谷胱甘肽(GSH)的介绍课件
谷胱甘肽（glutathioneGSH）抗氧化美白
谷胱甘肽（glutathioneGSH）抗氧化美白谷胱甘肽（GSH）是植物、动物、真菌以及一些细菌和古生菌中重要的抗氧化剂，可防止自由基、过氧化物、脂质过氧化物和重金属等活性氧对重要细胞成分的损伤，在生物体内有着重要的作用。
谷胱甘肽（glutathioneGSH）是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合，含有巯基的的三肽，具有抗氧化作用和整合解毒作用。
机体新陈代代谢产生的过多自由基会损伤生物膜，侵袭生命大分子，加快机体衰老，并诱发肿瘤或动脉粥样硬化的产生。
谷胱甘肽在人体内的生化防御体系起重要作用，具有多方面的生理功能。
它的主要生理作用是能够清除掉人体内的自由基，做为体内一种重要的抗氧化剂，保护许多蛋白质和酶等分子中的巯基。
GSH的结构中含有一个活泼的巯基-SH，易被氧化脱氢，这一特异结构使其成为体内主要的自由基清除剂。
例如当细胞内生成少量H2O2时，GSH在谷胱甘肽过氧化物酶的作用下，把H2O2还原成H2O，其自身被氧化为GSSG，GSSG由存在于肝脏和红细胞中的谷胱甘肽还原酶作用下，接受H还原成GSH，使体内自由基的清除反应能够持续进行。
谷胱甘肽不仅能消除人体自由基，还可以提高人体免疫力。
谷胱甘肽维护健康，抗衰老，在老人迟缓化的细胞上所发挥的功效比年轻人大。
谷胱甘肽还可以保护血红蛋白不受过氧化氢氧化、自由基等氧化从而使它持续正常发挥运输氧的能力。
红细胞中部分血红蛋白在过氧化氢等氧化剂的作用下，其中二价铁氧化为三价铁，使血红蛋白转变为高铁血红蛋白，从而失去了带氧能力。
还原型谷胱甘肽既能直接与过氧化氢等氧化剂结合，生成水和氧化型谷胱甘肽，也能够将高铁血红蛋白还原为血红蛋白。
人体红细胞中谷胱甘肽的含量很多，这对保护红细胞膜上蛋白质的巯基处于还原状态，防止溶血具有重要意义。
谷胱甘肽保护酶分子中-SH基，有利于酶活性的发挥，并且能恢复已被破坏的酶分子中-SH基的活性功能，使酶重新恢复活性。
谷胱甘肽还可以抑制乙醇侵害肝脏所产生的脂肪肝。
谷胱甘肽幻灯
临床应用
还原型谷胱甘肽临床应用特点： 多在内科 多为注射剂
注射----皮肤局部浓度低 口服和外用易被氧化失去活性 皮肤美容：生物利用度低
新技术—皮肤靶向高浓度吸收
GSH-----外用新剂型
• 解决了谷胱甘肽（GSH）在空气中易被氧化的难题 • 提供了皮肤靶向局部高效吸收的途径
靶向清除自由基 深度平衡氧化应激
GSH 皮肤应用----平衡氧化应激
清除自由 基
淡化色斑
促进胶原 蛋白生成
GSH
皮肤屏障 功能修复
促进弹力 纤维生成
抗击皮肤 炎症
GSH 淡化色斑
灭活酪氨酸酶活性 结合多巴酶 清除自由基 保护色素细胞 加速微循环，促进色素代谢
Dosage Dependent 剂量相关
Prof. Howard Maibach 霍华德.迈巴赫
临床实验二
实验单位：四川大学华西医院化妆品安全性与功效性评价实验室 实验时间：2013年4月20日-2013年6月28日 实验项目：首博尔谷胱甘肽靓肤凝胶美白效果测定试验报告 实验周期：8周
临床实验二
皮肤黑色素MX18含量
额头与面颊皮肤的黑色素含量下降，W8与BL相比有显著性差异
临床试验二
皮肤分光光度计
源头逆转光老化 激光/光子术的术后修复
企业介绍
美国中央配方制药（CDCP)成立于1955年，位于美国加利福利亚州拉 哈布拉市（ La Habra），是通过FDA认证的一家正规制药企业。企业 致力于抗衰老、药妆美容、生物类比激素、营养、排毒系列药品及保 健品的研发及生产。
企业介绍
•专业研发团队 •FDA认证的制药企业 •透皮吸收领域独到领先
透皮实验
实验单位：美国最权威的诊断医学实验室-------Genova Diagnostics 实验项目：外用型GSH人体透皮吸收试验 实验方法：皮肤涂抹200mg外用型GSH，测试血药浓度变化情况 实验例数：104例
