营养缺乏病
什么是营养缺乏疾病呢
什么是营养缺乏疾病呢关于《什么是营养缺乏疾病呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
我们经常会见到一些人看起来很柔弱，可是看她们吃的也蛮一切正常的，乃至比我们吃的也要多，也要好，那麼她们为何還是那么瘦呢？这有可能是她们的人体出问题了，医药学上称为营养成分欠缺病症。
那麼什么是营养欠缺病症呢？是由于吃的东西没营养成分還是别的原因导致的呢？接下去就为大伙儿详细介绍什么是营养欠缺病症。
营养成分欠缺病是因为摄取营养元素不够而在临床医学上造成各种各样主要表现的病症，故是营养不良的一种，但并不彻底等同于。
最普遍的是食材摄取不够，其原因能够是原发性的，还可以是继发性的。
原发性摄取不够中，因灾难或战事等社会因素造成的食材不够常是综合型欠缺，但在主要表现上则以能源蛋白营养不良主导。
一般状况下，挑食可造成某类营养元素欠缺，有时候某群体的下意识挑食乃至可造成某类营养成分欠缺病的时兴。
食材因生产加工烹饪不科学而毁坏营养元素，虽其摄取量并许多，但也可以产生欠缺，如水溶维他命的欠缺中，服用精白米面和丢掉小米汤常是脚气病的关键原因，蔬菜水果先切后洗，烫漂捞挤将使绝大多数维他命C遭到毁坏。
食材摄取不够的继发性原因是食欲不佳、昏迷、神智不清或神经性厌食、口腔及颔面术后、食道癌贲门癌等造成肠胃道堵塞的病症。
在这种病症中常会选用鼻饲管或静脉营养成分补充对策，但如补给量不可以考虑病人需要时，仍会产生营养成分欠缺的病症。
1、平衡膳食有效挑选食材、配制合理膳食、确保用饮食者必不可少的能源和各种各样营养元素、且各种各样营养成分系间的占比均衡。
谷甘薯、小动物食材（肉、禽、蛋、奶）、黄豆以及产品、水果蔬菜四大类食材中常含的营养成分以及比便不尽相同，尽可能挑选不一样种类，做到营养成分均衡的目地。
2、有效生产加工烹饪尽可能降低食材中营养元素的遗失；如正餐太过精白，正餐加碱过多，可导致B族维生素遗失；蔬菜水果先切后洗，烹饪時间太长，可导致维他命C的损害和毁坏。
各类营养缺乏疾病患者的营养支持方案
各类营养缺乏疾病患者的营养支持方案引言营养缺乏疾病是指由于长期摄入不足或吸收障碍等原因导致身体缺乏特定营养素而引发的疾病。
针对不同类型的营养缺乏疾病患者，制定适当的营养支持方案至关重要。
本文将介绍各类营养缺乏疾病患者的营养支持方案。
维生素缺乏症患者的营养支持方案维生素缺乏症患者常见的营养支持方案包括：1. 维生素补充：针对特定维生素缺乏，可通过口服维生素补充剂进行适当补充。
2. 饮食调整：增加富含目标维生素的食物摄入，如摄入多样的蔬菜、水果、坚果和粮食等。
3. 饮食补剂：在饮食无法满足营养需求时，可以考虑使用医生建议的饮食补剂。
矿物质缺乏症患者的营养支持方案矿物质缺乏症患者常见的营养支持方案包括：1. 矿物质补充：通过口服矿物质补充剂进行适当补充，以满足身体对特定矿物质的需求。
2. 饮食调整：增加富含目标矿物质的食物摄入，如摄入含钙丰富的乳制品、豆类和鱼类等。
3. 饮食补剂：在饮食无法满足营养需求时，可以考虑使用医生建议的饮食补剂。
蛋白质缺乏症患者的营养支持方案蛋白质缺乏症患者常见的营养支持方案包括：1. 蛋白质补充：通过增加蛋白质摄入量，比如增加鸡肉、鱼类、豆类等高蛋白食物的摄入。
2. 膳食规划：制定均衡的膳食计划，以确保摄入的膳食中包含充足的蛋白质。
3. 医生建议：在严重蛋白质缺乏的情况下，需根据医生建议使用蛋白质补剂。
结论针对各类营养缺乏疾病患者，制定相应的营养支持方案是重要的治疗措施之一。
合理的膳食调整和必要的营养补充可以帮助患者恢复和维持健康的营养状况。
