国内外休闲农业研究进展电子教案

国内外休闲农业研究进展

张广海包乌兰托亚

2012-10-9 11:25:10 来源：《北方经济》2012年第6期上

一、引言

休闲农业在国外已有100多年的发展历史。早在1865年，意大利就成立了“农业与旅游全国协会”，使农业旅游作为一种新型的旅游形式受到大众青睐。20世纪30年代，欧洲休闲农业得到较大发展，并逐步向美洲、亚洲等部分国家扩展。随着社会经济的快速发展，70年代后，各主要国家的休闲农业也蓬勃发展起来。近年来，休闲农业也成为我国旅游开发的重点，国家旅游局、农业部等相关部门先后出台一系列促进休闲农业发展的政策措施，大力推动休闲农业健康快速发展。据不完全统计，截至2010年底，全国农家乐已超过150万家，规模以上休闲农业园区超过1．8万家，全国年接待人数4亿人次，休闲农业年营业收入已超过1200亿元，带动1500万农民受益。与此同时，休闲农业开发的相关问题日益成为学术界关注和研究的重要方向。

二、国外休闲农业发展研究进展

目前，国外对休闲农业的研究主要集中在以下几个方面：休闲农业概念内涵的研究、休闲农业开发现状与经济效益研究、休闲农业区域开发与规划个案实例研究。

（一）休闲农业概念内涵的研究

在国外文献中对休闲农业并没有统一定义，有乡村旅游、农业旅游、农庄旅

游、田园旅游、观光农业等不同提法，但表述的意义基本相同。因此，在资料搜集整理中均理解为休闲农业。对休闲农业概念内涵具有代表性的研究成果如下：

在早期的休闲农业概念研究中，国外主要学者Dart（1974）、Hoyland（1982）、Murphy （1985）、Wales （1986）、Denman（1990）、Davies（1992）将休闲农业定义为基于营运农场中提供的休闲游憩设施，在典型的乡村环境下从事各种休闲活动的一种旅游形式。随着休闲农业的进一步发展，Bramwell（1994）、clarke （1996）、 weaver （1997）、IIbery （1998）、sonnino （2008）等学者进一步深化了对休闲农业的认识，将休闲农业理解为目的在于娱乐、教育、休闲、体验农业劳动的一项经营活动。Lane．B（1994）对乡村旅游的内涵做了较为全面的阐述，从地域、旅游活动本身、规模、社会结构和文化特征及类型等方面对乡村旅游的本质进行了界定。MikeWoodS（2000）认为，乡村旅游是指旅游者在乡村地区所从事的所有旅游活动，以实现对乡村自然、人文的感知、体验，从而达到精神的升华。DeboI’ ah等（2005）采用了这样一个定义：“观光休闲农业是一项参观农业耕作、栽培、园艺或农业经营的活动，其目的是娱乐、教育或亲自体验农业劳动。”

总体来看，国外学者对休闲农业概念内涵的界定尚未统一，但对休闲农业“乡村性”的本质基本认同，也是对休闲农业进行系统性研究的基础。

（二）休闲农业发展动力与经济效益研究

休闲农业发展主要基于城市居民的休闲需求与乡村社会经济发展的需要两个层面，分别从需求与供给两方面促进休闲农业的兴起与扩展。Greffe从物质主义者与理想主义者，现代的与传统的为分界，对乡村旅游者的需求进行划分，

认为以主题度假为目标的需求最为强烈。Bendl研究指出，旅游地居民倾向于积极发展旅游设施，提供有利环境促进旅游者更好地体验乡村风情。

Fleming （1988）、Cohen （1984）研究指出，休闲农业的发展对推动当地经济的发展及农村劳动力就业具有重大意义。Sharpley认为，在传统农业已经衰退的乡下地区，休闲农业已广泛成为促进收入和增加劳动机会的有效来源。OppermannM、Nilsson P．A．K．等通过不同国家休闲农业的实例研究，证明休闲农业开辟了一个新的收入来源。Nobel在研究法国农村旅游业时认为，旅游业是推动农村劳动力就业的主要途径。Evans、 Dernol等人在各地区研究中也证实了农村旅游为当地人们带来了就业。

（三）休闲农业发展模式研究

国外休闲农业发展模式的研究成果中最具代表性的是Lane．B（1994）对加拿大与法国的休闲农业发展模式所作的论述。Lane．B认为加拿大休闲农业的发展以丰富多彩的乡村旅游项目见长，如乡村美食、农产品展览、农业文化、乡村节庆活动、主题农业之旅（如国际啤酒节、田野节、主题农夫之旅、秋收节等）、在农场或牧场住宿或参加骑牛比赛等；法国主要以休闲农场为主，可划分为9

个类型：农场客栈、点心农场、农产品农场、骑马农场、教学农场、探索农场、狩猎农场、民宿农场、露营农场。

总体来说，国外对体闲农业的研究已经形成一个相对成熟的理论体系，对其必要性、可行性、可持续性及市场关联性等都进行了论证和实践。

三、国内休闲农业发展研究进展

（一）文献检索

通过CNKI研究平台进行文献检索和分析，以期对我国休闲农业研究情况进行整体把握。截至2011年8月在 CNKI中进行跨库检索，选取中国学术期刊网络出版总库、中国期刊全文数据库（世纪期刊）、中国博士学位论文全文数据库及中国优秀硕士学位论文全文数据库，分别以“题名”、“主题”、“关键词”、“摘要”为检索项，以“休闲农业”为检索词，匹配为“精确”，检索1979年一2011年的文献，有关休闲农业的文章，在“题名”检索项下共698篇、“主题”检索项下共1481篇、“关键词”检索项下共1293篇、“摘要”检索项下共1373篇，其中仅2010年题名关于休闲农业的文献就达到185篇。

同时，通过对检索到的698篇题名包含休闲农业的文章进行初步分析、整理，根据相关词汇出现的频度及文献数量可以确定国内休闲农业研究的一些热点问题，包括休闲农业相关概念、休闲农业发展现状、休闲农业资源分类与开发、休闲农业发展模式研究、休闲农业区域布局与规划、休闲农业发展问题与对策研究等。

（二）国内休闲农业研究热点问题

1．休闲农业概念的探讨

国内学者对休闲农业的内涵概念并没有统一的界定，但都对休闲农业兼具农业和旅游业特性有所共识。关于休闲农业的基本属性，有两种主流观点：一种观点更强调休闲农业作为农业生产经营活动的特性，具有代表性的是范子文

（1997）、张永贵（1998）、黄爱萍（2000）、肖君泽（2009）等认为休闲农业是利用田园景观、农业生产经营活动、农村文化及农家生活和农村自然环境，提供人们通过休闲，增进对农村的体验为目的的一种新型农业生产经营活动。鲁怀坤（2002）提出，观光农业是以农业项目为依托，以大中城市游客为服务对象，经规划设计来满足游客需求为中心的现代农业。赵国如（2009）提出休闲农业作为一种现代农业经营方式，认为在多种表述中，休闲农业是较为科学的表述，其他表述尽管表述的角度和重心各不相同，但均可以被涵盖在休闲农业的内涵和外延内。

