是谁偷走了我们的健康,为什么亚健康慢性病越来越多

是谁偷走了我们的健康，为什么亚健康慢性病越来越多据世界卫生组织统计，全球目前有75%的人处于亚健康状态，20%的人处于疾病状态，只有5%的人是处于健康状态，我们的健康遇到了大问题在下图中，一般人的健康状况都是往顺时针方向旋转的处于亚健康状态的人群如果不做出改变，健康状况就会往慢性病方向发展；慢性病如果不调理，日积月累，就会往并发症方向发展；慢性病导致的死亡率也呈现出井喷的趋势对待亚健康，西医认为这不是病，不用治；中医想帮助调理，但是没有多少人愿意相信；对待慢性病，西医目前只能控制疾病的症状，而不能治愈慢性病，病人只能终生服药，最终的结果就是慢性病并发症而归于不治！目前国家对国民的全面健康也非常关注，并制定了《健康中国2030规划纲要》。

古人常说“病从口入，祸从口出”，也就是说，我们的日常饮食会影响我们的健康，那么日常饮食是如何影响我们的健康的呢？首先想一下，我们为什么每天都要吃饭？有的人认为肚子饿了，吃饭是本能；也有人认为，吃饭是为人体补充营养和能量。

这样回答都对，但是又都不够准确！大家可能会有疑问，吃饭怎么又和人体细胞扯上了关系呢？再看看下面的这张图：我们每个人都是来源于一个受精卵细胞，这个细胞通过母体的营养供给，逐渐发育、分裂、分化，形成了我们人体的四大组织。

人体的四大组织构成了人体的各个器官，人体的各个器官又组成了我们人体的八大系统，人体的八大系统才构成了我们一个完整的人。

从生命的最初阶段，离开了营养的供应，我们就不可能存在！其实一切生物，离开了营养的供应，都是不能够存活。

那么人体细胞又和我们的健康有什么样的关系呢：细胞是构成我们人体的最基本的生命单位，如果人体每个细胞都是健康的，那么人体就健康；反之细胞生病了，我们人体就会生病，这也是世界卫生组织得出的结论！可以说，我们得的几乎每一种疾病，不论这个疾病叫什么名字，在微观层面，都可以说是相应的细胞生病了那么人体细胞会生什么样的疾病呢？看看我们人体细胞所处的生存环境：可以说，人体细胞是生活在组织液当中的，细胞的生存是通过组织液和外界进行物质交换来完成的人体细胞如何与外界进行物质交换从上图可以清楚地看到，人体细胞是通过组织液和外界进行物质交换。

毛细血管网为人体细胞运来了细胞所需要的营养物质和氧气，同时将细胞代谢的废物运走，优化细胞的生存环境；如果我们日常饮食摄入的营养不均衡，有的过量、有的不足、有的缺失，显然细胞的代谢就会出问题（缺乏原材料，导致代谢失衡）；又或是摄入的食物中有毒素（比如细菌、病毒、重金属、农药残余、药物、代谢废物等），显然细胞在组织液中会受到毒素的侵害或攻击；这样人体的细胞就会生病或死亡，而细胞生病，人体就会生病人体细胞是活动的生化工厂，缺少任何一种营养物质，或者代谢的废物、毒素不能及时运出体外，都会导致这个生化工厂运转不良或停止运转，宏观上就是我们人体会生各类疾病再看看我们人体细胞需要哪些营养物质从这张图片中，我们可以清楚地看到，人体细胞需要的八大类营养物质，每种营养物质都担负着不同的作用与使命，它们相互配合，共同维护着机体细胞的健康；缺少任何一种营养物质，都会导致人体细胞出现问题，导致人体处于亚健康状态，导致慢性病慢慢形成，这个过程可能是几年、十几年、甚至是几十年！那么所有这些人体所需要的营养素，我们是靠什么方式来获得呢？当然是靠日常饮食啦！那么怎样吃，才能够获得足够的人体细胞所需要的营养物质呢？这张图片是由中国营养学会推出的，按照这个标准饮食，我们基本上可以获得人体细胞所需要的营养了。

为了便于理解与记忆，中华预防医学会会长，中国工程院院士王陇德，进一步将膳食宝塔的各类营养物质简化为10份：蔬菜水果要占到我们日常饮食70%的量！细想一下，我们自己每天的日常饮食，蔬菜水果占到了70%的量了吗？显然，这种高热量的饮食方式，我们是无法获得人体所需的全面均衡营养。

