，既美味又富含维生素C。
3. 牛奶：提供丰富的钙质，有助于儿童骨骼生长发育。
上午加餐：1. 水果：选择新鲜的水果，如苹果、橙子等，富含维生素和矿物质，有助于提供能量和营养。
2. 酸奶：富含乳酸菌和钙质，有助于维持肠道健康。
午餐：1. 主食：选择糙米或全麦面食，富含膳食纤维和维生素B，有助于提供能量和促进肠胃蠕动。
2. 蔬菜炒肉丝：选择多种颜色的蔬菜，如胡萝卜、青椒、黄瓜等，搭配瘦肉丝炒制，富含维生素和蛋白质。
3. 豆腐汤：用鲜豆腐、蔬菜和适量的盐、酱油煮制，富含蛋白质和矿物质。
下午加餐：1. 坚果：选择核桃、杏仁等坚果类食品，富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于提高免疫力。
2. 果仁饼干：选购全麦果仁饼干，富含膳食纤维和维生素E，能够提供长效能量。
晚餐：1. 鱼肉粥：用新鲜鱼类和大米熬制而成，富含蛋白质和多种矿物质。
2. 红薯泥：选用红薯煮熟后捣成泥，富含维生素A和膳食纤维，有助于提高免疫力。
3. 蔬菜水果沙拉：以西兰花、胡萝卜、苹果等新鲜蔬果制成，富含维生素和抗氧化剂。
睡前：1. 温牛奶：有助于放松神经，促进儿童入睡。
2. 饼干：选择低糖、低盐的全麦饼干，提供少量的能量。
总结：儿童正处在生长发育的关键期，因此充足而均衡的营养摄入尤为重要。
以上所提供的儿童营养餐食谱仅供参考，家长还需要根据孩子的实际需求进行适当调整。
在饮食安排上，尽量选择多样化、新鲜的食材，避免油炸和高糖食物的过度摄入。
通过科学合理的饮食，我们能为儿童的健康成长提供有力的支持。
3到6岁膳食宝塔的结构及内容
3到6岁膳食宝塔的结构及内容3到6岁是儿童生长发育的关键期，膳食对于他们的健康和发展起着至关重要的作用。
为了保证孩子们获得均衡、营养丰富的膳食，家长们可以参考膳食宝塔的结构和内容。
一、早餐早餐是一天中最重要的一餐，为孩子们提供了一天所需的能量和营养。
早餐应包含五个基本食物类别：谷物、蛋白质、果蔬、乳制品和油脂。
例如，可以给孩子准备一碗燕麦片配以牛奶，再加上一个水果和一片全麦面包。
这样的早餐可以提供孩子所需的蛋白质、纤维、维生素和能量。
二、午餐午餐应包含五个基本食物类别和适量的膳食纤维。
谷物类可以选择全麦面包、米饭或意面；蛋白质可以选择鸡肉、鱼肉或豆类制品；果蔬类可以选择新鲜的水果和蔬菜；乳制品类可以选择酸奶或奶酪；油脂类可以选择橄榄油或植物油。
家长可以根据孩子的口味和偏好进行搭配，制作出丰富多样的午餐。
三、下午茶下午茶是孩子们一天中的重要补充能量的时刻。
可以给孩子准备一些健康的小食，例如水果、酸奶、全麦饼干或坚果。
这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够满足孩子们的能量需求，同时也有助于他们的生长发育。
四、晚餐晚餐应包含五个基本食物类别和适量的膳食纤维。
与午餐相似，晚餐可以选择谷物、蛋白质、果蔬、乳制品和油脂。
家长可以根据孩子的口味和偏好，制作一些健康的家常菜或小炒菜，搭配米饭或面条。
同时，还可以给孩子准备一碗汤，增加营养的摄入。
五、宵夜宵夜是在晚餐后的一个小吃时间，孩子们在睡前可以适量进食一些小食。
宵夜可以选择一些低糖、低脂的食物，例如水果、酸奶或全麦面包。
宵夜的目的是为了提供孩子们睡前所需的能量，不宜过多，以免影响孩子的睡眠质量。
六、饮水除了以上的五个基本食物类别，饮水也是非常重要的。
孩子们需要保持足够的水分摄入，以维持身体的正常代谢和健康。
家长应鼓励孩子多喝水，尤其是在炎热的天气或进行剧烈运动后。
可以给孩子准备一杯清水、果汁或茶水，帮助他们补充水分。
