老年人的营养不良——花销及治疗问题
老人营养不良营养健康教育
老人营养不良营养健康教育
老年人营养不良的问题及其对健康的影响
随着人口老龄化问题的日益突出，老年人营养不良成为了一个需要关注的重要健康问题。
营养不良不仅会导致老人体力下降，容易生病，还会加速身体的衰老过程。
因此，对于老年人来说，合理的营养摄入以及健康教育至关重要。
老年人的营养需求与年轻人有所不同，身体功能下降，对营养的需求也有所减少。
然而，老年人常常面临多种因素造成的营养不足，如口味偏好改变、咀嚼和吞咽困难、饮食不规律等。
这些问题加剧了老人营养不良的风险。
营养不良对老年人的健康造成了严重影响。
首先，老人的免疫力下降，易患感冒、肺炎等疾病。
其次，骨质疏松、关节疼痛等老年病也与营养不良密切相关。
更为严重的是，营养不良还会导致心血管疾病、肌肉萎缩等疾病的发生。
因此，老年人要重视营养摄入问题，避免营养不良。
为了改善老年人的营养状况，健康教育起到了重要的作用。
健康教育可以帮助老人了解自己的营养需求，指导他们选择合理的饮食，确保摄入足够的各类营养物质。
同时，健康教育还可以增加老人对营养不良问题的关注度，鼓励他们注重饮食健康，养成良好的饮食习惯。
除了健康教育，老年人还可以通过其他途径提高营养摄入。
例如，选择更加易于消化和咀嚼的食物，如蔬菜、水果、鱼类等，
增加蛋白质和钙的摄入量，以促进健康。
同时，老年人还可以适度补充维生素和矿物质，保持身体的正常代谢和免疫功能。
总而言之，老年人营养不良对健康造成了负面影响，需要引起足够的重视。
通过健康教育和改善饮食习惯，老年人可以提高营养摄入，促进健康老龄化。
《营养不良的五阶梯治疗》要点
《营养不良的五阶梯治疗》要点营养不良（本文特指营养不足）无论在住院患者、还是社区人群都是一个严重问题，老年人、恶性肿瘤及其他良性慢性消耗性疾病患者是营养不良的高发人群。
营养不良的严重后果众所周知，而营养不良的规范治疗仍然是一个有待讨论的问题。
我们认为：营养不良治疗的基本要求应该是满足能量、蛋白质、液体及微量营养素的目标需要量，即要求四达标；最高目标是调节异常代谢、改善免疫功能、控制疾病（如肿瘤）、提高生活质量、延长生存时间。
营养不良的规范治疗应该遵循五阶梯治疗原则（见图1）：首先选择营养教育，然后依次向上晋级选择口服营养补充（oralnutritional supplements，ONS）、全肠内营养（totalenteral nutrition，TEN）、部分肠外营养（partialparenteral nutrition，PPN）、全肠外营养（total parenteralnutrition，TPN）。
参照ESPEN 指南建议，当下一阶梯不能满足60%目标能量需求3～5天时，应该选择上一阶梯。
对营养不良患者实施营养治疗时，起始给予能量（非目标需要量）一般按照20～25kcal/（kg∙d）（此处体重为非肥胖患者的实际体重，下同）计算。
营养不良程度越重、持续时间越长，起始给予能量越低，如10～15kcal/（kg∙d），以防止再喂养综合征。
患者的目标需要量应该根据患者的年龄、活动、营养不良严重程度、应激状况等调整为个体化能量需求，见表1。
蛋白质目标需要量一般可按1～1.2g/（kg∙d）计算，严重营养不良者可按1.2～2g/（kg∙d）给予。
如果条件具备，用代谢仪间接测热法检测患者的实际能量消耗可能更为准确。
营养不良治疗的基本要求是满足90%液体目标需求、≥70%（70%～90%）能量目标需求、100%蛋白质目标需求及100%微量营养素目标需求的营养不良治疗四达标。
1 第一阶梯：饮食+ 营养教育饮食+ 营养教育是所有营养不良患者（不能经口摄食的患者除外）首选的治疗方法，是一项经济、实用而且有效的措施，是所有营养不良治疗的基础。
老人营养不良吃什么好得快
老人营养不良吃什么好得快
文章目录一、老人营养不良吃什么好得快二、老人营养不良的原因有哪些三、老人预防营养不良的方法
老人营养不良吃什么好得快1、老人营养不良吃什么好得快:并非全部粗茶淡饭
老年朋友要重视适量吃肉,每天或隔天吃一个蛋(不丢蛋黄),每天饮奶(首选酸奶)和吃大豆及豆制品,并增加蔬菜水果和薯类的摄入。
2、老人营养不良吃什么好得快:足量饮水
