凉拌萝卜丝的做法
凉拌青萝卜丝的做法
凉拌青萝卜丝的做法
青萝卜丝是一道清爽可口的凉菜，下面是制作青萝卜丝的方法：
材料：
- 青萝卜：1根
- 葱末：适量
- 大蒜末：适量
- 辣椒油：适量
- 食盐：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 酱油：适量
步骤：
1. 将青萝卜洗净去皮，切成细丝。
可以使用刨丝器或者刀切，根据个人口味选择粗细。
2. 取一个大碗，将切好的青萝卜丝放入碗中。
3. 加入适量的食盐和白糖，用手轻轻揉搓一段时间，让青萝卜丝出水变软。
4. 在另一个小碗中加入适量的醋和酱油，搅拌均匀成凉拌汁。
5. 将凉拌汁倒入青萝卜丝碗中，再加入葱末、大蒜末和辣椒油，搅拌均匀。
6. 等待青萝卜丝充分入味，放置一段时间以便其更加入味。
7. 搅拌均匀后可进行口味的调整，根据个人口味加入适量的盐、糖或辣椒油。
8. 上桌前可以放入冰箱冷藏一段时间，使其更加凉爽。
注意事项：
- 青萝卜丝在搅拌过程中不要用力过猛，以免断裂影响口感。
- 可根据个人口味调整配料比例，添加其他喜欢的调料。
凉拌红心萝卜,这样拌香香脆脆
凉拌红心萝卜，这样拌香香脆脆红心萝卜的口感非常的好，吃起来甜丝丝，还有微辣的感觉。
红萝卜的营养价值也比较高，有很好的健脾润肺的功效，凉拌红萝卜，不但有开胃的作用，同时还有促进消化和减肥瘦身的效果，平时在家中可以做成凉拌萝卜丝，凉拌萝卜皮，都有一定的调理身体的作用。
★一、和风酱凉拌红萝卜材料白萝卜1／2条、红萝卜酌量、香菜酌量、蒜少许、塩1匙、糖1匙和风酱2大匙、芝麻少许。
做法step11红、白萝卜去皮后刨片塩、糖抓软后挤干水分step22拌上蒜末、和风酱，撒上香菜、芝麻★二、凉拌樱桃萝卜材料樱桃小萝卜、蒜、醋、糖、香油、盐、生抽做法1、樱桃萝卜择去樱叶，用清水冲洗干净表面的泥土。
2、削去须根和顶尖，然后用刀拍一下，力度自己掌握好，以不拍散为宜。
3、樱桃萝卜装盘后，覆盖保鲜膜，入冰箱冷藏15分钟。
4、准备调汁：蒜泥、醋、糖、香油、盐、生抽，拌匀调成酱汁。
5、把调好的酱汁，浇在樱桃萝卜上，直接上桌即可。
小诀窍1、樱桃萝卜虽然好吃有营养，但食用时还是要注意以下几点：1.不宜与人参同食。
2.错开与水果食用的时间，因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。
2、腌渍好的樱桃萝卜的口味轻重与腌渍的调料用量多少和腌渍时间长短有关，所以权宜轻重，还需自己灵活掌握。
3、冷藏后再浇汁，可以让樱桃萝卜更脆嫩爽口，口感更丰富。
不建议先浇汁后冷藏，以免萝卜内的汁水流迭。
★三、凉拌萝卜皮材料心里美萝卜皮（1个萝卜），盐1小勺，米醋1勺，糖1小勺，芝麻，花椒，食用油少许。
做法1、将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部，用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。
2、将片好的萝卜片再切成丝。
3、放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟。
4、腌好的萝卜丝会出汁，将汁挤掉不用。
5、挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，拌匀。
6、再加入糖拌匀。
7、锅中倒适量油，油热后将花椒爆香。
8、将拌好的萝卜摆入盘中，上面撒上芝麻。
9、将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可。
