意大利冰淇淋攻略
gelato原理 -回复
gelato原理-回复Gelato原理Gelato，又称意式冰淇淋，是一种出自意大利的冷冻甜品，深受全球范围内的喜爱。
它与传统冰淇淋有所不同，因为它采用了独特的制作方法和配方，使其呈现出口感顺滑、柔软并且更加浓郁的风味。
在本文中，我们将逐步揭示Gelato的制作原理，解释其与传统冰淇淋的区别以及它所具有的独特特点。
首先，我们来了解一下Gelato的基本成分和制作方法。
Gelato的四个基本成分是牛奶、鸡蛋、糖和香料。
相比之下，传统冰淇淋则使用更高比例的奶油，这也是为什么Gelato的脂肪含量较低的原因之一。
此外，Gelato的制作过程涉及到搅拌和冷冻。
制作Gelato的第一步是将鸡蛋和糖混合在一起，直到它们变得浓稠。
然后，将牛奶加入混合物中，使其均匀混合。
接下来，将此混合物加热至65C，以杀菌并确保鸡蛋熟透。
在加热的过程中，要不断搅拌以防止糊化。
一旦达到理想的温度，需要将混合物冷却并加入所需的香料，例如巧克力碎片、坚果或水果酱等。
这些香料的选择可以根据个人口味和创意进行调整。
之后，将混合物放入冷冻机中，它会搅拌混合物并同时冷冻它。
传统冰淇淋和Gelato之间的一个主要区别是冷冻过程。
传统冰淇淋使用大功率的冷冻机，以便尽可能快地形成冷冻结构。
这种快速制冷的过程导致了较大的冰晶形成，这也是为什么传统冰淇淋的口感可能会稍微颗粒状。
而Gelato通常使用慢速和温和的冷冻机，以便更好地控制冷冻过程，从而产生更细腻、顺滑的结构。
另一个区别是其中的空气含量。
传统冰淇淋通常在制作过程中会注入更多的空气，以增加体积和口感蓬松。
相比之下，Gelato会注射较少的空气，因此更加密实和紧凑。
这是为什么Gelato的味道更浓郁、更加饱满的原因之一。
此外，Gelato的冷冻温度也比传统冰淇淋略高。
冷冻机通常会将Gelato 冷冻至-12C至-16C，而传统冰淇淋通常冷冻至-18C至-22C。
这个微小的温度差异也为Gelato带来了其柔和、滑爽的特点。
半乳脂冰激凌与民族文化不同国家的冰淇淋传统
半乳脂冰激凌与民族文化不同国家的冰淇淋传统冰淇淋作为一种受欢迎的甜点，不仅仅是一种美味的食品，还体现了不同国家的独特的民族文化。
本文将介绍半乳脂冰激凌以及一些国家的冰淇淋传统，以展示冰淇淋在全球各地的多样性。
首先，让我们了解一下半乳脂冰激凌。
在众多种类的冰激凌之中，半乳脂冰激凌相对于全脂冰激凌和脱脂冰激凌来说，具有更为适中的脂肪含量。
它既能保持一定的口感和奶香味道，又可以控制脂肪的摄入量，因此备受人们喜爱。
半乳脂冰激凌在制作过程中通常使用奶油、牛奶、糖和一些调味剂，通过低温搅拌混合均匀后制成。
这种冰淇淋常用于制作各种冰淇淋甜筒、雪糕杯和冰淇淋圣代等。
接下来，我们将探索一些国家的冰淇淋传统。
首先是意大利，意大利冰淇淋以其浓郁的口感和新鲜的原材料而著名。
意大利冰淇淋的制作过程比较繁琐，需要使用新鲜的牛奶和鲜奶油，没有使用人工香精和色素。
专业的意大利冰淇淋师傅注重制作过程中的细节，以保证冰淇淋的顺滑口感。
在意大利，冰淇淋被视为一种艺术，各种口味的冰淇淋琳琅满目，每一口都有令人愉悦的味道。
接下来是日本，日本的冰淇淋制作强调细腻和创意。
日本的冰淇淋口感轻柔细腻，因为它们被制作得非常细微。
在日本，人们喜欢将冰淇淋做成圆球形状，并用不同颜色的冰淇淋球叠加在一起，创造出可爱又引人注目的外观。
日本冰淇淋通常还会添加一些独特的配料，如红豆、绿茶和花朵糖等，以增加口感和美感。
再来是美国，美国的冰淇淋给人们带来了更多的选择和创新。
在美国，人们可以找到各种各样的冰淇淋口味，从传统的巧克力和香草到独特的薄荷巧克力碎片和芝士蛋糕等。
美国人还喜欢在冰淇淋上加入各种配料，如坚果、糖果和水果等，以增加口感和味道的层次感。
此外，不同国家还有许多其他有趣的冰淇淋传统。
在墨西哥，人们喜欢将辣椒、柠檬和其他调味品加入冰淇淋中，以创造甜辣搭配的特殊口感。
在泰国，人们喜欢将冰淇淋制作成薄片，并用水果和其他配料卷起来，制成独特的冰淇淋卷。
最后，我们不得不提及中国的冰淇淋文化。
留学意大利不可不知的冰激淋文化
留学意大利不可不知的冰激淋文化
到过意大利的人们，品尝到意大利冰激凌文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。
由于现场一般在现场制作，看来就比较软，冰的颗粒也较细，口感也更好。
因此，意式冰淇淋是高档冰激凌的主要代表，走遍全世界可能都享受不到如此美味而廉价的冰淇淋了。