每天饮水不少于6杯(每杯200毫升),首选白开水、淡茶水,要主动饮水,不要等口渴才喝水,出汗后增加饮水量,少喝含糖饮料。
3、老人营养不良吃什么好得快:合理选择保健食品
根据自己需要的保健功能选择正规保健品,不要盲目相信推销人员的游说,保健食品不能代替合理饮食。
4、老人营养不良吃什么好得快:食品安全最重要
老年朋友要特别注意吃新鲜卫生的食物,不要怕浪费而食用腐败、变质、过期的食物,剩饭剩菜最好不吃,要吃也应冷藏并在24小时内热透后食用。
烧熟的蔬菜最好不要过夜,以减少亚硝酸盐的摄入。
少吃盐腌、熏制、烧焦、发霉的食物,如腊肉、腊鱼、腌菜、烧烤等。
5、老人营养不良吃什么好得快:食物要全面
保持多样化,不要偏食,五谷杂粮、畜禽蛋乳、水陆菜蔬、干鲜果品、鱼贝虾蟹、山珍海味等都要吃。
不要因为有高血压、冠心病,就“谈荤色变”,患这两种病的老人,瘦肉、牛奶可以吃,豆类更宜多吃。
否则会因营养不良而身体消瘦,抵抗力减退,反而对身体健康不利。
营养不良问题与解决方案
营养不良问题与解决方案一、营养不良问题营养不良是指人体摄取的营养物质不足或吸收利用不良，导致身体无法获得足够的营养，从而出现营养不良的症状和问题。
营养不良对人体健康造成了很大的影响，危害了人的生命健康。
营养不良主要表现为体重下降、消瘦、贫血、免疫力下降、体力下降等问题，严重时还可能导致营养性疾病的发生。
1.1营养不良的原因营养不良的原因主要包括以下几个方面：1.饮食不均衡：饮食缺乏蛋白质、脂肪、维生素等营养成分；2.饮食不足：长期饥饿或摄入过少的食物；3.消化吸收功能障碍：因胃肠道疾病、吸收不良综合征等原因导致身体对营养物质的吸收利用不良；4.长期疾病和药物影响：某些长期疾病及药物的影响会影响身体的营养吸收利用；5.社会经济因素：贫困地区、贫困家庭的孩子由于经济条件限制而饮食不均衡。
1.2营养不良的危害营养不良会对人体的各个方面造成极大的危害，主要包括以下几个方面：1.影响身体发育：营养不良会影响儿童和青少年的身体发育，导致身材矮小、智力发育不良等问题；2.降低免疫力：营养不良会使人体的免疫力下降，容易感染疾病；3.影响工作和学习：营养不良会导致体力下降，影响工作和学习效率；4.诱发疾病：长期的营养不良容易诱发贫血、骨质疏松、心血管疾病等；5.影响生育：女性长期营养不良会影响生育健康，孕期和哺乳期容易出现问题。
二、营养不良的解决方案针对营养不良问题，需要进行全面的营养干预和改善措施，从多个方面进行干预，才能有效地解决营养不良问题。
2.1改善饮食结构改善饮食结构是解决营养不良问题的首要措施，饮食结构的调整需要从以下几个方面进行改善：1.多样化饮食：合理搭配各类食物，保证营养均衡；2.增加优质蛋白质：合理摄入动物性蛋白质和植物性蛋白质，提高蛋白质的供给量；3.补充维生素和矿物质：多吃蔬菜水果和坚果，增加维生素和矿物质的供给；4.适量膳食纤维：摄入足够的膳食纤维，保证正常的肠道蠕动和排便。
2.2补充营养品营养不良的人群需要适当补充营养品，以满足身体的各项营养需求：1.多种维生素：适当补充复合维生素，满足身体对维生素的需求；2.优质蛋白质：可适当补充一些优质蛋白质，如乳清蛋白、大豆蛋白等；3.矿物质补充：适当补充一些矿物质制剂，如钙片、铁剂等。
重度营养不良的护理问题及措施
重度营养不良的护理问题及措施介绍如下：
1、调整饮食结构：重度营养不良需要调整饮食结构，可以喝营养粥或者果蔬汁，这类食物容易消化。
另外，还需补充维生素与微量元素，注意营养均衡，多吃热量高以及蛋白质含量高的食物，比如鸡蛋、牛奶、鱼虾、肉类等。
2、注意卫生情况：重度营养不良护理时应注意卫生情况，夏天气温高时应每天洗一次澡，皮肤应保持清洁干燥。
居住环境要保证通风好，每天打扫一次房间，如果室内比较干燥，可以放置一个加湿器，室内空气会变的湿润一些。
3、观察病情：如果患上重度营养不良，需要时刻观察病情，可能会出现低血糖、出汗、呼吸急促等症状。
倘若出现以上症状，应及时送往医院进行治疗，注射葡萄糖溶液，及时补充营养物质，这些症状会慢慢消失。
4、控制并发症：重度营养不良会出现一些并发症，比如感染、贫血、低血糖、佝偻病等。
天气寒冷时要做好保暖措施，避免感冒着凉，如果不小心患上感冒，应及早去医院治疗，以免病情加重引起并发症。
