核心竞争力——酒店业持久竞争优势的源泉
当代我国酒店核心竞争力的培育
当代我国酒店核心竞争力的培育近年来，中国酒店行业迅猛发展，酒店竞争激烈，酒店核心竞争力的培育成为酒店经营者关注的焦点。
培育酒店核心竞争力，可以帮助酒店在市场竞争中立足，提升市场占有率和品牌影响力。
本文将分析当代我国酒店核心竞争力的培育。
酒店核心竞争力需要建立在高品质的产品和服务之上。
酒店应不断提升客房设施和服务水平，以满足消费者不断提高的需求。
酒店应采用先进的技术设施，提供便利高效的服务。
酒店还应注意细节，提供个性化的服务，满足消费者的个性化需求。
通过高品质的产品和服务，酒店可以赢得消费者的认可和忠诚。
酒店核心竞争力的培育需要建立强大的品牌形象。
酒店应注重品牌建设，塑造独特的品牌形象和个性，提供与众不同的体验。
通过品牌建设，酒店可以在市场中区分自己与竞争对手，提升品牌价值和知名度。
酒店还应注重品牌传播，通过广告、宣传和媒体合作等方式，向消费者传达酒店的独特价值和竞争优势。
建立强大的品牌形象，可以使酒店在市场竞争中脱颖而出。
酒店核心竞争力的培育还需要拥有优秀的管理团队和员工队伍。
酒店经营者应重视人才培养和引进，培养专业化和服务意识强的管理团队和员工，提升团队协作能力和服务水平。
酒店还应注重员工的培训和激励，提高员工的工作积极性和满意度。
优秀的管理团队和员工队伍可以为酒店提供高效的运营和优质的服务，增强酒店的竞争力。
酒店核心竞争力的培育还需要与外部资源进行整合。
酒店经营者可以与其他相关行业合作，如旅行社、航空公司和商业机构等，实现资源共享，提升综合竞争力。
酒店还可以引进国际化的管理经验和先进的运营模式，借鉴国外酒店的成功经验，提升自身的竞争力。
与外部资源进行整合，可以为酒店提供更多的机会和优势，增强酒店的核心竞争力。
当代我国酒店核心竞争力的培育需要注意产品和服务的提升，建立强大的品牌形象，拥有优秀的管理团队和员工队伍，以及与外部资源进行整合。
通过这些措施，酒店可以在市场竞争中脱颖而出，提升自身的竞争力和市场地位。
酒店核心竞争力国内研究综述.doc
酒店核心竞争力国内研究综述内容摘要自普拉哈拉德与哈默尔提出核心竞争力的概念以来，在酒店层次开展竞争力的研究日益引起理论界与实业界的广泛关注，并从不同的角度开展了多方面的研究。
本文根据国内大量的相关，系统地对酒店的核心竞争力起源、理论、本质和培育进行了研究综述。
关键词酒店竞争核心竞争力综述1.引言随着中国经济的快速发展以及市场需求的引导，我国酒店业不断发展壮大，，酒店之间的竞争也日趋激烈。
要想在竞争中立于不败之地，必须拥有自己强大的核心竞争力。
从传统的粗放式的价格战走向以核心竞争力为基础的价值战，这是我国酒店业“做大”之后再“做强”的必由之路。
因此，如何形成酒店自身的核心竞争力成了当前酒店管理者迫切关注的课题之一。
在酒店层次开展竞争力的研究在近几年得到了国内学者的重视，并从不同的角度开展了多方面研究。
虽然国内关于酒店竞争力方面的文章较多，但大多都是比较浅显的经验层面的分析，较少从理论层面进行深刻剖析，综述类文章至今还比较缺乏。
本文根据所掌握的资料文献，从以下几方面对国内关于酒店竞争力的理论研究进行回顾。
2.酒店核心竞争力的理论渊源2.1 核心竞争力理论核心竞争力理论是当代经济学和管理学相互交融的最新、最高成就之一。
核心竞争力又称为核心能力（Core Competence）,是管理学领域中一个方兴未艾的理念。
美国著名战略管理专家Gary Hamel和C.K.Prahlad于1990年在《哈佛商业评论》上发表了《公司的核心能力》一文，在该文中首次提出了企业的“核心能力”这一概念。
