香菇多糖治疗癌症的研究进展
与香 纯菇 化多 糖 的 提 取
1.提取
香菇多糖是真菌细胞壁结构成分之一，提取香菇多糖需要破坏细胞壁结构， 利用各种手段把香菇多糖与小分子有机物、无机物等成分分离，提取物一般为 粗多糖。
香菇多糖提取方法
1.1浸提法：用热水、稀碱( 酸) 液、酶来提取香菇多糖 1.2微波法，微波法即用超声波法或微波来辅助萃取香菇多糖。
1.提取
1.1浸提法 1.1.1用超临界 CO2萃取法对香菇粉末进行处理，再进行热水浸提， 可使粗多糖得率更高。 1.1.2不同浓度的稀酸、碱溶液提取香菇多糖，使粗多糖得率提高， 但是此法应用较少。
1.1.3酶辅助提取法就是在浸提香菇多糖的过程中加入相应的酶来 分解香菇细胞壁，促进多糖释放，提高粗多糖得率。
2.3 采用高分辨核磁共振(13CNMR) 研究表明，其二级结构为凝结型的单螺旋构象
2.4 9 种抗肿瘤活性的香菇多糖，分别被破坏了三螺旋( 1→3)-β-D构 型，超声波打成碎片，除去结合蛋白质后，其抗肿瘤活性比天然物质有所降低， 表明多糖的构型、相对分子质量及结合蛋白质与其抗肿瘤活性可能相关。
3、香菇多糖的生物活性
2.2.2离子交换色谱是通过载体表面带电基团与样品离子和淋洗离子进 行可逆交换、离子偶极作用和离子吸附，来实现色谱分离。不同多糖 尤其是多糖与蛋白质结合在一起的复合多糖，在一定pH条件下所带电 荷不同，根据各多糖上电荷的差异来达到分离目的。
凝胶柱层析法和离子交换柱层析法因为造价昂贵，多在实验室研究用.
1.提取
1.2微波发和超声法 1.2.1超声提取法是利用超声波产生强烈振动，破坏香菇多糖细胞 壁，加速多糖释放，可以缩短提取时间，降低提取液的黏度，提 高提取效率。 1.2.2正交试验优化微波提取香菇多糖过程，结果与常规回流提取 工艺相比，提取时间缩短60 倍，多糖提取率提高88.7%。
2.纯化
成香 ”菇 多 糖 的 “ 全 合
香菇多糖目前暂时无法半合成、全合成，生厂上仍旧使用提取与纯 化的方法。但是多糖的合成研究很早就开始了。
合成多糖的技术应用：两个例子
1. 2004年，一个由古巴和加拿大研究人员组成的科研小组研制出 了全球首个人工合成多糖疫苗。这是用于防治Ｂ型流感嗜血杆 菌（ＨｉＢ）的多糖疫苗，成本低廉、安全性好，适于进行大 规模生产和临床应用。 2. 2007年复旦大学董生福等人工合成寡糖促进乙型肝炎病毒抗原 诱导免疫应答的研究乙型肝炎病毒(Heptitis B virus，HBV)属于 嗜肝DNA病毒科，具有严格宿主特异性。
2、香菇多糖的结构研究
2.1已明确香菇多糖的免疫活性与其香菇多糖一级结构有关， 香菇多糖的一级结构是以( 1→3)-β-D-吡喃葡聚糖残基为主链， 侧链为( 1→6) )-β-D-吡喃葡萄糖残基的葡聚糖，结构模型如图：
2、香菇多糖的结构研究
2.2 香菇多糖的立体结构与生物活性的关系是现在研究的重点Surenjav等利用X射 线衍射分析证明，香菇多糖的立体结构为右旋三重螺旋的六方晶系，晶格常数 a=b=1.5nm,c=0.6nm.
