第五章客房安全与设备用品管理
客房设备设施管理制度
客房设备设施管理制度第一章总则第一条为规范客房设备设施的管理，提高服务质量，保障客人的生活舒适度和安全性，特制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于酒店的客房设备设施管理，包括但不限于客房内的家具、电器、卫浴设施等设备。
第三条客房设备设施的管理应当遵循“安全、舒适、实用、美观”的原则，确保设备设施的完好和正常使用。
第四条酒店应建立健全客房设备设施管理制度，明确责任部门和责任人员，建立健全巡检、维护、维修、更新等管理机制。
第二章设备设施的保养与维修第五条酒店应当定期对客房内的设备设施进行巡检，检查设备设施的工作情况，发现问题及时处理。
第六条设备设施发生故障时，应当立即通知维修部门进行维修，维修人员应当及时赶到现场解决问题，确保客户不受影响。
第七条对于频繁发生故障或使用寿命已经到期的设备设施，酒店应当及时更换或升级，确保设备设施的正常使用。
第八条酒店应当建立设备设施维修记录，记录设备设施的维修情况，以便日后查阅和分析。
第九条酒店应当建立设备设施维修费用统计制度，定期对设备设施的维修费用进行统计分析，为设备设施的更新提供参考依据。
第十条酒店应当建立设备设施年度维修计划，为设备设施的维护和维修提供具体的方案和预算。
第三章安全管理第十一条酒店应当加强对客房设备设施的安全管理，确保设备设施的安全性和稳定性。
第十二条酒店应当对客房内的电器设备进行定期检查和维护，确保电器设备的正常使用，避免发生火灾隐患。
第十三条酒店应当建立电器设备安全使用规定，明确电器设备的使用方法和注意事项，确保客人的安全。
第十四条酒店应当对客房内的卫浴设施进行定期检查和维护，确保卫浴设施的正常使用，避免发生漏水、漏电等安全隐患。
第十五条酒店应当建立卫生清洁管理制度，定期对客房的卫生清洁进行检查和整改，确保卫生环境的良好。
第四章设备设施更新第十六条酒店应当定期对设备设施进行更新，根据市场需求和客户反馈情况，不断提升设备设施的档次和品质。
第十七条酒店应当建立设备设施更新计划，明确设备设施的更新周期和更新方案，为设备设施的更新提供具体方向和措施。
酒店用品规章制度模板范文
酒店用品规章制度模板范文第一章总则第一条为了规范和管理酒店用品的使用，保障酒店设施设备的完好和客人的安全，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店所有员工和客人，在酒店内使用所有的用品和设备。
第三条酒店用品包括但不限于客房用品、公共区域用品、食品饮料用品等，所有用品均属于酒店财产，要妥善使用并保持整洁。
第四条酒店用品的使用应当遵守法律法规，并按照规章制度的要求进行操作。
第二章酒店客房用品管理第五条酒店客房用品包括床上用品、浴室用品、洗漱用品等，客房服务员应当按照规定标准进行更换和清洁。
第六条客人在使用客房用品时，应当爱惜和合理使用，不得私自带离酒店。
第七条客人需额外使用客房用品时，应当向前台或客房服务员申请，不得私自取用。
第三章酒店公共区域用品管理第八条酒店公共区域用品包括餐具、杯具、垃圾桶等，所有员工和客人都应当爱惜使用。
第九条厨房用品应当定期清洗和消毒，确保食品安全。
第十条使用公共区域用品造成损坏或丢失的，应当按照规定程序进行赔偿。
第四章酒店食品饮料用品管理第十一条酒店食品饮料用品包括餐具、饮料杯、餐巾等，应当定期更换和清洁。
第十二条客人在使用餐具和饮料杯时，应当注意卫生，不得乱丢乱放。
第十三条餐厅服务员应当维护食品饮料用品的清洁和整洁，确保客人的用餐体验。
第五章酒店用品的保养和维护第十四条酒店用品的保养和维护应当由专人负责，定期检查和维修，确保设备设施的正常运转。
