第二节 绿色植物的蒸腾作用
绿色植物的蒸腾作用
谢谢！
营养组织
输导组织
靠近上表皮的叶肉细胞中的叶绿体多于接近下表皮的
3.观察叶片的下表皮
菠菜叶片下表皮
蚕豆叶片下表皮
动动脑：
1）表皮细胞的形态和排列有什么特点？ 2）气孔两侧的保卫细胞什么形状？是否含有叶绿体？ 3）你认为植物蒸腾失水的门户是叶片的什么结构？
表皮细胞无色透明,形状不规则,排列紧密
保卫细胞呈半月形，含有叶绿体
5.观察下图回答相关问题: （1）分别指出各标号 代表的结构名称： 1 2 3 4 5 6 。 （2）植物叶片上的气孔是由一对[ ] 构成，气孔主要分布在叶片的 ，气孔的张开和闭合受[ ] 的控制。 （3）植物体蒸腾失水的“门户”是[ ] ，它也是植物体与外界进行 的“窗户”。 （4）[1] 和[7] 合称表皮，起保护作用。 （5）[2]和[4]合称 ，在其中含有大量的叶绿体，所以叶片呈绿色。 （6）[3] 起支持和输导作用。
气孔
保卫细胞 (两侧细胞壁厚度不均导致伸展能力不同)
吸水膨胀
失水收缩
气孔开放
气孔关闭
水分能够散失
水分不能散失
体验实验：拿一片菠菜叶浸在盛水的烧杯中，用嘴向叶柄内吹气 观察现象：叶片的上下两面均有气泡冒出。
叶片
表皮
上表皮（气孔少）
下表皮（气孔多）
由表皮细胞组成 保护组织
叶肉
栅栏组织
海绵组织
强
高
小
快
弱
低
大
慢
大气 ↑ 气孔 ↑ 叶肉细胞 ↑ 根茎叶的导管 ↑ 根毛 ↑ 土壤中的水分 蒸腾作用的过程
做对照
下图两个实验装置，都是用来观察蒸腾作用的。你认为哪个装置更合理？谈谈你的看法。
绿色植物的蒸腾作用
科目生物年级七年级备课人赵淑芳课题第二节绿色植物的蒸腾作用课时安排1课时审核人使用时间11月10日【学习目标】1．描述植物的蒸腾现象，说明植物蒸腾作用的主要器官是叶2.举例说出气孔的结构、数目和分布与蒸腾作用的关系3.描述植物叶片的组成及各部分结构（叶肉细胞、表皮细胞）的形态、分布以及排列特点4.认同绿色植物进行蒸腾作用的意义，初步形成保护森林的意识【问题导学】探点一：实验植物的蒸腾现象一、实验探究与合作1.仔细观察实验装置中三个塑料袋，你观察到什么实验现象？说明了什么问题？2.为什么要对三个枝条做不同的处理？实验中为什么要用透明的塑料袋？3.实验装置为什么要放在阳光下？这说明蒸腾作用的动力来自什么？4.什么叫蒸腾作用？蒸腾作用的主要器官是什么？二、习题追踪1.蒸腾作用过程中水分是以什么形式从植物体内散发到体外的（）A.气态B.液态C.固态D.气态和液态都可以2.植物蒸腾作用的主要器官是（）A.根B.茎C.叶D.花3.蒸腾作用实验中，哪一个塑料袋中的水珠最多（）A.叶片多的B.叶片最少的C.一样多D.无法判断探点二:叶片的结构一、自主学习：观察图2.1-8和图2.1-9，并阅读课本60页最后一段，完成下列问题。
（1）保卫细胞呈形，里面有叶绿体，能进行光合作用。
（2）气孔主要分布在，每个气孔都是由个细胞围成。
是植物体蒸腾作用失水的，也是植物体与外界进行的窗口。
（3）植物叶表皮细胞的形态和排列有什么特点？（4）蒸腾作用的强弱受哪些因素的影响？二、合作探究（5）叶片的背面与正面的绿色一样深吗？为什么？怎样区分上表皮与下表皮？（提示：根据气孔的多少，或靠近栅栏层还是海绵层）习题追踪1.下列细胞内没有叶绿体的是（）A.表皮细胞B.保卫细胞C.栅栏组织细胞D.海绵组织细胞2.叶片结构中具有运输作用的是（）A.气孔B.叶脉C.下表皮D.叶肉3.下列因素不会影响叶片蒸腾作用强弱的是（）A.光照强度B.环境温度C.空气湿度D.叶片的多少探点三：蒸腾作用的意义一、自主学习1.植物通过根吸收的水分约有多少用于蒸腾作用？这是不是对水分的浪费？2.蒸腾作用的意义是什么？二、合作探究3.夏季移栽时，采取哪些措施有利于植物的成活？【反馈检测】1.叶表皮细胞和保卫细胞结构的主要区别是（）A.表皮细胞内含有叶绿体B.保卫细胞含叶绿体C.表皮细胞的形状不规则D.保卫细胞呈半月形2.一位同学将一个透明塑料袋套在一株盆栽植株上，并将下口紧扎于茎的基部。