老年营养不良案例
老年营养不良案例老年人是社会中的重要群体，他们在生活中面临着许多健康问题，其中之一就是营养不良。
营养不良是指人体长期摄入营养不足或者摄入不平衡导致的营养素缺乏或者不足的症状。
在老年人中，营养不良可能会导致身体功能的衰退、免疫力下降、疾病风险增加等问题，因此对老年营养不良案例的研究和关注非常重要。
一、案例背景李老先生，男性，78岁，退休后经常独居，自己煮饭，没有特殊饮食偏好。
他最近感到疲劳、食欲不振，并出现体重减轻、容易生病的状况。
二、营养不良的原因营养不良的原因有很多，但在老年人中，常见的原因包括：1. 饮食不均衡：老年人的饮食结构容易出现问题，往往偏向碳水化合物，摄入的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质不足。
2. 健康问题：老年人常常伴随有消化系统疾病、口腔问题、吞咽困难等健康问题，这些问题可能导致摄入食物的困难或者营养吸收不良。
3. 社会因素：孤独感、缺乏社交活动、经济问题等社会因素可能影响老年人的饮食习惯和饮食质量。
三、营养不良的表现老年人营养不良的表现比较多样化，常见的症状包括：1. 体重减轻：体重减轻是老年人营养不良的常见症状之一，这是因为营养不良导致体内能量消耗过多，而摄入的营养不足以满足身体的需要。
2. 乏力和疲劳：营养不良会导致身体机能的下降，老年人常常感到乏力和疲劳，缺乏精力和动力去进行日常活动。
3. 免疫力下降：营养不良会削弱老年人的免疫系统，增加感染和疾病的风险。
4. 消化系统问题：营养不良可能导致老年人出现消化不良、胃肠道问题、便秘等消化系统问题。
四、对策与建议对于老年人的营养不良问题，我们可以采取一些对策和建议来帮助他们改善状况：1. 均衡饮食：老年人应该摄入足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
多摄入富含蛋白质的食物，如鱼类、豆类和乳制品，增加营养摄入。
2. 多样化食物：老年人可以尝试各种食物，摄入多样的食物可以保证获得各种营养素。
3. 饮食计划：老年人可以制定一个合理的饮食计划，规律摄入营养。
老年人常见的营养问题及对策
钙、维生素D缺乏
总结词
钙和维生素D是维持骨骼健康的重要营养素，老年人普遍存在钙、维生素D缺乏 的现象。
详细描述
随着年龄的增长，老年人对钙和维生素D的吸收能力逐渐下降，同时由于日照减 少、饮食结构不合理等原因，老年人容易缺乏这两种营养素。钙、维生素D缺乏 会导致骨质疏松、骨折等问题，严重影响老年人的健康和生活质量。
缺铁性贫血
总结词
缺铁性贫血是老年人常见的营养问题之一，主要原因是铁摄 入不足或吸收不良。
详细描述
由于老年人胃液分泌减少，胃酸不足，导致铁的吸收率降低 。同时，一些慢性疾病如痔疮、消化道溃疡等也会影响铁的 吸收。缺铁性贫血会导致乏力、头晕、心悸等症状，严重时 会影响老年人的日常生活和健康状况。
02
营养问题产生的原因
生理原因
消化吸收能力下降
随着年龄的增长，老年人的消化 系统功能逐渐衰退，对食物的消 化和吸收能力减弱，导致营养摄
入不足。
代谢率下降
老年人的基础代谢率降低，能量消 耗减少，对营养的需求也随之减少 ，容易出现能量过剩的问题。
口腔健康问题
口腔健康问题如牙齿脱落、牙周病 等会影响食物的咀嚼和吞咽，从而 影响营养的摄入。
老年人可能因为口味偏好 或对某些食物的认知误区 而偏食，导致营养摄入不 均衡。
过度烹饪
过度烹饪会导致食物中的 营养成分流失，不利于营 养的摄入。
不良饮食习惯
如暴饮暴食、饮食不规律 、过度饮酒等不良饮食习 惯会影响营养的吸收和利 用。
03
对策和建议
合理膳食
保持食物多样性
老年人应摄入多种食物，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质来源和健康脂肪，以确保获得 全面的营养。
疾病影响
01
营养不良—老年护理指南(2023版本)
营养不良—老年护理指南(2023版本)1. 引言本指南旨在提供关于营养不良的老年护理指导，以帮助老年人维持健康的饮食惯。
通过正确的营养补充，老年人可以预防和减轻营养不良的发生，提高生活质量。