意大利冰淇淋可算是多彩多姿，最平常的口味也有香草、巧克力、优格、开心果、草莓、橘子、水蜜桃等十几种。
真正的意大利冰淇淋配方中永远没有任何添加剂，单纯的配方才是制造纯粹口感的秘密武器。
Palazzo del Freddo：罗马最著名的冰淇淋店，位于维托里奥广场附近。
堪称冰淇淋的圣殿，100年前就开始为欧洲各地的有钱人提供外送冰淇淋的服务了。
罗马口味冰淇淋Affogato：最传统的罗马冰淇淋。
在榛子或朗姆酒巧克力冰淇淋上，浇上一杯香浓的浓缩咖啡Espresso，浓浓的暖香透过指尖和舌尖弥漫全身，是冬季里一种别样的享受。
意大利的冰淇淋大体可分为四类：
意式冰淇淋Gelato：以鲜牛奶为原料，配以各种水果，是意大利冰淇淋最为传统的一款。
雪芭Sorbetto：纯鲜水果，不含牛奶。
在正式的西餐中，每道菜之间都会提供柠檬雪芭，据说是用作清除上道菜的余味及提高味觉，以更好地品尝下一道菜的美味。
乳酪冰淇淋Yogurt：由新鲜酸奶制成，口感滑腻，还可帮助消化。
大豆冰淇淋Soya Gelato：无糖无奶，不含胆固醇。
对于既要保持苗条、又难以抗拒冰淇淋美味诱惑的人来说，也许是聊胜于无的选择吧。
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爱乐活美食。
冰淇淋是意大利人的一项伟大发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。
直到今天，西西里岛的冰淇淋仍被认为是意大利最好的冰淇淋。
到过意大利的人们，品尝到意大利冰淇淋文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。
西西里的灿烂阳光配上最棒最美味的冰淇淋，简直让人欢呼天堂！DOLCE，甜，一个意大利人偏爱的词汇。
再天生丽质的女人，如果不DOLCE，那在意大利就算不上美女。
LADOLCEVITA，意大利语“甜蜜人生”，一代大师费里尼的经典电影的片名。
但是那部电影反映的是50年代罗马上层社会光鲜华丽外表下的颓废迷乱的生活，“甜蜜”一词讽刺意味十足。
法国著名品牌克里斯丁。
迪奥也用了“DOLCEVITA”这个意大利词组为一款畅销香水命名。
而真正好吃的意大利冰淇淋要在街头的冰淇淋店里买，最便宜最简单的蛋筒，却有最繁多选择空间和最让人迷恋的滋味！西西里古城ORTIGIA小巷里随便一家叫做GELA TERIA的店子，就能在门口的招贴上写着“手工冰淇淋店，36种口味的冰淇淋”。
科莫市中心湖边一家冰淇淋店，当地居民通常是走到那里直接买500克(2-3种口味)打包回家的！意大利大多数冰淇淋店都可以打包的，店主有合适的包装保证你的冰淇淋安全到家。
这家打包的时候还送几片脆脆的威化饼干让你配冰淇淋吃呢！这么好吃的冰淇淋多少钱呢？一点都不贵，一个这蛋筒的价格，绝对值都比中国的哈根达斯便宜。
再考虑到这里的平均物价水平，冰淇淋真是意大利最便宜的美味了！而且保证，每家小店主递给你的蛋筒上的冰淇淋球都是满满的要溢出来一样，要是你技术不熟练，会吃得满手都是。
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佛罗伦萨小镇攻略
佛罗伦萨小镇攻略佛罗伦萨，位于意大利托斯卡纳大区的中心地带，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的小镇。
它是欧洲文艺复兴时期的重要中心之一，拥有众多精美的艺术品和建筑，吸引着无数游客的目光。
本篇攻略将为您介绍佛罗伦萨小镇的主要景点、美食、购物和交通等方面的信息，帮助您更好地规划您的旅行。
1. 主要景点1.1 佛罗伦萨大教堂佛罗伦萨大教堂（Florence Cathedral），也被称为圣母百花大教堂（Basilicadi Santa Maria del Fiore），是佛罗伦萨的标志性建筑之一。
它是世界最大的砖石穹顶大教堂，内部装饰极为精美，是意大利文艺复兴时期建筑的杰作之一。
游客可以参观教堂内部、登上钟楼和圆顶，欣赏壮丽的景色。
1.2 乌菲兹美术馆乌菲兹美术馆（Uffizi Gallery）是世界上最重要的美术馆之一，收藏了大量意大利文艺复兴时期的艺术品。
馆内的收藏包括众多名家的绘画作品，如波提切利、达·芬奇、米开朗基罗等。
游客在乌菲兹美术馆中可以欣赏到意大利文艺复兴艺术的精华，领略艺术之美。
1.3 大卫雕像大卫雕像（David）是由米开朗基罗创作的雕塑作品，被认为是文艺复兴时期最重要的艺术作品之一。