3到6岁膳食宝塔的结构和内容是早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜和饮水。
3到6岁幼儿园早餐食谱介绍
3到6岁幼儿园早餐食谱介绍3到6岁孩子都会上幼儿园，早上要给孩子做好营养的早餐，让宝宝每天都能吃上好吃的早餐。
以下是店铺整理的3到6岁幼儿园早餐食谱，欢迎阅读。
3到6岁幼儿园早餐食谱一：蘑菇肉酱意面食材：肉末100克、口蘑5个、意大利面200克、蛋黄1个、生粉10克、盐一小勺、鲜酱油一勺、植物油50克、蘑菇意面酱100克。
做法：1、猪肉(肥三瘦七)剁成肉末，加入蛋黄、生粉、盐、酱油。
2、搅拌均匀备用。
口蘑切成片备用。
3、汤锅注大半锅水，煮沸后下入面条。
4、再次沸腾后转小火，加五至六次冷水，煮至面条完全熟透，无硬芯，关火，将面条滤出备用。
5、煎锅倒油，烧至八成热时，下入拌好的肉末小火扒熟;然后下入口蘑炒熟。
加入意面酱及少量水。
炒匀后小火收汁至汤汁浓稠。
6、最后将面条置于盘中，淋上煮好的意面酱即可。
功效：意大利面具有高密度、高蛋白质、高筋度特点，富含矿物质，宝宝食用可以促进营养吸收。
3到6岁幼儿园早餐食谱二：鸡蛋肉松三明治材料：鸡蛋1个、黄根1小根、面包4片。
制作方法：1、鸡蛋煎熟;黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。
2、面包上撒一层肉松，盖上一片面包;然后将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包;摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。
3到6岁幼儿园早餐食谱三：皮蛋瘦肉粥用料大米 / 清水 / 皮蛋2个 / 葱花瘦肉 / 食盐 / 胡椒粉 / 食用油做法1.米淘洗干净，用盐、油和少许水将米浸泡，腌制30分钟。
猪瘦肉放沸水中煮变色捞出2.锅中放足量水，烧开后放入米和1个切碎的皮蛋、猪瘦肉、姜末一起煮开。
大火煮20分钟，中途随时搅拌，撇去浮沫，约用1—1.5小时将粥用小火煮至稠厚。
3.关火，加适量盐和胡椒粉调味即可，吃的时候撒上葱花即可3到6岁幼儿园早餐食谱四：蔬菜南瓜浓汤食材：50克胡萝卜、100克土豆、40克洋葱、奶油白酱、鲜奶油或鲜奶、600克南瓜、30克香芹、盐、鸡精、黄油、1茶匙咖喱粉、0.5茶匙黑胡椒粉做法：1、南瓜,胡萝卜,土豆切薄片.洋葱切片,香芹切碎.2、锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香.3、加入刚盖过蔬菜的水量.用大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至南瓜,胡萝卜,土豆变软.离火放凉.4、把所有蔬菜捞出,用搅拌机打成泥状.5、再倒回汤中,放入一大块奶油白酱.适量鲜奶油或鲜奶,用小火一边煮一边搅拌,放入盐,鸡精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉调味.煮好的汤的浓度,要表面可以放上一片菜叶,也不沉下去.3到6岁幼儿园早餐食谱五：黑芝麻鸡蛋饼材料：鸡蛋2个、面粉200克、芝麻适量、虾皮适量、色拉油适量。
3-6岁的幼儿营养食谱
3-6岁的幼儿营养食谱
3-6岁的幼儿营养食谱的做法有哪些？宝宝身体生长发育需要多种营养素，要保证足够营养素的摄取，必须给宝宝提供多种多样的食物。
那么为宝宝准备些什么食物比较好？以下是店铺分享给大家的关于3-6岁的幼儿营养食谱，一起来看看怎么做吧!