生香 物菇 活多 性糖 与治 应疗 用癌 症 的
1、香菇多糖的理化性质
1.1香菇多糖为白色或棕黄色粉末 1.2对光和热稳定 1.3具吸湿性 1.4相对分子质量较大 1.5无甜味 1.6还原性 1.7部分能溶于水（在水中的溶解度随分子质量增大而降低） 1.8溶于热水，不溶于甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂
香菇多糖毒副作用低、药效高，具有良好的抗肿瘤和免疫调节作用，在抗病毒、抗 感染方面也有很强活性。香菇多糖抗癌和免疫调节的活性机制研究较多，在其他疾 病的治疗上也有探索，现将有关方面的研究进展总结如下：
3.1香菇多糖免疫调节和抗肿瘤活性
抗胃癌#结肠癌#乳腺癌#肺癌
3.2. 免疫调节和抗癌活性机制
香菇多糖可以激活很多免疫细胞如 T 细胞，自然杀伤细胞和巨噬细胞，增加 免疫细胞的吞噬能力来杀灭人体中的癌细胞，对迁移的癌细胞也有作用。香菇多 糖还可以调节免疫细胞释放细胞信使例如细胞因子类。
香菇多糖治疗癌症的研究进展
Research progress of Polysaccharides from mushrooms in the treatment of cancer The speakers：Yuyao Huang & Jia Liu
成香 ”菇 多 糖 的 “ 全 合
与香 纯菇 化多 糖 的 提 取
症香 的菇 历多 史糖 治 疗 癌 的香 生菇 物多 活糖 性治 与疗 应癌 用症
香 菇 多 糖 治 疗 癌 症 的 历 史
•香菇[Lentinus edodes(Berk.)Sing ] 为担子纲伞形 科真菌，是世界名贵食用兼药用菌之一。
•1968年日本千原吴郎先生首先利用热水从香菇子实体中浸提出 6种胞外多糖。 •1970年Chihard 和 Sasaki 用热水浸提法结合有机沉淀从香菇 中提取另外四种多糖。 •20世纪80年代以来，香菇多糖（lentinan,LNT）的研究收到了 广泛的重视。
纯化是在粗多糖的基础上，除去与香菇多糖混杂的蛋白质和有色物质， 得到均一的多糖成分
香菇多糖纯化方法 1.1沉淀法：先用有机溶剂如乙醇等进行反复洗涤沉淀，除去醇溶的
部分杂质，再进行脱色，最后除去多糖中的蛋白质。
1.2层析法：凝胶柱层析法和离子交换层析法 1.3超滤分离法：使粗多糖的脱色、除蛋白和分级过程一步完成。
•自日本千原吴郎在对香菇的菌株进行筛选中，发现特殊菌株具有较强的抗肿瘤 活性后，由山内制药株式会社等开发出药品，1985年后在日本临床上广泛应用。 •日本味之素公司是世界上第一研发生产香菇多糖注射剂。目前香菇多糖主要用 于治疗胃癌、肝癌、肺部及血液系统肿瘤，是一种兼有抑制肿瘤和提高免疫功 能的多糖类生物反应调节剂，国内、外临床应用已显示出了较好的疗效。 •最早的剂型是注射剂，2008年9月，我国首个胶囊剂型的香菇多糖正式获得了 国家食品药品监督管理局颁发的“国药准字”批文，这一尖端科研成果是由复 旦大学科技园国科基地德本生物与湖北创力药业联合研制与转化的。
3.5.香菇多糖抗感染作用 香菇多糖抗感染的作用机理可能是多糖分子表面与病原体表面发生黏附作用，防止 病原体与正常细胞表面糖分子的结合，从而阻断其感染途径。
3.6.对慢性乙型肝炎等病毒性疾病的治疗作用 慢性乙型肝炎病毒在我国的感染率非常高,其对人体的伤害非常大。香菇多糖为一种 葡聚糖,主要生化作用为增加肝糖原合成及糖原异生作用,促进巨噬细胞释放H2O 数量能力明显增加,同时促进T细胞成熟,促进抗体形成。此机制正与慢性乙肝患 均存在不同程度的免疫功能低下相符合。
2.纯化
