酒店应知应会
酒店培训应知应会
酒店培训应知应会1．酒店共有多少间可售房XXX间.2．我酒店房间有多少类型分别在哪个楼层1 标准间3－4楼 2 单人间3－4楼3 双人间3－4楼4 豪华间3楼3．酒店都有哪些部门4个部门：人保部；财务部；房务部；餐饮部.4．餐厅有几个能容纳多少客人同时就餐菅业时间是什么300名客人7：30AM-11：00PM.14．员工可不可以随时进餐进餐多长时间不可以.需根据规定就餐,且就餐时间不超过半小时.15．我酒店能为客人提供哪些服务住宿、餐饮、自行车出租冼衣等.16．处理客人投诉的程序是什么1立即道歉.2保持心平气和,不能急燥.3仔细听取投诉内容.4保持眼神的接触,并随声附和,如：哦、是的等.5表示同情,并设身处地地为客人着想.6不要找理由,找借口.7语气婉转.8对客人提出的投诉表示感谢.9立即报告给上司如客人在场,要用客人听得懂的语言.17．怎样使客人满意能满足客人的物质消费及精神上的享受.2员工无论在何时都应以热情、礼貌的态度为客人服务.3使客人有安全感.18．为什么说酒店的生命是服务服务是酒店最重要的产品,是酒店的重要支柱,服务人员与客人的接触最多,服务的好坏直接影响到酒店的声誉和经济收入,也影响到国家旅游业的声誉,在竟争激烈的世界旅游业中,如果宾馆服务质量不高,就会失去竟争力,从而导致酒店经菅的失败,酒店服务的优和差关系到酒店全局,因此说酒店的生命是服务.19．为什么员工必须了解员工手册的内容为了使每位员工了解酒店的管理及有关规定,切的人为VIP客人,它是英文VERY IMPORTANT PERSON的简写.30．客人向你赠送礼品或小费时怎么办1婉言谢绝；2婉拒不掉,可暂时收下；3事后交领导处理,并说明情况.31．客人要求和你合影留念怎么办1首先致谢并婉言谢绝；2难以推掉时应多找几位同事一起合影；3不要单独和客人拍照,事后向领导汇报.32．遇到刁难的客人怎么办1“客人总是对的”对于刁难的客人也应以礼相待. 2 注意听客人的问题,分析其刁难的原因.3 尽力帮助客人解决问题.4 如客人的要求与饭店的规定相悖,则要耐心解释,如是无理要求,则婉转地拒绝.33．员工每月几号可以领取工资每月15号.34．客人正在谈论,你有事要问客人怎么办应礼貌地站在旁边等待客人谈话的间隙,表示歉意后再叙述,说完后表示谢意.35．西安东线及西线一日游包括什么景点东线：半坡博物馆、骊山、华清池、秦皇馆.西线：乾陵、昭陵、永太公主墓、杨贵妃墓、法门寺.36．在什么情况下可以在员工宿舍入住家不在西安市内且已申请住宿的员工;上中班.2.545．员工在哪里可以看到酒店最新政策及事件员工通告栏.员工有义务认真阅读通告栏中的各种文件.46．员工怎样办理辞职手续需提前填写正式辞职申请书,部门经理同意后,报人保部经理,执行总经理批准,员工的最后工作日将以执行总经理签字日期向后推一周为准;如员工工作不满一周,将以薪代付;另：最后工作日后二天内,必须办理离店手续,否则扣除全部押金及工资;47．什么是员工的培训档案它详细地记录着所有酒店员工参加培训的时间、内容、成绩;它将在员工转正、提升、晋级时提供该员工的培训状况资料.48．什么情况下,员工可以请假不上培训课1工作原因; 2病假;3意外事故;第三部分酒店业介绍49．怎样理解旅游饭店100－1＝0的质量公式客人对旅游饭店的质量评价是一种完整的总体评价,只要有一个细节或环节出现差错,就会导致客人的不满.50．