优选谷胱甘肽GSH的介绍Ppt
谷胱甘肽与糖尿病
蛋白质的非酶促糖基化作用与糖尿病机体中的氧化反应激增有关，导 致血管病等并发症的发生。
研究表明：糖尿病患者红细胞内谷胱甘肽浓度下降，与糖基化血红蛋 白呈显著负相关，高血糖可抑制GSH还原酶的活性，从而导致细胞内 的GSH浓度进一步降低。
谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px)是红细胞内的主要抗氧化酶之一，其 活性中心是以硒代半胱氨酸的形式存在。许多重金属可以与该半胱氨 酸的巯基结合而使GSH-Px失活。
谷胱甘肽与红细胞溶血
红细胞中部分血红蛋白在过氧化氢等氧化剂的作 用下，其中二价铁氧化为三价铁，使血红蛋白转 变为高铁血红蛋白，从而失去了带氧能力。还原 型谷胱甘肽既能直接与过氧化氢等氧化剂结合， 生成水和氧化型谷胱甘肽，也能够将高铁血红蛋 白还原为血红蛋白。谷胱甘肽可保护血红蛋白不 受过氧化氢、自由基等氧化转变为高铁血红蛋白， 从而使它持续正常发挥运输氧的能力。
谷胱甘肽与糖尿病
GSH参与葡萄糖诱导的胰岛素分泌，血浆中 GSH/GSSG的比率可影响细胞对葡萄糖的反 应性，此比率的增加可改善糖尿病患者外 周胰岛素的作用提高血液中GSH的水平，减 少氧化损伤的程度和增加胰岛素的敏感性。
谷胱甘肽与自由基
自由基参与了许多疾病如动脉粥样硬化、糖尿病、中风、 炎症反应和癌症等病理生理过程。在人体内，自由基氧化 损伤的直接结果为脂质过氧化，进而导致细胞膜的裂解， 最终发展为细胞死亡。同时体内广泛存在的抗氧化剂如维 生素E、维生素A、维生素C、谷胱甘肽以及抗氧化酶如谷 胱甘肽还原酶（GR）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、 超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）可以抑制自 由基的生物效应。
谷胱甘肽(GSH)的介绍
分布特点
GSH主要分布在细胞质和细胞内液中，具有保 护细胞免受氧化应激损伤的作用。
生理功能
GSH作为细胞内重要的抗氧化剂，具有清除自由基、解毒等生理功能。
03
GSH的生理功能
抗氧化作用
01
谷胱甘肽是一种重要的抗氧化剂，能够清除体内的 自由基，保护细胞免受氧化应激损伤。
02
GSH通过与自由基结合，将其转化为无害的代谢物， 从而降低氧化应激对细胞的损害。
GSH的发现和历史
总结词
GSH是在20世纪初被发现，并因其抗氧化特性而受到广泛研究。
详细描述
1902年，美国科学家首次从酵母中分离出GSH，并发现其具有还原性。随后，人们逐渐认识到GSH在生物体内 的多种生理功能，包括抗氧化、解毒和维持细胞内环境稳定等。这些功能使得GSH在医学、生物工程和营养学等 领域得到了广泛应用。
VS
糖尿病
谷胱甘肽能够改善胰岛素抵抗和糖代谢异 常，对糖尿病及其并发症具有一定的防治 作用。
05
GSH的应用前景
药物研发
药物合成
谷胱甘肽可以作为药物合成的中间体，用于 合成多种抗癌、抗病毒、抗炎等药物。
药物载体
谷胱甘肽可以与药物结合，形成药物载体， 提高药物的靶向性和生物利用度，降低药物 的不良反应。
谷胱甘肽(GSH)的介绍
• GSH的概述 • GSH的生物合成与代谢 • GSH的生理功能 • GSH与疾病的关系 • GSH的应用前景 • 总结与展望
01
GSH的概述
GSH的定义
总结词
谷胱甘肽(GSH)是一种广泛存在于生物体内的天然抗氧化剂和三肽化合物。
详细描述
谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽键连接而成的小分子肽。它具 有非常重要的生理功能，包括抗氧化、解毒和维持细胞内环境稳定等。
谷胱甘肽的介绍