2.1沉淀法：先用有机溶剂如乙醇等进行反复洗涤沉淀，除去醇溶的部 分杂质，再进行脱色，最后除去多糖中的蛋白质; 纯化后得到的多糖 分子量分布很宽，需要进行分级来得到一定分子量范围的具有较强生 物活性的多糖。 2.2层析法： 2.2.1凝胶柱层析法常用的凝胶有葡聚糖凝胶(Sephadex)和琼脂糖凝胶 (sepharose)，以不同浓度的盐溶液和缓冲溶液作为洗脱剂，使不同大 小的多糖分子得到分离纯化。
2.纯化 2.3超滤分离法：
2.3.1螺旋卷式超滤器对香菇多糖进行提取研究，结果在此 试验范围内，用微滤作预处理的好于离心法处理，用超滤温 度为250C，pH值接近浸提介质的pH值，超滤压力为 0．15～O．18 MPa，制得的香菇多糖纯度达74．4％，回 收率为79．6％。 2.3.2超滤陶瓷膜技术，使不同分子量的香菇多糖的快速纯 化香菇多糖粗品，多糖蛋白质的脱除率可达 81%，多糖粗 品脱色率达 90.9%，精制得香菇多糖的纯度为 89.7%。 2.3.3超滤膜分离装置进行香菇多糖的提取分离，建立了香 菇多糖提取液超滤过程修正凝胶极化模型，这种工艺的香菇 多糖提取率达6．10％，多糖粗品含量在90％以上。
3.3. 香菇多糖结构修饰和抗癌活性关系
Hale Waihona Puke 化学修饰能增加香菇多糖抗癌活性和抗病毒活性，如对香菇多糖进行羧甲基 化可以有效增强其水溶性，对香菇多糖进行硫酸酯化使其有明显的抗 HIV 作用。
3、香菇多糖的生物活性
3.4.香菇多糖的抗病毒活性 香菇多糖可以激活人体免疫系统，使其更有效的对抗病毒增殖，对香菇 多糖进行结构修饰可以增强其抗病毒的效果。在体外研究发现硫酸酯化的香菇多糖 在体外抗人类免疫缺陷病毒方面有抑制活性，可以抑制病毒复制和细胞融合。与香 菇多糖相比，硫酸化的香菇多糖能够增强动物新城疫疫苗的免疫效果，显著增 血清抗体和白细胞的数量，减少感染新城疫病毒的发病率和死亡率。
香菇菌多糖片研究
香菇菌多糖和香菇多糖的区别 ：
产品名称 类别 生产工艺 香菇菌多糖片 生化药品 采用特殊香菇菌种 平均分子量为4万-9万的a链合甘露 聚糖与18钟氨基酸组合肽的复合物 宜口服，可在胃肠道吸收 用于因免疫功能低下而引起的各种 疾病，并用于慢性病毒性肝炎、保 肝治疗；也可以作为肿瘤化疗的辅 助药物。经数十万例临床实用证明， 疗效确切！ 香菇多糖片 中药 由香菇字实体经水、醇提取而成 平均分子量为50万-80万（固体 发酵分子量为30万左右）的高分 子的葡聚糖的组合 宜用注射，口服不易吸收
注:与对照组比较，
★P<0.05，△P>0.05
----尹有美，中国医师杂志，2003年增刊
临床报道
香菇菌多糖对尖锐湿疣患者的免调节作用及疗效观察 目的：观察香菇菌多糖对尖锐湿疵(condyloma 目的 acuminatum，CA)的疗效及免调节作用。 方法： 方法：将36例CA患者随机分为实验组(香菇茵多糖加： 氧化碳激光治疗)19例，对照组(单用二氧化碳激光治 疗)17例。治疗前后均检测两组患者外周血T淋巴细胞 亚群、血白细胞介素-2 (IL-2)及可溶性白细胞介素-2 受体(SIL-2R)水平。并比较两组治疗后的复发率。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
科室应用--肝病 科室应用--肝病 -实验证实，拉米夫定对HBV-DNA的阴转效果较 好，能迅速抑制HBV，使体内HBV复制迅速处于低 水平；而香菇茵多糖能活化T淋巴细胞，能使低水平 复制的HBV完全清除。两者联用可提高抗病毒疗效 ，达到协同增效的目的，效果明显优于单用拉米夫 定。因此，香菇菌多糖联合拉米夫定可有效地改善 肝功能，持久抑制乙肝病毒的复制水平，减少停药 后的反弹，是目前达到治愈慢性乙型肝炎的最有效 的一种治疗方法。
食用菌能治癌症晚期吗