凉拌白萝卜怎么做？
凉拌白萝卜怎么做？凉拌白萝卜大家有听说过吗？其实这是凉拌菜当中最常见的一种做法，但是不一样的做法，也应该注意讲究一定的方法和技巧和配料的使用，而下面就是美味的凉拌白萝卜做法介绍。
1、香菜凉拌萝卜丝：白萝卜500克，香菜50克，白糖、味精、嫩姜、酱油、细盐、香油适量。
将萝卜洗净，刨皮，切细丝，晾干待用。
嫩姜去皮切丝。
香菜拣去黄叶，洗净切段。
将萝卜丝放在温开水中泡软，取出挤干水分，同姜丝拌匀装盘，上面放香菜。
取小碗一个放酱油、白糖、细盐、味精、香油调成汁，浇在萝卜丝上即成。
2、酸甜萝卜丝：红皮萝卜或白萝卜一个。
萝卜切丝，放少量盐腌一下，除去多余水分，然后加适量白糖和白醋，拌均，腌20分钟后即可食用。
此菜酸酸甜甜的，相当开胃。
香辣凉拌萝卜丝：萝卜，盐，花生油，花椒，干辣椒米醋，蒜，香油，蚝油各适量。
萝卜切丝。
蒜拍碎至上。
锅热油，加花椒，干辣椒小火爆香，捞出不要。
油趁热浇到蒜碎上，拌匀。
加盐，米醋，香油，蚝油，拌匀即可。
3、豆芽凉拌萝卜丝：绿豆芽200克，萝卜150克，香油10克，盐3克，大葱5克，味精1克。
萝卜洗净后切成细丝，与洗净的绿豆芽分别投入沸水锅中稍焯片刻，捞出晾凉后放入盆中;大葱去根洗净切成花。
将香油、精盐、葱花和味精调成的味汁浇入装有萝卜丝与绿豆芽的盆中，拌匀装盘即成。
4、麻辣萝卜丝：萝卜500克，辣椒油1汤匙，香油1汤匙，酱油10克，盐、味精、花椒油各适量。
将萝卜洗净，切成细丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右，将水挤干，把萝卜丝放入盘中待用。
将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁，浇在萝卜丝上，拌匀即可。
凉拌白萝卜丝的做法
6
胡萝卜一根切一小段，换上另一刀头，转转转转转转，漂亮的螺旋片出来了，取少量装饰在拌好的白萝卜丝就OK啦！
美食背后的故事
简单开胃，又不失营养（冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方哦）
小贴士
凉拌白萝卜丝的做法
1
香菜数根洗静切碎。
2
白萝卜半根洗干净，切成加工器适合的长度
3
装上去
4
把白萝卜丝放入淡盐水中浸泡可以去除萝卜的辛辣味，并使其更爽口！
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转转转转转转，长长的萝卜丝出来了
5
把加工好的萝卜丝浸泡在装了淡盐水的容器里20分钟，取出沥水按自己的口味加入适量调味料，加入切好的香菜碎拌匀就好了。（我加了盐，香油，辣油，醋适量，糖和鸡精少量拌成酸辣味的，这个可以根据自己口味调整）
青萝卜的最佳吃法
青萝卜的最佳吃法
青萝卜吃法：
凉拌萝卜丝，不用上火，简单一拌，爽口开胃。
所用原料：
青萝卜（北方一般都叫白萝卜）、青红辣椒、香菜
制作过程：
1、萝卜先去皮，然后切成薄片，然后切成均匀的细丝，丝尽量切得细一点，然后放进清水内浸泡。
青红椒也切成细丝也放进清水浸泡。
香菜切成段备用。
2、把浸泡过的萝卜丝控水，浸泡过的萝卜丝口感更脆，然后把控净水的萝卜丝放进盆子内。
3、盆内加入盐、味精水（味精化成的水）、白醋、适量的香油、少许的木姜油（木姜油不要放的太多），把切好的香菜放进去，搅拌均匀即可装盘。
凉拌萝卜丝的做法
冬天里来一口清脆爽口的凉拌萝卜丝，清爽解腻，是老一辈最爱吃的下酒菜，这道菜做法很简单，里面不放各种的香料，味道特别好。