我们只是过量地摄入了远超过人体所需的高热量食物，我们人体急需的维生素、矿物质、膳食纤维、生物抗氧化剂远远不足，我们依然是营养不良。

30年前，我们是因为贫穷，没有足够的肉食，导致蛋白质、脂类等营养物质摄入不足而营养不良；今天我们依然营养不良，我们身体需要的多种维生素、矿物质、膳食纤维以及大量的生物抗氧化物质，我们吃的还远远不够！大家有想过长期高热量饮食方式所带来的严重后果吗？国人饮食各类营养物质摄入达标率即使我们完全按照膳食宝塔设计的方案进行日常饮食，但是我们还面临着这样的问题我们今天的生存环境已经和30年前大不相同了，我们的饮食安全也没有办法得到保障，这就导致了我们在摄入营养的同时，也吃进了大量的毒素！同时，由于工业化的发展，粮食的精加工也导致了营养物质的大量损失！以大米为例，看看大米中的营养成分分布看看我们今天吃的“精制大米”，营养还剩下多少：精制大米导致，特别是B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质的大量损失（还记得一战前小日本海军待遇高，只吃精制大米，结果导致大量脚气病，得病死亡率居然超过了打仗死亡率）现在完全健康的人已经很少了，我们中的大部分人都是处于亚健康状态，但是我们自己并不知道，还自以为自己很健康，要知道：亚健康是得慢性病的前期阶段参见《人是如何一步步病死的——浅谈疾病发展的九个阶段》慢性病已呈年轻化趋势了这是人民网的报道！年轻人猝死，得癌症已经不稀奇了。

发生在别人身上是故事，我们不放在心上，有没有想过哪天会发生在自己的身上；那些猝死的年轻人，在没有发病之前，也是不会想到厄运会降临到自己的头上的！难道这些还不能够引起我们对自己的健康给予更多的关注吗？再看看我们目前所面临的现实问题上面这张图的数据是德国黑森林组织统计的，从1985年到1996年，每100克蔬菜水果中，维生素和矿物质含量的变化。

以苹果为例，我们在1985年吃一个苹果所获得的维生素C的量，到1996年，需要吃5个才能获得相同的维生素C的量。

现在又过去了20多年了，最新的数据不知道又会减少多少？各类维生素、矿物质、膳食纤维、生物抗氧化剂等，每一类每一种营养物质都对我们的身体健康有着重大的影响，缺少其中任何一种，都会导致我们亚健康，导致生各类慢性病；今天的“营养不良”，基本上是指这些营养物质摄入的不足下面仅以维生素为例，看看这些营养物质对我们人体健康有何影响，其他营养物质，朋友们可以自己找度娘：1，维生素A：维持呼吸道、泌尿道、消化道等组织的上皮细胞完整，维持正常视力，参与钙、磷代谢，促进生长发育；缺乏维生素A，粘膜免疫功能低下，易发呼吸道感染及腹泻、皮肤粗糙、眼睛干涩、发育迟缓等。

2，B族维生素：是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用的必须物质，促进生长发育，增进皮肤、指甲、毛发的健康、增进视力，减轻眼睛的疲劳，改善贫血。

缺乏维生素B2，会导致口角炎、眼角炎、舌炎、唇炎、视力模糊，肌肉痉挛记忆力下降等等。

3，维生素C：维持骨骼、牙齿、结缔组织正常结构；稳定毛细血管壁正常通透性，促进抗体生成，提高机体免疫力，促进铁吸收和红细胞成熟，强力抗氧化；维生素C缺乏时：易生病，伤口与溃疡不易愈合，抵抗力下降，体重不增，伴有低热、呕吐、腹泻等。

4，维生素D：促进钙吸收利用，促进骨骼牙齿健康，参与内分泌调节。

维生素D缺乏时：佝偻病，出牙晚，胸廓畸形，骨痛，肌无力等5，维生素E：维持正常的生殖能力和细胞正常代谢，清除自由基，延缓衰落，增强免疫活性6，叶酸：参与血色素的生成，保证细胞正常生长，促进大脑和神经系统健康。

缺乏时，引发营养性贫血......其他人体需要的营养物质，包括各类矿物质（钙、铁、镁、锌、铜、铬、硒、钼、锰、氟），不饱和脂肪酸，生物活性抗氧化剂，以及膳食纤维，这些营养素，我们现在的饮食方式已经很难满足我们人体的需求了，需要额外补充。