如今，这座壮丽的大理石雕像位于佛罗伦萨市中心的卡尔波广场（Piazza della Signoria），成为了城市的标志之一。
游客可以欣赏到大卫雕像的宏伟以及艺术家的精湛技艺。
2. 美食佛罗伦萨的美食一直以来都备受赞誉，让人垂涎欲滴。
以下是一些必尝的经典美食：•佛罗伦萨牛排（Bistecca alla Fiorentina）：作为佛罗伦萨的代表性美食之一，这种烤牛肉非常有名。
它以独特的切割方式和独特的调味方法而闻名于世。
每一口牛排都充满了肉香和多汁的口感。
•意大利冰淇淋（Gelato）：无论您在佛罗伦萨的哪个角落，都能找到美味的冰淇淋店。
意大利冰淇淋以其口感细腻、口味丰富而受到广大游客的喜爱。
不论是经典的巧克力、香草，还是创新的水果口味，您都能品尝到最美味的冰淇淋。
洋果子店2攻略
【无法直接获得】1.塔皮（制作曲奇或者姜饼时获得）2.生巧克力（制作巧克力起司蛋糕、巧克力冰淇淋、松露巧克力或者巧克力派获得）3.日本米粉（制作八桥饼、生八桥饼、酱油仙贝、日本蒸果子或者盐味仙贝获得）4.豆浆（制作黄豆粉曲奇、红豆寒天、豆大福或经典甜甜圈获得）5.泡芙（制作可丽饼或千层蛋糕）优格二天然酵母+牛奶（发酵）6.生面团二小麦粉+酵母+牛奶（发酵）7.硬面粉团二小麦粉+黑麦+天然酵母（发酵）8.法国面包二硬面粉团（烘烤）9.起司二牛奶+盐+水（发酵）10.味增汤二盐+黄豆+麴（发酵）11.吐司二牛奶+生面团+牛油（烘烤）12.热狗包二牛奶+生面粉（烘烤）【1】草莓蛋糕二鲜奶油+小麦粉+草莓（烤焗）【2】巧克力蛋糕二可可+小麦粉+生巧克力（烤焗）【3】柠檬蛋糕二小麦粉+柠檬+牛油（烤焗）【4】烤起司蛋糕二奶油起司+鲜奶油（烤焗）【5】奶油起司蛋糕二奶油起司+鲜奶油（冷冻）【6】巧克力起司蛋糕=巧克力+奶油起司+鲜奶油（烤焗）【7】栗子蛋糕二小麦粉+鲜奶油+栗子（烤焗）【8】蜜瓜蛋糕二小麦粉+鲜奶油+蜜瓜（烤焗）【9】抹茶蛋糕二小麦粉+抹茶+鸡蛋（烤焗）【10】小鸡蛋糕二吉士+塔皮+巧克力（冷冻）【11】狸猫蛋糕二塔皮+咖啡+杏仁（冷冻）【12】雪芳蛋糕二小麦粉+鸡蛋（烤焗）【13】红茶雪芳蛋糕二小麦粉+鸡蛋+红茶（烤焗）【14】柠檬雪芳蛋糕二小麦粉+鸡蛋+柠檬（烤焗）【15】法式巧克力蛋糕=巧克力+鸡蛋+生巧克力（烤焗）【16】咖啡瑞士卷=小麦粉+咖啡豆+奶油（烤焗）【17】草莓瑞士卷二小麦粉+牛奶+草莓（烤焗）【18】焦糖瑞士卷=焦糖+鲜奶油+小麦粉（烤焗）【19】肉桂卷二肉桂+小麦粉（油炸）【20】生姜瑞士卷二小麦粉+鸡蛋+姜（烤焗）【21】南瓜瑞士卷二南瓜+小麦粉+鸡蛋（烤焗）【22】樱花瑞士卷=日本米粉+蕨粉+樱花（烤焗）【23】日式瑞士卷二小麦粉+艾草+红豆（烤焗）【24】经典瑞士卷=日本米粉+蕨粉+红豆（烤焗）【25】黄豆粉瑞士卷二黄豆粉+小麦粉+红豆（烤焗）【26】草莓奄列蛋糕=鸡蛋+草莓+鲜奶油（烤焗）【27】圣诞树干蛋糕二小麦粉+生巧克力+鲜奶油（烤焗）【28】栗子蒙布朗二栗子+牛油+吉士（冷冻）【29］秋季特典蒙布朗二红薯+吉士+栗子（冷冻）【30】草莓蒙布朗二草莓+吉士+牛油（冷冻）【31】提拉米苏二白兰地+奶油起司+可可（冷冻）【32】苹果派二牛油饼皮+苹果+肉桂（烤焗）【33】巧克力派=巧克力+鲜奶油+牛油饼皮（烤焗）【34】柠檬派=柠檬+牛油饼皮（冷冻）【35】酒提子派二白兰地+葡萄+牛油饼皮（烤焗）【36】樱桃派二牛油饼皮+樱桃（烤焗）【37】覆盆子派二覆盆子+牛油饼皮（烤焗）【38】水蜜桃派=水蜜桃+牛油饼皮（烤焗）【39】蓝莓起司派二奶油起司+牛油饼皮+蓝莓（冷冻）【40】法式千层酥二牛油+牛油饼皮+吉士（冷冻）【41】草莓塔二塔皮+鲜奶油+草莓（烤焗）【42】蓝莓塔二蓝莓+塔皮（烤焗）【43】蛋塔二塔皮+鸡蛋+吉士（烤焗）【44】奶油起司塔二奶油起司+塔皮（烤焗）【45】芒果塔二塔皮+芒果（烤焗）【46】栗子塔二栗子+塔皮（烤焗）【47】南瓜塔二南瓜+塔皮（烤焗）【48】美国热狗二小麦粉+鸡蛋+香肠（油炸）【49】沙翁二发粉+鸡蛋+黑芝麻（油炸）【50】巧克力马卡龙二杏仁+砂糖+巧克力（烤焗）【51】咖啡马卡龙二杏仁+砂糖+咖啡（烤焗）【52】抹茶马卡龙二杏仁+砂糖+抹茶（烤焗）【53】草莓马卡龙二杏仁+砂糖+草莓（烤焗）【54】布丁=牛奶+鸡蛋（冷冻）【55】巧克力布丁=牛奶+鸡蛋+巧克力（冷冻）【56】草莓布丁=草莓+牛奶+鱼胶粉（冷冻）【57】艾草布丁=艾草+豆浆+葛粉（冷冻）【58】芒果布丁=牛奶+鸡蛋+芒果（冷冻）【59】南瓜布丁=南瓜+牛奶+鸡蛋（冷冻）【60】红薯布丁=红薯+牛奶+鸡蛋（冷冻）【61】意大利奶冻二鱼胶粉+牛奶（冷冻）【62】热香饼二牛奶+小麦粉+牛油（烤焗）【63】玛德莲贝壳小蛋糕二小麦粉+鸡蛋+牛油（烤焗）【64】百露华二鸡蛋+砂糖+鲜奶油（烤焗）【65】法式吐司二吐司+鸡蛋+牛奶（烤焗）【66】松饼二发粉+牛奶+牛油（烤焗）【67】巧克力松饼二发粉+小麦粉+巧克力（烤焗）【68】覆盆子松饼二发粉+小麦粉+覆盆子（烤焗）【69】 