饭店员工着装的效果是怎样评定的从服装的完好程度,协调程度,统一程度及各部60．员工从什么方面着手可以提高自身素质交际能力；仪容仪表、举止；服务技能与职责；应变能力;61．酒店的硬软件有何区别硬件指建筑式样、室内设备、门面装修、服务项目.软件指人员素质、管理水平、服务态度、服务哲学.62．酒店的客人一般可分哪几类商务客人；旅游客人；长住客人；重要客人；会议客人.63．酒店业十大科技发展趋势是什么微机化；企业管理系统PMS全面浸透；辅助软件；全球预定系统GDS；通讯革命；保安挑战；技术合并；音像数据压缩；以交互式电视为基础的服务；计算机文化;64．饭店按经菅性质可分为几种商业饭店；度假饭店；长住饭店；汽车饭店；机场饭店；旅游饭店.65．饭店服务的特点是什么直接性；多样性；不可贮藏性.66．交谈中的忌讳有哪些涉及他人隐私、内政、宗教.对女士问及年龄、婚姻、工资、家庭地址、身段.吹嘘、罗嗦、喋喋不休、无动于衷.打断别人的话语.粗俗的语言、口头禅、.3.,; 时间;客房部基础知识答题：76．服务员敲门的正确方法是什么如打开门,客人在房内时你怎么办当你打开门,房门却被保险扣扣住时,又应怎么处理敲门时应用指关节轻扣三下,并报“客房服务”,如客人未回答,间隔5秒后再次敲门;打开门发现客人仍在房内时,应先说“对不起”,再询问客人何时可以清洁房间;如客人指示回头再打扫,则再次对客人表示报歉,并轻声将房门关住;当发现门被保险扣扣住时,应轻轻将房门合上;77．如果你所在的楼层火警报警器报警,你怎么办根据报警器显示位置确定报警位置,并立即打电话通知客房办公室和人保部,立即到报警地方查看是否真有火情,如有火势、不大,就利用就近灭火器灭火;78．什么是DND 如房门上显示DND字样,但你却有要事与客人联络,你应怎样处理英文DO NOT DISTURB的简写,意为“请勿打扰”.不能直接敲门,应先通知部门经理或主管,由其与客人联系.85．厨师在工作中须注意哪些事项安全操作／绝对卫生／按照标准／注意节约.86．如清洁剂溅到皮肤或眼内,需采取什么措施要马上用清水不断冲洗并立即到医院治疗87．客人要向服务员敬酒怎么办应婉言谢绝主动为其服务避开客人注意力,不使其难堪借故为其它客人服务.88．发现未付账的客人已离开餐厅怎么办马上追上前有礼貌小声地把情况说明,请客人付费.如客人和朋友在一起,应请客人站到一边,再将情况说明.89．上菜前如何把关菜不熟不上／量不够不上／色泽不对不上／菜不够热不上.90．中国八大菜系中影响最大的四种菜是什么川菜；粤菜；鲁菜；淮扬菜.91．送餐服务的预定程序是怎样的,需注意什么接听电话,作好预订记录.将预订记录重复一遍,传给客人听,看有无错漏.消防安全知识问答：92．酒店的柴油房在何处柴油房处于操作间餐厅后通道处..3.,如。
酒店前台员工应知应会及应掌握的技能
酒店前台员工应知应会及应掌握的技能一﹑应知应会1)服务礼仪a按规定着装，服装挺括整齐，皮鞋光亮。
b佩带胸卡，位置规范。
c头发整齐、美观，黑发长不及领，男不留胡须，女不留寸头。
d不戴首饰(结婚戒指除外)，女员工须化淡妆。
e岗位有人。
f站姿端正，精神状态良好。
g接待客人热情主动，有问候，有微笑，用客人的姓名称呼客人，语言规范，语音清晰。
h身体语言符合规范。