他们认为：“核心竞争力是在某一组织内部经过整合了的知识和技能，是企业在经营过程中形成的不易于被竞争对手效仿的、能带来超额利润的、独特的能力。
”核心竞争力可更详细地表达为是企业长期形成的，蕴含于企业内质中的，企业独具的，支撑企业过去、现在和未来的竞争优势，并使企业长期在竞争环境中能取得主动权的核心能力。
正如Gary Hamel 和C.K.Prahlad所言，“就短期而言，企业产品的质量和性能决定了企业的市场影响，但长期看来，起决定作用的是造就好增强企业的核心竞争力。
当代我国酒店核心竞争力的培育
当代我国酒店核心竞争力的培育随着时代的变迁和市场的发展，酒店行业竞争越来越激烈。
对于酒店来说，核心竞争力的培育已经变得至关重要。
下面，本文将从提高服务水平、精细化管理和创新和品牌营销三个方面探讨当代我国酒店核心竞争力的培育。
一、提高服务水平服务是酒店最重要的核心竞争力之一。
在此之前，酒店要了解自己的客户群，以便为他们提供更好的服务。
酒店可以通过对员工进行培训，提高服务意识和品质，以及专业技能，提高客户的满意度。
需要注意的是，在提高服务水平的同时，酒店也需要注意细节。
需要考虑到客房装修、餐饮、配套设施等各种因素，以提供完美的服务体验。
二、精细化管理精细化管理是酒店核心竞争力的另一个方面。
精确把握酒店运营数据，善于分析和解读状况，并及时采取有效的措施加以优化与调整，这是酒店的精细化管理的核心。
同时，酒店也可以借助现代科技手段，如物联网、大数据等技术手段，对酒店的各个环节进行集中监控，从而提升运营效率和管理精细度。
三、创新和品牌营销创新和品牌营销也是酒店核心竞争力的重要组成部分。
创新在酒店的经营中发挥着至关重要的作用。
酒店可以借助科技手段，开展电子商务、在线预订等服务。
同时，也可以不断拓展酒店的业务，在服务和产品上进行创新。
品牌营销也是酒店的重要部分。
酒店需要注重品牌建设，塑造鲜明的品牌形象，提升品牌知名度和美誉度，增强市场竞争力。
总之，当代中国酒店的核心竞争力已不再是单纯的硬件设施和装修，而是体现在服务、管理和创新等多个方面。
只有通过不断培育这些方面，酒店才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
酒店管理业的核心竞争力
酒店管理业的核心竞争力食品科技学院酿酒工程0802 张佳琳 06130802221990年，著名的管理学家普拉哈拉德和哈默尔写下了轰动整个管理学界的《企业核心竞争力》一书，在书中他们首次提出了。
核心竞争力”概念，他们认为核心竞争力是一种在组织内部经过整合了的知识和技能，是公司内部关于如何协调复杂的生产技能和多种关键业务流程知识的汇总，是企业在某一市场长期拥有竞争优势的能力资源。
国内外许多成功的企业在很大程度上得益于其强大核心竞争力的运用。
根据姜汝祥对全球100多个跨国公司竞争力研究的结论表明：如果没有核心竞争力，企业几乎不能获得持续的竞争优势。
环顾当今世界级酒店，包括希尔顿，雅高、假H等，它们无一不在技术、创新、管理、市场网络或品牌形象等方面有着独到的过人之处，这些知名品牌占领巾．场的过程也是他们核心竞争力培育和发展的过程。
现阶段，我国酒店业面临具有管理优势、规模优势、资金优势、技术优势、制度优势的外资酒店的强劲挑战。
如何培育和提升中国酒店的核心竞争力，迎接外国酒店的挑战，已经成为餐饮行业内最为关注的焦点。
1如何培育酒店的核心竞争力酒店的核心竞争力，是指酒店在市场竞争中取胜获利的能力。
它主要表现在酒店当前的经营业绩和持续发展能力上。
具有战略性和长期性，不仅仅是一种外部的。
卓越”，更多的是一种内郎支撑外部卓越的能力，主要体现在品牌、管理、服务和酒店文化等诸多方面。
