青岛潍坊酒店考察报告正式版
酒店考察实训报告
一、前言随着我国旅游业的蓬勃发展，酒店行业作为旅游服务的重要组成部分，其管理水平和服务质量直接影响到游客的旅游体验。
为了更好地了解酒店行业的运作模式、服务流程和管理体系，提高自身的实践能力，我于20xx年x月x日至20xx年x月x日参加了为期两周的酒店考察实训。
本次实训旨在通过实地考察，全面了解酒店行业的现状和发展趋势，为今后的工作打下坚实基础。
二、实训单位简介本次实训单位为我国某知名五星级酒店，位于我国某繁华城市中心，占地面积约5万平方米，拥有各类客房500余间，是一家集住宿、餐饮、商务、会议、娱乐于一体的高档酒店。
酒店设施齐全，服务周到，是国内外宾客的理想下榻之地。
三、实训内容1. 酒店各部门参观学习实训期间，我先后参观了酒店的前厅部、客房部、餐饮部、工程部、人力资源部等各个部门，了解了各部门的职责、工作流程和运营模式。
2. 酒店服务与管理考察通过实地观察和与酒店员工交流，我对酒店的服务与管理有了更深入的了解。
以下是我考察的主要内容：（1）前厅部：前厅部是酒店对外服务的窗口，负责接待客人、办理入住、退房手续、客房预订等业务。
我了解到，前厅部工作人员需要具备良好的沟通能力、应变能力和服务意识。
（2）客房部：客房部负责客房的清洁、整理和保养，确保客人有一个舒适的居住环境。
我观察到，客房部工作人员严格按照标准化流程操作，保证客房卫生和安全。
（3）餐饮部：餐饮部负责为客人提供各类美食，包括中餐、西餐、自助餐等。
我了解到，餐饮部注重食品安全和卫生，严格把控食材采购和加工环节。
（4）工程部：工程部负责酒店的设施设备维护和保养，确保酒店的正常运营。
我了解到，工程部工作人员具备较高的专业技能和敬业精神。
（5）人力资源部：人力资源部负责酒店的招聘、培训、薪酬福利等人力资源管理工作。
我了解到，人力资源部注重员工培养和发展，为酒店提供优质的人力资源保障。
3. 酒店管理与创新在考察过程中，我了解到酒店在管理方面注重以下创新：（1）精细化管理：酒店通过数据分析、流程优化等手段，不断提高管理效率和服务质量。
酒店考察情况汇报范文模板
酒店考察情况汇报范文模板
尊敬的领导：
我是XXX酒店的负责人，在最近的时间内，我对我们酒店进行了一次全面的
考察。
现在我将对考察情况进行汇报，希望能够得到您的认可和指导。
首先，我对酒店的整体环境进行了考察。
我们的酒店位于市中心，交通便利，
周围配套设施齐全。
酒店大堂宽敞明亮，装修豪华，给人一种温馨舒适的感觉。
客房布局合理，设施齐全，能够满足不同客人的需求。
同时，酒店的卫生情况也是一流的，整体环境干净整洁，给人一种舒适的居住体验。
其次，我对酒店的服务质量进行了考察。
酒店的员工素质高，服务意识强，能
够为客人提供周到的服务。
前台接待热情周到，能够及时解答客人的问题，为客人提供便利。
客房服务也是一流的，客房清洁及时，服务态度好。
同时，酒店的餐饮服务也是非常不错的，食品质量过硬，味道美味，给客人带来了愉悦的用餐体验。
最后，我对酒店的管理情况进行了考察。
酒店的管理规范，各项制度完善，能
够有效地提高工作效率，保障服务质量。
酒店的安全管理也是非常到位的，能够保障客人的人身和财产安全。
同时，酒店的市场营销工作也是做得非常好的，能够吸引更多的客人入住。
综上所述，我们酒店在环境、服务和管理方面都做得非常出色，具有很强的竞
争力。
但是也存在一些问题，比如客房设施需要更新，员工培训还需加强等。
我会结合考察情况，制定改进措施，努力提升酒店的整体实力，为客人提供更好的服务。
希望领导能够对我的汇报给予认可和指导，谢谢！
此致。
敬礼。
青岛酒店市场调研报告书
