怎样识别蔬菜的主要缺素症状
辨别番茄缺素症状及防治方法
辨别番茄缺素症状及防治方法番茄在生长发育过程中，需要吸收多种营养元素，当某种元素缺乏时，在外部形态上就会表现出相应的缺素症状，对番茄产量和品质造成一定影响。
一、缺素症状表现1.缺氮。
番茄缺氮时，植株瘦弱，叶色淡绿色或黄绿色，叶小而薄，叶脉由黄绿色变为深紫色，茎秆变硬并呈深紫色。
花蕾变为黄色，易脱落，果小而少。
2 .缺磷。
番茄缺磷时，早期叶片背面出现紫红色，脉间先出现一些小斑点，随后扩展到整个叶片，叶脉及叶柄*后变成紫红色。
茎细长，富有纤维，叶片小，后期出现卷叶，结实延迟。
3 .缺钾。
番茄缺钾时，老叶和小叶呈灼烧状，叶缘卷曲，脉间失绿，有些会在失绿区出现边缘为褐色的小枯斑，以后老叶脱落，茎变粗，木质化。
根细弱，果实成熟度不一，畸形。
4 .缺钙。
番茄需钙量大，花期缺钙可发生顶裂果，幼果脐部及周围果皮开裂，胎座组织外翻,使幼果形成七翻八裂的畸形果。
幼果膨大期缺钙,可形成脐腐果，俗称黑膏药病，发病初期在果脐附近出现黄褐色斑点，随病斑扩展变为褐色，向内凹陷、变硬，果实停止膨大，提早变红，果形变扁，果面少光泽。
5 .缺镁。
新生叶片卷曲，中下部叶片普遍黄化，并由下往上发展。
番茄缺镁时，叶绿素含量低，叶片黄化，光合作用微弱，严重影响营养的积累，可造成大幅度的减产。
6 .缺镒。
番茄缺镒时，叶片脉间失绿，距主脉较远的地方先发黄，叶脉保持绿色。
以后叶片上出现花斑，*后叶片变黄，很多情况下，先在黄斑出现前出现褐色小斑点。
严重时，生长受抑制，不开花，不结实。
7 .缺硼。
幼苗子叶和真叶发紫，叶片僵而脆。
茎生长点发黑、干枯，在生长点附近长出新的侧枝。
整个植株呈丛生状。
顶端的枝条向内卷曲，发黄而死，叶片、叶柄及中脉都变脆。
果实成熟期不齐，果实常覆盖一些暗黑色的疤痕，并破裂。
8 .缺硫。
叶色淡绿色，向上卷曲，植株呈浅绿色或黄绿色，心叶枯死或结果少。
二、防治方法结合番茄缺素表现症状，施入相应的适量肥料。
除足量底施外，如果出现缺素症状可以结合浇水进行追施或叶面喷施。
认识常见作物缺素症状的简易方法
认识常见作物缺素症状的简易方法由于土壤因素、用肥因素、气候因素等，近年来很多作物的缺素症发生多且严重，但是很多朋友不清楚怎么防治，有的当病害治、虫害治，喷药用肥后症状也都没有得到改善。
一、缺素的症状1、缺氮——老叶黄，叶片小而直立，花果少，成熟早，产量和质量低；2、缺钾——老叶边缘开始黄化、卷曲焦枯，易倒伏，抗病力差，着色不良，品质下降；3、缺钙——新叶卷曲，生长点坏死，根尖停长，果实发生裂果、苦痘、水心、黑心等，果实不耐储易腐烂，植株抗病抗逆能力差；4、缺铁——新叶黄化发白，叶脉绿色，失去光合作用，影响作物生长发育和开花结果；5、缺镁——植物从老叶开始叶肉变黄，形成黄绿相间的斑块，叶肉由黄变褐色，最后枯死；6、缺锌——叶片变小，节间停止生长形成丛枝等；7、缺硼——新叶发黄，生长点坏死，花粉少，花器小，难坐果，品质差；8、缺钼——叶尖萎缩、灰褐。
二、缺素防治难的原因1、土壤问题：土壤板结酸化、盐渍化问题日益严重，中微量元素在土壤中生成大分子，根系无法吸收。