然而，任何营养支持方案应在医生的指导下进行，因为每个患者可能有不同的营养需求。
营养缺乏病病理PPT课件
03
肌肉萎缩
由于蛋白质缺乏，肌肉组 织无法得到足够的营养支 持，导致的主要成分，缺乏蛋 白质会导致免疫力下降， 增加感染风险。
生长发育受阻
蛋白质是细胞生长和发育 的重要物质，缺乏蛋白质 会导致生长发育受阻，影 响身高和体重等指标。
03
营养缺乏病的临床表现
感谢聆听
营养缺乏病的发生与饮食结构、饮食习惯、生活环 境等多种因素有关。
分类
蛋白质-能量缺乏型
由于长期摄入蛋白质和能量不足，导致机体消瘦、 乏力、免疫功能下降等症状。
维生素缺乏型
由于长期摄入维生素不足，导致机体出现各种维生 素缺乏症，如夜盲症、脚气病、坏血病等。
矿物质缺乏型
由于长期摄入矿物质不足，导致机体出现各种矿物 质缺乏症，如贫血、佝偻病、骨质疏松等。
发育迟缓
蛋白质是生长发育所必需的营 养素，缺乏蛋白质会导致儿童 生长发育迟缓，表现为身高和 体重不达标等症状。
04
营养缺乏病的诊断与治疗
诊断方法
病史采集
了解患者的饮食习惯、营 养摄入情况以及慢性疾病 史，有助于判断是否存在 营养缺乏。
体格检查
观察患者的体重、身高、 皮褶厚度等指标，以及是 否有特殊体征，如浮肿、 皮肤干燥等。
营养缺乏病病理ppt课件
目
CONTENCT
录
• 营养缺乏病的定义与分类 • 营养缺乏病的病理机制 • 营养缺乏病的临床表现 • 营养缺乏病的诊断与治疗 • 营养缺乏病的预防与控制
01
营养缺乏病的定义与分类
定义
营养缺乏病是由于长期缺乏某种营养素，导致机体 正常生理功能紊乱而引起的一系列疾病。
营养缺乏病通常表现为特定的症状和体征，如贫血 、夜盲症、脚气病等。
营养缺乏病预防硒缺乏病(食品营养与食品安全课件)
二、功能
• 7. 硒能够增强生殖功能。 • 缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸
形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等症状。 • 8.硒是肌肉的功能的重要成分。 • 缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心
肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙 质沉积，导致疾病发生。
三、硒缺乏
• 克山病是一种地方性心 肌病。
• 1935年流行于黑龙江克 山县。
• 克山病主要症状有心脏扩 大、急性心源性休克及严 重心律失常，治疗不及时 常可引起死亡。
Hale Waihona Puke • 1.病因环境的本底值低 食物硒含量低 人体硒含量低
• 2.表现-克山病
• （1）急性型
• 心排血量减少、心源性休克(心脏排血功能衰 竭，不能维持最低限度的心输出量，导致血 压下降，重要脏器和组织供血严重不足)
项目六 膳食营养指导与疾病预防 任务四 营养缺乏病预防—— 硒缺乏病
一、概述
• 硒元素是人体必需的微量矿物质营养素，人体 本身的硒总含量为6-20mg。
• 硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高，对 提高免疫力和预防癌症非常重要。
• 男性体内的硒多集中在睾丸及前列腺、输精管 中，会随精液一起排出体外。
二、功能
• 1.硒有抗癌作用。 • 人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾
癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。 • 2.硒有抗氧化作用。 • 硒是最好的抗衰老物质，如果人体缺少了硒就
会“不再年轻”， 会导致未老先衰； • 3. 硒能够增强人体免疫力。 • 缺硒使人体的免疫能力下降。
二、 功能
• 4.硒有拮抗有害重金属的作用。 • 缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。 • 5.硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、
营养缺乏病
锌缺乏的原因
食物中锌缺乏、偏食、酗酒、早产 儿、严重肝病、肾脏疾病、脂肪痢、 烧伤、糖尿病等
主要来源
动物性食品：牡蛎、鱼贝类、肝、肉、蛋、
干豆、粮食亦含有多量的锌，但吸收率较低
锌的生物利用率：动物性食物>植物性食物，前 者为35％~40％，后者为1％~ 20％
硒的生理功能
谷胱甘肽过氧化物酶的重要组分。具有清除自由基和 过氧化氢的作用，与维生素E的抗氧化作用具有协同作 用
非洲撒哈拉地区 拉丁美洲和加勒比海
东亚和东南亚
南亚
营养缺乏病流行病学特点
2.高危人群 贫困人口 难民 寄生虫感染者 婴幼儿和儿童 妇女
营养缺乏病分类
按人群分类
• 儿童营养缺乏病 • 青少年营养缺乏病 • 成人营养缺乏病 • 老年人营养缺乏病
分类
按发生原因分类
• 原发性营养缺乏病
口腔炎：口角炎，舌炎（地图舌），唇炎 角膜炎：角膜血管增生 脂溢性皮炎：睑缘炎 阴囊炎和阴唇炎
中度进展性舌炎伴有舌乳头融合 和早期萎缩。
（四）烟酸缺乏病
癞皮病（三D症状）： 皮炎（dermatitis）：四肢等裸露部分出现对称
性皮炎，皮肤变厚、色素沉着、边缘清楚或红褐色 皮疹，高出皮面，表面糜烂，渗液较多。 腹泻（diarrhea）:食欲不振、恶心、呕吐、消化 不良、腹痛、腹泻或便秘等胃肠功能失调症状 。 痴呆（demantia）:紧张、过敏、抑制、失眠、 记忆力减退，甚至语无论次，有的变成永久性精神 错乱，痴呆。
食物中不足 土壤缺乏
加工损失
营养知识缺乏
机体营养缺乏过程
原发性
血液中的
营养素不足 继发性
组织器官中 储备下降
营养缺乏病的饮食干预和补充方法
营养缺乏病的饮食干预和补充方法营养缺乏病是一种由于长期或严重的营养不良引起的疾病。
它常见于发展中国家的贫困地区和非充分膳食的人群中，但在一些更为发达的地区，也存在这样的问题。
饮食干预和营养补充是预防和治疗营养缺乏病的重要方法。
本文将介绍营养缺乏病的饮食干预和补充方法，并提供一些实用的建议，帮助人们改善营养状况。
一、营养缺乏病的饮食干预方法1. 多样化饮食种类：为了获得全面的营养，人们应该摄入各种不同的食物。
每种食物都含有不同种类的营养成分，包括维生素、矿物质和蛋白质等。
通过摄入多种食物，可以确保身体获得多样化的营养。
2. 增加蛋白质摄入：蛋白质是人体细胞和组织的基本组成部分，对于维持身体正常功能至关重要。
在饮食中增加富含蛋白质的食物，如鱼、肉、豆类和奶制品，可以有效预防蛋白质缺乏症。
3. 平衡碳水化合物和脂肪摄入：碳水化合物和脂肪是人体的主要能量来源。
合理平衡摄入这两种营养素，可以确保身体获得足够的能量。
选择优质的碳水化合物和脂肪来源，如全谷物和植物油，有助于提供更多的营养。
4. 补充维生素和矿物质：维生素和矿物质是维持身体正常代谢所必需的营养素。
通过多吃水果、蔬菜和坚果，可以获得丰富的维生素和矿物质。
此外，针对特定的营养缺乏情况，可以考虑适当的维生素和矿物质补充剂。
5. 注意饮食搭配：合理的饮食搭配可以提高营养的吸收利用率。
