大酒店厨房承包合同
大型酒店厨房承包合同范本5篇
大型酒店厨房承包合同范本5篇篇1甲方（发包方）：____________________大酒店乙方（承包方）：____________________根据双方协商，本着公平、公正的原则，就甲方聘请乙方在甲方管理的酒店厨房制作出品工作达成以下协议：一、承包内容乙方提供烹调师等专业技术人员驻甲方管理的酒店厨房负责出品烹饪等工作，同时负责厨房的日常运作及卫生清洁工作。
甲方负责厨房设施的配备及提供适合的工作环境。
乙方应对员工的健康和食品安全负全责。
所有工作人员均应持有卫生部门的健康证明。
严格遵守食品安全规定和操作流程，保证食品卫生安全。
否则由此引起的安全事故和食物中毒等事件由乙方承担全部责任。
此外，乙方还需遵守以下事项：严格执行成本控制管理，对原材料的进货验收、保管和使用负责；负责员工日常工作的调配和管理，制定详细的卫生管理标准并执行；以及保证餐饮的质量，菜品新鲜美味。
任何改变菜单、品种和烹饪方式的建议或创新必须得到甲方的确认和批准。
严禁将不新鲜的食品出售给客人，对违规行为要负相应的法律责任和经济赔偿的责任。
制定和调整菜肴标准严格执行国家标准、规范由甲乙双方根据实际需要确定原则确定标准的合理量化方案执行认可并落实到位做好节能降耗最大限度保证酒店的经营成果合理的运用到合理的技术措施和管理技术合理的体现在经济利益的最大化二、厨房团队的组成与管理要求：按照甲方的需求配置酒店所需岗位的工作人员；同时，确保所有人员必须遵守国家相关政策和法规以及酒店的规章制度；自觉维护酒店利益和服务水准的提升并积极促进菜品的推陈出新以提升甲方的社会形象和菜品档次且严格遵守食品安全生产管理相关制度积极提高成品出品质量和安全避免食物中毒事故对工作人员的日常调配与管理必须遵守国家法律行政和道德行为标准依据相关法律法规制度建立相关的绩效考核体系以确保乙方员工在不影响正常工作的前提下合理调配工作时间保证酒店正常运转不受影响的前提下得到充分的休息确保员工良好的工作状态以保证甲方的正常运转篇2甲方：[甲方公司名称]乙方：[乙方公司名称或个人姓名]鉴于甲方需要建设并运营一家大酒店，需雇佣专业的厨房团队进行餐饮制作，经与乙方协商，达成以下厨房承包合同：一、合同背景及目的为明确双方权责，确保酒店厨房的正常运营，甲、乙双方在平等、自愿、公平的基础上，经友好协商，特订立此合同。
大酒店厨房承包合同6篇
大酒店厨房承包合同6篇篇1甲方（发包方）：_________乙方（承包方）：_________根据双方协商，甲方愿意将____大酒店的厨房承包给乙方进行管理及运作，为明确双方的权利与义务，经甲乙双方友好协商特签订本协议，以共同遵守。
本协议期限暂定为____年，自____年____月____日至____年____月____日止。
具体如下：一、乙方的基本责任乙方应负责____大酒店厨房的全面管理及运营。
严格遵守国家法律、法规和食品卫生安全相关规定，确保食品的质量与安全。
同时，应确保按时供应菜品，确保菜品的口感和品质。
乙方应负责厨房的日常管理，包括但不限于人员招聘、工作安排、设备维护等。
乙方应确保所有工作人员具备良好的职业素养，严格遵守食品卫生和安全规定。
同时，乙方应对厨房设备进行日常维护，确保正常运转。
二、甲方责任和义务甲方负责提供符合食品卫生标准的厨房环境和设施设备，确保乙方在厨房运作过程中的正常工作和生活条件。
甲方负责酒店的总体运营和管理，为乙方提供必要的支持和协助。
甲方应按时支付乙方的承包费用，并确保支付的款项符合协议规定。
甲方有权对乙方的厨房管理和运营进行监督，确保食品的质量和安全。
如发现乙方存在违规行为或不符合食品卫生安全要求的情况，甲方有权要求乙方整改或解除合同。
三、厨房管理要求篇2甲方（发包方）：__________________大酒店乙方（承包方）：__________________鉴于甲方对酒店厨房管理之需求，经双方友好协商，就乙方承包甲方酒店厨房达成如下协议：一、合同目的本合同旨在明确甲乙双方的权利义务关系，规范双方在大酒店厨房管理事项上的行为准则，保障甲乙双方共同利益。
二、承包事项及范围乙方承包甲方大酒店的厨房，包括但不限于菜品的制作、食品的安全与卫生管理、厨房设备的维护等事项。
乙方需按照甲方要求提供优质的餐饮服务。
三、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
