豆腐汤的做法,怎么做豆腐汤
韩式豆腐汤的做法和功效
韩式豆腐汤的做法和功效关于《韩式豆腐汤的做法和功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
?提及日本的特色美食，也许最开始想起的便是酸菜了。
酸菜这一东西，喜欢的人会吃的成瘾的；不喜欢的，可能想一想哪个味儿就没了食欲。
我们全家人都很喜欢啦，除开佐食、火锅配菜，熬汤也很够劲哦。
酸菜用于熬汤，煮的久一些，这发酸味儿会渐渐地溶在鲜美的汤里一起，吃起來觉得棒极了。
红彤彤的一锅韩式泡菜豆腐汤，內容是十分之丰富多彩的。
嫩嫩水豆腐，软糯的绿豆糕，香喷喷五花肉，也有美味的酸菜，爱吃哪种吃哪种，爱吃菜就吃菜，想喝粥就喝粥，一道汤类就能令人冲着它忙的乐不可支。
这一泡菜汤尽管看上去红彤彤的，但吃起來并不是太辣。
假如你喜爱吃辣椒，那麼在最终的情况下，还能够在鲜美的汤里一起再加一点辣椒面和白胡椒粉；假如不太喜爱吃辣椒，就可以先把酸菜清理一下，把甜味去除以后再用。
此外，假如切一点腌猪肉装进去一起煮，味儿也会更为美味。
原材料：盒豆腐1盒、猪五花肉5、6片上下、韩国泡菜少量、蚬子8个上下、小辣椒，青辣椒各1个、小葱一根、生抽、蒜泥、芝麻油、盐、胡椒面少量、辣椒粉、圆葱少量。
作法：1、蚬子放进食盐水中泡一会儿，随后从分清洗；2、现把调味品提前准备出去。
在小盘子里，把切完的小辣椒，青辣椒放里边；随后先后放进，小勺生抽，1勺辣椒粉，小小勺芝麻油，葱段，蒜泥各一勺，拌和；3、在砂锅中放进3大一杯水，随后放进洗完的蚬子烧开3分鐘上下后，把蚬子捞起来，汤存着做豆腐汤用；4。
在另一个不沾锅中，放进少量植物油，随后放进葱段，圆葱，韩国泡菜，猪五花肉炒一下；5、把炒好的4，放进3的砂锅中，煲汤；6、等汤烧开10分钟上下后，把盒豆腐拿出来切割成小小块装进去，随后放进备好的2的调味品后，再度烧开5分鐘上下；7、最终放进蚬子，尝一尝咸度放进少量盐，最终熄火后，放进一个生鸡蛋黄，就完成了。
火辣辣很好吃，能够做跟白米饭一起做早点吃，汤饭，很非常好的。
豆腐跟什么煮汤好喝
豆腐跟什么煮汤好喝豆腐本身就是一种高蛋白的食材，因为豆腐的主要原材料就是黄豆，含有的营养物质是非常丰富的。
豆腐相对的口感是比较软嫩的，豆香味比较浓厚，如果使用豆腐来进行煮汤其实也是不错的选择。
常见的豆腐煮汤的菜式有清炖豆腐汤、冬寒菜豆腐汤、豆腐鱼尾汤等等。
豆腐和什么做汤好喝：清炖豆腐汤材料：毛豆腐300g，食盐适量，味精适量，香菜适量，芝麻油适量。
做法：1、将内酯豆腐轻轻的切成块儿2、锅中放入清水，放入豆腐。
3、水开后，轻轻搅动，放入盐，然后放入香菜，芝麻油，味精调味即可。
豆腐和什么做汤好喝：酸辣豆腐汤材料：鸡蛋1只，香菇8朵，豆腐1/4块，白糖极少，生抽1勺，香醋1勺，辣椒油少量，胡椒粉少量，水淀粉小半碗。
做法：1、豆腐切小块，放盐水中泡10分钟。
香菇煮两分钟后切丝。
2、少量油炒葱花，加香菇略炒。
3、加开水，加入生抽一勺，香醋一勺，一点点糖和辣椒油半勺，煮两分钟。
4、加入豆腐，煮开后加胡椒粉，加盐。
5、打一个蛋花，淋入水淀粉，关火，洒一点香菜即可。
豆腐和什么做汤好喝：冬寒菜豆腐汤材料：豆腐1块，冬寒菜100克，食盐1茶匙，姜1/2块，水适量，胡椒粉少许。
做法：1、冬苋菜用水泡一会儿，再洗净;豆腐一块用清水洗净，切成小块。
2、锅里放适量的清水煮开，放少许油和生姜，水开后下入豆腐块煮开。
