添加剂预混合饲料维生素B12
动物营养与饲料期终测试9.21
专接本《动物营养与饲料》摸底考试班级学号姓名一、单项选择题（把正确答案填入括号内，每小题1分，共40分）1、与硒元素在动物体内有协同抗氧化作用的维生素是（）。
A 烟酸B 维生素AC 维生素ED 叶酸2、维生素A 缺乏时，可能会导致动物出现（）。
A 白肌病B 凝血时间延长C 雏鸡渗出性素质病D 夜盲症3、元素（）不足，雏鸡易出现“溜腱症”。
A 锌B 铜C 锰D 碘4、下列不属于蛋白质饲料的是（）。
A 羽毛粉B 大豆饼C 大麦D 棉仁饼5、猪出现口腔黏膜增生，食欲下降、皮肤角化不全等症状是由于缺乏（）。
A 铜B 锌C 碘D 锰6、动物维持能量需要（）。
A用来进行基础代谢的能量消耗、逍遥运动及体温调节的能量需要B低于基础代谢的需要C是基础代谢的一部分，需要加上逍遥运动及体温调节的能量需要D即是进行基础代谢的需要7、牛在春季大量采食幼嫩青草易发生痉挛症，是因为缺乏（）元素所致。
A 钾B 锰C 镁D 氯8、在饲料分类中，不属于粗饲料的是（）。
A 稻草B 玉米砻C 土豆（马铃薯）干D 苜蓿粉9、当日粮中缺乏钙、磷时（）。
A 幼龄动物出现骨松症B 成年动物发生佝偻病C 幼龄动物出现骨软化症D 实际生产中对成年动物发生的骨松症和骨软化症没有严格区别的10、动物在低温中生产力下降主要是由于用于生产的能量减少，大量消耗于（）。
A 基础代谢B 随意活动C 循环系统D 维持体温11、动物的重要造血元素之一是（）。
A 铜B 碘C 钠D 锌12、在动物体内对铜有明显拮抗作用的是（）。
A 钼B 氢C 钴D 钠13、蛋白质效率比为（）。
A 体增重（g）/进食的蛋白或氮（g）B PBV X 蛋白质的消化率C PBVD DCP/进食氮X 100%14、能较好地利用粗纤维中的纤维素、半纤维素的是（）。
A 成年鸡B 成年牛C 雏鸡D 犊牛15、对家禽没有营养价值，并且影响对其他营养物质的利用的是（）。
A 淀粉B 木质素C 纤维素D 半纤维素16、由于瘤胃微生物可以合成，所以成年反刍动物日粮中一般不需要添加（）。
饲料中常用维生素的检测及鉴别
饲料中常用维生素的检测及鉴别何绮霞【摘要】【接上期】2水溶性维生素的鉴别2.1维生素B1的鉴别及含量测定方法单体维生素B1外观呈白色结晶或结晶性粉末,稍有臭味,微苦。
2.1.1预混合饲料中维生素B1的鉴别方法（1）取预混料2～5 g,加水20 mL充分搅拌溶解,取滤液2 mL,【期刊名称】《广东饲料》【年(卷),期】2012(000)007【总页数】3页(P32-34)【关键词】维生素B1;预混合饲料;鉴别;检测;水溶性维生素;测定方法;结晶性;预混料【作者】何绮霞【作者单位】广东省农科院农产品质量安全与标准研究中心,广州510620【正文语种】中文【中图分类】S816.322 水溶性维生素的鉴别2.1 维生素B1的鉴别及含量测定方法单体维生素B1外观呈白色结晶或结晶性粉末，稍有臭味，微苦。
2.1.1预混合饲料中维生素B1的鉴别方法（1）取预混料2～5 g，加水20mL充分搅拌溶解，取滤液2mL，加入乙酸铅试液1mL和1%氢氧化钠试液1mL，置水浴加热，可见到溶液由黄变褐，静置片刻后生成黑褐色沉淀。
需指出的是当预混料中维生素B1含量低于0.1g/kg时，不一定会生成黑色沉淀，而是形成棕褐色混浊，此时也应判为阳性反应。
（2）将维生素B1与碱性铁氰化钾反应生成荧光物质硫色素，再用正丁醇提取后置紫外光下显强烈蓝色荧光。
该法专属性高，用来鉴别预混料中的维生素B1一般都有满意结果，不足之处是需用紫外分析仪等专门仪器。
2.1.2饲料中维生素B1的含量测定根据《GB/T 14700-2002饲料中维生素B1的测定》标准，可用荧光分光光度仪和高效液相色谱仪进行维生素B1的含量测定。
