豆腐羹汤的做法大全
豆腐汤十种好喝的汤
豆腐汤十种好喝的汤
番茄金针菇豆腐汤
第一步：准备食材。
嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把。
第二步：先来给红柿去皮。
用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），然后放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了，这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。
第三步：把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。
第四步：锅中倒入少许油，油热后把葱末放入名中煸炒了香味。
再把西红柿放入锅中煸炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀。
第五步：往锅中倒入一大碗清水。
第六步：把豆腐放入锅中煮开。
第七步：把金针菇放入锅中，然后放入1勺盐调味。
第八步：往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再次煮开后即可关火。
然后再淋上几滴香油。
第九步：装碗上桌
豆腐汤的8种家常做法是家鱼头豆腐汤，青菜豆腐汤，鲫鱼豆腐菌菇汤，咸蛋黄豆腐羹，青菜豆腐蘑菇汤，裙带虾仁豆腐汤，鲫鱼豆腐汤，鸭血炖豆腐。
鲫鱼豆腐汤做法如下：
主料：鲫鱼500克、老豆腐250克。
辅料：姜5片、枸杞20粒、盐3克、食用油30克、香菜1颗。
步骤：1、鲫鱼去鳞、去内脏，洗净黑色腹膜，用厨房纸巾擦干水份。
2、豆腐切块、姜切片。
3、油锅烧热，下食用油，放入鲫鱼中小火煎至两面金黄。
4、鱼两面都煎好后，加入足量开水，没过鲫鱼。
5、加入豆腐，煮十五分钟，
6、临出锅前5分钟下入枸杞、盐，再煮5分钟关火。
盛出后撒上香菜。
简单的豆腐汤的做法是什么？
简单的豆腐汤的做法是什么？
豆腐是日常生活中比较常见的食材，可以制成酱豆腐，砂锅豆腐等菜品来食用，不但口味独特，而且蛋白质含量还特别高，因此备受人们喜爱。
其实豆腐还可以将其制成简单的豆腐汤来食用，不但味道清淡不是营养，更重要的是它的做法还特别简单哦！
一、用料
豆腐、蘑菇、胡萝卜丝、干豆腐丝、木耳、葱花、油、盐、胡椒粉、鸡蛋液、淀粉
二、做法
1、准备好材料。
2、锅内放少许油，油热后放入一半葱花和蘑菇丁，炒熟，添水。
3、水开后放入豆腐丁，放盐和胡椒粉。
4、滚开后放入剩下的食材，打入蛋花。
5、最后用水淀粉勾芡，出锅前撒上剩余一半的葱花即可。
三、豆腐的营养价值
1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
2、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。
3、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。
4、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。
羹汤的做法大全
羹汤的做法大全喝一碗好汤和吃一碗好饭都能让人心情愉悦。
靓汤虽好，但熬制老火靓汤却需要很长时间。
今天我们就来介绍一些羹汤食谱，不用老火慢炖也同样美味哦。
香菇豆腐羹材料：嫩豆腐350g，玉米淀粉5g，香菇适量，盐适量。
做法：1. 嫩豆腐切小块，香菇洗净切片。
2. 起油锅，将香菇入锅稍翻炒。
3. 倒入适量水煮沸。
4. 倒入事先切好的嫩豆腐块，一起炖煮沸。
5. 玉米淀粉加适量水调成淀粉水，倒入到煮沸的锅中。