第十五条使用过程中发现用品损坏或有安全隐患的，应当及时上报，不能私自维修。
第十六条酒店用品的储存应当合理摆放，保持整洁和安全。
第六章酒店用品的更新和淘汰第十七条酒店用品有老化和损坏的，应当及时淘汰更新，替换全新的用品。
第十八条淘汰的旧用品应当按照酒店的规定进行处理，不能随意丢弃。
第十九条新用品应当定期更新，符合酒店的品牌形象和服务标准。
第七章处罚措施第二十条违反本规章制度的行为，酒店将给予相应的处罚，并视情节严重程度进行相应处理。
酒店客房设施保护制度范本
酒店客房设施保护制度第一章总则第一条为了加强酒店客房设施的保护，提高服务质量，维护酒店的正常经营秩序，根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内所有酒店客房设施的保护及管理。
第三条酒店客房设施保护应当遵循合法、合规、诚信、公平的原则。
第四条酒店应当建立健全客房设施保护制度，明确各部门和员工的职责，加强对客房设施的保护。
第二章客房设施保护内容第五条酒店客房设施保护主要包括以下内容：（一）客房内的家具、电器、通讯设备、卫生洁具等设施设备；（二）客房内的布草、床上用品、毛巾、浴巾等消耗品；（三）客房内的装饰、装修及附属设施；（四）客房内的安全设施，如烟雾报警器、灭火器等；（五）其他客房设施。
第六条酒店应当加强对客房设施的保护，确保设施设备正常运行，消耗品充足，为客人提供舒适的住宿环境。
第三章客房设施保护措施第七条酒店应当加强对客房设施的维护保养，定期检查、维修，确保设施设备安全、正常使用。
第八条酒店应当加强对客房消耗品的管理，及时补充更换，确保客人住宿需求得到满足。
第九条酒店应当加强对客房设施的保护，禁止员工随意损坏、盗窃、挪用客房设施。
第十条酒店应当加强对客房安全设施的检查，确保其正常运行，防止火灾、盗窃等安全事故的发生。
第四章客房设施保护责任第十一条酒店总经理对本酒店客房设施保护工作负总责，确保本制度的贯彻实施。
第十二条酒店各部门负责人应当明确本部门在客房设施保护工作中的职责，加强对员工的培训和管理。
第十三条酒店员工应当遵守客房设施保护制度，不得损坏、盗窃、挪用客房设施。
第五章客房设施保护的监督与检查第十四条酒店应当定期对客房设施保护情况进行检查，发现问题及时整改。
第十五条酒店应当建立健全客房设施保护的考核制度，对保护工作成绩突出的员工给予表彰和奖励。
第十六条酒店应当加强对客房设施保护的宣传教育，提高员工的法律意识和保护意识。
酒店客房服务标准与要求
酒店客房服务标准与要求第一章酒店客房服务概述 (3)1.1 客房服务定义 (3)1.2 客房服务重要性 (4)第二章客房服务人员基本素质要求 (4)2.1 服务意识 (4)2.2 职业道德 (5)2.3 专业技能 (5)2.4 沟通能力 (5)第三章客房清洁服务标准 (5)3.1 清洁流程 (5)3.1.1 准备工作 (5)3.1.2 清洁顺序 (6)3.1.3 清洁步骤 (6)3.2 清洁物品使用 (6)3.2.1 清洁剂 (6)3.2.2 清洁工具 (6)3.2.3 清洁设备 (6)3.3 清洁质量要求 (6)3.3.1 清洁程度 (6)3.3.2 清洁频率 (7)3.3.3 清洁记录 (7)第四章客房用品配备与服务 (7)4.1 用品配置标准 (7)4.1.1 酒店客房用品配置应遵循舒适性、实用性和环保原则，以满足不同顾客的需求。
(7)4.1.2 用品配置应包括但不限于以下类别： (7)4.1.3 用品配置数量应根据客房类型、床位数及酒店实际情况进行合理调整。
(7)4.2 用品补充与更换 (7)4.2.1 酒店应定期对客房用品进行补充与更换，保证用品充足、卫生。