青岛酒店市场调研报告书青岛酒店市场调研报告书青岛酒店项目市场调研报告调研地点:青岛调研时间: 8月23日—29日调研单位:海航酒店管理公司拓展部调研人员:陈绍中,邓军日期 : 8月30日一、青岛概况地理与历史地理位置与自然环境青岛位于山东半岛南端(北纬35°35'-37°09',东经119°30'-121°00')、黄海之滨。
青岛依山傍海,风光秀丽,气候宜人,是一座独具特色的海滨城市。
全市海岸线(含所属海岛岸线)总长为870公里,其中大陆岸线730公里,占山东省岸线的1/4。
海岸曲折,岬湾相间。
青岛现辖七区五市,总面积10654平方公里,总人口740.9万,其中市区1159平方公里,人口265.43万人。
青岛地处北温带季风区域,属温带季风气候。
市区由于海洋环境的直接调节,受来自洋面上的东南季风及海流、水团的影响,故又具有显著的海洋性气候特点。
空气湿润,温度适中,四季分明。
春季气温回升缓慢,较内陆迟1个月;夏季湿热多雨,但无酷暑;秋季天高气爽,降水少;冬季风大温低,持续时间较长,但无严寒。
历史沿革青岛是一座历史文化名城,中国道教的发祥地之一。
60 以前这里已有了人类的生存和繁衍。
东周时期建立了当时山东地区第二大市镇--即墨。
秦始皇统一中国后,曾三次登临现位于青岛胶南市的琅琊台。
秦代徐福曾率船队由琅琊山起航东渡朝鲜、日本。
汉武帝曾在现位于青岛市城阳区的不其山”祀神人于交门宫”,并在胶州湾畔女姑山祭天拜祖设立明堂9所。
清朝末年,青岛已发展成为一个繁华市镇,昔称胶澳。
1891年6月14日(清光绪十七年),清政府在胶澳设防,是为青岛建置的开始。
1897年11月,德国以”巨野教案”为借口派兵强占青岛。
19 第一次世界大战爆发,11月,日本侵占青岛,取代德国对青岛进行军事殖民统治。
19 ,中国近代史上著名的”五四运动”便是以”收回青岛”为起因。
宾馆考察评估报告
宾馆考察评估报告尊敬的领导：根据您的要求，我进行了一次关于宾馆考察评估的报告，以下是我的回答。
宾馆是旅行和商务活动中不可或缺的重要组成部分，其服务质量和设施条件直接关系到顾客的满意度和酒店的口碑。
为了评估一个宾馆的综合水平，我从以下几个方面进行考察。
首先，我关注了宾馆的房间和设施条件。
一家良好的宾馆应提供宽敞、舒适、干净的客房，以及现代化的设施，如空调、电视、冰箱、免费WiFi等。
我检查了房间的卫生状况、床品的质量、设施的完好程度，并观察了宾馆的公共区域和外部环境是否整洁有序。
其次，我关注了宾馆的服务质量。
优质的服务是宾馆吸引和留住顾客的重要因素。
我考察了宾馆的前台服务是否高效友好、员工是否热情主动；同时，我还评估了宾馆的客房服务、早餐服务、洗衣服务等。
我与一些顾客进行了交流，了解了他们对宾馆服务的评价和意见。
第三，我着重考察了宾馆的安全保障措施。
宾馆作为提供住宿的场所，安全问题尤为重要。
我检查了宾馆的消防设备是否齐全、运行是否正常；宾馆的防盗和安全监控系统是否完善；宾馆的应急预案是否健全。
并与宾馆管理人员了解了他们的安全管理措施和培训情况。
最后，我考察了宾馆的价格合理性。
顾客在选择宾馆时通常会考虑价格与服务之间的匹配程度。
我调研了周边宾馆的价格并与该宾馆进行了对比。
相对于同价位的宾馆，我评估了该宾馆的性价比，并结合之前的考察结果综合评价了该宾馆的综合性价比。
总体来说，该宾馆在房间和设施条件、服务质量、安全保障以及价格合理性方面表现良好。
房间干净整洁，设施齐全。
宾馆的服务热情周到，员工的工作效率高；安全设施完备，安全管理措施得当；价格相对合理，性价比较高。
然而，宾馆仍存在一些问题和改进的空间。
首先，部分顾客反映宾馆的早餐种类和品质有待提升，建议宾馆在此方面进行改进。
