智利葡萄酒产区介绍
世界葡萄酒产区介绍
法国布根地
布根地 ：101个 Aoc 33个 特级园 25红+8白 562个 一级园 夜丘产区 ：有24个特级园 从第戎南部的马沙内到伯恩丘的科尔诺鲁总 长20公里
法国布根地
夜丘最为有名的三个村为： 1 Vosne-Romanee 沃恩-罗曼尼 2 Chamboll-Musigny 香波-蜜思妮 3 Gvrey-Chambertin 格外瑞-杉木白天
四
澳大利亚 Australia
四 澳大利亚产区 （1）西澳省 Westen Australia （2）南澳省 South Australia （3） 新南威尔士省 New South Wales （4） 维多利亚省 Victoria 澳大利亚的主产区： 南澳省South Australia
四
2
澳大利亚 Australia
三 意大利：Italy
3 主要的葡萄品种： [1]托斯卡纳 Toscana ： 圣祖维斯 Sangiovese : 晚熟品种 用它酿制的酒有活力， 良好的酸甜度 单宁完整 有十分高雅的吸引力 [2]彼尔蒙Piemont ： 纳比奥罗 Nebbiolo是 “云雾”的意思它的酒有层次丰富 的香味，茶叶 玫瑰 柏油 灯笼椒等的味道相聚出现，是当 地的特产，其他地域不能良好种植。
南澳州葡萄酒地图(South Australia Wine Map)
嘉拉谷 Clare Valley 麦罗伦谷 McLaren Vale 亚特雷特 Adelaide 巴罗莎谷 Barossa Valley 亚特雷的山 Adelaide Hills 伊甸谷 Eden Valley 古纳华拉Coonawarra
六 新西兰New Zealand
六 新西兰New Zealand 新西兰葡萄酒地图New Zealand Wine Map
智力七大葡萄酒庄园
智利同样是个有着悠久葡萄酒历史的国家，作为全球葡萄酒的“种子”国家，智力葡萄酒正在悄悄地走向世界。
下面来为大家介绍七个智利最好的酒庄。
卡丽德拉酒园(Caliterra)Caliterra葡萄园卡丽德拉酒园(Caliterra) 坐落于科尔查瓜山谷的中心地带，他们始终致力于酿造出新鲜、果味、能突出每一品种自然特征的智利葡萄酒。
智利炎热干旱的夏季多发草原大火，而焚烧草地降低危险又会产生大量浓烟。
卡丽德拉酒园采用了在草原上放养马群的环保方式，既为马群提供了充足的食源，又自然地控制了草的数量，使庄园得以远离火灾的威胁。
卡奇拉酒庄（Catrala）Catrala葡萄酒卡奇拉酒庄（Catrala）坐落在智利卡萨布兰卡山谷，周围被约70公顷的原始植被植被覆盖的群山环绕。
卡奇拉葡萄酒就是在这样美丽的环境及优良气候下生产的。
这里享受着轻柔的微风，符合葡萄酒产区标准的气候，温暖的气温，雨量适中的冬季和日照较长的夏季，凡此种种都是一个地区成为优秀的葡萄酒产地的优厚条件。
生长在这里的葡萄被纯净自然的水冲洗过，在生长过程中获得了均衡恰当的滋养，经这样的原料酿造成的酒，具有酸甜度适中，芳香和色泽俱佳的特点。
全手工采摘葡萄酿造，年产量仅2000箱的家族式酒庄！卡奇拉酒庄的葡萄酒原本专供如希尔顿酒店类的五星级酒店，但是经过威玛诗酒业努力下，让中国人不进五星级酒店也能品尝到顶级的美酒。
卡萨诺瓦葡萄酒庄园 (CAVAS SUBMARINAS)CAVAS SUBMARINAS葡萄酒卡萨诺瓦葡萄酒庄园 (CAVAS SUBMARINAS) 地处智利中部地区的南面，伊塔塔山谷。
