幼儿园大班食品安全教育计划3篇
2024年食品安全知识教育计划幼儿园
在2024年食品安全知识教育计划中，幼儿园应致力于提供一个全面、有趣且互动的学习环境，以帮助幼儿理解和掌握食品安全的重要性。
以下是一份详细的计划，旨在提高幼儿的食品安全意识，并培养良好的饮食习惯。
一、教育目标1.让幼儿了解食品安全的基本概念，包括什么是安全的食物、如何正确选择和处理食物。
2.教育幼儿识别食物的保质期，并学会根据食物的保质期来决定是否可以食用。
3.培养幼儿良好的个人卫生习惯，如洗手的重要性以及在处理食物前后洗手。
4.教育幼儿如何避免食物中毒，包括不食用过期食品、不触摸陌生人的食物等。
5.鼓励幼儿参与食物的准备和烹饪过程，以增强他们对食物来源和制作过程的认识。
二、教育活动1.主题班会：定期举行食品安全主题班会，通过故事、歌曲、游戏等形式，让幼儿在轻松愉快的氛围中学习食品安全知识。
2.角色扮演：让幼儿扮演不同的角色，如超市收银员、厨师、医生等，通过角色扮演来体验食品安全的重要性。
3.烹饪课程：在老师的指导下，让幼儿参与简单的食物准备和烹饪过程，了解食物的来源和制作过程。
4.户外参观：组织幼儿参观农场、食品加工厂或超市，让他们了解食物的种植、生产和销售过程。
5.手工作坊：通过制作食品安全海报、手工艺品等方式，加深幼儿对食品安全知识的理解。
三、家长参与1.家长讲座：定期举办家长讲座，向家长传授食品安全知识，并提供实用的家庭食品安全建议。
2.家校互动：通过家长信、家长会等形式，与家长沟通幼儿在园内的食品安全教育情况，并鼓励家长在家中继续引导幼儿学习食品安全知识。
四、评估与反馈1.日常观察：教师在日常活动中观察幼儿的行为，评估食品安全教育的效果。
2.知识竞赛：定期举行食品安全知识竞赛，检验幼儿对食品安全知识的掌握程度。
3.家长问卷：通过家长问卷调查，了解家长对幼儿园食品安全教育工作的满意度，并收集改进建议。
五、资源支持1.教材开发：根据幼儿的年龄特点，开发适合的食品安全教育教材和教具。
2.专业培训：定期组织教师参加食品安全教育培训，确保教师具备专业的食品安全知识。
幼儿园大班吃饭安全教育(3篇)
一、引言幼儿园是孩子们成长的摇篮，是孩子们接触外界的第一步。
在这个阶段，孩子们开始学习独立生活，其中吃饭就是一项重要的生活技能。
然而，由于年龄小、经验不足，孩子们在吃饭过程中可能会遇到各种安全问题。
为了确保孩子们在幼儿园的饮食安全，提高他们的自我保护意识，本篇将针对大班幼儿进行吃饭安全教育。
二、吃饭安全的重要性1. 预防食物中毒：食物中毒是孩子们在吃饭过程中最常见的安全问题。
了解食物中毒的预防措施，有助于降低食物中毒的发生率。
2. 培养良好的饮食习惯：良好的饮食习惯有助于孩子们健康成长。
通过吃饭安全教育，培养孩子们文明就餐、不挑食、不浪费的良好习惯。
3. 提高自我保护意识：在吃饭过程中，孩子们需要学会识别和防范潜在的安全隐患，提高自我保护意识。
三、吃饭安全教育内容1. 食物中毒的预防（1）了解食物中毒的原因：食物中毒主要是由于食用了变质、污染或含有有毒物质的食品引起的。
（2）掌握预防食物中毒的方法：① 选择新鲜、卫生的食材；② 食物要煮熟煮透；③ 食用前要清洗水果和蔬菜；④ 不要食用过期、变质或来源不明的食品；⑤ 避免生食和半生食。
2. 饭桌礼仪（1）餐桌上的礼貌用语：如“请”、“谢谢第2篇幼儿时期是孩子们生长发育的关键时期，良好的饮食习惯对他们的身体健康至关重要。
然而，在幼儿园里，由于孩子们年龄小、自我保护意识较弱，吃饭时容易出现各种安全隐患。
为了确保孩子们在吃饭过程中的安全，提高他们的安全意识，我们特制定以下大班吃饭安全教育方案。
二、安全教育目标1. 提高幼儿对吃饭安全重要性的认识，增强自我保护意识。
2. 使幼儿掌握基本的吃饭安全常识，学会在吃饭过程中自我保护。
3. 培养幼儿良好的饮食习惯，减少吃饭过程中的安全隐患。
三、安全教育内容1. 食品安全知识（1）认识各种食品，了解食品的营养成分。
（2）学会识别食品包装上的生产日期、保质期、生产厂家等信息。
（3）了解食品安全知识，如不购买过期、变质、有毒的食品。
幼儿园大班饮食安全教育教案（通用5篇）
幼儿园大班饮食安全教育教案幼儿园大班饮食安全教育教案（通用5篇）在教学工作者实际的教学活动中，常常要写一份优秀的教案，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。
快来参考教案是怎么写的吧！以下是小编整理的幼儿园大班饮食安全教育教案（通用5篇），希望对大家有所帮助。
幼儿园大班饮食安全教育教案1活动目标：1、知道夏季不能吃过多的生冷食品以及暴食生冷食品产生的危害。
2、能说出其他可以替代生冷食品的消暑食物。
3、形成自我保护意识，适量食用生冷食品。
4、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。
5、培养幼儿对事物的判断能力。
活动准备：1、教学挂图。
2、活动前排好情景剧。
活动过程：1、活动导入：讲故事。
师：夏天到了，奇奇可高兴了。
他最喜欢夏天，因为夏天可以吃到各种各样冰凉的食品，可是现在他不敢多吃了，这是为什么呢？让我们来看看发生什么事情。
（观看情景剧表演）。
2、活动展开：观看教学挂图。
（1）出示挂图，请幼儿按顺序观察图片，教师提问。
提问：*奇奇一天里吃了哪些食品，这些食品有哪些特点？*然后发生了什么事？*妈妈带奇奇去了哪里？你觉得医生会说什么？奇奇会说什么？（2）幼儿观察并逐幅图讲述。
（3）教师引导幼儿完整讲述：奇奇一连吃了很多雪糕，喝了很多冰饮料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滚。
妈妈带着奇奇去医院看医生，医生说：“生冷食品会刺激肠胃，引起急性肠胃炎。