例如，在摄入肉类的同时，搭配一些富含维生素C的水果，有助于促进铁的吸收。
此外，一些食物的搭配也可以形成互补作用，提高各种营养物质的摄入。
二、营养缺乏病的补充方法1. 食物补充：在摄入足够的食物营养的前提下，可以通过选择一些特定的食物来补充特定的营养素。
例如，铁贫血患者可以多吃富含铁的食物，如豆类、红肉和蛋类。
2. 营养补剂：当饮食无法满足营养需求时，可以考虑使用营养补剂。
营养补剂可提供包括维生素、矿物质和蛋白质等在内的各种营养物质。
然而，使用营养补剂应该在医生或营养师的指导下进行，避免过量或不必要的摄入。
营养缺乏病案例讨论
参考值范围 ＞120 80～100 35～50 60～80 40～55 20～200 800～1100
整理课件
19
问题
整理课件
6 缺铁性贫血的原因可能是什么？有哪些危害？ 7 缺铁性贫血的临床症状有有些？可分为为几
个阶段？ 8 如何预防学龄儿童缺铁性贫血的发生？
20
整理课件
【思考题】
如您是研究小组的主要负责人，现拟以铁营养 强化面粉为干预措施评价其营养改善效果，打 算如何开展具体工作？
12
整理课件
619人中经常吃早饭者63.5%，偶尔、经常 或从来不吃早餐者占36.5%，三餐就餐时间 有规律者占47.0%。零食方面，经常食用者 19.1%，有时食用者占73%，偶尔或从来不 食用者占7.9%。膳食构成以米、面为主食， 副食较单调，肉、鱼、禽、蛋等动物性食 物的摄入量较低，新鲜蔬菜水果尤其水果 的摄入量也较低；住校生副食更为单调， 仅有土豆、白菜、萝卜、咸菜等几种食物。
6
பைடு நூலகம்
问题
整理课件
1 根据以上描述，该校学生可能存在哪些营养 问题。
2 贫血诊断的标准是什么？确诊时需要考虑 哪些影响因素？
3 贫血常见哪些类型？缺铁性贫血的高危人 群有哪些？
7
整理课件
调查人员进一步了解到：该校学生人数为 1396人，共6个年级，24个班级，均为该镇 户籍儿童，其中约50%为留守儿童，三年级 及以上离家较远的学生可以寄宿在校，寄 宿制学生约200人。校内设有锅炉房、食堂 以及小卖部，距离学校约100米处另有两间 小卖部。
营养缺乏病在发展中国家较高发主要影响孕妇儿童老人等全球性的营养缺乏病包括缺铁性贫血维生素a缺乏钙缺乏和蛋白质能量营养不良2007年3月某研究小组在陕西省某国家级贫困县调研发现某镇中心小学的学生可能存在较高的营养不良发生率遂对该校部分师生进行了深入走访征得学生及家长的同意抽查了四年级某班的学生进行体征检查和血常规分析结果表明52人中有36人存在不同程度的营养缺乏表现为低体重和消瘦面色苍白头发枯黄皮肤干燥指甲呈匙状牙龈出血疲乏无力心悸气紧注意力不集中等症状
营养素缺乏导致的疾病和症状(表格)
维生素
颅骨软化、鸡胸、型腿、腿，烦躁、易惊、多汗
维生素缺乏性佝偻病、骨软化症
叶酸
黏膜缺乏血色、面色黄白
营养不良性贫血
低铁血症
反复呼吸道和肠道感染
低乳铁蛋白血症
锌
体格增长缓慢，发稀黄、缺乏光泽
发育不良
皮肤干燥
湿疹
舌苔剥脱
地图舌
食欲低下
低锌血症
碘
便秘、腹胀、智能和生长发育落后，皮肤干燥
克汀病（呆小症）
甲状腺肿大
碘缺乏性甲状腺肿大
维生素
皮肤干燥、毛囊角化，眼底毕脱雀斑、角膜干燥
夜盲症
维生素
肌肉无力、下肢肌肉疼痛，水肿、右心肺大、舒张压降低
脚气病
维生素
阴囊及皮肤湿疹样改变
阴囊炎、脂溢性皮炎
舌面猩红、舌体肉红
舌炎
口角裂、唇裂
唇炎、口角炎
维生素
中枢神经系统紊乱
中枢神经系统失调
维生素
眼结膜、口腔黏膜缺乏血色巨红细胞性贫血维生素红斑摩擦疹
皮炎
舌面猩红、舌体肉红
舌炎
舌苔剥脱
地图舌
精神失常
精神病
