中等职业教育旅游服务与管理专业
中等职业教育旅游服务与管理专业教学资源库建设可行性研究报告专业名称旅游服务与管理所属专业大类名称旅游服务类所属专业类名称旅游服务类适用的专业目录名称《中等职业学校专业目录》项目主持单位（盖章）哈尔滨市现代服务中等职业技术学校项目主持人李文辉联合申报单位（按学校、企业、出版社、行业及其它机构分类排序）黑龙江旅游职业技术学院黑龙江昱涵会议服务有限公司铁岭师范高等专科学校哈尔滨环球假日旅行社有限公司柳州市第一职业技术学校黑龙江省松花江国际旅行社内蒙古呼和浩特市商贸旅游职业学校环境国际旅行社有限公司白城市第一职业高中黑河海外旅行社有限公司山西沁源县职业高级中学黑龙江春秋国际旅行社有限公司山西省芮城县第一职业学校五大连池风景名胜区药泉山旅行社厦门工商旅游学校云南中青国际旅行社有限公司昆明市旅游职业学校泰山旅游（香港）有限公司万源市职业高级中学柳州市东方国际旅行社有限责任公司柳州饭店高等教育出版社全国旅游职业教育教学指导委员会哈尔滨市工业和信息化委员会哈尔滨市导游管理办公室中等职业学校旅游服务与管理专业教学资源库建设项目组申报日期2013年5月20日目录一、总论 (4)（一）《可行性研究报告》研究范围和重点内容 (4)（二）《可行性研究报告》编制依据 (4)（三）建设项目基本信息 (5)二、项目建设必要性分析 (7)（一）建设背景 (7)（二）建设依据 (10)三、项目建设可行性分析 (11)（一）建设目标 (11)（二）建设思路 (11)（三）建设规划 (12)（四）建设内容 (13)（五）建设步骤 (16)（六）建设基础与条件 (17)四、预期建设成果分析 (18)（一）推广优质教学资源，促进旅游行业发展 (19)（二）共享教学改革成果，提升专业人才培养质量 (19)（三）共享信息资源，提高校企合作成效 (19)五、项目建设措施保障有力 (20)（一）坚持教学资源库内容持续更新 .............. 错误!未定义书签。
（二）加强教学资源库建设的体制机制 .......... 错误!未定义书签。
六、项目建设资金预算合理 (23)七、项目建设可行性研究结论 (26)一、总论（一）《可行性研究报告》研究范围和重点内容《可行性研究报告》研究范围：从项目建设背景及建设依据两个方面阐述中等职业教育旅游服务与管理专业教学资源库项目建设的必要性；从项目建设目标、建设思路、建设内容、建设步骤与进度、建设预期效果、建设保障、资金预算与安排等方面分析项目建设的可行性。
《可行性研究报告》重点内容：中等职业教育旅游服务与管理专业教学资源库项目建设的可行性、可操作性和可推广性；同时分析项目建设在实现优质教学资源共享、带动相关专业领域的教学资源开发、推动专业教学改革、提高专业人才培养质量、提升高职教育专业的社会服务能力、为教师教学、学生和社会学习者自主学习、终身学习服务、助力企业持续发展理念贯彻实施等方面的预期效果。
（二）《可行性研究报告》编制依据1.《国家中长期人才发展规划纲要(2010-2020年)》2. 《教育部财政部关于实施国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划的意见》（教职成[2010]9号）3.《教育部关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》（教职成［2008］8号）4.《关于开展职业教育专业教学资源库2013年度项目申报工作通知》（教职成司函[2013]56号）5.《国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》、《2006-2020年国家信息化发展战略》、《国务院关于加快发展旅游业的若干意见》（国发[2009]41号）、《中国旅游业“十一五”发展规划纲要》、《中国旅游业“十二五”发展规划纲要》、各省市新近出台的《旅游业十二五发展规划纲要》等。