大酒店厨房承包合同范本6篇
大酒店厨房承包合同范本6篇第1篇示例：大酒店厨房承包合同范本1. 合同协议双方甲方：(大酒店名称)地址：(大酒店地址)法定代表人：(法定代表人姓名)联系方式：(联系方式)2. 合同背景甲方是一家知名的大酒店，拥有先进设备和设施的酒店厨房，为提升服务质量，决定将厨房进行承包运营。
乙方作为专业的餐饮经营者，具有丰富的餐饮经营经验，愿意承包甲方的厨房进行经营管理。
3. 合同内容1) 承包范围：乙方承包甲方酒店厨房的全部经营管理工作，包括食材采购、菜品制作、员工管理、卫生保洁等。
2) 承包期限：本合同自签订之日起生效，有效期为(具体时间)，到期后双方可以协商续签。
3) 承包费用：乙方应按照约定的方式向甲方支付承包费用，支付方式为(具体方式)。
4) 经营目标：乙方应在承包期限内，实现经营目标，提升厨房服务质量，提高营业额，保证甲方的酒店形象。
5) 合同解除：若乙方未能达到约定的经营目标，严重影响甲方酒店形象，甲方有权解除合同并要求乙方赔偿损失。
4. 其他条款1) 甲乙双方在签订本合同后应保持合作关系，共同维护酒店的正常经营秩序。
2) 甲乙双方在合同履行过程中如有任何争议，应友好协商解决，若协商无果，则提交有关部门处理。
3) 本合同一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方(盖章)：_____________ 乙方(盖章)：_____________法定代表人签字：_________ 法定代表人签字：_________本合同自双方签字生效。
以上为大酒店厨房承包合同的范本，双方在签订合同前应仔细阅读并遵守合同内容，确保双方权益。
祝合作愉快，共同发展。
第2篇示例：大酒店厨房承包合同范本甲方：（承包方）地址：（详细地址）法定代表人：（法定代表人姓名）联系电话：（联系电话）身份证号码：（身份证号码）鉴于甲方具有承担餐饮服务的资质和能力，乙方有意将其酒店厨房部门承包给甲方管理，双方协商一致，达成如下合同：第一条合作范围1.1 乙方将自家酒店厨房部门经营管理权交给甲方，由甲方独立负责该厨房的日常经营、管理和运营。
大酒店厨房承包合同范本6篇
大酒店厨房承包合同范本6篇篇1大酒店厨房承包合同甲方：(委托方名称)乙方：(承包方名称)鉴于甲方为一家大型酒店，拥有一定规模的厨房设备和人员，现欲将其厨房空间进行承包，并经研究协商，双方就以下事项达成一致，立此合同：第一条合同目的甲方将其位于酒店内的厨房空间及相关设备交由乙方承包，在该空间内从事餐饮经营活动。
第二条合同期限本合同有效期为_____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。
届时，如乙方需续约，需提前60天向甲方书面提交续约申请，并按照甲方要求进行商谈。
第三条承包费用1. 乙方需支付给甲方的承包费用为______元/月，于每月___日前付清。
2. 承包费用包含厨房空间、设备的使用费以及相关水、电、气的费用。
第四条营业时间1. 乙方经营的餐饮业务时间为每天____:____至____:____，营业时间可根据需求适当调整，但需提前和甲方商定。
2. 乙方在营业期间需要保持良好的经营秩序，不得影响到酒店其他客户的正常休息。
第五条经营管理1. 乙方需按照当地相关法律法规，进行食品经营许可的申请，并遵守食品卫生安全管理规定。
2. 乙方需保证所销售的食品安全、卫生，不得发生食品安全事故，如发生，乙方需承担相关责任。
第六条设备维护1. 乙方需对承包的厨房设备进行定期维护保养，确保设备正常运转。
2. 设备损坏或故障时，乙方需立即通知甲方，并由甲方负责维修或更换。
第七条保密义务1. 双方在合作过程中可能涉及到的商业机密、技术信息等均属于保密内容，未经对方书面同意不得向第三方透露。
2. 合同解除后，双方应当尽快销毁所有已知的保密信息，并确保不再泄露。
第八条违约责任1. 若乙方违反本合同的任何一项条款，甲方有权解除合同，并要求乙方赔偿相关损失。
2. 若甲方违反本合同的任何一项条款，乙方有权解除合同，并要求违约方承担相应的法律责任。
第九条合同解除1. 本合同履行期限内，若一方需解除合同，需提前30天书面通知对方，并经双方协商一致后解除。
大酒店厨房承包合同5篇