另一种观点则强调休闲农业的旅游产业特性，代表性观点有：祁黄雄（1997）认为观光农业是一种以农业和农村为载体的新兴旅游业。余美珠（2004）、郑辽吉（2005）、郭焕成（2007）等认为休闲农业的基本属性是以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提，把农业生产、科技应用、艺术加工和游客参与农事活动等融为一体的一种农业旅游活动。

两种观点的区别在于对休闲农业根本属性的认识。农业是休闲农业发展最根本的产业依托，休闲农业的开发实质上是传统农业的功能延伸和产业拓展，是农业经营走向高效现代化的新渠道。同时，开发农业的观光资源，也是旅游业根据市场需求多样化而横向发展的新途径。

2．休闲农业发展现状分析

早期研究者侧重分析休闲农业的发展条件、发展背景、开发类型等问题，近些年，国内学者对休闲农业的多功能性、发展特点有了更深入的认识。

休闲农业与创意发展

休闲农业与创意发展 (本文是2010年3月9日在都江堰乡村旅游论坛上的发言) 导言：排头兵成都是中国乡村旅游的发源地，到现在已经25年了，在25年的过程中，成都也在不断摸索，不断提升。今天召开这个论坛，实际上标志着又一次转型，又一次发展。两天以前，农业部和四川省政府、成都市政府在北京共同签署了一个共建统筹城乡现代农业综合示范区的协议。这个协议里提出了一系列的要求，作为现代农业综合示范区，休闲农业应该成为排头兵，统筹城乡现代农业综合示范区，着力推进农业的市场化、产业化、规模化、标准化、品牌化，建成基础设施良好、特色优势明显、农业产出高效、综合改革完善的示范区。一、乡村旅游的发展 1、过程中国乡村旅游发展，从成都起源，25年过程中，农家乐已经三次升级。现在，农家乐星火燎原，在全国普及，不计其数。近几年，换代产品产生，乡村酒店开始发展。现在有三个概念，一个叫农家乐，一个叫乡村旅游，一个叫休闲农业。我的看法是这样，这三个概念之间的关系，乡村旅游是一个国际概念，无论是在欧洲、美国、日本，基本上都是乡村旅游的概念，但是我们中国人创造性出了一个农家乐的概念，实际上农家乐是乡村旅游的初始阶段，是一个起步。现在整个成都，尤其是都江堰，经过灾后重建，正迈上一个新的台阶。 2、模式乡村旅游的特点是因地制宜，因时制宜，因市制宜。形成了自然、延伸和多样化的格局。现在形成了六种基本模式：一是农家乐，是普遍模式。二是高科技农业观光园，许多城市周边都已经建立，产业交融形成了良好的效益。三是农业新村的开发，全国也有了一批典型。四是古村落的利用，形成了热点。五是农业的绝景和胜景，如云阳梯田等。六是与景区兼容，依托景区，谋求新格局。此外，还有三种延伸模式。一是观赏农业、采摘林业，追求新鲜的收获体验，家庭化方式。二是休闲渔业、体验牧业，强化差异性，挑战性强，竞赛化趣味。三是农村房地产，构造主题村，形成休闲房产，景观地产；生态房产，；田园地产；文化房产，；主题地产；酒店房产，核心地产。 3、发展阶段 ——对资源的简单利用 ——对资源的综合利用 ——对资源的深入开掘

我国休闲农业发展现状跟对策研究汇编

我国休闲农业发展现状与对策研究一、休闲农业的概念、功能及意义 1、休闲农业的概念休闲农业是指在农村范围内，利用农业自然环境、田园景观、农业生产、农业经营、农业设施、农耕文化、农家生活等旅游资源。通过科学规划和开发设计，为游客提供观光、休闲、度假、体验、娱乐、健身等多项需求的旅游经营活动。从广义的观点来看，休闲农业还包括休闲林业、休闲渔业、休闲牧业、休闲农家乐等。因此可以说，休闲农业是以农业为基础，以休闲为目的，以服务为手段，以城市游客为目标，农业和旅游业相结合，第一产业和第三产业相结合的新型产业。 2、休闲农业的特性 1）休闲农业是农业生产、农产品加工和游憩服务业三级产业相结合的农业企业。 2）休闲农业是体现生产、生活和生态“三生”一体的农业经营方式。 3）休闲农业所提供的休闲产品、休闲活动和休闲服务，具有服务业商品的特性。 4）休闲农业具有强烈的季节性，一年四季不同，有旺、淡季之分，无法连续生产。 5）休闲农业具有市场性，其市场目标是城市，要优先为城市游客提供休闲服务。 6）休闲农业体现人与自然的和谐性，可以为游客提供亲近自然、回归自然的机会。 3、休闲农业的功能

1）经济功能。休闲农业可以为游客提供优质、绿色、生态、安全、健康的农产品，满足游客对休闲食品的需要。 2）游憩功能。休闲农业可以为游客提供观光、休闲、体验、娱乐、度假等各种活动的场所和服务。 3）社会功能。休闲农业可以促进城乡交流，增进农村社会发展，提升农民生活品质，有利于缩小城乡差距。 4）教育功能。休闲农业可以为游客提供了解农业文化、学习农业知识、参与农业生产活动、感受农业景观的户外教学场所。 5）环保功能。休闲农业可以保护和改善生态环境，维护自然景观生态，提升环境品质，并为游客进行现场的环保教育。 6）医疗功能。休闲农业区具有优美的自然环境，新鲜的空气，宁静的空间，生生不息的动植物，遍地绿色的草木，以及随处的鸟语花香，是最适合调剂身心及养生保健的场所。 7）文化功能。休闲农业与农村民俗文化、生活文化和产业文化相结合，可以为游客提供各种农村文化活动，促进农村文化发展。 4、休闲农业的意义 1）休闲农业可以充分开发利用农村旅游资源，调整和优化农业结构，拓宽农业功能，延长农业产业链，发展农村旅游服务业，促进农民转移就业，增加农民收入，为新农村建设创造较好的经济基础。 2）休闲农业可以促进城乡统筹，增加城乡之间互动。城里游客把现代化城市的政治、经济、文化、意识等信息辐射到农村，使农民不用外出就能接受现代化意识观念和生活习俗，提高农民素质。 3）休闲农业可以挖掘、保护和传承农村文化，并且进一步发展和提升农村文化，形成新的文明乡风。 4）休闲农业可以保护自然资源和生态环境，改善乡村环境卫生条件，为建设村容整洁的新农村创造了条件。

我国文化产业发展现状分析范文

中国文化产业发展现状分析我国是具有五千年历史的文明古国，具有深厚的历史资源，丰富的景观资源。但在文化产业方面，中国与西方发达国家却存在着一定的差距。西方主要发达国家中的英国、法国、德国、澳大利亚以及亚洲的日本、韩国等国，都把文化产业放在优先发展的地位，纷纷制定了符合本国国情的扶持文化发展的文化政策。在西方发达国家中，文化产业占据着重要地位，西方文化在世界上形成了一种强势文化，构成了对世界的控制力量。最具代表性的应属美国的文化产业。美国政府实行文化全球化战略，形成了一种文化巨无霸，从各个方面构成了一种强势文化和话语霸权而对当代社会产生了深刻影响。在这种国际环境下发展文化产业已经成为各个国家的重中之重。中国文化产业发展取得的成就虽然在上个世纪七八十年代中国的文化产业有所发展，但真正得到重视、得到快速发展应是在21世纪。而且一些重要的文化政策法规也是在新的世纪颁布的。2000年，在十五届五中全会上，我国第一次在中央正式文件中使用了“文化产业”这一概念，具有重要的意义。在以后的重要会议内容中政府都会提到文化产业，并把它上升为一种国策。正是在这种大环境下，中国的文化产业得到了飞速的发展，取得了显著的成就。