2. 营养不良的定义和症状轻度营养不良可能导致体重下降、食欲减退、疲倦、肌肉萎缩等症状。
重度营养不良则会造成严重的体重减轻、贫血、免疫力下降等健康问题。
老年人由于身体机能下降和饮食惯改变等原因，更容易发生营养不良。
3. 营养不良的危害营养不良会影响老年人的免疫力、肌肉健康、心脏功能等重要身体系统，增加感染、跌倒、骨折等风险。
此外，营养不良还可能加剧慢性疾病的发展，如糖尿病、高血压等。
4. 营养不良的预防和治疗4.1 健康饮食：老年人应有均衡多样的饮食，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素。
4.2 注意饮食限制：老年人在摄入营养素的同时，需要注意限制高盐、高糖和高脂肪食物的摄入。
4.3 定期体检：定期进行健康体检，检查体重、血液指标等，以及跟踪营养状况的变化。
4.4 营养补充：如果经饮食无法满足身体需要，可以考虑合理的营养补充，如蛋白质粉末、多维生素等。
5. 老年人的营养需求老年人在饮食中的营养需求与年轻人存在差异，需要更多的维生素D、B12、钙、铁等。
因此，合理的饮食调整和补充是非常必要的。
6. 饮食监督和建议建议老年人养成良好的饮食惯，适当的运动并结合健康的生活方式。
定期与医生或专业的营养师进行交流，获得营养补充方面的指导和建议。
7. 结论通过正确的饮食调整和营养补充，老年人可以预防和减轻营养不良的发生，维持身体健康和生活质量。
此指南为老年人提供了关于营养不良的基本知识和护理指导。
注意：本文档所述内容仅供参考，具体的营养护理应根据个体情况和医疗专家的指导进行调整。
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老年人的营养不良——花销及治疗问 题
对老年人的药物治疗-营养方面
❖ 由并发症导致的多重药物治疗 ❖ 药物对于消化吸收的影响 ❖ 药物对食欲的直接影响 ❖ 药物可能会使味觉和嗅觉下降或异常 ❖ 某些药物可能导致口腔干燥 ❖ 某些药物可能降低胃部和胃肠道的活动性 ❖ 腹泻及吸收能力下降（抗生素） ❖ 行为方面 ❖ 营养需求的改变（利尿剂）
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
体重下降是营养状况恶化的预兆
❖ 短时期内体重非自愿地下降10%或以上 ❖ 体重下降每星期1千克，每月2千克 ❖ 体重随时间呈下降趋势
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
营养状况评估
❖ 食欲评估 ❖ 每餐是否包括了全部种类的食物 ❖ 对食物的享受程度 ❖ 使用迷你营养评估方法(MNA)或饮食行
患者营养不良，无并发 症(n=312)
患者营养正常，无并发 症(n=304)
$12,683 $7,375 $3,469 $2,968
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
能量平衡：
❖ 自然情况下，能量需求会减小 ❖ 直到70岁之前能量平衡为正，相应地，
体重增加 ❖ 70岁之后，能量平衡为负，相应地，体
对风险因素的治疗 恢复身体和情感能力
提高生活质量
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
体重是检测营养状况的关键指标
❖ 体重史是最简单也是最可靠的测量指标 之一(Mobarahan 1991)
❖ 体重变化是对老年人营养状况评估的一 个关键变量(Jeejeebhoy 1991)
❖ 近期的体重下降是处于营养危险状况的 灵敏指示
疗养院调查：
5~18%<RDA卡路里量(Rudman, 1989) 0~33%<RDA蛋白质量(Rudman, 1989)
*RDA=推荐的饮食量
**RNI=推荐的营养摄入量-加拿大推荐-与RDA不同的
方法
老年人的营养不良——花销及治疗问
题
营养成分 NHANESⅠ NHANESⅡ NHANES Ⅲ （1971-74） （1976-80） （1988-91）
对于居住在社区的白人老年妇女，如果她们的老年体人重的营不养不足良，——体花销重及减治疗轻问 或体
