浅谈我国食品安全监管的现状和对策
食品安全监管体系的现状与改进建议
食品安全监管体系的现状与改进建议食品安全一直是社会关注的焦点之一，而食品安全监管体系的建立和完善则是确保广大消费者饮食安全的重要保障。
本文将对食品安全监管体系的现状进行分析，并提出改进的建议。
一、现状分析1.1 食品安全监管法规我国食品安全监管法规体系相对完善，包括《食品安全法》、《食品安全国家标准》等一系列法律法规。
目前，我国已经建立了监测、预警、紧急处理等多种手段，对食品安全进行综合管理。
1.2 监管体系的组织架构我国食品安全监管体系由多个相关部门协同运作，包括食品药品监管部门、农业部门、卫生部门等。
监管职责分工明确，但不同部门间协调仍存在一定困难。
1.3 风险评估和监测体系建设我国食品安全监测体系日益完善，但面对不同类型的食品安全风险，仍存在评估手段和监测技术的不足。
同时，监测数据共享和信息交流亟待加强。
1.4 执法力度和处罚力度虽然我国的食品安全监管取得了显著进展，但执法力度和处罚力度仍然相对不足。
一些食品生产企业或个体户存在违法生产行为，严重影响了整个食品安全局势。
二、改进建议2.1 强化执法力度和处罚措施加强对食品企业的执法检查，加大惩罚力度，打击食品安全领域的违法行为。
建立健全处罚体系，对违法企业实施严格的罚款、吊销许可证等措施。
2.2 建立统一的食品安全信息平台建立食品安全信息公开平台，实现食品安全监管数据的共享和交流。
通过信息公开，提升公众对食品安全问题的知情权，促进食品安全监管的民主化和透明度。
2.3 健全监管职责分工机制加强各相关部门之间的协作机制，明确职责分工，形成高效的食品安全监管工作机制。
建立跨部门联合会商制度，确保食品安全监管工作能够得到高效推进。
2.4 提升风险评估和监测技术水平加强食品安全风险评估和监测技术研究，推动新技术在食品安全监管中的应用。
加强检测手段的研发和技术支持，提高监测结果的准确性和可靠性。
2.5 强化食品安全教育和宣传加强食品安全教育和宣传工作，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。
《食品安全监管问题与对策研究》范文
《食品安全监管问题与对策研究》篇一一、引言随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到公众的广泛关注。
食品安全不仅关系到人民群众的身体健康，更是社会稳定和经济发展的重要保障。
然而，近年来食品安全事件频发，暴露出食品安全监管中存在的诸多问题。
本文旨在分析当前食品安全监管的难点与问题，并提出有效的解决对策，以保障广大消费者的权益。
二、食品安全监管的现状及主要问题1. 监管法规不完善：现行食品安全法规尚存在一定程度的滞后性，无法及时适应新形势下食品行业的变化与发展。
部分法律法规过于宽泛，缺乏具体的操作标准，导致执行困难。
2. 监管手段落后：传统的食品安全监管手段难以有效应对新型的食品安全风险，例如网络食品、智能机器人制造的食品等新兴业态的监管尚待加强。
3. 责任落实不到位：政府相关部门在食品安全监管中责任划分不清，存在责任推诿现象。
同时，企业主体责任意识不强，部分企业为追求经济利益而忽视食品安全。
4. 信息不对称：消费者在食品安全信息获取上处于弱势地位，缺乏有效的信息获取渠道和解读能力，导致消费者在面对食品安全问题时处于被动地位。
三、食品安全监管问题的对策研究1. 完善法律法规体系：（1）制定更加严格、具体的食品安全法律法规，明确各方的责任与义务，提高违法成本。
（2）建立健全食品安全标准体系，确保食品从生产到销售的各个环节都有明确的操作标准。
2. 更新监管手段和技术：（1）运用现代信息技术手段，如大数据、云计算、物联网等，提升食品安全监管的智能化和精准化水平。
