饭堂满意度调查报告
食堂满意度调查报告(必备14篇)
食堂满意度调查报告（必备14篇）食堂满意度调查报告第1篇一、调查对象：全县中小学学生食堂二、调查方法：抽样调查、实地调查、问卷调查三、调查内容(一)学生食堂基础设施情况1、标准化的项目食堂34个，占67%;正建、待建项目食堂7个，占14%;不符合标准的老食堂10个，占19%。
2、配套餐桌椅的食堂19个，占37%。
3、“三防”设施齐全的食堂15个，占29%。
4、设荤、素洗涤池的食堂23个，占45%。
5、荤、素操作如分开的食堂12个，占24%。
6、使用内扒灶的食堂18个，占35%。
7、具备“五间”(更衣间、粗加工间、操作间、销售间、储存间)的食堂34个，占67%。
8、具备冷藏设施的食堂42个，占82%。
9、具备消毒柜的食堂20个，占39%。
10、使用不锈钢合金或搪瓷餐用具的食堂41个，占81%。
11、使用垃圾容器加盖的食堂4个，占8%。
(二)学生食堂基本管理情况1、餐厅具有文化氛围的食堂45个，占88%。
2、生、熟食储存分开的食堂3个，占6%。
3、食品留样并记录的食堂19个，占37%。
4、餐用具消毒并记录的食堂19个，占37%。
5、管理制度上墙的食堂49个，占96%。
6、饭菜价格上墙的食堂25个，占49%。
7、每周菜谱上墙的食堂20个，占39%。
8、“五员制”上墙的食堂31个，占61%。
9、形象监督栏上墙的食堂26个，占51%。
10、卫生许可证上墙的食堂51个，占101%。
11、从业人员作装上岗的食堂41个，占80%。
12、进出货台帐登记规范的食堂11个，占22%。
13、索取“五大类”产品质量检验报告单的食堂9个，占18%。
14、财务规范管理的食堂9个，占18%。
(三)学生食堂基本服务情况1、51所学校学生就餐总人数24820人，(调查报告)食堂从业人员483人，从业人员占学生就餐人数比约为1：50。
2、学生持卡自由消费的食堂26个，占51%。
3、设立意见薄(箱)的食堂20个，占39%。
4、实行教师陪餐制的食堂36个，占71%。
食堂满意度的调查报告5篇
食堂满意度的调查报告5篇食堂满意度的调查报告（篇1）调查目的：了解大学生对食堂的满意程度调查对象：科创学院在校大学生调查项目：食堂的满意度调查范围：科创学院在校大学生调查时间：5月28日到5月30日调查形式：问卷调查调查方法：问卷抽样方法：随机抽样样本概况：共发放320份问卷，收回有效问卷308份。
经我组全体组员的又在2小时的数据的统计，现将部分有代表性的调查结果报告如下：一、有关饭菜情况：1、同学们对食堂的饭菜种类的丰富的反映程度：64%的同学认为品种比较单一，18%的同学认为一般，12%的同学认为种类缺乏，6%的同学认为丰富。
2、食堂的保温情况：56%的同学认为偶尔不够热，19%的同学认为经常碰上冷饭菜，17%的人不太注意，8%的同学认为做得好。
3、食堂师傅打的饭菜份量情况：44%的同学认为比较少，40%的同学认为基本可以，13%的同学认为完全不够，3%的同学认为足够。
4、食堂的饭菜口味情况：61%的同学认为一般，20%的同学认为不满意，13%的同学满意，4%的同学非常不满意，2%的同学非常满意。
二、有关食堂价格情况：1、同学们平均在食堂的花销情况：38%的同学为8-10元，28%的同学为6-8元，18%的同学6元以下，16%的同学10以上。
2、同学们对现食堂价格的反映情况：59%的同学认为较贵，但比外面便宜，29%的同学认为可以接受。
10%的同学难以承受，2%的同学认为便宜。
3、对学校的食堂公开蔬菜的价格的看法：46%的同学认为基本没有用。
34%的同学认为比较有用。
10%的同学认为完全没用，10%的同学认为有用。
4、学校食堂浪费现象的状况：48%的同学认为一般，31%的同学认为比较严重，13%的同学认为比较节约，6%的同学认为极其严重，2%的同学认为基本不浪费。
三、有关食堂卫生的情况：1、食堂的饭菜卫生状况：40%的同学认为 23%的同学认为不干净，5%的同学认为很干净。
