食品级过氧化氢
食品级双氧水标准及检测方法1：范围
食品级双氧水标准及检测方法1：范围本标准规定了食品级双氧水的要求，试验方法，检验规则及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于本公司生产中使用的食品级双氧水。
2：要求：2.1外观：无色透明液体。
2.2食品级双氧水应符合下列要求：：3检验方法：3.1外观采用目视观测法：称取0.2g（0.18ml）样品，称准至0.0002g、加水25ml、加10ml4mol/L的硫酸、用0.1mol/L 高锰酸钾标准溶液滴定至溶液呈粉红色、保持30秒不褪色。
X= V×C×0.01701×100M式中V高锰酸钾标准溶液之用量，mlC：高锰酸钾标准溶液之浓度，mol/LM：样品质量：0.01701：每毫克摩尔1/2H2O2之克数，g/mmol4检验规则：4.1：出厂食品级双氧水溶液应由生产单位的质量部门进行检验，每批产品都必须符合本标准要求，并附有质量证明书、生产厂家、产品名称、类别、型号、生产日期、批号、净重、指标含量等内客。
4.2：使用单位有权按照本标准的规定对收到的双氧水进行检验。
4.3：每检验取样时、不得少于3桶中取样、取样量不得少于500ml、将取好的样放于带磨口瓶中、瓶上应注明生产厂名、产品名称、批号数量、取样曰期及取样人。
4.4：供需双方对产品质量发生异议时、应由质量监督部门进行仲裁。
5：标志、包装、运输、贮存5.1：标志：食品级双氧水包装桶上应标明生产厂名称、产品名称、商标、规格、生产批号和净重。
5.2：本品用聚乙稀桶包装、包装溶器上的盖有小排气孔、规格：25Kg/桶。
5.3：运输本品按氧化剂运输规则运输，防止剧烈振摇、请勿直接用手接触，操作应戴塑胶手套，若不慎接触或包装发生泄露、请用水冲洗。
5.4：贮存食品级双氧水应贮存于阴凉、通风的库房中，避免阳光直射、严禁与碱、金属化合物、易燃品混存、容器应加盖并保持排气、以保持溶器内双氧水的纯度。
防业污染：如有容器破裂、渗漏、应用大量水冲洗：本品在符合贮存、运输条件下。
食品保健品中绝不可以含双氧水残留物
食品保健品中绝不可以含双氧水残留物
食品保健品中绝不可以含双氧水残留物
工业级双氧水绝不可用在食品生产中
据专家介绍，双氧水属于危险化学品及有毒有害的物质，尤其是工业级双氧水中含有大量蒽醌类有机杂质及铅、砷等金属离子、机械杂质等。
这些有毒的杂质中都有致癌物质，因此是不能用于食品行业的。
工业双氧水只有经过特殊提纯后，形成高纯度双氧水，也就是食品级双氧水时才能应用于食品行业领域。
所以，工业级双氧水是绝对不可以用在食品生产过程中的。
食品级双氧水是氧化灭菌剂，是作为生产加工助剂使用的，属于食品添加剂的范畴。
当食品级双氧水用于乳制品、饮料、纯净水、蔬菜等食品生产过程中时，主要用做消毒、杀菌、漂白等。
使用食品级双氧水应有剂量的规定，不能任意使用。
在食品加工过程中，一般食用级双氧水在完成杀菌过程之后，就可以分解成水和氧气。
也就是说，在食品生产加工过程中，可以使用食品级双氧水杀菌消毒，但在食品生产终端绝不应该含有双氧水残留物。
双氧水可使用但不可有残留
此外，作为灭菌剂的双氧水必须是食品级产品，并需要达到一定纯度，且符合食品生产相关要求。
各食品生产企业可以按照需求确定使用剂量，但双氧水毕竟是有毒物质，这个“量”应该恰到好处，即不能用量太多，在产品终端形成残留；也不能使用过少，起不到杀菌消毒作用。
所以，使用双氧水的原则应该是“可使用但不可有残留”。
食品级过氧化氢的消毒特性及其在食品行业中的应用
食品级过氧化氢的消毒特性及其在食品行业中的应用食品级过氧化氢的消毒特性及其在食品行业中的应用为了便于乳品、饮料、啤酒、果汁等食品加工企业正确使用和了解食品级过氧化氢的消毒特性和使用方法，本文概略介绍了食品级过氧化氢的特性和使用方法﹑灭菌机理﹑和灭菌与消毒的概念与区别﹑杀菌特性极其毒性与防护。