2)酒店周边信息熟悉了解每个格林豪泰连锁酒店的周边信息，包括银行、医院、商场、车站、娱乐场所、餐馆等等。
3)酒店内部信息包括酒店总机号码、传真号码、邮政编号、各个分机号码、餐厅营业时间、价格，还包括酒店房间种类、价格等等。
4)酒店推出优惠措施的内容a熟悉会员卡的优惠措施、b节假日酒店推出的活动5)商务中心各类服务项目的收费标准a复印、 b传真、 c打字、 d打印6)会员卡的各类信息7)客房信息包括客房内的设施、设备、房型、间数、朝向、面积等8)客房内物品的使用方法包括电视机、吹风机、热水壶、电话拨号等9)客房内各种物品的价格包括床上用品、卫生间布草、茶具、房间内硬件设施等等10)前台所用系统包括酒店HMIS、电话计费系统、公安传输系统、门锁系统、银行pos机系统11)酒店前台专用术语12)护照、信用卡、外币熟悉了解各个国家的护照，港澳同胞回乡证、台胞证等。
熟悉各类信用卡，如美国运通卡、VISA卡、JCB卡、DC卡、长城卡、牡丹卡等。
人民币、外币坚决在酒店内不允许兑换，但如果客人暂时用外币做为押金，总台服务员必须把外币的号码写在押金单上，让客人签名确认，并妥善保管好。
总台服务员要了解美金、日元、欧元、英镑等常见外币的真假识别方法(原则上不允许客人将外币作为押金在总台使用)。
13)POS机的使用POS机作为信用卡使用时的必备设备，总台员工要熟悉它的各种使用方法。
如预授权、预授权完成、熟悉各家银行预售权解冻时间、消费、取消、结算等。
14)帐务处理结帐、欠款离店、应收帐务是总台员工必须掌握的知识，在实际工作中要注意的地方，以及他们的操作流程，前厅服务员在进行帐务处理时要认真、仔细、准确地进行操作，以免给客人和酒店带来不必要的损失。
酒店安保应知应会
酒店安保应知应会作为酒店安保工作人员，了解并掌握相关的安保知识和技能是至关重要的。
只有具备相关的知识和技能，才能保障酒店员工和客人的人身安全，有效防范和应对各类安全事件。
本文将从安保知识、应急处理、安全设施和固定岗位四个方面探讨酒店安保应知应会的内容。
一、安保知识1.酒店安保管理制度：了解并遵守公司及酒店安保管理制度，熟悉各项规章制度，如入岗签到制度、执勤作息时间、安全巡逻制度等。
2.警报器材和通讯设备：熟悉酒店内的警报器材和通讯设备的使用方法，掌握紧急事件发生时的应急通信流程。
3.安全检查：了解酒店安全检查的要求，熟悉安全隐患排查和整改的程序，确保酒店安全。
4.身份验证：学会对进入酒店的员工和访客进行身份验证，核实其身份和目的，并及时向上级报告有异常情况。
5.消防知识：掌握酒店的消防设备和消防逃生通道位置，了解火灾发生时的应急处理措施，参加消防演练。
二、应急处理1.突发事件应对：在火灾、地震、泄露等紧急情况发生时，能够迅速采取应对措施，向员工和客人传达安全指示，引导他们做好自救工作。
2.急救知识：熟悉基本的急救知识和技能，能够应对晕厥、心脏骤停、呼吸衰竭等突发状况，及时进行急救处理。
3.应急预案：了解酒店的应急预案，明确各种紧急情况的处理流程和责任分工，确保能够迅速高效地应对各类突发事件。
4.疏散演练：定期组织酒店员工进行火灾疏散演练，培养员工疏散逃生的能力，确保在紧急情况下人员安全。
三、安全设施1.监控系统：掌握酒店监控系统的操作方法和使用规程，了解监控室的布局和监控范围，在必要时能够及时查看监控录像。
2.门禁系统：熟悉酒店门禁系统的使用，会操作门禁刷卡机，严格控制进出人员的权限，确保酒店的安全。