还原型谷胱甘肽（GSH）还原型谷胱甘肽（GSH）还原型谷胱甘肽（GSH）还原型谷胱甘肽（GSH）中文别名：L-谷胱甘肽;5-L-谷氨酰-L-半胱氨酰甘氨酸;还原型谷胱甘肽;谷胱甘肽(还原型)产品信息：【分子式】C10H17N3O6S【分子量】307.32【CAS号】70-18-8【外观】白色结晶性粉末【产品规格】1、含量：98%-101% 还原型谷胱甘肽原料药。
2、含量：8%，15%，50% 的谷胱甘肽酵母抽提物。
【产品的应用】谷胱甘肽广泛应用在医药、保健品、食品添加剂、饮料、化妆品、生化试剂等领域，8%，15%，50%的谷胱甘肽酵母抽提物，更是富含蛋白质、氨基酸、核酸、多种有机酸及丰富的B族维生素，能够提供更加全面的营养。
【产品包装与贮存】1、1kg，5kg，10kg，20kg或25kg纸桶。
2、置于阴凉、干燥、通风处密封存放。
产品概述：1、谷胱甘肽(GSH)是由谷氨酸（Glu）、半胱氨酸（Cys）和甘氨酸（Gly）通过肽键缩合而成的非蛋白巯基三肽化合物，是用途极广泛的活性短肽。
2、谷胱甘肽溶于水、稀醇、液氨和二甲基甲酰胺，而不溶于乙醇、醚和丙酮。
谷胱甘肽的固体状态较为稳定，其水溶液在空气中易被氧化。
产品功能：1、谷胱甘肽（GSH）是神奇的抗氧化剂谷胱甘肽是含巯基的抗氧化剂，能够清除影响人体健康的自由基，现代医学认为，自由基是导致衰老和疾病的主要原因之一。
人体细胞的抗氧化系统中含量最多和最重要的就是谷胱甘肽，谷胱甘肽是清除自由基的主力军，被科学家誉为“大师级抗氧化剂”和“谷胱甘肽防御系统”。
谷胱甘肽不仅直接参于清除自由基，还对外来的抗氧化剂如维生素C和E等起到调节作用，保持它们的活性（还原）状态。
自由基是人体细胞代谢过程中产生的一类高化学活性的中间物质，它能够攻击蛋白质、DNA和细胞膜中的脂质大分子，破坏这些生物大分子的生理功能，使细胞膜变硬变脆而丧失功能，缩短细胞的寿命；能导致细胞膜形成空隙，使致病菌、病毒等侵入细胞，进一步破坏核膜，使遗传物质暴露，致使遗传物质受损，引起突变和破坏；加重免疫细胞受损，使受损的机体，免疫力低下，许多病症更容易发生。
还原型谷胱甘肽课件
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还原型谷胱甘肽的药理作用
还原型谷胱甘肽（GSH）激活多种酶【如巯基(-SH)酶等】，从而促进糖、脂肪及蛋白质代谢， 并能影响细胞的代谢过程；它可通过巯基与体内的自由基结合，可以转化成容易代谢的酸类物质从而 加速自由基的排泄，有助于减轻化疗、放疗的毒副作用，对化疗、放疗的疗效无明显影响，如保护肾 小管免受顺铂损害的主要机制为肾小管细胞内含谷胱肽解毒时所需的r-谷酰氨转肽酶，而癌细胞却无 此酶，故在不影响GSH的细胞毒效应同时保护了正常组织但器官。且对放射性肠炎治疗效果较明显； 对于贫血、中毒或组织炎症造成的全身或局部低氧血症患者应用，可减轻组织损伤，促进修复。通过 转甲基及转丙氨基反应，GSH还能保护肝脏的合成、解毒、灭活激素等功能，并促进胆酸代谢，有利 于消化道吸收脂肪及脂溶性维生素（A、D、E、K）。
还原型谷胱甘肽
氧化型谷胱甘肽
2分子GSH脱氢后 以二硫键相连形成 氧化型谷胱甘肽 (GSSG)
在NADPH存在条件下， 谷胱甘肽还原酶 ，(GR)作用于GSSG还原 生成GSH，反应中 NADPH来源于 葡萄糖磷酸戊糖途径；
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2.还原型谷胱甘肽的性质与功能
还原型谷胱甘肽理化性质与结构特征
(Saccharomyces cerevisiae)等。国内外利用细菌生产谷胱甘肽的报道比较少，
代表为：藤黄八叠球菌(Sarcina lutea)，甲烷甲基单胞(Methylomonas
methanolvorens)，奇异变形杆菌(Proteus mirabiliss)。
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谷胱甘肽的分类