首先就各个城市来说。中国历史悠久，地大物博，56个民族共同创造了辉煌璀璨的中华文化。但由于各个地方的民族风情、地理情况、历史资源等方面存在很大的不同，所以在发展文化产业方面，各个城市都在发挥自己的优势，发展具有自己地方特色的文化产业。四川是一个自然资源大省，充分利用自然资源，促进文化旅游产业。如四川的宜宾市在由亚太旅游联合会、中国生态学会旅游专业委员会和中华民族文化促进会旅游文化研究中心联合主办的2008中国文化生态旅游高峰论坛上被评选为“中国最佳文化生态旅游城市”。宜宾市有世界级风景名胜区2处、国家“aaaa”级风景名胜区4处、国家级风景名胜区2处、省级风景名胜区5处，省级湿地公园2处。再如山东的临沂，众所周知，临沂是革命老区，具有丰富的历史文化资源，所以在发展文化产业方面，临沂市政府就在一点上大做文章，发展红色旅游。临沂市红色文化资源丰富，这里诞生了与井岗山精神、长征精神、延安精神、西柏坡精神一脉相承的沂蒙精神。近年来临沂市先后将孟良崮战役纪念地、沂蒙山小调诞生地、山东省政府旧址等36处红色旅游景点命名为沂蒙精神教育基地，并对全市100多处红色景点进行了重新整合规划，使全市红色景点形成完整统一的旅游网。临沂市主打沂蒙品牌的产品现在已达到600多个，涉及食品、工艺品、文化用品、旅游

创新休闲农业规划设计：都市田园模式

创新休闲农业规划设计：都市田园模式——北京山合水易规划设计院解读创新休闲农业规划设计——北京山合水易规划设计院都市田园风，越来越受到人们的青睐和追捧。投资商在进行休闲农业项目投资规划时，也希望自己的项目具有都市田园的气息，以此来吸引更多的游客。什么是都市田园？经济的不断发展导致城市化进程的日益加快，这好似一把双刃剑，提高了人民生活水平的同时也使我国面临着十分严峻的耕地问题。由此我国出台了一系列强化耕地保护的政策，坚持守住十八亿亩耕地红线成为了我国的一项基本国策。在这种形势下，处于城市周边地区的乡、镇、村落等应该如何发展成了人们所关注的热点话题。作为一种创新性的休闲农业发展模式，都市田园的提出无疑在很大程度上解决了这个问题。都市田园通过土地流转的形式，在城市的周边地区形成规模化、产业化的种植、养殖区域，并在区域中融入休闲、娱乐等元素，同时打造出景观性较强的田园风光以吸引受众，既能顺应城市化的发展，也可满足都市人休闲旅游需求。重庆北碚区静观镇在重庆市建设与发展特色小城镇座谈会上，提出“推进城乡统筹，打造都市田园”。随着

城乡统筹步伐加快，静观镇正成为重庆主城都市圈中生态环境最优、区位条件最好、产业特色最强、人居环境最靓的都市田园。黑龙江宾县在《宾县总体旅游规划》中提出高起点、高标准打造“都市田园、北国山水”特色品牌，推动宾县旅游业转型升级、加快建成都市田园度假胜地，同时也是落实哈尔滨市建设“哈东新城”战略构想的重要举措之一。宾县区位优势突出，乡村田园景观特色鲜明，文化底蕴深厚，是东北地区重要的都市田园型旅游目的地。都市田园解决什么问题？都市田园这种创新性的休闲农业模式十分适合在大城市周边推广。首先它对解决当前城乡统筹发展问题意义重大，既可满足现代都市人亲近自然的心理，也能带动乡镇区域经济发展，有利于和谐社会的创建；其次它也是发展休闲旅游度假一个很好的载体，因为在大城市周边地区，客源基础庞大，区位优势明显，短期旅游的可行性和现实性强；第三，它有效解决了当地农民就业的问题，在拓展城市功能的同时，保留了农业景观，促进区域农业模式向规模化、产业化发展。位于北京市朝阳区的北京国际蓝调庄园项目是北京山合水易规划设计院核心设计人员精心打造的一座都市田园。整个项目以种植蓝莓为主线，提出“蓝色浪漫”

农业部关于进一步促进休闲农业持续健康发展的通知

农业部关于进一步促进休闲农业持续健康发展的通知农业部2014年11月26日各省、自治区、直辖市及计划单列市、新疆生产建设兵团休闲农业管理部门：休闲农业是重要的民生产业和新型消费业态，为农业增效、农民增收、农村环境改善和经济社会发展作出了积极贡献。为深入贯彻党的十八大，十八届三中、四中全会和习近平总书记系列重要讲话精神，落实中央1号文件的有关部署，进一步引导休闲农业持续健康发展，现就有关事项通知如下。一、充分认识发展休闲农业的重大意义发展休闲农业是提高农业效益、增加农民收入的有效途径。通过发展休闲农业，有利于带动餐饮住宿、农产品加工、交通运输、建筑和文化等关联产业发展，延伸农业产业链，推动一、二、三产业良性互动；增加农业单位面积的多功能产出，提高综合效益，增加农民的生产性收入；把农家的庭前屋后变为经营场所，增加农民的财产性收入；保障农民收入四季不断，开辟农民增收的新空间。发展休闲农业是增加就业容量、促进社会和谐的有效渠道。通过发展休闲农业，可以有效吸引资金、技术、管理、人才、设施等要素流向农村，增加就业容量，实现农民就地就近就业；培养一批有文化、懂经营、会管理的新型农民，带动农业生产、农民生活和乡风文明水平的提高；促进构建新型工农城乡关系，让广大农民平等参与现代化进程、分享现代化成果。发展休闲农业是传承农耕文明、弘扬传统文化的重要举措。通过发展休闲农业，能够系统整合农业生产过程、农民劳动生活、农村风情风貌中的文化要素，推动传统文化和现代文明有机融合，促进农村文化事业和文化产业的发展繁荣；能够顺应城乡居民文化消费新期待，把农业文化遗产、历史古村、特色民居等作为历史文化资源和景观资源加以开发利用，实现在发掘中保护、在利用中传承。发展休闲农业是保护生态环境、建设美丽乡村的有效手段。通过发展休闲农业，能够有效带动农村基础设施建设，改善村容村貌，促进农村生态环境的改善；促进农业产区向产区景区融合发展转变，推动美丽乡村建设；提高农民保护生态环境的意识，有利于农村生态、景观等资源优势转化为产业经济优势。二、正确把握发展休闲农业的总体要求和基本原则发展休闲农业，要深入贯彻党中央和国务院的有关部署要求，紧紧围绕促进农民就业增收、满足居民休闲消费需求的目标任务，以农耕文化为魂，以美丽田园为韵，以生态农业为