2、食堂工作人员的卫生状况：47%的同学认为一般，32%的同学认为勉强可以，一般，32%的同学认为勉强可以，16%的同学认为不干净，5%的同学认为很干净。
食堂满意度调查报告
食堂满意度调查报告一、引言。
食堂是学校、企业等单位的重要配套设施，直接关系到员工、学生的饮食问题，因此食堂的服务质量和满意度一直是管理者关注的焦点。
为了更好地了解食堂的服务质量和满意度情况，我们进行了一次食堂满意度调查，并将调查结果进行了分析和总结，以期为食堂的改进提供参考。
二、调查对象。
本次调查的对象为学校/企业的员工/学生，共计参与调查的人数为500人。
三、调查内容。
1. 食堂环境满意度。
2. 食物质量满意度。
3. 服务态度满意度。
4. 价格水平满意度。
5. 其他意见建议。
四、调查结果分析。
1. 食堂环境满意度。
在对食堂环境的满意度调查中，有70%的受访者表示对食堂的环境比较满意，认为食堂整体干净整洁，但也有30%的受访者对食堂环境表示不满意，主要原因是座位不够、嘈杂等。
2. 食物质量满意度。
在对食物质量的满意度调查中，有80%的受访者表示对食堂的食物质量比较满意，认为口味不错、种类丰富，但也有20%的受访者对食物质量表示不满意，主要原因是味道不好、质量不稳定等。
3. 服务态度满意度。
在对服务态度的满意度调查中，有85%的受访者表示对食堂的服务态度比较满意，认为服务人员热情、礼貌，但也有15%的受访者对服务态度表示不满意，主要原因是服务效率低、态度不好等。
4. 价格水平满意度。
在对价格水平的满意度调查中，有60%的受访者表示对食堂的价格水平比较满意，认为价格适中，但也有40%的受访者对价格水平表示不满意，主要原因是价格偏高、性价比不高等。
五、改进建议。
1. 加强食堂环境管理，增加座位数量，减少噪音，提升食堂整体环境舒适度。
2. 提升食物质量，加强食品安全管理，改进食物口味，确保食物质量稳定。
3. 培训服务人员，提升服务态度，提高服务效率，改善就餐体验。
4. 控制食堂价格水平，合理定价，提高食品性价比，满足员工/学生的需求。
六、结语。
通过本次食堂满意度调查，我们发现了食堂存在的问题，并提出了改进建议，希望管理部门能够重视并采纳这些建议，为员工/学生提供更好的就餐体验，提升食堂的整体满意度。
食堂满意度调查分析报告
食堂满意度调查分析报告一、引言为了提高食堂的服务质量和管理水平，满足广大员工的饮食需求，我们对食堂进行了一次满意度调查。
本次调查旨在了解员工对食堂的满意度情况，找出存在的问题和不足之处，为改进食堂工作提供依据。
二、调查对象和方法（一）调查对象本次调查涵盖了公司内各个部门的员工，包括管理层、技术人员、行政人员、一线工人等。
（二）调查方法采用问卷调查的方式，共发放问卷_____份，回收有效问卷_____份，有效回收率为_____%。
三、调查结果与分析（一）食堂环境满意度1、整体卫生情况约_____%的员工认为食堂的整体卫生情况良好，＿____%的员工认为一般，还有_____%的员工表示不满意。
不满意的主要原因包括地面有污渍、餐桌清理不及时等。
2、就餐区域布局＿____%的员工对就餐区域的布局表示满意，认为宽敞明亮、座位安排合理；＿____%的员工认为布局一般，需要进一步优化；＿____%的员工不满意，认为就餐区域过于拥挤。
（二）菜品质量满意度1、菜品口味仅有_____%的员工对菜品口味表示满意，＿____%的员工认为口味一般，需要改进，＿____%的员工对菜品口味不满意。
不满意的主要原因是菜品味道单一、偏咸或偏淡。
2、菜品多样性约_____%的员工认为食堂菜品的多样性不足，经常出现重复的菜品；＿____%的员工认为多样性尚可，但仍有提升空间；仅有_____%的员工对菜品多样性表示满意。
（三）服务质量满意度1、工作人员态度＿____%的员工认为食堂工作人员的服务态度热情友好，＿____%的员工认为态度一般，＿____%的员工认为服务态度较差，主要体现在工作人员不耐烦、对员工的需求响应不及时等方面。
