本科范文——广告效果评估报告
广告效果评估报告范本

广告效果评估报告范本广告效果评估报告一、引言广告是现代市场营销中不可或缺的一环,企业通过广告宣传来推广产品和品牌,提高知名度和销售额。
然而,广告的效果评估对企业的决策和发展至关重要。
本报告旨在评估某广告活动的效果,并提供相关数据和分析,以供企业参考和决策。
二、背景介绍本次广告活动是由某公司在2021年X月X日至X月X日期间进行的。
该广告活动旨在推广公司旗下的某产品,并增加产品的销售量和市场份额。
广告活动主要通过电视、网络和平面媒体进行宣传。
三、广告效果评估1. 媒体覆盖率通过对广告活动期间各媒体的覆盖率进行统计和分析,可以评估广告的曝光程度和受众覆盖范围。
根据数据显示,本次广告活动覆盖了XX%的目标受众,其中电视广告覆盖率最高,为XX%,其次是网络广告和平面媒体广告。
2. 品牌知名度提升通过对广告活动前后进行品牌知名度调查,可以评估广告活动对品牌知名度的提升效果。
调查结果显示,广告活动后,品牌知名度提升了XX%,达到了预期的目标。
3. 营销效果通过对广告活动期间的销售额和市场份额进行统计和分析,可以评估广告活动对销售业绩的影响。
根据数据显示,广告活动期间,销售额增长了XX%,市场份额提升了XX%。
4. 受众反馈通过对广告活动后的受众进行调查和问卷调查,可以了解受众对广告的反馈和评价。
调查结果显示,受众对广告的整体评价较为积极,XX%的受众表示对广告产生了购买意愿。
5. 社交媒体影响力通过对广告活动在社交媒体上的传播和影响进行分析,可以评估广告活动在社交媒体上的曝光和受众参与程度。
根据数据显示,广告活动在社交媒体上的曝光量达到了XX次,受众参与度较高,XX%的受众在社交媒体上进行了讨论和转发。
四、结论与建议根据以上评估结果,可以得出以下结论和建议:1. 本次广告活动的媒体覆盖率较高,覆盖了大部分目标受众,尤其是电视广告的覆盖率更高。
2. 广告活动对品牌知名度的提升效果显著,达到了预期的目标。
3. 广告活动对销售额和市场份额的提升效果明显,取得了较好的营销效果。
广告效果评估范文

广告效果评估范文广告效果评估范文随着广告行业的发展,广告效果评估显得越来越重要。
下面就以某汽车品牌的一则广告为例,进行广告效果评估。
该广告是一则30秒的电视广告,通过展示汽车品牌的特点和卖点,吸引观众的注意力并激发他们购买欲望。
广告的内容主要集中在汽车的外观设计、舒适性、安全性和性能等方面,并通过生动的画面和配乐来增加观看的趣味性和吸引力。
首先,广告的视觉效果非常出色。
用镜头切换展示汽车的外观设计、内部空间、引擎等,给人一种视觉上的冲击感。
同时,广告运用了一些动态的特效和剪辑手法,例如快速的切换画面,快速的镜头移动等,增强了广告的亮点和节奏感。
其次,广告的内容设置很贴合受众的需求。
通过展示汽车的外观设计和驾驶舒适性等特点,广告凸显了汽车的豪华感和品质感,达到了让受众向往和羡慕的效果。
同时,广告还强调了汽车的安全性和性能,让受众对汽车的性能表现和品牌信誉有了更深入的了解。
再次,广告的情感表达非常到位。
通过用情绪化的音乐和镜头语言搭配,让观众产生共鸣和情感连接。
例如,广告中使用了优美的音乐,让观众感受到汽车带来的愉悦和自由感,从而更容易被广告所吸引。
最后,广告能够很好地传递品牌价值和文化。
广告中呈现的汽车品牌的核心理念和品牌文化,使受众对该品牌有了更深刻的认识和印象。