该山谷位于伊塔塔河与纽布雷河的交汇处，两河汇合后，经滨海山区流入太平洋，葡萄园顺山势和风向而建，此处独一无二的气候条件成就了这里独一无二的葡萄酒口味。
世界唯一在海底贮藏的葡萄酒海底一直是一个神秘的地方。
在人类历史上，海底蕴藏着无数神话与传说。
正是沿着太平洋的海岸线，有一片海底洞穴，这就是贮藏葡萄酒的水下酒窖。
智利葡萄酒之传奇――冰川酒庄
智利葡萄酒之传奇――冰川酒庄智利由于其特殊的地理位置和气候条件，成为葡萄酒产业的重要国家之一。
其中，冰川酒庄（Vina Ventisquero）是智利葡萄酒界的一个传奇，它的创始人Eduardo Chadwick是智利葡萄酒业的领军人物之一。
冰川酒庄坐落于智利第五大城市瓦尔帕莱索附近，占地面积1200公顷，其中1000公顷的土地被用于葡萄种植。
冰川酒庄的葡萄园分布在不同的地理位置和海拔高度，包括利马里亚、科勒乌斯、拉布尔塔和马倩达等地。
这些地方拥有优秀的葡萄生长环境，特别是海拔高度和大气压强较低，使得葡萄在生长过程中吸收的阳光和营养更为充足，从而确保了葡萄的品质优良。
冰川酒庄有着非常严格的葡萄选择标准，每年只能收获最好的葡萄，不符合标准的部分将被弃用。
这一做法确保了最终的葡萄酒品质，使得冰川酒庄成为葡萄酒界的一颗璀璨之星。
此外，冰川酒庄还拥有先进的酿酒设备和技术，例如冷却设备可以控制葡萄酒在发酵过程中的温度，这一设备的运用使得葡萄酒可口、香气浓郁。
冰川酒庄所能生产的葡萄酒品种非常丰富，包括赤霞珠、品丽珠、梅洛等葡萄酒。
其中最为引人瞩目的是冰川系列葡萄酒，这款葡萄酒是冰川酒庄的招牌酒。
此种葡萄酒采用了特别的酿造工艺，以确保其香气独特、口感醇和。
这一酿造工艺包括手动混合和陈酿等环节，从而使得最终产品出色。
作为智利葡萄酒业中的佼佼者，冰川酒庄也非常注重对环境的保护。
酒庄引入了环保理念，并采取有效的措施来保护环境，如使用勃艮第桶（Bourgogne barrels）和再生木材，减少了材料浪费，同时，冰川酒庄还开始使用太阳能发电设备，以减少碳排放。
最后，冰川酒庄也非常注重向世界推广智利的葡萄酒，其葡萄酒已进入美国、拉丁美洲和欧洲等全球市场。
冰川酒庄的传奇故事对智利葡萄酒业的发展产生了巨大影响，使得这一产业成为智利经济的一个支柱。
智利葡萄酒的特点概述(最新)
智利也是一个葡萄酒出口量大的国家，其葡萄酒有其独特的特点，大家都知道，葡萄酒的特点是由其葡萄决定的，俗话说：七分葡萄三分酿造。
决定智利葡萄酒特点因素有：地理条件：坐落于南美洲西南端的智利，地域狭长，东倚安第斯山脉，西濒太平洋，南接南极洲。
并且日照长，白天酷热，夜间寒冷。
得天独厚的地理条件和宜人的地中海气候为智利葡萄的生长提供了有利的条件。
智利是个狭长形的国家,有点象蚕的形状,这也使看起来不大的国家却有着寒\温\热等多种气候带.根据气候来分，主要分三个区域：北部是世界上最干燥的地区，多为高山和沙漠，出产矿产。
中部为地中海气候，而葡萄酒产区多在这个区域。
南部雨水丰富，但人少，岛屿多。
智利土壤构成：1、粘土加砾石2、花岗岩风化腐质土3、粘土夹含有机物，沙和黏土智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大，晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息，使葡萄成熟的最理想的条件。
色泽和香气都很完美。
智利的葡萄酒由于夏天干燥，葡萄很少得病，加上天然的环境，很少受到葡萄病毒的入侵。
这样好的种植环境，在全球都很少见。