大酒店厨房承包合同5篇篇1甲方（发包方）：__________大酒店乙方（承包方）：__________鉴于甲方对厨房管理之需求，以及乙方具备的专业技术和管理能力，为明确双方权益和责任，甲乙双方根据《中华人民共和国合同法》的有关规定，经友好协商，就甲方厨房的承包事宜达成如下协议：一、承包事项1. 乙方负责承包甲方酒店内的厨房业务，包括但不限于食品制作、烹饪、配菜等工作。
2. 承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。
二、承包金额及支付方式1. 承包费用为人民币______元/月，按季度支付。
2. 甲方需在每个季度结束后的10个工作日内将承包费用支付至乙方指定的账户。
3. 如因甲方原因导致延迟支付承包费用，甲方需按照未支付金额的5%向乙方支付滞纳金。
三、甲方权利与义务1. 甲方有权对乙方的厨房业务进行监督、检查。
2. 甲方需确保厨房设施、设备的完好，为乙方提供必要的工作条件。
3. 甲方应按时支付承包费用。
4. 甲方有权对乙方的菜品质量、服务水平等进行评价和调整。
四、乙方权利与义务1. 乙方需按照甲方的要求制作食品，保证食品的质量与安全。
2. 乙方应按时、足额提供餐饮服务，确保酒店运营的正常进行。
3. 乙方应严格遵守食品安全法律法规，执行食品安全标准。
4. 乙方应对厨房员工进行管理和培训，确保员工遵守甲方的规章制度。
5. 乙方有权获得约定的承包费用。
6. 如因乙方原因导致食品质量、服务水平等问题，乙方应承担相应责任。
五、合同解除与终止1. 合同期内，如甲乙双方协商一致，可以解除本合同。
2. 如乙方在承包期间出现严重违约行为，甲方有权单方面解除合同。
3. 合同期满，如双方继续合作，可续签合同；如不再合作，本合同自然终止。
六、违约责任1. 甲乙双方如一方违反本合同的约定，应承担违约责任，并赔偿对方因此造成的损失。
2. 如因乙方原因导致食品质量、服务水平等问题造成甲方经济损失，乙方应承担相应赔偿责任。
大酒店厨房承包合同5篇
大酒店厨房承包合同5篇篇1甲方（发包方）：[酒店名称]乙方（承包方）：[厨房团队名称]鉴于甲方需要厨房服务，乙方具备提供此项服务的能力和条件，双方经过友好协商，达成以下厨房承包合同：一、合同双方1. 甲方：[酒店名称]，地址：[酒店地址]，法定代表人：[酒店法定代表人姓名]。
2. 乙方：[厨房团队名称]，地址：[厨房团队地址]，负责人：[厨房团队负责人姓名]。
二、承包事项1. 乙方负责为甲方提供酒店厨房服务，包括但不限于菜品制作、烹饪、配餐等工作。
2. 承包期限为[承包年限]，自本合同生效之日起计算。
三、服务标准与质量保证1. 乙方应按照甲方的要求提供优质的菜品和服务，确保食品的质量、卫生和安全。
2. 乙方应遵守国家相关法律法规和甲方的规章制度，严格执行食品安全标准，确保食品无污染、无过期、无假冒伪劣等问题。
3. 乙方应提供专业培训，提高其团队成员的烹饪技能和服务水平。
四、合同金额及支付方式1. 甲方应向乙方支付的厨房承包费用为人民币[金额]元（大写：[金额汉字大写]）。
2. 支付方式：甲方应于每月底前向乙方支付承包费用的[支付比例]，剩余部分在承包期满时一次性支付。
3. 乙方应提供合法的税务发票，甲方以转账方式支付款项。
五、违约责任1. 如乙方提供的菜品或服务不符合甲方的要求，甲方有权要求乙方整改。
2. 如因乙方原因导致食品质量问题，造成甲方经济损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。
3. 如乙方违反本合同的约定，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担违约责任。
4. 如甲方未按约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付逾期违约金。
六、合同解除与终止1. 本合同在以下情况下可以解除：（1）双方协商一致解除合同；（2）一方违反合同约定，另一方有权解除合同；（3）因不可抗力导致合同无法继续履行，双方可解除合同。
2. 合同解除后，乙方应尽快撤离甲方场地，并清算承包费用。
七、其他约定1. 本合同未尽事宜，双方可另行协商补充。
大酒店厨房承包合同范本6篇
