有机绿色蔬菜种植基地项目策划书
有机绿色蔬菜种植项目商业计划书
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1. 项目背景。
绿色无土栽培生产蔬菜基地项目可行性计划书
绿色无土栽培生产蔬菜基地项目可行性计划书一、项目背景和目标近年来，随着人们对健康的追求和环境保护意识的提高，蔬菜的有机种植方式逐渐受到人们的关注。
绿色无土栽培生产蔬菜基地项目旨在采用无土栽培技术，打造一片绿色环保的蔬菜生产基地，提供健康、安全的有机蔬菜给消费者。
项目目标：1.建设一座现代化的绿色无土栽培蔬菜基地，实现规模化、高效化的生产模式；2.提供健康、安全的有机蔬菜给消费者，满足市场需求；3.探索绿色无土栽培技术的优势，促进可持续农业发展。
二、市场分析1.需求分析：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对有机蔬菜的需求逐渐增加。
由于绿色无土栽培生产蔬菜基地采用无土、无农药、无化肥的种植方式，能够保证蔬菜的品质和安全性，因此在市场上有较大的需求潜力。
2.竞争分析：目前，市场上已有一些大型农业企业开始尝试无土栽培技术，并建设了绿色蔬菜基地。
但由于这项技术还比较新颖，目前绿色蔬菜基地的规模较小且集中于一些大城市，竞争压力尚不明显。
但预计随着人们对有机蔬菜需求的不断增加，竞争会逐渐加剧。
三、项目实施方案1.地点选择：选择地理条件适宜、气候稳定、水源充沛且水质良好的地区建设绿色无土栽培蔬菜基地。
2.技术选用：采用先进的无土栽培技术，如溶液培养、气溶胶灌溉等，结合自动化设备，实现对蔬菜生长环境的精确控制。
3.生产规模：初期规划建设一个占地100亩的绿色无土栽培蔬菜基地，后期根据市场需求逐步进行扩展。
4.市场推广：通过开展宣传活动、建立销售渠道、与餐饮企业合作等方式，提升产品知名度，推广有机蔬菜的消费。
5.成本控制：合理利用资源，减少能源和水资源的浪费；精确控制肥料和化学药剂的使用，降低生产成本。
四、经济效益预测根据初期规划，项目投资约为500万元，预计年销售收入为800万元。
按每亩年产值为20万元计算，可实现10年回收投资。
五、可行性分析1.市场前景：随着人们对健康、环保产品的需求增加，绿色无土栽培蔬菜基地具有良好的市场前景。
蔬菜生产基地创业计划书
蔬菜生产基地创业计划书一、项目背景和概述随着人们健康意识的提高和对食品安全的需求不断增加，农业市场对有机、绿色、无公害蔬菜的需求量不断增长。
建立一座蔬菜生产基地成为一种趋势。
该项目旨在创立一个环境友好、科技先进的蔬菜生产基地，生产有机绿色无公害蔬菜，满足市场需求，并为消费者提供高品质健康蔬菜。
二、市场分析1. 行业背景：蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食材，而有机绿色无公害的蔬菜更是备受青睐。
消费者对有机绿色蔬菜的需求正在不断增加，市场潜力巨大。
2. 市场需求：消费者对蔬菜健康、品质和安全性的要求越来越高，对有机、无公害、绿色蔬菜的需求量不断增加。
3. 市场竞争：目前市场上的蔬菜生产商主要以规模化种植和化肥农药为主，偏重数量而忽视质量。
有机绿色农产品市场相对落后，竞争尚不激烈。
三、项目定位1. 产品定位：生产有机绿色无公害蔬菜，打造健康、环保的品牌形象。
2. 市场定位：针对追求健康饮食的消费者，以高品质、绿色无公害的蔬菜产品为主打。
3. 品牌定位：塑造专业、信誉良好的蔬菜品牌形象，以“健康、绿色、无公害”为核心理念。
四、生产计划1. 基地选址：选址于郊区或乡村，环境适宜、无污染，交通便利。