1．1树立酒店品牌．发扬品牌文化品牌是代表某一种产品或服务的广为人知的名称，是酒店最重要的无形资产，也是酒店建立竞争优势和未来盈利的基础。
拥有一个强势品牌是酒店竞争力的源泉，它可以为酒店创造长期优良的经营业绩。
品牌具有提升酒店价值的作用。
品牌特色越鲜明，就越容易获得顾客的认知，越能增强顾客的购买信心和忠诚度。
酒店品牌文化凝聚着酒店的经营思想和营销理念，是酒店文化萤要的组成部分，是酒店文化对外辐射的窗口。
可以说，酒店品牌文化是酒店价值观的结晶。
主题酒店竞争优势来源探讨
主题酒店的竞争优势随着酒店业市场的日趋饱和和激烈竞争，主题酒店逐渐被人们关注，因其为顾客提供的个性化、差异化、体验式服务而受到消费者的青睐并取得了不斐的经营业绩，在酒店业中异军突起。
本文基于企业资源能力理论，以非特主题连锁酒店为例，从主题酒店的独特资源和核心能力入手，详细探讨主题酒店竞争优势的来源。
主题酒店；独特资源；核心能力；竞争优势一、主题酒店基本概况托夫勒在《未来的冲击》中预言，人类经济将经历三个阶段：产品经济阶段、服务经济时代和体验经济时代。
体验就本质上说，是一种参与经历，它能为参与者提供身心享受，留下难以忘怀的回忆。
而目前我国酒店业同质化严重，追求个性化和感官体验成为年青消费者热衷的选择，这种差异化的独特体验也正是主题酒店试图为其顾客带来的，能在某种程度上迎合顾客体验性的需求，这也是主题酒店能在我国兴起的原因。
玛利亚酒店被公认为世界上最早的主题酒店，于1958年在加利福尼亚创立，该酒店创造性的推出12间主题客房，开创了酒店业新的发展模式。
经过50多年的发展，主题酒店在国外的发展已经相当成熟，而在我国，最早的主题酒店应该要算2001年开业的深圳威尼斯酒店，该酒店以独特的威尼斯文化和民俗为主题，吸引了众多顾客的目光。
据不完全统计，我国现在的主题酒店大约有100余家。
根据2006年12月10日通过的《主题酒店开发、运营与服务标准》，主题酒店被定义为：以自身所把握的文化中最具代表性的素材为核心，形成独具特色性设计、装饰、生产和提供服务的酒店。
著名学者魏小安说主题酒店是“主题”+“酒店”，不同的主题，给顾客带来不同的感官体验与心灵冲击，这正是主题酒店差异化战略的表现，以自身塑造的不同主题，形成自身独特的竞争优势，与经济型，特色型酒店相比，主题酒店的特点是独特性、文化性和体验性。
酒店通过将某一特定主题融入到装饰和服务等酒店经营的方方面面从而形成自己独具特色的风格，为顾客带来差异化的体验性价值，从而获得高的利润回报。
我国酒店业核心竞争力研究
我国酒店业核心竞争力研究随着我国经济的快速发展，酒店业作为服务业的重要支柱产业，面临着日益激烈的市场竞争。
为了在全球化背景下取得竞争优势，我国酒店业必须提升自身的核心竞争力。
本文将围绕酒店业核心竞争力的概念、构成、评价、现状分析及提升策略等方面展开阐述。
酒店业核心竞争力是指酒店在市场竞争中，通过整合自身的资源、能力和文化，形成的难以被竞争对手模仿和超越的优势。
这种优势可以体现在酒店的硬件设施、服务质量、品牌影响力等多个方面，是酒店长期稳定发展的关键因素。
在当今市场竞争激烈的环境下，酒店业核心竞争力的重要性不言而喻。
拥有核心竞争力的酒店能够在市场中取得竞争优势，提高市场份额；核心竞争力有助于酒店实现长期可持续发展，提高顾客满意度和忠诚度；核心竞争力有助于酒店形成独特的品牌形象，提高品牌价值和市场影响力。
酒店业核心竞争力的构成主要包括以下几个方面：硬件设施：包括酒店建筑、客房设施、餐厅设施等方面。
这些硬件设施的品质和特色是酒店吸引顾客的重要因素。
服务质量：包括酒店员工的服务态度、专业水平、反应速度等方面。