其中荧光分光光度法作为仲裁法，适用于饲料原料、配合饲料、浓缩饲料、复合预混合饲料、维生素预混合饲料中的维生素B1的测定。
萃取液溶液范围为：0.02～0.2μg/mL。
但是有吸附硫胺素或影响硫色素荧光干扰物质存在的情况，不能用该方法。
而高效液相色谱法适用于含量大于20mg/kg的复合预混合饲料、维生素预混合饲料中的维生素B1的测定。
维生素添加剂预混料配制
维生素K： iu/kg ( IU/每公斤日粮) 胆 碱： g/kg ( 克/每公斤日粮) 其他各项： mg/kg (毫克/每公斤日粮) 原料含量的计量单位必须与此相同。因此下面以VA、VK、胆碱 为例说明计算原料含量的方法： VA微粒粉剂：有效含量是20万IU/g，转换成kiu/kg单位，就 是200000kiu/kg。 VK： 有效含量是500IU/g，转换成iu/kg单位，就是 500000iu/kg。 胆碱： 有效含量是50%，转换成g/kg单位，就是500g/kg。
两种维生素C源
250 200 150 100 50 0
Ó § Ð Ð º ¬ Á ¿ Û ¸ ¼ ñ /Ó Ð Ð § Û ¸ ¼ ñ
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两种维生素C源
250 200 150 100 50 0 Î É ¬ ú ¬ Î É ú Ø C1 Ë Ë Ø C2 85 20 165 8.4 65 35 220 6.2 Ó Ð æ ´ Û ¼ Û ¼ Ð º § ¬ Á ¿ ô Â Á Ê ñ ¸ ñ /´ ¸ æ Á ô Â Ê
饲粮中添 加量/t 5mg 12000mg 3000mg 500000mg 500000mg
饲粮中用 原料量(g/t) 0.005 13.04 3.00 1000.00 510.00 1560.859
关于抗氧化剂
饲料中的一些成分： 鱼粉中的油脂及添加的油脂； 饲料内的和添加的维生素A、D、E等； 为防止变质、失效、酸败 鱼粉含油脂一般为5%以上，我国鱼粉含 油脂为14%左右；
较微量元素预混料难度大
维生素的稳定性较差， 影响维生素需要量的因素多，且难以量化， 维生素成本高；
所以其关键是：
确定维生素的适宜添加量，并选择适宜的剂 型； 生产中保证动物的生产性能，又要考虑经济 效益。
山东省饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号
鲁饲预字(2006)195811
2006.05.26
貂复合预混料（齐鲁貂宝）
1%
Q/QLS006-2005
鲁饲预字(2006)195812
2006.05.26
济南舜和农牧发展有限公司(生产许可证号：饲预(2006)4591)
生长猪复合预混料（SB-24）
4%
Q/JNSH001-2006
复合预混料（多种维生素 428）
Q/01XX001-2003
鲁饲预字(2006)037012
2006.04.26
山东大发饲料有限公司(生产许可证号：饲预(2005)0046)
猪用复合预混料（金壮1号）
4%
Q/SDF001-2006
鲁饲预字(2006)005004
2006.04.04
畜禽通用维生素复合预混料（强力多维）
Q/JZS001-2006
鲁饲预字(2006)318407
2006.04.25
山东动物药品厂(生产许可证号：饲预(2005)1800)
维生素预混料（电解多维）
Q/SDY002-2006
鲁饲预字(2006)227011
2006.04.28
维生素预混料（复合维生素B）
Q/SDY002-2006
鲁饲预字(2006)227015