引言：食品级过氧化氢在国外的食品行业中有几十年的应用历史，特别在乳品，饮料，果汁，等食品加工和无菌包装，啤酒，饮用水，水产品保鲜，果蔬等食品的生产加工过程中都广泛使用食品级过氧化氢进行消毒杀菌。
食品级过氧化氢上世纪末在我国还很陌生，食品加工行业应用也不广泛。
随着我国对外开放的步伐不断的加快，以及我国政府和广大的消费者对健康食品的安全意识逐步加强及食品行业的日益发展的需要，市场对食品级过氧化氢的需求也越来越明显的增多。
尤其是食品加工和乳品生产行业的无菌包装，对食品级过氧化氢的要求十分强烈。
这也是因为食品级过氧化氢无毒无味无残留的特性﹑和高效的杀菌效果以及应用前景的广阔决定了市场的选择.之前国内还一直没有生产食品级过氧化氢的生产厂家。
食品加工企业如果要想使用食品级过氧化氢的产品，只有两个渠道；一是使用工业级的过氧化氢代替食品级过氧化氢，二是从国外进口。
食品加工使用工业级的过氧化氢对食品的安全和人的健康造成很大的威胁；因为一是工业级过氧化氢有大量的杂质和有害重金属，使用后有害残留会对食品造成口味的改变，二是大量的杂质和有害重金属的残留会对人造成很大的健康隐患。
所以，在国外食品加工中必须使用食品级过氧化氢是有法律规定的。
一:食品级过氧化氢的理化性质无色无味,透明壮液体.PH﹦1.5左右.味微酸，产品形状是水溶液，易溶于水，在水中作用后分解为水和氧气。
碱可加速分解反应，酸会阻滞分解反应。
相对分子质量34.015；相对密度【0℃】1.4649；熔点－0.43℃；沸点150.2℃。
凝固点-32.8-26℃二:食品级过氧化氢的特点食品级过氧化氢属于高效消毒剂，可杀灭各种细菌繁殖体，真菌，结核杆菌，细菌芽孢和各种病毒。
双氧水理化性质及食品级双氧水的特点
双氧水理化性质及食品级双氧水的特点1．双氧水的理化性质双氧水学名过氧化氢，系无色透明液体，溶于水、醇及醚，高浓度时有腐蚀性，敞口放置时，会渐渐分解为氧及水，30％的双氧水的密度为1．1g／cm3，熔点－0．89℃，沸点151．4℃，分子式为H2O2，分子量为34．01。
本品具有强烈的杀菌作用，在碱性条件下，效果更加明显。
2．食品级双氧水的特点食品级双氧水具有纯度高、杂质少、稳定性好，无有毒有害杂质。
工业级双氧水中含有大量的蒽醌类有机杂质以及铅、砷等金属离子、机械杂质等。
这些有毒有害杂质中，像蒽醌、铅砷是致癌物质，因此不能用于食品行业。
高纯度双氧水采用特殊方法提纯，去除了原料中的杂质，是一种高品质、高纯净度的双氧水，因而可以广泛地用于食品行业中的各个领域。
影响食品级双氧水稳定性的主要因素影响食品级双氧水稳定性的主要因素有以下几方面：1．温度双氧水在较低温度和较高纯度时，还是比较稳定的。
当双氧水加热到153℃或更高温度时，便会发生猛烈的爆炸性分解。
在较低温度下，双氧水的分解过程比较平稳地进行，分解反应为2H2O2→2H2O＋O2＋46．9千卡。
2．pH介质的酸碱度对双氧水的稳定性有很大的影响。
在酸性条件下，双氧水的性质十分稳定，发生氧化反应的速度较慢；在碱性介质中，双氧水很不稳定，分解速度很快。
因此，在碱性环境中通过加热方式，可以完全破坏过量的双氧水。
3．杂质杂质是影响双氧水稳定性的重要因素。
很多金属离子如二价铁离子、二价锰离子、二价铜离子、三价铬离子等都会促进双氧水的分解。
由于工业组成双氧水中含有大量金属离子之类的物质，所以，在工业级双氧水的生产过程中，通常在双氧水中加入大量的稳定剂来抑制杂质的催化作用。
4．光波长3200～3800埃之间的光线，会加速双氧水的分解速度。
为提高双氧水的稳定性，必须对光、热、金属离子含量和pH四大因素进行控制。