6. 用勺子轻轻搅拌均匀。
7. 最后调入盐煮至浓稠即可关火。
素肉三鲜汤羹材料：木耳丝10克，干裙带菜10克，香菇3朵，素肉10克，胡萝卜适量，浓稠水淀粉适量，盐适量。
做法：1. 木耳、裙带菜用清水泡发洗净。
2. 素肉用清水泡约5分钟后挤干水分。
3. 香菇洗净，去蒂，片成两片。
4. 将香菇切丝，胡萝卜、裙带菜洗净切丝。
5. 锅烧热，倒入少许油，油温热后放入1/3香菇丝炒出香味，然后加入适量清水烧开；6. 倒入裙带菜、木耳丝煮2-3分钟。
7. 再倒入香菇丝、胡萝卜丝、素肉丝煮约2分钟。
8. 加入浓稠水淀粉煮至汤汁粘稠。
9. 加入适量盐调味。
南瓜坚果羹材料：板栗南瓜1个，胡萝卜1/4段，糯米粉25g，芝麻坚果碎适量。
做法：1. 南瓜和胡萝卜洗切好后放入电压力锅中。
2. 加入刚好与食材持平的水，选择米饭模式。
3. 程序结束后，用料理棒打匀南瓜和胡萝卜。
4. 将25g糯米粉和250g冷水水调匀后倒入胡萝卜南瓜泥中，用料理棒打匀。
5. 倒入锅中，开小火，边煮边搅拌，直到成黏糊状，关火。
6. 盛出到碗中，加一些芝麻坚果碎。
西式南瓜汤材料：南瓜600g，橄榄油2小勺，椰汁150g，盐少许，黑胡椒少许。
做法：1. 南瓜去籽切块，放入锅中加适量水煮8-10分钟，直至其开始变软，适当搅拌。
2. 加适量盐和黑胡椒，煮至南瓜绵软。
3. 加椰汁再次煮沸。
4. 混合物放入料理机打成浓稠的汤盛出。
橙香银耳羹材料：银耳半朵，香橙1个，冰糖适量做法：1. 银耳提前泡发好。
豆腐跟什么煮汤好喝
豆腐跟什么煮汤好喝豆腐本身就是一种高蛋白的食材，因为豆腐的主要原材料就是黄豆，含有的营养物质是非常丰富的。
豆腐相对的口感是比较软嫩的，豆香味比较浓厚，如果使用豆腐来进行煮汤其实也是不错的选择。
常见的豆腐煮汤的菜式有清炖豆腐汤、冬寒菜豆腐汤、豆腐鱼尾汤等等。
豆腐和什么做汤好喝：清炖豆腐汤材料：毛豆腐300g，食盐适量，味精适量，香菜适量，芝麻油适量。
做法：1、将内酯豆腐轻轻的切成块儿2、锅中放入清水，放入豆腐。
3、水开后，轻轻搅动，放入盐，然后放入香菜，芝麻油，味精调味即可。
豆腐和什么做汤好喝：酸辣豆腐汤材料：鸡蛋1只，香菇8朵，豆腐1/4块，白糖极少，生抽1勺，香醋1勺，辣椒油少量，胡椒粉少量，水淀粉小半碗。
做法：1、豆腐切小块，放盐水中泡10分钟。
香菇煮两分钟后切丝。
2、少量油炒葱花，加香菇略炒。
3、加开水，加入生抽一勺，香醋一勺，一点点糖和辣椒油半勺，煮两分钟。
4、加入豆腐，煮开后加胡椒粉，加盐。
5、打一个蛋花，淋入水淀粉，关火，洒一点香菜即可。
豆腐和什么做汤好喝：冬寒菜豆腐汤材料：豆腐1块，冬寒菜100克，食盐1茶匙，姜1/2块，水适量，胡椒粉少许。
做法：1、冬苋菜用水泡一会儿，再洗净;豆腐一块用清水洗净，切成小块。
2、锅里放适量的清水煮开，放少许油和生姜，水开后下入豆腐块煮开。
3、再下入冬寒菜，调盐味，撒点胡椒粉、鸡精即可。
豆腐和什么做汤好喝：豆腐鱼尾汤材料：豆腐3块，草鱼500克，姜2片，香菜1撮，食盐3克，水适量，食油10克。
做法：1、豆腐切小块;鱼块去鳞。
2、炒锅放入食用油，再放鱼尾巴，用小火将鱼块两面煎一下。
3、汤锅烧开水，将煎好的鱼块放入到沸水中，放入姜片，盖上盖子用中小火煮10分钟。
4、加入豆腐块，煮10分钟，最后下食盐调味，撒上香菜即可。
豆腐和什么做汤好喝：番茄豆腐汤材料：嫩豆腐，番茄，小葱，盐，油，黑胡椒。
做法：1、番茄、豆腐切小块;小葱切成葱花。
2、热油锅，下番茄炒出汁水，倒入热水，煮沸后再煮5分钟。
羹汤的做法大全
羹汤的做法大全羹汤是一种非常受欢迎的食物，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。