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两步反应如下：
L-Glu + L-Cys
谷胱甘肽(GSH)的介绍
谷胱甘肽与糖尿病
蛋白质的非酶促糖基化作用与糖尿病机体中的氧化反应激增有关，导 致血管病等并发症的发生。
研究表明：糖尿病患者红细胞内谷胱甘肽浓度下降，与糖基化血红蛋 白呈显著负相关，高血糖可抑制GSH还原酶的活性，从而导致细胞内 的GSH浓度进一步降低。
谷胱甘肽与代谢调节
谷胱甘肽结构中的半胱氨酸侧链基团上连有一个 活泼的巯基，它是谷胱甘肽许多重要生理功能的 结构基础，能保护体内重要酶蛋白巯基不被氧化、 灭活，有利于酶活性的发展。通过巯基与体内自 由基结合，可直接使自由基还原为容易代谢的酸 性物质，加速自由基的排泄，从而减轻自由基对 重要脏器的损害。此外，谷胱甘肽所含的γ-谷氨 酰胺键能维持分子的稳定性并参与转运氨基酸， 谷胱甘肽中的甘氨酸和半胱氨酸残基还可参与胆 酸的代谢。
GSH（谷胱甘肽）
谷胱甘肽（glutathione）是一种由3个氨基酸组成的短肽， 存在于几乎身体的每一个细胞中，但是谷胱甘肽必须在有 产生的细胞及其前体（Vc和α-硫辛酸）的条件下才可以 有效地在人体内工作，谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系 统的功能，在细胞中，谷胱甘肽主要发挥抗氧化剂的作用。
谷胱甘肽由谷氨酸，半胱氨酸和甘氨酸组成，分子中半胱 氨酸的-SH是主要的功能性基团。
G6PDH：葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，GPx：谷胱甘肽过氧化物酶，GR：谷胱甘 肽还原酶，GRX：谷氧还蛋白，GSHI：γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶，GSHII： 谷氨酰胺合成酶，GTP：谷氨酰转肽酶。
酿酒酵母中谷胱甘肽的代谢途径
谷胱甘肽与红细胞溶血
GSH能保护某些蛋白质中的巯基，如保护红细胞膜上的巯基免遭氧化 物的损害，保护红细胞膜的完整性，从而维持红细胞的正常的结构与 功能，因此红细胞对GSH的缺失非常敏感。
生化试剂——谷胱甘肽
谷胱甘肽（华越洋生物）简介：还原型谷胱甘肽（GSH）是人类细胞质中自然合成的一种肽，由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成，含有巯基（－SH），广泛分布于机体各器官内，为维持细胞生物功能已呈有重要作用。
它是甘油醛磷酸脱氢酶的辅基，又是乙二醛酶及丙糖脱氢酶的辅酶，参与体内三羧酸循环及糖代谢。
本品能激活多种酶【如巯基(-SH)酶等】，从而促进糖、脂肪及蛋白质代谢，并能影响细胞的代谢过程；它可通过巯基与体内的自由基结合，可以转化成容易代谢的酸类物质从而加速自由基的排泄，有助于减轻化疗、放疗的毒副作用，对化疗、放疗的疗效无明显影响，如保护肾小管免受顺铂损害的主要机制为肾小管细胞内含谷胱肽解毒时所需的r-谷酰氨转肽酶，而癌细胞却无此酶，故在不影响本品的细胞毒效应同时保护了正常组织但器官。
且对放射性肠炎治疗效果较明显；对于贫血、中毒或组织炎症造成的全身或局部低氧血症患者应用，可减轻组织损伤，促进修复。
通过转甲基及转丙氨基反应，GSH还能保护肝脏的合成、解毒、灭活激素等功能，并促进胆酸代谢，有利于消化道吸收脂肪及脂溶性维生素（A、D、E、K）。
华越洋生物谷胱甘肽：英文名称Glutathione中文别名L-谷胱甘肽;5-L-谷氨酰-L-半胱氨酰甘氨酸;还原型谷胱甘肽;谷胱甘肽(还原型)CAS RN 70-18-8 EINECS号200-725-4 分子式C10H17N3O6S分子 量307.3235 危险品标志风险术语安全术语S24/25; 物化性质 熔点 182-192°C 比旋光度 -16.5° (c=2, H2O)水溶性 soluble用 途生化试剂、解毒药，主要用于重金属、丙烯腈、氟化物、一氧化碳及有机溶剂等中毒。