3、再下入冬寒菜，调盐味，撒点胡椒粉、鸡精即可。
豆腐和什么做汤好喝：豆腐鱼尾汤材料：豆腐3块，草鱼500克，姜2片，香菜1撮，食盐3克，水适量，食油10克。
做法：1、豆腐切小块;鱼块去鳞。
2、炒锅放入食用油，再放鱼尾巴，用小火将鱼块两面煎一下。
3、汤锅烧开水，将煎好的鱼块放入到沸水中，放入姜片，盖上盖子用中小火煮10分钟。
4、加入豆腐块，煮10分钟，最后下食盐调味，撒上香菜即可。
豆腐和什么做汤好喝：番茄豆腐汤材料：嫩豆腐，番茄，小葱，盐，油，黑胡椒。
做法：1、番茄、豆腐切小块;小葱切成葱花。
2、热油锅，下番茄炒出汁水，倒入热水，煮沸后再煮5分钟。
韭菜豆腐汤的做法 (1)
韭菜豆腐汤的做法
韭菜豆腐汤是一道以韭菜和豆腐为主要食材的家常汤品，口味清淡，营养丰富。
下面是韭菜豆腐汤的基本做法：
材料：
韭菜100 克
豆腐150 克
鸡蛋（可选）1-2个
姜末适量
精盐适量
鸡精（可选）少许
清水适量
步骤：
韭菜洗净后切成小段，豆腐切成小块备用。
锅中加入适量的清水，放入姜末，用大火煮沸。
将豆腐块放入锅中，继续煮沸后转小火煮约5分钟，让豆腐充分煮熟。
如果使用鸡蛋，可以在此时将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，搅拌成蛋花状。
放入切好的韭菜段，继续煮1-2分钟，直到韭菜变软。
加入适量的精盐调味，根据个人口味可加入少许鸡精提鲜。
煮沸后即可关火，将韭菜豆腐汤盛入碗中，趁热食用。
这样一碗韭菜豆腐汤就做好了。
韭菜的清香和豆腐的嫩滑相互融合，既美味又健康。
这道菜可以作为开胃菜或者配菜，尤其适合春天食用，有助于调理肠胃。
根据个人口味，你还可以尝试添加一些虾仁、肉丝等食材来增加汤的鲜味。
希望你喜欢这道简单又营养的韭菜豆腐汤！。
豆腐汤家常做法大全
豆腐汤家常做法大全关于《豆腐汤家常做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
水豆腐是一种美味的食物，水豆腐带有的微量元素比较多，它带有的蛋白对人体面地各层面的协助很大，因此长期性吃豆腐对人体沒有一切的危害，但是在吃豆腐前，需要对水豆腐的一些做法开展了解，那样在平常全是能够很轻轻松松的制做出現，豆腐汤是很多人较为钟爱的挑选，那豆腐汤做法全集上都有哪些做法呢?豆腐汤做法全集：两色豆腐汤原材料：水豆腐、猪的血各100克，豆苗30克调味品：盐4克，味精1克，葱、姜各2克作法：1、将水豆腐、猪的血清洗切片，豆苗择清洗预留。
2、净锅容易上火倒进油，将葱、姜进行爆香，倒进水，加入盐、味精，放入水豆腐、猪的血、豆苗煲至熟就可以。
两色豆腐汤合适群体：孕产健康养生作用：提高免疫力熬汤小提示：猪的血要在商场买靠谱生产厂家生产的罐装猪的血。
虾米皮水豆腐汤做法：原材料：水豆腐200克，虾米皮50克，葱段、姜片末、盐各适当。
作法：1.虾米皮聚氨酯发泡清洗;水豆腐清洗切片。
2.将虾米皮和水豆腐一起放进锅内，加适度的水，火灾烧开后加葱段、姜片末、盐调料就可以。
熬汤作用：每100克虾米皮中钙成分达到991mg，水豆腐含钙也较高，常食此汤对骨质疏松症合理。
特别提醒：1、虾米皮胆固醇成分高，老人吃虾皮补钙，每天不适合过多，而高胆固醇者吃虾米皮更要限定。
2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发病性过敏性皮炎的老人不适合吃龙虾。