Bisotti=小麦粉+砂糖+混合果仁（烤焗）【70】义大利巧克力脆饼二小麦粉+混合果仁+巧克力（烤焗）【71】窝夫=小麦粉+牛油+蜂蜜（烤焗）【72】糯米窝夫=日本米粉+牛油+蜂蜜（烤焗）【73】布朗尼二牛油+巧克力+巧克力（烤焗）【74】曲奇二牛油+小麦粉+砂糖（烤焗）【75】巧克力曲奇二牛油+小麦粉+巧克力（烤焗）【76】起司曲奇二牛油+小麦粉+奶油起司（烤焗）【77】芝麻曲奇二牛油+小麦粉+黑芝麻（烤焗）【78】红茶曲奇二红茶+小麦粉+牛油（烤焗）【79】黄豆粉曲奇二小麦粉+牛油+黄豆粉（烤焗）【80】南瓜曲奇二南瓜+小麦粉+牛油（烤焗）【81】姜饼二小麦粉+牛油+姜（烤焗）【82】甜面包干二法式面包+牛油+砂糖（烤焗）【83】草莓面包干二法式面包+草莓+牛油（烤焗）【84】巧克力面包干二法式面包+巧克力+牛油（烤焗）【85】蜂蜜面包干二法式面包+蜂蜜+牛油（烤焗）【86】抹茶面包干二抹茶粉+牛油+法式面包（烤焗）【87】草莓法式可丽饼二鲜奶油+牛奶+草莓（冷冻）【88】香蕉法式可丽饼=香蕉+鲜奶油+牛奶（冷冻）【89】巧克力法式可丽饼二牛奶+巧克力+鲜奶油（冷冻）【90】千层蛋糕=鸡蛋+牛奶+吉士（烤焗）【91】忌廉泡芙二小麦粉+鲜奶油+吉士（烤焗）【92】草莓泡芙二泡芙+草莓+鲜奶油（冷冻）【93】生巧克力泡芙二杏仁+生巧克力+泡芙（冷冻）【94】牛奶泡芙二泡芙+鲜奶油（冷冻）【95】巧克力曲奇泡芙二泡芙+可可+香草（冷冻）【96】抹茶忌廉泡芙二抹茶+红豆+泡芙（冷冻）【97】吉士忌廉泡芙二泡芙+牛油饼皮+吉士（烤焗）【98】羊羹二砂糖+红豆（直接制作）【99】水羊羹=砂糖+红豆（冷藏）【100】栗子羊羹=红豆+砂糖+栗子（直接制作）【101】红薯羊羹=红薯+砂糖+寒天（直接制作）【102】日本蒸果子=米+小麦粉+红豆（冷冻）【103】金锷二红豆+和三盆+小麦粉（烤焗）【104】铜锣烧二红豆+小麦粉（烤焗）【105】鲜忌廉铜锣烧二红豆+小麦粉+鲜奶油（烤焗）【106】荻饼二红豆+糯米（直接制作）【107】草饼二白玉粉+艾草（直接制作）【108】馅衣饼二白玉粉+糯米+红豆（直接制作）【109】大福二白玉粉+红豆（直接制作）【110】豆大福二白玉粉+红豆+黄豆（直接制作）【111】盐大福二白玉粉+红豆+盐（直接制作）【112】草莓大福二白玉粉+红豆+草莓（冷冻）【113】忌廉大福二白玉粉+奶油+红豆（直接制作）【114】日式酱油丸子二白玉粉+砂糖+酱油（烤焗）【115】月见团子二白玉粉+和三盆+酱油（直接制作）【116】年糕红豆汤=红豆+红豆+白玉（直接制作）【117】葛切粉条二葛粉+黑蜜（冷冻）【118】蕨饼二蕨粉+黄豆粉+黑蜜（冷冻）【119】豆沙水果凉粉二寒天+红豆+樱桃（冷冻）【120】豆沙水果冰淇淋凉粉二寒天+红豆+鲜奶油（冷冻）【121】白玉红豆汤=红豆+白玉（冷冻）【122】小丸子冰淇淋红豆汤二白玉+红豆+鲜奶油（冷冻）【123】花林糖二小麦粉+黑蜜（油炸）【124】炸红薯条=红薯+和三盆+黑芝麻（油炸）【125】炸黑糖红豆馒头=黑蜜+小麦粉+红豆（油炸）【126】酱油仙贝二米十酱油（烤焗）【127】盐味仙贝二米十盐（烤焗）【128】虾仙贝二小麦粉+鲜虾+海苔（烤焗）【129】炸年糕=糯米+盐+酱油（油炸）【130】长崎蛋糕二小麦粉+蜂蜜+砂糖（烤焗）【131】八桥饼二米十肉桂（烤焗）【132】生八桥饼二米+肉桂+红豆（冷冻）【133】红豆寒天=红豆+黄豆+寒天（冷冻）【134】杏仁豆腐二牛奶+鲜奶油+杏仁（冷冻）【135】梅干=梅+砂糖（直接制作）【136】糖渍栗子二栗子+砂糖（直接制作）【137】焗紫薯=红薯+牛油（烤焗）【138】棉花糖二砂糖+砂糖（直接制作）【139】苹果糖=蜂蜜+苹果（冷冻）【140】巧克力香蕉二香蕉+巧克力（冷冻）【141】豆沙面包二小麦粉+红豆+黑芝麻（烤焗）【142】棉花软糖二鱼胶粉+砂糖（直接制作）【143】草莓棉花软糖二鱼胶粉+砂糖+草莓（直接制作）【144】巧克力棉花软糖二鱼胶粉+砂糖+巧克力（直接制作）【145】橘子果冻二橘子+鱼胶粉（冷冻）【146】草莓果