”奇奇说：“我以后再也不吃那么多冷饮了。
”3、活动讨论：夏天怎样消暑？（1）师：夏天，大家都喜欢吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷饮，怎样吃才不会生病呢？还有哪些食品既能帮助我们消暑又不会让我们生病呢？（2）请幼儿分组讨论。
4、活动总结：夏天吃生冷食品要适量，在家听大人的话，按照大人的规定食用生冷食品，从冰箱里拿出的饮料和西瓜要放一会儿再吃。
如果觉得很热，可以喝一些绿豆汤或凉开水，代替食用生冷食品。
活动反思：活动与现实生活相结合能让幼儿更有真实感，让受过“肚子痛”折磨的幼儿产生想知道的兴趣，通过有可能发生在自己身上的事情来明白肚子痛的真正原因，让他们脑袋里有意识的抗拒会让肚子痛的东西。
食物安全教育记录幼儿园(3篇)
第1篇一、引言随着社会的发展，食品安全问题日益受到广泛关注。
幼儿园作为孩子们成长的摇篮，食品安全更是重中之重。
为了提高幼儿的自我保护意识，培养良好的饮食习惯，我园特开展食物安全教育，以下是我园近期食物安全教育记录。
二、活动目的1. 提高幼儿对食物安全的认识，了解食品安全的重要性。
2. 培养幼儿良好的饮食习惯，预防食物中毒。
3. 增强幼儿的自我保护意识，学会辨别食品真伪。
4. 提高家长对食品安全问题的关注，共同为幼儿营造一个安全健康的饮食环境。
三、活动内容1. 食品安全知识讲座邀请食品安全专家为幼儿和家长进行食品安全知识讲座，讲解食品添加剂、食品储存、食品选购等方面的知识。
2. 食品安全主题班会各班级开展食品安全主题班会，教师通过生动形象的故事、图片等形式，让幼儿了解食品安全的重要性。
3. 食品安全知识竞赛组织幼儿参加食品安全知识竞赛，提高幼儿对食品安全知识的掌握程度。
4. 食品安全实践活动开展食品制作、品尝等活动，让幼儿在实践中学习食品安全知识。
5. 家园共育邀请家长参与食品安全教育活动，共同关注幼儿饮食健康。
四、活动过程1. 食品安全知识讲座在讲座中，专家详细讲解了食品添加剂、食品储存、食品选购等方面的知识，让幼儿和家长对食品安全有了更深入的了解。
2. 食品安全主题班会各班级教师通过讲解、讨论等形式，让幼儿认识到食品安全的重要性，学会辨别食品真伪。
3. 食品安全知识竞赛竞赛中，幼儿们积极参与，现场气氛热烈。
通过竞赛，幼儿对食品安全知识有了更深刻的认识。
4. 食品安全实践活动在食品制作、品尝活动中，幼儿们亲手制作美食，品尝健康食品，体验食品安全的重要性。
5. 家园共育家长参与食品安全教育活动，共同关注幼儿饮食健康。
家长纷纷表示，要为孩子营造一个安全健康的饮食环境。
五、活动成果1. 幼儿对食品安全知识的掌握程度有了明显提高。
2. 幼儿和家长对食品安全问题的关注程度明显提高。
3. 幼儿养成良好的饮食习惯，预防食物中毒。
2023年最新幼儿园食品安全工作计划(9篇)
2023年幼儿园食品安全工作计划（9篇）2023年幼儿园食品安全工作计划【篇1】为了落实教育局关于学校(幼儿园)食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程。
为切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：一、建立组织机构幼儿园食堂食品安全监管领导小组：组长：__成员：__幼儿园食品安全领导小组：组长：__成员：__二、建立幼儿园食堂卫生管理制度(一)幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度：1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。
2、本制度执行职责人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果。
3、本制度执行职责人定期检查从业人员持证情景，发现未持证，追究本制度执行人及职责人。
，(二)幼儿园食堂卫生检查制度：1、建立健全的'食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁四定(定人、定物、定时间、定质量)制度。
2、主管领导定期检查(每周二到三次)3、食堂负责人自查(每一天)4、卫生领导组成员抽查(不定期)5、按标准要求，不留死角。
6、查出问题，立即解决，并追究职责人。
(三)幼儿园食堂粗加工管理制度：1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所用原料。
2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用。
3、蔬菜类根据不一样品种进行粗加工程序：(1)叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用。
(2)根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用。
4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗。
5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情景。
(四)幼儿园食品原料采购索证制度：1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。
食品安全教育幼儿园活动(3篇)
第1篇一、活动背景随着食品安全问题的日益凸显，幼儿园作为儿童成长的重要阶段，有必要开展食品安全教育，提高幼儿的食品安全意识。
通过此次活动，让幼儿了解食品安全知识，学会正确选择食品，养成良好的饮食习惯，为健康成长奠定基础。