3.报警装置：了解酒店报警装置的安装位置和使用方法，发现异常情况时能够快速报警，做到事前预警和事中应急处理。
4.防盗措施：参与组织酒店安全演练，了解防盗设备的使用和维护，掌握发现可疑人员时的举报和拦截方法。
酒店应知应会
酒店应知应会(1如何做一名优秀员工?(要求熟记并会应用1、我以我整洁的仪容仪表为荣,并随时佩戴好胸牌。
2、面对客人,我总是面带微笑和保持目光接触。
3、我总是用姓名称呼客人。
4、我经常使用具有魔术般魅力的礼貌用语。
5、我熟悉自己的工作程序。
6、我熟悉酒店的情况,以便回答客人的询问。
7、我为客人引路而不是指引方向。
8、解决客人的投诉是我的职责。
9、我总是预先考虑客人的需要并满足其需要。
10、我总是称赞我的酒店(2服务中严格遵守操作礼仪和操作规范?1、一不:不吸烟、不吃零食2、二静:工作场合保持安静,隆重场合保持肃静。
3、三轻一快:操作轻、说话轻、走路轻,动作利落,服务快。
4、三了解:了解宾客的风俗习惯、了解生活、了解特殊要求。
5、三声:客人来时有迎声、客问有应声、客走有送声。
6、四尊:尊重老人、尊重妇女儿童、残疾人、7、五勤:眼、口、脚、手、耳勤。
(3服务中的5先原则8、先女宾后男宾 2、先客人后主人 3、先首长后一般4、先长辈后晚辈5、先儿童后成人(4客人所分的类型和如何针对不同类型的客人进行服务1、普通型:采用正视的服务方法。
2、自大型:首先做到不卑不亢,不能生客人气、不能斗气按合理的要求去做及时说明解决。
3、寡言型:以中年学者为多,有主见事事征求客人的意见,处处表示出对他的尊重。
4、性格急躁型:讲究效率生活、马虎以青年学生为多。
易发火,服务员应保持镇静,及时发现问题事后进行解释。
5、社交型:大多为男性业务员善于攀谈,服务员做到周到仔细,这种人比较通情达理。
6、固执型:以老人为多不易争论,不易干涉客人行为不过于介绍。
7、啰嗦型:以中年人为多不易长谈反之会影响工作。
8、浪漫型:以暴发户、富家子弟为多,讲究面子、要求高,服务员应针对客人推销高档的菜肴、酒水,不要站立听说而是按照日常服务。
(5处理投诉的重要性能够有效处理客人投诉对酒店和部门均有好处1、使处理投诉者增加自信心2、提高对工作的满足感。
3、维持客人对酒店的良好印象使客人再次观临。
酒店应知应会试题及答案
酒店应知应会试题酒店共有多少间客房间.酒店房间有多少类型各有多少间分别在哪个楼层间－楼间－楼间－楼间－楼间－楼间－楼餐厅有几个能容纳多少客人同时就餐菅业时间是什么接听电话时要注意什么员工佩带名牌有何规定员工可以随意要求调休和换班吗员工穿工服需注意哪些员工在说话和走路时应注意哪些事宜如需携带物品出酒店应遵守什么规定请假的程序是什么什么物品不能携带上班管理层可不可以打开员工的更衣柜及进入员工宿舍检查,为什么员工可不可以随时进餐进餐多长时间酒店能为客人提供哪些服务处理客人投诉的程序是什么为什么说酒店的生命是服务为什么员工必须了解员工手册的内容怎么行鞠躬礼怎样给客人让路在工作中应避免哪些小节注意哪些方面会有益改变精神面貌怎样才能保证口腔卫生为什么员工不能留长指甲工作中员工允许佩戴的饰物是什么什么是VIP客人客人向你赠送礼品或小费时怎么办客人要求和你合影留念怎么办遇到刁难的客人怎么办员工每月几号可以领取工资客人正在谈论,你有事要问客人怎么办酒店附近