但是要把这道菜做好做，不能直接拌，应该多加一步，这样萝卜的口感会更加脆、更下饭！下面我们介绍制作方法。
——【凉拌萝卜丝】——【制作材料】：红皮萝卜1个、香菜1棵、大蒜2瓣、白糖3-4勺、生抽1炒勺、香醋半炒勺、香油2勺——制作方法和步骤——【步骤一】：萝卜洗干净，把根须和头尾切掉，先切成薄片，然后改刀把萝卜切成细丝，萝卜丝的大小不重要，均匀就好。
【步骤二】：把切好的萝卜丝放入盆中，放入3-4 勺白糖，然后用手抓拌均匀，腌制20分钟，把萝卜的水腌制出来，用以去除萝卜的生涩味道。
【步骤三】：腌制萝卜的时候准备调料，把大蒜拍碎剁成蒜末、香菜清洗干净切成小段，然后把它们装盘备用。
【步骤四】：萝卜丝腌制好后，把里边的水倒掉，然后用凉开水清洗一下，这样可以减少甜味，同时把腌制出来的生涩水分洗掉，然后捞出来把水分挤干，尽量把水挤干，水分挤干的萝卜丝才能充分的吸收调料味道。
【步骤五】：把挤干水分的萝卜丝放入盆中，依次放入大蒜末、白糖3-4勺、生抽1炒勺、香醋半炒勺、香油2小勺，最后撒上香菜段。
【步骤六】：所有的调料放完后，用手给它充分地搅拌均匀，凉拌菜最好用手拌，用手拌得比较均匀，也比较入味。
【步骤七】：把搅拌均匀的萝卜丝盛入盘中，静置一会儿就可以上桌开吃啦！——烹饪小贴士——清脆爽口的“凉拌萝卜丝”就做好了，装进盘子里稍微静置一会，吃起来口感脆爽，味道清淡，非常开胃好吃，冬天的时候大家吃重口味的菜比较多，人也容易上火偶尔吃一点开胃的小凉菜来中和一下，非常清爽解腻，同时可以去除火气，平常我们做这么一道小菜，无论是搭配上白粥、馒头还是面粉，简直就是绝配！大家喜欢吗？要是喜欢的话就试一试吧！就是制作的时候注意这几点就好。
（1）萝卜清洗干净后把根须切掉就可以，萝卜皮尽量不要去掉，因为萝卜皮的营养不比萝卜本身差，而且萝卜皮的口感更好。
凉拌白萝卜丝的做法是什么
凉拌白萝卜丝的做法是什么
白萝卜是平时比较普通的食材，虽然生吃的时候味道比较怪异，但是结合其他的食材，这样是可以获得非常不错的味道。
其中，凉拌白萝卜丝就是比较典型的一种。
凉拌白萝卜丝不仅美味儿，而且影响物质非常丰富。
那么，凉拌白萝卜丝的做法是什么?下面咱们就来看看吧。
1准备好需要的食材：白萝卜半根，甜椒小半颗，香菜两根，花椒几粒，蒜一瓣，姜一小块。
2白萝卜去皮洗净、切丝(刀工有待锻炼)，放入碗中备
用甜椒洗净切丝香菜洗净切小段姜蒜切碎。
3锅底烧干水分，到人适量菜油，烧热。
4将备好的姜蒜甜椒放入油锅种煸半分钟左右，关火。
5在萝卜丝中按照自己的口味适量放入盐、味精、香油、生抽、醋、糖调料将煸好的甜椒与姜蒜末连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面。
6将食材搅拌均匀即可，放置几分钟味道更佳哦。
上面就是对凉拌白萝卜丝的做法的介绍，希望对大家的认识有帮助。
凉拌白萝卜丝的做法非常的简单，并且都是生活中比较常见的食材，简单的进行制作，这样就能够吃到美味儿，也能改善一下我们平时的餐桌，大家赶快学习一下凉拌白萝卜丝的做法吧。
凉拌白萝卜丝的做法
凉拌白萝卜丝的做法【导读】白萝卜是一种非常常见的蔬菜，想必让人都知道白萝卜。
白萝卜不仅可以做出各种美食，还具有丰富的营养价值。
白萝卜可切片可切丝，可凉拌可清炒可沸煮，凉拌白萝卜丝就是一种非常常见的家常小菜，那么凉拌白萝卜丝的做法是怎样的呢？下面百科将为您详细介绍凉拌白萝卜丝的信息~随着生活节奏的加快，很多人都会选择做点简单的家常小菜，凉拌白萝卜丝就是一种非常简单又易做的家常菜，而且它的口感比较麻辣鲜香，很适合当做开胃菜。