食品级双氧水因纯度高，内含金属离子等杂质很少，具有很好的稳定性，如35．5％含量的食品级双氧水，在阴凉通风的库内存放半年，其有效含量一般可保持在35．0％～35．4％。
食品级过氧化氢的一些用途
食品级过氧化氢的一些用途一、什么是食品级过氧化氢食品级过氧化氢是一种无色、无味、无臭的液体，分子式为H2O2，它是一种弱氧化剂。
食品级过氧化氢由高纯度的水和氧气反应得到，其化学式为H2O2，分子量为34.01。
常见浓度的食品级过氧化氢为35%和50%。
二、食品级过氧化氢的用途食品级过氧化氢是一种常见的漂白剂和消毒剂，在食品加工业中得到广泛应用。
以下是食品级过氧化氢几个常见的用途：1. 杀菌消毒食品级过氧化氢是一种有力的杀菌剂，广泛用于食品加工过程中。
它可以杀死霉菌、细菌、病毒等微生物，使食品得到有效的消毒处理。
例如，食品加工厂的生产设备、容器、桶等设备需要定期进行杀菌消毒处理，而食品级过氧化氢就是一种理想的消毒剂。
2. 漂白剂食品级过氧化氢是一种有力的漂白剂，可以用于漂白面包、面粉、面团等食品原料。
食品加工厂将过氧化氢加入到蒸闷柜中，让面包发酵时，过氧化氢分解产生氧气，从而推动面包上升，并起到漂白作用。
3. 酶处理食品级过氧化氢可以用于酶处理。
过氧化氢可以通过氧化、水解等反应改变食品原料的性质。
例如，在纸浆和纤维生产过程中，利用过氧化氢和氧化剂与芦荟多糖的结构中的部分羟基发生氧化反应，生成羧基或醛基，从而改变芦荟多糖的性质和功能。
三、使用上的注意事项虽然食品级过氧化氢可以用于食品加工的几个环节，但是在使用过程中仍需注意以下几点:1.食品级过氧化氢是一种强氧化剂，在使用时要注意避免皮肤和眼睛与其直接接触。
2.食品级过氧化氢会释放出氧气分子，使用时要注意其是否与可燃气体接触。
避免火灾等意外发生。
3.食品级过氧化氢对金属具有腐蚀性，应注意避免和金属物质接触。
4.同时，在使用食品级过氧化氢时，应按照设备说明书要求的浓度进行使用，切勿自行调配。
四、结语食品级过氧化氢作为食品加工过程中的重要原料之一，具有消毒、漂白、酶处理等多项重要功能。
但是由于其本身较为危险，请在使用过程中严格遵守安全操作规程，以免发生意外。
食品级过氧化氢标准
食品级过氧化氢标准食品级过氧化氢标准是指用于食品行业中的过氧化氢产品所需符合的质量和安全标准。
过氧化氢是一种常见的氧化剂，广泛应用于食品加工、消毒和防腐等领域。
为了确保食品安全和消费者健康，制定了一系列食品级过氧化氢标准。
食品级过氧化氢标准首先要求它的纯度达到一定的要求。
纯度是指过氧化氢产品中有效成分的含量，过氧化氢的纯度一般需要在30%以上。
高纯度的过氧化氢可以有效地杀灭细菌和其他微生物，保障食品的质量和安全。
其次，食品级过氧化氢标准对过氧化氢中的杂质含量有严格的要求。
杂质包括重金属、有机物和其他有害物质。
这些杂质的存在可能对食品产生污染，并且对人体健康有害。
因此，食品级过氧化氢标准要求杂质含量应低于一定的限量。
此外，食品级过氧化氢标准还要求产品在包装、储存和运输过程中要符合一系列的安全规定。
过氧化氢是一种易燃、易爆的物质，所以需要以符合安全要求的包装来存储和运输。
同时，在使用过程中也需要采取相应的安全措施，如佩戴防护设备，避免与其它物质混合使用，防止事故发生。
对于食品行业来说，食品级过氧化氢标准的制定对于保证食品加工过程中的卫生和安全非常重要。
食品加工是一个关键环节，任何食品行业从业者都应遵守和执行相关标准，以确保食品在生产和加工过程中的质量和安全。
食品级过氧化氢的使用能够有效地杀灭细菌和其他微生物，防止食品变质和污染，并且有助于延长食品的保质期。
总之，食品级过氧化氢标准是为了保证食品安全和消费者健康而制定的。