水豆腐杂菌汤的做法：原材料：平菇3朵，香菇100克，蟹味菇100克(或是别的种类菌类)，水豆腐1块约350克，捞菌菇汤火锅汤底。
作法：1、香菇掰成一小块、蟹味菇去根清洗、平菇用小水泡发切一片。
2、水豆腐切割成一小块。
3、锅中放进2000克水，添加菌菇汤火锅底料，煮沸后再熬料10分钟。
4、放进水豆腐、平菇、香菇、蟹味菇，煮开，就可以。
熬汤小提示1、这道汤口味淡美味，还能够用适当《海底捞清油麻辣烫火锅底料》，做为沾料更为健脾开胃。
冬瓜豆腐汤做法及注意事项
冬瓜豆腐汤做法及注意事项
冬瓜、豆腐都是人们日常常见的食材，在人们的生活中扮演者重要的角色，也是养生的佳品，今天我们就冬瓜豆腐汤的做法和大家分享一下。
1、食材
做冬瓜豆腐汤的时候就要准备材料了，其中的主料就是准备豆腐大约250克左右，冬瓜在200克左右，还有水、盐等
2、制作方法
人们先把冬瓜去皮，把里面的籽拔掉，然后再切成1厘米左右大小的小块，之后豆腐也要切成小块，最好是方形的。
蒜叶要切成粉末的形状，小葱叶更要切得粉碎，在准备好了之后放到专用的盘中，以备使用。
点着火，在炒锅中放入一勺花生油，在油特热的时候，把切好的碎蒜加热爆炒。
切好的冬瓜块放进去，之后再次加一勺酱油翻炒，最好用生抽，这样可以上色。
最后把冬瓜放入汤锅进行文火烧开，加入的凉水要适量不要过多。
在开锅后的十分钟左右，把豆腐块等放进去，还要中火煮大约6分钟。
在冬瓜豆腐汤将要出锅前的3分钟左右，加入一勺子盐。
用淀粉进行勾芡，撒葱花。
倒点醋。
最后再滴点香油调味，也可加入点味精，这样就大功告成了。
3、和豆腐相克的食物
首先就是豆腐和芹菜的相克，在和醋一起食用的时候，特容易伤牙齿;其也不可以和黄瓜一起食用;豆腐和茭白吃的时
候易结石;豆腐和蜂蜜同食易造成腹泻的状况;豆腐和橘子同吃
易得甲状腺肿的疾患;豆腐和南瓜不可同吃;也不能和羊肉同吃，爱发生黄疸、脚气病等疾患
总之，冬瓜豆腐汤很好吃，但人们吃饭就是为了健康，好多的食材相生相克，在吃的时候人们要多注意，这样才可以保证身体的健康。
厨房美食菜谱：豆腐汤的做法
厨房美食菜谱：豆腐汤的做法
这几天秋老虎的温度达到35度以上，家里人不想吃饭，我也不想做饭。
怎幺办呢；看看冰箱还有一块嫩豆腐和一些绿叶菜我就做一个清淡可口的汤吧吃馍馍，大家把这道汤喝完了。
都说好喝。
（本菜谱参加8月活动清淡饮食养生）
食材
主料：
嫩豆腐
油适量
盐适量
枸杞子适量
木耳菜适量
水500ml
步骤
1.嫩豆腐放在案板上
2.切成大片
3.改刀切成小块
4.锅里添水放入豆腐快
5.木耳菜洗净
6.切碎丁放在豆腐汤里加盐适量搅匀
7.将火关闭，汤舀在碗里加入香油
8.最后撒上枸杞子点缀一下
小贴士：嫩豆腐爽滑清淡可口。
无花果豆腐汤美味又营养
无花果豆腐汤美味又营养无花果是一种味道甜美、口感丰富的水果，而豆腐则是一种富含蛋白质、低脂肪的食物。
将这两种食材结合在一起，制作成无花果豆腐汤，不仅美味可口，而且兼具丰富的营养素。
本文将介绍如何制作这道美味又营养的无花果豆腐汤。
原料准备：- 无花果：400克- 豆腐：200克- 鸡腿肉：150克- 鸡汤：适量- 姜片：3片- 葱段：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 鸡精：适量步骤一：准备食材首先，准备好所需的食材。