高质量的服务能够提高顾客满意度和忠诚度，从而为酒店带来稳定的客源。
品牌影响力：包括酒店的知名度、美誉度和口碑等方面。
强大的品牌影响力能够提高酒店在市场上的竞争力，进而实现品牌溢价。
经营管理能力：包括酒店的战略规划、市场营销、财务管理等方面。
这些经营管理能力是酒店实现高效运营和取得竞争优势的关键。
创新能力：包括酒店的产品创新、服务创新和管理创新等方面。
创新能力有助于酒店适应市场变化，提高自身的竞争力。
以上几个方面都是酒店业核心竞争力的主要构成要素，各要素之间相互、相互促进，共同构成酒店的核心竞争力。
评价酒店业核心竞争力的强弱，可以从以下几个方面进行衡量：市场竞争优势：酒店的核心竞争力越强，其在市场上的竞争优势就越明显，表现为较高的市场份额和顾客满意度。
可持续发展能力：酒店的核心竞争力越强，其可持续发展能力就越强，表现为能够适应市场变化和顾客需求变化，实现长期稳定发展。
酒店行业竞争力分析
酒店行业竞争力分析酒店行业是现代服务业中的重要组成部分，旅游业的发展也极大促进了酒店行业的繁荣。
然而，由于市场竞争的日益激烈，酒店行业也面临着诸多挑战。
因此，分析酒店行业的竞争力，了解行业的发展趋势和竞争策略，对酒店经营者具有重要意义。
一、行业概述酒店行业是指提供住宿、餐饮和旅游服务的企业，包括星级酒店、连锁酒店、度假酒店等多个细分领域。
行业规模庞大，向来以服务质量、硬件设施以及品牌影响力等方面竞争。
二、竞争力分析1. 市场需求酒店行业的竞争背后是对市场需求的适应能力。
随着人们生活水平的提高和旅游逐渐普及，人们对住宿服务的需求也在不断增加。
因此，有效了解消费者的需求，根据市场变化调整产品结构，是增强竞争力的基础。
2. 品牌影响力酒店行业的竞争与品牌影响力密切相关。
一个有品牌影响力的酒店往往能吸引更多消费者，建立起忠诚度。
品牌建设需要酒店注重服务质量、形象塑造、营销手段等方面，通过不断提升品牌形象来提高竞争力。
3. 服务质量在酒店行业中，对服务质量的要求非常高。
良好的服务质量能够提高顾客的满意度，增强顾客的忠诚度，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。
持续改进服务质量，提高服务效率，关注顾客的反馈意见，是提升竞争力的重要途径。
4. 创新能力在酒店行业竞争中，不断创新是关键。
创新能力包括酒店的产品创新、服务创新、管理创新等方面。
通过引入新的科技手段、提供个性化服务、创造独特的入住体验等方式，能够提高酒店的竞争力。
5. 成本控制酒店行业面临着复杂而繁重的成本压力，包括基础设施建设、人力资源管理、物料供应等多个方面。
因此，良好的成本控制体系和供应链管理能够为酒店行业带来成本优势，提高企业的竞争力。
三、发展趋势1. 目标市场细分化随着市场需求的变化，酒店行业越来越重视目标市场的细分化。
通过定位不同的消费群体，提供个性化、差异化的产品和服务，以满足不同消费者的需求，是未来行业发展的重要趋势。
2. 数字化转型在信息时代的浪潮下，酒店行业也面临着数字化转型的挑战和机遇。
「酒店管理专论如何增强酒店核心竞争力」
「酒店管理专论如何增强酒店核心竞争力」首先，提供优质的服务是增强酒店核心竞争力的关键因素之一、酒店管理团队应确保员工接受专业培训，以提高他们的服务意识和技能。
员工应具备良好的沟通能力，友善、细致、耐心地与客人交流。
酒店应注重细节，提供温馨舒适的环境，满足客人的需求。
其次，酒店应注重创新和差异化。
市场上有很多相似类型的酒店，如何在同质化竞争中脱颖而出是关键。
酒店管理团队应不断创新，加强对时尚、生态、文化等潮流的把握，通过不同的设计、服务理念和文化内涵来实现差异化。