这种品牌的文化和价值触发了受众心中的认同和向往,从而激发购买欲望。
综上所述,该广告在视觉效果、内容设置、情感表达以及品牌传递方面都取得了较好的效果。
它能够吸引观众的注意力,引发购买欲望,并传达了品牌的核心价值和文化。
通过广告效果的评估,可以得出该广告对目标消费者产生积极影响的结论。
然而,在评估广告效果时,还需考虑更多的因素,如广告的可信度、持续时间和受众反馈等。
只有综合考虑这些因素,才能真正评估广告效果的优劣。
广告效果报告范文

广告效果报告范文一、引言在当今竞争激烈的市场环境中,广告作为企业推广产品和服务的重要手段,其效果的评估和分析对于企业的营销策略制定和优化具有至关重要的意义。
本报告旨在对广告名称广告活动的效果进行全面、深入的分析,为企业未来的广告决策提供有力的依据。
二、广告背景(一)广告目标本次广告活动的主要目标是提高产品名称的品牌知名度,增加产品销量,并拓展新的市场份额。
(二)广告投放渠道广告主要通过电视、网络社交媒体、户外广告牌以及线下促销活动等多种渠道进行投放。
(三)广告投放时间广告活动从开始日期开始,至结束日期结束,持续了X天。
三、广告效果评估指标(一)品牌知名度通过市场调查,在广告投放前后分别对消费者进行品牌认知度的问卷调查。
结果显示,广告投放前,品牌知名度为X%,广告投放后,品牌知名度提升至X%。
(二)产品销量对比广告投放前后的产品销售数据,广告投放期间,产品销量较投放前增长了X%,销售额达到了具体金额。
(三)市场份额根据市场研究机构的数据,广告活动期间,产品在目标市场的份额从X%上升至X%。
(四)客户反馈通过在线评论、客户投诉和建议等渠道收集客户对广告和产品的反馈。
大部分客户对广告表示认可,认为广告能够准确传达产品的特点和优势,但也有部分客户提出了改进的建议,如广告创意不够新颖、产品信息不够详细等。
四、广告效果分析(一)电视广告电视广告的覆盖面广,能够迅速提升品牌知名度。
在广告投放期间,电视广告的曝光量达到了具体数字,有效触达了大量潜在消费者。
然而,电视广告的成本较高,且受众的针对性相对较弱。
(二)网络社交媒体广告社交媒体广告具有精准投放和互动性强的特点。
通过大数据分析和用户画像,能够将广告精准推送给目标客户群体。
在广告投放期间,社交媒体广告的点击率为X%,转化率为X%,互动率(如点赞、评论、分享)较高,有效地促进了产品的销售和品牌的传播。
(三)户外广告牌户外广告牌能够在特定的区域内形成持续的曝光,对提高品牌知名度和产品认知度起到了一定的作用。
护肤品广告效果评估报告

护肤品广告效果评估报告根据我们对新推出的护肤品广告进行全面评估和分析后,我要给出以下的报告:1. 目标受众认知度:根据广告调查结果,广告针对的目标受众具有较高的认知度。
大多数受众能够记住广告的关键信息,包括产品名称、品牌和产品承诺。
因此,这个广告在传递品牌和产品信息方面较为成功。
2. 感知的品牌形象:广告通过精美的形象和引人注目的配乐成功地传递了现代、时尚和高端的品牌形象。
这种形象与目标受众的期望相符,并且使受众对品牌产生了积极的情感联结。
3. 对产品特性的了解:广告清晰地展示了产品的主要特性和优势。
通过展示产品的不同角度、呈现使用效果,并用简洁明了的文字进行说明,广告帮助受众了解产品的功效和使用方法。
因此,受众对于产品的特性有了良好的了解。
4. 调动购买意愿:调查结果显示,广告成功地为受众创造了购买的动力。
受众表示,他们对产品的成分、质量和品牌的信任度显著提高。