2、施肥问题：长期使用氮磷钾肥，不重视有机肥和中微量元素，缺少中微量元素的作物就会停止生长，黄叶，甚至枯死。
3、重茬连作：由于常年浅层耕种同一作物，作物喜欢的元素被吸收殆尽，引起缺素症和生长障碍。
4、根系问题：由于根系受到环境影响或病害侵染，不能吸收养分，引起缺素症的发生。
三、防治方法1、调理土壤：使用深渡、或者深渡+深渡菌组合，调理土壤，改变土壤板结酸化和盐渍化，使土壤疏松透气，释放土壤中固化的营养元素。
2、科学施肥：施肥要以有机肥为主，复合肥为辅，配合中微量元素补充，有机肥养分全面，可以调理土壤，养护根系，防御病虫害。
3、增施微生物菌剂：土壤微生物菌是分解土壤养分，疏松土壤，增加土壤活力，促进根系生长和保护根系的生命体，缺失微生物菌的土壤不会种植出健康的作物。
4、重视中微量元素补充：中微量元素在植物的光合作用中起到重要作用，也是植物细胞组成部分，必不可少，尤其钙元素对于作物产量、品质、抗病起到重要作用，钙元素可以在施基肥的时候施入，其它中微量元素可以通过有机肥提供和叶面补充。
蔬菜缺素症的识别技术
蔬菜缺素症的识别技术
菜农对蔬菜缺素症认识不足，常常把缺素症当作病害处理，延误了补救时机，降低了蔬菜品质，造成一定的经济损失。
西北化工研究院农化技术人员通过多年的跟踪栽培，现将蔬菜常见的缺氮、磷、钾症状介绍如下，与广大菜农分享。
缺氮表现植株矮小，生长缓慢，茎短细，多木质;叶片小，色淡，自老叶向新叶逐渐黄化，叶片基部呈黄色。
结球菜类不易结球或结球不良；根菜类根不易膨大；甘蓝类(如甘蓝、花椰菜等)老叶和茎部出现紫红色；茄果类还表现花、果发育迟缓，异常早熟，种子少，粒重低。
缺磷症状没缺氮明显。
植株生长缓慢，矮小；叶色暗绿，无光泽，下部叶片变紫色或红褐色；花、果少，果实迟熟；侧根生长不良，根菜类根不膨大，果菜类延迟结实和果实的成熟推迟。
如马铃薯缺磷时，叶片呈暗绿色，薯块变小，耐贮性差；番茄缺磷时叶脉紫红色。
缺钾引起蔬菜质地变软，易倒伏，抗寒、抗旱能力较差。
表现为老叶叶尖和边缘发黄，后变褐，叶片上常出现褐色斑点或斑块，但叶中部靠近叶脉处叶色常不变，严重时幼叶也表现同样症状。
叶菜类在生长初期即出现症状，如大白菜外叶边缘先变黄，后逐渐向内伸展，叶缘枯萎，但症状常在结球后出现；根菜类在根膨大时出现症状；结球菜类在结球开始时才出现症状，叶片皱缩，手摸有硬感；果菜类在生育初期不出现症状，而在果实膨大时才在老叶上出现症状。
1。
怎样识别蔬菜的主要缺素症状
怎样识别蔬菜旳主要缺素症状1.蔬菜缺氮症状蔬菜缺氮时叶绿素含量减少,植株生长发育不良,生长缓慢,从老叶开始失绿,渐渐发黄,并逐步向上发展,直至整株作物失绿而变为黄绿色。
缺氮时蛋白质合成受阻,导致组胞小而壁厚,植株矮小瘦弱,花蕾容易脱落,果实小而少,产量低,品质差。
番茄缺氮时果实小,色淡;黄瓜果实色浅白绿,靠果柄前一段很细,果实端部靠花蒂一段突然膨大成畸形果,辣椒、茄子果实少而小。
大白菜缺氮时,叶片从下向上渐渐发黄,株形小;包菜缺氮时,发棵慢,下部叶子渐渐发红;菜芯缺氮时发棵缓慢,叶色失绿,长势不旺。