重庆市休闲农业发展模式研究

收稿日期：２００８－０９－２３作者简介：龙良碧（１９５４－），女，重庆市人，重庆教育学院旅游系，副教授，主要从事旅游地理研究。November，2008 第21卷第6期重庆教育学院学报Vol.21No.6 2008年11月Journal of Chongqing College of Education 休闲农业又称观光休闲农业［１］，是指在农村范围内，利用农业自然环境、田园景观、农业生产、农业经营、农业设施、农耕文化、农家生活等旅游资源，通过科学规划与开发设计，为游客提供观光、休闲、度假、体验、娱乐、健身等多项需求的旅游经营活动。随着重庆市经济的发展，旅游活动的日趋频繁，旅游生态环境的压力逐步增大，旅游业持续发展的重心不断向空气清新、环境优美、资源富集的乡村转移，休闲农业、乡村旅游成为人们推崇的新型旅游方式，成为旅游业的新亮点。重庆是全国优秀的旅游城市，“十一五”期间旅游业的发展目标是［２］：把重庆建成为中国旅游强市、国内外知名的旅游目的地、中国最佳旅游城市，为２０２０年建成长江上游旅游中心奠定基础。因此，发展重庆市休闲农业，推进农村旅游经济持续发展，是将重庆建成中国旅游强市面临的重大任务。１重庆市休闲农业发展背景１．１国外休闲农业发展概况欧美经济发达国家休闲农业发展起步早，１８６５年意大利“农业与旅游全国协会”成立，标志着世界农村旅游的诞生。经过１００多年的发展，休闲农业日趋成熟，主要表现在：第一，政府重视。１９５１年法国第一个农家旅舍开张，１９５２年，政府开始向家庭农舍提供优惠贷款及其补贴。目前，全法国乡村农舍整修翻新补贴每年投入１８亿欧元，平均每个农舍投入５万欧元。美国对休闲农业有一系列扶持政策，农业部有多项基金，供发展休闲农业申请。并于１９９２年建立了非营利性组织—— —国家乡村旅游基金，主要从事项目规划、募集和发放资助、提供宣传。第二，管理规范。法国家庭农舍联合会的“法国家庭农舍”品牌机构定期派专人检查农舍经营质量，对农舍周边环境、软硬件设施、房间舒适度以及各项服务进行考核，并分成５个等级。第三，发展水平较高。日本已发展三种都市观光农业模式：一是观光型农业，即设立菜、稻、果树等田园风光，吸引游人参观体验；二是设施型农业，即在一定范围内运用现代科技与先进的农艺技术，建立现代化的农业设施，生产无公害农副产品；三是特色型农业，即通过有实力的农业集团建设有特色的农副产品生产基地，并依托先进的科技进行深层次开发，形成在国际市场上具有竞争力的特色农业。日本千叶县花果之乡建立了乡村旅馆［３］，供旅游者食住，让旅游者采摘草莓、水果，购买新鲜果蔬，参观农场制造酸奶、冰激凌、乳制品加工等过程。大阪有７０多个观光农园，有市民农园、科技教育农园、农业文化园馆等。法国有１．６万户农家旅馆，有３０００多家联合经营组织，其收益相当于法国旅游业的１／４。意大利农业旅游不仅具有观光特性，还具有教育、休闲、文化等多种功能。德国城市郊区设有“市民农园”出租给城市居民，可从事家庭园艺、种花、种树、种菜，体验生产的乐趣，享用新鲜蔬菜等安全食品。西班牙也积极发展农村旅游，给旅游者提供徒步旅游、骑马、滑翔、登山、漂流、参加农事活动等多种休闲旅游项目。美国东部有１５００多个观光农场，每年有近重庆市休闲农业发展模式研究龙良碧（重庆教育学院旅游系，重庆４０００６７）摘要：发展休闲农业，是统筹城乡协调发展的重大举措，对促进社会主义新农村建设，推进旅游业持续发展具有重大意义。本文阐述了重庆市休闲农业的发展背景，分析了重庆市休闲农业的发展条件，提出了重庆市发展休闲农业的主要模式：田园农业旅游，农业科技游，民俗风情游，参与体验游，农家乐旅游。关键词：休闲农业；发展模式；重庆市中图分类法：Ｆ５９２文献标识码：Ａ文章编号：１００８－６３９０（２００８）０６－0086-05 86 ··

旅游+ 农业创新模式：家庭休闲农场

旅游+农业创新模式：家庭休闲农场北京绿维创景规划设计院编者按：现如今，国家积极号召推进精准扶贫工作，学习宣传扶贫政策、切实转变扶贫观念、精准落实扶贫到户。并根据实事求是、因地制宜、分类指导、精准扶贫的十六字方针将精准扶贫落实到具体执行环节，家庭休闲农场是一种旅游引导的家庭农场创新模式，同时也是是乡村旅游的创新形式，是家庭农场发展的主流方向，是推动特色乡镇与生态文明建设的主力。而农村家庭休闲农场的蓬勃发展正是实施当前精准扶贫政策的落地之举，本文将从家庭休闲农场的发展模式探索来进一步指导精准扶贫政策落地实施。一、概念界定——什么是“家庭休闲农场”？家庭休闲农场依托生态田园般的自然乡村环境，有一定的边界范围，以当地特色大农业资源为基础，向城市居民提供安全健康的农产品和满足都市人群对品质乡村生活方式的参与体验式消费需求，集生态农业、乡村旅游、养生度假、休闲体验、科普教育等功能为一体，实现经济价值、社会价值和生态价值的现代农业创新经营体制和新型农业旅游产业综合体。二、“家庭休闲农场”的发展类型（一）单个“家庭休闲农场”的发展类型根据自然资源、消费者感受、功能差异和“家庭休闲农场主”经营理念的不同，今后“家庭休闲农场”的发展类型大致有以下几种类型。 1．生产基地型（区）作为国家粮食和主要农产品的生产基地，农作物品种比较单一、基地规模较大，容易形成规模化、集约化和商品化的生产经营模式。在有条件的此类“家庭农场”，可通过农产品的“点对点”供应模式，直接与城市居民形成互动，满足其对高品质乡村生活方式的参与体验式消费需求。同时也可以开展各种生态农业科普教育活动。根据不同资源特点，可以设计为：“家庭休闲林场”、“家庭休闲牧场”、“家庭休闲渔场”、“家庭休闲林场”、“家庭休闲茶园”、“家庭休闲咖啡园”、“家庭创意粮田”等。 2．设施园艺型（区）以室内为基地，运用科技静心培育农艺与园艺作物，同时辅以种苗生产过程参观、参与活动。可以设计为：家庭休闲花园、家庭休闲药园、家庭休闲菜园等。