（三）建设项目基本信息1．项目名称：中等职业教育旅游服务与管理专业教学资源库 2．项目主持单位：哈尔滨市现代服务中等职业技术学校3．项目主持人：李文辉4．联合建设院校：黑龙江旅游职业技术学院铁岭师范高等专科学校柳州市第一职业技术学校内蒙古呼和浩特市商贸旅游职业学校白城市第一职业高中山西沁源县职业高级中学山西省芮城县第一职业学校厦门工商旅游学校昆明市旅游职业学校万源市职业高级中学5．联合建设行业企业：黑龙江昱涵会议服务有限公司哈尔滨环球假日旅行社有限公司黑龙江省松花江国际旅行社环境国际旅行社有限公司黑河海外旅行社有限公司黑龙江春秋国际旅行社有限公司五大连池风景名胜区药泉山旅行社云南中青国际旅行社有限公司泰山旅游（香港）有限公司柳州市东方国际旅行社有限责任公司柳州饭店6．其他联合建设机构：高等教育出版社全国旅游职业教育教学指导委员会哈尔滨市工业和信息化委员会哈尔滨市导游管理办公室7．项目管理机构中等职业教育旅游服务与管理专业教学资源库建设项目组 8．项目建设期限2013 年 6 月～2015年 5 月二、项目建设必要性分析（一）建设背景1.行业需求20世纪80年代，旅游业是重要的创汇产业，国家发展旅游业的重点是尽快补充外汇短缺；20世纪90年代，国家提出把旅游业培育成为新的经济增长点，旅游业成为扩大内需的重要手段；进入新世纪，国际经济环境和国内发展环境发生了重大变化，国家把发展旅游业作为拉动消费和树立国际形象的重要产业；党的十七大以来，落实科学发展观和全面建设小康社会的战略举措，更加重视民生问题和生态文明建设，旅游业被定位为国民经济重要产业，进一步成为广泛涉及政治、文化、社会、生态的复合型产业。
发达国家发展经验表明，在培育新的消费热点和经济增长点方面，旅游业具有其他行业不可比拟的优势。
2011年，全年国内旅游人数达26.41亿人次，比上年增长13.2%；入境旅游人数1.35亿人次，比上年增长1.2%；入境旅游人数5758万人次，比上年增长3.4%；出境旅游人数7025万人次，比上年增长22.4%。
2011年全国旅游业总收入2.25万亿元，比上年增长了20.1%，已经成为世界上最大的国内旅游市场、全球第三大入境旅游接待国和亚洲最大的出境旅游客源国。
充分体现了旅游业灵活性好、可持续能力强、受经济周期影响小，往往在内部需求不足、消费低迷时成为经济亮点和增长支撑点，促进消费、稳定信心、促进增长的重要作用。
近年来，随着信息技术的进步和互联网的普及，我国旅游服务与管理持续快速发展，在繁荣国内市场、扩大居民消费、降低物流成本、提高流通效率等方面，旅游服务与管理发挥着日益重要的作用。
基于自身低碳性、商务性、服务性、集成性、可扩展性、安全性和协调性特征，旅游服务与管理改变着商务活动的方式、人们的消费方式、企业的生产方式，已经成为世界潮流和互联网行业的一座金矿。
旅游服务与管理产业已成为我国发展最快的新兴高科技产业之一，也成为我国企业战略转型的重要手段之一。
资料显示，2008年中国旅游服务与管理市场交易额达到3.15万亿元，2009年旅游服务与管理市场交易额达到3.8万亿元，2010年中国旅游服务与管理市场交易额达到4万亿。
据中国旅游服务与管理研究中心数据显示，截止到2010年6月底，我国个人开网店的数量已经达到了1200万家，而且增长速度迅猛。
到2010年年底网店数量已达到1300万家。
我国登记在册的旅游服务与管理企业已达到1000多万家，其中大中型企业就有10万多家，2009年新增旅游服务与管理服务企业直接从业人员130万，相当于我国2008年全国城镇新增就业的11.7%，由旅游服务与管理带动的就业人数已超过1000万人。
旅游服务与管理产业的发展得到了国务院的高度重视和大力扶持，2005年国务院办公厅发布《关于加快旅游服务与管理发展的若干意见》；2006年国务院信息化办公室发布《关于加快旅游服务与管理发展工作任务分工的通知》；2007年国家发改委、国务院信息化办公室联合发布《旅游服务与管理发展“十一五”规划》、国务院发布的《高技术产业发展“十一五”规划》中正式将高技术服务业列为八大重点发展的高新技术产业之一，其中“推进旅游服务与管理和电子政务发展”是发展高技术服务业的重要内容之一；2009年国家商务部发布了《关于加快流通领域旅游服务与管理发展的意见》。
国家持续性的推进，充分体现当今国内发展旅游服务与管理产业的重要性和紧迫性。
旅游业是朝阳产业、联动产业，其特点呈现为综合性强、关联度高、涉及面广。
目前，还很少有产业像旅游业这样具有如此综合的经济功能和广泛的社会功能，承载着多种多样的社会责任。
三十年来，在国家实施的多项重大战略部署中，旅游业都发挥其应有的作用。
旅游资源也将不再局限于自然禀赋和历史遗存，而是可以不断创造、不断发现的，充分展示出旅游业广阔的发展前景。