无花果应该选择成熟度适宜的，无色斑点的果实，洗净后切成适中的块状。
豆腐可以选择嫩豆腐，切成小块备用。
鸡腿肉可以选择去骨后切成块状，再用料酒、盐腌制片刻。
步骤二：炖煮汤底首先，取一个炖锅，加入适量的鸡汤，可以根据个人口味调整鸡汤的多少。
加入姜片和葱段，用文火炖煮30分钟，使得汤底的鸡汤更加浓郁。
步骤三：煮熟鸡肉和豆腐将腌制好的鸡腿肉放入炖锅中的鸡汤中，继续用文火煮熟。
当鸡腿肉熟透后，加入切好的豆腐块，继续煮熟。
步骤四：加入无花果当豆腐煮熟后，加入切好的无花果块。
无花果含有丰富的维生素和矿物质，是保持身体健康所必需的。
再煮约5分钟，直到无花果变软糯。
步骤五：调味最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，提味。
可以根据自己的喜好添加一些胡椒粉或其他调料增加汤的风味。
步骤六：享用美味将炖好的无花果豆腐汤倒入碗中，撒上一些葱花作为装饰，即可享用美味又营养的无花果豆腐汤。
可以搭配一碗白米饭或面条一起食用，增加饱腹感。
无花果豆腐汤不仅美味可口，而且营养丰富。
无花果富含维生素C、维生素B6和钾等多种营养物质，具有促进新陈代谢、增强免疫力的作用。
豆腐富含蛋白质和多种氨基酸，有助于提供身体所需的营养。
同时，鸡腿肉的蛋白质含量高，有助于增强力量和提高免疫功能。
这道汤不仅适合成年人享用，还是老人和儿童的营养佳品。
总结：通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味又营养的无花果豆腐汤。
无花果的酸甜味与豆腐的细腻口感搭配在一起，不仅丰富了口味，还满足了我们对多种营养物质的需求。
清炖鲫鱼豆腐汤的做法大全
清炖鲫鱼豆腐汤的做法大全清炖鲫鱼豆腐汤怎么做好吃呢?鲫鱼豆腐汤是一道常见的家常菜谱，主要的食材就是鲫鱼和豆腐，鲫鱼的催乳作用再加上豆腐丰富的蛋白质就成了一道，美味健康的汤品。
下面是关于清炖鲫鱼豆腐汤的做法，快来试试吧。
清炖鲫鱼豆腐汤做法一食材准备鲫鱼500克，南豆腐200克，绍兴黄酒15毫升，盐5克，白胡椒粉少许，香葱4根，姜片4片。
做法步骤1、将鲫鱼宰杀，去掉内脏、腮、鳞，再冲洗干净，香菜不要去根，择洗干净。
豆腐切成方片。
2、用姜片在将锅底擦拭一遍。
3、在锅中放入适量的油，中火加热，油热后，放入姜片微微起皱后小心加入鲫鱼，煎至两面金黄。
4、将适量的水、绍兴黄酒和香葱结放在锅中，大火烧开后撇去浮沫。
5、小火煮，加盖，煮至汤色发白，大约15分钟。
6、汤白后，调制大火，放入豆腐片和整根香菜煮10分钟，依照口味加入适量的盐，等汤沸后继续煮5分钟，撒入白胡椒粉即可。
烹饪技巧1、如果有熟鸡油的话，可在成品汤中点一些，味道会更鲜美。
2、煮鲫鱼汤的时候一定要加入冷水，大火烧开然后转小火煮，否则煮出的鲫鱼汤不会成为标准的奶汤。
3、鲫鱼是河鱼，容易有土腥味，在清洗时要特别注意去掉鱼肚子里的黑膜，这样可以让烹调后的鲫鱼味道更好。
清炖鲫鱼豆腐汤做法二食材准备鲫鱼、豆腐、生姜、料酒、葱、盐。
做法步骤1、平底锅烧热，加入少量的有油，将清理干净的鲫鱼放入。
2、煎至两面金黄，再依次加入大葱片、姜片，再加入热水，放入料酒。
3、大火煮9分钟左右后，转中小火煮20分钟左右。
4、最后加入豆腐煮熟。
5、出锅前放入适量的食用盐，撒入葱花即可清炖鲫鱼豆腐汤做法三材料鲫鱼4条、豆腐1块、葱1段、姜1块、食盐5克、料酒10毫升、白胡椒粉2克、植物油适量。