2、打饭速度约_____%的员工认为打饭速度较快，能够在短时间内完成；＿____%的员工认为打饭速度一般，需要等待一段时间；＿____%的员工认为打饭速度慢，影响了就餐体验。
（四）价格满意度1、饭菜价格＿____%的员工认为食堂饭菜的价格合理，能够接受；＿____%的员工认为价格偏高，性价比不高；＿____%的员工认为价格过低，担心食材质量和卫生问题。
对食堂满意度调查报告(实用11篇)
对食堂满意度调查报告（实用11篇）对食堂满意度调查报告第1篇一．引言食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。
根据调查大部分同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。
食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。
食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。
为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。
二．简言1·调查对象：沈阳航空航天大学大二、大三、大四全体学生。
（由于开学期间，新生对于学校食堂还没完全了解，因此此次调查未将大一学生列入其中）调查时间：11月18日—11月19日确定调查计划与执行方案11月20日—11月21日设计问卷，得出一份可发放的问卷11月22日—11月23日问卷发放与收回11月24日—11月25日问卷数据汇总，得出调查数据。
11月26日—11月27日得出调查报告3·调查地点：沈阳航空航天大学南区食堂4·调查方法：采取问卷调查和随机抽样的方法。
5·调查样本：发放问卷25份，收回有效问卷20份。
三/正文1）发放问卷25份，收回有效问卷20份。
在第一题我们的问题是：“总体上您对食堂的满意度如何？”满意5人，一般满意14人，不满意1人。
2）在第二题我们设计的问题是“您认为食堂的就餐环境如何？”满意4人，一般满意16人。
可以看出同学对于食堂的就餐环境情况还是比较满意，食堂应该在这方面继续维持。
3）第三题我们提出“您认为食堂工作人员的个人卫生如何？”满意4人，一般满意11人，不满意5人。
可以由此看出学校食堂人员个人卫生一般，例如在饭点高峰期工作人员为了节约打饭时间不带口罩手套之类的工具，导致一些同学看到会觉得不卫生，希望学校食堂方面能够注意此问题，尽量注意个人卫生保证了食品安全，我们可以放心食用。
食堂满意度调查报告
食堂满意度调查报告科学的评价方法的实施的企业管理者了解食堂真实有助于满意度，同时为食堂经营者提供理论依据，这对提高食堂的满意度具有带有一定的指导意义。
如下是给大家整理的食堂满意度调查报告，希望对大家有所作用。
食堂满意度调查报告篇【一】公家机关食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每一同学都必到的场所。
根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂逐步解决。
食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。
食堂消防设施既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。
为了更好的了解情形校食堂情况，为监督管理学校更好的加强对食堂的管理，我们谈了一次一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善组织工作宿舍区监管工作提供了依据。
一、调查目的与内容：学校食堂是学生关注最多的风险问题之一，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的是关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。