其次，宾馆的清洁人员在清理房间时，有时存在不够细致和彻底的问题，需要加强培训和管理。
最后，宾馆的公共区域的灯光有些昏暗，需要进行照明改善，使客人更加舒适。
青岛潍坊酒店考察报告
青岛潍坊酒店考察报告标题：青岛潍坊酒店考察报告一、引言在青岛潍坊地区进行了酒店考察，以评估该地区酒店的服务质量、设施设备、价格和客户满意度。
本报告旨在为酒店行业从业者和消费者提供有关这两个地区酒店的详细信息和建议。
二、背景青岛和潍坊作为山东省的两个重要城市，旅游业蓬勃发展，慕名而来的游客和商务客户络绎不绝。
随着需求的增加，酒店行业竞争也日益激烈。
我们选择了在这两个城市拥有良好口碑和知名度的酒店进行考察。
三、酒店考察结果根据对多家酒店的考察和调查，我们得出以下结论：1. 服务质量：大部分酒店的服务都非常出色，员工礼貌、热情，对客人的需求能够及时响应，并提供专业的服务。
然而，一些酒店在高峰期服务压力较大时，可能出现服务不及时的情况。
2. 设施设备：大多数酒店的设施设备齐全，客房舒适并配备现代化设施。
一些高档酒店还配备了健身房、游泳池、会议室等设施，满足不同客户的需求。
3. 价格：酒店的价格差异较大，从经济型到豪华型都有不同选择。
通常情况下，青岛的酒店价格较高，而潍坊的酒店价格相对较低。
客人可以根据自身需求和预算进行选择。
4. 客户满意度：绝大多数顾客对这些酒店的服务和设施都给予了正面评价，称赞酒店的环境优美、服务贴心、设施先进。
然而，一些客人也提到在旅游旺季或节假日期间可能会出现入住困难或服务不及时的情况。
四、建议基于我们的考察和分析，我们提出以下建议：1. 酒店应加强服务培训，确保员工在高峰时段也能够应对突发情况和压力，提供更好的服务体验。
2. 酒店可以考虑提供更多的优惠和套餐，吸引更多客人。
3. 酒店可以借鉴其他地区酒店成功的做法，增加多样化的娱乐设施或特色活动，吸引更多游客。
4. 酒店应加强预订管理，提前做好房间预留和管理，确保客人入住的顺利进行。
五、结论整体而言，青岛潍坊的酒店行业有良好的发展潜力，服务质量和设施设备也基本满足客人的需求。
然而，酒店仍然有进一步提升的空间。
我们希望本报告的建议可以为酒店行业提供参考，并促进客户满意度的提升。
酒店实地考察调研报告范文
酒店实地考察调研报告范文酒店实地考察调研报告一、背景信息酒店是旅游行业的重要组成部分，也是提供住宿服务的重要场所。
随着人们生活水平的提高，旅游需求不断增长，酒店行业也得到了快速发展。
为了了解该行业的发展现状和市场需求，经过慎重考虑，我们选择进行酒店实地考察调研。
二、调研目的1.了解当前酒店行业的市场需求和发展趋势，为未来投资决策提供依据；2.了解优秀酒店的经营模式和管理方法，以提升本企业的竞争力；3.分析酒店行业的创新点和发展方向，为企业的业务拓展提供思路。
三、调研方法本次调研采用实地考察的方式，选择了几家具有影响力的酒店进行深入了解。
通过与酒店的经理和员工交流、观察酒店设施、服务质量和管理方式，获得准确的信息和数据，为后续的分析提供支持。
四、调研结果分析1.市场需求及发展趋势通过实地考察，我们了解到当前酒店行业市场需求较大，特别是高端酒店和度假酒店的市场份额不断扩大。
随着人们生活水平的提高和旅游观念的改变，人们对于酒店的要求也日益提高，对于环境舒适、设施齐全、服务质量好的酒店需求量增加。
同时，随着互联网的普及，在线预订和酒店评价成为消费者选择酒店的重要依据。
酒店业需要适应市场变化，提供新颖的服务和满足不同消费者需求的产品。
2.优秀酒店的经营模式和管理方法在调研过程中，我们发现优秀酒店的经营模式和管理方法对于提升竞争力有着重要意义。
这些酒店注重员工培训和管理，提高员工的专业素质和服务水平。