受众对产品的需求和价值观与广告传递的信息相一致,使他们愿意尝试并购买该产品。
5. 影响购买行为:广告对购买行为产生了积极的影响。
调查结果显示,广告成功地促使了部分受众采取了购买行动。
这与受众对产品特性和品牌形象的认知有关。
然而,对于还未采取购买行动的受众而言,我们需要进一步研究和采取措施,以增加他们的购买意愿。
综上所述,这个护肤品广告的效果较为成功,根据调查结果,它增加了受众对品牌和产品的认知和理解,并促使部分受众采取了购买行动。
然而,我们也需要持续关注未采取购买行动的受众,并采取措施提高他们的购买意愿。
继续深入评估和分析对于这个护肤品广告的效果,我们需要了解更多关于受众反馈、品牌知名度和竞争力等方面的信息。
以下是进一步的评估结果:6. 受众反馈:调查结果显示,广告在受众中产生了积极的反馈。
广告的视觉效果和音乐选择被大多数受众赞赏,并认为与产品特性和品牌形象相符。
受众还表示,广告使他们对品牌产生了好感和信任,愿意尝试购买产品。
然而,也有一些受众对广告的情感表达不够自然和真实,认为该广告缺乏真实的用户体验。
广告评析的总结报告范文(3篇)

第1篇一、引言随着我国经济的快速发展和市场竞争的日益激烈,广告作为一种重要的市场营销手段,已经成为企业塑造品牌形象、提升产品知名度的重要途径。
本报告旨在对近期出现的几则具有代表性的广告进行深入评析,分析其创意、传播效果及社会影响,以期为广告从业者提供有益的借鉴和启示。
二、广告案例评析案例一:某知名饮料广告1. 创意分析该广告以“快乐生活,从一杯饮料开始”为主题,通过一系列轻松幽默的画面,展现了消费者在享受饮料带来的快乐时光。
广告创意新颖,富有创意,符合目标消费群体的心理需求。
2. 传播效果分析该广告在各大媒体平台投放,具有较高的曝光度。
同时,广告中的创意元素具有较强的传播性,容易引发消费者的共鸣,形成口碑效应。
3. 社会影响分析该广告传递了积极向上的生活态度,有助于提升品牌形象。
然而,部分消费者认为广告内容过于夸张,缺乏真实性。
案例二:某知名手机广告1. 创意分析该广告以“改变世界,从改变手机开始”为主题,通过展示手机在不同场景下的应用,突出了产品的创新性和实用性。
广告创意独特,具有科技感。
2. 传播效果分析该广告在各大网络平台投放,获得了较高的点击率和传播量。
同时,广告中的创新元素吸引了大量年轻消费者的关注。
3. 社会影响分析该广告展示了我国科技产业的快速发展,有助于提升国家形象。
然而,部分消费者认为广告内容过于夸大其词,缺乏实际效果。
案例三:某知名护肤品广告1. 创意分析该广告以“美丽,从内在开始”为主题,通过展示消费者在使用该产品前后的变化,强调了护肤品对肌肤的呵护作用。
广告创意贴近生活,具有实用性。
2. 传播效果分析该广告在各大媒体平台投放,具有较高的曝光度。
同时,广告中的实用性内容吸引了大量消费者关注。
3. 社会影响分析该广告传递了关爱肌肤、关注健康的生活理念,有助于提升品牌形象。
然而,部分消费者认为广告内容过于夸张,缺乏科学依据。
三、总结与建议通过对以上三个广告案例的评析,我们可以得出以下结论:1. 广告创意是广告成功的关键。
新媒体广告效果评估报告

新媒体广告效果评估报告一、背景介绍随着信息技术的快速发展,新媒体广告迅速崛起并成为企业推广产品和品牌的重要手段。
本报告旨在对新媒体广告的效果进行评估,分析该广告形式在市场传播中的作用和影响。