2. 种植规划：采用科技先进的无土栽培、水培和温室种植技术，确保蔬菜品质。
3. 生产流程：制定科学的种植计划，严格控制施肥、灌溉和病虫害防治等环节，保证蔬菜的品质。
4. 品种选择：根据市场需求选择优质、高产的绿色蔬菜品种，确保市场销售。
五、营销策略1. 建立销售渠道：开设线下实体店、网上电商平台，拓展多渠道销售。
2. 品牌宣传：通过线上线下宣传，提升品牌知名度，吸引消费者。
3. 互动服务：推出VIP会员制度、优惠促销活动，提供贴心服务，增加客户黏性。
4. 市场调研：根据市场反馈和消费者需求，不断优化产品，提升市场竞争力。
六、财务规划1. 投资成本：主要包括基地租赁、设备采购、种子和肥料购买等成本，初期投资估计为XXX万元。
大学生创业种植纯绿色蔬菜计划书
随着更多人希望健康生活和可持续饮食，对不含农药的有机蔬菜的需
求很大。
这对我们大学生来说是一个大好机会让他们参与行动开始
种植和出售我们自己的纯绿色蔬菜我们的想法是启动一个由学生主导
的项目，在校园和我们的地方种植和销售有机蔬菜。
我们的第一项工作是开始一个令人兴奋的探索揭开校园内或校园附近的完美位置在那里我们可以工作我们的绿色手指魔法和培育一些美
味的蔬菜。
一旦我们锁定了一个位置，我们就会潜入一个令人兴奋的任务，选择要培育的蔬菜，同时考虑到当地的气候和我们校园居民
的渴望。
我们不只是停在那里—哦不！我们要制定史诗般的计划，
只用最天然的肥料来种植我们的蔬菜，我们将成为可持续耕作的先锋，促进生物多样性，并用我们最高机密的病虫害管理技术来阻止这些讨
厌的病虫害。
准备好，因为校园即将成为一个蔬菜仙境没有其他！
除了种植产品外，我们的项目还将通过执行战略营销和分销举措。
我
们计划在校园内建立农民的常规市场，目的是直接向学生和教职员工
出售我们优质，纯绿色的蔬菜。
我们将巩固与当地杂货店和餐馆的伙
伴关系，以便为它们提供我们的产品。
通过这些努力，我们不仅在校
园内提倡健康的饮食习惯，而且为参与该项目的学生企业家提供可持
续的饮食来源。
这些举措与党根据党的总体政策，注重促进自给，创业，以免疫为基础的经济发展相适应。
农田蔬菜有机种植项目创业计划书
农田蔬菜有机种植项目创业计划书一、项目背景：随着人们生活水平的提高和对食品安全的关注，有机蔬菜市场需求逐渐增大。
传统农业生产方式存在着环境污染和食品安全隐患，因此有机蔬菜种植成为一种备受青睐的农业模式。
本项目立足于这一趋势，致力于在农田中实施有机蔬菜种植项目。
二、项目概述：项目主要通过有机农业技术，选用合适的蔬菜品种，在农田中进行有机种植。
同时，将科技手段引入农业生产，提高生产效率和产品质量。
通过认证和推广有机蔬菜，提供健康、安全的农产品，满足市场需求。
三、项目目标：1. 建立有机蔬菜种植示范基地，探索科技与农业的融合。
2. 生产有机蔬菜，通过认证手段确保产品的有机品质。
3. 开发和推广有机蔬菜种植技术，服务于周边农民。
四、项目实施方案：1. 选址和土壤改良：确定适宜的土地，进行土壤测试，通过有机肥料和生物技术改良土壤。
2. 蔬菜品种选择：根据当地气候和市场需求，选择适宜的有机蔬菜品种。
3. 有机种植技术：引入有机农业技术，采用生物防治、有机肥料等方式，确保无化学农药残留。
4. 科技支持：利用远程监控、数据分析等科技手段，提高生产效率和质量。
五、项目预算：1. 土地租赁费用：XXX 元/亩/年。
2. 设备购置：包括有机种植设备、水利设备等，预计XXXX 元。
3. 人员工资：包括农业技术人员、管理人员等，预计XXXX 元/月。
4. 宣传推广费用：针对有机蔬菜的宣传和推广费用，预计XXXX 元。
六、项目效益：1. 提供有机蔬菜，满足市场需求，创造经济效益。