2.企业需求随着我国加入WTO，旅游业发展迅速，旅游人才的需求量也在逐年增加。
据有关部门统计，国内现有10000多家星级以上酒店、6000多家旅行社、700多个著名景点，为旅游专业毕业生提供了丰富的就业岗位。
通过全国中职学校近两年的毕业生就业率即可从一个侧面反映出旅游人才的就业形势正逐年上升，并呈现出供不应求的趋势。
旅游高素质专门人才走俏人才市场，是由于旅游市场加快了开放步伐，国内旅行社之间已经开始上演人才争夺战，为赢得人才战的胜利，各旅行社使出浑身解数吸收高素质人才。
目前显示旅游业较为紧缺的人才主要为一线旅游技能型人才，同时一些新兴的专业人才也呈现出紧缺的趋势，如从事旅游信息工作、旅游电子商务、旅游网络管理、休闲管理和会展旅游等。
在综合素质方面，最走俏的是具有创造精神的复合型、协作性人才，对于刚刚走出校门的学生来说，应该既具备相关的专业知识和技能，又掌握与专业相关的综合知识和技能，如经营管理的知识、合作协调的工作精神。
人才的多样化和专业化是旅游行业招收人才的大趋势。
同时国际旅游人才需求增多，资源呈现出国际共享的特点也是目前的一大发展趋势。
3.专业需求通过对目前全国现有的专业教学资源库的统计分析，中等职业专业教学资源库建设处于起步阶段，而已经建成的高等职业教学资源库分2010年和2011年两批进行建设，涵盖了数控技术、汽车检测与维修、道路与桥梁工程技术、模具设计与制造、建筑工程技术、应用化工技术、物流管理、护理、眼视光技术、应用电子技术、会计、园林技术、电子商务、工程测量、数字校园学习平台等28个专业。
其中天津大学于2011年承担了酒店专业数字资源库建设，资源库建设内容中并没体现旅游服务与管理专业的相关拓展内容，致使高等职业教育资源库中旅游服务与管理专业缺位。
我国教育事业经过规模化发展和基础性建设，已进入大众化教育阶段，今后一个时期将更加注重人才培养多样化和教育质量提高。
对于中等职业教育来讲，通过中职示范院校建设计划的带动，推动人才培养模式、教学内容、课程体系、教学方法和手段的改革将会向纵深发展。
中职旅游服务与管理专业
中职旅游服务与管理专业中职旅游服务与管理专业是一门涉及旅游行业运营管理、服务技能和文化传播的专业。
学习这门专业的学生将接受旅游服务、管理、文化传播等方面的系统培训，以适应旅游业迅速发展的需求。
学习旅游服务与管理专业的学生需要具备扎实的旅游知识和服务技能。
他们需要了解旅游行业的基本概念、发展历程、主要特点和经营模式，掌握旅游服务的基本流程和技巧。
同时，他们还需要具备较强的沟通能力、组织协调能力和应变能力，能够有效地应对各种突发情况，确保旅游活动的顺利进行。
学习旅游服务与管理专业的学生需要具备良好的团队合作精神和领导能力。
在旅游服务与管理工作中，团队合作是至关重要的，一个团队的成功与否往往取决于团队成员之间的密切合作和良好的沟通。
因此，学生需要学会倾听他人意见，尊重他人，善于协调团队关系，提高团队整体绩效。
学习旅游服务与管理专业的学生还需要具备跨文化交流能力和国际视野。
随着全球化的深入发展，旅游行业已经成为连接不同国家和地区的重要纽带。
学生需要具备跨文化沟通的能力，尊重和理解不同文化背景的客户需求，提供贴心的服务。
同时，他们需要保持对国际旅游市场的敏锐洞察力，不断学习和更新行业知识，提高自身竞争力。
学习旅游服务与管理专业的学生应该注重实践能力的培养。
理论知识只有通过实践才能得以巩固和完善。
学生们应该积极参与学校组织的各种实践活动，如实地考察、实习实训等，锻炼自己的实际操作能力和解决问题的能力，为将来的工作做好充分准备。
总的来说，中职旅游服务与管理专业是一个涉及广泛、实用性强的专业，学生在学习期间应该注重理论结合实践，培养扎实的专业知识和技能，提高团队合作和领导能力，发展跨文化交流和国际视野，为今后在旅游行业的发展打下坚实基础。
希望更多的学生能够选择这个专业，为旅游行业的繁荣和发展贡献自己的力量。
中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养方案
