白豆腐汤的做法大全
脱脂豆腐的做法大全
脱脂豆腐的做法大全脱脂豆腐也就是奶豆腐，是豆腐中的一种类型，其营养价值是很高的。
当然，除了极高的营养价值之外，其鲜美的口感也是使其受到很多人欢迎的重要原因。
脱脂豆腐的做法有很多种，不同的做法做出来的脱脂豆腐，口味也是不同的。
下面，就为大家详细介绍脱脂豆腐的几种做法！一、白菜豆腐奶白汤的做法1.干贝，干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用2.锅热后倒入少许油3.油热后下入豆腐块煎制4.豆腐块微微发黄后下如白菜翻炒5.白菜叶炒软后下入白胡椒粉，鸡精，盐，烹入料酒翻炒均匀6.将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中7.下入泡好的虾皮和干贝（连浸泡汤水）8.注意不要关小火，中火盖盖儿炖煮15分钟9.开盖下入泡软的粉丝，炖煮5分钟后淋入香油制作完成二、杏仁牛奶豆腐的做法1.把琼脂放在冷水中浸泡至软，取一大碗把杏仁露，牛奶，糖混合，放入微波炉加热至沸腾2.拿出来放入琼脂，搅拌至琼脂完全融化（如果觉得琼脂不好融化，可以将碗放进热水里，隔水加热会快点），将奶液倒在一个方形容器里，等冷却后放入冰箱，看着差不多结块后，拿出来，倒扣，切成喜欢的形状，撒蜂蜜水或糖汁。
三、奶白鲫鱼豆腐汤的做法1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
四、香炸奶豆腐的做法1.将奶豆腐(奶酪)从冰箱内取出，放入保鲜袋，入微波炉高火2分钟2.取出，趁热切成1cm*1cm的小块3.蛋清放在无水无油的不锈钢容器内，用电动打蛋器高速不间断打发至放入筷子不倒的状态4.取一个平底盘子，撒入干淀粉，将奶豆腐每面都均匀的沾裹上一层淀粉后将多余的淀粉拍掉5.小奶锅内注入2/3满的油，中火加至7成热后，用筷子将奶豆腐块蘸进蛋清中，使蛋清均匀的包裹在四周，放入油锅内炸，稍微膨胀后迅速用筷子翻面，开大火炸至金黄即可捞出沥油6.将所有的奶豆腐炸好后放入盘子内，撒少许白砂糖即可。
白菜怎么吃 白菜豆腐汤的做法
白菜怎么吃白菜豆腐汤的做法白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。
白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。
此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。
维生素是怕热、怕煮的物质，炒白菜时可以先用开水焯一下，因为白菜中含有破坏维生素c的氧化酶，这些酶在60―90℃范围内使维生素c受到严重破坏。
但白菜不宜用煮、烫后挤汁等方法烹调，会造成营养素大量损失。
白菜豆腐汤是每位家庭煮妇都应该学会的简单汤品，这道汤不仅做法简单，而且味道鲜美。
更重要的是小白菜豆腐汤有很好的清养作用，有通利肠胃，清热散血，除心烦，降血压，降胆固醇等功能。
高血压患者常食此汤甚为相宜，感冒发烧初期食用此汤还可以起到退烧的作用。
小白菜豆腐汤的做法很简单，下面我给大家介绍几种不同口味的做法，供朋友们作为参考。
营养功效：小白菜豆腐汤是佛教界的素食菜，有通利肠胃，清热散血，除心烦，降血压，降胆固醇等功能。
其清养作用甚佳。
高血压患者常食此汤甚为相宜。
另外，豆腐中含有石膏成分，可以退烧；小白菜也有清凉减热的功效。
这种食疗方法只适合感冒初期的人，一旦发烧，可以试着煮点“小白菜豆腐汤”喝。
一、小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。
冻豆腐（或者老豆腐）切块儿备用。
二、锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。
三、放入豆腐，加水，煮开。
然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。
如果在小白菜豆腐汤内放些鲜金针菇，汤味更加鲜美。
另外，这道“退烧汤”并不适合老人食用，因为老人免疫力差，光靠食疗的方法不能起到退烧效果，还可能延误病情，最好还是去看医生。
另外，作为退烧汤食用时，烹煮时一定不要加油和盐，否则疗效会受到一定影响。
娃娃菜豆腐汤包括哪些？【食物营养功效大全】
文章导读