大学生群体和食堂之间存在着和睦很多的不和谐的因素，这种现状如果任其发展的话，必定会阻碍学校的正常运行，为了解我校金石滩校区学生食堂服务整体情况，进一步提高食堂的组织工作质量，营造和谐就餐环境和改善大家的生存环境条件，使同学们能够得到更好同学们的饮食产品服务。
因此，我们展开的调查，更多的从学生对食堂的具体情况入手，具体的从大学生学生食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对餐厅的意见和提议等方面调查做了调查。
二、调查对象：总体：在民院金石滩校区食堂就餐的全体大一同学、老师和工作人员样本：就餐在民院金石滩校区食堂就餐的部分大一学生、老师和工作人员三、调查方法：以问卷调查为主，辅之以实地观察、口头访问调查。
四、抽样方法：在金石滩校区就餐时间和学生课余时间向学生、立刻老师和动作人员随即发放调查问卷(共350份)和随即访问五、调查队伍：调查小组共11人，其中组长一人，负责统筹安排，组员十人，负责具体事务和小组讨论。
六、问卷情况：共发放问卷350份，收回331份(其中作废10份)，未收回19份。
关于食堂满意度调查报告
关于食堂满意度调查报告（精选9篇）食堂满足度调查报告篇1为了提高员工满足度，进一步提高食堂工作水平，项目部于20xx 年6月中旬进行了食堂满足度问卷调查。
本次调查共发出问卷25份，收回25份，对食堂的价格、饭菜质量和用餐环境等详细问题进行了调查。
一、饭菜价格：56%的员工认为项目部食堂的价格基本合理，但有时还是会偏高，剩下的员工觉得食堂的价格还是基本合理的。
调查结果表明，员工对食堂的价格普遍认为有时还是偏高的。
适当调整价格，合理、弹性调整价格不失为一个有效方法。
食堂每天公布的价格，可以依据市场价格的改变刚好调整。
二、饭菜质量⑴、饭菜品种：20%的员工认为汤类的品种少，36%的员工认为饭菜、汤类的品种都少，36%的人则认为一般，而仅仅8%的员工认为饭菜品种多，也就是说，56%的员工都感觉饭菜品种过少。
调查结果表明，占有半数以上的员工对于食堂的种类不满足。
鉴于此，建议食堂选购原料时，尽量多购买时令蔬菜与荤菜，如：隔两天左右增加荤汤一份，例如筒子骨汤、海带排骨汤等，以满意员工多变的口味要求，丰富员工的选择。
⑴、饭菜口味：28%的员工认为食堂饭菜口味很不错，48%的员工则认为一般，而剩下的24%的员工则对食堂的口味不是很满足。
其中68%的员工认为食堂饭菜油量适中，24%的员工则表示饭菜油量偏多了。
调查结果表明，大部分员工对食堂的饭菜口味表示一般，食堂在这方面仍急需加强。
⑴、饭菜重量：76%的员工表示对饭菜的重量表示满足，20%的员工则认为饭菜的重量为一般。
其中有36%的员工表示间或会遇到就餐时间内没有饭吃的状况。
调查结果表明，饭菜的重量基本上能满意员工的须要，为了更好的服务于员工，食堂的饭菜应当足量，尽量做到让每一位员工吃饱吃好。
⑴、饭菜簇新程度：88%的员工认为食堂所选购的原料(肉、菜、油、米、面)有时候不太簇新，其中12%的员工甚至还认为食堂的饭菜只有间或簇新，甚至有员工反映食堂常常将剩菜用于隔天早上做包子馅，而剩饭则用于隔天早上做稀饭，仅仅12%的员工对食堂选购的原料和饭菜表示满足。
市场调查_食堂满意度调查报告
市场调查_食堂满意度调查报告根据市场调查，我对食堂满意度进行了调查。
调查范围包括了食堂的环境、食品质量、服务水平和价格等因素。
以下是调查报告：一、调查目的和方法本次调查旨在了解食堂的满意度情况，以提供改进意见和建议。
我们采用问卷调查的方式，共发放了300份问卷，其中240份有效问卷。
二、调查结果1.食堂的环境满意度调查结果显示，有80%的受访者对食堂的环境表示满意。
他们认为食堂干净整洁，装修风格简约大方。
然而，也有少部分受访者认为食堂的座位不够宽敞，噪音较大。
2.食品质量满意度调查结果显示，大多数受访者对食堂的食品质量表示满意。
他们认为食品新鲜，口味好。