例如，酒店可以与当地的艺术家合作，展示当地文化，为客人提供独特的体验。
此外，酒店还应加强信息技术的应用。
随着科技的不断发展，信息技术在酒店管理中起着越来越重要的作用。
通过互联网、智能手机等技术手段，酒店可以实现在线预订、自助入住等便利服务。
同时，酒店可以通过大数据分析客户需求，提供个性化的服务。
例如，根据客人的喜好和历史记录，在客房中提供个性化的建议和服务。
最后，酒店应加强社会责任和可持续发展。
这不仅有助于增强酒店的品牌形象，还能吸引更多的客户。
酒店应关注环境保护，采取节能减排措施，推行绿色酒店理念。
同时，酒店还可以关注社会公益事业，提供就业机会，支持当地社区发展。
综上所述，要增强酒店的核心竞争力，酒店管理团队应注重提供优质的服务，推行差异化和创新，加强信息技术应用，以及关注社会责任和可持续发展。
只有通过持续的努力和不断的创新，酒店才能在激烈的竞争中脱颖而出，并赢得更多的客户的认可和赞赏。
杭州凯悦酒店核心竞争力分析与提升策略研究【文献综述】
毕业设计文献综述旅游管理杭州凯悦酒店核心竞争力分析与提升策略研究一、核心竞争力的提出核心竞争力是企业最为重要的无形财富，企业之间的竞争即在于核心竞争力的竞争，如何对核心竞争力进行有效的管理使其发挥应有的作用，将成为决定企业存亡的一项战略性任务。
核心竞争力是企业竞争优势的根源和价值增长的保证。
面对激烈的市场竞争,企业必须有自己的核心竞争力,从而形成特有的竞争优势。
“核心竞争能力”最早是美国的普拉哈拉德和哈默于1990年在著名的《哈佛商业评论》发表的《公司核心竞争力》（The core of corporation）一文中提出来的。
他们认为核心竞争力是组织中的积累的学习能力，特别是协调不同生产技能和集成多种技术流派的学习能力，它是组织内部的知识汇总，特别是关于如何协调不同的技能和融合多种技术的汇总。
二、国内对核心竞争力的研究国内专家霍小军认为核心竞争力是组织专有的、优异的、存在于组织中且适应环境的能力，有可能实现可持续竞争优势的一种处于基础且其他竞争对手暂时不能达到的复合性、整合性能力。
中国电力企业管理编辑部的作者认为企业核心竞争力就是企业在那些关系到自身生存和发展的关键环节上所独有的比竞争对手更强的持久的某种优势能力或知识体系。
商业在线的专家认为核心竞争力是一个企业、产业或国家内在的、本质的能力。
这种能力竞争者很难模仿，而且核心竞争力具有独特性，它可以是一维的或多维的。
王传经则认为核心竞争力理论认为，企业经营战略的关键在于培养和发展企业的核心竞争力。
核心竞争力一说在理论上尚未作统一规范，我们认为，它指的是企业随时间而积累的、不可效仿的、使利润增值最快的创新能力。
在知识经济的现代社会，创新能力也是酒店核心竞争力重要方面。
刘亚湘认为核心竞争力是指企业在产品的设计制造、管理体系，服务或销售网络等某一或几个方面具有其他企业难以模仿，并具有可抗衡或超越竞争对手的能力。
核心竞争力是由其内部因素、外部因素、实物、智力的因素相互作用构成的，包含：管理内部的能力、处理外部的能力、创新的能力。
酒店管理成功管理酒店的竞争优势
酒店管理成功管理酒店的竞争优势酒店管理在如今竞争激烈的市场中占据着重要的地位。
成功的酒店管理不仅仅是提供舒适的环境和优质的服务，还需要具备有效的竞争优势。
本文将探讨酒店管理成功所需要的竞争优势，并提供相关建议。
一、提供独特服务和个性化体验酒店业是一个服务行业，在服务方面提供独特的体验是成功的基石。
通过了解客户的需求和偏好，酒店管理团队可以设计出独特的服务项目，提供个性化的体验。