2.蔬菜缺磷症状缺磷旳症状昰植株生长迟缓、矮小、直立、叶色呈暗绿,花蕾少。
番茄缺磷茎叶呈紫红色,叶片小,株形矮小似发僵,果实少,易开裂。
黄瓜缺磷时叶色深绿,发育不良,果实畸形呈镰刀形,色深。
青椒和茄子缺磷则株形小、花少,果实小而僵。
大白菜和青菜缺磷表现为生长缓慢,老叶发黄,中间叶色深绿色。
菜芯缺磷时发棵缓慢,叶色暗绿,长势不旺。
3.蔬菜缺钾症状植株缺钾则生长发育不健壮,株形细瘦,从老叶开始叶缘发黄,进而变褐色。
番茄、黄瓜和辣椒缺钾时先从老叶叶脉间开始变黄,逐渐扩展加深变成褐色,叶脉绿色清晰,最后枯萎。
番茄果实小,呈浅褐色。
黄瓜果实小,花蒂部分稍弯,呈黄绿相间色;茄子缺钾时,株形瘦小,从老叶开始发黄,叶肉渐渐变白而焦枯。
大白菜缺钾,下部叶子变黄,出现浅黄褐色斑块,逐渐枯焦。
提早抽苔、开花。
菜芯缺钾时从老叶边缘发黄,严重时边缘枯死,呈火酌状。
4.蔬菜缺钙症状蔬菜缺钙时植株矮小,心叶生长严重受阻,但下部仍保持绿色。
番茄缺钙,则顶部叶片向下弯曲、下垂,叶色黄化,顶芽萎缩,最后顶端(包括顶芽)全部枯萎、果实患脐腐病。
黄瓜缺钙时,顶端叶片旳叶尖焦黄,凹凸不平,叶片向下弯曲,顶芽萎缩而死亡,果实畸形,从花蒂开始到上部膨大近果柄处细瘦,色浅。
茄子和辣椒缺钙时,株形矮小,顶端生长十分缓慢,顶芽枯萎。
大白菜缺钙时,叶色浅,心叶短曲,生长缓慢。
怎样识别蔬菜的主要缺素症状
怎样识别蔬菜的主要缺素症状Prepared on 22 November 2020怎样识别蔬菜的主要缺素症状1.蔬菜缺氮症状蔬菜缺氮时叶绿素含量减少，植株生长发育不良，生长缓慢，从老叶开始失绿，渐渐发黄，并逐步向上发展，直至整株作物失绿而变为黄绿色。
缺氮时蛋白质合成受阻，导致组胞小而壁厚，植株矮小瘦弱，花蕾容易脱落，果实小而少，产量低，品质差。
番茄缺氮时果实小，色淡；黄瓜果实色浅白绿，靠果柄前一段很细，果实端部靠花蒂一段突然膨大成畸形果，辣椒、茄子果实少而小。
大白菜缺氮时，叶片从下向上渐渐发黄，株形小；包菜缺氮时，发棵慢，下部叶子渐渐发红；菜芯缺氮时发棵缓慢，叶色失绿，长势不旺。
2.蔬菜缺磷症状缺磷的症状是植株生长迟缓、矮小、直立、叶色呈暗绿，花蕾少。
番茄缺磷茎叶呈紫红色，叶片小，株形矮小似发僵，果实少，易开裂。
黄瓜缺磷时叶色深绿，发育不良，果实畸形呈镰刀形，色深。
青椒和茄子缺磷则株形小、花少，果实小而僵。
大白菜和青菜缺磷表现为生长缓慢，老叶发黄，中间叶色深绿色。
菜芯缺磷时发棵缓慢，叶色暗绿，长势不旺。
3.蔬菜缺钾症状植株缺钾则生长发育不健壮，株形细瘦，从老叶开始叶缘发黄，进而变褐色。
番茄、黄瓜和辣椒缺钾时先从老叶叶脉间开始变黄，逐渐扩展加深变成褐色，叶脉绿色清晰，最后枯萎。
番茄果实小，呈浅褐色。
黄瓜果实小，花蒂部分稍弯，呈黄绿相间色；茄子缺钾时，株形瘦小，从老叶开始发黄，叶肉渐渐变白而焦枯。
大白菜缺钾，下部叶子变黄，出现浅黄褐色斑块，逐渐枯焦。
提早抽苔、开花。
菜芯缺钾时从老叶边缘发黄，严重时边缘枯死，呈火酌状。
4.蔬菜缺钙症状蔬菜缺钙时植株矮小，心叶生长严重受阻，但下部仍保持绿色。