3-6岁的幼儿营养食谱做法一
抹茶布丁
材料
抹茶布丁粉20克,白糖25克,水200ml.
做法
1.将抹茶布丁粉装容器内，加入白糖、水拌匀。
2.倒入锅内开中火，不断的用筷子搅拌，防止粘锅。
3.水开后沸腾3-5分钟关火，将煮好的液倒入硅胶模型内凉透，然后放入冰箱两个小时取出食用.
3-6岁的幼儿营养食谱做法二
鱼汤
材料
鲜鱼仔，盐
做法
1.买来新鲜的鱼仔，洗干净。
2.炖锅中加入开水，把鱼仔放进去炖煮到汤色变白，加盐调味即可。
3-6岁的幼儿营养食谱做法三
鸡汁土豆泥
材料
土豆、奶酪、盐、花椒水、黑胡椒。
做法
1、土豆去皮切片，用清水冲洗掉多余的淀粉;
2、放入蒸锅蒸熟;
3、将熟土豆片取出放凉，装入食品保鲜袋中;
4、用擀面杖将其擀压成泥状;
5、放入奶酪、盐、花椒水、黑胡椒;
6、鸡汤拌匀后，再入蒸锅蒸十分钟即可。
适合3～6岁幼儿的晚餐菜谱
适合3～6岁幼儿的晚餐菜谱
以下是一些适合3～6岁幼儿的晚餐菜谱：
1. 彩虹面条拌蔬菜：使用彩色蔬菜面条（例如胡萝卜面条、菠菜面条等），搭配西兰花、胡萝卜丁、黄瓜丁等蔬菜，加入橄榄油、盐和黑胡椒粉拌匀。
这道菜既鲜艳又富含多种维生素和纤维，满足孩子对颜色的好奇心，同时提供全面的营养。
2. 清炒豆腐+胡萝卜腊肠炒饭：豆腐是营养丰富的豆制品，容易吸收。
胡萝卜腊肠炒饭可以增加丰富的蛋白质和维生素。
如果宝宝喜欢吃鸡蛋，也可以在炒饭中加入鸡蛋。
3. 韭菜虾仁鸡蛋饺子：虾仁和韭菜是绝配，清香可口，富含蛋白质和海产品鲜味，能增进孩子的食欲。
4. 鱼头豆腐汤：鱼头含有丰富的蛋白质，搭配豆腐炖煮，不仅味道鲜美，而且保留了鱼肉中的丰富营养物质，对孩子的成长发育非常有益。
请注意，每个孩子都有不同的口味和偏好，这些菜谱可以根据需要进行调整。
同时，确保食物的新鲜和卫生，避免使用过敏原，根据孩子的身体状况和医生的建议进行调整。
儿童一日三餐营养食谱
儿童一日三餐营养食谱儿童营养食谱之早餐篇
1、水煮鸡蛋。
鸡蛋蛋白质含量极其高，可维持身体细胞的生长发育，修复受损细胞等，增加儿童的免疫力，减少生病感冒的概率，以免家长们担惊受怕。
水煮鸡蛋，口感鲜嫩且清淡，是儿童最佳的早餐之一。
2、全麦面包。
儿童应该多吃些面食，摄取丰富的碳水化合物，补充能量、体力。
全麦面包不仅碳水化合物充足，而且还有丰富的膳食纤维，能够促进消化，缓解小儿便秘问题。
儿童营养食谱之午餐篇
1、西红柿炒鸡蛋。
西红柿维生素C含量高，水分充足，有促进儿童皮肤微循环，预防皮肤性疾病，并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养，是不错的午餐食谱。
2、水煮西兰花。
西兰花不仅有强抗氧化作用，还有抗癌作用，抑制体内细胞异变，保持儿童身体发育。
水煮西兰花，口感爽脆，多汁多纤维，适宜儿童食用，是不错的一道午餐食谱。
儿童营养食谱之晚餐篇
1、水煮鱼肉片。
鱼肉味鲜美，质地柔软，口感上就是儿童的最爱，另外鱼肉钙质、蛋白质、微量元素含量极高，脂肪含量低，是最佳的养身晚餐之一，家长们可以多水煮鱼片给小孩子们食用。
2、荠菜炒肉。
荠菜是一种野菜，有清热解火，明目养睛，护肝护脾的作用，适量给儿童准备荠菜炒肉这道营养菜，对其身体大有益处，作为晚餐食谱，荠菜炒肉还能起到缓解烦闷情绪和安神的作用。