重周期性变化？？？，会导致死亡率升高
题
基于《英国医学杂志》的死亡率RR？？？ 针对70岁及70岁以上的老年人： AJCN 2001 55(6)：482-492
男 女
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
导致营养不良的风险因素
老年人的营养不良—— 花销及治疗问题
2020/12/15
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
Danit R Shahar, RD, PhD
S.丹尼尔 亚伯拉罕 国际健康与卫生中心 Ben-Gurion 大学—以色列
❖ 临床营养学家 ❖ 营养流行病学博士 ❖ 博士论文：美国匹兹堡地区社区内老年
人饮食摄入量与饮食习惯的有关因素 涉及的领域： ❖ 饮食评估方法 ❖ 老年人营养不良的有关因素
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
药物和食欲
食欲与食物吸收增加 类固醇 性激素 安定药 抗组胺剂 Prokinetic Kanavis
• 食欲与食物吸收减少 拟et]
抗抑郁剂，SSRI， Prozac和realted 处方
Xantines[茶碱］ 洋地黄
这几个方面的含意 ❖ 熟悉关于营养恶化和缺乏的主要风险因
素与原因 ❖ 理解老年人饮食情况评估的基本概念。
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
老年人的营养情况—— 营养不良的现象风行
社区调查：
35~40%<2/3RDA卡路里量（Bidlack, 1992) 70~78%<RNI卡路里量(Payette, 1995) 48~60%<RNI蛋白质量(Payette, 1995)
卡路里 16%~18% 20%~30% 25%~40% 核黄素 6%~36% 7%~13% 15%~20% 维生素B6 50%~90% 54%~69% 25%~50% 维生素A 42%~65% 22%~36% 25%~30% 维生素C 23%~58% 22%~31% 15%~25%
钙 40%~50% 30%~43% 25%~50%
为问卷 ❖ 生化或临床评估
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
3rew
演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
2020/12/15
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
❖ 食欲下降及过早的饱足感 ❖ 能量调节的变化 ❖ 神经肽的水平及功能的变化（NO下降，
CCK升高，导致过早的饱足感） ❖ 对食物的兴趣下降
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
什么病人面临着营养状况恶化的危险？
❖ 癌症 ❖ 心血管功能衰竭 ❖ 慢性障碍性肺病(COPD) ❖ 手术后 ❖ 胃肠疾病 ❖ 肝硬化 ❖ 肾功能衰竭 ❖ 抑郁症 ❖ 痴呆 这些疾病可能导致新陈代谢亢进和/或诱导性厌食
与低卡路里摄入量有关
针对各种风险因素和性别的卡路里摄入量
卡 路 里 摄 入 量
食欲下降
吃快餐 正常饮食 肠胃问题 良好的 健康状
况
男-是 男-否 女-是 女-否
导致饮食摄入量下降的已知风老险年因人的素营养不良——花销及治疗问
题
老年人中导致营养不良的 其它风险因素：
❖ 吃入的比所需量少——产物不足以及饭 量过小
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
营养不良和手术后的并发症 (Meguid, 88)
营养良好 营养不良
并发症发病率
手术后死亡率
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
患者在是否营养不良及是否伴有并发 症的情况下的住校花销(Reilly, 88)
平均住校花销
患者营养不良，伴有并 发症(n=67)
患者营养正常，伴有并 发症(n=20)