番茄缺钙，则顶部叶片向下弯曲、下垂，叶色黄化，顶芽萎缩，最后顶端(包括顶芽)全部枯萎、果实患脐腐病。
黄瓜缺钙时，顶端叶片的叶尖焦黄，凹凸不平，叶片向下弯曲，顶芽萎缩而死亡，果实畸形，从花蒂开始到上部膨大近果柄处细瘦，色浅。
如何分辨蔬菜病害与缺素症
加强缺素症的防治
加强国际交流与合作
针对不同地区、不同品种的蔬菜，开展缺 素症的防治研究，提出针对性的施肥建议 ，提高蔬菜产量和品质。
加强与国际同行在蔬菜病害与缺素症研究 领域的交流与合作，引进先进技术和理念 ，推动我国蔬菜产业健康发展。
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02
蔬菜病害识别与防治
真菌性病害
症状识别
真菌性病害通常会导致蔬菜叶片、茎秆和果实出现病斑、霉层或粉状物。例如 ，霜霉病会导致叶片背面出现白色或紫色的霜状霉层，疫病则会导致茎基部出 现水渍状斑，并迅速扩展。
防治方法
真菌性病害的防治主要采用化学药剂，如百菌清、多菌灵等，同时加强田间管 理，提高蔬菜抗病能力。
实际案例三：生菜缺素症的识别与防治
症状识别
生菜缺素症主要表现为生长缓慢、叶片 黄化、质地变脆等。缺乏氮元素时叶片 黄化、枯焦；缺乏磷元素时叶片暗绿、 生长缓慢；缺乏钾元素时叶片边缘黄化 、枯焦。
VS
防治方法
根据土壤肥力状况和生菜生长需求，合理 施肥，增施有机肥和复合肥；针对不同缺 素症状，可采用叶面喷洒相应营养液的方 法进行补充；加强田间管理，保持土壤湿 润均匀。
防治方法：根据缺素症状判断缺乏的营养元素种类，通过 调整施肥计划、改良土壤等方法补充所需营养元素。
对蔬菜生长的影响
蔬菜病害
导致蔬菜生长缓慢、产量下降、品质 变差，甚至死亡，严重影响经济效益 。
缺素症
导致蔬菜生长受阻、发育异常，影响 产量和品质，降低经济效益。同时， 长期缺乏某种营养元素还会对土壤质 量造成不良影响。
防治方法
病毒性病害的防治主要采用抗病毒药剂，如病毒A、盐酸吗啉 呱等，同时加强田间管理，减少病毒传播途径。
主要蔬菜常见缺素症状及解决办法
玉米缺氮：（1）整植：植株较矮，发育迟缓，基部老叶严重黄化，有的甚至枯死。
（2）叶片：左为缺氮的玉米新叶，右为老叶缺氮的典型症状，叶片从叶尖开始变黄，沿叶片中脉发展，形成一个“V”形黄化部分；致全株黄化，后下部叶尖枯死且边缘黄绿色；缺氮严重的或关键期缺氮，果穗小，顶部籽粒不充实，蛋白质含量低。
解决防治方法：玉米缺磷：其典型症状为叶片边缘呈现紫红色。
玉米在整个生长发育过程中，有两个时期最容易缺磷。
第一个时期是幼苗期：玉米从发芽至三叶期前，如果此期磷素不足，下部叶片便开始出现暗绿色，此后从边缘开始出现紫红色；极端缺磷时，叶边缘从叶尖开始变成褐色，此后生长更加缓慢。
第二个时期是开花期：玉米开花期植株内部的磷开始从叶片和茎内向籽粒中转移，如果此时缺磷，往往就会生长出籽实行列歪曲的畸形果穗。
解决办法：可以在缺磷的土壤上增施磷肥作基肥和种肥，也可及时叶面喷施磷酸二氢钾溶液。