总之，儿童的营养食谱在建立在安全、卫生的基础上，所有的家长们应该兼顾食物的营养和安全。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
３至6岁儿童营养食谱其实一个小孩子的生长和发育，是需要各种各样的营养成分的,主要不外乎六种,即蛋白质、脂肪、碳木化合物、维生素、无机盐和水等。
但没有任何一种食物能包含所有人体需要的营养成分。
举例说,新鲜蔬菜含有较多维生素及矿物质，但脂肪、蛋白质的含量则较少;鱼、肉含脂肪、蛋白质虽较多,但又缺乏维生素，而维生素是维持身体健康、促进生长发育和调节生理功能必需的有机化台物。
所以为了小孩子身体的正常发育,为了增加对疾病的抵抗能力，他们吃的食物应该多样化，荤素配搭，取长补短。
三岁以上的小孩子所选用的食物基本上与成年人相同。
为了满足小孩子所需的热量及平衡各种营养素,食谱的烹调方法也要留意。
避免营养的损失,应多采用容易消化的食物。
此外，食谱的品种要多样化,时常将各类品种更换或交替配搭，这样才可以引起小孩子的食欲，并可促进消化及吸收的能力。
另外也应该培养小孩子从小不拣饮择食、不偏食的习惯,要吸收多种营养,使他们健康地成长。
营养均衡的基本要求1、品种多样：儿童的膳食品种应当多样化,既有动物性食物，也有植物性食物，即儿童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。
2、比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。
由于摄入量人体内的各种营养素之间存在着相互配合与相互制约的关系,如果摄入某种营养素超量，非但对人体无益,甚至还有害。
3、饮食定量:各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内，摄入量过少将产生营养素缺乏症，过高将出现副作用,都对健康不利。
４、调配得当：根据我国营养结果表明，儿童在维生素Ａ、钙、铁、锌和碘等摄入不足。
主要原因是膳食结构不合理所致。
儿童膳食的最佳搭配儿童膳食应当做到以下5个搭配:1、动物性食物与植物性食物搭配。
2、荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素)3、粗粮与细粮搭配（每天有细粮也有粗粮）４、干、稀搭配（早、午、晚有干粮、也有汤和粥）５、咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳）除做好以上搭配外,每期应吃1次—2次猪肝、鱼类或禽类,每星期吃2次—3次海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物，另外含钙、铁丰富的芝麻酱应该经常食用使孩子聪明的营养食物人类头脑快速发育阶段主要在胎儿期和婴幼儿期。
出生时脑重量为400克左右，达成人的25%。
6岁时孩子的大脑神经系统发育已达成人的８5％，8岁时,智力可达成人的80%。
可见,学龄前是孩子智力快速发育的阶段。
胎儿期大脑发育所需的营养主要通过母体获得,母体营养的均衡完整与否将决定胎儿的脑部与神经系统发育。
其实,智力是由思维能力、想象力、记忆力、观察力、专注力、操作能力组成。
我们说饮食对聪明的影响，其实是说饮食对这几个能力的影响。
均衡的营养，可以支持身体，使孩子精力充沛,活动力强，从而刺激大脑使孩子聪明;第二，均衡的营养可以支持脑力,让孩子进行游戏,进而刺激孩子变聪明。