(7)4.2.2 用品补充与更换周期如下： (7)4.2.3 酒店应对客房用品进行定期检查，保证用品质量，发觉问题及时处理。
(8)4.3 用品摆放与整理 (8)4.3.1 用品摆放应遵循美观、整齐、实用的原则，方便顾客使用。
(8)4.3.2 床上用品摆放顺序：床垫、床单、被套、枕头、枕套、毛毯、床罩。
(8)4.3.3 卫生间用品摆放顺序：毛巾、浴巾、地垫、马桶刷、卫生纸、洗发水、沐浴露、护发素、香皂、浴帽。
(8)4.3.4 洗漱用品摆放顺序：牙膏、牙刷、漱口杯、洗面奶、润肤露、剃须膏、剃须刀。
(8)4.3.5 客房设施摆放位置：电热水壶、水杯、茶叶、一次性杯、一次性手套、垃圾袋等应摆放在客房茶几或床头柜上。
(8)4.3.6 其他用品摆放位置：拖鞋摆放在床底，衣架挂在衣柜内，一次性梳子、一次性鞋套、洗衣袋等摆放在抽屉或衣柜内。
客房用品管理制度
客房用品管理制度第一章总则第一条为加强对客房用品的管理，提高酒店服务质量，保障客人的使用体验，制定《客房用品管理制度》（以下简称本制度）。
第二条本制度适用于酒店的所有客房用品管理工作。
第三条客房用品是指酒店在客人入住期间提供的各种物品，包括但不限于床上用品、卫生用品、洗浴用品等。
第四条客房用品管理应坚持“以顾客为中心，服务至上”的原则，不断提高服务标准和质量，力求为客人提供优质的舒适体验。
第五条各部门在执行客房用品管理时，应遵守本制度的规定，严格执行，确保客房用品的质量和数量符合要求。
第六条酒店应根据客房的等级和风格，合理配置相应的客房用品，保证客人得到满意的服务体验。
第七条酒店应加强对员工培训，提高员工对客房用品管理的重视和执行力度，确保管理制度得到有效执行。
第八条酒店应加强客房用品的定期检查和维护，保证客人使用的用品完好无损，确保客房整洁、卫生。
第二章客房用品的采购管理第九条酒店应建立完善的客房用品采购管理制度，确定供应商，并签订合同，保证用品的质量和数量。
第十条客房用品的采购应按照酒店的经营需求和客人的使用要求进行合理的计划和预算。
第十一条酒店应对客房用品进行分类管理，分为长期用品和临时用品，确保使用的用品符合客房等级和风格。
第十二条酒店应对用品的质量和包装进行检查，一经发现问题应及时更换或退货，并对供应商进行追责。
第十三条酒店应建立客房用品的库存管理制度，定期盘点库存，确保用品存货充足。
第十四条酒店应对客房用品采取合理的分发和使用制度，确保用品的合理分配和利用。
第十五条酒店应建立客房用品的报废处理制度，对使用寿命到期或损坏的用品及时处理，做到废品利用，实现资源再利用。
第三章客房用品的使用管理第十六条酒店应规定客房用品的使用标准和方法，确保客人正确使用用品，延长使用寿命。
第十七条客房用品的摆放应合理，符合卫生标准，做到整齐有序，保证客人的使用便利。
第十八条酒店应建立客房用品的更换周期，及时更换床上用品、卫生用品等，保证客人的健康和舒适。
第五章 客房安全与设备用品管理
（三）客房操作安全及其他
客房操作安全
1、留意工作场所是否有危险情况，如有应及时上报； 2、不得在酒店范围和楼层奔跑； 3、不可将手伸进垃圾桶内，以防桶内可能有针或玻璃碎片刺伤手； 4、推工作车时需用双手，并按推车程序进行（推活动车轮的一 边）； 5、如工作地方湿滑或有油污，应及时清理； 6、严禁使用损坏的清洁工具，以免刮伤； 7、高位清洁时，应使用梯子或凳子； 8、搬运笨重物品时，注意用力均匀； 9、发现走廊或楼梯照明不良或者设备损坏，需马上报工程部维修， 以免发生意外； 10、工作车、吸尘器，必须放置于同一边，并且留意电线是否盘好， 以免绊倒客人或自己；
客房操作安全