旅游服务与管理专业人才培养方案一、专业培养目标及要求1. 培养目标本专业主要培养社会建设需要的具有良好政治思想品德素质,身体健康,具有较高文化修养和审美能力的面向河南省及某市、郑州等城市旅游圈旅游产业在服务与管理第一线从事酒店前厅服务,客房服务、餐饮服务、康乐服务、旅行社门市、导游服务、计调、外联与管理等工作,具有良好的职业道德、较强实践能力和创新精神,具备酒店基层管理能力,旅行社管理能力,旅游景区管理能力,旅行社门市管理能力,德智体美全面发展的高素质技能型专门人才;2. 业务培养要求掌握旅游业务的基本知识、基本技能,具有一定的管理能力；能够从事酒店前厅服务,客房服务、餐饮服务、康乐服务、旅行社门市、导游服务、计调、外联与管理等行业工作;二、人才培养规格本专业毕业生在知识、能力和素质三方面必须达到以下标准:一必备的知识结构；较好的掌握旅游管理专业基础知识,基本理论,包括旅游概论,饭店概论、旅游管理基础、中国旅游地理、中国旅游文化、旅游心理学等专业理论知识；扎实的掌握旅导游实务、会展旅游实务、旅游线路设计、景区营销与管理、旅行社经营管理、旅游市场营销、饭店经营和管理、旅游礼仪、餐饮服务和管理、前厅服务与管理、客房服务与管理,旅游管理专业综合实践项目等专业知识和技能；二必备的能力结构；具有胜任旅游公司导游、业务外联、计调经营、旅游景区开发与经营、票务接待、酒店前厅服务、客房服务、餐饮服务、基层管理、人力资源部培训、酒店营销策划、公关策划等旅游企业的业务接待及管理工作能力,毕业生要求获得导游资格证,前厅高级服务员证书,餐厅高级服务员证书;毕业生具有一定地阅读和分析本专业书刊、技术资料的能力；毕业生具有良好的计算机应用、操作、维修知识与技能,能熟练运用Office办公软件工作；毕业生具有良好的语言文字表达、人际沟通、团队协作能力;三必备的素质结构毕业生要热爱社会主义祖国,拥护党的基本路线,了解马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”的基本思想；毕业生具有良好的伦理道德、社会公德和职业道德修养；毕业生具有创新意识和创业能力；毕业生普遍身心健康;三、学制及招生对象1、三年2、初中、高中毕业生四、毕业要求学生思想品德经鉴定符合要求,修完本专业人才培养方案规定的全部课程,完成各教育教学环节,考核成绩合格,取得酒店职业资格证书或导游资格证,准予毕业;五、人才培养模式本专业实行校企合作、工学结合的人才培养模式,核心教学由三个模块组成：第一模块为基础性课程模块,主要培养学生必备的专业基本能力；第二模块为方向性课程模块,主要培养学生的专业方向的核心能力和岗位技能强化训练及职业资格认证模块；第三模块为学生顶岗实训模块,主要培养学生的实际动手能力;每门课程都制定有规范的课程目标和教学大纲,教师依据课程目标和教学大纲进行教学,确保课程功能目标的实现;六、职业岗位知识、素质、能力分析此外,各个工作岗位均要求员工具备基本的职业素质,熟悉旅游或酒店基础知识,敬业爱岗、有较好的组织协调能力和团队精神,工作细心、认真,有责任感,能吃苦耐劳;七、专业主干课程及主要内容1、导游基础知识：易在使学生掌握导游的基本理论和方法,使学生熟悉导游业务,了解国家的导游标准及地方导游的特色,并且有一定的实践能力,成为导游行业发展所需的导游人才;2、酒店服务与管理：本课的任务在于通过专业理论与实践教学,使学生能够系统的掌握酒店管理的最新型理论与实践知识,从而培养学生今后从事实践工作的能力;3、旅游概论：侧重理论指导下管理实务与运作,简化以学科知识新体系为背景的知识要点的陈述,适当增大图、表、实例和典型安全的比例强化知识的应用和可操作性,其目的是培养学生具有必要的旅游管理理论知识和实践工作能力,以适应餐饮企业新岗位群的最新现实需要;4、礼仪：系统讲述礼仪的基本知识并进行有关素质训练,使学生掌握礼仪的基本知识,加深对礼仪的认识和理解,学生在社会活动及各种场合更好的运用礼仪,恰当的表现自己及其所代表的组织,展示良好的个人形象,并使之深入人心,达到人际交往的成功;5、前厅服务与管理：了解酒店的基本制度与管理工作流程,懂得现代管理的其本原理,掌握前厅服务基层管理实务,加强管理人员的自我修炼,提高管理人员的综合素质;6、餐饮服务与管理：通过本课程的学习,使学生掌握餐饮业务内容、工作标准,具备餐饮服务意识与管理意识,做到动手能力强,管理意识强,具备餐饮企业主要营业点基层督导的素质和管理能力;八、教学计划进度表九、实施情况旅游服务与管理专业经过多年的发展,已经初步具备特色专业的素质,本方案经过几次修订,已经逐渐向成熟,专业的教学靠近,为了更好的适应我校的教学情况,还要在以后的教学过程中不断修改、提高;。