下面为大家详细介绍凉拌白萝卜丝的做法~凉拌白萝卜丝食材：白萝卜、柿子椒、香菜、食盐、醋、味精、姜、蒜、花椒、生抽、香油、菜籽油、白糖。
做法：1、准备好需要的食材：白萝卜半根，甜椒小半颗，香菜两根，花椒几粒，蒜一瓣，姜一小块。
2、白萝卜去皮洗净、切丝（刀工有待锻炼），放入碗中备用，甜椒洗净切丝、香菜洗净切小段、姜蒜切碎。
3、锅底烧干水分，到人适量菜油，烧热。
4、将备好的姜蒜、甜椒放入油锅中，煸半分钟左右，关火。
5、在萝卜丝中，按照自己的口味适量放入盐、味精、香油、生抽、醋、糖调料。
将煸好的甜椒与姜蒜末连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面。
6、将食材搅拌均匀即可，放置几分钟味道更佳哦。
凉拌白萝卜丝的营养凉拌白萝卜丝的做法非常简单，大家仔细看过步骤后就可以自己在家做出美味的凉拌白萝卜丝啦。
凉拌白萝卜丝不仅美味还具有不一样的营养价值哦。
那么凉拌白萝卜丝的营养具有有哪些呢？凉拌白萝卜丝的主要食材就是我们大家常常吃的白萝卜，白萝卜的营养价值是非常高的哦~ 萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。
萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。
白萝卜现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者“。
凉拌心里美萝卜丝的五种不同的做法
凉拌心里美萝卜丝的五种不同的做法关于《凉拌心里美萝卜丝的五种不同的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
凉拌萝卜丝是许多盆友都想试一下的一道菜，那麼大家了解是多少和凉拌萝卜相关的一些状况呢?网编期待诸位可以搞清楚一些关键点上的状况，或多或少我们需要掌握的状况還是十分多的，网编不清楚大家是否确实会干了，那麼下边就和网编一起来实际看一下一些状况的详细介绍吧!一、凉拌心里美原材料心里美萝卜，纯蜂蜜两勺子，白米醋小勺，盐，芝麻油作法1.心里美萝卜一个半去皮，切条。
2.放两勺子纯蜂蜜，小勺白米醋，少小勺盐，少量芝麻油翻拌就可以。
二、甜丝丝(梨丝凉拌心里美)原材料心里美萝卜0.5个，盐，梨子0.5个，皇宫专用醋，白芝麻，色拉油作法1.心里美萝卜、梨子切条。
越密就越好。
2.随后加皇宫专用醋、白芝麻、色拉油翻拌，沒有掌握得话，能够先把料汁弄好在浇上来3.最终，撒上白芝麻三、凉拌萝卜丝原材料萝卜一根，蒜黄，盐，香油，油辣子，白砂糖，醋作法1.箩卜切细2.用盐腌10分钟3.挤压苦口水，再用冷水洗2次挤干4.放全部调味品翻拌就可以四、拌凉菜油葱萝卜条萝卜小半截切细条，葱段少量，虾米皮少量作法1.萝卜条中放一些盐，腌一下，随后排出不必要水份，尽可能挤的干一些2.锅中倒一点点油，随后下葱段和虾米皮，香气出去就可以了3.把熬的油葱倒进萝卜条，加一点点盐和糖调料就可以了。
五、韓式爽口小菜----凉拌萝卜丝箩卜1个，盐1炒勺，辣椒面2勺子，糖1炒勺，葱段1炒勺，蒜末1/2炒勺，生姜沫1/2炒勺，食用醋1炒勺，芝麻油1/2炒勺，白芝麻1/2炒勺，羊肉粉少量作法1.箩卜用刮皮刀挂了外皮。
无需刮起来厚厚的，薄薄的一层就可以，随后切割成5cm的丝。
2.放进盐，戴上胶手套匀称搓揉箩卜，使其变松，与盐结合，随后置放两小时。
3.两小时之后扔掉淹出的水，随后再将箩卜里不必要的水也排出一些。
4.将辣椒粉放进箩卜中，我的是味好美的辣椒粉。
冬天,凉拌萝卜丝的家常做法,先腌后拌,香辣脆爽,原来有诀窍!