同时，他们也注重与供应商的合作，通过减少成本和提高资源利用率来提升利润。
此外，他们经常组织活动和举办主题推广活动，以吸引更多的客户和增加知名度。
3.酒店行业的创新点和发展方向通过调研我们发现，酒店行业的创新点主要是在服务和体验上进行的。
一些酒店引入了智能技术，提供自助办理入住和离店服务，同时提供在线客服和手机App预订等便利服务。
另外，一些高端酒店将专注于打造独特的体验和服务，提供个性化的定制服务，以满足消费者对于独特体验的追求。
酒店实地考察调研报告模板
酒店实地考察调研报告模板酒店实地考察调研报告一、调研目的与背景本次调研的目的是对某酒店进行实地考察，了解其管理情况、客房设施及服务质量，并对该酒店所处的市场竞争环境进行分析，为客户提供有效的市场情报和决策支持。
二、调研方法与过程1. 调研方法：本次调研采用了实地考察的方法，通过走访酒店各部门、观察客房设施、体验服务等手段，获取相关信息。
2. 调研过程：（1）预约酒店方面安排实地考察。
（2）到达酒店并与酒店管理层进行简单交流，了解酒店的运营情况。
（3）参观酒店各个功能区域，包括前厅、客房、餐厅、会议室等，并观察设施的运行状况。
（4）按照调研指南对酒店进行评估，包括卫生情况、服务质量、设施配套等。
（5）与酒店管理层进行深入交流，了解市场竞争情况和酒店发展策略。
三、调研结果与分析1. 酒店管理情况：该酒店设有专业的管理团队，并采用了现代化的管理模式，各个部门之间的协作和沟通良好。
酒店管理层非常注重员工培训和素质提升，通过持续的培训课程和激励措施提高员工的服务质量。
2. 客房设施：酒店客房整体布局合理，装修风格时尚简约，设施齐全。
客房内配有舒适的床铺和品质优良的床上用品，为客人提供良好的睡眠环境。
浴室设备齐全、使用方便，并且有良好的清洁卫生状况。
3. 服务质量：该酒店在服务方面表现非常出色，员工服务态度亲切、热情，具备良好的专业素养。
前台业务熟练、高效，能够满足客人的各种需求；客房服务及时、细致，打扫和整理工作到位。
早餐服务质量高，种类丰富，质量可靠。
4. 市场竞争环境：酒店所处的市场竞争环境激烈，周边存在多家同类酒店，价格、品牌和服务质量都有一定差异。
因此，酒店需要进一步提升服务品质，并寻找差异化的竞争策略，如开发特色餐饮服务、举办特色活动等。
四、调研结论与建议通过实地考察和分析，得出以下结论和建议：1. 酒店在管理层和员工培训方面做得很好，可以继续保持并加强；2. 酒店客房设施和服务质量已经达到了较高水平，可以继续关注细节，提升品质；3. 酒店所处的市场竞争环境激烈，需要进一步提升服务品质；4. 酒店可以通过开发特色服务和举办特色活动来增加差异化竞争优势；5. 酒店可加强与客户群体的互动和沟通，了解其需求并针对性地提供服务。
酒店考察报告
酒店考察报告在现代社会中，旅游业蓬勃发展，各种酒店如雨后春笋般涌现。
而作为旅游者，选择一个舒适的酒店成了一项重要的任务。
为了更好地指导消费者选择酒店，我日前对我所在城市的几家知名酒店进行了考察。
下面是我的酒店考察报告。
考察对象一共有四家酒店，分别是A酒店、B酒店、C酒店和D酒店。
我首先探访了A酒店。
这是一家豪华五星级酒店，地理位置优越，紧邻市中心繁华商业区。
进入酒店的大堂，我立刻感受到了它的奢华和典雅。
酒店的内部装修富丽堂皇，充满了欧式风情。
客房宽敞明亮，设施齐全，房间内的各种设备都是豪华品牌，没有任何一处地方让我失望。
酒店的服务人员也非常热情周到，每一个细节都体现了高质量的服务标准。
然而，虽然A酒店的设施与服务都令人满意，但价格相对较高，使得它并不适合所有消费者。
接下来，我来到了B酒店。