然而，也有一部分受访者提到食品种类有限，缺乏创新。
3.服务水平满意度调查结果显示，有70%的受访者对食堂的服务水平表示满意。
他们认为食堂的工作人员态度友好，服务周到。
然而，也有一些受访者提到食堂的服务速度较慢，导致就餐时间较长。
4.价格满意度调查结果显示，约有60%的受访者对食堂的价格表示满意。
他们认为食堂的价格适中，性价比较高。
然而，也有一些受访者认为食品价格较高，不够实惠。
三、改进意见和建议1.提升环境舒适度：增加座位宽敞程度，减少噪音污染，让就餐环境更加舒适。
2.增加食品种类和创新：提供更多种类的食品选择，增加特色菜品，以满足不同人群的需求。
3.加快服务速度：加强员工培训，提高工作效率，缩短顾客等候时间。
4.审视价格：综合考虑食品质量和服务水平，合理定价，以提高价格的实惠性。
四、结论通过本次调查，我们了解到食堂的满意度整体较高，但仍存在改进的空间。
改善环境、增加食品种类、提升服务速度和审视价格，将有助于提高食堂的满意度。
综上所述，我们通过市场调查了解到食堂的满意度情况，并提出了改进意见和建议。
希望食堂能够根据这些反馈，不断改进，提供更好的服务，满足顾客的需求。
学校食堂满意度调查报告范文
学校食堂满意度调查报告范文最近我们学校开展了一项关于食堂满意度的调查，大家都很期待结果。
我也不例外，毕竟每天要在食堂吃饭，不关心一下食堂的情况，岂不是掉了大队伍？接下来就跟大家分享一下我的调查心得吧，虽然这报告可能没什么科研价值，但至少能让大家看看咱们食堂究竟怎么样，是否值得“多光顾”！咱们说说最最关键的一点——食堂的饭菜口味。
说实话，有些菜确实挺合口味的，比如那个糖醋里脊，外脆里嫩，酸甜适口，一口下去，简直让人从心底想说一句：“这才叫饭！”还有那个红烧茄子，哎呦，肉汁和茄子混合得刚刚好，吃上一口，感觉像是碰到了“生命中的一束光”。
但是呢，也不能说食堂里的每道菜都那么令人垂涎，偶尔也会遇到一些让人皱眉的菜，比如那个“白菜炒大葱”。
这个名字本身就让人不太想碰，味道倒是勉强能吃，但总觉得缺少点“火候”，吃完了有点不知所云的感觉。
所以，虽然有些菜好吃，还是希望能够再多些新花样，毕竟每天吃得是食堂，天天一个菜不免有些审美疲劳啊。
再说说咱们食堂的环境吧。
大家都知道，学校食堂总是人声鼎沸的，感觉每次进去都像走进了一个热闹的市场。
尤其是中午高峰期，那个排队长龙，真的是让人头大。
没办法，大家都饿了，情绪也很容易激动，站在队伍里时，你会感到一股“深沉的焦虑”慢慢涌上心头，仿佛距离饭菜越来越近，但又一直在原地踏步。
好不容易轮到自己了，才发现前面的阿姨大叔还是在慢吞吞地准备那几道菜，天啊，时间为什么过得那么慢！不过好在有个小亮点，那就是食堂的座位安排还算合理，至少每次去都能找到一个角落坐下来，好好吃一顿。
虽说有时候有些座位的桌子上会有点油腻感，但环境比一些大城市的快餐店强多了，能坐下来吃顿热饭已经不容易了，毕竟咱们是学生嘛，还是要保持一颗“知足”的心态。
说到服务态度嘛，食堂阿姨的热情，真是让人又爱又恨。
一方面，阿姨们的笑容总是那么亲切，虽然大多数时候她们的脸上带着油渍和忙碌的表情，但依旧会用心地和每位同学打招呼。
“小伙子，今天吃啥？”“这个菜多放点！”这些话总是能在心里留下暖暖的感动，感觉被照顾得很周到。
对食堂满意度的调查报告
对食堂满意度的调查报告（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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饭堂满意度调查报
告
东莞理工学院饭堂满意度
前言:
学离不开教，高校食堂与学生的日常生活也紧紧联系在一起。
面对高校食堂管理与服务的新形势、新问题，我们将从学生食堂入手，运用所学的专业知识，对我校的食堂的基本情况进行有关满意度方面的问卷调查，以便督促食堂改进服务水平，更好地满足学生的需求，创造一个和谐、舒适、合理、卫生的就餐环境。