二、活动目标1. 让幼儿了解食品安全的基本知识，提高食品安全意识。
2. 培养幼儿良好的饮食习惯，预防食品安全问题。
3. 增强幼儿的自我保护意识，提高应对食品安全问题的能力。
三、活动时间2022年9月15日四、活动地点幼儿园活动室五、活动对象幼儿园全体幼儿及家长六、活动内容1. 食品安全知识讲座（1）主讲人：幼儿园保健医生（2）内容：食品的基本概念、食品安全的重要性、食品卫生标准、食品添加剂、食品中毒预防等。
2. 食品安全知识竞赛（1）参赛对象：幼儿及家长（2）形式：现场问答、抢答等（3）奖项设置：一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖若干3. 食品安全知识绘画比赛（1）参赛对象：幼儿（2）内容：以食品安全为主题，发挥想象力，绘制一幅作品（3）奖项设置：一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖若干4. 食品安全知识家长讲座（1）主讲人：幼儿园园长（2）内容：如何为幼儿选择安全食品、如何培养幼儿良好的饮食习惯、如何预防食品安全问题等。
5. 食品安全知识宣传栏（1）内容：食品安全知识、食品添加剂危害、食品中毒预防等（2）地点：幼儿园大厅七、活动准备1. 食品安全知识讲座PPT2. 食品安全知识竞赛题目3. 食品安全知识绘画比赛素材4. 食品安全知识宣传栏展板5. 奖品八、活动流程1. 主持人开场，介绍活动主题和目的2. 食品安全知识讲座3. 食品安全知识竞赛4. 食品安全知识绘画比赛5. 食品安全知识家长讲座6. 颁发奖项7. 总结发言，宣布活动结束九、活动评价1. 活动结束后，收集家长和幼儿的反馈意见，对活动进行总结和改进。
2. 关注幼儿在活动中的表现，了解他们对食品安全知识的掌握程度。
幼儿园大班关于食品安全教育教案7篇
幼儿园大班关于食品安全教育教案7篇幼儿园大班关于食品安全教育教案篇1一、活动目标：1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。
、2、知道吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。
二、活动准备：食物图片三、活动过程：(一)、教师通过与幼儿谈话，引出活动主题1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?(引导幼儿回答)2、教师：刚刚小朋友都说了很多自己爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?（教师引导幼儿积极回答。
）（二）、引导幼儿了解进食可能遇到的危险1、教师：小朋友，你们知道吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。
如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
3、教师：小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应该要注意哪些事情呢?4、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应该要怎么样做，才能够避免危险的发生。
5、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应该慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话应该等一会儿再喝等等。
只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。
（三）、出示图片，进一步了解进食时要注意的安全1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么内容呢?图上面是怎么样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢?2、引导幼儿仔细观察图画，用自己的语言说一说。
3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。
（四）、活动延伸教师引导幼儿回顾并总结今天活动的内容，希望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。
幼儿园大班关于食品安全教育教案篇2活动目标：1、观察食品发霉变质的过程。
食品安全教育计划幼儿园(3篇)
第1篇一、前言食品安全是关系到幼儿身体健康和生命安全的大事，幼儿园作为幼儿成长的重要场所，肩负着培养幼儿健康饮食习惯、提高食品安全意识的责任。
为了确保幼儿在园期间的饮食安全，本计划旨在通过一系列的食品安全教育活动，提高幼儿的食品安全意识，培养良好的饮食习惯。
二、目标1. 提高幼儿对食品安全的认识，了解食品安全的基本知识。
2. 培养幼儿良好的饮食习惯，预防食物中毒等食品安全问题。
3. 增强幼儿的自我保护意识，提高应对食品安全问题的能力。
4. 家园共同参与，形成食品安全教育合力。
三、内容1. 食品安全知识教育（1）食品来源：介绍食品的来源、生产过程，让幼儿了解食品的生产环境。
（2）食品种类：讲解食品的分类，让幼儿认识各种食品的特点和营养成分。
（3）食品添加剂：介绍食品添加剂的作用和危害，让幼儿了解食品添加剂的使用。
（4）食品安全标识：教授幼儿识别食品安全标识，提高食品安全意识。
2. 食品安全行为教育（1）饮食习惯：培养幼儿良好的饮食习惯，如饭前洗手、不挑食、不浪费食物等。
（2）食品选择：教育幼儿选择新鲜、安全的食品，拒绝购买“三无”产品。