智利作为南美洲的第二大产酒国，产量仅次于阿根廷，但出口量遥遥领先。
智利葡萄酒的口感特点是果香浓郁、饱和，有层次。
葡萄园集中在中部的山谷中，最主要葡萄是高收成葡萄Pais，用做生产内销酒。
其后依次是苏维翁，白苏维翁，Moscatel，莎当妮和斯美戎。
智利的葡萄酒产区分三个区域，13个产区：分别是最北部的葡萄种植区艾尔基谷(ELGUI VALLEY)和利马里谷(LIMARIVALLEY)；第二块为中央山谷，也是酿酒葡萄最为主要的产区，细分为8个产区；第三块为南部的伊塔塔谷ITATA、比奥比奥谷BIO BIO和MALLECO 马尔雷考谷。
酿酒葡萄种植面积约有107001公顷。
著名产区：Aconcagua天气暖和，以产苏维翁葡萄为主，Errazuriz是这里的大厂。
区内的Casablanca山谷近年来名气也不小。
智利葡萄酒品种特点：1、赤霞珠Cabernet Sauvignon赤霞珠颜色较深，果味浓郁，单宁结实，尤加利和薄荷气息是智利赤霞珠的明显特点，不同山谷的赤霞珠各有特色，有的红色浆果味浓郁、有的带有果酱味、有的胡椒味明显，还有的具有香草味道。
智利莫莱谷产区
『本文由瓦帕有机葡萄酒提供』
莫莱谷产区(Maule Valley)是智利是种植面积最大的葡萄酒产区，达到31483公顷，位于智利首都圣地亚哥(Santiago)以南250公里处，东起安第斯山脉，西到智利中央山谷区的太平洋海岸线。
三个主要种植区
莫莱谷分为三个主要的种植区，分别为里约热内卢克拉罗谷(Valle de Río Claro)、伦克米拉谷(Valle de Loncomilla)和突突文谷(Valle de Tutuven)。
其中，突突文谷有着鲜为人知的葡萄栽培技术，这里流行传统的旱作耕种方式(即只采用天然降雨来灌溉葡萄藤)。
简单的葡萄品种如派斯(Pais)和麝香(Moscatel)并不是一行一行地排列种植，而是一丛一丛地分布或者呈平底大口杯状来种植。
土壤与气候环境
莫莱谷是潮湿的地中海气候类型，雨水多在冬季，平均年降雨量为730毫米，冬季后是悠长的夏日，干旱，阳光充分，气温高，年平均气温达14度，一月，最高温度到32度，日夜温差到15-18度。
土壤类型主要为黏质壤土、壤土和砂质壤土，土壤酸性较高，葡萄的产量较低。
谷内种植了所有世界上流行的红、白葡萄品种，其中红葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、梅洛(Merlot)和马尔贝克(Malbec)，白葡萄品种包括长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)。
智利及其葡萄种植区域-库里科谷和摩利谷
智利及其葡萄种植区域从版图上可以看出，智利是世界上最狭长的国家，南北延伸2700米，平均宽度110米。
典型的地中海气候，日照充足，昼夜温差大，夏季漫长干燥，冬季寒冷多雨，为葡萄种植和葡萄酒酿造创造了得天独厚的气候环境。
库里克谷（Curico Valley）和摩利谷(Maule Valley)智利北接阿塔卡玛沙漠(Atacama Desert)，东倚安第斯山脉(Andes)，西濒太平洋（Pacific Ocean），南临塔哥尼亚冰原（Patagonian Ice Field），它们共同造就了美丽多变的智利，也影响着智利的气候，使智利成为世界上最适宜种植和酿造葡萄酒的国家之一。