饲料级L-赖氨酸盐酸盐
GB8245-87
鲁饲添字(2006)010001
2006.05.10
泰安市
山东宝来利来生物工程有限公司(生产许可证号：饲添(2006)0644)
饲料级微生物添加剂-益生素
Q/09SBL001-2004
鲁饲添字(2006)061300
2006.04.29
维生素B12添加剂在饲料中的应用及生产工艺创新研究
摘要:饲料工业是现代养殖业发展的基础，维生素B12是养殖饲料必不可少的成分，在饲料产业中有着广泛的应用。
本文明确了维生素B12添加剂的生产工艺创新目标，研究了维生素B12添加剂的生产工艺创新，从混合颗粒机机型选择、原料入机水分调节、密度控制、干燥工艺、包装工艺等环节进行了创新。
本文的研究，对于提高维生素B12添加剂生产效果和质量，有着重要的实践意义。
关键词:维生素B12添加剂饲料应用生产工艺创新1维生素B12添加剂在饲料中的应用随着我国养殖业的迅速发展，我国对于养殖业饲料的需求不断增加，维生素添加剂作为饲料必不可少的成分，需求也在不断上升。
为了获得养殖所需要的高质量维生素添加剂，需要应用适宜的设备与工艺，这是饲料工业和水产养殖业持续发展的关键。
维生素B12以辅酶的形式参加牲畜、禽类、鱼类体内多种物质的代谢活动。
维生素B12不仅参与牲畜、禽类、鱼类体内碳基团的代谢，而且参与牲畜、禽类、鱼类核酸和蛋白质的合成，促进了细胞的发育和成熟，使牲畜、禽类、鱼类增重加快。
当维生素B12缺乏时，糖在牲畜、禽类、鱼类组织中的利用过程发生障碍，牲畜、禽类、鱼类表现为食欲减退，生长慢或失重，严重消瘦，异食癖和极度贫血死亡。
所以维生素B12添加剂作为牲畜、禽类、鱼类饲料中必不可少的成分，在饲料产业中有着广泛的应用。
2维生素B12添加剂的生产工艺创新目标①有效成分含量均匀。
根据客户需要，威可达公司生产加工维生素B12添加剂，最终添加剂成品维生素B12含量为0.1%－1%，有效成分含量均匀。
②保形性好。
威可达公司维生素B12添加剂不易溶解，在添加入饲料中制作成饲料成品后，即便在水的浸泡下，也可以长时间保持原形不溶解，所以威可达公司维生素B12添加剂除了可以用于一般的畜禽养殖，还可以用来进行水产养殖。
③诱食力强。
威可达公司维生素B12添加剂在加工时适宜的高温作用，促使物料产生部分香味物质，增加饲料对于牲畜、禽类、鱼类的诱食力。
复合预混料配方设计制作方法
复合预混料和浓缩料配方设计制作方法一、饲料添加剂预混合饲料配制技术国际饲料八大类分类法中饲料添加剂主要指非营养性添加物（不包括矿物质饲料、维生素饲料和工业化生产的氨基酸），中国饲料分类法（十七亚类法）中工业生产的氨基酸属于饲料添加剂，但生产实际中饲料添加剂预混料包含营养性和非营养性微量添加成分，主要针对需要与载体（或稀释剂）进行预混合后用于全价料配制的物质，包括矿物质饲料、维生素饲料、工业化生产的氨基酸及所有非营养性添加物。
（一）载体、稀释剂和吸附剂的概念及其质量要求1. 载体载体是一种能够承载或吸附微量活性添加成分的微粒。
微量成分被载体所承载后，其本身的若干物理特性发生改变或不再表现出来，而所得“混合物”的有关物理特性(如流动性、粒度等)基本取决于或表现为载体的特性。
常用的载体有2类，即有机载体与无机载体。
有机载体又分为2种：一种指含粗纤维多的物质，如次粉、小麦粉、玉米粉、脱脂米糠粉、稻壳粉、玉米穗轴粉、大豆壳粉、大豆粕粉等，由于这种载体均来自于植物，所以含水量最好控制在8%以下；另一种为含粗纤维少的物料，如淀粉、乳糖等，这类载体多用于维生素添加剂或药物性添加剂。
无机载体则为碳酸钙、磷酸钙、硅酸盐、二氧化硅、食盐、陶土、滑石、蛭石、沸石粉、海泡石粉等，这类载体多用于微量元素预混料的制作。