中等职业教育旅游服务与管理专业指导性人才培养方案
中等职业教育旅游服务与管理专业指导性人才培养方案一、专业背景二、培养目标本专业培养目标是：培养学生掌握旅游服务和管理方面的基本理论、基本知识和基本技能，具备承担旅游服务和管理工作的素质和能力，能够胜任旅游企事业单位的旅游服务和管理工作。
三、培养规模和要求1.招生规模：每年招生100人。
2.培养年限：3年制。
3.培养模式：理论学习、实践教学相结合的培养模式。
4.课程安排：培养期间根据培养目标和实际需求开设理论课程、实践课程、实习课程等。
四、课程设置1.必修课程（1）旅游服务理论与实务（2）旅游资源开发与管理（3）旅游市场营销（4）旅游文化与传媒（5）旅游法律与管理（6）旅游企业管理（7）旅游行业经济管理（8）旅游人力资源管理（9）旅游餐饮与住宿管理（10）旅游项目策划与管理2.选修课程根据学生的兴趣和实际需求，开设一些与旅游服务和管理相关的选修课程，如导游服务技能、酒店管理、景区管理等。
五、实践教学实践教学是本专业教学的重要环节，学校将开展以下实践教学活动：1.企业实习：学生在校期间要进行一定的实习，加强实践能力的培养，学校将积极与旅游企事业单位合作，为学生提供实习机会。
2.课程实践：在理论课程的学习中，要注重与实际工作的结合，开展实践教学活动，提高学生的实践能力。
3.实践操作培训：学校将建立相关的实践操作室，为学生提供实践操作培训，提升他们的技能水平。
六、师资队伍建设学校将加大对师资队伍的培养和引进力度，提升教师的教学水平和实践能力。
同时，学校将鼓励教师积极参与行业实践活动，以增加他们的实践经验。
七、实习安排八、评估机制与质量保障学校将建立健全的评估机制，定期对教学质量进行评估，及时调整教学内容和方法，保障培养质量。
同时，学校将加大对师资队伍和教学设施的投入，提高培养条件，保证人才培养的质量。
以上是中等职业教育旅游服务与管理专业的指导性人才培养方案，旨在培养掌握旅游服务和管理方面知识和技能的应用型人才。
中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养方案
中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养方案一、培养目标本专业旨在培养德、智、体全面发展，掌握旅游服务与管理相关知识与技能的中等职业教育旅游服务与管理专业人才。
培养目标主要包括以下几个方面：1.全面了解旅游市场和行业，具备对旅游服务与管理的基本认识和理解；2.熟练掌握旅游服务相关的基本技能，如接待、导游、行程安排等；3.具备良好的沟通能力和人际交往技巧，能够有效处理与顾客的关系以及解决相关问题；4.具备较强的组织与协调能力，能够有效组织和管理旅游活动；5.掌握相关法律法规和伦理道德等方面的知识，具备良好的职业道德；6.具备学习和创新能力，能够适应旅游市场的变化和需求。
二、培养方案1.课程设置本专业的课程设置旨在全面培养学生的知识和能力，包括专业基础课、专业核心课和实践课程。
具体课程设置如下：1.1专业基础课旅游学概论、旅游地理学、旅游心理学、旅游法律法规、旅游英语、旅游管理学等。
1.2专业核心课旅游市场营销、旅游产品开发与管理、旅游接待与导游服务、旅游企业运营管理、旅游规划与发展等。
1.3实践课程实践教学是培养学生实际操作能力和实践能力的重要环节，包括实验课、实习和毕业实践等。
2.教学方法本专业的教学方法主要包括理论教学、案例分析和实践教学相结合。
理论教学主要通过讲授相关理论知识，让学生掌握相关概念和操作方法；案例分析主要通过对真实案例的分析，培养学生解决问题和应对情景的能力；实践教学主要通过实验、实习和毕业实践等方式，让学生实际操作和应用所学知识。
3.实践教学为了提高学生的实践能力和实际操作能力，本专业将实践教学作为重要环节进行设置。
具体包括实验课、实习和毕业实践等。
3.1实验课实验课主要通过模拟真实的旅游服务场景，让学生进行实践操作，如接待、导游等技能训练。
3.2实习实习是培养学生实际操作能力和实践能力的重要途径。
学生将在旅行社、景区或酒店等相关企业进行实习，接触实际工作环境，学习实际操作和解决问题的能力。
中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养方案