近年来，癌症在我国的发病率一直呈上升趋势，癌症晚期患者也日趋增多，其治疗也因此受到越来越多人的关注。
目前能够治疗癌症晚期的方法有很多，但都有一定的局限性，无法确保每位患者都能够获得满意疗效，甚至还会使一些患者因过于积极的杀伤性治疗而过早失去生命，因而安全、有效的治疗方法备受关注。
受很多食用菌被证实具有防癌、抗癌功效的影响，加上其安全性高，因而很多正规治疗不理想的患者和家属选择通过食用食用菌进行治疗。
那么，食用菌能治癌症晚期吗？香菇、木耳、灵芝、冬虫夏草等都是比较常见的食用菌。
这些食用菌不仅含有丰富的营养，如香菇中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、香菇多糖，以及铁、钾等微量元素，而且还具有药用价值，现代药理研究还发现不少食用菌具有防癌、抗癌功效。
如香菇具有补益脾胃、益气补血的功效，而且其含有的香菇多糖被药理研究证实能够显著降低甲基胆蒽导致的肿瘤病变几率，且能够调节机体具有免疫功能的T细胞的活性，从而发挥防癌、抗癌功效。
因此，对癌症晚期患者而言，食用香菇的食用菌，不仅能够满足机体所需营养，改善体质，增强机体自身抗癌能力，而且还能够利用其抗癌成分抑制病情，达到治疗目的。
然而，食用菌发挥抗癌作用较慢，因而并不能取代正规的治疗，建议晚期患者应将其当做食疗的一部分，发挥辅助治疗作用。
那么，癌症晚期该如何治疗呢？近年来，越来越多中药被证实具有抗癌功效，如灵芝、冬虫夏草等食用菌。
而且相比西药，中药抗癌具有多靶点、多途径、不良反应小、不易产生耐药性、费用低等优势，因而目前已成为癌症，尤其是晚期癌症的主要手段之一。
晚期时，中医药治疗既可以单独对患者进行保守治疗，尤其是年老、体弱、广泛转移，无法或不愿意西医治疗的患者，又可以联合其他治疗对患者进行综合治疗，如联合化疗，不仅能够逆转多药耐药性，增强化疗疗效，而且还能够改善化疗毒副作用，使治疗能够安全、顺利地完成，对延长患者生存期，提高患者生存质量有积极作用。
因此，一旦患上癌症，尤其是病属晚期时，应尽早将中医中药纳入治疗方案中。
香菇多糖联合吉西他滨及顺铂化疗方案治疗晚期非小细胞肺癌30例
广 东 省 第 二 人 民 医院 肿 瘤 一科 （ 广州 ５ １ ０ ３ １ ７ ）
【 摘要 】 目的
观察香菇 多糖联合 吉西他 滨及顺 铂化疗 方案 （ Ｇ Ｐ化疗方 案） 治 疗晚期非 小细胞肺 癌的 临床
将接 受治疗的 ５ ２例患者分为 两组 ， 对照组 采用单 纯 Ｇ Ｐ化 疗方
１ ． ２ 治疗方法 对 照组采用 单纯 Ｇ Ｐ方案 （ 吉 西他滨
１ ０ ０ ０ ｍ ｇ ／ ｍ 静脉滴注 ， 第１ 、 ８ 天； 顺铂 ２ ５ ｍ ｍ 静脉
滴注， 第 １ ～ ３天） ； 观察 组在 Ｇ Ｐ方案 化疗基础 上联合
香 菇多糖 （ ２ ｍ Ｌ ： １ ｍ ｇ ／ 瓶， 金 陵药 业股 份有 限公 司 ， 国
药准字 ： Ｈ ２ ０ ０ ３ ０ １ ３ １ ） １ ｍ ｇ ， 用２ ｍ Ｌ注射用水振摇溶解 ， ２ ． ３ 两组 不 良反应 比较 观察组患者 白细胞减 少 、 血
加入 ５ ０ ｇ ／ Ｌ葡萄糖注射 液 ２ ５ ０ ｍ Ｌ静脉滴 注 ， 每２ ｄ １
疗效、 不良反应及 对患者生活质量的影响。方法
案， 观察组在 Ｇ Ｐ方案化疗基础上加 用香菇 多糖 注射 液静 脉滴注 ， ２个化疗周期后 ， 评定疗效 、 不 良反应及对生活质 量的影响。结果 观察组 与对 照 组的 治疗 有效 率分 别 为 ５ ６ ． ７ ％和 ５ ４ ． ５ ％， 两组 比较 差 异无 统计 学意 义 （ ＝ 香菇 多糖联合 Ｇ Ｐ化 疗方案 可明显降低化 疗 ０ ． ０ ２ ９ ， Ｐ＝ ０ ． ８ ２ ７ ） ； 观 察组整体生活质量评分 明显 高于对照组 ， 差异有统计 学意 义（ Ｐ＜０ ． ０ ５ ） ； 观 察组 治疗后 不 良 反 应发生率明显低 于对照组 ， 差异有统计 学意 义（ Ｐ＜ ０ ． ０ ５ ） 。结论