如果人体长期缺乏这些微量营养物的摄入，我们的机体细胞就会出现各种问题，仅以钙为例，人类有135种常见基础疾病，其中106种与人体缺钙有关，钙不仅仅和骨骼关节有关。

再以糖尿病为例，各种营养素的缺失，是怎样导致糖尿病产生的参加本人另一篇文章《如何调理好糖尿病》从上面的叙述中，我们可以知道，人体健康需要均衡营养，任何营养物质的过量摄入或摄入不足，都会影响到我们身体的健康目前我们物质生活条件好了，饮食中摄入了过量的三大基础营养物质（糖类、脂类、蛋白质），但是我们更急需的微量营养（维生素、矿物质、膳食纤维等）却严重不足。

为了均衡人体所需要的全面营养，除一日三餐之外，再选择性补充服用一些微量营养素，也成为了一种必须的选择，这些微量营养对于我们预防和调理已经形成的慢性病具有重要的作用。

目前国民健康状况甚是堪忧，慢性病越来越普遍，如果你已经处于了亚健康或者疾病状态，已经不是讨论要不要补充服用营养素的时候了，而是要讨论，应该如何根据自身的情况，补充服用哪些营养素了！“所有的疾病都能够被追溯到同一个共性上，那就是缺乏营养” ——莱纳丝．卡尔．鲍林“作为一名医生，我很诚实地说，除非是因为很严重的突发性疾病，你要想活得长久，并避免晚年整天跑医院，最好的办法就是去学习营养医学，除非你富有到可以请专门的私人营养师和私人医生。

几乎所有的药物都是有副作用的，药物只控制症状，并不真正治疗疾病。

” ——莱纳丝．卡尔．鲍林“人类只有一种疾病，这种疾病就是营养失调” ——美国康奈尔大学D.W. Cavanaugh 医生对待营养补充品，我们不能地盲目排斥，不能一棍子打死所有产品，不能一朝被蛇咬，十年怕井绳；我们应该理性看待，既要拒绝那些坑骗人钱财的“保健品” ，又要拥抱那些能够真正解决我们健康问题的营养补充品。

在营养补充品研发与应用方面，北美地区又走在了世界的前列。

特别是加拿大，由于实行全面医保，国民看病免费，政府鼓励国民补充服用优质营养素，因为优质营养素能够预防和逆转各类慢性病，国民服用优质营养素，可以大幅度降低政府医保开支。

为了帮助加拿大国民正确选用优质营养补充品，政府委托Lyle Mac William 编写了《营养补品的比较指导》，这本书检测了北美市场1000多种知名的营养补充品，并选择了213家公司的顶级产品，共508种，并对这些产品进行打分排名，作为国民选择营养品时的参考工具书。

这本书是公开发行的，在亚马逊美国站、亚马逊加拿大站上都有销售。

只要输入本书ISBN 编号：0973253800，即可买到这本书。

上面的图片为新加坡中文版希望朋友们也不要从一个误区走向另一个误区，均衡营养只是我们人体健康的一个非常重要的必要条件，并不是说只要营养均衡了，人体就健康了！我在以前的文章中提到过，身体健康需要包含以下五要素：1，均衡营养2，适量运动3，按时休息不熬夜4，戒掉不良生活习惯5，保持精神愉悦人生要经历三道门，希望每一道门都有你的守护人第一道门，是自家厨房的门，这一道门由健康观念教育者把守，他教会你如何吃饭，如何休息，如何生活，让你更加年轻、美丽、远离亚健康；这是中医中说的上医，治未病；如果你遇到了，不要和他擦肩而过，跟着他，你也可以成为自己家人的上医，让家人不生病或少生病第二道门，是医院的门，由中医师或健康从业者把守，他们帮你调理亚健康、慢性病，他们站在医院的大门口，不让你进医院！如果你遇到了，也不要轻易地拒绝他们，要了解清楚实际情况第三道门，是太平间的门，由西医把守，他们救死扶伤，对急性病人进行抢救，他们站在太平间的门口，用专业的知识和先进的技术，对生命的各项指标进行控制，给予病人第二次生命，把病人拉离太平间，他们是可敬的白衣天使希望每个家庭都有一位懂健康的人想学习交流健康方面知识的朋友，可以加我的微信：luzhaoyang88 ，或长按扫码加我微信想和我面对面交流的朋友，可以到我工作室。