冻二草莓+鱼胶粉（冷冻）【147】春梅果冻二鱼胶粉+梅（冷冻）【148】咖啡果冻二咖啡+鱼胶粉（冷冻）【149】红茶果冻二红茶+鱼胶粉（冷冻）【150】奶冻二奶油+鱼胶粉（冷冻）【151】盐味爆米花二玉米+盐（烤焗）【152】巧克力爆米花二玉米+巧克力（烤焗）【153】焦糖爆米花二玉米+焦糖（烤焗）【154】盐味薯片二马铃薯+盐（油炸）【155】清汤味薯片二马铃薯+法式清汤（油炸）【156】海苔味薯片二马铃薯+海苔（油炸）【157】牛奶甜甜圈二牛奶+小麦粉+发粉（油炸）【158】草莓甜甜圈二小麦粉+发粉+草莓（油炸）【159】巧克力甜甜圈二小麦粉+发粉+巧克力（油炸）【160】奶油起司甜甜圈二小麦粉+发粉+奶油起司（油炸）【161】红豆甜甜圈二小麦粉+发粉+红豆（油炸）【162】米香甜甜圈二日本米粉+发粉+肉桂（烤焗）【163】经典甜甜圈二小麦粉+发粉+黄豆（烤焗）【164】豆浆甜甜圈二小麦粉+发粉+豆浆（烤焗）【165】养麦甜甜圈二养麦粉+发粉+肉桂（油炸）【166】西班牙油条二小麦粉+蜂蜜+肉桂（油炸）【167】草莓西班牙油条二小麦粉+蜂蜜+草莓（油炸）【168】可可西班牙油条二小麦粉+蜂蜜+可可（油炸）【169】草莓巧克力=巧克力+草莓（冷冻）【170】杏仁巧克力=巧克力+杏仁（直接制作）【171】松露巧克力=巧克力+鲜奶油+白兰地（冷冻）【172】香草冰淇淋二鲜奶油+香草（冷冻）【173】草莓冰淇淋二草莓+鲜奶油（冷冻）【174】巧克力冰淇淋二鲜奶油+巧克力（冷冻）【175】咖啡冰淇淋二鲜奶油+咖啡（冷冻）【176】豆浆冰淇淋二豆浆+鲜奶油（冷冻）【177】冰淇淋泡芙二香草+泡芙（冷冻）【178】草莓刨冰二水+草莓（冷冻）【179】蜜瓜刨冰二水+蜜瓜（冷冻）【180】柠檬刨冰二水+柠檬（冷冻）【181】抹茶刨冰二水+抹茶+黑蜜（冷冻）【182】草莓牛奶刨冰=水+草莓+牛奶（冷冻）【183】蜜瓜牛奶刨冰二水+蜜瓜+牛奶（冷冻）【184】柠檬牛奶刨冰=水+柠檬+牛奶（冷冻）【185】抹茶牛奶刨冰=水+抹茶+牛奶（冷冻）【186】草莓芭菲二玉米+香草+草莓（冷冻）【187】巧克力芭菲二玉米+香草+巧克力（冷冻）【188】抹茶芭菲二玉米+香草+抹茶（冷冻）【189】鲜橙汁=橘子（饮品）【190】苹果汁=苹果（饮品）【191】西柚汁二柚子（饮品）【192】杂果果汁=苹果+水蜜桃+葡萄（饮品）【193】咖啡二咖啡（饮品）【194】红茶二红茶（饮品）【195】奶茶二红茶+牛奶（饮品）【196】柠檬茶=柠檬+红茶（饮品）【197】英国皇家奶茶二牛奶+牛奶+红茶（饮品）【198】印度奶茶二红茶+牛奶+肉桂（饮品）【199】抹茶拿铁二牛奶+抹茶（饮品）【200】豆浆拿铁二豆浆+咖啡（饮品）【201】焦糖玛奇朵二咖啡+牛奶+焦糖（饮品）【202】浮冰咖啡二咖啡+香草（饮品）【203】浮冰可可二可可+香草（饮品）【204】香草奶昔二牛奶+鲜奶油+香草（饮品）【205】草莓奶昔二牛奶+鲜奶油+草莓（饮品）【206】巧克力奶昔二牛奶+鲜奶油+巧克力（饮品）【207】香蕉奶昔二牛奶+鲜奶油+香蕉（饮品）【208】抹茶奶昔二牛奶+鲜奶油+抹茶（饮品）【209】乳酪奶昔二优格+鲜奶油+柠檬（饮品）【210】焦糖牛奶奶昔二牛奶+鲜奶油+焦糖（饮品）【211】焦糖冰咖啡二咖啡+牛奶+焦糖（冷冻）【212】生面团=小麦粉+酵母+牛奶（发酵）【213】硬生面团二小麦粉+黑麦+天然酵母（发酵）【214】起司二牛奶+盐+水（发酵）【215】味噌汤=黄豆+盐+麴（发酵）【216】吐司二牛奶+牛油+生面团（烤焗）【217】葡萄干面包二生面团+葡萄+白兰地（烤焗）【218】抹茶面包二生面团+奶油+抹茶（烤焗）【219】披萨吐司二吐司+起司+番茄（烤焗）【220】味噌起司吐司二吐司+起司+味噌（烤焗）【221】蜜糖吐司二吐司+蜂蜜+牛油（烤焗）【222】蜜瓜包二生面团+曲奇（烤焗）【223】炸面包二热狗包+黄豆粉+砂糖（油炸）【224】樱花抹茶面包二生面团+抹茶+樱花（烤焗）【225】玉米包二生面团+盐+玉米（烤焗）【226】法式奶油烤面包二生面团+奶油+鸡肉（烤焗）【227】法式杂菌奶油烤面包二生面团+奶油+杂菌（烤焗）【228】热狗面包二生面团+牛奶（烤焗）【229】核桃面包二生面团+混合果仁（烤焗）【230】奶油小餐包二生面团+牛油+炼奶（烤焗）【231】热狗二热狗包+香肠+生菜（烤焗）【232】吉士面包二生面团+吉士（烤焗）【233】牛油面包二生面团+鸡蛋+牛油（烤焗）【234】咸牛油面包二生面团+牛油+盐（烤焗）【235】咖喱包二