绿色植物的蒸腾作用
大树为人们撑起了遮阳的绿伞，为 大自然提供了清新得空气．
• 大树为什么不会被阳光灼伤呢？
பைடு நூலகம்
第二节：绿色植物的蒸腾作用
山亭育才中学 －－杨防
学习目标：
• 1..描述植物的蒸腾现象,举出气孔的数目和
分布与蒸腾 作用的关系. • 2.认同绿色植物的进行蒸腾作 用的意义
实验：观察植物的蒸腾现象
讨论： １．各塑料袋内的现象有什 么不同？说明了什么问题？ ２．为什么要对三个枝条做 不同的处理？
气孔：
影响蒸腾作用的因素：
１．光照强度 ２．环境温度 ３．空气湿度 ４．空气流动状况
蒸腾作用的意义：
• １．促进植物体从土壤中吸收水分．
• ２．促进水分和无机盐的运输 • ３．使植物体有效的散热
达标测试：
• １．蒸腾作用的器官是（ ） Ａ．叶肉 Ｂ．根 Ｃ．茎 Ｄ．叶 ２．气孔的张开和闭合受（ ） Ａ．保卫细胞 Ｂ．叶肉细胞 Ｃ．生殖细胞 Ｄ．表皮 ３．影响蒸腾作用的因素有那些？ ４．蒸腾作用的意义是什么？
小结：蒸腾作用
定义：水分以气态从植物体 内散发到体外的过程 器官：叶
• 导学提纲： １．叶片有那些结构组成？ • ２．在表皮有什么特殊的结构？
观察叶片的结构
上表皮 表皮 下表皮 保护
叶
叶脉
叶肉
支持和疏导
主要部分
• 组成：两个半月形的保卫细胞构成 • 分布：下表皮多，上表皮少 思考：气孔与蒸腾作用有什么关系？
再 见 ！
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去郁郁葱葱，煞是喜人。若是走进林子，在树木稠密的地方，由于浓密的枝桠、树叶遮天蔽日，抬头仰望时只能从枝叶 的缝隙中看得见点点蓝天。林里边清新湿润的空气沁入心肺，让人神清气爽，十分惬意。即使在最炎热的盛夏日午后， 这里也永远都能够给人以凉风习习、凉爽宜人的感觉。在小树林的边上或者树木比较稀疏的地方，五颜六色的野花竟相 绽放、争奇斗艳，美丽的蝴蝶三五成群地翩翩起舞；在小树林的深处，树木比较稠密的地方，树下经常会生长出一些白 白的、像小雨伞样的香菇和难以数计的、浅茶色的“雨点儿”蘑菇。小镇上的人们都知道，这两种蘑菇不但没有毒，而 且还都是绝好的美味佳肴呢！在连续几天的小雨之后，经常会有人挎上个小篮子来这里采蘑菇。在小树林里，那些盘根 错节的大树下，经常会窜出来几只活蹦乱跳的野兔子；每逢这个时候，往往会引得男娃儿们好一阵围堵追逐。树林是鸟 儿们的乐园。在这个小树林里，尤其是春、夏、秋三季里，喜鹊、麻雀、斑鸠、黄鹂、布谷鸟各种鸟儿们欢快的鸣叫声 不绝于耳；而在严寒的冬季，就只有喜鹊、山雀、鸽子、麻雀等这些留鸟们继续留守在这里了。每逢冬天的雪后，鸟儿 们总会在树林里的雪地上留下一行行蜿蜒曲折的踪迹，别有一番情趣。盛夏的时候，林子边上经常会有一些娃儿们在这 里追逐打闹，采些小花小草什么的。偶尔，也会在树林深处的大树下碰见谈情说爱的青年男女。小树林旁边的那条小河 清澈见底，四季不断地流淌着。美丽的小河不但是小镇的母亲河，千百年来滋养着镇上一代又一代的人们，而且还是一 道充满诗情画意的好风景呢！小镇上，每逢夏、秋季节，总会有一些男女娃儿们成群结队的来小河里摸鱼、捉虾，或者 捞一些脑袋圆圆、尾巴长长的小蝌蚪，用小瓶儿、小罐儿的装了，带回家里养着玩儿。在玩水时，如果发现了不到半寸 长的小鱼苗，就会毫不犹豫地用双手掬起来，连同洁净、清凉的河水一口吞下肚子里去。