咖啡产业分析.ppt

TOP6 格兰特 GRANDOS
格兰特是德国著名的咖啡品牌，它推出一系列的卡布其诺咖啡，味香芳醇，市 面上常见其随身包包装。在喝时，只需要注入开水，就好象在意大利的咖啡站 喝卡布奇诺一样。它家的咖啡多采用意大利烘焙的咖啡豆，香味芳醇，由于仔 细烘焙过，所以特点是对味觉的刺激极少，令人回味无穷。
中国咖啡市场的咖啡品牌分析（5）
咖啡产业研究报告
学校：贵州民族大学 专业：09经济学 姓名：刘晨
咖啡市场现状分析
（一）咖啡市场整体分析（1）
跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断 提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一 起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。
据权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量近年来保持在3 万-4万吨之间，每年市场增长速度在 10%-15%。有望成为 世界上最具潜力的咖啡消费大国。预测2012年我国的消费量 将达到12万吨，市场零售额将达到数百亿人民币。北京市场 的增长率更是高达18%，全国有13600家咖啡馆，2200家咖 啡相关企业，从业人数达到50万人，其消费市场的规模和吸 引力，让越来越多的国外企业已经开始关注中国市场。
TOP4 UCC
UCC咖啡是以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料，由日本UCC上岛咖啡株式会 社生产、销售的世界著名品牌咖啡。 UCC咖啡口味正宗浓厚，拥有非常高的水 准，在美国、夏威夷、牙买加和印度都拥有自己的咖啡豆农场，供应顶级优质 的咖啡豆，所有进口的咖啡豆都经过专业鉴定才进入生产，满足了追求咖啡品 质和热爱咖啡人士的需求。
TOP2 麦斯威尔 Maxwell
麦斯威尔咖啡凭优良品质和卓著品牌而畅销国内外，深受消费者欢迎。 其中经典的麦斯威尔3合1原味速溶咖啡就是经过专家悉心调配研制，将 麦斯威尔咖啡，奶末（植脂末）及糖完美搭配，让您随时地享受一杯滴 滴香浓意犹未尽的麦斯威尔咖啡。麦斯威尔是韩国最受欢迎的咖啡，也 是享誉世界的美味咖啡，它精选世界各地的咖啡豆，以特殊的制造工艺， 烘制出咖啡的最佳风味
咖啡市场整体分析（2）
咖啡消费品位越来越高，消费者开始认知咖啡的品牌、功效、 和纯正，知道如何享受咖啡带来的健康和乐趣。
教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现明显的正比例 关系，意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象 征成功阶层的生活方式
目前，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量 是４杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消 费量也仅有２０杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝 一杯咖啡。
目前，雀巢在五大洲的60多个国家中共建有400多家工厂，所有产品的生产和销 售由总部领导下的约200多个部门完成。雀巢销售额的98%来自国外，因此被称 为“最国际化的跨国集团”。现在世界上几乎每个人都知道雀巢咖啡。
保山云潞咖啡产业开发有限责任公司成立于2003年，公司运用现代化农业生产 管理方法，实行公司＋基地＋农户的运作模式，集咖啡种植、深加工、销售贸 易、科研和生态农业开发为一体。2005年申请注册“云潞”商标为产品品牌， 开始生产加工“云潞”牌咖啡系列产品。公司着力于农产品深加工,专门从事咖 啡种植、加工、生态研究开发，现已研制开发出八种“云潞”牌咖啡系列产品。 公司研制开发的 “云潞”牌咖啡产品已进入国内多家沃尔玛超市和广州、珠海、 北京、上海、天津、东北、台湾、香港、成都、昆明等二十多个城市，并远销 到海外的日本、韩国、泰国、新加坡、俄罗斯及中东国家。通过示范基地带动 4000多农户种植咖啡增收致富。
中国咖啡市场的咖啡品牌分析（6） ——国内国外品牌对比
1867年，雀巢公司创始人，一位居住在瑞士的化学家享利·内斯特尔（Henri Nestle）先生。用他研制的一种将牛奶与麦粉科学地混制而成的婴儿奶麦粉， 成功地挽救了一位因母乳不足而营养不良的婴儿的生命，从此开创了雀巢公司 的百年历程。
雀巢公司年销售额达到477亿美元以上，其中的大约53.2%来自咖啡的销售，因 此雀巢可谓是世界上最大的咖啡销售商。并且在中国咖啡市场有80%是市场占 有率，可谓是咖啡市场的龙头老大。

（二）中国咖啡市场的咖啡品牌分析
中国咖啡市场的咖啡品牌分析（2）
TOP1 雀巢 NESCAFE
雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡——雀巢咖啡，并很快 就在全球盛行起来。如今，在全球平均每秒就有4000杯雀巢咖啡被享用， 雀巢咖啡已成为世界领先的咖啡品牌。 雀巢公司自20世纪80年代开始 在中国销售雀巢咖啡产品，不久便广为消费者喜爱，很快就在中国市场 成为领先品牌，获得了年轻，有活力的都市消费者喜爱。
中国咖啡市场的咖啡品牌分析（3）
TOP3 克莱士 KreisKaffee
克莱士咖啡，于1963年诞生于德国，是世界上最早的真空包制发被开发成即溶 咖啡，在欧洲及苏联等国广受好评。1963年世界最早的真空包制法被咖啡成即 溶咖啡，在本地德国受欢迎是理所当然，而在欧洲诸国也是广受爱用的商标， 更在柏林围墙崩坏后的俄罗斯，东欧诸国都相当受欢迎。克莱士速溶咖啡的特 征是：有着微清新的甜味、酸味及浓醇的风味。
中国咖啡市场的咖啡品牌分析（4）
TOP5 哥伦比亚 Columbia
哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的原味咖啡之一，在质量方面，它 获得了其他咖啡无法企及的赞誉。该国是世上最大的阿拉伯咖啡豆出口国，而 罗百氏特咖啡却很少种植，它也是世界上最大的水洗咖啡豆的出口国。与其他 生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。 哥伦比亚咖啡经常被描述 为具有丝一般柔滑的口感，在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口味绵软、柔 滑，可以随时饮用。
TOP7 铭咖啡 Ben Cafe
铭咖啡系列速溶咖啡由新加坡味弛品食集团（原新加坡金味集团）监制出品， 以巴西、哥伦比亚、夏威夷等各国风味的原豆为原料，经特殊工艺精加工调配 成速溶粉，分有糖型和无糖型两种口味，口感非常不错，弥补了市场上以进口 品牌为主的空白。
TOP8 捷荣
1932年，捷荣咖啡创始人黄乔先生，从当时咖啡行业中两大著名商号捷臣及荣 阳的名字中各取一字，创立“捷荣”，如今它已成为了香港最大的咖啡及茶类 产品生产商，并于2005年荣获香港政府颁发“捷荣咖啡品牌最具潜质奖”，为 开辟中国内地市场奏响了号角。 捷荣速溶咖啡主要有纯速溶咖啡和三合一速溶 咖啡两种。其中，前者又分为哥伦比亚速溶咖啡、巴西速溶咖啡、印尼速溶咖 啡等；后者又分为哥伦比亚三合一咖啡、炭烧三合一咖啡、漠加三合一咖啡。 此外，浓香咖啡、薄荷可可咖啡、香橙可可咖啡等口味也深受好评。