香菇多糖的研究报告
香菇多糖的研究报告摘要利用果胶酶、纤维素酶和漆酶对香菇进行酶解，固定料水比( 1∶15) 和反应温度( 40℃) ，以酶解后多糖提取率为指标，考察不同浓度的3 种酶对香菇多糖提取的影响。
在单因素试验的基础上，采用响应面法建立香菇多糖酶法提取的二次多项数学模型，并验证了该模型的有效性; 探讨了果胶酶、纤维素酶、漆酶3 个因子的交互作用及其最佳水平。
响应面分析结果表明: 果胶酶、纤维素酶、漆酶显著影响香菇多糖的提取效果，在果胶酶浓度为7.11%，纤维素酶浓度为6.82%，漆酶浓度为3.69%的优化条件下，香菇多糖的提取率达到37.07%。
关键词:香菇多糖，果胶酶，纤维素酶，漆酶，响应面2.前言糖类的研究已有百余年的历史, 近20 多年来, 随着膜的化学功能, 免疫物质的化学研究的进展以及探寻新药物资源的不断拓展和研究的深入, 发现糖类在生物体中的作用不仅是作为能量资源或结构材料, 更重要的是还参与了生命现象中细胞的各种活动, 具有多种多样的生物学功能。
多糖一般由十个分子以上的单糖通过糖苷键连接而成的高分子多聚物。
多糖按来源大致可分为植物多糖、动物多糖、海藻多糖、微生物多糖即细菌多糖和真菌多糖等。
其中, 具有很强生物活性的真菌多糖的研究日益受到重视, 真菌多糖从真菌子实体、菌丝体、发酵液中分离, 是一类可以控制细胞分裂分化、调节细胞生长和衰老的活性多糖。
真菌多糖作为药物研究始于20 世纪50 年代, 在60 年代以后成为免疫促进剂受到广泛关注, 其中香菇多糖( lent inan, LNT) 是研究得较透彻的多糖之一。
香菇[ Lentinus edodes ( Berk. ) Sing] 为担子菌纲伞形科真菌, 是世界名贵食用菌兼药用菌之一。
1968 年日本千原吴郎首先利用热水从香菇子实体中浸提出6 种胞外多糖, 1970 年Chihard和Sasaki 用热水浸提结合有机溶剂沉淀从香菇中提取到另外4 种多糖, 20 世纪80 年代以来, LNT的研究受到广泛的重视, 取得了一系列进展[ 1] 。
中药微调三号方联合香菇多糖对中晚期胃癌患者细胞免疫功能的影响
中药微调三号方联合香菇多糖对中晚期胃癌患者细胞免疫功能的影响倪依群【摘要】目的观察中药微调三号方联合香菇多糖对中晚期胃癌患者细胞免疫功能的影响.方法将47例中晚期胃癌患者随机分为2组,中药微调三号方联合香菇多糖组23例予中药微调三号方联合香菇多糖治疗,香菇多糖组24例子香菇多糖治疗.治疗2周后观察2组细胞免疫功能变化.结果中药微调三号方联合香菇多糖组治疗后自然杀伤(NK)细胞、CD3、CD4较本组治疗前升高(P<0.05),香菇多糖组治疗后CD3、CD4较本组治疗前降低(P<0.05).中药微调三号方联合香菇多糖组治疗后NK低于香菇多糖组(P<0.05),CD4高于香茹多糖组(P<0.05).中药微调三号方联合香菇多糖组治疗后中医证候积分低于本组治疗前(P<0.05).卡氏评分升高(P<0.05);中药微调三号方联合香菇多糖组治疗后中医证候积分低于香菇多糖组(P<0.05).结论中药微调三号方联合香菇多糖较单用香菇多糖能有效提高中晚期胃癌患者CD3、CD4细胞比例,提高NK细胞水平,从而提高患者细胞免疫功能.【期刊名称】《河北中医》【年(卷),期】2010(032)008【总页数】3页(P1136-1138)【关键词】胃肿瘤;免疫;中药疗法【作者】倪依群【作者单位】南京中医药大学无锡附属医院肿瘤科,江苏,无锡,214001【正文语种】中文【中图分类】R735.2%R289.62008-09 —2009-09，笔者采用中药微调三号方联合香菇多糖治疗中晚期胃癌23例，并与香菇多糖治疗 24例对照观察，结果如下。