无论是家庭日常食用还是在餐馆中品尝，羹汤都是备受青睐的菜品之一。
下面，我将为大家分享一些羹汤的做法，希望能够帮助大家在家中制作出美味的羹汤。
首先，我们来看一道非常经典的羹汤——鸡蛋羹。
制作鸡蛋羹的食材非常简单，只需要鸡蛋、清水和盐。
首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水，然后轻轻搅拌均匀。
接下来，将搅拌均匀的鸡蛋液倒入碗中，加盖用大火蒸熟即可。
最后，根据个人口味撒上少许盐即可。
这道鸡蛋羹口感细腻，营养丰富，是一道家常美食。
除了鸡蛋羹，番茄鸡蛋羹也是一道非常受欢迎的羹汤。
制作番茄鸡蛋羹的食材包括番茄、鸡蛋、清水、盐和葱花。
首先，将番茄切成小块，鸡蛋打入碗中，加入适量的清水搅拌均匀。
然后，将切好的番茄块放入锅中煮至软烂，再将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，用小火煮至鸡蛋凝固，最后根据个人口味撒上少许盐和葱花即可。
这道番茄鸡蛋羹口感清爽，色泽诱人，是一道适合夏季食用的羹汤。
除了鸡蛋羹外，玉米羹也是一道美味可口的羹汤。
制作玉米羹的食材包括玉米、鸡蛋、清水、盐和胡椒粉。
首先，将玉米剥成粒状，鸡蛋打入碗中，加入适量的清水搅拌均匀。
然后，将玉米粒放入锅中煮至软烂，再将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，用小火煮至鸡蛋凝固，最后根据个人口味撒上少许盐和胡椒粉即可。
这道玉米羹口感香甜，营养丰富，是一道适合全家食用的羹汤。
最后，我们来看一道豆腐羹的做法。
制作豆腐羹的食材包括豆腐、鸡蛋、清水、盐和葱花。
首先，将豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中，加入适量的清水搅拌均匀。
然后，将切好的豆腐块放入锅中煮至软烂，再将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，用小火煮至鸡蛋凝固，最后根据个人口味撒上少许盐和葱花即可。
这道豆腐羹口感细腻，营养丰富，是一道适合素食者食用的羹汤。
总的来说，羹汤的做法并不复杂，只需要简单的食材和简单的步骤，就可以制作出美味可口的羹汤。
希望大家能够尝试制作这些羹汤，享受美食的乐趣。
无花果豆腐汤美味又营养
无花果豆腐汤美味又营养无花果是一种味道甜美、口感丰富的水果，而豆腐则是一种富含蛋白质、低脂肪的食物。
将这两种食材结合在一起，制作成无花果豆腐汤，不仅美味可口，而且兼具丰富的营养素。
本文将介绍如何制作这道美味又营养的无花果豆腐汤。
原料准备：- 无花果：400克- 豆腐：200克- 鸡腿肉：150克- 鸡汤：适量- 姜片：3片- 葱段：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 鸡精：适量步骤一：准备食材首先，准备好所需的食材。
无花果应该选择成熟度适宜的，无色斑点的果实，洗净后切成适中的块状。
豆腐可以选择嫩豆腐，切成小块备用。
鸡腿肉可以选择去骨后切成块状，再用料酒、盐腌制片刻。
步骤二：炖煮汤底首先，取一个炖锅，加入适量的鸡汤，可以根据个人口味调整鸡汤的多少。
加入姜片和葱段，用文火炖煮30分钟，使得汤底的鸡汤更加浓郁。
步骤三：煮熟鸡肉和豆腐将腌制好的鸡腿肉放入炖锅中的鸡汤中，继续用文火煮熟。
当鸡腿肉熟透后，加入切好的豆腐块，继续煮熟。
步骤四：加入无花果当豆腐煮熟后，加入切好的无花果块。
无花果含有丰富的维生素和矿物质，是保持身体健康所必需的。
再煮约5分钟，直到无花果变软糯。
步骤五：调味最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，提味。