中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养方案中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养方案随着旅游行业的快速发展，对旅游服务与管理人才的需求也日益增加。
为了满足这一需求，中等职业教育旅游服务与管理专业的人才培养方案显得尤为重要。
本文将结合实际情况，提出一种切实可行的人才培养方案。
一、培养目标本专业旨在培养具备旅游服务与管理知识和技能的人才，能够胜任旅游行业中的各类岗位，包括导游、旅行社管理、景区管理等。
具体而言，学生应具备以下能力：1、掌握旅游服务与管理的基本知识和技能，了解旅游行业的发展趋势和市场需求。
2、具备良好的沟通能力和人际交往能力，能够与游客、同事、领导等各方面人员进行有效沟通。
3、具备较强的组织和管理能力，能够负责旅游团队的组织、管理和协调工作。
4、具备良好的团队协作精神和服务意识，能够为游客提供优质的服务。
二、课程设置为了实现培养目标，本专业将设置以下课程：1、必修课程：包括旅游学、旅游服务技能、旅游管理、导游实务、旅行社管理等基础课程，以及旅游市场营销、旅游资源开发、旅游规划等进阶课程。
2、选修课程：包括旅游英语、旅游日语、旅游韩语等语言课程，以及旅游文化、旅游历史、旅游地理等文化课程。
3、实践环节：包括校内实践和校外实习，重点培养学生的实际操作能力和解决问题的能力。
三、考核方式本专业的考核方式将采取多种形式，包括：1、考试：对基础课程和部分进阶课程进行考试，以测试学生的知识掌握程度。
2、实际操作：对旅游服务技能等实践课程进行实际操作考核，以测试学生的技能掌握程度。
3、实习表现：对校外实习进行表现评估，以测试学生的实际工作能力和解决问题的能力。
4、项目报告：学生以小组形式完成一个旅游项目，并撰写报告，以测试学生的组织和管理能力。
四、师资队伍本专业将组建一支高素质、有经验的师资队伍，包括：1、教授：具有旅游专业背景和教学经验的教授，负责专业建设和教学指导。
2、副教授：具有旅游专业背景和实践经验的副教授，负责具体教学工作。
中职旅游服务与管理专业教学计划
中职旅游服务与管理专业教学计划一、导言中职旅游服务与管理专业教学计划是为了培养具备旅游服务与管理技能的中职学生而设计的。
本专业旨在为学生提供旅游服务与管理方面的基础知识和实践技能，使他们能够胜任旅游行业中的相关岗位工作。
本文将介绍该专业的教学计划内容和培养目标。
二、专业概述中职旅游服务与管理专业是以培养具备旅游服务与管理技能的中职学生为目标的专业。
该专业涵盖了旅游服务、旅游管理、旅游规划等方面的知识和技能。
学生将学习旅游服务技术、旅游市场营销、旅游项目策划等课程，掌握旅游服务与管理的基本理论和实践操作。
三、教学目标1. 培养学生具备良好的旅游服务意识和服务技能，能够为客户提供优质的旅游服务。
2. 培养学生具备旅游市场营销和推广能力，能够根据市场需求进行旅游项目策划和营销活动。
3. 培养学生具备旅游管理和组织能力，能够有效管理旅游项目和团队。
4. 培养学生具备旅游规划和开发能力，能够参与旅游景区的规划和开发工作。
四、教学内容1. 旅游服务技术：包括旅游服务礼仪、旅游服务沟通技巧、旅游服务案例分析等内容，培养学生具备优质的旅游服务能力。
2. 旅游市场营销：包括旅游市场调研、旅游产品开发、旅游推广策划等内容，培养学生具备市场营销和推广的能力。
3. 旅游管理：包括旅游企业管理、旅游项目管理、旅游团队管理等内容，培养学生具备旅游管理和组织能力。
4. 旅游规划与开发：包括旅游景区规划、旅游资源开发、旅游项目评估等内容，培养学生具备旅游规划和开发能力。
五、教学方法1. 理论教学：通过课堂讲授、案例分析等方式，让学生掌握旅游服务与管理的基本理论知识。
2. 实践教学：通过实地考察、实训实习等方式，让学生亲身参与旅游服务与管理的实践操作，提升他们的实际能力。
3. 项目实践：通过开展旅游项目实践，让学生在实际项目中运用所学知识和技能，锻炼他们的团队合作和解决问题的能力。
六、教学评估1. 考试评估：通过期中考试、期末考试等方式，对学生的理论知识进行考核。
中等职业学校旅游服务与管理专业人才培养方案