2. 推动当地农业可持续发展，改善土壤质量。
3. 提高农民收入，改善农村经济状况。
七、项目风险：1. 天气因素：自然灾害可能影响蔬菜生产，需要建立灾害应对预案。
2. 市场风险：市场需求波动和价格变动可能影响销售收入，需建立合理的市场预测机制。
3. 科技风险：科技手段引入可能存在技术不成熟或应用难题，需谨慎引入和测试。
八、项目推进计划：1. 前期准备阶段：土地选址、设备购置、人员招聘，耗时X 个月。
绿色蔬菜基地建设项目方案
绿色蔬菜基地建设项目方案一、项目背景随着人们对健康饮食的日益关注，越来越多的人开始追求健康、绿色、有机的蔬菜。
然而，市场上的蔬菜供应往往无法满足人们的需求，而且存在质量不稳定、安全问题等。
为了解决这一问题，建设绿色蔬菜基地项目应运而生。
二、项目目标本项目的目标是建设一个现代化、高效、可持续发展的绿色蔬菜基地，以保障城市居民对健康、绿色、有机蔬菜的需求。
三、项目规模绿色蔬菜基地将占地1000亩，其中包括蔬菜种植区、配套设施区、研发中心区等。
四、项目计划1. 土地选择与准备在项目前期，需要选择适宜的土地，并进行土地开发与准备工作。
考虑到基地的规模，需要确保土地具备良好的水源、阳光和土壤条件。
2. 基础设施建设基础设施建设包括建设温室大棚、水源供应系统、电力供应系统、通风系统等。
其中，温室大棚是基地种植的主要设施，需要建设一定数量的温室大棚以满足种植需求。
3. 品种选择与种植技术研究对于绿色蔬菜基地来说，品种选择和种植技术研究非常重要。
通过与相关研发机构合作，可以筛选出适应基地生态条件的蔬菜品种，并研究种植技术，提高产量和质量。
4. 农药与肥料管理为了确保蔬菜的质量和食品安全，需要严格管理农药和肥料的使用。
选择无公害农药和有机肥料，并制定科学合理的管理方案。
5. 销售与市场开拓建设绿色蔬菜基地不仅仅是为了满足人们对蔬菜的需求，也需要推广和销售产出的蔬菜。
可与零售商、餐饮企业、农产品批发市场等合作，拓展销售渠道。
五、投资估算根据项目规模和计划内容，初步估算资金需求约为5000万人民币。
资金主要用于土地购买与修整、基础设施建设、种植及研发设备采购、人员薪酬等方面。
六、成果与收益预测预计建设完成后，绿色蔬菜基地将能稳定供应优质的蔬菜产品，树立品牌形象，并逐步拓展市场份额。
预计初始阶段，年收入达到2000万人民币，收益率达到10%以上。
七、风险与对策建设绿色蔬菜基地项目也存在一定的风险，主要包括市场风险、技术风险、自然灾害风险等。
有机蔬菜基地创业计划书
有机蔬菜基地创业计划书一、项目背景随着人们生活水平的不断提高，对健康、绿色食品的需求也日益增长。
有机蔬菜作为一种健康、无污染的绿色食品，受到了越来越多消费者的青睐。
然而，在市场上，有机蔬菜的价格往往偏高，供应不足，很多消费者不得不寻找其他替代品。
因此，建立一个有机蔬菜基地，生产出符合有机认证标准的优质有机蔬菜，满足市场需求，具有重要的意义和市场前景。
二、项目概况1.项目名称：有机蔬菜基地2.项目性质：农业种植3.项目地点：XXXX省XXXX市XXXX县4.项目规模：初期规模为100亩，可随着市场需求逐步扩大5.项目投资：预计总投资为XXXX万元6.投资回报：预计3年回本，4年盈利7.项目周期：规划执行周期为5年三、市场分析1.有机蔬菜需求量大：随着人们生活水平的不断提高，对有机蔬菜的需求量也在逐年增加。
尤其是在大城市，消费者更加注重食品的安全和健康，对有机蔬菜的认可度越来越高。
2.有机蔬菜价格较高：目前市场上对有机产品的认可度较高，但是价格也相对偏高。
建立有机蔬菜基地，可以降低生产成本，提供更为优质的有机蔬菜，满足市场需求。