11、所有玻璃或镜子如发现有裂痕，立即上报，不能及时更换的， 需进行有效防坠措施； 12、各种工具如果损坏不要使用，更不可以私自修理以免发生危险； 13、清洗地毯时留意有否弄伤电开关或插座，小心触电； 14、松动的椅子需尽快修理或收出； 15、家具或地毯上有钉子，需马上拔出，以防止刺伤客人或员工、 同事； 16、使用较浓的清洁剂应戴上手套，以免腐蚀皮肤； 17、搬运较硬的物品应使用手推车、物品较多时应多次搬运； 18、清洁用品与食物、杯具严格分开； 19、发现房间杯具有裂口或裂痕应立即做更换处理，处理时应用其 他物品装好，以免伤到他人或自己； 20、发现有露出的线头或电线，应马上上报并尽快维修。
（三）布件管理
1、布件的保养和贮存 先进先出
作好标记
新布件要洗涤后才能投入使用
贮存时要保持良好的温度和湿度 相对湿度不能大于50%，最好小于40%，温度不 超过20℃为佳 布件库不能存放其他物品源自长期不用的布件应用布兜罩起来
客房及前台管理制度
客房及前台管理制度第一章总则为了规范客房及前台管理工作，提高服务质量，促进酒店的可持续发展，制定本管理制度。
第二章客房管理1.客房设备：酒店客房设备应保持完好，包括床、床上用品、家具、浴室设施、空调、电视等，设备损坏应及时维修或更换。
2.客房清洁：客房清洁要求每日至少进行一次，包括更换床上用品、擦洗卫生间、打扫地面等，确保客房整洁干净。
3.客房库存及补给：客房要保持必要的用品库存，包括洗漱用品、纸巾、毛巾等，并根据客房的实际入住情况及时补充。
4.客房安全：客房应安全可靠，门窗应能正常关闭，防盗设施齐全，客房内不得存放易燃易爆物品。
5.客房保养：客房设备定期进行检查和保养，确保设备正常运作。
第三章前台管理1.前台接待：前台接待应热情有礼，及时处理客人的入住及离店手续，并提供相关信息咨询服务。
2.客房预订：前台应及时处理客人的客房预订请求，保证客房的准时入住。
3.客房结算：前台应认真核对客人的消费项目，妥善进行结算工作，并提供发票及相关凭证。
4.客户信息管理：前台应妥善管理客户信息，确保客户隐私安全，严禁泄露客户信息。
5.投诉处理：前台应认真对待客人的投诉，及时协调相关部门进行解决，并跟进处理结果。
第四章工作制度1.员工着装：员工应保持良好的仪表仪容，着装整洁，佩戴工牌，提供专业的服务。
2.工作时间：员工应按照规定的工作时间段出勤，禁止迟到早退，不得私自外出。
3.加班及轮班：员工加班需经得到管理层的许可，轮班制度需要保持适当的间隔时间，避免过度劳累。
4.培训：酒店应定期对员工进行专业知识培训，提高员工的服务水平和业务能力。
5.奖惩制度：根据员工的表现，酒店设置相应的奖励和处罚制度，激励员工积极工作。
第五章安全管理1.消防安全：酒店应定期组织消防演练，确保员工熟悉逃生路线和灭火器的使用方法。
2.食品安全：酒店应严格按照食品安全管理规定进行操作，保证食品卫生安全。
3.安全检查：酒店应定期进行安全设施检查，确保安全设备的完好。
酒店用具使用管理制度
第一章总则第一条为加强酒店用具的管理，提高服务质量，确保客人满意，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工及与酒店业务相关的供应商。
第三条本制度遵循节约、合理、安全、高效的原则。
第二章用具分类与使用范围第四条酒店用具分为以下几类：1. 客房用具：包括床品、毛巾、浴巾、拖鞋、洗漱用品等；2. 公共区域用具：包括清洁工具、装饰品、办公用品等；3. 餐饮用具：包括餐具、厨具、饮料用具等；4. 休闲娱乐用具：包括健身器材、娱乐设备等；5. 营销活动用具：包括宣传资料、礼品等。
第五条用具使用范围：1. 客房用具：用于客房客人使用；2. 公共区域用具：用于公共区域清洁、装饰及日常办公；3. 餐饮用具：用于餐饮服务；4. 休闲娱乐用具：用于休闲娱乐活动；5. 营销活动用具：用于酒店营销活动。