做法1、将鲫鱼去掉鳞、鳃和内脏，把鱼腹内的黑膜清理干净，清洗后沥干水分;2、起油锅，油热之后放入鲫鱼，将鲫鱼的反正两面煎至金黄;3、用锅中的底油爆香葱头和姜片;4、加入料酒，倒入热开水，没过鱼身即可，之后大火烧开，再继续煮;5、煮至鱼汤变奶白色，再加入豆腐，转成中火继续煮5分钟;6、撒上白胡椒粉，加食盐调味，出锅之前撒上葱花即可。
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说起豆腐汤，很多人马上起到鱼头豆腐汤，其实豆腐汤的做法有很多，不用鱼头也可以做出各种鲜美可口的豆腐汤来。
下面我就给大家推荐几种配料简单，做法简单，味道鲜美的豆腐汤，供大家参考吧。
辣味豆腐汤：豆腐一块，虾皮、紫菜少许，葱花适量。
任意绿色蔬菜叶子适量。
辣椒粉少许，植物油少许，盐，鸡精少量。
取一汤锅烧水。
取一金属大汤匙，放入植物油和辣椒粉，直接放至火上烧，直至油开。
把刚烧开的辣椒油，倒入汤锅的沸水中。
放入豆腐，煮一会儿，再放入虾皮，紫菜和菜叶，调入葱花，盐和鸡精，煮熟出锅。
文蛤豆腐汤：文蛤、豆腐、花心小白菜、姜、香葱、盐、胡椒粉各适量。
将豆腐切丁、小白菜洗净切成段、胡萝卜洗净切片，文蛤洗净待用；坐锅点火，放入水和姜片，待水开将豆腐、胡萝卜片放入锅中，开锅后放文蛤盖上盖子煮2
分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒香葱末即可。
白菜豆腐汤：白菜叶200克，豆腐4块，紫菜25克，熟猪油50克，味精5克，料酒10克，细盐4克，高汤1000克。
将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片，用开水焯一下捞出。
白菜也切成同豆腐一样大小的条。
汤锅置旺火上，放入猪油烧热，添入高汤，白菜叶、豆腐，熬至菜熟后，放入细盐，味精，撒上紫菜，起锅盛入汤碗内即成。
青菜豆腐汤：小白菜30克，豆腐20克，胡萝卜10克，高汤180毫升，盐2克，香油3毫升。
小白菜与豆腐切小丁，胡萝卜切片状。
高汤烧开，加入全部食材煮1分钟后，入盐及香油调味即可。
海带豆腐汤：豆腐60克，海带100克，嫩姜丝少许，精盐适量。
将豆腐洗净，切成小四方块。
海带洗净，切成条。
锅中加入适量清水，下入海带用大火煮开后，改用中火煮至海带变软，然后下豆腐块，以精盐调味，再煮沸约4分钟，加入姜丝，再度开锅即可。
一品豆腐汤：嫩豆腐250克、绿叶菜少许、鸡肉60克、味精少许、鸡蛋3只、精盐少许、水发竹荪40克、胡椒粉少许、鸡汤1碗。
豆腐搅烂成茸；鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少许水使之化开，捞去鸡筋，并入豆腐内；将鸡蛋除去蛋白打散。
将以上用料拌和，加盐，味精，胡椒粉，倒入盆内铺平（盆上先抹些油，以免豆腐与鸡茸粘住），上笼蒸熟。
鸡汤烧开，放入竹荪、绿叶菜，再将蒸好的豆腐倒入其中即可。
雪菜豆腐汤：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。
豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。
锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。