二、新媒体广告的定义新媒体广告指的是利用互联网、社交媒体、手机应用等新兴媒体平台进行信息传播和产品推广的广告形式。
相较于传统媒体广告,新媒体广告具有互动性、个性化、精准性等特点,能够更好地满足受众需求。
三、新媒体广告的优势1. 受众范围广泛:新媒体广告能够通过互联网覆盖全球范围的受众,并能针对不同的目标群体进行定向广告投放。
2. 互动性强:新媒体广告引入了用户参与和互动的机制,增加了用户与广告之间的互动性,提高了广告效果和用户黏性。
3. 数据分析精准:新媒体广告能够通过大数据分析和人工智能技术,对受众的兴趣、行为进行深度挖掘,从而实现更精准的广告投放。
4. 成本相对低廉:相比传统媒体广告,新媒体广告的制作、推广和运营成本较低,能够为中小企业提供更具竞争力的营销渠道。
四、新媒体广告效果评估指标1. 点击率:通过点击率可以评估广告的吸引力和触达能力,高点击率代表广告能够引起用户兴趣和行动。
2. 行为转化率:将用户从潜在消费者转化为实际消费者的比例,可以体现广告对用户购买行为的影响力。
3. 品牌关注度:通过调查问卷等方式评估广告对品牌知名度和关注度的提升程度。
4. 社交传播效果:通过用户转发、评论、点赞等社交行为,衡量广告在社交媒体上的传播效果和影响力。
5. 反馈意见:收集用户的反馈意见,评估广告的有效性和用户体验。
五、新媒体广告的案例分析以某知名电商平台的新媒体广告为例,通过对该广告的效果评估,可以清晰展示新媒体广告的优势和存在的问题。
通过数据分析,我们发现该广告在推广期间点击率较高,但行为转化率较低。
同时,用户反馈意见中较多提到广告内容与实际购买产品不符,存在一定的误导性。
六、新媒体广告的挑战与问题1. 信息过载:用户面临大量广告信息,容易产生视觉疲劳和广告饱和感,降低广告的效果。
本科广告效果评估报告

本科广告效果评估报告集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]海口骑楼小吃街电视广告效果评估报告摘要:本文主要分析海口骑楼小吃街电视广告的宣传效果。
通过广告效果调查及对数据进行研究分析,发现骑楼小吃街电视广告宣传力度较小,广告效果堪忧。
在被调查人群中,仅有32%的人群表示看过广告后对小吃街感兴趣。
在有效的100个样本中,有36%的人仅仅记忆了环境设施而非产品内容,大多数消费者只因为有打折优惠活动而关注到广告,对品牌及产品宣传注意度较低。
这说明骑楼小吃街的电视广告有些欠缺,它并没有在目标受众中产生影响和购买力。
关键词:骑楼小吃街电视广告,电视广告效果分析,消费者消费行为特征,启示与建议第一部分调查说明一、调查背景为检验广告决策的科学合理性,我们小组锁定的目标是近期开张的骑楼小吃街,对其各项广告活动展开一系列实地调查,发现尤其是电视广告存在较为严重的问题,特此进行评估,总结经验,寻找问题,做出广告宣传的总结报告,对此后策划广告方案、设计广告作品准备可借鉴的参照文献,不断提高广告宣传的水平。
二、调查对象、方法及目标1、调查对象:在骑楼小吃街用餐的群众,20—50岁群体。