可以根据自己的喜好添加一些胡椒粉或其他调料增加汤的风味。
步骤六：享用美味将炖好的无花果豆腐汤倒入碗中，撒上一些葱花作为装饰，即可享用美味又营养的无花果豆腐汤。
可以搭配一碗白米饭或面条一起食用，增加饱腹感。
无花果豆腐汤不仅美味可口，而且营养丰富。
无花果富含维生素C、维生素B6和钾等多种营养物质，具有促进新陈代谢、增强免疫力的作用。
豆腐富含蛋白质和多种氨基酸，有助于提供身体所需的营养。
同时，鸡腿肉的蛋白质含量高，有助于增强力量和提高免疫功能。
这道汤不仅适合成年人享用，还是老人和儿童的营养佳品。
总结：通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味又营养的无花果豆腐汤。
无花果的酸甜味与豆腐的细腻口感搭配在一起，不仅丰富了口味，还满足了我们对多种营养物质的需求。
淮扬菜平桥豆腐羹做法作文
淮扬菜平桥豆腐羹做法作文各位美食爱好者们！今天我就来给大家唠唠这道淮扬菜里的经典——平桥豆腐羹的做法，那可真是一道美味又独特的佳肴呢。
食材准备好了，咱就开始动手做菜咯。
第一步，先处理豆腐。
把嫩豆腐小心翼翼地拿出来，就像捧着个小宝贝似的。
然后呢，用刀轻轻地把豆腐切成小碎丁。
这一步可得有耐心，别把豆腐弄烂得不成样子了，咱要的是那种小巧精致的豆腐丁。
切好之后，把豆腐丁放在碗里，用清水泡着，就像给它们泡个小温泉，这样可以去掉豆腐可能有的豆腥味。
接下来，烧一锅水。
等水欢快地翻滚起来的时候，就像水在开派对似的，把泡着的豆腐丁捞出来，轻轻地放进锅里。
这时候动作要轻，别把豆腐丁给折腾散架了。
豆腐丁进了锅，就先让它们在水里游会儿泳，煮个两三分钟就差不多了。
煮好后，把豆腐丁捞出来，沥干水分，放在一边待命。
现在就可以开始做羹啦。
重新起锅，再倒上一点点油，油热了之后把香菇丝和火腿丝放进锅里炒一炒。
炒的时候就能闻到那香味儿开始在厨房里乱窜了，像一群调皮的小香精。
炒个一两分钟后，就往锅里加入适量的清水或者高汤。
要是有高汤那可就更棒了，这就像是给这道菜注入了贵族的血统一样。
等水或者高汤烧开了，就把之前煮过的豆腐丁放进去。
然后呢，加入适量的盐、鸡精调味。
这盐和鸡精就像魔法粉一样，撒进去就能让这羹的味道立马变得丰富起来。
再撒上一点点胡椒粉，胡椒粉的那点小刺激就像给这道菜打了个小兴奋剂，让味道更有层次。
接下来就是勾个芡啦。
把淀粉用清水调开，慢慢地倒进锅里。
一边倒一边搅拌，你就看着这羹的汤汁变得浓稠起来，像个温暖的小怀抱一样包裹着豆腐丁和那些配菜。
这时候的火候可得控制好，火不能太大，不然这芡就容易结块，那就像脸上长了痘痘一样难看啦。
最后呢，把炒好的虾仁放进去，再撒上青蒜或者香菜末。
哇塞，这道平桥豆腐羹就大功告成啦！盛到碗里，你看那豆腐丁白白嫩嫩的，虾仁粉粉红红的，火腿丝红红的，香菇丝黑黑的，再加上绿色的青蒜或者香菜末，就像一幅美丽的小画儿。
豆腐羹汤的做法大全
豆腐羹汤的做法大全关于《豆腐羹汤的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
水豆腐是一种普遍的豆类食品，它能够制做成各种各样美味的食物，大伙儿能够多学习培训几类豆腐的做法，例如豆腐羹、香葱炒豆腐及其鱼头豆腐汤等。
针对水豆腐羹的做法，大伙儿能够试着一下文章内容的作法，主要是将水豆腐跟豆苗等拌和成糊，随后倒进深汤盘内，用文火煮熟就可以起锅服用的，作法是很便捷的。
白汤豆腐羹原材料用材南豆腐2块，豆苗50克，素菜汤1000克，淀粉和面粉、米酒、食盐、鸡精、白胡椒粉各适当。
作法1、水豆腐放到铜线罗内，用力摁碾成豆蓉，添加食盐、鸡精、米酒和淀粉和面粉拌和成糊，倒进深汤盘内，上屉用文火蒸20分钟，即成豆腐羹。