大酒店厨房承包合同范本6篇篇1大酒店厨房承包合同范本甲方：__________________（以下简称“承包方”）乙方：__________________（以下简称“甲方”）根据《中华人民共和国合同法》及有关法律法规的规定，经双方协商一致，就甲方委托承包方承包经营其大酒店厨房事宜，达成如下协议：一、承包内容及范围1.1 甲方委托承包方承包经营其大酒店厨房事宜，包括但不限于厨房食材采购、菜品研发、厨房设备维护等业务。
1.2 承包期限自协议生效之日起至__________________年月日止。
1.3 承包方在承包期限内享有大酒店厨房的独家经营权，甲方不得在承包期限内委托第三方经营大酒店厨房。
二、承包费用及结算方式2.1 甲方应根据实际情况支付给承包方相应的承包费用，具体金额为__________________（大写）人民币/年，分按_______（×）次支付，每次支付金额为__________________（大写）人民币。
2.2 承包费用支付方式为每___个月一次，支付日为每月____号，支付方式为__________________。
2.3 甲方支付承包费用时应开具发票，并在下一个支付日前将发票寄送给承包方。
三、承包方权利义务3.1 承包方应严格遵守大酒店厨房的相关规定，保证食品卫生安全，确保菜品质量。
3.2 承包方有权对大酒店厨房进行装修、改造或维护，但需提前征得甲方书面同意。
3.3 承包方需按照《中华人民共和国食品安全法》及有关法律法规的规定，做好大酒店厨房的卫生检查和管理工作，确保食品卫生安全。
3.4 承包方有权聘用员工，但需在聘用员工前向甲方提供拟聘用员工的简历及相关证件，征得甲方同意后方可聘用。
3.5 承包方应确保大酒店厨房的设备正常运转，如设备出现故障需及时维修或更换。
3.6 承包方需在每月底前向甲方提交大酒店厨房的营业报表及相关财务报表。
四、甲方权利义务4.1 甲方应提供给承包方大酒店厨房的相关资料以及必要的支持和帮助。
大酒店厨房承包合同范本4篇
大酒店厨房承包合同范本4篇篇1大酒店厨房承包合同范本甲方：（委托方）______________乙方：（承包方）______________鉴于甲方为一家大型酒店，拥有完善的酒店管理体系和广泛的客户资源；乙方为一家具有丰富厨房经验和专业技能的承包方，现就甲方酒店厨房的承包事宜达成如下协议：第一条合同目的甲方将其酒店厨房的经营权委托给乙方，由乙方负责酒店厨房的日常经营管理工作，确保酒店厨房的高效运作和服务质量的达标。
第二条经营内容乙方承包甲方酒店厨房的经营权，具体内容包括但不限于：1. 设计菜单：根据客户需求及市场情况设计酒店菜单，并确保食材的新鲜和质量；2. 采购食材：负责采购酒店厨房所需的食材和原料，确保食材的安全和品质；3. 厨房管理：负责厨房的管理和运作，包括食材加工、烹饪、菜品出品等工作；4. 服务质量：保证餐厅服务质量，提升客户满意度；5. 卫生安全：负责厨房卫生与安全管理，确保厨房环境整洁卫生；6. 人员培训：负责厨房员工的培训和管理，提升员工素质和服务水准。
第三条合作期限本合同自甲、乙双方签字生效，合作期限为________年，届满后可协商续约。
第四条合作费用1. 乙方需向甲方缴纳一定的承包费用，具体金额为_____________；2. 超过合同约定范围的费用由乙方承担。
第五条保密条款本合同签署后，甲、乙双方需保守合同内容及酒店经营情况的保密，不得向第三方透露。
第六条违约责任1. 若乙方违反本合同的内容，致使甲方经济损失的，应当向甲方进行赔偿；2. 若甲方违反本合同的内容，应当向乙方支付一定的违约金。
第七条争议解决因履行本合同发生的争议，甲、乙双方应当友好协商解决；协商不成的，可以向所在地法院提起诉讼。
第八条附则1. 本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力；2. 本合同未尽事宜，由双方协商解决。
甲方（盖章）：______________ 日期：______________乙方（盖章）：______________ 日期：______________（以下空白）大酒店厨房承包合同附件：甲方提供的酒店厨房设备清单：1. _____________________2. _____________________3. _____________________乙方需达到的服务标准：1. _____________________2. _____________________3. _____________________篇2大酒店厨房承包合同范本甲方：（委托方）____________乙方：（承包方）____________鉴于甲方是一家大型酒店，拥有一间庞大的厨房设施，并希望委托乙方对该厨房进行运营管理，现双方经友好协商，达成以下协议：一、乙方负责管理和运营甲方厨房设施，并承担相应的利润和风险。