制作添加剂预混料可选用有机载体，或二者兼有之，可视需要而定。
2.稀释剂所谓稀释剂系指混合于一组或多组微量活性组分中的物质。
它可将活性微量组分的浓度降低，并把它们的颗粒彼此分开，减少活性成分之间的相互反应，以增加活性成分稳定性。
稀释剂与微量活性成分之间的关系是简单的机械混合，它不会改变微量成分的有关物理性质。
稀释剂也可分为有机物与无机物两大类。
有机物常用的有去胚的玉米粉、右旋糖(葡萄糖)、蔗糖、豆粕粉、烘烤过的大豆粉、带有麸皮的粗小麦粉等，这类稀释剂要求在粉碎之前经干燥处理，含水量低于10%。
无机物类主要指石粉、碳酸钙、贝壳粉、高岭土(白陶土)等，这类稀释剂要求在无水状态下使用。
DB37T 2140-2012 预混合饲料中维生素B1、B2、B6和烟酰胺的同步测定 高效液相色谱法.pdf
ICS65.120B 46 DB37 山东省地方标准DB 37/ T 2140—2012预混合饲料中维生素B1、B2、B6和烟酰胺 的同步测定 高效液相色谱法Determination of vitamin B1、B2、B6 and niacinamide in feedHigh performance liquid chromatography2012-05-14发布2012-07-01实施前言本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由山东省畜牧业专业标准化技术委员会提出并归口。
本标准起草单位：山东省饲料质量检验所。
本标准主要起草人：强莉、李桂华、刘雪芹、李俊玲、战余铭、张玮、王现杰。
预混合饲料中维生素B1、B2、B6和烟酰胺的同步测定高效液相色谱法 1 范围本标准规定了用高效液相色谱仪同步测定预混合饲料中维生素B1、维生素B2、维生素B6和烟酰胺的方法。
本标准适用于维生素预混合饲料和复合预混合饲料中维生素B1、维生素B2、维生素B6和烟酰胺的测定。
本方法最低定量限维生素B1、维生素B6、烟酰胺为40 mg/kg，维生素 B2为10 mg/kg。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法GB/T 20195 动物饲料 试样的制备3 原理试料中的维生素B1、维生素B2、维生素B6和烟酰胺用盐酸溶液提取、过膜后，在高效液相色谱反相柱上分离，紫外检测器280nm处测定，外标法定量。
4 试剂除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂，水符合GB/T 6682一级水的规定。
试剂包括：a)乙腈：色谱纯；b)三氟乙酸：色谱纯；c)冰乙酸：优级纯；d)盐酸；e)氢氧化钠；f)盐酸溶液：c(HCl)=0.5 mol/L。
各种预混合饲料配方设计
第五步，选择载体并计算载体的用量
1kg维生素预混料的配方中，维生素原料用 量小，加入原料后，还不足1kg的数量即为载体 或稀释剂的用量。
第六步，写出维生素预混料配方
本例题的计算模式是，先计算出1kg维生素 预混料的配方，然后根据搅拌机的容量确定配方 总计的kg数，推算出生产配方。配方经适当修改 后，尽量减少小数点后的位数，特别是最后的预 混料生产配方，要便于使用相应的计量工具计量。
预混料中添加剂 用量（g/kg） ④ ②÷③÷1000 50 12.5 100 20 5.1 11.48 3.06 5 65.66 33.16 0.63 1.25 307.84 692.16 1000
1kg预混料 的配方（g ） ⑤ — 50 12.5 100 20 5 11.5 3 5 66 33 0.6 1.2 307.9 692.1 1000
第一步，确定产品的添加比例