均衡的营养包括很多，如：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有家长易忽视而今天最为重要的维生素和矿物质。
健脑食物,一是必要的结构脂肪,二是荤素的合理搭配，三是碱性食物,四是含乙酰胆碱和核糖核酸的食物。
如蛋黄，含蛋黄素等脑细胞所必需的营养成分,能给大脑带来活力，充分提高大脑的工作效率,又如核桃，含有蛋白质、钙，常吃有健脑益智的作用；而缺锌,会导致孩子注意力不集中,更为严重会致小学阶段多动症；缺铁,会使孩子疲倦、乏力、无神。
使孩子聪明的营养食物有:1，多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜,海带,瘦肉2，每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑3，每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果4,每天吃豆类或豆制品5，每周吃蘑菇1—2次6，多吃香蕉、红萝卜、菠菜7，多吃牛奶,最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。
如雅培学儿喜康力，含有牛磺酸和抗氧化系统两杰出成分,可补充孩子均衡的营养，不失为一种让孩子头脑和身体全面发展的营养摄入方法。
如果孩子挑食偏食,那是最要不得的。
纠正的方法:１,饮食教育2，父母以身作则3，鼓励的态度让孩子尝试新食物4，新的食物混入爱吃的食物5，补充均衡营养素如雅培小安素来打破营养不良－偏食的恶性循环。
现在的孩子比以前更早面临学习的压力和更高的期望。
因此７岁前这时期，身体的营养支持将决定孩子一生的头脑聪明,体力状况,否则孩子将错过一生中非常关键的脑力和体力成长时期。
那些食品能帮助孩子长高,扰悉，截止目前，国家卫生部还没有批准过任何一种增高保健品的生产。
因此,提醒广大消费者,不要被广告所误导,谨慎购买市场上所售的增高保健品。
另外,还要知道,只有通过科学的饮食才能帮助孩子长高。
那么，哪些食品能帮助孩子增高呢？一、牛奶,被称为“全能食品”,对骨骼生长极为重要；二、沙丁鱼，是“蛋白质”的宝库,如条件所限，可以吃鲫鱼，或鱼松；三、菠菜是“维生素的宝库”;四、胡萝卜,儿童每天吃1０0克,很有益处;五、柑桔，维生素Ａ、B、Ｃ和钙的含量比苹果中的含量还要多。
此外,还有小米、荞麦、鹌鹑蛋、毛豆、扁豆、蚕豆、南瓜子、核桃、芝麻、花生、油菜、青椒、韭菜、芹菜、蕃茄、草莓、柿子、葡萄、淡红小虾、鳝鱼、动物肝脏、鸡肉、羊肉、海带、紫菜、蜂蜜等。
小儿合理的营养结构孩子的身体正处于快速成长时期,每个器官在发育时都需要大量的营养物质。
如果营养的结构不合理,那么一些器官就有可能发育不完全,使孩子的身体出现疲倦、无力、抵抗力下降等症状,从而增加发病率。
合理营养是保证孩子不再发胖的前提，对营养的需求要从两个角度来考虑，一是食物的量,即确定每天吃的食量大小。
二是食物的质,在保证营养丰富的前提下，力求食物品种多样。
那么，究竟应该怎样组合食物的质和量呢?德国的营养协会把各种食物的质和量进行了归纳。
１、谷物、谷物制品、土豆等富含碳水化合物、纤维素、维生素B、蛋白质和矿物质。
相关食品有：面包、面条、大米、土豆。