人们都管小鱼苗叫“小鱼珍珍 儿”，它们实在太小了，又几乎是透明的，只看得出来两只圆鼓鼓的大眼睛和一条快速摆动着的小尾巴。尽管“小鱼珍 珍儿”的个头太小、动作也很敏捷，但小娃娃们每次来小河里玩水时，总能掬起几条来喝下肚里去。大人们都说，喝了 “小鱼珍珍儿”可以下火！所以，乡镇上的小娃娃们全都养成了喝“小鱼珍珍儿”的习惯。至于是否真能下火，谁知道 呢，这话也许是真的，因为小娃娃们喝了河水和小鱼苗以后，不但不会拉肚子，反而更壮实了。尽管他们成日里在野外 疯玩、在小河里耍水，被烈日晒得就像泥鳅一般，但却很少有发烧生病的！到了炎热的夏天，每天午饭后半个多时辰的 时间里，这条小河就成了镇子上那些半大小子们的天堂。这个时
第二节绿色植物的蒸腾作用课件济南版生物七年级上册
2 通过观察玻片，说出叶片的结构，形成结构与功能相
适应的生物学观点（重点、难点）
3
说出蒸腾作用的意义及应用，关注绿色植物与蒸腾 作用的关系，正确认识并保护绿色植物
前置测试
1、植物的基本组织包括什么？ 2、显微镜的使用包括哪些步骤？ 3、科学探究的基本过程？
任务一 植物的蒸腾作用（目标1）
1、水珠从哪来的？什么形式出来的？
3
通过观察，说出蒸腾作用的意义及应用，关注绿色 植物与蒸腾作用的关系，正确认识并保护绿色植物
达标测试
1. 把一刚摘下的果树枝装在小瓶中，如图所示，用弹 簧秤测得重为5千克，光照6小时后，测得重为4.8千 克．其重减少的主要原因是（ A ） （目标一） A．蒸腾作用 B．运输作用 C．呼吸作用 D．光合作用
显微镜下结构图
表皮： 呈扁平状，排列紧密，无色透明，
起保护作用
叶肉：
栅栏组织细胞 细胞疏松；
排列较紧密，海绵组织
接近上表皮的叶肉细胞含叶绿体较多， 接近下表皮的叶肉细胞含叶绿体较少。
叶脉： 含有导管和筛管，支持和输导
2、图一和图二中不含有叶绿体的是什么细胞？含有叶绿体的是什 么细胞？（用序号表示）
瓶子不同
没有套塑料袋
变量唯一
蒸腾作用的主要器官： 叶
做游戏
新鲜菠菜叶
烧杯
做游戏
观察一下叶片的脉络
将菠菜浸入水中，朝叶柄用力吹气， 观察现象
任务二 叶片结构及功能（目标2）
自主学习
通过观看视频及使用显微镜观察植物叶片结构永久切片，结合课本50-51页，完成导 学案中相关问题，时间5分钟
1、叶片的基本结构包括什么？各有什么特 点和功能？
2、图一和图二中不含有叶绿体的是什么细胞？含有叶绿体 的是什么细胞？
绿色植物的蒸腾作用
1.气孔主要分布在叶片的什下么表部皮位。？是如何构成的？ 2.保卫细胞里的绿色小颗粒是什叶么绿？体。 3.气孔的张开与闭合受什保么卫的细控胞制控？制。气孔有什么作用？
人人有责
保
共
护
建
森
绿
林
色
资
家
源
园
盘点收获：
通过本节课的学习我学会了……
1.以蚕豆叶为材料观察气孔时,最好撕取蚕豆叶的（B）
气孔的结构与功能
观看微课，并结合课本P50页图2.1-11思考：
1.气孔主要分布在叶片的什么部位？是如何构成的？ 2.保卫细胞里的绿色小颗粒是什么？ 3.气孔的张开与闭合受什么控制？气孔有什么作用？
汇报展示：
气孔是植物蒸腾 失水的“门户”；
也是植物与外界进 行气体交换的通道。
保1卫细胞
气2孔 ：是由一对半月形的 保卫细胞围成的空腔。
第一步：平展 第二步：“两个”“ 并排”“迅速”“清水” 第三步：蘸取最薄片 第四步：制作切片 第五步：观察
归纳方法步骤
第一步：平展 第二步：“两个”“ 并排”“迅速”“清水” 第三步：蘸取最薄片 第四步：制作切片 第五步：观察
制作临时切片
温馨提示：
1.刀片锋利，一定要小心！ 2.叶片要横切。 3.多切几次，每切一次沾一次水。 4.盖盖玻片，须一侧先接触载玻片上的液滴，缓缓放平 5.用低倍镜观察。
第二节 绿色植物的蒸腾作用