中等职业学校旅游服务与管理专业人才培养方案一、专业定位旅游服务与管理专业旨在培养适应旅游行业发展需求的高素质人才。
通过系统化的学习和实践教学，培养学生具备旅游服务技能、管理能力、语言表达能力和跨文化交流能力，具备适应旅游市场需求的综合素质和创新精神。
二、培养目标1.具备旅游服务与管理理论知识，能够熟练运用所学知识与技能进行旅游服务工作；2.具备较强的跨文化交流与语言表达能力，能够进行与国际游客的交流和沟通；3.具备良好的服务意识和职业道德素养，能够为游客提供高质量的旅游服务；4.具备较强的组织与管理能力，能够参与旅游项目的策划和组织工作；5.具备较强的市场分析和营销能力，能够为旅游企业提供市场调研和营销策划；6.具备较强的团队合作精神和创新能力，能够适应旅游行业发展的需求。
三、培养课程设置1.旅游服务基础课程：旅游概论、旅游心理学、旅游地理学等；2.旅游文化课程：旅游文化导论、旅游艺术、旅游文化解读等；3.旅游管理课程：旅游企业管理、旅游项目策划与组织、旅游市场营销等；4.旅游服务课程：旅游服务学、酒店管理、导游实践等；5.语言与沟通课程：英语、国际商务交流、口头表达等；6.实践教学：包括实习、实训和实践课程，培养学生实际操作能力和解决问题的能力。
四、培养模式1.理论与实践相结合：注重理论知识的传授，并通过实践教学和实习实训，使学生能够熟悉和掌握实际工作中所需要的技能和能力；2.产学结合：与旅游企业建立合作关系，提供实习和就业机会，使学生能够在实际工作中学习并将所学知识应用到工作实践中；3.个性化培养：根据学生的兴趣和特长，提供不同的选修课程和实践机会，帮助学生发掘自己的优势并进行个性化培养；4.创新创业教育：培养学生的创新意识和创业能力，提供创新创业实践课程和创业孵化平台，培养学生成为旅游行业的创新创业人才。
五、实践教学环节1.实习：安排学生在旅游企业、酒店和景区等实习，实习期间由指导老师进行指导和评估；2.实训：开设旅游服务实训课程，模拟旅游服务过程，让学生通过实践掌握各种服务技能；3.学生社团活动：组织学生参与旅游志愿服务、主题文化活动、旅游项目策划等实践活动，培养学生团队合作和组织能力；4.校外考察：组织学生参观景区、酒店、旅行社等旅游相关企业，了解实际的旅游服务工作。
中等职业技术学校旅游服务与管理专业人才培养方案
中等职业技术学校旅游服务与管理专业人才培养方案一、专业培养目标旅游服务与管理专业旨在培养适应旅游行业需求，掌握旅游服务与管理基本理论和技能，具备良好的组织协调能力和服务意识，能在旅游企事业单位从事旅游业务管理和服务工作的中等技术人才。
二、专业培养目标1.熟悉旅游相关政策法规，了解旅游市场动态和发展方向；2.掌握旅游企业管理基本理论和实务知识，具备旅游企业管理能力；3.具备旅游服务和旅游推广能力，能够独立完成旅游相关项目的策划和组织工作；4.熟练掌握旅游服务常用工具和技能，如导游、票务、接待等；5.具备一定的外语水平，能够与外国游客进行基本的沟通和服务。
三、课程设置1.旅游基础课程：旅游概论、旅游法规、旅游经济学、旅游心理学；2.旅游管理课程：旅游企业管理、旅游人力资源管理、旅游市场营销、旅游项目管理；3.旅游服务课程：旅游服务技能、导游基础知识与实务、旅游票务管理、旅游接待礼仪；4.旅游推广课程：旅游推广与传媒、旅游宣传与公关、旅游活动策划与执行；5.外语课程：英语、其他常用旅游国家语言（如法语、日语、韩语等）；6.实践课程：实习、毕业设计和论文。
四、教学方法与手段1.理论结合实践教学，注重培养学生的实际操作能力；2.采用案例分析、问题解决、小组讨论等教学方法，激发学生的思考和创造力；3.邀请行业专家、企业经理人等从业人员进行实地讲座，为学生提供实际经验和案例分析；4.组织学生参与实践活动，如实地考察、参观调研、实习等，培养学生的实践能力。
五、实习与就业1.注重实习环节，在学生专业课程结束前组织学生进行实习，锻炼学生的实践能力；2.与旅游企事业单位建立合作关系，为学生提供实习和就业机会；3.开设就业指导课程，帮助学生规划就业方向，提供就业指导和技巧培训；4.组织就业招聘会，为毕业生提供就业信息和面试机会，促进毕业生就业。
六、评估与监督1.建立定期评估机制，对专业的培养目标、课程设置、教学质量进行评估；2.充分听取学生和企业的意见，对课程设置和教学方法进行调整和改进；3.与相关行业协会和企业保持密切合作，了解行业需求和发展动态，及时更新课程内容；4.组织学生毕业后的跟踪调查，了解毕业生就业情况和对专业的评价，为后续培养工作提供参考。