3.有机蔬菜市场前景广阔：当前市场上对有机蔬菜的需求量较大，尤其是在大城市，存在着较大的市场需求。
通过规范的生产管理和销售策略，可以获取更广阔的市场份额，实现盈利。
四、项目规划1.基地选址与建设：基地选址在XXXX省XXXX市XXXX县，土地肥沃，气候适宜种植蔬菜。
基地需要进行防风、防水、灌溉设施等基础设施建设，同时也需要引进先进的有机蔬菜种植技术。
2.种植方案：基地主要种植各类有机蔬菜，如有机黄瓜、有机西红柿、有机茄子等。
通过有机的种植方法，保证产品的质量和安全。
3.销售渠道：基地生产的有机蔬菜主要通过市场、超市、电商平台等销售渠道销售，满足不同消费者群体的需求。
五、项目投资与盈利预测1.项目投资：项目初期总投资为XXXX万元，主要用于土地租赁、基础设施建设、种植投入、运营费用等。
绿色有机蔬菜创业计划书
绿色有机蔬菜创业计划书**一、项目背景**随着人们健康意识的提高和对食品安全的重视，有机蔬菜越来越受到消费者的青睐。
有机蔬菜以其无农药、无化肥、无激素的绿色健康特点，受到越来越多人的喜爱。
然而，目前市场上的有机蔬菜品种有限，价格较高，供不应求的局面十分严重。
因此，本计划旨在打造一家绿色有机蔬菜种植和销售产业，以填补市场空缺，满足消费者的需求。
**二、项目概述**1. 项目名称：绿色有机蔬菜种植和销售产业2. 项目地点：位于农村，拥有良好的自然环境和气候条件3. 项目目标：种植和销售各类有机蔬菜，打造绿色健康的生态农业产业4. 项目规模：初期规模100亩，预计三年后扩大至300亩以上**三、市场调研**1. 目标客群：城市白领、健康人群、有机食品爱好者等2. 市场需求：对无化肥、无农药、无激素的有机蔬菜需求量逐年增加3. 竞争分析：目前市场上的有机蔬菜品种有限，价格较高，市场空间较大**四、项目优势**1. 地理位置优越：项目地点气候适宜、土地肥沃，适合有机蔬菜种植2. 农产品品质优良：采用无激素、无农药、无化肥的种植方式，保证产品品质3. 售后服务完善：提供在线销售、送货上门等贴心服务，提升消费者体验**五、经营模式**1. 种植管理：选择良种，科学施肥，合理浇水，保证蔬菜品质2. 销售渠道：线上销售、线下超市合作、社区团购等多渠道销售3. 价格定位：适中的价格，满足不同消费者的需求4. 品牌建设：打造有机蔬菜品牌，提升品牌知名度和美誉度**六、投资及预期收益**1. 初期投资：预计投资100万元，用于土地租赁、种植设备购置等2. 预期收益：第一年盈利50万元，三年后可达盈利100万元以上**七、团队建设**1. 核心团队：拥有农业专业背景和管理经验的团队2. 员工队伍：招聘专业技术人员和销售人员，确保生产和销售顺利进行**八、风险及对策**1. 天气风险：建造温室大棚，保障蔬菜生长2. 市场风险：定期调研市场，及时调整经营策略3. 产品质量风险：加强管理，确保产品质量**九、未来发展规划**1. 扩大规模：计划未来三年内扩大到500亩以上2. 拓展市场：拓展外省市场，打造全国知名的有机蔬菜品牌3. 创新产品：开发更多新品种有机蔬菜，满足消费者多样化需求**十、结语**本计划旨在打造一家绿色有机蔬菜种植和销售产业，满足消费者对有机蔬菜的需求，促进健康生活方式的普及。
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有机绿色蔬菜种植基地策划书第一章项目概述1.1项目概况1.1.1项目名称有机绿色蔬菜种植基地项目1.1.2项目建设地点省市1.1.3建设规模和容有机绿色蔬菜种植基地规划建设规模500亩。
1.1.4投资估算本项目总投资为5000万元，其中第一期需投入2000万元。
第二期需投入3000万元。