生面团+鸡肉+咖喱粉（油炸）【236】培根起司面包二生面团+起司+培根（烤焗）【237】白面包二生面团+奶油+牛奶（烤焗）【238】蚕豆包二生面团+起司+蚕豆（烤焗）【239】螃蟹包二生面团+食用色素（烤焗）【240】龟包二生面团+抹茶+巧克力（烤焗）【241】兔子包二生面团+奶油+樱花（烤焗）【242】熊猫包二生面团+吉士+巧克力（烤焗）【243】小鸡包二生面团+起司+奶油起司（烤焗）【244】起司面包条二生面团+起司+起司（烤焗）【245】吉士螺旋面包二生面团+鸡蛋+吉士（烤焗）【246】巧克力螺旋面包二生面团+鸡蛋+巧克力（烤焗）【247】抹茶螺旋面包二生面团+鸡蛋+抹茶（烤焗）【248】法式长棍面包二硬面粉团（烤焗）【249】明太子法国面包二法国面包+牛油+明太子（烤焗）【250】小猪面包二硬面粉团+牛油+盐（烤焗）【251］奶油长面包二法国面包+炼奶+牛油（直接加工）【252】日式长棍面包二法国面包+黄豆粉+黑芝麻（烤焗）【253］培根穗麦面包二硬面粉团+培根（烤焗）【254】起司面包二硬面粉团+起司（烤焗）【255］戒指面包二硬面粉团+水+盐（烤焗）【256】核桃蔓越莓面包二硬面粉团+混合果仁+蔓越莓（烤焗）【257］法国乡村面包二硬面粉团+水（烤焗）【258】牛角面包二生面团+牛油+牛油（烤焗）【259］果仁牛角面包=牛角包+砂糖+杏仁（烤焗）【260】抹茶牛角面包=牛角包+奶油+抹茶（直接加工）【261］巧克力奶油牛角面包=牛角包+奶油+巧克力（直接加工）【262】牛角面包三明治=牛角包+鸡肉+番茄（烤焗）【263］肉馅饼二牛油饼皮+猪肉+洋葱（烤焗）【264】鸡肉松露馅饼二牛油饼皮+鸡肉+杂菌（烤焗）【265】鲱鱼南瓜派二牛油饼皮+南瓜+高级油腌鲱鱼（烤焗）【266】南瓜奶油派二牛油饼皮+南瓜+奶油（烤焗）【267】牧羊人派二牛油饼皮+马铃薯+奶油（烤焗）【268】菠萝苹果派二牛油饼皮+苹果+菠萝（烤焗）【269］香脆酥饼配冰淇淋二牛油饼皮+香草冰淇淋（烤焗）【270】凤梨酥二小麦粉+牛奶+菠萝（烤焗）【271］义大利三明治二生面团+番茄+起司（烤焗）【272】丹麦酥二生面团+牛油饼皮（烤焗）【273］明太子马铃薯丹麦酥二丹麦酥+明太子+马铃薯（烤焗）【274］奶油丹麦酥二丹麦酥+吉土+奶油（烤焗）【275］巧克力丹麦酥二丹麦酥+巧克力（烤焗）【276］草莓丹麦酥二丹麦酥+奶油+草莓（直接加工）【277］洋梨丹麦酥二丹麦酥+奶油起司+西洋梨（直接加工）【278】蜜桃丹麦酥二丹麦酥+吉士+水蜜桃（直接加工）【279】芒果丹麦酥二丹麦酥+优格+芒果（直接加工）【280］柚子丹麦酥二丹麦酥+优格+柚子（直接加工）【281］樱桃丹麦酥二丹麦酥+砂糖+樱桃（烤焗）【282］法式咸派二鸡蛋+培根+菠菜（烤焗）【283］布欧冰淇淋二生面团+香草冰淇淋（烤焗）［284］德式圣诞蛋糕二小麦粉+混合果仁+酵母（烤焗）【285］班尼迪克蛋=生面团+鸡蛋+香肠（烤焗）［286］法式吐司二起司+吐司+培根（烤焗）［287］巧克力熔岩蛋糕二鸡蛋+巧克力+牛油（烤焗）［288］香蕉巧克力松饼二小麦粉+香蕉+巧克力（烤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【428】萩饼（黑芝麻）=糯米+黑芝麻+和三盆（直接制作）【429］萩饼（枝豆）=糯米+蚕豆+和三盆（直接制作）【430】枝豆麻糟二白玉+蚕豆+和三盆（冷冻）【431］蘑菇味增披萨=味增+起司+杂菌（烤焗）【432］松露披萨=起司+杂菌+鸡蛋（烤焗）【433］五平饼=米+味增+混合果仁（烤焗）【434］艾草豆腐二葛粉+艾草+味增（冷冻）［435］艾草奶油蛋糕二艾草+发粉+和三盆（烤焗）［436］艾草曲奇二日本米粉+牛油+艾草（烤焗）［437］海苔起司脆条二小麦粉+起司+海苔（油炸）［438］香肠番茄汤二番茄+香肠+法式清汤（烤焗）［439］牛奶高汤二洋葱+牛奶+法式清汤（烤焗）［440］炒黄豆咖喱饭二黄豆+咖喱粉+米（烤焗）［441］腌黄豆番茄二黄豆+番茄+洋葱（直接制作）［442］鲱鱼开胃小饼干二高级油腌鲱鱼+洋葱+法国面包（直接制作）［443］鲱鱼油意大利面二高级油腌鲱鱼+生面（直接制作）［444］蜂蜜腌胡萝卜=蜂蜜+柠檬+胡萝卜（冷冻）［445］胡萝卜曲奇二牛油+小麦粉+胡萝卜（烤焗）［446］芒果优格乳脂松糕二芒果+优格+曲奇（冷冻）［447］牛奶炼乳冰淇淋二炼奶+牛奶+奶油（冷冻）。
西西里——意大利的美丽之源