确定维生素预混料在全价配合饲料中的
使用量为400克/吨，即产品在全价配合饲料中
的使用比例为0.04%。
第二步，确定维生素的添加量
查阅瘦肉型猪的饲养标准，根据小猪的营养需 要特点，确定维生素A、D3、E、K、B1、B2、B6、 B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素及氯化胆碱在全价 配合饲料中的添加量，其中氯化胆碱不能在维生素 预混料中添加，而是直接在全价配合饲料中补充 50%的氯化胆碱粉或70%～75%的氯化胆碱油。
第一步，确定产品的添加比例
确定微量元素预混料在全价配合饲料中 添加比例为0.5%。
第二步，确定微量元素的添加量
表4-10 1kg全价配合饲料中微量元素的添加量
元素名称
铜 铁 锌 添加量 （mg/kg） 10 100 110
元素名称
锰 碘 硒
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干燥失重X2（以重量百分数表示）按下式计算：
式中：G1——干燥前样品加称量瓶重，g；
G2——干燥后样品加称量瓶重，g；
G——样品重，g。
2.2维生素B12含量测定
2.2.1试剂和材料
25％乙醇；
流动相：3％正磷酸水溶液240ml与乙腈760ml混合，超声脱气；
维生素B12标准溶液：
（a）维生素B12标准贮备溶液：准确称取0.1000g维生素B12纯品（符合USP），溶解于100ml25%乙醇溶液中，并稀释定容至刻度，摇匀。该标准贮备溶液每1ml含维生素B121mg。
分别将维生素B12标准工作溶液与上述样品溶液进样20μl，记录色谱图与峰面积，按外标法以峰面积计算，即得。
2.3干燥失重的测定
2.3.1测定方法
称取样品1g（准确至0.0002g），置于已在105℃烘箱中干燥至恒重的称量瓶内，打开称量瓶瓶盖，置于105℃烘箱中，干燥2h取出，放入干燥器内冷却至室温，称重。
1.2项目和指标
项目
指标
含量（以C63H88CoN14O14P计），标示量的%
90～130
干燥失重，%
以玉米淀粉为稀释剂≤
12.0
以碳酸钙为稀释剂≤
5.0
粒度
本品应全部通过孔径为0.25mm的筛网
2.试验方法
2.1鉴别试验
注意：以下操作过程需在避光条件下进行：
（1）取含量测定项下的样品测定溶液，用分光光度计测定，以1cm比色皿在300～600nm波长范围内测定样品溶液的吸收光谱，应在361±1nm、550±2nm的波长处有最大吸收峰。
流速：1.0ml/min。
检测波长：361nm。
2.2.3分析步骤
称取试样1g（精确至0.0001g）于100ml棕色容量瓶中，加入约60ml去离子水，在超声波水浴中超声提取10min，取出用去离子水定容过滤。精密吸取10.00ml溶液于50ml棕色容量瓶中，用流动相定容至刻度，离心，供高效液相色谱仪分析。
（b）维生素B12标准工作溶液：准确吸取上述维生素B12标准贮备溶液1ml于50ml容量瓶中，用流动相稀释定容至刻度，摇匀。该标准工作溶液每1ml维生素B1220μg。
2.2.2色谱条件
色谱Байду номын сангаас：μ-Bondpak NH2,粒度5μm，3.9mm×300mm。
柱温：30℃。
流动相：3％正磷酸水溶液240ml与乙腈760ml混合，超声脱气。
添加剂预混合饲料维生素
Vitamin B12powder (cyanocobalamin cobione)
[质量标准依据]：GB/T9841-2006
分子式：C63H88CoN14O14P
分子量：1355.38（按1999年国际原子量）
1.技术要求：
1.1外观和性状
本品为浅红色至棕色细微粉末，具有吸湿性。