维生素
毛囊四周出血点，齿龈出血、齿龈松肿，骨膜下出血
学习交流文档宝宝营养素缺乏导致的疾病的症状缺乏的营出现的症状可引起的疾病蛋白质消瘦体格发育不良全身水肿浮肿头发稀少无光泽贫血能量蛋白质缺乏症热能体格发育不良消瘦或浮肿营养不良烦躁易惊多汗骨软化症佝偻病眼脸结膜无血色口唇发白面色发黄缺铁性贫血食欲低下活动少舟状甲低铁血症反复呼吸道和肠道感染低乳铁蛋白血症发育不良皮肤干燥湿疹舌苔剥脱地图舌食欲低下便秘腹胀智能和生长发育落后皮肤干燥克汀病呆小症甲状腺肿大碘缺乏性甲状腺肿大学习交流文档维生素a皮肤干燥毛囊角化眼底毕脱雀斑角膜干燥夜盲症维生素b1肌肉无力下肢肌肉疼痛水肿右心肺大舒张压降低脚气病维生素b2阴囊及皮肤湿疹样改变阴囊炎脂溢性皮炎舌面猩红舌体肉红舌炎口角裂唇裂唇炎口角炎维生素b6中枢神经系统紊乱中枢神经系统失调维生素b12眼结膜口腔黏膜缺乏血色巨幼红细胞性贫血维生素pp红斑摩擦疹皮炎舌面猩红舌体肉红舌炎舌苔剥脱地图舌精神失常精神病维生素c毛囊四周出血点齿龈出血齿龈松肿骨膜下出血齿龈炎坏血病贫维生素d颅骨软化鸡胸o烦躁易惊多汗维生素缺乏性佝偻病骨软化症叶酸黏膜缺乏血色面色黄白营养不良性贫血学习的目的是增长知识提高能力相信一分耕耘一分收获努力就一定可以获得应有的回报
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食物和非食物因素 食物：供给不足 非食物：社会经济、文化、环境等影响,
如不当节食、地方性缺碘等。
1.食物供给不足
灾难性事件:旱灾、水灾、战争、地震等 人多地少,经济落后等导致食物生产
和供应不足。
2.食物中营养素缺乏
天然食物某些营养素缺乏 长期摄入香蕉、甘薯→优质蛋白质、脂溶性维生素↓ 食物中矿物质含量与土壤密切相关；硒、碘
（一）缺乏原因
阳光照射不足 维生素D及钙、磷摄入不足 维生素D及钙、磷肠道吸收障碍
胃肠道疾病、肝病 其他原因:
肝肾疾病影响维生素D的活化
（二）临床表现
佝偻病
1. 神经精神症状:多汗、夜惊、易激惹,枕秃或环形脱发。 2. 骨骼表现：颅骨软化、方颅，出牙延迟，牙齿排列不齐；
肋骨串珠；胸廓畸形（鸡胸）；“X”型腿、“O”型腿， 脊柱侧弯。 3. 其他：发育不良，表情呆滞。
4.营养素需要量增加 生长发育
妊娠期、哺乳期、青春期等。
基础代谢率增高
甲亢、糖尿病等。
慢性消耗性疾病
结核病、肿瘤、肝硬化等。
5.营养素的破坏或丢失增加
维生素易受酸碱的破坏
B1、C在碱性溶液中不稳定；
机体疾病的影响
消化道出血导致铁缺乏,发生缺铁性贫血； 慢性肾衰导致肾性骨病（钙）
一、蛋白质-能量营养不良
营养与营养缺乏病
营养缺乏病 （nutritional deficiency）
指长期严重缺乏一种或多种营养素而造成机体 出现各种相应的临床表现或病症。也包括亚临床
营养缺乏状态,
营养缺乏的原因
原发性和继发性因素 原发性:单纯营养素摄入不足：坏血病、口腔溃疡等 继发性：由于其他疾病引起：慢性肾功能衰竭、肝
饮食方式不科学 食物搭配不均衡； 过度食用精制食品；精白米面 烹调过程中营养素破坏和损失。
3.营养素吸收利用障碍
食物因素 营养素之间相互作用,如:茶叶咖啡中的多酚、粮食中的 植酸影响铁吸收，纤维素阻碍营养素的吸收。
胃肠道功能 消化道疾病影响营养素的吸收
药物影响 磺胺类对抗叶酸；抗结核药对抗维生素B6 。
（一）缺乏原因
摄入不足 含VA食物少,偏食，食物短缺 吸收利用障碍 慢性消化道疾病（腹泻、结肠炎），肝胆
系统疾病
需要量增加 生长发育、体力活动、慢性消耗性疾病等 代谢障碍 甲亢、糖尿病β-胡萝卜素转变VA障碍 营养素的影响 缺蛋白质（影响VA转运利用）、VE 其他因素 酗酒和药物（消胆胺、新霉素、秋水仙碱）