家常凉拌萝卜丝的做法一、水晶萝卜丝：原料：白萝卜1根，白醋半瓶，白糖、盐、保鲜膜、紫菜精粉各适量。
做法步骤：将白萝卜去皮，挂丝；将多余的萝卜汁去掉，倒入醋、白糖和盐、紫菜精粉调味；调好味后，将装萝卜丝的容器盖上保鲜膜放至冰箱腌制一夜即可食用。
二、发菜凉拌萝卜丝：原料：红萝卜500克，水发发菜50克，辣椒丝250克。
精盐、醋、酱油、花椒粉、胡椒粉、麻油、芜菜末。
做法步骤：红萝卜洗净切成细丝，加入精盐腌浸10分钟，挤干水。
辣椒丝也加少许盐腌浸一下待用。
将水泡发菜去杂洗净沥水待用。
此菜具有健脾开胃、软坚化痰等功效，可作为食停不化、腕腹胀满、咳嗽痰多、冠心病、动脉硬化、癌肿等病患者的辅助食疗菜肴。
三、香菜凉拌萝卜丝：原料：白萝卜500克，香菜50克，白糖、味精、嫩姜、酱油、细盐、香油适量。
做法步骤：1、将萝卜洗净，刨皮，切细丝。
嫩姜去皮切丝。
香菜拣去黄叶，洗净切段。
2、切好的萝卜丝放在温开水中泡软，取出挤干水分，同姜丝拌匀装盘，上面放香菜。
3、取小碗一个放酱油、白糖、细盐、味精、香油调成汁，浇在萝卜丝上即成。
四、酸甜萝卜丝：红皮萝卜或白萝卜一个。
萝卜切丝，放少量盐腌一下，除去多余水分，然后加适量白糖和白醋，拌均，腌20分钟后即可食用。
此菜酸酸甜甜的，相当开胃。
五、香辣凉拌萝卜丝：原料：萝卜，盐，花生油，花椒，干辣椒米醋，蒜，香油，蚝油各适量。
做法步骤：萝卜切丝。
蒜拍碎至上。
锅热油，加花椒，干辣椒小火爆香，捞出不要。
油趁热浇到蒜碎上，拌匀。
加盐，米醋，香油，蚝油，拌匀即可。
六、豆芽凉拌萝卜丝：原料：绿豆芽200克，萝卜150克，香油10克，盐3克，大葱5克，味精1克。
做法步骤：1、萝卜洗净后切成细丝，与洗净的绿豆芽分别投入沸水锅中稍焯片刻，捞出晾凉后放入盆中;大葱去根洗净切成花。
2、将香油、精盐、葱花和味精调成的味汁浇入装有萝卜丝与绿豆芽的盆中，拌匀装盘即成。
七、麻辣萝卜丝：原料：萝卜500克，辣椒油1汤匙，香油1汤匙，酱油10克，盐、味精、花椒油各适量。
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凉拌萝卜丝的做法
到：
简介
这种凉拌的萝卜丝老公说有小时候吃的萝卜咸菜的感觉一毛钱一袋我没吃过所以也不知道不过甜甜微辣喜欢的可以试试
用料
500g
白萝卜
适量
盐
适量
糖
适量
辣椒油
做法
1
白萝卜和炸好的辣椒油我用的是韩国的辣椒粉炸的这种辣椒粉更适合做泡菜制作方法很简单将辣椒面放在碗中烧热油自后淋在辣椒面上面就好了晾凉备用。
2
白萝卜洗净切丝
3
将切好的白萝卜丝上面撒一些盐目的是为了使水分渗出尽量多放一些盐
4
将撒好盐的萝卜丝拌匀静置15分钟
5
将萝卜丝里面的水分挤干尽量挤的干一些这样萝卜里面怪味就没有了口感也好一些
6
由于之前用盐腌过所以盐分已经很够了接下来撒一些白糖在上面因为这道菜就是微甜辣口的多放一点然后抓匀入味
7
最后淋上辣椒油只淋上面的油不会狠辣香香的
8
拌匀后这一款微甜辣的凉拌白萝卜就好了
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