这是一家三星级经济酒店，适合那些预算有限的旅行者。
酒店地处交通便利的地带，距离市区不远。
进入B酒店的大堂，我可以感受到简约、实用的设计风格。
客房虽然不大，但一应设施齐全，床铺也十分舒适。
酒店提供的早餐虽然种类不多，但味道还不错，也能满足基本的需求。
能够获得这样的设施和服务的同时，还能保持较为经济的价格，使得B酒店成为了一种更为理想的选择。
我继续考察了C酒店，这是一家中档的典型商务酒店。
位于市中心，交通便利，面积宽敞的大堂给人以开阔的感觉。
进入客房，我注意到房间宽敞明亮，室内装饰简洁而不失档次。
酒店的设施齐全，商务中心提供了便捷的会议设备，适合商务人士举办会议或洽谈业务。
早餐方面，C酒店提供了丰富的自助餐，能够满足各种口味的人群需求。
总的来说，C酒店在舒适性和服务品质方面都表现出色，并且价格相对合理，是商务人士的首选。
最后，我考察了D酒店。
这是一家新兴的创意型酒店。
酒店地理位置位于繁忙的购物区，外观别致、与众不同。
进入酒店大堂，我感受到了浓厚的艺术氛围。
酒店内部的装饰设计非常独特，融入了当地的文化元素，让人感到别具一格。
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青岛潍坊酒店考察报告质检部***经过古总一百多天的管理、提高服务质量，酒店在整体效益和形象上比以往都有了大提高，但是如何创建真正的商务酒店，在客源市场、营销策略、管理如何“补钙”、二次填补投资上应该如何做文章，是我们现在急需解决的课题。
还有高星级酒店到底是什么样，带着这些问题，20xx年5月19日，古总率我们考察团一行7人，赴青岛潍坊考察酒店。
我们先后参观了青岛丽晶大酒店、青岛海景花园大酒店、潍坊富华大酒店。
用一句话来总结一下就是我们要学习丽晶的从容、吸取海景的理念、不要犯富华式错误。
经理们交流起来，感受最深的还是海景，作为一个曾经在海景亲身工作过的员工，我可能了解海景更为多一些，在这里泛泛谈几点我个人的一些看法。
海景印象：1）严格管理。
如离开本部门，会填写《离岗去向表》，到别部门去会有《外部门进出登记表》。
什么事件都是可以追溯的，责任分的很清楚。
在海景，会有关键时间，即规定管理人员必须几点几分在什么地点出现，形成制度。
2）允许员工犯错误，但绝不允许弄虚作假。
对弄虚作假者处罚力度很大。
3）在海景，到处都有监督的眼睛。
在这里监督部门很多，有“企管部、质管部、企化部、稽查部、信息部、信反部”等，因为它有个管理思想是“员工只会做你检查的”，不检查就犹如没布置。
举一个简单的例子，酒店对所有的电话进行监控，以此发现问题。
因此在海景打电话必须小心翼翼，生恐说错了话。
是的，管理的一半是检查，检查是为了一种好的养成。
4）程序及规章制度非常多。
在这里只需按程序办事，每个员工学会要按程序办事，要多请示上级，请示了出现问题上级承担责任。
以此加强管理者的责任心。
具体分析如下：一、客源市场和营销定位与参观酒店同行交流起来及自己的切身体会，寿光的知名度是有了，高星级酒店在寿光有潜力，寿光人也很富裕，从这层意义上说，在寿光建一家四星级酒店能够喂饱，从长远来看，温泉绝对是一支潜力股。
A)在寿光，社会餐馆中高档已较多，但极高档的仍然很少，酒店的高、精、尖之路不能丢。
但同时，又要放下架子，吸引工薪族用餐。
因为在寿光中等收入的农民、工人占绝大多数。
海景每天推出特荐菜，以免客人口味重复，尤其是菜中的绿色产品，环保产品等，大受客人的欢迎。
我们要多在蔬菜上做文章，体现出寿光的蔬菜王国的特点，我们知道中国人从众心理，酒店需要人气。
餐饮是酒店的一块招牌，客人最易在这里感受到整个酒店的文化，一定要做好。
把餐饮这一篇定位好、做好，就会是一篇大文章。