❖ McWhirter和Pennington 《英国医学杂 志》，1994——只有2%就医的营养不良 患者正在接受治疗。有5%曾在他们的就 医期间参与？治疗。
❖ 在就医期间有64%的病人体重减轻。 ❖ 70%的人在治疗之后营养状况有所改善。
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
营养不良的通常后果
❖ 体重减轻并伴随着机体功能下降(Allison, 1992) ❖ 伤口愈合延迟(Hill, 1992) ❖ 免疫系统损伤，其可能增加感染的危险性及后
重减轻。瘦体重和体内脂肪趋向于减少 (Morley) ❖ 老年人体重减轻是与死亡率和发病率的 升高相关联的。
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
对于在社区居住的老年妇女体重、体重变化及死 亡率的随机抽样调查——JAGS 47：1409-1414
低 平均 高 总和
减轻
无变化 平稳 周期性变化 体重变化类别
果(Chandra, 1998) ❖ 伴随着体重严重下降，心血管及胃肠功能均受
到损伤 ❖ 营养不良者可能会变得情绪沮丧且缺乏感情
(Brozek, 1990)
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
营养不良的通常后果(2)：
❖ 肌肉力量的丧失(Lesourd BM, 1995) ❖ 骨折的情况增加 ❖ 褥疮的发生率增加 ❖ 特殊微量营养素的缺乏
表1：基于NHANESⅠⅡ和Ⅲ数据的营养摄入量不足百分比 （NHANES Ⅲ的数据基于NCHS/CDC）
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
与DRI相比的饮食摄入量： （内盖夫营养研究）：
DRI百 分比
男
钙 镁维 B6
维维烟 B1 B2 酸
叶 酸
女
所选营养成分老年人的营养不良——花销及治疗问
题
我们是否治疗营养不良？
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
导致营养不良的风险因素(续)
❖ 社会经济学因素：
-收入下降及退休 -家庭规模变小 -丧偶 -隔离及送交专门机构治疗
❖ 心理因素：
-沮丧 -生活中的压力 -精神错乱
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
饮食习惯和卡路里摄入量——NNS结果： 食欲下降，饭量减少，肠胃问题以及不好的健康状况
的普遍的和特殊的缺乏 ❖ 肠胃系统在生理和病理生理上的变化对
于营养摄入和消化的影响 ❖ 不必要的饮食限制
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
风 险
社会经济
因
方面
素
心理方面
生理方面
丧失活动力/吃的意愿
普遍恶化 “我对于任何人都不重要”
营养缺乏
吃的很少
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
调节策略：
提高 饮食 质量
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
个人情况
❖ 我的专业职责在于学习并开展研究项目， 并向所有学习健康学科的学生教授老年 营养学的课题。
❖ 这项工作可能会使这些人成为社区里的 领头人，从而改变人们对于老年人的看 法和态度
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
学习目标
❖ 理解老年人营养不良的概念 ❖ 理解营养不良在健康后果、花销与治疗
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
老年人中最典型的营养缺乏是什么？
❖ 维生素B12(通常不由饮食摄入) ❖ 叶酸 ❖ 维生素B6 ❖ 抗氧化剂维生素 ❖ 维生素D ❖钙 ❖ 维生素K
老年人的营养不良——花销及治疗问 题
与营养缺乏有关的因素
❖ 只吃低营养质量的食物，如面包和黄油 ❖ 由高需求量，并发症和多药物治疗导致