1 资料与方法1.1 诊断及纳入标准所有病例均经病理或内窥镜、CT证实[1]。
纳入标准:2002年国际抗癌联盟(UICC)TNM分期标准Ⅲb期以上原发性胃癌，未手术或术后复发、转移，预期生存时间≥3个月，生存质量评分(卡氏评分)≥50分，无重度贫血及严重肝、肾功能损伤，无化疗指征或患者拒绝化疗[1]。
营养大讲堂之香菇多糖
饮食””：≯掌营养大讲堂之固宙侈∞提起香菇，大家都不陌生，它是最常见的食用茵之一，因为含有一种特别的香味物质而得名。
香菇不但味道鲜美，而且作为一种健康食品，近年来被广泛推荐。
其实，香菇的保健作用很多都来源于它其中的独特营养物质——香菇多糖。
１９６９年，日本首次报道从香菇中分离出了这种抗肿瘤多糖，轰动了整个医药学界。
●免疫调节功能。
对正常机体，香菇多糖并无免疫促进作用。
但在机体免疫系统功能紊乱或感染疾病后，却能有效地调节多种细胞因子的释放，参与免１２疫系统平衡的调节。
香菇多糖可通过多条途径、多个层面调节免疫系统。
大量实验证明，香菇多糖不仅能激活Ｔ淋巴细胞、Ｂ淋巴细胞、巨噬细胞和ＮＫ细胞（自然杀伤细胞）等免疫细胞，还能活化补体，促进细胞因子的生成。
香菇多糖能明显促进肝脏蛋白质及核酸的合成及骨髓造血功能，促进细胞免疫和体液免疫活动。
●抗肿瘤。
香菇多糖可以通过增强巨噬细胞的吞噬作用，激活Ｔ淋巴细胞释放活化因子，提高ＮＫ细胞活性来发挥其抗肿瘤的作用。
日本从２０世纪８０年代开始，将其作为生物反应调节剂应用于临床。
国内也于２０世纪９０年代起开始在临床上大量应用香菇多糖治疗恶性肿瘤。
目前，香菇多糖用于肿瘤的辅助疗法与手术、化疗、放疗等常规疗法联合应用。
用常规疗法先清扫大量的肿瘤细胞后，再用香菇多糖免疫疗法■王璇清除残存的肿瘤细胞，以提高肿瘤综合治疗的效果。
临床上常与化疗药物联合用于急慢性白血病、胃癌、肺癌等多种肿瘤的辅助治疗，减轻化疗药物的毒性，缓解症状、提高患者低下的免疫功能、防止癌细胞转移、纠正体内微量元素失调。
●降血压、降血脂、降血糖。
研究发现，香菇的子实体具有降低胆固醇的作用。
香菇多糖能有效增强冠状动脉循环流量。
增强心肌供氧能力，同时还能降低血脂，预防动脉粥样硬化斑块的形成，改善血液循环。
香菇多糖还有显著的降血糖、改善糖耐量、增加体内肝糖原的作用，其作用是通过调节糖代谢、促进肝糖原合成、减少肝糖原分解实现的，对糖尿病大鼠的心肌、膈肌和脑组织具有保护作用。
纽益特(NUTRIACT)科学实验报告
纽益特（NUTRIACT）五种菇类多糖体浓缩食品科学实验报告摘自E.EXCEL INTERNATIONAL公司期刊正当科学界开始专注于寻找可增强人体本身防御系统，对抗各种疾病，如癌症及病毒感染之天然植物成分之际，科学家们也开始注意到一些含有多醣体的天然植物。
多醣体是长链糖，通常存在于一些菇类中。
研究发现，某些菇类中的多醣体能通过活化免疫细胞来抗御病毒和仰制肿瘤的生长。
不同的多糖体对不同的癌症有不同的效果。