第二章项目建设背景和种植意义2.1建设背景有机蔬菜是目前国际上对无污染、天然种植的蔬菜的一种提法。
它要求蔬菜在种植过程中不能使用农药、化肥、生长调节剂等化学品，也不能使用转基因技术，同时要经过独立机构的认证。
现在人们对安全食品的需求日益强烈，而有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。
有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。
有机食品被誉为“产业”，具有广阔的市场。
联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明，在过去的10年间，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20%。
这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。
在欧美，有机蔬菜是发展速度最快的一个产业。
在过去六年中，销售量以每年20％的速度增长。
中国的有机蔬菜目前无论是规模还是发育程度还很低，总体上还处在起步阶段，并有着巨大的发展潜力，可望成为一个新型的食品支柱产业。
2.2 种植意义2.2.1是调整农业生产结构，促进农民增收的需要地区耕地主要是以家庭为单位的耕种方式，规模小、结构品种单一、效益低下、综合竞争力不强成为制约当地农业发展、农民增收的主要因素。
建设有机蔬菜基地，发展有机食品产业，对调整农业生产结构、提高土地单位面积的经济收益、增加农民收入具有重要的意义。
第三章市场分析3.1国际市场到20世纪90年代末，欧、美、日已经成为世界上主要的生态标志型农产品消费市场。
据有机市场观察机构(OrganicMonitor)估计，2010年全球有机产品的销售额达到了386亿美元，主要消费地区集中在北美和欧洲，占全球有机消费总额的97％，其余的3％也基本集中在日本和澳大利亚。
美国的有机食品销售额逐年上升。
1990年的销售额为10亿美元，1996年上升到33亿美元，2002年销售额达110亿美元，2005年的销售额已接近146亿美元，占美国食品销售总额的2.5％。
从2000年有机食品销售额的产品种类构成看，新鲜蔬菜和水果约占30％。
欧洲的有机产品销售额在2005年已经达到142亿欧元，增长率为10％～15％。
大部分欧洲国家销售额增长率最高的产品是蔬菜和水果，英国和德国的增长率最高。
其中德国市场在2004～2005年间，有机销售额达到约39亿欧元，平均增长11％，其中有机蔬菜销售增长21％，显著高于平均水平。
日本是亚洲最主要的有机农产品消费市场，也是中国有机蔬菜出口的主要市场之一。
日本有机农产品的进口额约为9000万美元，其中65％～75％为有机水果和蔬菜。
2001年日本国生产的有机蔬菜总产量为1.97万t，约占国蔬菜生产比重的0.11％，有机蔬菜进口量为2.38万t。
由于有机食品生产过程的控制标准很高，生产成本会明显增加，所以有机食品的市场价格通常高出同类常规产品价格的40％，有的甚至高出1倍以上。
欧洲市场的有机食品大部分依赖进口，德国、荷兰、英国每年进口的有机食品分别占有机食品消费总量的60％、60％和70％，价格通常比常规食品高20％～50％，有些品种高出1倍以上。
有机食品的价格是影响消费者购买的重要因素之一，但在人们越来越关心食品安全的时代，有机食品必将有着广阔的市场。
据调查，73％的法国人和60％的丹麦人经常购买有机蔬菜，56％的美国公民认为有机食品更为健康。
美国人愿意买有机蔬菜的原因首先是健康与营养：有机蔬菜的营养成分较高；其次是支持环境保护和生态平衡；再者有机蔬菜的口味好，芳香物质和可食用纤维素多。