景点在什么情况下可以在员工宿舍入住站立的忌讳有哪些就坐的忌讳有哪些行走的忌讳有哪些手势的忌讳有哪些面部表情有哪些忌讳客房部基础知识答题：服务员敲门的正确方法是什么如打开门,客人在房内时你怎么办当你打开门,房门却被保险扣扣住时,又应怎么处理如果你所在的楼层火警报警器报警,你怎么办在楼层发现可疑人员怎么办员工打扫房间时,房间电话铃响了怎么办正在打扫房间时客人回来应如何处理餐饮部基础知识答题：发现未付账的客人已离开餐厅怎么办上菜前如何把关中国八大菜系中影响最大的四种菜是什么送餐服务的预定程序是怎样的,需注意什么消防安全知识问答：酒店的柴油房在何处厨房煤气炉漏气怎么处理发现火情应采取什么办法引起火灾的三要素是什么我酒店共有多少条防火通道,为什么要保持防火通道畅通无阻为什么不能随便泄露客人的房间号酒店的消防装置有哪些如何正确拔打火警电话抽完烟的烟蒂怎么处理为什么不能随意使用大负荷的电器。
酒店应知应会内容和范文
前言:前言：本文主要介绍的是关于《酒店应知应会内容和范文》的文章，文章是由本店铺通过查阅资料，经过精心整理撰写而成。
文章的内容不一定符合大家的期望需求，还请各位根据自己的需求进行下载。
本文档下载后可以根据自己的实际情况进行任意改写，从而已达到各位的需求。
愿本篇《酒店应知应会内容和范文》能真实确切的帮助各位。
本店铺将会继续努力、改进、创新，给大家提供更加优质符合大家需求的文档。
感谢支持！正文：就一般而言我们的酒店应知应会内容和范文具有以下内容：酒店应知应会内容及范文一、引言在当今酒店业竞争激烈的环境下，酒店员工对“应知应会”内容的掌握程度直接关系到酒店的服务质量和客户满意度。
本文旨在介绍酒店员工应知应会的基本内容，并通过范文的形式，展示如何将这些知识应用于实际工作中。
二、酒店应知应会内容酒店基础知识酒店的历史、文化及品牌理念酒店的设施、服务及价格体系酒店的规章制度及员工行为准则前台服务接待、登记入住及退房流程客房预订、取消及变更操作处理客户咨询、投诉及建议客房服务客房清洁、整理及布置标准客房设施、用品的检查与报修叫醒服务、洗衣服务及送餐服务等附加服务的提供餐饮服务餐厅预订、座位安排及菜单介绍餐饮服务流程、标准及礼仪处理客户对餐饮服务的特殊需求安全管理火灾、地震等突发事件的应急处理客户财物安全、隐私保护酒店内部安全巡查及隐患排查沟通技巧与客户服务有效沟通的基本技巧与方法处理客户问题的策略与技巧提高客户满意度与忠诚度的策略三、范文：酒店前台接待服务案例【案例背景】客户李先生预定了酒店的一间豪华客房，计划入住三晚。
在入住当天，李先生提前到达酒店，希望尽快办理入住手续。
【接待流程】问候与确认前台员工微笑迎接李先生，并主动询问是否需要帮助。
核对李先生的预定信息，确认入住天数、房型及特殊要求。
办理入住手续请李先生出示身份证件，进行登记并打印房卡。
向李先生介绍酒店的基本设施、服务及注意事项。
解答疑问与提供建议耐心解答李先生关于酒店设施、周边景点等问题的疑问。
酒店服务员岗位应知应会
酒店服务员岗位应知应会1. 岗位背景酒店服务员是酒店业务的重要一环，其工作职责涵盖了接待客人、提供优质服务、保持酒店环境整洁等方面。
在开始工作前，服务员需要掌握一定的岗位应知和应会内容，以保证工作效率和服务质量。
2. 岗位应知作为一名酒店服务员，首先需要了解以下内容：2.1 酒店的服务标准了解酒店的服务标准和各个部门的职能，掌握酒店的产品和服务，以及与其他部门的配合方式，以便为客人提供全面的服务。