第2课时
1、描述叶片基本结构及特点；并说出气孔的组ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ、 分布及功能。（重点）
2、学会制作叶的徒手切片。（难点）
3、树立结构与功能相适应的生物学观点，初步形 成保护森林的意识。
整体感知：叶片的结构
济南版七年级生物上册2.1.2《绿色植物的蒸腾作用》课件(共24张PPT)
主要器官： 叶
•9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。2021/8/292021/8/29Sunday, August 29, 2021 •10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。2021/8/292021/8/292021/8/298/29/2021 1:01:14 PM •11、只有让学生不把全部时间都用在学习上，而留下许多自由支配的时间，他才能顺利地学习……（这）是教育过程的逻辑。2021/8/292021/8/292021/8/29Aug-2129-Aug-21 •12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。2021/8/292021/8/292021/8/29Sunday, August 29, 2021
绿色植物的蒸腾作用
第二节绿色植物的蒸腾作用学习目标1、观察蒸腾现象，说出蒸腾作用的概念。
2、探究蒸腾作用的主要部位。
3、尝试用徒手切片的方法制作临时装片，观察并描述叶片的结构特点。
4、认同蒸腾作用的重要意义，形成保护森林的意识。
教材自主预习一、植物的蒸腾现象1.在探究叶片面积与植物散失水分的关系中，认识植物的蒸腾现象，熟悉探究过程。
（1）在一株生长健壮的绿色植物上选取两段枝叶相似的枝条，一段保留，另一段去掉。
目的是设置。
（2）用量筒量取的清水，分别注入甲、乙的两个锥形瓶。
（3）用脱脂棉塞紧瓶口的目的是。
（4）结论：叶片越多，叶片面积越，植物散失水分越。
2.水分以状态从植物体散发到体的过程叫蒸腾作用。
是植物进行蒸腾作用的主要器官。
3.思考“叶的横切面临时装片”的制作步骤中的相关问题。
（1）为什么要迅速切割载玻片上的叶片？（2）将切下的薄片放入盛有清水的培养皿中。
用毛笔蘸取最的一片，将切面平整展放在滴有清水的载玻片上。
为什么要放在清水中？（3）在倍显微镜下观察叶片的结构包括、、三大部分，在上下表皮上有许多细胞围成的，是植物体蒸腾失水的“门户”，也是植物体与外界气体交换的“窗口”，它的开闭受控制。
4.蒸腾作用的强弱受哪些因素影响？二、蒸腾作用的意义5.植物从土壤中吸收的水分到哪里去了？6.植物通过蒸腾作用散失水分对植物体的重要意义有哪些？教材知识精解一、蒸腾作用的具体过程土壤中的水分进入根毛（由细胞壁进入细胞膜进入细胞质进入液泡）、进入内层细胞、进入根部导管、进入茎内导管、进入叶内导管、进入叶肉，通过气孔进入大气。
二、叶片的颜色和比重与结构的关系叶片正面颜色深，是因为上表面靠近栅栏组织，栅栏组织细胞排列紧密，含有叶绿素较多；背面颜色浅，是因为下表面靠近海绵组织，海绵组织细胞排列疏松，含有叶绿素较少；叶子落下时背面朝上，是因为背面的海绵组织排列疏松，且叶脉多向背面突出，比重小。
典型例题解析【例题1】绿色植物蒸腾作用的意义不包括（）A.降低叶片的温度B.促进植物对水分的吸收C.促进水和无机盐的运输D. 促进植物的根对土壤中无机盐的吸收【解析】水分的传递和流动是由水分相对多的地方流向相对少的地方。
2第二章 绿色植物的蒸腾作用
在显微镜下视察到的绿色部分[②]_____叶__肉_是进行