我国休闲农业发展现状跟对策研究

中国休闲农业发展现状与对策研究一、休闲农业的概念、功能及意义 1、休闲农业的概念休闲农业是指在农村范围内，利用农业自然环境、田园景观、农业生产、农业经营、农业设施、农耕文化、农家生活等旅游资源。经过科学规划和开发设计，为游客提供观光、休闲、度假、体验、娱乐、健身等多项需求的旅游经营活动。从广义的观点来看，休闲农业还包括休闲林业、休闲渔业、休闲牧业、休闲农家乐等。因此能够说，休闲农业是以农业为基础，以休闲为目的，以服务为手段，以城市游客为目标，农业和旅游业相结合，第一产业和第三产业相结合的新型产业。 2、休闲农业的特性 1）休闲农业是农业生产、农产品加工和游憩服务业三级产业相结合的农业企业。 2）休闲农业是体现生产、生活和生态“三生”一体的农业经营方式。 3）休闲农业所提供的休闲产品、休闲活动和休闲服务，具有服务业商品的特性。 4）休闲农业具有强烈的季节性，一年四季不同，有旺、淡季之分，无法连续生产。 5）休闲农业具有市场性，其市场目标是城市，要优先为城市游客提供休闲服务。

6）休闲农业体现人与自然的和谐性，能够为游客提供亲近自然、回归自然的机会。 3、休闲农业的功能 1）经济功能。休闲农业能够为游客提供优质、绿色、生态、安全、健康的农产品，满足游客对休闲食品的需要。 2）游憩功能。休闲农业能够为游客提供观光、休闲、体验、娱乐、度假等各种活动的场所和服务。 3）社会功能。休闲农业能够促进城乡交流，增进农村社会发展，提升农民生活品质，有利于缩小城乡差距。 4）教育功能。休闲农业能够为游客提供了解农业文化、学习农业知识、参与农业生产活动、感受农业景观的户外教学场所。 5）环保功能。休闲农业能够保护和改进生态环境，维护自然景观生态，提升环境品质，并为游客进行现场的环保教育。 6）医疗功能。休闲农业区具有优美的自然环境，新鲜的空气，宁静的空间，生生不息的动植物，遍地绿色的草木，以及随处的鸟语花香，是最适合调剂身心及养生保健的场所。 7）文化功能。休闲农业与农村民俗文化、生活文化和产业文化相结合，能够为游客提供各种农村文化活动，促进农村文化发展。 4、休闲农业的意义 1）休闲农业能够充分开发利用农村旅游资源，调整和优化农业结构，拓宽农业功能，延长农业产业链，发展农村旅游服务业，促进农民转移就业，增加农民收入，为新农村建设创造较好的经济基础。

休闲农业与乡村旅游典型案例分析

休闲农业与乡村旅游典型案例分析近年来，在国家有关部门的大力支持下，我国各地围绕休闲农业与乡村旅游的发展，在优化区域布局、创新工作机制、促进资源整合、拓展功能内涵、培育产业品牌等方面，开展了大量卓有成效的工作，对于拓展农业多功能、促进农民就业增收、推进美丽乡村建设、满足城乡居民日益增长的休闲消费需求，起到了积极的作用。现将北京、江苏、浙江、重庆、天津的做法作为典型案例分析如下。 1、北京：开展营销活动，实现乡村旅游有效供给 (1)整合资源、节庆营销 2013年，北京市农委整合郊区特色农产品资源，推出了“休闲农业季”系列活动(包括北京草莓季、樱桃季、花季、香草季、瓜季、鲜桃季等)，并编写了《香草天空》、《北京瓜顶呱呱》、《京郊如此多娇》等主题宣传册，策划设计了《北京樱桃地图》等系列特色农产品地图，制作了《北京休闲农业季》2013笔记本，推出了约l000张精美图片，深受游客欢迎。这些活动以季为周期，以京郊特色、优质农产品为旅游吸物物，贯穿全年，带动市民到郊区采摘、休闲，把农村产业与休闲农业发展有机结合，收到了较好的效果。除此之外，郊区各区(县)还结合各自特点，举办了农耕节、美食节、采摘节、登山节、赏花节、滑雪节等宣传推介活动，累计有150多项。 (2)虚拟社区、网络营销随着手机互联网的发展，针对青少年等特定消费群体，通过手机

客户端、微博、微信等开展营销，收到了极好的效果。北京市农业技术推广站推出了“农田观光使者”招募、农田观光使者采风、农田观光博客大赛等活动，吸引了新浪、搜狐、网易等门户网站的一批博主参加，发表大量农田观光主题博文，经过多次转发、评论，吸引了市民的眼球。从2011年开始，北京观光休闲农业行业协会举办了多期“凤凰乡村游、大美体验客”活动，大量网友在到京郊旅游观光、品尝京郊美食、体验农事活动时进行编辑、制作，并通过网络新媒体实时发布图文信息和游记，让潜在的旅游者获得了直观、即时、有用的信息。 2、江苏：加强功能拓展，延伸特色产业链在加快实施农业现代化工程和推进新农村建设进程中，突出发展高效设施农业、规模畜禽养殖、现代农业产业园区和外向型农业，推进农业产业化，注重农业功能的拓展和产业链的延伸，培育特色产业。一是延伸产业链条，把高效设施园艺业、畜禽和水产养殖业的生产功能拓展成集生产、加工、科普、采摘、餐饮服务等为一体的休闲观光农业产业，提升经济与社会效益;二是挖掘产业内涵，将科技、文化、民间技艺、园林艺术等元素植入休闲农业，创新休闲农业产品，培育特色休闲农业产业，如江苏如皋的花木盆景产业，融入了“两弯半”蟠扎技艺，创新出花木盆景休闲产品，培育特色休闲农业产业，推动了花木之乡顾庄村特色产业发展。 3、浙江：注重机制创新，推进休闲农业发展 (1)创新完善投入机制

中国现代都市休闲创意农业旅游浅析

中国现代都市休闲创意农业旅游浅析近年来，随着社会经济的发展和城市化进程的不断深入，城乡居民生活水平的不断提高，假日里有限的公园和风景区已不能满足人们对休闲和旅游的需求。人们迫切需要寻求新的休闲、旅游空间，加上现代农业产业结构调整的内在发展需要，许多城市纷纷利用城市郊区的农业用地规划建设城郊型创意农业休闲观光园区，用于推动农村产业结构的调整和现代生态农业的发展。一、都市休闲创意农业旅游概念随着都市居民休闲观光旅游需求的不断增长，都市农业资源开始与旅游资源进行更为广泛的“联姻”，国外有关都市旅游的研究更加系统化，形成了大都市旅游圈的地域模式理论，如美国学者Gunn提出了都市旅游的理论模型，他以城市的核心都市区为空间上的旅游中心，其外围用四个环形带来区分不同带，研究都市休闲观光农业旅游的结构布局与开发模式状区域的旅游功能和特点，并对四个旅游带的功能及旅游吸引物和旅游设施、旅游活动在空间上的分布作了探索。在国内，有关都市休闲农业旅游研究，自20世纪90年代也开始引起学界的广泛关注。1998年，吴必虎教授首次提出环城游憩带(ReBAM)理论，即Recreational Belt Around Metropolis。认为ReBAM是指发生于大城市郊区，主要为城市居民光顾的游憩设施、场所和公共空间，特定情况下还包括位于城郊的外来旅游者经常光顾的各级旅游目的地，一起形成的环大都市游憩活动频发地带。2003年，周晓芳等提出了“都市农业旅游”概念，即“都市农业生产与现代旅游业相结合而发展的农业旅游模式，即是将都市农业资源转化为旅游产品，以都市农业生产经营模式、农业生态环境、农业生产活动等来吸引游客实现现代的新型旅游方式”。 “都市休闲创意农业旅游”虽是个宽泛而笼统的概念，但这一概念的核心包括了三个要素，一是“都市(或城市)”，二是“创意农业(不是笼统的乡村)”，三是“旅游”。因此，从供给上说“都市休闲创意农业旅游”，实际属于“都市旅游”的范畴，是都市旅游发展的地域空间向外扩散到郊区、周边县域与“三农”资源相结合开发而成的新型旅游产品；从需求上说，又属于“乡村旅游”的范畴，是都市居民对自然生态、乡村风光等旅游需求的不断增长，以都市郊区及周边县域具有浓厚乡村风情、现代农业科技示范区等为旅游目的地的新型旅游活动。二、都市休闲创意农业旅游类型与客源细分（一）按结构分，都市休闲农业大体可以分为： 1. 休闲种植业即具有休闲观光功能的现代化种植业旅游。利用现代农业技术，开发具有较高价值的农作物品种园地，或利用现代化农业栽培手段，向游客展示农业最新成果。 2. 休闲林业指具有休闲观光功能的人工林场、天然林场、林果园、绿色