例如，根据客户的喜好提供定制化的早餐，或者为客户提供特殊需求的定制服务。
这样的个性化体验可以提高客户的满意度，增加客户的忠诚度，从而为酒店赢得竞争优势。
二、注重技术创新和数字化转型随着科技的发展，互联网和数字化技术已经渗透到各个行业。
在酒店管理领域，技术创新和数字化转型能够帮助酒店提供更便捷、高效的服务，提升管理效率。
例如，充分利用互联网平台进行在线预订和支付系统，为客户提供更加便利的服务；利用人工智能技术实现智能客房管理和智能化的客户服务等。
技术创新和数字化转型可以提高酒店的管理水平，降低成本，增加竞争力。
三、培养优秀员工和团队酒店管理成功的关键在于人才。
一个优秀的酒店管理团队能够为酒店带来竞争优势。
通过培养和吸引优秀员工，酒店管理团队可以提供专业的服务和高水平的客户体验。
为员工提供持续的培训和发展机会，增加他们的专业知识和技能，使他们成为酒店的核心竞争力。
此外，酒店管理团队还需要激励员工，建立良好的团队合作氛围，提高员工的工作满意度和忠诚度。
四、积极采取市场营销策略对于酒店来说，市场营销是获取竞争优势的重要途径之一。
通过针对不同客户群体的精准营销，酒店可以吸引更多的客户。
市场营销策略可以包括价格策略、促销活动、品牌营销等。
此外，利用社交媒体等渠道进行宣传和推广也是有效的市场营销手段。
通过积极采取市场营销策略，酒店可以在竞争市场中突出自身特色，赢得更多客户。
总结：酒店管理成功管理酒店的竞争优势需要提供独特服务和个性化体验，注重技术创新和数字化转型，培养优秀员工和团队，积极采取市场营销策略等。
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现代酒店管理创新系列谈之
核心竞争力：酒店业持久竞争优势的源泉
激烈的市场竞争中，步步领先、从不犯错的企业是不存在的，但却有一批酒店始终能凭借着强大的竞争优势占据行业领先地位。
他们的成功，显然不能以“利润至上、现金流第一”这样的传统经营哲学来阐释。
多年来一直雄踞世界最佳酒店榜首的泰国东方大酒店，在其漫长的发展历程中曾经面临多次重大抉择。
有一段时间，住客们对其狭小的游泳池颇有微词，酒店高层经过调研后也一致认为游泳池现状与其世界最佳的形象很不相称。
然而在研究改扩建计划时，却发现整个酒店范围内已经没有足够的空间，单纯从布局角度来看最合理的方案是拆掉一栋刚建成不满十年的拥有六十间客房的建筑。
在几乎天天客满的东方，六十间客房无疑意味着丰厚的利润，以如此代价换取一座几乎是免费设施的游泳池，的确是谁都难以心平气和接受的选择。
然而，董事会几乎是不假思索就一致通过了这项看似极不合算的建议，理由很简单——最佳酒店的一切都应该是最好，游泳池当然也应该是最好的，设置在最好的位置，有足够宽敞的面积，有最豪华的设施和最精良的服务。
在东方大酒店，类似“拆客房建游泳池”之类的举动还有很多，这些点点滴滴汇聚起来就构成了“东方”独特的核心竞争力。
尽管不断地有后来者凭借着资本、硬件或客户网络等资源优势向其发起挑战，但笑到最后的始终都是拥有强大核心竞争力的“东方”。
何谓核心竞争力？简单地说，就是企业在经营过程中逐步积累形成的不易被竞争对手所模仿的能带来超额利润的独特能力。
它是企业在生产经营、新产品研发和售后服务等一系列营销过程和各种决策中形成的，具有自己独特优势的技术、文化或机制所决定的巨大的资本能量和经营实力，主要包括核心技术能力、组织协调能力、对外影响能力和市场应变能力，其本质是让顾客得到真正好于、高于竞争对手的不可替代的价值、产品、文化和服务，正如其概念的提出者——美国经济学家普拉哈拉德和哈默所言，“就短期而言，企业产品的质量和性能决定了企业的市场影响，但长期来看，起决定作用的是造就和增强企业的核心竞争力”。