__光__合___作用的主要部位。
图中[⑤]除了可完成以上的生理作用外，还可以通过
__呼__吸__作用进行气体交换和_蒸__腾___作用散失水分； 而散失的水分是通过地下根毛的__吸__取__作用向上运
输到叶。
•13
重难点 3 实验：叶片的结构及其功能
【思路分析】 徒手制作叶片的横切片，要把叶片平放在载玻
片上，用两个并排的刀片沿横向迅速切割。 每切割一次都要在清水中蘸一下，最后用毛笔
选取最薄的一片，制成临时切片。再用低倍镜视野 下视察。
②叶肉细胞中含丰富的叶绿体，叶绿体是光合 作用的场所。
•16
重难点 3 实验：叶片的结构及其功能
【思路分析】 水分以气体状态通过叶片表皮上的⑤气孔从植
物体内散失到植物体外的过程叫做蒸腾作用；散布 在表皮细胞中的由半月形的保卫细胞组成的气孔是 叶片与外界进行气体交换的窗口，是植物体蒸腾失 水的“门户”。根吸取的水分是通过导管向上运输 到叶，植物通过蒸腾作用散失水分，能够促进水分 的运输，使水分由根部上升到叶。
•17
_气__孔__来完成的，叶柄和嫩茎也能进行蒸腾作
用。
水分 无机盐
• 蒸腾作用的意义：促进根对_______和_______ 的吸取；蒸腾作用是水和无机盐运输到植物体各 个部位的动力；降低植物叶片表面的温度；增加 空气的湿度。
•6
•3．绿色植物在生物圈水循环中的作用 • 绿色植物不断地从地下吸取水分，并将其中 99%以上的水分通过蒸腾作用以水蒸气的情势散发 到空气中，形成雪、雨等降落到地面，聚集成江、 河、湖、海。林地中厚厚的枯枝落叶和腐殖质层也 可以吸纳水分。森林涵养的水分一部分供给植物生 长需要，一部分则成为地下水。在整个水循环过程 中，绿色植物发挥了相当重要的作用，如果没有它 的参与，生物圈的水循环将无法正常进行。
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探究实验：蒸腾作用强弱与叶片面积的关系
提出问题：蒸腾作用强弱与叶片的面 积有关系吗？ 做出假设：叶片面积越大，蒸腾作用越强
自主导学：完成学案25页“实验探究”
制定计划：操作方案如右图 1、在一株生长健壮的植物上选取两段 相似的枝条，一段保留全部叶片，一段 去掉大部分叶片 2、用量筒量取等量清水，分别注入编 号A、B的两个锥形瓶里。 3、把两段枝条分别插入两个锥形瓶里， 并用脱脂棉塞紧瓶口。 4、设计观察记录表。如课本48页。
叶的结构和功能是张开和闭合受_______
气孔关闭 水分不散失
叶肉
栅栏组织：细胞呈圆柱形，排列 整齐，像栅栏，含叶绿体较多 海绵组织：细胞形状不规则，排 列疏松，像海绵，含叶绿体较少
营养
组织
叶
表皮
上表皮 保护组织 下表皮 叶脉（内有 导管和筛管）
表皮细胞：一层细
胞构成，排列紧密， 无色透明
气温度。
学案合作研讨： 蒸腾作用对环境的意义有哪些？
（1）降低环境温度
（2）增加大气湿度
（3）增加降雨量
思考下列问题:
1、你所采集的叶片哪一面颜 色深？ 2、你观察到叶落时一般哪一 面朝上？ 3、叶除了是蒸腾作用的主要 器官外，还具有什么功能？ 4、叶的结构与其功能应该是 怎样的关系？
【练习制作徒手切片】
探究实验：蒸腾作用强弱与叶片面积的关系
实施计划： 1、根据设计的操作方案组装实验装置，记录注入两个锥形瓶中清水 的量。 2、将两个实验装置置于相同光下照射一段时间，取出锥形瓶中的脱 脂棉和枝条。 3、用量筒分别测量两个锥形瓶中剩余的清水量，并做记录。 4、计算实验前后两个装置内清水量的差值。
初始量（毫升） 最终量（毫升） 差值（毫升） A 200 189 11
保卫细胞：呈半月
输导组织
机械组织 形。有叶绿体、内 壁较厚、成对形成 气孔。
你能回答了吗?