第三章用具采购与验收第六条用具采购：1. 酒店采购部门根据各部门需求，制定采购计划；2. 采购计划经部门负责人审核后，报总经理批准；3. 采购部门根据批准的采购计划进行采购。
第七条用具验收：1. 采购部门在收到用具后，组织相关部门进行验收；2. 验收内容包括数量、质量、规格等；3. 验收合格后，用具入库。
第四章用具保管与使用第八条用具保管：1. 酒店设立专门的用具仓库，由专人负责；2. 用具入库后，进行分类存放，并做好标识；3. 定期对用具进行检查，确保其完好无损。
第九条用具使用：1. 员工需按照规定的用途使用用具；2. 不得擅自改变用具的用途；3. 用具使用过程中，注意节约，避免浪费；4. 用具使用完毕后，及时归还。
第五章用具维护与保养第十条用具维护：1. 定期对用具进行检查、清洁、保养；2. 对损坏的用具，及时进行维修或更换；3. 对闲置的用具，进行分类存放，以备后续使用。
第十一条用具保养：1. 员工需按照规定的操作规程使用用具；2. 不得将用具放置在潮湿、高温、易腐蚀等环境中；3. 避免用具受到撞击、划伤等损伤。
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（三）布件管理
1、布件的保养和贮存 先进先出 作好标记 新布件要洗涤后才能投入使用 贮存时要保持良好的温度和湿度
相对湿度不能大于50%，最好小于40%，温度不超 过20℃为佳 布件库不能存放其他物品 长期不用的布件应用布兜罩起来
2、布件的配备
每房3套以上 存放在客房、洗衣房、中心布件房、楼层
，且OCC房间维修需楼层工作人员在场）
客人钥匙遗忘在房内，要求客房服 务员为其开门，怎么办？
（1）请客人出示欢迎卡，核对日期、房号 、姓名无误后，可以给客人开门，并及时做 好记录。
（2）若客人无欢迎卡，则请前台核对身份 。
（3）前台核对身份无误后通知房务中心。
（4）客房服务中心通知服务员开门。
（5）如果是十分熟悉的客人，可以给其开 门。
，以免发生意外； 10、工作车、吸尘器，必须放置于同一边，并且留意电线是否盘好
，以免绊倒客人或自己；
客房操作安全
11、所有玻璃或镜子如发现有裂痕，立即上报，不能及时更换的， 需进行有效防坠措施；
12、各种工具如果损坏不要使用，更不可以私自修理以免发生危险 ；
13、清洗地毯时留意有否弄伤电开关或插座，小心触电；
第五章客房安全与设备 用品管理
2020年7月10日星期五
一、什么是客房安全？
客房安全不仅包括客人的人身、财产 安全，而且包括客人的心理安全以及员工 和饭店的安全。
（1）客房区域应保持良好的秩序和状态； （2）客房区域应当处于一种既没有危险，
也没有可能发生危险的状态。
客房安全管理的内容有哪些？
某饭店有客房400间，床单单房配套为 3套（每套4张），其中，床单每天更换一次 ，其洗涤寿命是350次，预计客房平均出租 率为75%。（一年按360天算）
问：1、隔多久（年）需要更换新床单？ 2、此饭店床单的年度消耗定额是多少
（张）？
（2）多次性消耗品的消耗定额
单项棉织品的年度消耗定额=单间客房（标准 间为准）配备套数*客房数*预测的年平均出 租率*单项棉织品年度损耗率
（一）客房防火工作 （二）客房防盗工作 （三）客房其他事故的处理与防范
（一）客房防火工作
什么是火灾？
火灾是指在时间、空间上失去控制的燃
烧所造成的灾害。
其垂直蔓延速度为0.8m/s，水平蔓延速 度为0.5m/s。
火灾在未形成之前需10分钟甚至更长的 时间才能蔓延。
客房火灾发生的原因是什么？
（二）客房设备的管理
客房设备更新计划：