2.2 客房设施和设备熟悉酒店客房的布局和设施，了解各种客房设备的使用方法和维护常识，以便为客人解决问题和提供帮助。
2.3 卫生和安全规范了解卫生和安全规范，并遵守相关规定，以保障客人和员工的安全。
2.4 客人需求和偏好学会倾听客人的需求和偏好，尽力满足客人的要求，增加客人满意度。
2.5 团队合作精神在团队合作中，共同努力，相互支持。
与其他部门的员工进行良好的沟通和协作，提高工作效率。
3. 岗位应会作为一名酒店服务员，需要具备以下技能和知识：3.1 客房清洁和整理技巧掌握客房清洁和整理的方法和技巧，保持客房的整洁和卫生。
3.2 客户沟通和接待技巧掌握良好的客户沟通和接待技巧，了解客人的需求，主动提供帮助和建议。
3.3 床铺制作和床上用品管理学会床铺的制作和床上用品的管理，确保客人在入住期间享受舒适的睡眠环境。
3.4 餐厅服务技巧了解并掌握基本的餐厅服务技巧，包括菜单的介绍、食物和饮品的送餐，以及客人问题的解答。
3.5 紧急事件应对能力掌握处理紧急事件的方法和应对能力，例如火警、突发疾病等情况。
4. 工作注意事项在工作中，服务员需要注意以下事项：4.1 形象仪容保持良好的个人形象和仪容，穿戴整洁干净的工作服，给客人留下良好的印象。
4.2 语言表达用友好、礼貌的语言与客人沟通，尽量避免使用粗俗的话语和语气。
4.3 机密保密在工作中要注意对客人的个人信息和酒店的商业机密进行保密，不得泄露。
4.4 熟悉酒店设施和服务了解酒店的各项设施和服务，能够有效地向客人提供相关信息和帮助。
酒店应知应会
12、作为服务员应基本做到哪“三轻”？ 答：走路轻、说话轻、动作轻。 13、接待客人的第一要素是什么？ 答：微笑。 14、请说出礼貌卫生必须做到的七点基本要求。 答：（1）面带微笑。 （2）清洁整齐。 （3）一视同仁。 （4）使用礼貌语言主动招呼客人。 （5）举止温文大方。 （6）注意聆听，有问必答。 （7）同事之间 也要讲礼貌。
25、消防工作方针？ 答：预防为主、防消结合。 26、当发现某处起火时，应该采取什么措施？ 答：（1）打电话通知总机。 （2）打掉附近的手动报警器的玻璃报警。 （3）利用附近的灭火器材进行补救。 27、在尽力扑救，火势仍得不到控制时，应该怎么办？ 答：撤离火场，关闭自己离开路线的所有门窗，到指定地点集中。 28、在用电话报警时，应讲清火场哪些情况？ 答：应讲清起火的部位，燃烧物质、火势大小及伤亡情况和自己 的姓名。 29、当你发现某房间下面有烟冒出来时，应如何处理？ 答：应先接触此门，如果很热，切勿开启，应先准备好灭火器 材，再开启；如果不热，则根据情况开门检查。
7、请说明酒店娱乐场所的位置。 答：酒店一层：水疗中心 酒店二层：健身中心 酒店三层：书店 8、请说出酒店各会议室的名称和可容纳的人数？ 答：多功能会议报告厅，包括可容纳360人的会议报 告 厅、3个可容纳20-50人的会议室 9、哪些信用卡可以在酒店使用？ 答： 10、从酒店到刘集机场、火车站分别需要多少间？ 答：从酒店到刘集机场 80 分钟；从酒店到火车 站 30 分钟。
应知应会
应知应会