温室休闲农业创新开发模式

温室休闲农业创新开发模式 ——北京山合水易规划设计院解读温室休闲农业创新开发模式——北京山合水易规划设计院解读温室设施在我国的农业生产中已经得到广泛应用，随着温室种类的不断发展与功能的不断延伸，各类以温室设施为载体，以恒温环境为卖点，以全时休闲度假为理念的温室产品正在成为乡村旅游休闲化发展的一个新的引擎。一、温室休闲开发的五种依托形态温室为乡村旅游与农业休闲化的发展提供了新的发展方向，注入了新的活力，农业观光项目的建设，对于发展农业高科技，推广作物新品种具有重要意义，而建设观光休闲型温室，更兼有科普教育、休闲体验、休憩、游乐的功能。目前温室设施在我国已经广泛应用，北京山合水易规划设计院认为，可以依托以下五种形态进行升级开发。 1、生产依托型观光温室这一类型的温室主要用于农业生产，是温室旅游发展的最初模式。此类温室主要用于生产高附加值的花卉、种苗、特种蔬菜等种植温室及水产养殖，主要以设施农业经济收益为主要经济收入来源，农业观光旅游收益只是补充。 2、高科技试验基地型观光温室依托农业科技园、特种植物培养基地等研究机构形成的观光温室。这一类型的温室主要用于新奇特品种动植物培育、科技研发等用途，与生产依托型观光温室一样，观光旅游只是辅助产业。主要利用试验基地中的新奇特产品以及无土栽培、营养液滴灌、

生产要素全自动调配等大众游客难以接触到的前沿现代农业技术作为核心吸引物，配套提供旅游服务设施与活动项目，将科普教育与高科技农业观光紧密结合。 3、大型观览及休闲温室展览温室的旅游吸引力与观赏价值主要体现在各种专类植物景观、特殊观赏品种上，同时，作为花园中的绿色建筑，温室本身也通过新的技术手段诠释了人类与自然、动植物和栖息地间的动态关系，生动展现园林艺术的动感美。如北京植物园展览温室、北京世界花卉大观园、上海植物园展览温室等；此外，依托大空间温室打造的室内水游乐与康体休闲项目也在逐步兴起，北京的摩锐水世界、温都水城和乔波室内滑雪场等都属于这个范畴。 4、休闲场所型温室这一类型的温室是将休闲场馆与温室技术相结合而形成的一种新型模式，以高端温室技术为主要结合点模拟大自然生态，随时提供优雅的自然景观生态结合、舒适惬意的环境氛围，富有田园景观文化，集生态观光与餐饮休闲等功能于一体，包括生态温室餐厅、温室洗浴、庭院温室、养生温室、温室会所等。 5、综合型农业生态园温室综合型温室是在温室中人为制造大自然环境，山水、瀑布、花草、果木等映入眼帘，是以上几种温室开发模式的综合。包括以旅游接待服务为主要功能的各种温室，由于温室内环境的可控制性，可种植不同气候地区的以及反季节植物，提供田园农业游、园林观光游、水果蔬菜的采摘等务农体验游活动，以及以现代高科技农业展示、科普教育等主题的农业科技游。综合型温室通常以乡村环境、田园风光为大背景，内部空间的功能设置可以由农

法国农业介绍

法国农业介绍法国是欧洲第一农业生产大国，农产品出口长期位居欧洲首位。上世纪90年代以来，包括法国在内的一些发达国家用绿色壁垒限制农产品的进口。生态农业能够有效地控制和提高农产品品质，并可应对国家间加设的绿色壁垒，所以法国更加重视生态农业的发展。欧盟共同农业政策有专门条款要求欧盟成员国发展生态农业。法国也于20世纪90年代制定实施了生态农业发展计划。这一规划提出的主要措施包括：第一，设立1500万欧元的基金，用于支持生态农业结构调整，形成产品生产、收购、加工、销售的渠道；第二，对从非生态农业向生态农业转变的农户提供免税等优惠待遇；第三，加强对生产部门的技术支持和对相关人员的知识培训；第四，在制定农业法规时，充分考虑生态农业的特性和要求，从政策层面上放宽限制；第五，在生态农产品消费方面，政府加强引导，法国是一个农业大国，其农业生产占欧盟农业产量的20%，法国农业的经营方式主要是中小农场，其中耕作面积在80 公顷以下的农场占农场总数的81%，它们既是法国农业生产的主力，又是农村经济结构的基础。政府引领农业发展现阶段法国农业的发展形势比预期还要好，2006 年，法国农业产值是550 亿欧元，在欧盟二十七国中居于首位。另外，在法国的食品加工企业大概有3000 家，欧洲前100 家食品工业集团有24 家在法国，世界前100 家食品工业集团有7 家在法国。如今，法国农业的发展为法国经济的飞跃起到了巨大的推动作用。如此发达的农业离不开法国政府的精心扶持。在法国农业宏观指导，由政府负责，产前、产中和产后服务，交给合作社去办。法国的农业食品部和渔业部主管农业，负责产供销全程规划，其他任何部门无权插手。另外，政府成立了“全法最高农业发展指导委员会”，此外，法国政府十分重视农业培训，根据农村领域和当地情况，农民可以寻求研究院、培训机构的帮助。法国在二战以后短短40多年的时间里实现了传统农业向现代农业的转变。其中，促进土地适当集中、推进农业机械化、发展农业专业化和商品化。促进农业生产社会化、提高农业劳动者素质、重视农业可持续发展等政策的支持和推动，起着重要作用。