摩利谷，智利的第七个产区，在整个国家的产区中扮演着非常重要的角色，不仅因为它拥有全国最大的种植面积，还因为这个地方的葡萄种类繁多，种植葡萄的地形复杂多样。
在葡萄栽培酿造学中，摩利谷分为北边的库里科谷和南边的摩利谷，在中央山谷中，这两个都是比较重要的山谷。
智利的葡萄培植最早是在16世界中期引进的，尽管众说纷纭，但最可信的仍是1548年由弗朗西斯科•卡拉班特修道士从秘鲁带回的葡萄藤，在智利南部，也就是今天康塞普西翁这座城市附近种下的。
葡萄种植园迅速向北方延伸，延伸到了今天的摩利地区，在18世纪早期，很多地区都种上了派斯和西班牙早期的葡萄品种。
这个产区的葡萄酒主要遵循传统的酿造方法，加之偏远的山村，交通不便，因此这个产区出产的很多葡萄酒都只能是被当地人自己消耗了。
19世纪初，当智利取得西班牙统治下的独立之后，欧洲（尤其是法国）的思想与智利的旧文化不断激荡，进而形成了葡萄酒行业的一种新状态。
法国的葡萄品种和先进的技术引进智利，让智利的葡萄酒业日益发展。
现代的酿酒厂在摩利谷的北部和库里克谷出现了，虽然在20世界90年代全世界的葡萄酒业都急速发展，在懂行的商人们纷纷寻找更加适宜的气候和葡萄藤之前，摩利谷仍然保持着自己的一套独特运作方式。
今天，这个地区呈现出有趣的现象，传统与现代相结合，老式的非灌溉葡萄藤就种在现代垂直滴灌种植的葡萄园旁边。
智利葡萄酒十八罗汉之甘多里尼(Gandolini)酒庄
智利葡萄酒十八罗汉之甘多里尼（Gandolini）酒庄作者：品牌提供来源：《上品Choices》 2018年第8期甘多里尼酒庄位于智利中央谷地（Central Valley）迈坡谷（Maipo）葡萄酒产区。
该酒庄专注于酿造高品质的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒。
甘多里尼酒庄成立于2011 年，由酿酒师Stefano Gandolini 和一位智利的成功商人共同创建而成。
酒庄专注于酿造高品质赤霞珠，而且仅专注于两款红葡萄酒的酿造。
甘多里尼酒庄及葡萄园坐落于被公认为全球少数的几个出产高质量赤霞珠葡萄的山谷之一的智利迈坡谷。
甘多里尼酒庄葡萄园分布在迈坡谷不同区域，总面积达1,038 亩，采用高密度种植的方式。
迈坡谷象征着智利葡萄酒的贵族血统，是该国引以为傲——王者赤霞珠帝国。
发源于安第斯山脉（Andes）海拔高度为5,280 米处，迈坡河及其支流不仅孕育了迈坡谷农业的发展，也对山谷内的温度起到了调节作用，避免春天的霜冻和夏日的酷暑。
在葡萄成熟期间，日温最高为32℃，夜晚则降至12℃。
巨大的温差对高质量葡萄的生产至关重要。
这里酿出来的葡萄酒展现浓烈的颜色，新鲜的果香，丰厚的酒体和很高的抗氧化水平。
同时，甘多里尼酒庄还拥有独立的210 亩赤霞珠葡萄园，葡萄树栽种于1978 年，树龄高达30 年以上。
优质的赤霞珠葡萄，经过酿酒师采用最专业的酿酒技术，经过18-24个月的新橡木桶的陈酿，造就了具有高品质的赤霞珠葡萄酒。
甘多里尼酒庄出产高品质的赤霞珠葡萄酒，如Gandolini Las 3 Marias Vineyards Cabernet Sauvignon2011。
酒标设计别具匠心，一位美丽的少女和一直鸟相对视，而且顶端的高度都是相同的，说明了酒庄酿酒师追求的是与大自然和谐共处，相互交融的艺术境界。
甘多里尼酒庄酿酒师Stefano Gandolini 是一位世界顶级的酿酒师。
1966 年出生于智利，对酿酒有着独有的天分与强烈的热情。
智利产区文化介绍
南部产区