1、请说出酒店的地址和邮政编码。 答：湖北省襄阳市襄城区尹集中华紫薇 园，邮政编码：441000 2、请说出酒店的主楼层数。 答：整体五层。 3、酒店客房有多少间/套？ 答：酒店共计客房150间。 4、请说出酒店有哪些娱乐场所？ 答：水疗中心、健身中心、书店 5、如果在酒店可用区域发现遗留物品怎样处理？ 答：应立即上交部门负责人。 6、酒店客房有哪几种类型？ 答：单间、标间、商务套、总统套
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
一 酒店简介篇
• 白金汉宫大酒店和安徽乐富强房地产开发有限公司隶
属于安徽金彩牛集团，是集客房、餐饮、娱乐、商场、办 公为一体，按照四星级标准设计建造，欧式风格，皖西最 早的综合性四星级大酒店。酒店于1999年元月18日开业， 酒店拥有各类房间共183间，设有中餐厅、宴会厅以及风 格各异的大小包厢38间，能够足够800多人同时就餐， 有容纳300人的大型会议室和四个多功能小会议室，以及 配套完备的商务中心 、购物中心 、可为宾客提供商务、 会议、购物一条龙 服务。桑拿、美容美发中心、网球场、 棋牌室、台球室、健身房、KTV包厢等各项设施一应俱 全，是中外客商、旅游团体、企事业单位，娱乐休闲的理 想场所。
ECCS代表服务宗旨 • 2）广场铜像是白金汉爵士 • 3）酒店市场定位：标准四星级商务型酒店，客源以商务
为主，其他为辅
二：酒店组织框架结构
三; 酒店基本设施和服务项目篇
楼层
营业场所
酒店部门及其场所分布 非营业场所
7楼
多功能会议厅
6楼
客房 会场
财务部
5楼
客房 会场
总办
4楼
客房 康乐部 桑拿 会场 房务中心 美工
基本信息
• 1；联系方式 • 地理位置 安徽阜阳颍州中路301号 • 开业日期 1999年1月18日 • 四星级挂牌日期 2004年元月18日 • 酒店英文全名 BUCKINGHAM PALACE HOTEL • 电话号码86—0558-2298888 • 传真号码86—0558-2279900 • 邮编号码236000 • 网址 • 2；酒店标志 • 1）店徽意义：狮头代表王者风范，B代表白金汉宫，
• 餐饮收银内线2001，餐饮消费结算，转账、挂账等
• 中厨内线8008，餐饮部菜肴食品的制作和出品。
• 酒店菜系: 徽菜 粤菜 杭菜
• 特殊菜: 脆皮乳鸽 孙绝鱼头堡 毛血旺 血板苋菜白米虾 青菜糊
•
晶皇鸡 东山老鹅
3.4娱乐休闲部
楼 部门分布 层
营业时间
电话
7 网球场 楼
9：00—凌晨24： 00
488
288
588
358
数码单人房 家庭房 商务套 豪华套 贵宾套 加床
588 588 888 1888 8888 180
358 358 588 880 3888 120
3.2.1房务部服务内容
• 以上房价需加15%的服务费，退房时间12点，可以延迟到14点，14点 到18点间退房加收半天房费， 18点以后加收一天。
4 康乐部 桑拿洗浴 9：00—凌晨 2： 3999
楼 中心
00
3777
3 KTV包厢 楼
18：00—2：00 3518
3.4.1娱乐休闲费用
• 自动麻将门市价30元每小时，优惠25元每小时 • 手动麻将门市价20元每小时，优惠15元每小时 • 打四个小时以上提供盒饭、水果、香巾。 • 台球9：00—12：00，10元每小时，12：00—