B)我们的各项措施，都要向商务酒店的目标努力，不论营销策略还是装修改造上，都要以商务客人的需求为本。
逐步摆脱过度依靠政府消费的被动局面。
寿光不是旅游城市，旅游观光客人不是我们的重要客源，主要还是相对商务客人、政务客人。
现在的情况是依赖市政府性很强。
我们和市委、市府的接待应该是相互依存的，但是政府有时会一味压价，造成酒店利润下降。
所以我们有必要去重点开发商务客人。
C)引导建立俱乐部。
以我们提供场地设施连同市文联、体育组织、民间组织成立游泳爱好者俱乐部等形式来引导消费。
把我们三楼部分棋牌室改为台球室。
我看到在丽晶有日本帝桑（化学公司）的办事处，在目前客房出租率很低的情况下还可以把部分房间出租作为办事处。
还有要充分利用阳光国际会展中心作为营业性演出及一些专家讲座。
D)提供个性化服务。
提高酒店员工的亲和力，是个性化服务的首要方面。
我们所参观的青岛两家酒店，非常具有亲和力，去掉标准化服务的僵化缺点，多一点人情味，多一点个性化。
因为我们是寿光唯一，代表着趋势和发展方向，所以在寿光我们要引导消费、培养消费者。
二、员工食堂。
在海景的饭菜质量并不见的比我们的好，但为什么员工都满意，在其中有个很重要的问题是他们是下了大功夫的，餐厅施行自助餐形式，品种很多，口味很多，这样员工也就满意了。
在海景是绝对不敢浪费的，对浪费处罚力度很大。
而我们呢？钱没少花，浪费严重。
三、人力资源。
在海景，也是很“黑”的，去报到第一天，首要的就是按手印签培训协议、劳动合同，往届本科三年，应届四年，违约那好，合同上说的清清楚楚，一笔大的违约金。
一去要交500元培训费，违约的话，培训费也没了。
还有一方面我觉的比较好也是合情合理比较绝的是，餐费每月扣150元，补助150元，如果违约，再交上补助的费用；如果正常合同期满，把每月扣掉的费用发给员工，以此奖励员工在合同期间做出的贡献。
像我这样去的时间不长，又处在试用期的员工，损失也接近一千元。
工资在海景是一般的，但福利还是挺好的。
像我酒店目前招聘困难，员工想走就走，流失严重，没有约束力的情况下何不借鉴一下海景的做法。
四、酒店应学习海景细致化服务青岛海景的细致化管理做得非常好，每个服务员见到客人都要问好,服务员二人行进即要成行,庭院内专门划出员工通道,不同部门员工之间互相监督,并在量化考核中同工资挂钩。
尤其严格的是，收小费者，一经发现，立即开除。
在商务客房的创建上,海景也是最细致的,大到传真机,小到小皮套,无不一一为客人想到员工在上岗前的班前会上,领班或主管,一一检查每个员工的仪容仪表,先查正面，服装、发型、妆容等，然后查背面，员工要从站好的位置上先向前走两步，然后转身，向后行走四步，最后返回原位查手部卫生。
员工整体精神饱满，状态佳。
当我们参观时，不时有员工为我们打招呼，给人印象很好。
在前厅，备有免费的糖果供客人享用，因为这样既满足了客人的胃，又缓解了前台接待忙时客人的不耐烦，真可谓一举两得。
员工的日常行为，全部都有表格明确地张贴，每日量化，质量检查非常严格。
海景发挥了其一惯的细致管理文化，到处都有“员工仪表仪容及行为规范挂表”，“员工考评表”，“政务公开栏”，“最佳员工”，“问题改进”等栏目。
虽然海景现在发展也面临着转型，但量化和细致化服务所带来的经济和社会效益是实实在在的，很明显，在我酒店发展的目前阶段学习海景是有必要的。
五、青岛海景大酒店的大质检法，我体会最深的一是广泛参与，质量管理工作不是某个部门某个人的事，它应是我们各部门和全体员工共同关心的焦点。
在质检中要一提醒、二处罚、三培训。
咱们酒店确实有一个执行力难的问题，我在检查时也遇到过，有些部门很怕我给他们提出问题。
好像是在和他们故意过不去。