（3）食品储存：教授幼儿正确的食品储存方法，防止食品变质。
（4）食品烹饪：讲解食品烹饪的基本知识，让幼儿了解烹饪过程中的食品安全。
3. 食品安全事故应急处理教育（1）食物中毒：讲解食物中毒的症状、原因和预防措施。
（2）火灾事故：教授幼儿火灾发生时的逃生方法和应对措施。
（3）食品安全事故：介绍食品安全事故的处理流程，提高幼儿应对能力。
四、实施方法1. 教师授课：定期组织教师开展食品安全知识培训，提高教师食品安全教育能力。
2. 主题活动：结合节日、季节特点，开展食品安全主题活动，如“食品安全周”、“食品安全日”等。
3. 家园共育：通过家长会、家长开放日等形式，加强家园沟通，共同关注幼儿食品安全。
4. 环境创设：在幼儿园内设置食品安全宣传栏、标语等，营造浓厚的食品安全教育氛围。
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幼儿园大班食品安全教育计划3篇Food safety education plan for large classes in kindergartens
汇报人：JinTai College
幼儿园大班食品安全教育计划3篇
前言：工作计划是对一定时期的工作预先作出安排和打算时制定工作计划，有了工
作计划，工作就有了明确的目标和具体的步骤，大家协调行动，使工作有条不紊地
进行。
工作计划对工作既有指导作用，又有推动作用，是提高工作效率的重要手段。
本文档根据工作计划的书写内容要求，带有规划性、设想性、计划性、方案和安排
的特点展开说明，具有实践指导意义。
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1、篇章1：幼儿园大班食品安全教育计划
2、篇章2：幼儿园大班食品安全教育计划
3、篇章3：文档2020版
篇章1:幼儿园大班食品安全教育计划
一、县教育局成立食品药品安全工作领导小组，由局长
任组长，并在教育科设立工作办公室。
各校建立健全校内食品安全工作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一责任人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任;指定专人分
管食品药品安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，
并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作计划中考核内容实施奖惩制度。
二、建立各项食品药品安全工作规章制度。
制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。
各友会校对制度的执行情况要经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品药品安全事故的发生。
三、积极开展学校食品药品安全宣传教育工作。
各校要制定xxxx年安全工作计划中食品药品工作的教育，大力开展食品药品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费，要求每学期开展食品安全健康教育活动不少于2次。
四、加强校内食品药品安全管理工作。
学校必须完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品安全责任状，提出明确的食品药品卫生安全要求。
禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。
五、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。
要配合有关部门
做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。
积极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其覆盖面达到50%以上。
积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作。
六、配有校医的学校，要开展规范药房创建活动，做到
药品管理规范化，确保年内通过“规范药房”的达标验收。
七、健全食品药品安全信息报告制度。
根据《县重大食
品事故应急预案》的规定，学校一旦出现食品药品安全群体性突发事件，要在规定的时间内准确、及时向教育局及相关部门报送情况，决不允许迟报、漏报和瞒报，否则将严惩责任人。
有关学校食品安全教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。
篇章2:幼儿园大班食品安全教育计划【按住Ctrl键点此返回目录】
一、责任对象：
厨房工作人员
二、责任要求：
1.积极学习《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，提高卫生意识，强化卫生法制观念。
2.抓好厨房管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。
3.加强食物监督，经常性地检查食物情况，不得购买变坏、污染的食物，熟食时间不得超过4小时。
4.加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。
水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
5.养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。