消费者对高质量的有机食品的需求将稳步增长，特别是市场份额较高的有机食品如蔬菜和水果、婴幼儿食品、粮食类、奶制品等。
美国有机食品主要有3个销售渠道，即天然食品商店、常规超级市场及农产品直销市场。
2000年以前大部分的有机食品通过天然食品商店销售。
其次是常规超级市场，2000年常规超级市场销售额占全美的49％，超过天然食品商店的销售份额(48％)，直销市场仅占3％。
欧洲有机食品的营销市场比较发达，大多数国家的有机食品营销渠道有普通超市、有机食品专卖店、直接销售和其他销售等4种，其中在普通食品超市中销售的有机食品所占比例较大。
德国、丹麦、奥地利、瑞士等国家的有机产品畅销率是最高的。
日本有机农产品流通的最大特征是直销，其流通的主要形式有6类：一是通过建立产销联合组织，实行直销；二是由专业流通配送组织实行宅配化；三是由生产协会组织配送；四是大型连锁超市、大卖场与有机农产品生产基地实行订单销售；五是设立连锁专卖店进行销售；六是加工企业与有机农产品基地实行订单直销。
目前一些有机农产品生产大国，如阿根廷、巴西、中国等，国有机消费市场也正在逐步形成，有机产品将进军主流销售渠道，而主要的消费人群是追求高质量和健康食品的中上层人士。
一些大型食品公司，如麦当劳、雀巢公司也已进入有机领域。
所有这一切都预示着有机农业正在全世界围不断发展，有机产品会越来越多的出现在世界各地的商店和餐桌上。
3.2国市场在亚洲国家中，中国有机农产品的种植面积最大，为30.1万hm2，暂居世界第13位，种植有机蔬菜的农户数为2910户，但中国有机农产品的种植面积只占到国农业种植面积的0.06 %。
我国目前已经形成了规的有机食品生产和认证体系，以《中华人民国认证认可条例》的正式颁布实施为起点，到2010年底，我国有机蔬菜的认证机构已有100多家，有机蔬菜的实际种植面积约2000hm2，其中还不包括已经认证而没有实际种植的面积。
在有机蔬菜出口方面，1995年全国有机蔬菜出口值为30万美元，到2010 年就达到2.42 亿美元。
从出口量来看，截止到2010 年底，中国有机蔬菜的出口量约为4.5万～6万t左右，出口国家主要以日本、美国和欧盟为主。
其中，出口到日本的有机蔬菜量约占总出口量的2/3。
可以说，中国有机农产品生产的发展潜力较大，其推动力主要是来自合资企业对有机农业的投资和有机加工制造厂的设立。
正是在外资的推动之下，国有机蔬菜的生产和出口正在不断增加。
国仅在大城市的超级卖场中有有机蔬菜的出售，而且销售价格远远高于传统蔬菜的销售价格。
据实地调查的结果，国市场没有有效开拓的原因主要有2个方面，一方面是获得国外有机认证的企业中有大部分企业有机蔬菜加工能力只够完成国外的订单，没有能力为国市场进行加工；另一方面是有机蔬菜的出口价格远远高于国销售价格。
根据笔者在家乐福超市（中关村店）的实地调查结果，从总体来看，与传统蔬菜销售价格相比，有机蔬菜的价格较高，如有机荷兰豆价格就比传统荷兰豆每千克高出18.6元，但这个价格与出口价格比还是要低很多。
从销售情况来看，购买有机蔬菜的人数仍远远少于购买传统蔬菜的人数，所以国居民的购买力也是一个重要的限制因素。
今后开拓和建立国有机蔬菜的销售渠道尚需时日，而且在国现有收入水平上，大规模消费有机蔬菜的经济基础的建立、消费习惯的形成以及物流设施、识别标志的完善等还需要进一步提高和加强。
3.3市场预测当前，中国有机蔬菜的出口额仅为2.4亿美元，约占世界有机农产品市场450亿美元的0.56 %，可谓是冰山一角。
虽然各个发达国家有机蔬菜在有机农产品市场上的份额各不相同，但基本保持在1.7 %～13 % 的比重。
所以从总体来看，中国有机蔬菜出口的国际空间依然很大。