2、调查目标:a.该电视广告的信息传递效果:骑楼小吃街广告到达率、记忆率,骑楼小吃街记忆率、收视率;b.该广告的内容表现形式效果:骑楼小吃街电视广告中的声音、内容、画面对于目标受众的印象;c.该广告的沟通效果:骑楼小吃街电视广告是否与目标受众进行了有效沟通,是否拉近目标受众与产品、品牌之间的距离,是否增加了产品的亲和力;d.目标受众对该广告宣传产品的认识与理解;e.目标受众对该广告和产品的评价:骑楼小吃街电视广告的好感度、促销度,是否给目标受众留下美好印象,是否有助于骑楼小吃街增进销售和扩大市场占有率;三、调查方法:访问法,问卷调查,网上调查法1、调查方法:本次调查采用街头随机访问与发放并回收问卷调查相结合的方法;前者是指根据事先设计好的问卷,任意抽取被调查者进行面对面的访问,由被调查者在调查者的说明下填写问卷;后者同样是根据事先设计好的问卷,通过进入骑楼小吃街现场发布,进行随机调查,由有意接受被调查者填写问卷并返还调查者;2、调查地点:骑楼小吃街及周边3、调查样本:总样本容量——110个;有效样本容量:100个;4、调查时间:2011年9月10日——2011年9月20日四、被调查者情况简介本次调查中的街头随机访问者为在骑楼小吃街用餐的消费者,以20-50岁的成年男女为主;他们大多拥有稳定的收入,有相对较高的消费能力,能够自主做出消费决策;对骑楼小吃街有一定了解,对小吃街的背景来历、基础设施及用餐环境等有着自己的见解和看法,追求健康、营养的美食。
广告效果评估报告

广告效果评估报告一、引言本报告旨在评估广告活动的效果,并分析广告对品牌认知、销售增长及消费者行为等方面的影响。
通过综合分析数据和调研结果,为客户提供有关广告效果的详尽报告,以帮助品牌主进一步优化广告策略和实现更好的市场推广效果。
二、方法与数据来源本次广告效果评估采用多种方法进行数据收集和分析,主要包括广告投放平台数据统计、品牌调研和消费者行为观察等手段。
数据来源涵盖了品牌自有数据、第三方市场研究报告以及专业调研机构的数据支持。
三、广告投放效果分析1. 媒体覆盖率及曝光量分析通过广告投放平台数据统计,我们评估了广告在不同媒体上的曝光量和覆盖率情况。
同时,对广告在各媒体渠道上的受众群体进行了深入分析,以更好地了解广告传播的目标受众。
2. 品牌认知度评估通过品牌调研和消费者问卷调查等方式,我们评估了广告对品牌认知度的影响。
调查结果显示,广告在一定程度上提高了品牌的知名度,并且为品牌在目标受众中建立了积极的形象。
4. 消费者购买意向和行为观察通过分析广告投放期间的消费者购买数据,我们了解了广告对消费者购买意向和行为的影响。
研究表明,广告有效地促进了产品的销售增长,并激发了消费者购买的兴趣和欲望。
5. 竞争对比分析对于同一行业内其他竞争品牌的广告活动进行了分析比较,以评估广告在市场竞争中的表现。
我们发现,本次广告活动在与竞争品牌的对比中具备一定的竞争优势,并在品牌认知度和消费者行为触发方面表现出色。
四、结论与建议综合以上实证分析和数据调研,我们得出以下结论:1. 本次广告活动对品牌认知度的提升效果显著,成功提高了目标消费者对品牌的知晓度和认可度。
2. 广告投放对销售增长产生了积极影响,有效地激发了消费者的购买欲望,促进了产品销售的增长。
3. 通过与竞争品牌的对比分析,本次广告活动在品牌认知度和消费者行为触发方面表现出色,显示出相对的竞争优势。
基于以上结论,我们提出以下建议:1. 继续加大广告投放的力度,扩大广告的曝光范围和受众覆盖面。
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海口骑楼小吃街电视广告效果评估报告摘要:本文主要分析海口骑楼小吃街电视广告的宣传效果。
通过广告效果调查及对数据进行研究分析,发现骑楼小吃街电视广告宣传力度较小,广告效果堪忧。