巴西蘑菇巴西蘑菇(简称ABM，又称姬松茸)，又名神菇、太阳菇、公主菇，是一种自然生产于巴西圣保罗(SaPaulo，Brazil)潮湿气候中的菌类·ABM蘑菇的好处首次于记载是在三十年前，那时有一位名叫古本(Furumoto)的日本移民，注意到圣保罗这一带的居民健康异常良好，而且少有老年病和癌症患者，他发现这些当地人有一个共同之处，那就是他们都把ABM蘑菇当作他们日常食物中不可或缺的一部分，因为古本先生在巴西无法对ABM蘑菇作更进一步的研究，于是他把样本送到世界几个大学和医疗中心供他们实验，美国的研究人员推断食用ABM蘑菇极可能是当地居民健康良好的原因，东京大学药剂系(Pharmacological Department ofTokyo University)教授材田绪时博士(Dr．Shoji Shibata)，和日本国家癌症中心(National Cancer Center，Japan)的池川哲夫博士(Dr．Tetuo lkegawa)也证实了这些看法，他们分别在日本药剂学协会和日本癌症协会的大会上，发表他们的研究结果。
ABM蘑菇的独特性研究人员发现ABM蘑菇含有丰富多糖体化合物，分别是β—l，3D葡聚糖和β-1，6D葡聚糖。
这些多糖体化合物的浓度明显高于其他菇类如灵芝、舞茸和椎茸，ABM蘑菇中的多糖体可以提升抵抗癌症的淋巴T细胞(1ymphocyte T—cells)，辅助T细胞(helperT—cells)、干扰素(interferon)和白细胞介素(interleukin)的生产能力，使得身体中的癌细胞相对减少，ABM蘑菇也被视为一种强而有力抵抗滤过性病毒的物质，它能防止病毒和有害物体进入身体脆弱的组织，一般来说，菇类的多糖体只对某一些肿瘤发生效用，然而在ABM蘑菇中的多糖体却能有效的对抗艾氏腹水瘤(EAC)、乙状结肠癌、卵巢癌、乳癌、肺癌、肝癌和其他大部分肿瘤。
香菇多糖提取方法的研究
香菇多糖提取方法的研究石来宝;陈静;殷霞【摘要】目的获得香菇多糖最佳的提取方法。
方法多糖提取用热水浸提法、三氯乙酸浸提法、热水浸提／超声波处理后提取法、超声波处理后／热水浸提提取法；采用苯酚一硫酸法测定杂多糖含量。
，结果香菇多糖提取以三氯乙酸浸提所得粗多糖经纯化处理多糖含量达93．10％，得率为3．24％。
结论香菇多糖提取以三氯乙酸浸提效果最佳。
【期刊名称】《药学研究》【年(卷),期】2014(033)004【总页数】4页(P200-202,205)【关键词】香菇多糖;浸提法;超声波提取法;含量测定【作者】石来宝;陈静;殷霞【作者单位】瑞阳制药有限公司,山东淄博256100;;;【正文语种】中文【中图分类】R284.2香菇(Lentinusedodes)为担子菌亚门，担子菌纲，伞菌目，侧耳科。
香菇属真菌，因其口味鲜美，香味浓郁，营养丰富，有显著的药用及滋补作用而被誉为“蘑菇皇后”、“抗癌新兵”、“菌中之秀”［1］、“诸菌之冠蔬菜之魁”，它的学名很多，有冬菇、花菇、香草、香信等。
香菇不仅是一种美味佳肴，也是一种著名的药用菌。
我国历代的医药学家对香菇的药性及功能均有著述，如《日用本草》认为香菇“益气、不饥、治风、破血”［2］。
香菇多糖(Lentinan，LNT)是香菇中的重要药用成分，是一种天然人体免疫调节剂，具有抗肿瘤、抗感染和调节免疫力等作用。
1969年日本学者千原率先证实了香菇热水提取物的抗肿瘤活性，并对其进行了分析测定，证实此类物质主要是一些高分子多糖(LNT)，它能提高巨噬细胞的吞噬能力，诱导白细胞介素－l(IL－1)和肿瘤坏死因子(TNF)的生成;促进T淋巴细胞增殖，诱导其分泌白细胞介素－2(IL－2);提高B淋巴细胞活性，增加多种抗体的分泌，增强机体的体液免疫调节功能，从而增强机体的抗病能力，并作为优良的免疫调节剂进入临床，国内于1988年引进并实现国产化［3］。
羽田、佐木进一步研究证实其有效成分是香菇多糖，CoroChi－hara从香菇子实体中浸提出6种香菇多糖，并证明其中一种具有明显的抗肿瘤作用，定名为Lentinan［4］。
香菇多糖的免疫药理作用
长均有 抑制活性 。 另 外 它 还 能 阻 断 化 学 和 病 毒致癌 作用和肿瘤 的转 移。 对 肿 瘤 抑 制 率 达