《休闲农业与乡村旅游业发展分析》

《休闲农业与乡村旅游业发展分析》 [摘要]乡村旅游是乡村振兴的一个重要环节，它对发展乡村经济，缩小城乡之间的贫富差距有着积极作用。通过对安徽省休闲农业与乡村旅游发展中存在的问题进行分析，提出了促进安徽省乡村旅游业发展的合理应对策略。 [关键词]乡村旅游；存在问题；应对策略；安徽如今农村问题已经成为一个热点问题，中共中央对农村问题也越来越重视，中央人民政府在近些年发表的《第一号文件》多次指出要发展壮大乡村新型服务业，拓展农民增收渠道，发展适宜当地的休闲旅游业，完善乡村旅游的基础设施建设。为响应这一号召，安徽省人民政府专注于休闲农业的发展，努力建设经济繁荣并稳定增长、农民逐渐富起来强起来的美好安徽，并在这方面取得了可观的成效。安徽省的乡村旅游业在规模上有逐步扩大趋势，发展速度喜人，但也存在不少问题。本文针对其所面临的问题提出针对性的发展对策，期待改善安徽省各市县休闲农业与乡村旅游发展不成熟的现状，推进安徽省休闲农业与乡村旅游产业的发展壮大。 1国内外乡村旅游发展现状 1.1国外发展现状。20世纪50年代，国外开始对休闲农业乡村旅游业进行研究，发展至今，同时休闲农业已成为世界潮流，德国政府将土地出租给市民，市民在土地种植的任何东西都不能作为商用，让更多的居民体验到朴素的乡村风情。法国则推出农庄旅游，城郊建有休闲果园，供大家观光放松。荷兰则更加强调农业与环境的协调，

荷兰牛奶花卉都在世界非常出名，更是有很多国家效仿荷兰的农业发展。美国则是独家农业和观光牧业联合，在农产品的生产与消费之间架起桥梁。日本很早就开始研究休闲农业与乡村旅游业，并以此得到了很大的收益。 1.2国内发展现状。中国休闲农业于xx年开始发展，直到如今，国内休闲农业乡村旅游业已经开始全面发展，越来越多的城市开始投入到休闲农业中，并且得到了高收益，甚至带动了整个城市的经济发展。国家也开始发布各种政策来支持休闲农业的发展，鼓励闲置宅基地、荒地发展乡村旅游业。从1949年开始，国务院中央一号文件开始注重农村问题，但是到21世纪，国家开始将农村问题更重点的放在休闲农业上，引导国内大力发展休闲农业与乡村旅游业的发展。 2安徽省乡村旅游发展现状安徽省积极响应国家号召，连续实施多部指导农业旅游发展意见、年度规划等，深入贯彻中央文件精神，积极推进乡村旅游与扶贫开发的有机融合，支持贫困区创新创业，以达稳定脱贫的目的；且xx年安徽省休闲农业协会成立，为新农村建设及经济发展一体化新格局的形成锦上添花。安徽省地处长江三角经济区，右接浙江、江苏沿海发达城市，连接人口大省河南，具有很强的地理优势。xx年，生产总值达3000亿元左右，其中乡村旅游业xx年旅游人数达4.5亿，占据总gdp的10%。近年该省乡村旅游发展迅速，在xx年国家乡村旅游评定的重点村落中，以黄山市黟县宏村为代表的重点村落共计12个入选，入选数量位列全国第一。同时省内也评出“安徽省优秀旅游

休闲农业创意策划与规划设计秘籍

休闲农业创意策划与规划设计十要领休闲农业项目策划与规划的目的是什么？就是在现有乡村要素的基础和景观上，围绕上述的核心和农业产业的转型升级，通过现代新环保科技手段与文化创意，充分表现园区所有产品的文化、体验、使用、科普、观赏、生态以及衍生社会价值，从而更大化地带给客人强烈的归属感（情感价值）、即实现人们物质与心理的双重体验。同时，休闲农业项目的功能要兼顾生态效益、社会效益、经济效益的前提下，最

大限度的满足人们行为价值最大化的基本需求。 ◆一张白纸休闲农业既是个系统工程，也是一个动态产业，在遵循因地制宜的前提下，需要全面考虑农业产品结构、休闲服务项目、景观环境、文化氛围、基础设施和运营管理等各方面的多元耦合与立体叠加。因此，无论是规划前期还是运营阶段，均要有归零（倒空）心态，切忌被定势思维所左右，要有“广阔农村，大有作为”，“一张白纸，好做文章”的自信与眼光。 ◆两大资源生态与诚信。 ◆三多原则保护生物多样性，展现民俗文化的多元性，满足客户需求的多样化。

◆四生理念生产发展，生活宽裕，生态良好，生命感悟。 ◆五味思想乡土味，文化味，人情味，有趣味，值得回味。 ◆六种境界一是山与水的交融，这是满足空间审美的主观性与普遍性；二是城与乡的互动，这是促进资源要素的流动性与重塑性；三是动与静的结合，这是统筹乡村休闲的舒适性与趣味性；四是古与今的对话，这是保持文化传承的连贯性与鲜活性；

五是中与西的合璧，这是匹配信息社会的时效性与开放性；六是情与景的升华，这是掌控细节处理的艺术性与灵活性。 ◆七大景观景观设计的基本表现形式：运用创新的手法实现果树景观化、蔬菜公园化、池塘湿地化、田埂棚架化、林地通透化、民宅别墅化、游道故事化。 ◆八个统筹 1、统筹农村、农业、农民三大主体 2、统筹第一、第二、第三三大产业 3、统筹产前、产中、产后三大板块 4、统筹城市、乡村、园区三大区域

国内外休闲农业研究进展电子教案

国内外休闲农业研究进展张广海包乌兰托亚 2012-10-9 11:25:10 来源：《北方经济》2012年第6期上一、引言休闲农业在国外已有100多年的发展历史。早在1865年，意大利就成立了“农业与旅游全国协会”，使农业旅游作为一种新型的旅游形式受到大众青睐。20世纪30年代，欧洲休闲农业得到较大发展，并逐步向美洲、亚洲等部分国家扩展。随着社会经济的快速发展，70年代后，各主要国家的休闲农业也蓬勃发展起来。近年来，休闲农业也成为我国旅游开发的重点，国家旅游局、农业部等相关部门先后出台一系列促进休闲农业发展的政策措施，大力推动休闲农业健康快速发展。据不完全统计，截至2010年底，全国农家乐已超过150万家，规模以上休闲农业园区超过1．8万家，全国年接待人数4亿人次，休闲农业年营业收入已超过1200亿元，带动1500万农民受益。与此同时，休闲农业开发的相关问题日益成为学术界关注和研究的重要方向。二、国外休闲农业发展研究进展目前，国外对休闲农业的研究主要集中在以下几个方面：休闲农业概念内涵的研究、休闲农业开发现状与经济效益研究、休闲农业区域开发与规划个案实例研究。（一）休闲农业概念内涵的研究在国外文献中对休闲农业并没有统一定义，有乡村旅游、农业旅游、农庄旅