没有想到这是在预防“问题的出现”，没有意识到这样有利于酒店及个人素质的提高。
六、量化管理，健全管理制度健全规章制度要体现在管理办事行为规范上，就是说，管理当事者在管理办事中应持有的规范行为及其行为的结果，在规章制度中都要进行明确规定，要使每个人都明确知道，在办事中应该如何去做，应达到什么样标准和结果，以及对其结果的奖惩标准。
青岛海景花园大酒店各项规章制度和岗位考核办法条文多达数千条，近十万字。
每位员工每个岗位每道环节的办事情况都要随时在表格上反映出来，量化打分。
他们在服务上提出了“以情服务，用心做事”的信条，在零时服务、限时服务和跟踪系列服务上下功夫，并且服务的每个环节都有质量检查的具体标准。
这种从“超过自我服务”出发制定的各项规章制度，不仅赢得客人广泛称誉，而且几年来营业额都以年均30％速度递增。
在这一点上我的体会是比较深的。
做的时候有章可循。
这一点对于咱们这个新建的酒店来说，很需要健全规章制度。
我觉的这是当务之急！七、案例分析会查不出发生问题的原因不放过，拿不出解决问题的措施不放过，对事故的责任者没有处理意见不放过，海景花园酒店是青岛市一家五星酒店，市场的激烈竞争，使酒店深刻地认识到：危机就在眼前。
为了储蓄力量，迎战危机，酒店总是从多方面深挖自己的不足，对日常的管理和服务中存在的问题及时进行整改，以逐步完善管理，提升服务水准。
通过案例分析会，海景花园大酒店的管理者及员工形成了良好的思维习惯，提高了员工的处事能力及自身的思想觉悟水平，也使酒店及时发现漏洞，尽快补上。
随着经验的积累和总结，案例分析会对管理的促进意义必将日益凸现出来。
八、非常好的企业文化我记得在培训时，培训老师的一句话我体会很深，“作为酒店，方便了我们自己，必然在某些方面麻烦我们的宾客”。
服务管理成功要诀：演练、演练、还是演练；细节、细节、还是细节、检查、检查、还是检查四个“服务”：上级为下级服务，二线为一线服务；上工序为下工序服务，全员为客人服务六项准则：上级为下级服务，下级对上级负责；下级出现错误，上级承担责任；上级可越级检查，下级不允许越级请示；下级可越级投诉，上级不允许越级指挥；上级关心下级，下级服从上级；上级考评下级，下级评议上级九、海景与温泉之比较项目海景花园大酒店温泉大酒店地址青岛彰化路2号寿光温泉街99号酒店性质全民事业型自收自支民营开业日期1989年7月15日20xx年4月18日建筑风格欧陆式庭院建筑园林式建筑风格星级20xx年评为五星准四星占地面积53亩110亩建筑面积28450平方米48000平方米酒店名称由来南临大海，别墅式风格独有温泉水，蔬菜之乡在所在城市地位青岛五家五星级酒店之一寿光唯一四星20xx年收入8000万左右空缺客房数量197套220套有无总统套、贵宾楼无有房价高级标准房680－1230元不等高级套房1980元商务套房2150元豪华套房4200元海景套房5130元以上房价均加收15％服务费高级标准房580元高级套房980元豪华套房1680元贵宾楼8280元总统套12800元以上房价均加收10％附加费电视信号可接收多国语言的卫星节目国内各卫星电视台西餐厅早餐价格：68元/位+10%服务费（住店客人包早）午餐价格：98元/位+10%服务费晚餐：价格：108元/位+10%服务费中西自助早餐18元/位大小餐厅及宴会厅30多个一楼26个、二楼18个可同时容纳就餐人数1100多人2000人泳池室内外海水泳池，营业时间为10：00－22：00，票价为88元/位1.2米以下儿童半价(住店客人免费)温泉泳池营业时间为10：00－24：00，票价为14元/位，10元/位（学生票），8元/位（儿童票），住店客人免费会议中心300多人多功能厅及大小不一的豪华会议室。