１ ０ ０ 的 有 以 下 几个 试验 ， 对Ｃ Ｄ １ ／ Ｉ Ｃ Ｒ 的 小 鼠 肉瘤 １ ８ Ｏ （ 剂量ｌ ｍｇ ／ ｋ ｇ× １ ０ ｄ ） ， 对 Ｓ ＷＭ／ ＭＳ小 鼠 肉瘤 １ ８ ０ （ 剂量 为ｌ ｍｇ ／ ｋ ｇ×１ ０ ｄ ） ， 对 Ａ ｈ（ Ａ／ Ｊ ） 小 鼠 的 Ａ／ Ｐ ｈ ． ＭＣ ． ｓ ｌ 纤 维 肉瘤 （ 剂量ｌ ｍｇ ／ ｋ ｇ× １ ０ ｄ） ， 对 Ｃ３ Ｈ／ Ｈｅ小 鼠 的 ＭＭ ４ ６ 肿瘤 （ 剂量 ５ ｍｇ ／ ｋ ｇ×２ ｄ ） ， 对 Ｃ３ Ｈ／ Ｈｅ
小 鼠 的 ＭＨ一 １ ３ ４ 肿 瘤转 移 （ 剂量 ｌ ｍｇ ／ ｋ ｇ×
１ ４ ｄ） ．
表 １ 不 同的担子 菌纲 真菌 及食用菌 的提取 物对 内瘤 １ ８ ０ 的抗癌作 用
香菇 多糖 在 上述 试 验 中的 表 现 说 明 ： （ Ｉ ） 它 对 肿 瘤 细 胞 没有 直 接 的 毒 性 作 用 ．
毒性 Ｔ 细 胞 （ 件外 ） 毒性 Ｔ 细 胞 （ 体 内）
迁 移 抑 制 因 子 产 生 的 Ｔ 激 括 细胞
Ｉ 】 ２ Ｉ ｌ ＿ 一 ３
生 成 未 增 加 生 成 增 加
药相 比， 香 菇 多 糖 的 副作 用可 忽略 不 计
４ 提 高机 体 对 感 染 性 疾 病 的抵 抗 力
小 鼠发 生 肿瘤
（ ３ ） 它 的抗 肿 瘤 活 性 与 试 验 所 用 小 鼠种
类 有很 大 关 系 。
Ｄ Ｂ Ａ／ ２ ４ ， 鼠 用 甲 基 胆 蒽 诱 发 自发 性 肿 瘤１ ５ 周 内。 肿 瘤可 长至 ５ ｍｍ 直 径 大 小 此 时 给予 ｌ ｍｇ ／ ｋ ｇ×１ ０ ｄ剂 量 的香 菇 多糖 。 对 肿瘤
香菇多糖的免疫调节作用及研究进展
香菇多糖的免疫调节作用及研究进展香菇(Lentinus edodes (Berk)Sing)是侧耳科(pleurotaceae)的担子菌，是我国人民餐桌上传统的美味佳肴，也是世界名贵食用兼药用菌之一，它含有多种有效药用组分，尤其是含有调节免疫功能和刺激干扰素形成以及抗肿瘤、抗病毒等功能的香菇多糖(1entinan简称LTN)。
[1]LNT于1969年最先由日本学者Chihara 等人从香菇子实体中提取，1986年获日本厚生省批准生产并外销，1988年我国卫生部批准进口，现今我国已有几家国产LNT上市(如南京振中和福州梅峰等)。
香菇多糖由于是单一组分，质量易于控制，且具有疗效高，剂量低，毒副作用小等优点，受到医生的青睐。
[2]近年来，LNT的广泛药理作用研究取得了很大进展，本文据此对香菇多糖的免疫调节作用进行综述。
一 LTN的理化性质与结构LTN 为白色或棕黄色粉末，对光和热稳定，能溶于水，水溶液为中性，且具吸湿性，它不溶于甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂中，平均分子量约50 万D 左右。
[3] 该多糖的一级结构具有β―D(1→3)连接的毗喃葡聚糖主链，在主链中葡萄糖的C6位上含有支点(每5个D一葡萄糖有2个支点)，其侧链是由β―D(1→6)键和β―D(1→3)键相连的D一葡萄糖聚合体组成，在侧链上也含有少数内部β―D(1→6)键。
现己知道：水溶性β―D葡聚糖为线状结构，无长分枝。
另一些香菇中的多糖物质由D一葡萄糖、D一半乳糖、D一甘露糖、L一阿拉伯糖、D一木糖所组成，也有来源于深层发酵香菇菌丝体中的a一甘露糖苷，这可能因提取方法和原料(包括香菇来源品种及部位)的不同所致。
[1]二 LTN 的安全性试验[4]（一）急性毒性试验LD50 > 100 mg/kg (小鼠口服) ，属无毒级物质。
LD50 > 1500 mg/kg(小鼠静注) 。
LD50 > 2250 mg/kg(小鼠肌注) 。