2、豆苗选取嫩尖，清洗。
3、锅内倒进素菜汤煮沸，加上料酒、食盐、鸡精、白胡椒粉调好味。
将蒸好的豆腐羹用小饭勺一勺一勺地舀入大汤碗内，撒上豆苗，再将调好味的素菜汤缓缓倒进汤碗内既成。
小技巧特性猪血金针菜豆腐羹原材料主要材料:猪血150克水豆腐100克泡开的黑木耳适当金针菜适当调味品:葱姜适当盐适量生抽15ml 米醋15ml味精少量白胡椒粉适当香莱适当作法1. 准备好全部的食物，黑木耳金针菜提早泡开。
2. 猪血切条煮上2分鐘。
3. 水豆腐切条用盐水侵泡10分钟4. 锅中下油烧开放进姜蒜进行爆香再放进黑木耳金针菜煸炒。
5. 添加适量的冷水。
6. 烧开后添加猪血。
7. 再添加生抽，米醋。
8. 添加盐和白胡椒粉。
9. 煮上3分鐘添加水豆腐10. 烧开后淋入水淀粉勾芡。
11. 加少量味精。
12. 撒上香莱熄火。
三鲜豆腐羹原材料水豆腐300克，新鲜虾100克，扁豆20克，玉米30克，生鸡蛋1个，大骨汤适当，盐2汤匙，米酒1汤匙，黑胡椒粉少量，芡粉适当，芝麻油适当，香莱2根作法1.水豆腐清洗，切成小丁，切水豆腐的情况下能够从后面向前切，切的另外可以用手压住，那样水豆腐就不容易总粘在刀到了。
2.大龙虾只留鲜虾，并且用水果刀在虾身上割开，取下虾线，那样解决后搞好的虾会更像虾球~3.生鸡蛋打撒成鸡蛋液。
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豆腐羹汤的做法大全
豆腐是一种常见的豆制品，它可以制作成各种美味的食物，大家可以多学习几种豆腐的做法，比如豆腐羹、香葱炒豆腐以及鱼头豆腐汤等。
对于豆腐羹的做法，大家可以尝试一下文章的做法，主要是将豆腐跟豆苗等搅拌成糊，然后倒入深汤盘内，用小火蒸熟就可以出锅食用的，做法是很方便的。
清汤豆腐羹
材料用料南豆腐2块，豆苗50克，素汤1000克，湿淀粉、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法1、豆腐放在铜丝罗内，用手摁压成豆蓉，加入精盐、味精、料酒和湿淀粉搅拌成糊，倒入深汤盘内，上屉用小火蒸20分钟，即成豆腐羹。
2、豆苗择取嫩尖，洗净。
3、锅内倒入素汤烧开，加料酒、精盐、味精、胡椒粉调好味。
将蒸好的豆腐羹用小汤勺一勺一勺地舀入大汤碗内，撒上豆苗，再将调好味的素汤徐徐倒入汤碗内即成。
小诀窍特点
鸭血黄花菜豆腐羹
材料主料:鸭血150克豆腐100克泡发的木耳适量黄花菜适量调料:葱姜适量盐适量酱油15毫升香醋15毫升鸡精少许胡椒粉适量香菜适量做法1.准备好所有的食材，木耳黄花菜提前泡发。
2.鸭血切条煮上2分钟。
3.豆腐切条用淡盐水浸泡10分钟
4.锅中倒油烧热放入葱姜爆香再放入木耳黄花菜翻炒。
5.加入适量的清水。
6.煮开后加入鸭血。
7.再加入酱油，香醋。
8.加入盐和胡椒粉。
9.煮上3分钟加入豆腐
10.煮开后淋入水淀粉勾芡。
11.加少许鸡精。
12.撒上香菜关火。
三鲜豆腐羹
材料豆腐300克，鲜虾100克，豌豆20克，玉米粒30克，鸡蛋1个，高汤适量，盐2茶匙，料酒1茶匙，白胡椒粉少许，水淀粉适量，香油适量，香菜2根做法1.豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。
2.大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~
3.鸡蛋打散成蛋液。
4.现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。
5.加入水淀粉的量可以随意调整，喜欢吃粘稠些就多加些。
倒入蛋液的时候要沿着锅边倒，等蛋液凝固后再搅拌，这样做出
的蛋花会漂亮~还做了一份蔬菜玉米饼伴着汤一起吃~。