中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养方案
中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养方案一、培养目标中等职业教育旅游服务与管理专业的人才培养目标是培养具备较强的旅游服务与管理专业知识和技能，能适应旅游服务与管理工作需要的中级实用型专门人才。
培养学生具有良好的职业道德和职业素养，具备较强的沟通协调能力、资源整合能力、计划组织能力和服务创新能力。
具体目标如下：1.掌握旅游服务与管理领域的基本理论和基本知识，了解相关专业最新发展动态，具备较强的实际操作能力。
2.具备较强的沟通协调能力和团队合作能力，能够与客户和各相关部门进行有效的沟通和协调，解决问题。
3.能够熟练运用旅游服务与管理相关工具软件，能够进行电子商务和网络传媒的运营和管理。
4.具备良好的职业道德和职业素养，能够遵守职业道德规范，能够良好地完成工作任务，具备合理的职业规划能力。
5.具备一定的文化素养和社会责任感，了解国内外旅游市场的发展动态，具备一定的国际化视野。
二、培养内容1.专业基础课程旅游服务与管理专业的基础课程主要包括旅游学、旅游经济学、旅游心理学、旅游法规、旅游地理学等。
2.专业核心课程旅游服务与管理专业的核心课程主要包括旅游目的地管理、旅游企业管理、旅游资源开发与保护、旅游市场营销等。
3.实践教学实践教学是培养学生实际操作能力和沟通协调能力的主要方式，包括实习实训、实地考察、企业实践等。
4.综合实践项目综合实践项目是对学生综合运用所学知识和技能的综合考核，具体内容可以包括实际旅游项目策划、市场调研、团队合作等。
三、培养模式根据培养目标和培养内容的要求，中等职业教育旅游服务与管理专业采取“学校培训+企业实践”相结合的培养模式。
学生在学校里学习相关的理论知识和技能，通过实践教学和综合实践项目的指导，进行实际操作能力和沟通协调能力的培养。
在学校期间，学生还将参与一定的实习实训，亲身感受旅游服务与管理的实际工作。
四、评价与考核旅游服务与管理专业的评价与考核主要包括学业成绩评价、实践表现评价和专业技能评价。
职高中专学校旅游服务与管理专业优质课旅游资源开发与管理
职高中专学校旅游服务与管理专业优质课旅游资源开发与管理旅游服务与管理专业是职业高中中的一项重要学科，主要培养学生的旅游服务与管理能力。
在这个专业中，优质课程对于学生的学习和发展至关重要。
本文将探讨职高中专学校旅游服务与管理专业优质课的旅游资源开发与管理方面的内容。
一、优质课程的重要性优质课程是指教师根据学科特点和学生需求，结合时代背景和教学资源，设计出富有启发性和吸引力的课程，并通过有效的教学方法和手段来实施的课程。
对于旅游服务与管理专业来说，优质课程可以为学生提供理论与实践相结合的学习机会，培养学生的专业素养和实践能力。
二、旅游资源开发与管理的意义旅游资源是旅游业的核心，开发和管理旅游资源是旅游服务与管理专业的重要内容之一。
旅游资源的开发可以促进地方经济的发展，增加就业机会，丰富居民的生活。
旅游资源的管理可以提高旅游体验和服务质量，保护环境，维护社会秩序。
三、优质课程设计原则为了设计出优质的旅游资源开发与管理课程，需要遵循以下原则：1. 紧贴旅游市场需求：根据不同地区的旅游市场需求，选择与实际情况相符的内容，培养学生的市场洞察力和创新能力。
2. 结合实践环节：在课程设计中添加实践环节，如实地考察、实习和案例分析等，帮助学生将理论知识应用于实际操作中，提升实践能力。
3. 强化团队合作：培养学生的团队合作意识和能力，通过小组讨论、项目合作等形式，激发学生的创造力和合作精神。
4. 整合跨学科知识：旅游服务与管理专业涉及多个学科领域，优质课程应该整合相关知识，打破学科壁垒，培养学生的综合能力。
四、实施优质课程的挑战与对策在实施旅游资源开发与管理优质课程过程中，教师们可能会面临以下挑战：1. 缺乏实践机会：由于实践环节需要大量的场地资源和人力物力支持，学校可能无法提供充足的实践机会。
教师可以通过与企业合作、组织学生参加实地考察等方式，扩大学生的实践机会。
2. 教师培训不足：设计和实施优质课程需要教师具备专业知识和教学能力。