:1：玉米缺钾：初期表现从玉米植株下部叶片边缘开始变褐色,逐渐向叶子中脉植株上部移动,玉米生长缓慢,叶片色淡,黄绿,叶尖干枯,呈现灼烧状.严重缺钾时,生长停滞,节间缩短,茎变细,植株小,果穗发育不良或出现较大秃尖, 排列不整齐，籽粒不饱满，茎秆较弱,容易倒伏.玉米产量受到严重影响。
2：防治要点：增施农家肥或有机肥是防止玉米缺钾的最好措施；春玉米施足有机肥，高产地块，配施氯化钾10公斤/亩；夏玉米苗期和拔节期追施，每亩施10—15公斤氯化钾，调节氮钾比例；雨后及时排水；干旱年份多施钾肥；高产“吨粮田”，氮、钾配合施用。
玉米营养期间缺钾时，可叶面喷施磷酸二氢钾溶液，浓度为1-2%，也可追施玉米专用肥料。
萝卜缺氮：左为14周的健康萝卜；右为缺氮3周的植株，老叶发黄，并且出现红色叶脉。
萝卜缺氮表现为地上部分生长缓慢，叶色变黄，叶片小而薄。
一些红皮品种的萝卜其根由鲜红变白红色。
块根小，纤维物质多，品质差。
萝卜氮素过剩会生长发育异常，导致地上部分生长过旺，地下块根发育不良，膨大受影响，贮藏物质减少，块根细小或不能充实，后期肉质根常有空心现象，品质差。
如何进行作物缺素症状田间识别,附相应措施
如何进行作物缺素症状田间识别，附相应措施回答1、缺氮：植矮小瘦弱，老叶发黄失绿，并且会逐渐向上扩展。
2、缺硫：植株生长慢，叶脉和叶肉开始失色，全株叶片为淡黄绿色。
3、缺铁：顶端失绿，叶片、叶脉间失绿黄化，情况严重时会出现坏死斑，植株逐渐枯死。
4、缺锌：节间缩短，植株矮小，叶片生长受阻，新叶呈灰绿色。
5、缺钼：植株矮小，出现杯状叶、尾状叶。
6、缺铜：茎秆开裂，顶枯，幼叶褪绿或坏死，叶尖枯死。
一、如何进行作物缺素症状田间识别1、缺氮（1）老叶开始发黄失绿，之后慢慢向上扩展。
（2）植矮小瘦弱，果实小且较少，颜色淡。
2、缺硫（1）植株的生长速度较慢，叶脉、叶肉出现失色情况。
（2）全株叶片呈淡黄绿色，严重缺素时老叶变成黄白色。
3、缺铁（1）顶端幼嫩部分失绿，叶片、叶脉间失绿黄化，但叶脉依旧呈深绿色。
（2）双子叶作物的叶片出现网状花纹，单子叶作物的叶片出现条纹花纹。
（3）情况严重时，叶片上出现坏死斑，植株也会慢慢枯死。
4、缺锌（1）植株矮小，节间缩短，叶片生长受阻，但会长出小叶。
（2）新叶呈灰绿色、黄白色，中脉附近出现失绿情况。
5、缺钼（1）植株矮小，生长不良。
（2）叶片变为杯状叶、尾状叶、黄斑叶。
6、缺铜（1）植株枯顶，茎秆开裂，果实较小。
（2）幼叶褪绿、坏死、畸形，叶尖枯死。
7、缺锰嫩叶失绿发黄，叶脉、叶面周围呈绿色，脉纹清晰。
二、作物缺素相应措施1、缺氮亩施尿素7.5-10公斤，或用0.5-1%尿素溶液进行叶面喷雾。
2、缺硫亩施硫酸铵10公斤，或过磷酸钙20公斤。
3、缺铁每亩地用50-75公斤0.2-0.5%硫酸亚铁溶液进行喷雾，每隔7-10天喷1次，连喷2-3次。
4、缺锌亩施硫酸锌1公斤，或亩用50-75公斤0.1-0.2%硫酸锌溶液进行喷雾，连喷2-3次，喷施时可添加0.2%熟石灰（调整酸碱度），避免蔬菜被灼伤。
5、缺钼叶面喷施0.05-0.1%钼酸铵溶液，连喷1-2次。
6、缺铜每亩地用50-75公斤0.02-0.04%硫酸铜溶液进行叶面喷雾。