要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
6.注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要马上关闭。
厨房门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。
7.按食品卫生制度，搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
8.按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇蟑螂。
9.严格食品原料的定点采购和索证制度，确保来源的安全可靠。
10.经常关注厨房的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。
三、责任追究：
1.厨房责任人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予一定的处理。
2.发生饮食事故，经幼儿园领导班子研究，经予严肃的处理;严重的交由上级部门或司法机关处理。
3.本责任书一式两份，负责人和责任人各执一份。
签订之日起生效。
直至相关责任人离园或离职时自动失效。
篇章3:文档2020版【按住Ctrl键点此返回目录】
一、指导思想
坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。
二、工作目标
1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。
2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务
4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。
5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点
1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。
2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。
4、实施“食品配送制度”。
5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。
6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等
部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。
四、工作措施
1、加强领导，明确职责
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。
学校成立食
品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。
要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。
2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。
贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民
共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。
充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。
增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。
3、突出重点、狠抓落实
要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围
绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。
重点抓好四个方面的工作。
（1）加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量
学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取
产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学
生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。
（2）加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。
（3）加强事前预防工作，严防突发事件的发生。
要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。
切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。
4、加强业务培训，提高监管水平
要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高
他们的业务能力和依法管理的水平。
同时对经营食品的从业人
员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。
坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。
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