在被调查人群中,仅有32%的人群表示看过广告后对小吃街感兴趣。
在有效的100个样本中,有36%的人仅仅记忆了环境设施而非产品内容,大多数消费者只因为有打折优惠活动而关注到广告,对品牌及产品宣传注意度较低。
这说明骑楼小吃街的电视广告有些欠缺,它并没有在目标受众中产生影响和购买力。
关键词:骑楼小吃街电视广告,电视广告效果分析,消费者消费行为特征,启示与建议第一部分调查说明一、调查背景为检验广告决策的科学合理性,我们小组锁定的目标是近期开张的骑楼小吃街,对其各项广告活动展开一系列实地调查,发现尤其是电视广告存在较为严重的问题,特此进行评估,总结经验,寻找问题,做出广告宣传的总结报告,对此后策划广告方案、设计广告作品准备可借鉴的参照文献,不断提高广告宣传的水平。
二、调查对象、方法及目标1、调查对象:在骑楼小吃街用餐的群众,20—50岁群体。
2、调查目标:a.该电视广告的信息传递效果:骑楼小吃街广告到达率、记忆率,骑楼小吃街记忆率、收视率;b.该广告的内容表现形式效果:骑楼小吃街电视广告中的声音、内容、画面对于目标受众的印象;c.该广告的沟通效果:骑楼小吃街电视广告是否与目标受众进行了有效沟通,是否拉近目标受众与产品、品牌之间的距离,是否增加了产品的亲和力;d.目标受众对该广告宣传产品的认识与理解;e.目标受众对该广告和产品的评价:骑楼小吃街电视广告的好感度、促销度,是否给目标受众留下美好印象,是否有助于骑楼小吃街增进销售和扩大市场占有率;三、调查方法:访问法,问卷调查,网上调查法1、调查方法:本次调查采用街头随机访问与发放并回收问卷调查相结合的方法;前者是指根据事先设计好的问卷,任意抽取被调查者进行面对面的访问,由被调查者在调查者的说明下填写问卷;后者同样是根据事先设计好的问卷,通过进入骑楼小吃街现场发布,进行随机调查,由有意接受被调查者填写问卷并返还调查者;2、调查地点:骑楼小吃街及周边3、调查样本:总样本容量——110个;有效样本容量:100个;4、调查时间:2011年9月10日——2011年9月20日四、被调查者情况简介本次调查中的街头随机访问者为在骑楼小吃街用餐的消费者,以20-50岁的成年男女为主;他们大多拥有稳定的收入,有相对较高的消费能力,能够自主做出消费决策;对骑楼小吃街有一定了解,对小吃街的背景来历、基础设施及用餐环境等有着自己的见解和看法,追求健康、营养的美食。
1、年龄构成:20-50岁;2、文化构成:高中和大学本科学历为主,兼有部分硕士学历被调查者;3、职业构成:政府机关工作人员,经营管理人员,工人/职工/员工,个体户/私营企业,离/退休人员,家庭主妇,在校学生,待业人员。
第二部分:调查背景一、市场环境分析1、骑楼追溯海南岛的今昔,留给正史著述和口口相传的人们更多的是孤悬海外,偏安一隅,贬放流徙之地,文明闭塞之岛。
千多年的岁月,名臣良士北望京城,有口莫辩;芸芸百姓,耕读持家,却在远离京畿和中原大陆的小小岛上,开垦出传统文化根基深厚、民风淳朴、性情自由的一方土地。
靠着海的缘故,百姓胸怀宽大、包容八方,东南亚的习俗在原住民的生活中影响渗透。
海南省海口市的五条骑楼老街,就是生于这样一个透着历史气息、温暖海风、灿烂阳光与纯朴民风的世界中。
海南本地人称海口的五条骑楼老街为“南洋街”,街道上一栋栋饱尝岁月沧桑的骑楼静静雕刻着百多年来的历史印迹。
这里既凝结着海峡北边内陆文化的厚重血脉,又受着南洋文化的熏陶,连接了文化的世代更迭,又横跨了文化的地域板块。