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• 由于， NADPH+H+是谷胱甘肽还原酶的辅酶，对维持还原性谷胱甘肽 的正常含量具有重要的作用，在红细胞中需要大量的NADPH+H+，红细 胞主要通过磷酸戊糖途径生成NADPH+H+。
• 对于缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶的人，红细胞内NADPH+H+缺乏，导致GSH 含量过低，红细胞易于破坏而发生溶血性贫血。若服用某些可导致HO 生成的药物，或食用含氧化剂的食物，可使体内的GSH迅速耗尽，使红 细胞膜破裂而出现溶血性黄疸 ，俗称“蚕豆病”。
• GSH，GSSH，PSSG（蛋白结合谷胱甘肽））是反应 氧化溶血的指标。
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谷胱甘肽与糖尿病
• 蛋白质的非酶促糖基化作用与糖尿病机体中的氧化反应激增有关，导 致血管病等并发症的发生。
• 研究表明：糖尿病患者红细胞内谷胱甘肽浓度下降，与糖基化血红蛋 白呈显著负相关，高血糖可抑制GSH还原酶的活性，从而导致细胞内的 GSH浓度进一步降低。
GSH（谷胱甘肽）
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• 谷胱甘肽（glutathione）是一种由3个氨基酸组成的短肽， 存在于几乎身体的每一个细胞中，但是谷胱甘肽必须在有 产生的细胞及其前体（Vc和α-硫辛酸）的条件下才可以有 效地在人体内工作，谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统 的功能，在细胞中，谷胱甘肽主要发挥抗氧化剂的作用。
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G6PDH：葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，GPx：谷胱甘肽过氧化物酶，GR：谷胱甘
肽还原酶，GRX：谷氧还蛋白，GSHI：γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶，GSHII：谷 氨酰胺合成酶，GTP：谷氨酰转肽酶。
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酿酒酵母中谷胱甘肽的代谢途径
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谷胱甘肽与红细胞溶血
• GSH能保护某些蛋白质中的巯基，如保护红细胞膜上的巯基免遭氧化物 的损害，保护红细胞膜的完整性，从而维持红细胞的正常的结构与功 能，因此红细胞对GSH的缺失非常敏感。
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谷胱甘肽与糖尿病
• GSH参与葡萄糖诱导的胰岛素分泌，血浆中 GSH/GSSG的比率可影响细胞对葡萄糖的反应性， 此比率的增加可改善糖尿病患者外周胰岛素的作 用提高血液中GSH的水平，减少氧化损伤的程度和 增加胰岛素的敏感性。
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• 谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px)是红细胞内的主要抗氧化酶之一，其活 性中心是以硒代半胱氨酸的形式存在。许多重金属可以与该半胱氨酸 的巯基结合而使GSH-Px失活。