很多人在平时都有吃过娃娃菜，一般娃娃菜除了用来煲汤，还可以直接清炒，娃娃菜豆腐汤是比较常见的一道美食，在做的时候营养价值也很高，所以是比较受人欢迎的，平时可以多吃一些。
主料
白菜豆腐
墨鱼丸竹轮
鱼豆腐
辅料
葱段适量大料适量
盐适量香油适量
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
白菜豆腐汤的做法步骤
1.白菜洗净，切段状；豆腐切成2厘米见方的块状；墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐解冻备用。
2.锅中放入适量冷水，放入葱段、大料煮沸。
3.把墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐放入锅中煮两三分钟左右，随即下入白菜和豆腐，加少许盐，大火煮开，小火炖五分钟。
4.盛入碗中，滴ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ许香油即可食用。
小贴士
这道白菜豆腐汤咸鲜适中，可以说既避免了水煮白菜豆腐的过分清淡，又保持了白菜豆腐汤的健康本色。鱼丸虾丸可根据个人喜好适量加减或换其他品类，海米、虾仁都可以随意添加。另外，虾丸蟹棒本身有咸味，添加食盐酌量，做起来简单方便，能暖和一整个冬天~
白菜冬瓜豆腐汤的做法
白菜冬瓜豆腐汤的做法冬瓜具有促进消化的功能，白菜既有营养又好吸收。
下面店铺为大家传授一些白菜冬瓜豆腐汤的做法：白菜冬瓜豆腐汤的做法一用料冬瓜适量白菜芯几片生抽适量葱姜适量冬瓜白菜汤的做法冬瓜切薄片，白菜芯几片洗净，葱白切段姜切片。
热油爆葱段姜片至葱段焦黄捞出葱姜不要，放入冬瓜片白菜芯翻炒片刻倒入一勺生抽(喝汤用的小勺)继续翻炒至白菜帮变软倒入适量清水，大火烧开转中火焖至冬瓜片变软，放入适量的盐调味!出锅装盘食用即可!小贴士也可加入虾米，将虾米和冬瓜、白菜芯一起炒加水即可!白菜冬瓜豆腐汤的做法二主料冬瓜150g白菜100g蘑菇20g步骤1.食材备用2.锅中烧水，下入蘑菇3.然后加入冬瓜片熬制4.在加入白菜，加入盐，香油熬制白菜汤5.撒香菜出锅白菜冬瓜豆腐汤的做法三原料：冬瓜500克，白菜200克。
冬瓜白菜汤的做法1.将冬瓜、白菜洗净。
2.将洗净后的冬瓜切片。
3.将冬瓜与白菜加水放入锅中。
4.炖汤食用。
冬瓜具有清热解毒的功效，其清凉性较强，能有效地促进胃肠的消化，使得肠胃能够快速恢复正常;白菜含有大量人体所需的维生素，能够有效为人体提供所需要的营养，平衡人体营养机能。
两者结合，促进消化，对小儿消化不良有着较好的功效。
特别提示：对婴幼儿要尽量给予母乳哺养，不要在夏季让孩子断奶。
喂奶要定时，一次不可喂太多，两次喂奶中间要让孩子喝点白开水。
如果奶水不够吃，可喂些米汤、面汤、鸡蛋糕等容易消化的食物。
断奶以后的孩子，要切实搞好饮食卫生，不要让孩子吃剩饭、剩菜和不清洁的食物。
夏天晚上要给孩子盖好肚子，防止受凉。
一旦孩子出现消化不良症状，首先要调配好饮食，限制进食的数量，多喝白开水，病情较重的，要及早请医生诊治。
冬瓜的营养价值冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分。
白菜豆腐汤的家常做法
白菜含有的胡萝卜素、维生素、钙都是比较多，长期吃白菜，对人体健康有着很好的帮助，快来看看白菜豆腐汤的家常做法吧！白菜豆腐汤的家常做法1。
白菜洗净用手撕成块2。
豆腐切块3。
粉条泡水4。
猪肉切片，切葱花5。
热油锅，放入肉片翻炒6。
放入葱花炒香7。
放入白菜翻炒8。
放入适量花椒粉炒匀9。
倒入适量均匀翻炒10。
倒入适量高汤11。
加入适量清水12。
放入豆腐块13。
放入粉条14。
盖盖，炖至粉条熟透15。
放入洗净的虾皮16。
放入盐调味17。
最后放入少许鸡精调味即可吃白菜的七大好处1、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β—胡萝卜素等，总维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2、白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3、新鲜的白菜有杀菌、消炎的作用。
咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将白菜榨汁后饮下或涂于患处。
4、白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
5、白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的`愈合，还能预防胃溃疡恶变。
6、白菜中含有丰富的吲哚类化合物。
实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。
7、白菜中含有丰富的萝卜硫素。
这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。
萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
奶白鲫鱼豆腐汤的做法【食谱-你要的家常菜】
奶白鲫鱼豆腐汤的做法
文章导读
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。
而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。
要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。
而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。
现在，小编就来为大家说下有关奶白鲫鱼豆腐汤的做法。
1.鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块
2.锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色
3.加入葱姜，放入足够开水（4碗左右）
4.烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，再转小火煲40分钟
5.加入豆腐块，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可
奶白鲫鱼豆腐汤的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
白菜汤的做法大全家常
白菜汤的做法大全家常
一、白菜排骨汤
材料：
1. 白菜心 500克
2. 猪排骨 500克
3. 姜片 5片
4. 葱段 2根
5. 料酒 2勺
6. 盐适量
做法：
1. 将猪排骨用开水焯水，去血水备用。
2. 锅中加足够的水，将焯水后的猪排骨放入锅中，加入料酒、姜片和葱段，大火煮沸。
3. 煮沸后转小火炖煮1小时，期间撇去浮沫。
4. 将白菜心洗净后切段，加入锅中炖煮15分钟。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
二、白菜豆腐汤
材料：
1. 白菜 500克
2. 豆腐 1块
3. 鸡蛋 2个
4. 高汤适量
5. 盐适量
做法：
1. 将白菜切成块状，豆腐切成小块备用。
2. 锅中加入高汤，将白菜和豆腐放入锅中煮沸。
3. 煮沸后转小火继续煮5分钟。
4. 打入鸡蛋，搅拌均匀后再煮沸1分钟即可。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
三、白菜鸡肉汤
材料：
1. 白菜 500克
2. 鸡肉 300克
3. 姜片 5片
4. 料酒 2勺
5. 盐适量
做法：
1. 将鸡肉切成块状，白菜切成块备用。
2. 锅中加入足够的水，将鸡肉放入锅中，加入姜片和料酒，大火烧沸。
3. 煮沸后转小火炖煮30分钟。
4. 加入白菜块，继续炖煮10分钟。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
以上是三款家常白菜汤的做法，希望对您有帮助。
豆腐白菜排骨汤的简单家常做法
豆腐白菜排骨汤的简单家常做法这道豆腐白菜排骨汤的做法虽然很简单，不过也是一道美味又营养的家常菜哦。