常规修整（1年） 部分更新（5年） 全面更新（5~10年）
酒店根据实际情况（经济实力、入住率、 档次等）决定全面更新周期，现代商务酒 店一般为5年进行一次全面更新。
（三）客房用品的控制
1、客房用品的分类 （1）按消耗形式：一次性消耗品、多次性消
耗品
14、松动的椅子需尽快修理或收出；
15、家具或地毯上有钉子，需马上拔出，以防止刺伤客人或员工、 同事；
16、使用较浓的清洁剂应戴上手套，以免腐蚀皮肤；
17、搬运较硬的物品应使用手推车、物品较多时应多次搬运；
18、清洁用品与食物、杯具严格分开；
19、发现房间杯具有裂口或裂痕应立即做更换处理，处理时应用其 他物品装好，以免伤到他人或自己；
20、发现有露出的线头或电线，应马上上报并尽快维修。
•next
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酒店客房钥匙上班时签领，下班时签还， 当班时不离身。
不允许带出酒店，不允许用房卡取电。
替班时要做好交接工作。
楼层服务人员在未得到有 效命令时不允许用自己的房卡为 任何人开启房门。
有效命令： 房务中心 直接上级（正当理由） 客房主人（确认身份） 有效单据（如：有签名的工程维修单
建立访客登记制度
（三）客房操作安全及其他
客房操作安全
1、留意工作场所是否有危险情况，如有应及时上报； 2、不得在酒店范围和楼层奔跑； 3、不可将手伸进垃圾桶内，以防桶内可能有针或玻璃碎片刺伤手
； 4、推工作车时需用双手，并按推车程序进行（推活动车轮的一边
）； 5、如工作地方湿滑或有油污，应及时清理； 6、严禁使用损坏的清洁工具，以免刮伤； 7、高位清洁时，应使用梯子或凳子； 8、搬运笨重物品时，注意用力均匀； 9、发现走廊或楼梯照明不良或者设备损坏，需马上报工程部维修
（2）按供应形式：客房供应品、客房备品、 宾客租借物品
Байду номын сангаас
2、客房用品消耗定额的制定
（1）一次性消耗品的消耗定额 单项客用品的年度消耗定额
=单间客房（标准间为准）每天配备数 量*客房数*预测的年平均出租率*365*平均 消耗率
（2）多次性消耗品的消耗定额 单项棉织品的年度消耗定额=单间客房（标准
间为准）配备套数*客房数*预测的年平均出 租率*单项棉织品年度损耗率
（1）一次性消耗品的消耗定额
单项客用品的年度消耗定额 =单间客房（标准间为准）每天配备数
量*客房数*预测的年平均出租率*365*平均消 耗率
茶包平均消耗率=3/4=75% 茶包年度消耗定额=4*400*70%*365*75%
=306600（包/年）
或：400*70%*3*365
多次性消耗品的消耗定额的计算
布件房，其余的都存入新布件库房。 小方巾、枕套等流失大、淘汰快，可以多备几
套。
按五星级饭店标准，含棉80%床单使用寿命为 180次；含棉60%床单使用寿命为320~360次； 毛巾120~150次。
一次性消耗品的消耗定额的计算
某饭店共有客房400间（折成标准间 算），每间客房每天配备4包茶叶。根据 统计分析表明，平均每间客房每天的消 耗量为3包。预计年平均出租率为70%， 请问茶包的年度消耗定额是多少？
年度损耗率=1/理论使用年限 =每年损耗次数/总损耗次数
1、隔多久（年）需要更换新床
1、烟头 2、电器
2009年，Bodnar获得另类诺贝尔奖
（二）客房防盗工作
1、盗窃的类型 （1）外部行窃 （2）住客行窃 （3）员工行窃
2、如何防盗
（1）加强对员工的管理 楼层服务员是唯一可以单独进入住客
房的一线员工。 （2）做好客房钥匙的管理
（a）客房部建立客房钥匙签领制度 （b）前台控制客用钥匙的数量和期限 （c）楼层服务员不能随意为任何人开门 （3）加强对访客的管理