这些标准涵盖了过氧化氢产品的纯度、杂质含量和安全要求。
食品行业的从业者应该遵守和执行这些标准，确保在食品加工过程中使用的过氧化氢产品符合质量和安全要求。
只有这样，才能保证食品的质量和安全，保障消费者的健康。
食品级双氧水使用范围和方法
食品级双氧水使用范围和方法简介食品级双氧水，也称为氧化氢水，是一种含有氢氧化氢分子的化合物。
它在食品处理和清洁领域被广泛使用。
食品级双氧水一般是稀释的3%浓度，在混合后的极短时间内会分解成水和氧气，不会留下任何有害残留物。
使用范围食品处理在食品工业中，食品级双氧水是一种非常流行的消毒剂。
它能够杀死食品中的细菌、霉菌和真菌，而无需使用任何化学消毒剂。
食品级双氧水可以用于清洁水果、蔬菜、肉类和海鲜，使其更加安全和卫生。
日常清洁食品级双氧水也可以用于日常清洁。
它可以清洁家居物品，如厨房和浴室设备，消除异味和杀死细菌。
它可以用于清洁地板、厨房和浴室内的细菌和污渍。
水处理食品级双氧水可以用于水处理，以保持水的质量和卫生。
它可以杀灭水中的细菌、病毒和其他微生物，并与水中含有的污染物化学反应，从而净化水质。
使用方法食品处理使用食品级双氧水清洁食品之前，必须先将其稀释到正确的浓度。
一般来说，稀释到3%至6%的浓度即可。
将食品浸泡在稀释的食品级双氧水溶液中，或将其喷洒在食品表面。
然后将其放置数分钟，使其彻底消毒。
最后，用清水将其洗净。
日常清洁将食品级双氧水稀释至3%的浓度，并将其喷洒或擦拭在需要清洁的表面上。
让其保持在表面上数分钟，然后用清水擦拭干净。
水处理将食品级双氧水稀释至1%至5%的浓度，并将其加入需要处理的水中。
让其在水中进行反应，然后等待数小时或一夜，直到反应完全结束。
然后，将水过滤或蒸馏，直到其达到满意的质量。
需要注意的是，在使用食品级双氧水时必须遵守相应的安全操作规程。
必须戴手套和面罩等防护用品，并保持室内通风。
此外，食品级双氧水应放置在阴凉、干燥的地方，并远离明火和其他易燃物品。
结论食品级双氧水是一种功能强大的消毒剂，广泛应用于食品加工、水处理和日常清洁等领域。
它可以快速有效地杀菌，并无残留物质，对环境友好。
在正确使用及储存的情况下，食品级双氧水是一种安全可靠的清洁剂。
食品级双氧水国家标准
食品级双氧水国家标准食品级双氧水，又称过氧化氢，是一种常用的食品添加剂和消毒剂。
它具有强氧化性，能够有效地杀灭细菌、病毒和真菌，因此在食品加工和餐饮行业中被广泛应用。
为了确保食品安全和消费者健康，国家对食品级双氧水的质量和标准进行了严格的规定。
首先，食品级双氧水国家标准要求产品必须符合国家卫生部门颁布的卫生标准，不能含有有毒有害物质，不能对人体健康造成危害。
另外，产品的氧化力和稳定性也是标准的重要内容。
食品级双氧水作为消毒剂，其氧化力必须足够强大，能够有效杀灭细菌和病毒，保障食品的卫生安全。
同时，产品本身的稳定性也是至关重要的，不能在储存和使用过程中产生不稳定的分解产物，影响食品的质量和安全。
其次，食品级双氧水国家标准还对产品的纯度和浓度进行了明确的规定。
产品的纯度必须高于一定的标准，不能含有杂质和不纯物质。
同时，产品的浓度也必须在国家标准范围内，不能偏离过高或过低，以免影响产品的使用效果和安全性。
这些都是为了保证食品级双氧水在食品加工和消毒过程中能够达到预期的效果，同时不会对食品和人体造成危害。
此外，食品级双氧水国家标准还对产品的包装、标识和储存条件进行了详细的规定。
食品级双氧水属于危险化学品，必须在符合国家标准的包装容器中进行包装和运输，以防止泄漏和挥发。
产品的标识也必须清晰明了，包括产品的名称、生产厂家、生产日期、有效期限等信息，方便消费者使用和管理。
另外，产品的储存条件也必须符合国家标准，需存放在阴凉干燥的地方，避免高温和阳光直射，以保证产品的稳定性和安全性。