ITATA VALLEY BIO BIO VALLEY MALLECO VALLEY
坐落于南美洲西南端的智利，地域狭长，东倚安第斯山 脉，西濒太平洋，南接南极洲。得天独厚的地理条件和宜人 的地中海气候为智利葡萄的生长提供了有利的条件。智利是 南美洲的第二大产酒国，出口量在新世界葡萄酒国家中名列 前茅，其葡萄酒的产酒区和葡萄园主要集中在中部的山谷中。 中部谷地内的主要葡萄园多集中在首都圣地亚哥附近。近 年来，智利引入了“分区”系统，以规范各地区酿酒厂商的葡 萄酒生产和界定。消费者对于其选择的葡萄酒品质也因而更有 信心。智利葡萄产区是以由安第斯山向西流入大海的河流所形 成的谷地来命名的——如阿空加瓜（Aconcagua）、卡萨布 兰卡（Casablanca）、米埔（Maipo）和拉佩（Rapel）。
库里科斯(CURICOVALLEY)
CURICO在当地的马谱其(MAPUCHE)语中指的是“黑水”的意思，这里是智 利重要的农业中心地带。由三幅地势构成：安第斯山脉，中央平原，沿岸山脉。 葡萄园集中在中央平原和沿岸山脉的山坡上。此区的气候为潮湿的地中海气候， 受太平洋的反气漩影响，早上有薄雾，白天温度高，晚上凉快，日夜温差到15 度。这里的白葡萄有着较好的酸度，特别是长相思。这里较为温暖的山谷如 LONTUE出产高品质的赤霞珠。特别是一些老葡萄园，还有一些80年的老树。种 植面积约为18422公顷，红白比例为69/31。
一、北部产区
艾尔基谷(ELGUIVALLEY)
这里种有大量的麝香葡萄，传统中，智利的PISCO的蒸馏酒用这种葡 萄来酿造的。不过，到了1998年，由FALERNIA酒厂起头，这里开始种植 其它的酿酒品种，比如卡曼纳、西拉、赤霞珠等等。这里除了麝香葡萄之 外的葡萄园约有448公顷。红白比例为90/10。
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智利葡萄酒产区介绍
概述
●“天涯之国”：自然国界线（西：太平洋，东：安第斯山，北：阿塔卡沙漠，南：南
极洲），与世隔绝，无病菌及根瘤芽虫，未嫁接，纯净，适合有机种植。
●也有“葡萄酒的天堂”之称：优越的气候，最流行的葡萄品种，现代化的酿酒技术
和设备、品质极高、价格不贵。
●葡萄酒酿造历史：开始于16世纪，西班牙人的移民。
18世纪中，引进法国品种。
近年来，飞速发展。
地理
●南北长约4300公里，东西宽约100-400公里（平均177），是世界上最狭长的国家。
1.北部：高山和沙漠，安第斯山脉ANDES极为出名。
2.中部：地中海气候，主要葡萄酒产区。
3.南部：接近南极，西太平洋，东安第斯山脉，昼夜温差明显。
延长了葡萄的成熟日
期，会积累更多的风味物质。
智利葡萄酒－等级
1.Varietal：品种级，只列葡萄名称，这是最基本的酒。
2.Reserva：珍藏级，酒是由橡木桶储存过的，比品种级的酒好。
3.Gran Reserva：特级珍藏级，使用更多、更新的桶，储藏的时间较长，质量也更上一
层楼，很多酒厂都有这类酒。
4.Reserva De Familia：家族珍藏级，基本上表示是某酒庄最好的酒，也可能用类似的
方式来代表特殊的出品，如Montes的Alpha、M.Casa Lapostolle的Clos Apalta和Valdivieso的Caballo Loco等。
5.Premium：至尊限量级，比家族珍藏更好，但数量有限，如果没有达到标准的葡萄，