可以适量食用。
2、蔬菜和干鲜果品等富含维生素、矿物质、蛋白质、纤维素和碳水化合物。
可以较大量食用。
3、水果里含有维生素、矿物质、纤维素和碳水化合物。
可以较大量食用。
4、饮料应尽可能以饮用水为主,或选择不含糖的果茶、果汁、汽水。
每天０.7-1.5升。
5、牛奶及奶制品富含蛋白质、钙、维生素B。
特别是酸奶、凝乳、脱脂乳、低脂奶酪等。
可以较大量食用。
6、鱼、肉、蛋等含有蛋白质、碘、维生素Ｄ和铁。
最好选瘦肉、瘦肉肠。
可以适量食用。
７、油脂和食用油等可以提供能量。
但食量要少。
孩子应补充的营养食谱1５g鲜枣补足维生素C:维生素C又称抗坏血酸，还有健脑益智作用；5g鸡肝补足维生素Ａ：维生素Ａ可增强人体免疫功能,促进肌体生长发育和防治夜盲症；30g香菇补足维生素Ｄ:维生素Ｄ能促进钙与磷的吸收和骨骼、牙齿的正常生长发育，防止儿童佝偻病；3５g羊肝补足维生素Ｂ2：维生素B２又称核黄素。
具有维持健康,促进发育之作用。
缺乏时可致患舌炎、唇炎、口角炎、角膜炎、皮炎、白内障等疾病。
另外牛肝、鸡肝中也含丰富的维生素Ｂ2;10ｇ碘盐补足碘:碘,被称为智慧元素。
少儿缺碘生长发育缓慢、身材矮小、智力低下。
每天只需吃碘盐1０g，可避免上述症状发生;90g虾皮补足钙。
200g西红柿补足钾:钾可维持心脏、肾脏、骨骼和肌肉的健康;维持血液的酸碱平衡及血压的稳定。
每天只需吃一个西红柿便可满足肌体对钾的需求;8g黑木耳补足铁:人体缺铁会引起缺铁性贫血,导致体弱、疲劳、抵抗传染病的能力下降。
每日只需吃8g黑木耳,就可防止缺铁性贫血的发生;60g菠菜补足锌：锌有生命之花、记忆元素之誉,人体缺锌影响智力和身体发育、性功能减退、免疫功能下降。
每天吃上60g菠菜便可补足锌；１００g芸豆补足镁:镁为细胞液中第二重要的阳离子，参与体内蛋白质的合成,抑制神经的兴奋。
缺镁可造成神经过敏、容易激动、肌肉震颤、软组织硬化。
每天吃１00～150g 芸豆（又称刀豆、四季豆）,满足镁的需求绰绰有余。
儿童如何科学早餐对处于生长发育旺盛期的儿童来说，早餐一定要“吃饱、吃好”。
现在许多家长往往因为早晨时间匆忙,来不及为儿童认真准备早餐，或因为缺乏营养知识，不会为儿童科学地安排早餐。
由于儿童的胃容量有限,上午的活动量又比较大,所以早晨这顿饭尤为重要。
儿童早餐要吃饱吃好,并不是说吃得越多越好,也不是说吃得越高档、越精细越好,而是应该进行科学搭配。
据营养专家介绍，科学的儿童早餐应该由三部分组成，蛋白质、脂肪和碳水化合物。
比如：现在最常见的儿童早餐是牛奶加鸡蛋、馒头加咸菜或是油条加豆浆等，这样看起来似乎是吃饱吃好了，实际上也有其不科学的地方，营养搭配不够均衡。
举例来说光喝牛奶吃鸡蛋还不够,这里已经有了脂肪和蛋白质,但缺少碳水化合物,即提供热量的淀粉类食品，如果除牛奶鸡蛋外再吃几片面包营养就全面了。
油条加豆浆的早餐缺少蛋白质,应该加一个鸡蛋。
只吃馒头咸菜的早餐就更不科学了，倒不如做一个鸡蛋下挂面更好些。
总之,父母必须重视科学安排儿童的早餐，如果儿童早餐吃不好,营养和热量不足,长期下去会影响儿童的身体发育和精神面貌。