1、你所采集的叶片哪一面颜 正面颜色深—靠近栅栏组织 色深？ 2、你观察到叶落时一般哪一 面朝上？背面朝上—靠近海绵组织 3、叶除了是蒸腾作用的主要 器官外，还具有什么功能？
光合作用、呼吸作用
4、叶的结构与其功能应该是 怎样的关系？
作为组成成分的水：1872克
维持生理过程的水：250克 蒸腾作用消耗的水：202106克 生长期总用水量：204228克
意义：（1）促进水分的吸收 （2）促进体内水分和无机盐运输到茎、叶等器官 （3）使植物有效地散热
为什么说“大树底下好乘凉”？
1、遮阳。 2、大树的蒸 腾作用增加了 周围大气的湿
度，降低了空
炎热的夏天，树林和马路上的空气哪一个更凉爽湿润呢？为什
么？
树林。因为植物能放出水来，增加空气的湿度，降低温度。
绿色植物的蒸腾作用
探究实验：植物蒸腾作用的部位
甲
去掉全部叶片
丙
不 做 处 理
水 珠 最 多
几 乎 没 有 水 珠
乙
很 少 水 珠
去 掉 部 分 叶 片
讨
论
1.塑料袋的内壁上有什么现象产生？ 有水珠产生。 2.想一想这些水珠从哪里来的？ 是从叶片里来的。
完成学案27页“实验探究”
【观察叶片结构】
叶脉 上表皮 叶 肉
下表皮
上表皮
叶脉
叶 肉
下表皮 保卫细胞
栅栏组织
海绵组织
气孔
表皮细胞
保卫细胞
气孔关闭
吸水
气孔张开
气孔是由两个半月形的保卫细胞组成的，保卫细胞的 气孔开放 水分散失 内外细胞壁厚度不同，靠近气孔一侧的壁较厚，靠近表 保卫细胞 皮细胞一侧的壁较薄。保卫细胞内含有叶绿体。 失水 当叶内水分多时，保卫细胞吸水膨胀，较薄的外壁比 失水 的“门 结论：气孔是植物体蒸腾作用 ____ 内壁扩张的多，气孔便张开，叶内的水分便散发出来。 户”，也是植物体与外界进行 ______ 的“通 气体交换 当保卫细胞失水缩小时，细胞壁恢复原状，气孔关闭。
总结：蒸腾作用
定义：水分以气体状态从植物 体内散发到体外的过程。
主要器官：叶
蒸腾作用对自身的意义
自主导学：完成学案第25页自主学习
1、一株玉米从玉米苗到结实的一 生中，大约需要消耗200千克以 2、炎炎夏日，外界气温高达35度， 上的水。这200千克水的用途大 植物的叶片没有被灼伤，说明了 致如下： 什么？
B
200
199.8
0.2
得出结论：叶片面积越大，蒸腾作用越强 表达交流：讨论实验的过程及现象
思考：实验装置放在了什么样的环境中？
课本52页巩固提高第2题回答下列问题 1、蒸腾作用的强弱与光照有什么关系？
阳光下
光照越强，蒸腾作用越强
2、蒸腾作用的强弱与哪些因素有关？
叶片面积、光照强度、环境温度、 空气湿度、空气流动状况