综上所述，食品级双氧水国家标准是保障食品安全和消费者健康的重要依据。
产品的质量和标准直接关系到食品加工和消毒的效果，对于保障公众健康具有重要意义。
因此，生产企业和经营者必须严格遵守国家标准，确保产品质量和安全，切实维护消费者的合法权益。
同时，监管部门也需要加强对食品级双氧水的监督检查，及时发现和处理不合格产品，保障公众健康和食品安全。
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过氧化氢消毒剂
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首先感谢您选择选择我们的产品“三桥牌”SQ-5过氧化氢消毒剂，为了您能更加安全有效的使用，请您仔细阅读下列文字说明，相信会给您有所帮助。
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果汁厂，饮料厂，啤酒厂设备，容器，管道的杀菌消毒。
产品特点： 1.本品具有广谱，高效，速效，环保，分解物无毒无残留。
2.可以在酿造啤酒时进行常温杀菌消毒，对降低能耗意义显著。
3.用本品对牛奶贮罐进行定期灭菌处理比用次氯酸盐法用药量少，腐蚀轻，不需要用清水冲洗，并且还可以在常温下进行。
4.本品为无氯型杀菌消毒剂，对人体无害及耐药性微生物产生。
是含氯型消毒剂（如84消毒液）理想的换代产品。
能迅速杀灭含氯型消毒剂不能杀灭的细菌。
5.本品用途广泛，可用于学校，家庭，医院，啤酒厂，食品厂，饮料厂，养殖场，乳品及纯净水行业的杀菌消毒。
三：产品技术指标
技术指标：
三桥牌SQ-5过氧化氢消毒剂技术指标应符合表中的规定过氧化氢含量（H2O2）含量，% ≥35
密度，g/cm³ 1.10~1.150 PH值 5.0~7.0 铅（以Pb计），mg/kg ≤ 5.0
砷（以As计），mg/kg ≤ 3.0
锡（以Sn计），% ≤0.0010 不挥发物，% ≤0.008 磷酸盐，% ≤ 3.0
总有机碳（以TOC计），% ≤0.00080
稳定性在有效期内过氧化氢含量下降率≤10%
四：使用方法
使用方法：1、对于一般物体表面和食品生产储存罐和管道的消毒：
保证三桥牌SQ-5过氧化氢消毒剂浓度为2%～3%，消毒作用时间为25～30min。
采用喷洒，擦拭，浸泡的方法进行。
2、对于乳品包装袋或纯水灌装桶的瞬时消毒：
使用三桥牌SQ-5过氧化氢消毒剂原液35%或50%，时间设定为5～10 秒，采用擦拭，浸泡的方法进行。
3、对于医疗器械的高水平消毒：
保证过氧化氢消毒剂浓度为3%～5%，冲洗时间设定为90~120 min，采用擦拭，浸泡的方法进行。
4、其他消毒详见产品标签或咨询本公司技术人员。
五：安全信息
安全信息：1、本品为外用消毒剂，不得口服。
2、本品呈弱酸性，对皮肤和呼吸道有刺激，使用时请穿戴好防护手套，眼镜，口罩，防护工作服。
3、如溅入眼镜或接触皮肤，立即用大量流动清水冲洗十分钟以上，并及时就医，就医时请出示此说明书。
4、本品对对碳钢、铝、铜制品有腐蚀作用，不锈钢和塑料不腐蚀。
六：储藏条件
储藏条件：本品应储存于通风，避光，阴凉，干燥的库房中，不得与其他物品混存，忌与还原剂及碱性物质接触。
七：产品包装及规格
产品包装本产品必须用符合食品级包装要求的塑料桶
包装规格25公斤/桶，250公斤/桶，1300公斤/桶，或按客户需求包装
八：产品照片
产品照片
九：生产企业信息
生产商名称陕西三桥精细化工有限公司邮编710086
企业地址西安市西咸新区三桥镇西说明书编号20150801
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