自发性、多发性骨折。
（三）预防措施
系统管理,综合防治，因地制宜，早防早治 围产期开始，以1岁内小儿为重点对象，系统管理到3岁。 孕妇晒太阳、富含维生素D、钙、磷、蛋白质的食品 新生儿提倡母乳喂养，尽早开始晒太阳。 及时补充维生素AD制剂。
三、维生素B1缺乏病－脚气病
临床上以消化系统、神经系统及心血管系统症 状为主。
marasmus <2岁 营养素严重缺乏或吸收不良 缓慢 下降明显 严重的肌肉和脂肪消耗 <同龄者60% 没有明显水肿 没有脂肪肝 焦虑、淡漠 可能有食欲 毛发稀疏、细黄、干枯、脱发 皮肤干瘦、弹性差
kwashiorkor 3~13岁 蛋白质摄入不足 快 下降不明显 肌肉部分消耗，保留部分体脂 同龄儿童的60%~80% 水肿 肿大肝脏 焦虑、易激惹和悲伤 没有食欲 毛发干脆、易脱、颜色改变 有皮损
（二）临床表现
儿童青少年多见。
眼部症状
1. 干眼症:眼部不适发干,烧灼感，畏 光，流泪，毕脱斑
2. 夜盲症:先有暗适应能力降低 3. 角膜软化症：干燥、角化,失去光泽，溃疡，
穿孔，致失明
皮肤症状:干燥、毛囊上皮角化、丘疹（蟾皮症）
骨骼系统:儿童骨组织停止生长,发育迟缓；易 发生龋齿
生殖功能：胎儿畸形和死亡；精子，性激素合 成减少，影响受孕
抗硫胺素因子：降低生物活性。不耐热：在贝类、虾、
淡水鱼内脏中；耐热：在茶、咖啡、槟榔、蕨类植物中。
慢性酒精中毒：一是妨碍其小肠的吸收,二是损害其正
常代谢转化和利用率下降。
（二）临床表现
亚临床型:持续三月以上的维生素B1缺乏。病人感疲乏无
力、烦躁、易激动、头痛；食欲不振、恶心、呕吐。
神经型：分干型（周围神经受损）和脑型（中枢神经）
在我国南方多见,由于这些地区以精米为主食， 气候炎热，汗液中丢失维生素B1较多。
（一）缺乏原因
摄入不足:体内不易贮存；米麦类加工过精细；食物加碱
易破坏。
吸收利用障碍：受胃肠（胃酸过少、腹泻、肠梗阻、
吸收不良）过多：发热、甲亢、重体力活动、
妊娠等热能消耗增加；糖尿病、使用利尿剂排出增多。
由于能量 和蛋白质 摄入不足 引起的营 养缺乏病。
（一）病因
食物摄入不足
1. 食物缺乏 2. 长期低蛋白质、低能量膳食
需要量增多
疾病恢复、生长发育等
消耗增加
胃肠道疾病 消耗增加:恶性肿瘤、甲亢 营养素损失:慢性失血、呕吐、腹泻
年龄 营养素 发病 体重 肌肉 体重值 水肿 肝脏 表情 食欲 毛发 皮肤
方颅
漏斗胸 鸡胸
哈氏沟
哈氏沟 肋骨串珠
手镯
X型腿
O型腿
X型腿、O型腿
骨软化症
发生于成年人,妊娠产后妇女及体弱多病老人。 典型症状 骨痛—模糊，在腰背部或下肢，部位不固定，活动时加重 肌无力—行走困难，步态特殊，呈鸭步（企鹅步态）；重者
脊柱压迫性弯曲、身材变矮、骨盆变形等。 骨压痛—胸骨、肋骨、骨盆及大关节处明显压痛，严重发生
（三）预防措施
合理膳食
保证能量和蛋白质 母乳喂养,合理添加辅食（含蛋白质丰富 的断奶食品）
维生素缺乏
一、维生素A缺乏病
全球最常见的四大营养缺乏病之一。 以眼、皮肤改变为主的全身性疾病。每年可造成
100万-250万人死亡,50万学龄儿童致盲 维生素A缺乏导致的眼干燥症高达1000万人以上
免疫功能：细胞免疫下降，易发生呼吸道感染 及腹泻
（三）预防措施
摄入富含维生素A或胡萝卜素食物 对易感人群进行干预
口服视黄醇油滴 选用膳食补充剂和维生素A强化食品
二、维生素D缺乏病
婴幼儿维生素D缺乏——佝偻病 成人维生素D缺乏——成骨软化症 发生在气温偏低、日光照射不足的地区 常见于婴幼儿、家庭妇女、老年人