冰激凌是意大利人的发明，16 世纪 由西西里岛的一位教士改良，完善了它 的制作技术。意大利艺术冰激凌（Gelato） 的制作传统也一代一代地传下来。直到 今天，西西里岛的冰激凌仍被认为是意 大利最好的冰激凌。到过意大利，品尝 过意大利冰激凌文化的人，无不为其可 口的味道以及精致的外形所惊叹。
A 探古访今 ●行者无疆 ncient and modern
得去的城市之一，位于该岛东南部，它 犹如一块文化和文明拼接的厚重的挂毯， 整个老城区被列为世界文化遗产。这里 曾经是公元前著名的贸易中转城市，战 略位置极其重要，是古罗马人和迦太基 人反复争夺的地方，在古希腊时期它是 与雅典齐名的历史古城，现在的城市里 也 残 存 了 大 量 的 古 希 腊 和 古 罗 马 遗 迹， 阿基米德和柏拉图也曾经在这座城市住 过很久。在漫长的历史中，这座城市并 没有什么大的事件发生，一直默默不语 地矗立着，任凭海风永恒的侵蚀，是一 座名副其实的静默古城。
诸神居所——阿格利真托
阿 格 利 真 托（Agrigento） 是 诸 神 的 居所，希腊抒情诗人品达尔曾称赞阿格 利真托是人间最美的城市！城市的规模
早在公元前 581 年就已建立。公元五世 纪起先后被迦太基人、罗马人占领，后 来又历经拜占庭、阿拉伯王国统治，但 后来阿格利真托的重要性被西西里岛东 岸 的 城 市 所 取 代， 昔 日 繁 华 忙 碌 不 再， 只留下许多神庙的遗迹。这些神庙是今 日阿格利真托最重要的观光资源。
如今的诺托已经成为西西里最好的 巴洛克风情小镇，其最重要的建筑当属 天主教堂 San Niclolo Cathedral，整座城 市都是以它为中心呈放射性建造的。
静默古城——锡拉库萨
锡拉库萨（Siracusa）是西西里最值
意大利留学生必去的5个甜品店
意大利留学生必去的5个甜品店对于很多准备去意大利的人们来说，可能美食是大家关注的，那么今天就和店铺一起来了解一下意大利留学生必去的5个甜品店。
1）Fassi 1880Fassi 1880是罗马众多冰激凌老店中比较有名的。
进店后首先选择盒装还是筒装，然后选择几个球，再选择口味。
一般1个球的是1.6欧，2个球的是2欧，3个球的是3欧。
地址：Via Principe Eugenio 离罗马中心火车站15分钟路。
地铁A线 VTTTORIO 出来更近。
时间：中午12：00-00：00交通：地铁A线Vittorio站出来（就是Piazza Vittorio广场），从车站马赛克壁画向右拐步行大约100米左右就到了。
2）棕榈冰淇淋店 Gelateria della Palma棕榈冰淇淋店供应的冰淇淋总数多的惊人，共有超过150种口味，总有一种适合你！此外，这里还有卖非常好吃的半冻慕斯（Semifreddi）和冰冻的酸奶，而且营业到很晚，离万神殿仅一步之遥，走过路过不要错过！地址：Via della Maddalena 20到达方式：搭乘公交116/116T于Santa Chiara下车，向北步行约6分钟。
人均消费：人均约2-6欧元3）POMPI提拉米苏意大利的经典甜点就是提拉米苏，在POMPI，他们的提拉米苏有各种不同口味，丰富的用料与细腻的奶酪，不断的挑战你的味蕾。
除本店Via Albalonga之外，在Via Cassia和西班牙广场旁的Via della Croce两家分店。
地址：Via Albalonga 7b/9/11， Rome， Italy到达方式：乘地铁A线于Re di Roma下车，步行约2分可达。
人均消费：提拉米苏一个4欧元4）Pasticceria Castelnuovo这家店是卖蛋糕的，各种甜品非常美味。
由于种类实在是太多了，一进门就被各式各样的甜点所吸引，所以一时半会儿也不知道该买啥，不过店主很nice，可以让你试吃，还会给你一些建议。
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意大利冰淇淋攻略
去意大利当然不能错过它的冰淇淋（ＧＥＬＡＴＯ）！除了ＰＩＺＺＡ和ＰＡＳＴＡ外，它可说是最受意大利人和旅客欢迎的美食了！在炎炎夏日的街头，总会看到一人手里一支冰淇淋有滋有味的吃着，而意大利的冰淇淋店多如星罗棋布，在一些城市如佛罗伦斯，每条街道会有一两间。
但并不是所有冰激凌店口味都一样，如果怕触雷，在出发前不妨先做做准备。
意大利的冰淇淋有什么独特之处？
首先，它的口味有很多种，有很多都是平时较难吃到的，像米，无花果，另外，它的冰淇淋是低糖低脂的，可以放心去吃，而最特別是它的水果味冰淇淋，都是用真材实料去做，而不是只加糖精和味道进去，吃的时候还能吃到果肉和纤维，推荐大家试试！