主要调查学生对食堂的饭菜质量、卫生状况、服务质量等几个方面评价，明确学校饭堂存在的问题，倾听学生的心声，总结反馈信息，有针对性地提出一些意见和建议，为进一步加强学校食堂建设与管理提供参考。
本次调研是定性调研和定量调研相结合。
按照随机抽样方法，于4月20日在小组成员所熟悉的同学朋友中抽取50名不同年级和性别的学生组成样本，由访问员进行网上发送以及回收问卷进行访问。
有效问卷回收达21份，经统一汇总、检查，样本代表性较高。
另外，在问卷方面，采用了分类调查，根据学生的不同情况进行分析，例如：对不同性别和年级的同学进行了详细的分类调查及分析，以便使统计出来的结果、关于各类各个选项的选择情况一目了然，便于参考及统计分析。
在数据整理和分析中主要运用问卷星已生成的统计数据进行了描述性分析、交叉分析、相关分析等，提炼了数据并制作了分析报告。
调查发现，学生因性别、年级的不同对食堂消费满意度没有差异；总体满意程度为一般，学生认为饭菜质量，饭菜口味，服务态度都会影响食堂消费的满意度，而其中同学们都认为饭菜卫生最为重要。
如果饭堂能就餐环境、管理方式、饭菜质量以及各方面进行改进，学生将会就餐得更放心，更开心。
调查对象：
东莞理工学院全校学生
调查时间：
04月15日—04月20日确定调查计划与执行方案
04月20日—04月23日设计问卷，得出一份可发放的问卷
04月23日—04月30日问卷发放与收回
04月30日—05月07日问卷数据汇总，得出调查数据。
05月07日—05月15日得出调查报告
调查地点：东莞理工学院
调查方法：采取网络问卷的形式，按照大一到大四3:3:3:1的
进行简单的随机抽样调查，并在微博上Q群中发起调查
调查样本：发放问卷40份，收回有效问卷21份。
调查目的：了解了我校在校大学生对食堂满意度的大致情
况，而且针对食堂存在的问题提出有效的方案，从而改进食
堂环境，吸引更多的学生在食堂聚餐。
大学生，这个特殊群
体的衣食住行似乎需要得到更多的关心与关注。
面对疯涨的
物价，高校食堂怎么做才会既保证利益，有保证质量呢？食
堂怎样才能顶住压力，保证满意度呢？面对学生的抱怨，政
府部门明文规定的不许涨价的条例，食堂怎么做才能权衡自
身利益与学生对食堂满意度之间的关系呢？学生对食堂的不
满到底存在在哪些方面呢？为此，我们专门征对我校学生对
食堂的满意度展开了调查。
现状及原因：
经过对食堂的满意度问卷调查，我们分析出学校食堂主要存在以下问题：食堂工作人员服务态度差，存在故意刷错卡，打菜分量少；食堂饭菜不够新鲜；食堂饭菜口味重，饭菜保温工作做得不好；就餐环境较差，卫生条件不好等等。
针对以上问题，我们经过认真分析。
发现食堂工作人员出现上述问题是因为食堂实行承包制，营业额越高利润就越高，因此她们会较少的考虑学生的感受和利益。
而食堂饭菜口味重，可能因为学生来自不同的省份，个人口味不一样。
关于就餐环境和饭菜保温的问题，主要是因为食堂硬件条件较差，设施不齐全，食堂机构追求利益化，食堂承包者压缩成本，影响学生利益。
有学
生反映饭堂的菜比较杂，有时候把隔夜的菜放在一起来煮，对口感影响教大。
调研背景和目的
背景分析：
1、高校学生食堂经营管理工作直接关系到学生的身心健康、安全和正常的学习和生活；关系到社会和高校的稳定，对稳定学生食堂价格的重要性上下已形成共识。
2、建立学生食堂长效保障机制和应急机制是摆在政府、教育主管部门、高校以及后勤工作者面前的一个亟待解决的课题。
3、物价上涨幅度较大、上升速度过快，用工成本逐年增加，学校给予后勤实体的优惠政策不断收缩，增加了后勤实体的经营成本，导致高校食堂价格不断攀升。
4、高校学生食堂餐饮管理人员、技术人员素质不高，人才匮乏，难以适应学生食堂规模化经营服务的要求。
研究目的：
民以食为天，食堂我们学生的第二个家。
而在这第二个“家”中，食堂作为大学生除了教室、寝室以外必去的第三个场所，她们的早饭、午饭和晚饭基本上是在那解决的，能不能在那吃得舒服、健康和营养不光是许多家长关心的问题，也是学生自己极其关注的问题。
因而食堂质量的好坏对广大学生的身体健康、切身。