4-６岁儿童营养计算一下学龄前儿童营养及食物需要量学龄前幼儿继续处于较旺盛的生长发育时期.这个时期身体发育的特点是:体重增加比较慢了,身长增长仍然较快，乳牙和恒齿的更替由蕴育到开始进行,特别是神经系统正在迅速成熟.到5周岁时,大脑重量要达到成人的90%以上，神经细胞的分化也基本完成,独立思维能力大大加强．因此,膳食的营养质量仍然要比成年人相对高些,也就是说,在满足幼童热能需要的同时,其它营养素要完备而充裕.优质蛋白,各种维生素及矿物质(特别是对骨骼、牙齿生长极其重要的钙)决不可少.我国规定的学龄前儿童各种营养素每日供给量标准分别为：热能16００卡，蛋白质５0克，钙６０0毫克，铁８毫克，维生素A2２00国际单位(或胡萝卜素4毫克)B11.0毫克,B２１.2毫克，尼克酸10毫克,维生素Ｃ50毫克.幼儿胃容量较小，消化机能仍很不健全.要在一日数量不多的膳食中获取如此可观的各种营养素,必须在食物选取和膳食搭配以及烹调等方面注意研究.各种动物性食品如鱼、肉,蛋类、乳品及肝脏等内脏中,有幼儿长生长发育所必需的优质蛋白及营养素,应成为幼儿膳食的重要内容.有条件的家庭,还应当每日供给幼儿一定量的乳类或豆制代乳粉,其中的优质蛋白、卵磷脂、钙、核黄素等,对幼儿大脑、神经系统、骨骼及牙齿的发育极为有益,作为多种维生素及矿物质重要来源的蔬菜水果,应适量增加,以增强幼童抗病力和生理机能,避免各种营养素缺乏病的发生.4-－6岁幼童，每日有下列食品或与之相应的食品,就基本可以满足需要：牛奶50０毫升（或加料豆浆)，谷类250－-４００克，绿叶蔬菜２50－-４0０克,鸡蛋1--2个，瘦肉及肝5０--100克,水果1--２个，另有适量豆制品、食用油及芝麻酱等.2．幼儿每餐热量的分配比例学龄前幼童以一日４--5餐为宜．早餐占全天总热量的30%,午餐占35--4０%,晚餐占25%,加餐点心占1０％左右.幼童的膳食,是婴幼儿膳食向成人膳食的过渡,概括地说，就是膳食质量要高此，烹调得容易消化些.在膳食制作上,要特别注意清洁卫生,防止细菌污染和食物腐败变质；食品质地以新鲜细嫩为好,加工要精细,如去掉果、菜、谷粮中的粗渣,剔除鱼肉中的骨刺筋腱等;烹调应注意色、味、香、形，使外观诱人,花样多变,以免造成小儿偏食;不宜采用刺激性食品,及整粒硬果、油炸食品、带刺的鱼及带骨的家禽,等等． 3.给您举一个幼儿理想膳食的例子（一)早８:00牛奶180克,鸡蛋１个,馒头50克上午10:００橘子水1５０克午１2:00花卷5０-－１００克,大米稀粥１小碗大约１00毫升，溜肝尖土豆片(碎肝30克，土豆片90克)下午3:0０烤馒头片抹芝麻酱,饭后糖开水一杯晚6:00 软米饭５０－-100克,虾仁碎菠菜(虾仁30克，菠菜9０克)(二)早8:00 牛奶半磅，鸡蛋１个,枣泥丝糕5０克午１１:30米饭1小碗,炒肝片胡萝卜片,鸡蛋或豆腐小白菜汤下午3：00 牛奶或豆浆半磅,面包50克,水果1只晚6:0０木耳、肉末、豆腐丁打卤面１碗,或羊肉胡萝卜馅包子,白菜鸡蛋馅水饺50--１00克两,外加大米稀粥适量比较经济平衡的幼童食谱:早饭豆浆1小碗，豆沙包50克,鸡蛋1个午饭馒头或花卷50--100克,豆腐西红柿汤1小碗下午点心浓米汤加糖1小碗,饼干25--50克,苹果1只晚饭大米稀粥１小碗，羊肉胡萝卜或猪肉洋白菜包子5０克有益于儿童眼睛的食物眼睛是人体的重要器官, 用眼过度,比如看书、刻字、刺绣以及看电视等时间太长的活动, 都可以引起眼睛的疲劳, 全身疲乏, 精神极度紧张；营养不良, 也可以使视力下降．眼睛疲劳常见症状是头痛、前额部发胀、眼睛发干,长期的眼睛疲劳,可以引起视力减退、工作效率降低。