游、田园旅游、观光农业等不同提法，但表述的意义基本相同。因此，在资料搜集整理中均理解为休闲农业。对休闲农业概念内涵具有代表性的研究成果如下：在早期的休闲农业概念研究中，国外主要学者Dart（1974）、Hoyland（1982）、Murphy （1985）、Wales （1986）、Denman（1990）、Davies（1992）将休闲农业定义为基于营运农场中提供的休闲游憩设施，在典型的乡村环境下从事各种休闲活动的一种旅游形式。随着休闲农业的进一步发展，Bramwell（1994）、clarke （1996）、 weaver （1997）、IIbery （1998）、sonnino （2008）等学者进一步深化了对休闲农业的认识，将休闲农业理解为目的在于娱乐、教育、休闲、体验农业劳动的一项经营活动。Lane．B（1994）对乡村旅游的内涵做了较为全面的阐述，从地域、旅游活动本身、规模、社会结构和文化特征及类型等方面对乡村旅游的本质进行了界定。MikeWoodS（2000）认为，乡村旅游是指旅游者在乡村地区所从事的所有旅游活动，以实现对乡村自然、人文的感知、体验，从而达到精神的升华。DeboI’ ah等（2005）采用了这样一个定义：“观光休闲农业是一项参观农业耕作、栽培、园艺或农业经营的活动，其目的是娱乐、教育或亲自体验农业劳动。” 总体来看，国外学者对休闲农业概念内涵的界定尚未统一，但对休闲农业“乡村性”的本质基本认同，也是对休闲农业进行系统性研究的基础。（二）休闲农业发展动力与经济效益研究休闲农业发展主要基于城市居民的休闲需求与乡村社会经济发展的需要两个层面，分别从需求与供给两方面促进休闲农业的兴起与扩展。Greffe从物质主义者与理想主义者，现代的与传统的为分界，对乡村旅游者的需求进行划分，

创新农业发展

创新农业发展：打造休闲、观光、生态农业综合体 “将农村变成景区，将农民变成旅业者，将农产品变成旅游产品，引导城市要素向农村流动，是农村发展的方向，是发展方式转变、创新的一部分。”随着收入的增加，人们不再仅仅满足于衣食住行，而转向追求精神享受，乡村旅游的出现，恰恰迎合了久居大城市的人们对宁静、清新环境和回归大自然的渴求。穿过葱葱郁郁的林荫大道，来到溪山镇三十里农业观光休闲长廊，标准化建设的四季葡萄棚整齐排列，菜园里各式蔬菜茁壮成长，正在规划中的荷花池波光粼粼，草莓园、垂钓区的建设也提上日程。夕阳下，优美的田园风光，芳草的清香，返璞归真，仿佛置身于世外桃源之中。企业要把发展观光农业当成一项事业来做，既要培育市场，也要有自己的特色定位，通过培育生态园区，打造优美环境，引导生态养生理念，培育起固定的葡萄文化消费圈。此外，要充分发挥基地的地缘、资源优势，让爱好旅行者，学习如何分享农家乐的“旅行”。公司是一家集有机水稻种植、粮油、茶叶、粉丝加工、蜜蜂养殖等农副产品生产销售于一体，以有机农副产品创名牌为主的农业企业。2012年，该公司被评为“省级农业龙头企业”，公司以“公司基地农户”的经营模式，辐射带动全县1万多户农户发展优质粮种植，帮助农民实现增收致富。目前，该公司正朝着建立生态农业园、打造观光农业的方向发展。地域广袤的流转土地、风景秀丽的湖泊、依水傍山的别墅式建筑、气势恢宏的世昌酒窖、园林式的四合小院，记者感觉宛如进入了如诗如画般的幻境。李国新筹谋规划中的休闲农业产业链，华而不俗，既有宫廷格调，也不乏农林气息。既高尚典雅，又别具农家韵味。企业承包3000多亩流转土地的规划和布局进行交流和探讨，并就如何打造乡村旅游、观光农业，生态农业、特色农业综合体，提出建设性意见。乡村旅游是融农业生产、观光、修身、参与、体验、习农、品尝、购物、娱乐、度假等为一体的新型旅游产品，其理想境界是开化而不失原始风味，文明而充盈鸟语花香，现代感十足而又满溢楚辞汉赋唐诗宋词的诗情画意。因此，企业要紧紧依托当地区位和资源优势，挖掘文化内涵，发挥生态优势，开发形式多样、特色鲜明的乡村旅游产品。要善于利用已有的乡土资源，如森林、湖泊、果园等，吸引游客前来度假，开展农业体验、自然生态领略、垂钓、野味品尝，住宿、度假、游乐等各种观光、休闲度假旅游活动。企业要调整思路，开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客入内摘果、拔莱、赏花、采茶，享尽田园乐趣。亦可打造生态葡萄庄园和酿酒作坊，让游客不仅可以参观和参与酿造葡萄酒的全过程，而且还可以在作坊里品尝，并可以将自己酿好的酒带走，其乐趣当然别有一番风味。企业开发乡村旅游，要坚持以乡村为基础，利用农业、农村资源，兴办休闲旅游事业，然后逐步过渡到旅、农、工、贸综合发展，从而在农村这片广阔的地域上寻找并创造出城市旅游点无法与之媲美的乡村旅游景观特色。一是要提高乡村旅游的可参与性，参与性强是乡村旅游的一大特点，让游客下地干农活，上树摘蔬果，下河捕鱼虾；二是要提高乡村旅游的科技含量，在保持“农味”特色的基础上，加大科技在乡村旅游项目上的应用；三是要丰富乡村旅游产品的内容，尽可能多地综合粮、果、蔬、畜、渔、草、花等农业资源要素，以丰富的产品组合吸引游客，延长其停留时间，提高其消费水平。生态农业：蒸蒸日上站在最高处，仙湖村的青山绿水，尽收眼底。在阳光的照射下，仙湖山脉的上空仿佛铺开了万道金光，茶园也被染上一层金色，采茶姑娘个个神采飞扬，她们用灵巧的双手敏捷地从茶树上摘下一片片嫩芽。绿树映衬着俊美的身影，构成一幅美丽动人的图画。

休闲农业对经济发展的影响

浅议休闲农业对经济发展的影响

————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：

浅议休闲农业对经济发展的影响休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件，发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态。休闲农业也是调整农业结构，改善农业环境，增加农民收入的新途径。文章通过分析休闲农业与经济发展之间的互动关系，从而提出促进休闲农业发展的政策建议。伴随着科学技术的发展、城市化的进程及以物质商品生产所确立的主要的发展模式，人们在工作之余越来越需要休闲。形成了传统休闲农业、都市型休闲农业、科技型休闲农业、奇异型休闲农业等多种休闲农业经营模式。休闲农业是以农业活动为基础，通过利用田园景观、自然生态及环境资源，以推动观光旅游、农业休闲为目的一种新型的高效农业。具有维护生态环境、发展旅游产业、保护农村资源从而促进农村经济持续快速发展的特点。 1、休闲农业对经济发展影响综述关于农业对经济发展的影响，很多学者从不同角度在理论方面进行了研究：在历史的发展进程中，扩大耕地和牧场的面积是增加农业生产的主要途径，因此得出，自然资源的不断开发是农业增长的主要驱动力。但是，资源开发模型也存在缺陷，因为自然资源是不可再生，基于资源开发模型的农业的增长模式在长期内是不可持续的。再如钱纳里的结构转换增长理论，在经济结构转变的过程中，随着人均收入水平的提高，工业和服务业的产值比重和就业比重呈现出不断上升的趋势，而农业的产值比重和就业比重则会显著下降。与此同时，农业发展与经济结构转换是相得益彰的，一方面，农业资源流出农业部门促使农业份额减少，另一方面，农业资源的替换提高了农业现代化程度。经济结构的升级转换对农业带来的影响表现在，在经济结构升级转换的过程中，高效率