在动荡的20世纪,海口骑楼老街见证了时代特有的交汇和挤压,特有的爆发和沉寂,以及非同寻常的欣悦与悲凉。
骑楼老街与内陆和南洋有着诸多血缘、经历、文化、习俗的联系,有着众多普通人思想和情感的纵深,以及我们的探寻和想象。
“海口骑楼老街浓缩了海口的百年城市发展历史。
”海口文史专家冯仁鸿如是说,骑楼群建筑至今仍散发着老海口的味道,令人过目难忘。
2、海口骑楼小吃街位置海口骑楼小吃街位于海口市大同路2号,距友谊商场不到两百米。
小吃街是每个城市最吸引人气的一处风景,海口的小吃街建成具有海口特色的步行街形式,很方便行人游览和附近商铺的工作服务人员就餐。
3、周边概况骑楼小吃街处在老街林立、人群撺掇的闹市之中,主要有以下一些社区:①得胜沙社区常住人口2200人左右,面积0. 5平方公里,低保11户40人,离退休140多人。
本区是海口服装批发、零售市场的集散地,日均人流量5000人以上。
居民在海口市各区人均收入中属中上水平,人户分离情况明显:多数居民通过铺面出租获得丰厚的利润,再去其他区域租房或买房居住。
②长堤社区区域范围东至博爱路,西至新华北路,北至长堤路,南至大兴西路。
常住人口350户合1898人,外来人口520人,低保24户医保800多人,离退休224人。
本区居民收入较低,老居民无力搬迁,还居住在住了几十年的老房子。
具居委会主任介绍“本区也曾有过动迁提议,但因资金和居民收入等问题而不了了之……”③人和坊社区区域范围东至博爱路,西至新华路,北至大兴西路,南至新民西路。
常住人口2493流动人口466,面积0.3平方公里,低保81户182人,离退休493人。
本区人均居民收入水平较低,常住居民多数无工作且老人所占比例较高。
④富兴社区常住人口456户1800多人,外来人口230人,区域面积2.2万平方米左右。
本区人均收入在海口市属于中下水平,居民很多以出租铺面或个体小摊铺为生。
以下是四社区的基本情况表:二、消费者分析随社会发展,人们生活水平不断提高,物质生活极大的丰富起来,人们越来越多的关注到饮食与健康,加之海南国际旅游岛建设带动了旅游业、餐饮业的长足发展,人们开始越来越多的注重饮食水平和美食文化,但海南小吃这一片市场竞争愈演愈烈,出现了同质化很高的问题,消费者不再满足于其使用功能,更注重一些附加价值,如骑楼是否充分地体现了海南小吃文化的特色,骑楼小吃街是否可以作为一种非物质文化遗产入驻世界文化遗产名录等等。
三、竞争对手分析在海口诸多的小吃街中,以下几家是主要的竞争对手,他们的出现都在小吃街市场占据着先机,可以说分割了海口大部分的市场。
骑楼小吃街作为后进者必须从他们手中抢夺市场,在品牌市场方面和这些对手展开正面的激战。
下面是我们调查后,对这些小吃街的地理位置、食物品质、价格、就餐环境、服务态度、卫生状况、店面装修、整体口碑等八个方面进行打分和综合简评。
打分采用满分十分制,以实心星号表示一分,空心星号表示半分。
1、泰龙城小吃一条街A、地理位置★★★★★★★☆(7.5)B、食物品质★★★★★★(6.0)C、价格★★★(3.0)D、就餐环境★★★★☆(4.5)E、服务态度★★★(3.0)F、卫生状况★★★(3.0)G、店面装修★★★★★★★★(8.0)H、整体口碑★★★★★★(6.0)综合简评:泰龙城毗邻商业中心,紧靠骑楼小吃街,拥有泰龙城服装、百货等地区优势,集合了众多吃家,独立的一条街两边布满小吃店,虽然规模尚小,卫生条件一般,但已构成对骑楼小吃街的绝对竞争影响。