下面一起来看看豆腐白菜排骨汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作豆腐白菜排骨汤的食材豆腐白菜排骨汤的做法步骤1.熟排骨解冻2.豆腐切小块3.白菜叶洗净4.葱姜切好5.葱姜爆香后加入适量水6.加入排骨烧开7.加入豆腐大火烧开，中火煮三分钟8.加入白菜叶烧开，加入盐，蚝油，白胡椒粉，转中火炖一分钟9.炖好的样子白菜豆腐的营养价值1、白菜营养吃白菜具有生津止渴、清热解毒、祛除烦躁、防治上火、养胃健脾、防治便秘等功效，白菜非常适合口干舌燥、上火燥热等热症患者食用。
2、豆腐营养豆腐由大豆制成，其中含有丰富的蛋白质和多种矿物质成分，吃豆腐具有补中益气、清热解毒、清肠生津等功效、而且还可治疗口臭口渴、肠胃不适等症状。
3、同食功效白菜和豆腐一起吃用，会使营养吸收的更加全面，白菜和豆腐一起吃具有不中一起、清热润燥、生津止渴、清肠通便、护肤养颜等功效，而且还可谓人体补充钙质，预防佝偻病、骨质疏松等病症的发生，非常适合正在发育的青少年食用。
4、食用禁忌对于体质虚弱、气血两亏、高血脂症、高胆固醇、肥胖者和有心血管疾病的患者不宜食用。
白菜的食用宜与忌宜：大白菜几乎适合所有人食用。
有肺热咳嗽、便秘、肾病、腹胀及发热的患者更应多食大白菜，同时女性也应该多吃。
另外，大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20—30秒。
烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。
忌：大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
腐烂的大白菜不能吃。
由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。
亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变性高铁血红蛋白，失去携氧的能力，使人体发生严重缺氧引起中毒，出现头晕、头痛、恶心、心跳加快、昏迷，甚至有生命危险。
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白豆腐汤的做法大全
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。
豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐有南和北豆腐之分。
主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，下面店铺为大家传授一些白豆腐汤的做法大全：白豆腐汤的做法大全一
材料布包豆腐2件，鸡蛋10只，鱼肉1两，虾肉1两，碎瘦肉1两，盐1茶匙，汤2碗，生抽1茶匙半，油1汤匙
做法1.布包豆腐一件切粒，一件搓成豆腐茸;鸡蛋去黄留鸡蛋白;鱼肉、虾肉、瘦猪肉切碎粒;汤2碗煮滚加1茶匙盐，加入鱼、虾、猪肉，浸熟收火摊冻成海鲜肉汤。
2.鸡蛋白打散，然后用密网茶隔过滤一次。
海鲜肉汤加入豆腐粒，搅动匀和之后，加入鸡蛋白一起搅匀。
3.去掉蛋面泡沫，放入深碟中，用高火蒸至有烟冒起，收慢火蒸5分钟。
4.揭盖以放掉太多蒸气后，再盖上盖子继续以慢火蒸5分钟，炖蒸至蛋身熟透便可。
5.取生抽加同等分量的水煮滚，于食时随意加入。
小诀窍这个菜式色白味滑，容易吸收，养颜又润肤。
白豆腐汤的做法大全二
主料
豆腐300克
白菜100克
香菇100克
火腿50克辅料植物油1汤匙盐1茶匙香油1茶匙蒜5瓣葱2根李锦记味极鲜特级鲜酱油2汤匙
白水煮豆腐的做法1.豆腐一块
2.将豆腐先切成一厘米后的片
3.再切成一厘米宽的条状
4.锅中加水，加入适量盐煮沸
5.放入豆腐焯水
6.准备配料，香菇、白菜叶、火腿
7.焯好水的豆腐放入水中浸泡
8.将配料分别切丝
9.锅中加水煮沸
10.放入香菇
11.放入火腿和菜梗煮沸
12.放入焯过水的豆腐小火煮十分钟 13.放入白菜叶
14.加入盐，淋一点香油即可 15.大蒜去皮 16.将大蒜切成末，越细越好
17.蒜末放入碗中，加入味极鲜和香油做成蘸料就可以了
白豆腐汤的做法大全三
主料沙白600g南豆腐4块辅料油适量盐适量金不换2根胡椒粉适量
步骤
1.沙白洗净。
2.豆腐切成小块。
3.锅里煮水，水开后放入沙白，煮至个别沙白微微开口。
4.放豆腐入锅煮。
5.放盐、胡椒粉、金不换调味，关火撇去汤面上的白沫即可。
6.装碗。
小贴士这个汤煮的时候可以放些瘦肉片，这样煮出来汤水更好喝。