世界有机农产品市场正在以两位数的速度不断增长，而有机蔬菜市场的增长速度又快于整体有机农产品市场的增长速度。
中国蔬菜种植面积已经达到1 756 万hm2 的水平，而有机蔬菜的种植面积仅占0.011 %。
另外，有机蔬菜生产的劳动成本相对较高，而中国拥有大量的剩余劳动力，这也是中国发展有机蔬菜生产的一大优势。
中国有机农产品认证体系也已基本规，虽然获得美国、欧盟以及日本的有机认证费用较高，但通过中国的认证实体或通过国外认证实体在中国的办事处基本可以获得认证。
根据有机观察（O g a n i cMonitor）的资料，目前世界有机农产品的消费有近一半是在欧洲消费，与2001 年相比扩大了8 %，达到110亿欧元，可以说一些欧洲国家的有机食品消费已经进入成熟期。
其中，德国的消费量最大，约占整个欧洲消费的30 %，法国、英国、奥地利和意大利的年消费额均超过10亿欧元。
第四章有机蔬菜的种植技术介绍绿色有机蔬菜基地采用现代化高科技技术和原始种植方法相结合的种植方式。
4.1 品种选择有机蔬菜的种子和种苗必须符合3个基本要求:一是不具有基因工程生成的转基因成分；二是不采用禁用的物质进行处理；三是具有较强的抗病虫性。
在有机蔬菜生产中,应选择未经禁用物质处理过的常规种子。
此外,还应选择抗病虫性强、抗逆性强,且适宜当地土壤和季节种植的蔬菜种类及优良品种。
4.2 生产基地要求有机生产基地应是完整的地块,其间不能夹有常规生产的地块,但允许存在有机转换地块,有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记,如河流、山丘、人为设置的隔离带等。
由常规生产向有机生产通常需经过2年的转换时间,其后播种的蔬菜收获后才可作为有机产品;转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算,生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。
4.3 栽培管理有机蔬菜的栽培,主要是配套栽培技术,实行轮作换茬和清洁田园,通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术,充分利用光、热、气等条件,采用作物轮作,在前茬蔬菜收获后,彻底清洁基地,创造一个有利于蔬菜生长的环境,以达到高产高效目的。
4.4 肥料使用有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料,包括动物的粪便、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥、沼肥等,另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。
4.4.1 肥料无害化处理有机肥在施前2个月需进行无害化处理,方法有2个:一是将肥料泼水拌湿堆积,用塑料膜覆盖,使其充分腐熟,发酵温度在60 ℃以上,可有效杀灭农家肥中的病虫草害,且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用;二是发挥沼气池作用,将有机肥进入沼气池发酵,沼液或沼渣是很好有机肥料,沼气还可用于其他生产。
4.4.2 肥料使用方法（1）施肥量。
有机蔬菜种植的土地在使用肥料时,应做到种菜与培肥地力同步进行,使用动物肥与植物肥的比例以1∶1为宜。
（2）施足基肥。
将施肥总量的80%用作基肥,将肥料均匀施入耕作层,以利于根系吸收。
结合整地施腐熟有厩肥或生物堆肥45-75 t/hm2,有条件的可使用有机复作种肥,使用量为1500 kg/hm2。