2、明珠八楼美食城A、地理位置★★★(3.0)B、食物品质★★★★★★☆(6.5)C、价格★★(2.0)D、就餐环境★★★★★★★☆(7.5)E、服务态度★★★★★★(6.0)F、卫生状况★★★★★★★★(8.0)G、店面装修★★★★★★★☆(7.5)H、整体口碑★★★★★(5.0)综合简评:明珠随处商业中心,但因美食城设在八楼,过高的楼层以及设置不科学的电梯等因素都为消费者增加了种种不便,因此可以看到即使是在早茶、中午饭、下午茶时间消费者也并不多,虽然环境、装修精良,但食物价格普遍较高,不易被广泛接受,超出消费平均水平。
3、解放西小吃街A、地理位置★★★★★★★★☆(8.5)B、食物品质★★★★★☆(5.5)C、价格★★★★★★★★☆(8.5)D、就餐环境★★(2.0)E、服务态度★★★★★☆(5.5)F、卫生状况★☆(1.5)G、店面装修★★★(3.0)H、整体口碑★★★★★★★★(8.0)综合简评:解放西小吃街享有海口小吃必去地的盛名,这里有着海南小吃的历史文化,因此口碑甚好,物美价廉,但仍可以看到,因临近街道,卫生条件不达标,就餐环境仍然不尽人意。
4、海南大学南门小吃群A、地理位置★★★☆(3.5)B、食物品质★★★★★(5.0)C、价格★★★★★★☆(6.5)D、就餐环境★★★☆(3.5)E、服务态度★★★★★★★★(8.0)F、卫生状况★★★(3.0)G、店面装修★★★(3.0)H、整体口碑★★★★★☆(5.5)综合简评:海大南门小吃群为海大学生、附近居民提供了美食享受,但因其营业时间有限——下午5点至次日凌晨,紧靠马路边,卫生状况也令人堪忧,但在海甸岛已享有一定知名度。
5、望灯海夜市小吃街A、地理位置★★★(3.0)B、食物品质★★★★★(5.0)C、价格★★★★★☆(5.5)D、就餐环境★★☆(2.5)E、服务态度★★★★★(5.0)F、卫生状况★★☆(2.5)G、店面装修★★(2.0)H、整体口碑★★★★(4.0)综合简评:背靠明珠广场附近,拥有较多的客源,但因是夜市,营业时间受限,店面大都设在拥挤的道路两旁,卫生、环境均显较差,相对来讲竞争力较小。
四、海口骑楼小吃街简介“致力于打造全球无与伦比的尊贵黄花梨餐桌椅,唯有海口骑楼小吃街,全岛精美绝伦的地道海南风味小吃,2000多种任你尝……”海口市大同路“骑楼小吃街”汇海南六宝——骑楼、黄花梨、海捞、黎锦、琼剧、小吃于一楼,融集海南优质地域文化元素为一街,彻底的国际化,专业化,本土化打造,让海南小吃从此吃出健康,吃出荣尊,吃出文化。
对于这个24小时营业的不夜城,其经营范围是:早茶、午茶、下午茶、晚茶;中餐、晚餐;火锅、烧烤、粥、粉、面;各种饮品等。
可以看出,骑楼小吃街位于商业中心,地理位置优越,骑楼拥有着几百年的历史文化,在这里汇聚海南特色小吃,打造优秀美食,看似经营的食物品种还是较为丰富的,可以说得天独厚,尊贵的花梨木也为小吃街的装潢增色不少,塑造高品质的用餐环境,规模、集群的楼宇、装修别具一格的店面分区、整体面貌良好的服务队伍、干净整洁的内饰、以及近来合理的折扣价位,全部呈现给消费者,彰显了海南美食中的文化元素。
但同时,应看到不足与缺陷,在走访中我们随机口头调查了正在用餐的顾客,并综合网友们的言论,得到以下几点建议和意见:1、种类较少,食品样式重复过多;2、设置充卡、小票等购买步骤过于繁琐,排队等候时间较长;3、治安较差,罕见保安人员恪守岗位;4、菜品汇集全国各地,并没有体现海南特色。