核心竞争力之所以能成为决定企业胜负的关键，与其特征有很大关系。
核心竞争力是企业内部在经营战略、组织结构、人力资源素质、文化和作业流程等要素上所达成的高度一致性，能帮助企业在创造价值和降低成本方面作得比对手更出色，“拆客房建游泳池”之类的重大决策之所以能在东方大酒店顺利成为现实，与其总体战略、企业文化的影响力密不可分，而不是个别决策者的“逞能造势”所为。
另外，核心竞争力是经过长期积累形成的，所以无法被竞争对手仿制或购买，传统的“挖墙脚”、“偷师学艺”都无法获取企业成功的真谛。
长沙华天大酒店的陈纪明总经理对员工流动持开明态度，“别人能挖走华天的员工，学会华天的一些技术，但无法复制华天的精神、文化和管理意识”。
酒店之间的竞争既不是资金规模的比拼，也不是单纯价格、关系网络等市场指标的争夺，归根结底还是核心竞争力的较量，只有能真正为顾客创造更大价值的酒店才能立于不败之地。
据报载，有一家五星级酒店就曾经通过媒体向社会公开征集顾客对该酒店服务质量的批评，让公众来评说本不该外扬的“家丑”，许多业内人士曾担心此举会危及其在公众的良好
形象，但事实证明这完全是多虑了。
公众在诚恳地为酒店提出各种建议的同时，也为酒店的诚意所感动，进而成为酒店的忠实拥趸。
香港启东酒店也曾经在火灾高发季节组织所有中高层管理人员脱产到当地消防局学习防火知识，此举既体现了酒店“防患于未然”的社会责任感，也博得了公众的信赖。
核心竞争力是建立企业特有的产品技术和管理技术优势基础上的，离开了自身的能力优势去拓展新的经营范围往往会招致失败。
香港半岛酒店集团曾经一度步其他酒店后尘，走起了多元化道路，除了其一贯擅长的豪华饭店经营外，也开始涉足服务型公寓、度假村和经济型旅馆业，并因兴建Repulsebay建筑群而在香港房地产市场上大获成功。
但半岛很快便重新调整了自己的发展战略，毅然将位于纽约萨顿（Sutton）的服务型公寓、曼谷黄金地段的一幢办公大楼以及泰国普吉的度假村基地等非核心资产卖掉，回过头来继续经营自身最核心的业务，即“半岛”品牌的高等级酒店。
这种“有所为，有所不为”的战略确保了半岛在豪华饭店群体中的佼佼者地位。
酒店的核心技术水平和科研开发能力是建立强大核心竞争力的基础。
由于技术研发能力的缺乏，恶性价格竞争和简单模仿创新正成为近年来我国酒店竞争的通病，摆脱这种尴尬局面，就必须重新构建酒店业的技术体系，加大服务和产品创新投入，树立“技术制胜”的竞争新理念。
南京中央大厦薛文龙先生从七十年代就开始致力于系统的研究清代袁枚的《随园食单》，遍访名师、反复实验，终于使当年中国三大官府菜之一的“随园菜”得以复活。
“随园盛宴”在中央大厦一经发布，旋即轰动海内外。
面对拥有如此深厚技术底蕴的菜式系列，众竞争对手艳羡不已，却无法“仿而制之”，即使勉强“照虎画猫”，也只能是“形似而神非”。
过于频繁的员工流动不利于核心竞争力的培育和保持，尤其是管理骨干、技术骨干和服务骨干队伍的相对稳定程度更是构筑强大核心竞争力的关键。
在香港半岛酒店里，员工上下班打卡制度很早以前就被取消了，因为无论是管理人员，还是普通员工，互相之间已经相当熟悉，总经理几乎认识并了解每一个员工。
在店庆六十周年时统计，连续在酒店工作10年以上的员工占总数的30%，店龄30年以上的竟有26人，有的员工曾三代同事，有各种血亲、姻亲关系的员工相当多，整个酒店真正“亲如一家”。
当前国内一些长时间处于领先地位的酒店如白天鹅、南京金陵等，之所以能始终保持着优异的市场业绩，与其拥有一支稳定的骨干队伍是分不开的。
从粗放式的价格战走向以核心竞争力为基础的价值战，这是我国酒店业“作大”之后再“作强”的必由之路。