冰淇淋的价钱怎样？要点什么份量才适合？
很多店也分几个价格，像２，２.5，３，３.５欧元等等，通常价钱较低的只能选两种口味，３或３.５的能够吃到三球，冰淇淋的份量正好适合两个人吃，这样就能一次多试这种口味了。
怎样才能点到自己想要的口味？
因为很多意大利人都不说英语，冰淇淋店裡都是用意大利语的，想要点想吃的口味，就需要认识各种口味的意大利文了。
本帖的最后附有整理好一些资料，希望对大家有帮助。
要点杯装还是甜筒装？
去吃冰淇淋，很多时候店员都会问是cono甜筒装还是coppa杯装，通常甜筒装份量较多，而且因为甜筒能吃，所以看起来较超值，不过若那冰淇淋店是没有座位的话，最好还是点杯装的，不然以意大利这么热的天气，冰淇淋溶得很快，吃时会很狼狈呢！
哪些店的冰淇淋较好吃呢？
好吃与否其实是很主观的，无锡旅行社在这里整理多数人吃过觉得口碑不错的冰激凌店给大家作为参考。
1. 威尼斯篇
ＧＲＯＭ
地点：黄金宫附近
价钱：２.５欧元两球
推荐度：＊＊＊＊（五星为最高）
推荐口味：ＢＡＣＩＯ巧克力，这是意大利独有的，佩鲁贾出产的巧克力，卖这个口味的冰淇淋店好像不多。
ＧＲＯＭ的ＢＡＣＩＯ口味香味浓郁，还能吃到一粒粒的巧克力，很有口感。
但ＧＲＯＭ的水果味略嫌味道较淡，不太推荐。
GROM有很多分店, 在威尼斯黄金宫和罗马万神殿附近都有.
上面的是哈密瓜,下面的是好吃的BACIO.
2 佛罗伦斯篇
佛罗伦斯
ＶＩＶＯＬＩ
地点：巴杰罗博物馆的下一个街口，ＲＩＳＴＯＲＡＮＴＥＰＩＺＺＥＲＩＡ旁边的小巷直入，然后再右转，这间很不好找，我们差点错过了，建议用地图帮忙。
价钱：３.５欧元三球，但这三球的份量比其他光顾过的店都要少，所以是所有的店中最贵的一间。
推荐度：＊＊＊＊＊
推荐口味：米，开心果，无花果，ＴＩＲＡＭＩＳＵ
这间的米味道雪糕，真的是人间极品啊！我忍不住吃了两次，不单又香又滑，而且能吃到一粒粒的米呢。
它的无花果同样好吃，和米味一样，这种口味在其他冰淇淋店较难找到，无花果不会太甜，有一种自然的鲜味。
开心果的香味浓郁，吃完后口裡仍留著香味，同样令人欲罢不能。
虽然它的价钱最贵，但我觉得是我试过的冰淇淋店中最好吃的，不愧是全球必吃的十大冰淇淋之一！
这一间VIVOLI被选为十大必吃冰淇淋, 不过位於僻静的小巷中,不太好找.
VIVOLI的雪糕只有杯装的, 白色的是米, 非常好吃啊.
最后一次吃了绿色的开心果, TIRAMISU和哈密瓜, 吃得好满足啊.
3 罗马篇
ＯＬＤＢＲＩＤＧＥ
地点：梵諦冈博物馆附近，就在复兴广场不远处，去博物馆的路上应该很容易找到。
价钱：３欧元３球
推荐度：＊＊＊＊＊
推荐口味：波萝，哈密瓜
ＯＬＤＢＲＩＤＧＥ的价钱相对来说较便宜，它的水果口味做得非常出色，我最爱它的波萝味道，有一粒粒的果肉，而且带著波萝的清香，感觉很原汁原味，哈密瓜同样能
吃到水果的纤维，非常新鲜好吃！
OLD BRIDGE位於梵諦冈博物馆附近, 很好找的, 而且他们的服务态度不错，价钱又不贵.
只需要3欧元, 就有大大个的冰淇淋了, 点了菠萝, 哈密瓜和榛子味道, 超好吃!
ＦＡＳＳＩ
地点：ＴＥＲＭＩＮＩ火车站周边，维托艾曼纽广场附近
价钱：２欧元３球，是我们光顾的店中最便宜的一间
推荐度：＊＊＊＊＊
推荐口味：菠萝，芒果
ＦＡＳＳＩ是一间１８８０年开业的冰淇淋店，它卖的冰淇淋可说是价廉物美。
推荐吃水果味，菠萝跟ＯＬＤＢＲＩＤＧＥ一样，又有口感又鲜味又好吃，吃到那些鲜甜的果肉，真的感觉十分满足，它的芒果味道也很不错。
FASSI就在TERMINI附近.
裡面有一张海报, 介绍了不同的味道.
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单单看冰箱裡的冰淇淋, 卖相已十分吸引了.
ＧＩＯＬＩＴＴＩ
地点：万神殿附近，这间也较难找，建议用地图帮忙
价钱：３.５欧元３球
推荐度：＊＊＊＊＊
推荐口味：西瓜
这一间也是非常有名的店，它在许愿池也有分店，店裡总是挤满了人，可见它的受欢迎程度了。
这裡有很多口味可以选择，我们最爱的是西瓜味，这种口味，我就只在这间店见过了。
西瓜味非常清甜解渴，在夏天享用实在是最大享受！而且最特別的，是冰淇淋上还有已磨碎了的西瓜核，咬著又特別又有口感，不吃真的会后悔，大力推荐！
这一间在万神殿, 在许愿池也有.
红色的是西瓜, 非常好吃的! 而且还有西瓜核呢! 吃了后很解渴清爽.
附：冰淇淋意大利语（见优伴旅游）
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