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谷胱甘肽与红细胞溶血
• 红细胞中部分血红蛋白在过氧化氢等氧化剂的作 用下，其中二价铁氧化为三价铁，使血红蛋白转 变为高铁血红蛋白，从而失去了带氧能力。还原 型谷胱甘肽既能直接与过氧化氢等氧化剂结合， 生成水和氧化型谷胱甘肽，也能够将高铁血红蛋 白还原为血红蛋白。谷胱甘肽可保护血红蛋白不 受过氧化氢、自由基等氧化转变为高铁血红蛋白， 从而使它持续正常发挥运输氧的能力。
成酶缺乏可导致GSH水平极度低下，而缺乏G6PD时，红细
胞NADPH生成减少，致使GSSG还原为GSH减少，导致红细胞
GSH含量降低及GSSG含量升PP高T学。习交流
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谷胱甘肽的代谢
• 谷胱甘肽是由两个依赖ATP的连续反应合成的。首先一分子 的L-谷氨酸和一分子的L-半胱氨酸在γ-谷氨酰半胱氨酸合 成酶（GSHI））的作用下合成二肽—谷氨酰半胱氨酸（γGC）。然后在谷氨酰胺合成酶（GSHII）的催化下，一分 子的甘氨酸被添加到γ-GC的C-末端形成GSH。一般来说， GSHI的活性受到GSH的反馈抑制从而避免谷胱甘肽的过量 积累。同时，细胞中的谷胱甘肽会被γ-谷氨酰转肽酶 （γ-GTP）降解形成γ-谷氨酰成分化合物，它对氨基酸的 转运很重要。因此要使谷胱甘肽在体内大量积累就要使 GSHI在反馈抑制的条件下能够释放出来，或使γ-GTP失活 或缺失。下图显示了谷胱甘肽的生物合成途径和代谢途径。
胱甘肽过氧化酶的作用下，GSH可以还原细胞内产
生的H2O2，生成H2O，同时，GSH被氧化为GSSG，后 者在谷胱甘肽还原酶的催化下，又生成GSH。
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• 谷胱甘肽存在于所有动物细胞中，在正常情况下，以 其硫醇还原性存在，是细胞内主要的非蛋白质巯基化合物， 在许多生命活动中，起着直接或间接的作用包括基因表达 调控、酶活性和代谢调节、对细胞的保护、氨基酸转运、 免疫功能调节等。氧化应激或亲电化合物攻击可使细胞内 的GSH含量降低，或使其转变为双硫氧化型（GSSG）。谷 胱甘肽除具有抗氧化和调节机体巯基平衡的作用外，在中 枢神经系统中也有神经递质或神经调质样作用。
• 谷胱甘肽由谷氨酸，半胱氨酸和甘氨酸组成，分子中半胱 氨酸的-SH是主要的功能性基团。
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谷胱甘肽的氧化与还原
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• GSH不是一种典型的三肽，其结构中含有非α-肽 键，由谷氨酸的γ-COOH与半胱氨酸的α-NH2脱水 形成。GSH是一种抗氧化剂，可保护蛋白质分子中
的-SH免遭氧化，保护巯基蛋白和酶的活性。在谷
• 生理浓度的GSH能显著抑制血红蛋白的的非酶促糖基化作用 • 在高糖浓度下，蛋白质的非酶促糖基化作用会产生自由基，而自由基
又进一步增强了蛋白质的非酶促糖基化作用。GSH作为一种很强的抗氧 化剂物质，抑制蛋白质的非酶促糖基化作用可能与它能清除自由基中 间产物有关。 • 在机体中，GSH还参与谷胱甘肽过氧化物酶催化的分解脂质过氧化物的 反应，使得由脂质过氧化物诱发的非酶促糖基化作用，因此，给糖尿 病患者补充GSH或富含GSH的低脂动物性食物有利于减缓并发症的发生。
• GSH是机体主要的抗氧化剂之一，主要作用有：维护
红细胞内含巯基的膜蛋白和酶蛋白的完整性及其正常代谢
功能：它与谷胱甘肽过氧化酶共同作用，使双氧水还原成
水。通过上述作用维持红细胞膜的完整性和保护红细胞免
受氧化剂的损害。GSH水平的高低主要取决于糖代谢中的己
糖磷酸旁路的红细胞酶（G6PD）及GSH生物合成酶。GSH合