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大酒店厨房承包合同
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乙方:
根据劳动部门的有关法规条文,经甲,乙双方友好协商,一致同意签订本协议书,以供共同信守执行.
一,甲方xx大酒店,根据酒店经营需要,现聘请乙方任厨师长,并做技术管理及厨房日常管理,有效期为年月日至年月日二,甲方每月付给乙方工资人民币元(大写: ) .每月10 号前支付上月工资.为便于管理, 甲方付现金给乙方厨师长先生,由其统一发放工作,乙方按条款第九条正常离店时,甲方须足额,按时发放全部工资,不得以任何理由拖欠,克扣工资.乙方签定本协议后需交纳人民币元作为保证金, 正常离店时保证金全部退还.
三, 乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅,打荷,砧板等技术岗位工作.按目前营业情况,上述工资含厨师长在内的22 人薪酬.
四,在工作期间,乙方人员要做到:遵守甲方的规章制度及国家法律法规,乙方保证厨房内工作人员的储备,保证在少数人请假,休息时不影响酒店正常经营. 同时既要保证菜肴质量, 又要不断推出新品种, 新花样,力求做到让客人满意,尽心尽力为甲方的发展创造财富.
五,在合作期间,甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇. 如对乙方人员安排有异议, 可及时向乙方提出, 乙方应及时改进, 达到双方满意.
六,甲方不得命令,诱导乙方做违背国家任何法律之事,否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出,下班后不得做出有违反任何法律, 法规,违害酒店利益之事,否则后果自负.
七,若出现工伤事故,应分清责任后处理.在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急.然后按国家有关法规处理.
八,甲方的权力和义务: 1, 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的'义务. 2, 甲方如对乙方厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权力. 3, 乙方须接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲方有权利对乙方员工作相应处罚.
九,乙方的权力和义务1, 在保证酒店正常运作的情况下,可自行安排人员休息,请假等事宜. 2, 在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方代表. 3, 乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务.
十, 甲方承诺月营业收入达到人民币四十五万奖励给乙方人民币伍佰圆,在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆,厨房人员增加此奖励酌情考虑.另外乙方需保证毛利率达到46%--50% 之间,46%以下每低1%扣罚乙方200 元人民币,50%以上每高1%奖励乙方200 元人民币, 最高不得高于56%, 同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配.
十一,甲,乙双方欲解除本协议,一方应提前向另一方提出,以便安排工作, 如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店.如乙方未保证菜肴质量,未做到推陈出新及未做好成本控制,甲方对乙方提出,乙方未认真改进,甲方可随时提出解除本协议.
十二,本协议未尽事宜,甲,乙双方按照有关规定,本着互相谅解的精神共同协商处理.
十三, 本协议一式二份, 甲, 乙双方各执一份. 双方签名盖章后生效. 甲方: (签名盖章) 法人代表签名: 乙方: 代表签名:。