微生物发酵中药研究进展

2019/12/17
二、微生物发酵中药的研究现状
5、肠道菌群对中药的影响
传统中草药的使用，绝大多数以口服吸收而发挥作用，药物中 的有效成分在进入肠道之后不可避免地与肠道菌群发生关联，某些 成分经相应细菌的作用发生代谢转化后被吸收，较小部分的成分则 以原形物直接被吸收。在肝脏解毒后经胆汁排泄，与肠道菌群接触 发生结合、裂解等代谢转化再次被吸收。体内环境中肠道菌群是完 成中药有效成分代谢的重要因素之一，它的作用与肝脏差不多：肠 道菌群对中药有效成分的代谢处置主要是以水解和还原反应为主。 目前已经发现许多种中药有效成分被肠道菌群代谢后，发生转化， 产生出具有较强药理活性的代谢产物。
二、微生物发酵中药的研究现状
1、利用中药为培养基的组成部分，构建药性菌质，比较发酵 前后中药相关成分的变化，为中药与药用真菌的结合寻找 突破点，并开发具有良好功效的药物。
A、固体发酵：以黄芪为药性基质，黄芪占培养基组成10-20%， 加入其他营养物质，研究动态过程中多糖、皂苷、蛋白质 的变化，结果表明灵芝和黄芪发酵组合是可行的。
6、利用微生物进行中药提取研究
微生物在代谢过程中可分泌蛋白酶、纤维素酶、半纤 维素酶、果胶酶、淀粉酶等几十种胞外酶进入培养基，这 些酶有的可以将药物成分分解转化，形成新的化合物，有 的可水解植物细胞壁的纤维素、半纤维素、果胶质等，使 细胞破裂，利于有效成分溶出。特别是采用一些酶作用于 药用植物材料，使细胞壁及细胞间质中的纤维素、半纤维 素等物质降解，使细胞破裂，细胞间隙增加，减小细胞壁、 细胞间质等传质屏障对有效成分从胞内向提取介质扩散的 传质阻力，可促进有效成分提取率提高。
活性物质，且杭菌作用明显，有较广的抗菌谱。 中药对灵芝菌液体发酵过程中生物量的影响以及其发酵液对慢性支
气管炎的疗效。结果发现，单纯灵芝发酵液就具有止咳、祛痰作用， 对慢性支气管炎有较好的疗效。
二、微生物发酵中药的研究现状
4、中药提取液对微生物特别是药用真菌生长的影响
目前研究了一些中药对灵芝菌丝体的生长影响。 主要指标是：（生物量）及代谢产物（胞外多糖）的影响
B、液体发酵：三株口服液（采用生物工程技术经水、大豆胚芽、
白砂糖、玉米芽、燕麦芽、低聚木糖、两双歧杆菌、短双歧杆菌、
乳杆菌联合发酵制成）等。
二、微生物发酵中药的研究现状
2、利用微生物转化中药活性成分
微生物转化的本质是利用微生物生长代谢过程中产生的酶对 特定底物进行结构修饰的化学反应，与化学反应相比，它具有区 域和立体选择性强、反应条件温和、操作简单、成本较低、公害 少等优点，同时能完成一些化学方法难以实现的反应。同时由于 微生物种类繁多，繁殖快等特点，所以微生物转化常被用来对天 然产物的结构进行修饰，从而获得一些结构更合理或活性更好的 先导化合物。另外，微生物在代谢过程中可分泌蛋白酶、纤维素 酶、半纤维素酶、果胶酶、淀粉酶等几十种胞外酶进入培养基， 这些酶有的可以将药物成分分解转化，形成新的化合物。
微生物发酵中药的研究进展
一、微生物发酵中药的应用历史 二、微生物发酵中药的研究现状 三、微生物发酵中药的研究展望
一、微生物发酵中药的应用历史
1、微生物发酵中药中所应用到的很多微生物是药用真菌或者含有真菌的 混合菌群，其中药用真菌很多本身作为中药来应用。因此一定意义上 讲，中药与微生物，特别是与一些药用真菌具有密切的联系。 早在东汉年间《神龙本草经》中，就有灵芝、茯苓、猪苓、雷丸 等药用真菌分别列项论述，这些药物至今沿用不衰。
作为辅料，采用微生物处理后自身成为发酵物组成的一部
分，如半夏炮制，神曲制备等。同时随着历史的发展，微
生物发酵中药的应用也在不断变化。
半夏，又名：三叶半夏；半月莲；三步跳；地 八豆；守田；水玉；羊眼。该物种为中国植物 图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全株有 毒，块茎毒性较大，生食0.1—1.8g即可引起中 毒。对口腔、喉头、消化道粘膜均可引起强烈 刺激；服少量可使口舌麻木，多量则烧痛肿胀、 不能发声、流涎、呕吐、全身麻木、呼吸迟缓 而不整、痉挛、呼吸困难，最后麻痹而死。 但其具燥湿化痰，和胃止呕，主治痰湿水饮， 呕吐，咳喘等症。
别。 分光光度法对野生蛹虫草与培植蛹虫草清除·OH自由基的作用进行对比。
结果表明植蛹虫草完全可以取代野生蛹虫草在抗衰老领域发挥作用，更 应当成为发展的重点。
二、微生物发酵中药的研究现状
3、发酵产物与天然产物成分以及药效的研究，其中主要包括 药用真菌深层发酵提取物的药理实验研究。
3.2 药用真菌深层发酵提取物的药理实验研究 竹黄菌的深层发酵提取物抗菌实验。竹黄菌发酵液中具有天然抗菌
二、微生物发酵中药的研究现状
3、发酵产物与天然产物成分以及药效的研究，其中主要包括 药用真菌深层发酵提取物的药理实验研究。
3.1 发酵产物与天然产物成分以及药效的研究 发酵虫草与天然虫草没有明显差异，表明利用虫草菌丝体来代替虫草是
可行的。 雷丸菌发酵方法所获得的雷丸蛋白酶与天然雷丸蛋白酶之间没有明显差
由牛黄、三七、蛇胆、麝香等制成的 锭剂，气微香，味苦、微甘。具有消 炎、清凉解毒、消肿止痛等作用，对 急性肝炎、眼炎、耳炎、痈疽疔疮、 无名肿毒、跌打损伤及一切炎症引起 的疼痛、发热等症均有疗效；并能抑 制消化系统癌细胞的生长。
一、微生物发酵中药的应用历史
3、某些传统的微生物制剂一直使用至今，其中以不同中药
一、微生物发酵中药的应用历史
2、微生物发酵中药应用历史悠久，也是传统中药加工炮制的重要方法之 一，一般主要是起到中药复合炮制的作用，而且很多发酵之后的药物 在临床应用上取得了较好效果。
微生物发酵中药在中医药应用中得到了很大的体现。如片仔癀的 主要成分是三七的微生物发酵物；神曲由面粉、赤小豆、苦杏仁、鲜 青蒿、鲜苍耳、鲜辣蓼按一定比例混匀后经发酵而成的曲剂。
二、微生物发酵中药的研究现状
ห้องสมุดไป่ตู้6、利用微生物进行中药提取研究
中药材有效成分往往包裹在细胞壁内，植物细胞壁是由纤维素、 半纤维素、果胶质、木质素等物质构成的致密结构。在中药有效成 分提取过程中，当存在于细胞原生质体中的有效成分向提取介质扩 散时，必须克服细胞壁及细胞间质的双重阻力。
二、微生物发酵中药的研究现状