18：00，20元每小时，18：00—24：00，30 元每小时 • 健身房 每位10元，不限时，房客免费。 • 网球9：00—18：00，20元每小时，18：00— 24：00，40元每小时，如需教练另加费用。
四 酒店服务基础知识篇
• 酒店服务的含义service • (微笑)smile 服务员要对每一位客人提供微笑服务 • (出色)excellent 服务员要将每一个细小的服务都做的
3.3餐饮部
楼层 分布
营业时间
1楼 大厅 预定 收银 中厨 海鲜
早餐
6：30—9：
2楼
豪包：罗马假日 伊莉莎白 巴黎春天 香格里 拉 白金汉宫 维多利亚 凡尔塞宫 白金王朝
00
金种子 金牡丹 金玫瑰 金百合 金达莱 金芙蓉
贵包: 汉城 平壤 新加坡 曼谷 香港 澳门 凯旋门 雅典娜 爱丁堡 御龙湾 颍州厅
• 前台接待电话3155 3166，24小时提供咨询和接待服务 • 大堂副理内线1001 • 商务中心内线1002，提供打字、复印、传真、票务、电话、网络、租车、预定房间等 • 大堂吧内线2007，休闲场地，各种名茶、香烟、酒水、本地特产，最低消费10元每人。 • 礼宾部内线7666，提供开拉车门、行礼运送、行礼寄存、租借雨伞，客人其他需求。 • 购物中心内线2008，经营路易仕尊、名豪、老板等名牌服装，日用品。 • 房务中心内线5000、8009，24小时为客人提供及时准确的服务、代办洗衣等客房服务的需求。 • 洗衣房内线8666，清洗酒店 客房、餐饮布草、员工制服、客人衣物。 • 客房免费提供烫洗客衣一件、免费擦鞋、
3楼
客房 餐饮包厢 KTV 综合办公室 布草间 员工更衣
会议中心
室 电脑房
ห้องสมุดไป่ตู้
2楼
餐饮包厢
员工食堂
1楼
前厅部 商场 餐饮部 安保部 工程部 中厨部 餐饮部
3.1会议室分布
楼层
会场名称
7楼
多功能厅
6楼
贵宾厅
5楼
聚贤厅
4楼
聚友厅
3楼
会议中心
可容纳 （人） 300
35
35
35
150
电话
7000 6600 5500 4400 3300
welcome
• 欢迎您成为白金汉宫大酒店的一员，这 里将会是您温馨的家，这里将会是您舞 动的舞台，只要您能勤奋工作、爱岗敬 业、您会成为优秀的员工，酒店会因为 有您而骄傲，您会因为酒店而自豪。
白金汉宫大酒店应知应会
2011年8月修订
一 酒店简介篇 二 酒店组织框架 三 酒店服务项目和基本设施篇 四 （一）公共部分 五 （二）会议部分 六 （三）房务部分 七 （四) 餐饮部分 八 （五）娱乐休闲部分 四 酒店服务基础知识 五 酒店礼仪礼节篇 六 酒店消防安全篇 七 阜阳旅游知识篇
中餐
10：00— 14：：30
御景城 聚乐园 柏林 阁 明都 清宫 中华
纽约
唐轩
宋园
元
晚餐
3楼 豪包：金色玫瑰 金色庄园 春华 秋硕 17：30—
21：：30
3.3.1餐饮部服务
• 餐饮预订内线3456 7979外线227992，提供包厢、宴会、婚宴、 升学、满月等宴会的预定。
• 酒水吧台 内线8111，提供本店的酒水
3.11会场服务
• 会场可提供会议服务所需要的设施设备：投 影仪、电视机、幕布、话筒、音响、白板、茶水、 纸币、鲜花、灯光等（部分需另加费用）
• 会场可提供机关事业单位会议、企业年度会 议、各种营销推荐会等会议的服务工作
3.2客房类型及房价
客房类型
标准房 数码商务房
门市价（RMB) 现行特价 （RMB)