酒厂就不会酿制Premium，关于Reserva De Familia 和Premium的其次的区别是酒存放在橡木桶中的时间不同，通常状况下，Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月，比如La Lejania的Premium Shiraz，存放时间为22个月。
不过，对于智利酒，不同酒庄但同一级别的酒不能直接比较，而要根据不同酒厂对品质的要求而论。
智利葡萄酒－法规
品种&年份&产区：75％以上即可
智利葡萄酒－产区
●北部产区
●中央山谷
●南部产区
北部产区
●北部产区：
1.艾尔奇山谷Elqui Vally
2.利马里山谷Limari Vally
3.峭帕山谷Choapa Valley
4.阿空加瓜山谷Aconcagua Valley
5.卡萨布兰卡山谷Casablanca Valley －智利主要的优质白酒产区
6.圣安东尼奥山谷San Antonio Valley
中央山谷
●中央山谷，是智利最重要的葡萄酒产区，智利出口的葡萄酒，90%来源于这里：
1.迈波山谷Maipo Valley －－最古老的葡萄种植区。
2.拉佩尔Rapel Valley－卡恰布艾尔山谷Cachapoal Valley
3.拉佩尔Rapel Valley －科尔查瓜山谷Colchagua Valley 空加瓜
4.库里科山谷Curico Valley －－智利第二大葡萄酒产区
5.穆勒山谷Maule Valley 莫莱谷－－智利第一大葡萄酒产区
南部产区
●南部产区
1.伊塔塔山谷Itata Valley
2.比奥比奥山谷Bio Bio Valley
3.马也考山谷Malleco Valley 马勒科
Casablanca Valley 卡萨布兰卡山谷
●地理：靠近太平洋、气候寒冷、昼夜温差大。
靠近首都圣地亚哥较近，74公里。
●葡萄品种：霞多丽、长相思，白酒细致优雅。
●智利主要的优质白酒产区，世界七大葡萄酒产区
●也是种植黑皮诺的优秀产区。
●知名酒庄：卡奇拉酒庄Catrala
卡奇拉酒庄是智利的七大葡萄庄园之一，周围被约70公顷的原始植被覆盖的群山环绕。
卡奇拉葡萄酒就是在这样美丽的环境及优良气候下生产的。
这里享受着轻柔的微风，符合葡萄酒产区标准的气候，温暖的气温，雨量适中的冬季和日照较长的夏季，凡此种种都是一个地区成为优秀的葡萄酒产地的优厚条件。
生长在这里的葡萄被纯净自然的雨水冲洗过，在生长过程中获得了均衡恰当的滋养，经这样的原料酿造成的酒，具有酸甜度适中，芳香和色泽俱佳的特点。
梅洛、霞多丽、白苏维翁是当地的优质葡萄，黑皮诺除了在勃艮地表现出色以外，在卡萨布兰卡山谷也非常出彩。
全手工采摘葡萄酿造，品质好，酒质优秀！
卡奇拉酒庄现有的酒款有：卡奇拉酒庄白苏维翁白葡萄酒，卡奇拉酒庄白苏维翁白葡萄酒，卡奇拉酒庄琼瑶浆白葡萄酒，卡奇拉酒庄特酿珍藏梅洛红葡萄酒，卡奇拉酒庄特酿珍藏黑皮诺红葡萄酒。
在2006年布鲁塞尔国际葡萄酒评选中获金奖（布鲁塞尔：欧盟所在地，比利时的首都。
这个奖项被誉为葡萄酒界的“奥斯卡”），并供应希尔顿酒店用酒！
卡奇拉Catrala葡萄酒的酒标是一个美丽的智利女子弹着琴，酒标比较独特，酒名Catrala也是一个女子的名字。
Catrala是一位17世纪非常闻名的智利女性，她与众不同的性格使她的一生都充满了惊奇。
她是卡奇拉酒庄诞生的精神火花：向智利女性的坚韧、优雅和简朴致敬。
卡奇拉酒庄通过这样一个历史闻名的女性来表达卡奇拉酒庄的理念是基于卡奇拉酒庄的个性和优质的自然环境，反映卡奇拉酒庄神秘独特而又地道的葡萄酒。