（2）加强对新兴业态的监管，制定针对性的监管措施，确保新型食品的生产和流通安全。
3. 强化责任落实：（1）明确政府各部门的食品安全监管职责，建立责任追究机制，确保责任落实到位。
（2）加强企业主体责任意识教育，引导企业自觉遵守法律法规，保障食品安全。
4. 加强信息沟通和公开透明度：（1）建立食品安全信息共享平台，及时向公众发布食品安全信息。
《食品安全监管问题与对策研究》范文
《食品安全监管问题与对策研究》篇一一、引言食品安全问题关乎公众的生命健康，是社会关注的热点问题。
然而，近年来食品安全事件频发，使得公众对食品安全的信任度受到严重挑战。
本文旨在分析当前食品安全监管存在的问题，并提出相应的对策，以期为提高我国食品安全监管水平提供参考。
二、食品安全监管现状及问题1. 法律法规体系不完善当前，我国食品安全法律法规体系虽然已经建立，但仍存在一些漏洞和不足。
例如，部分法规条款过于笼统，缺乏具体操作性；部分法规内容滞后，无法适应新的食品安全形势。
2. 监管部门职责不清食品安全监管涉及多个部门，部门之间职责划分不清，导致监管重叠和监管空白并存。
此外，地方保护主义也使得食品安全监管难以有效实施。
3. 企业主体责任不落实部分食品生产企业法律意识淡薄，为降低成本、追求利润，忽视食品安全，甚至违法添加有害物质。
此外，一些企业缺乏食品安全管理专业人才，无法有效落实主体责任。
4. 消费者维权意识不足由于缺乏食品安全知识，部分消费者在遇到食品安全问题时，往往选择忍气吞声，缺乏维权意识。
这在一定程度上助长了食品安全问题的蔓延。
三、对策研究1. 完善法律法规体系（1）修订《食品安全法》及相关法规，细化法规条款，增强法规的可操作性。
（2）根据新的食品安全形势，及时修订法规内容，确保法规与时俱进。
（3）建立食品安全违法惩戒机制，加大对食品安全的违法行为的处罚力度。
2. 明确监管部门职责（1）明确各监管部门的职责和权力范围，避免监管重叠和监管空白。
（2）加强部门间的协调与沟通，形成监管合力。
（3）加大对地方保护主义的打击力度，确保食品安全监管的公正性。
3. 强化企业主体责任（1）加强食品生产企业法律法规宣传教育，提高企业的法律意识。
（2）推动企业建立健全食品安全管理体系，加强食品安全管理专业人才的培养和引进。
（3）加大对食品企业的监督检查力度，对违法企业依法严惩。
4. 提高消费者维权意识（1）开展食品安全知识普及活动，提高消费者的食品安全意识。
食品安全监管的现状及改进措施研究
食品安全监管的现状及改进措施研究随着人们生活水平的提高和食品产业的发展，食品安全问题越来越成为社会关注的焦点。
食品安全的监管是保障公众身体健康的重要手段之一，近年来，各级政府和相关部门开始加强食品安全监管，但是依然存在着不少问题和挑战。
本文将从现状和改进措施两方面进行探讨。
一、食品安全监管现状1. 食品安全事件频繁发生无论是毒奶粉事件、瘦肉精事件，还是空气霉菌超标、重金属超标等问题，频频震惊全国的食品安全事件，已经成为近年来人们忧虑的话题。
这些事情不仅会影响国民的身体健康，同时也会影响社会的安全和稳定。
2. 食品安全监管体系不完善尽管政府和行业部门已经开始加强食品安全监管，但是在实际情况中，监管的体系和方式还存在不少不足，比如监管责任不明确，执法力度不大等问题。
3. 市场监管混乱市场上存在大量的卖假食品、次品、假冒伪劣等问题，消费者很难分辨真假，这也为食品安全事件的发生打开了方便之门。
二、改进措施的研究1. 建立完善的食品安全监管体系要想根本解决食品安全问题，就必须建立一个完善的监管体系。
必须对国家食品安全标准进行修缮，建立严格的食品安全检测制度，把食品企业的管理和监督作为食品安全的重要环节，努力保障食品生产加工的质量安全和食品标准的真实可靠。
2. 加大对市场监管力度市场监管才问如心脏，如果监管不力，则会出现各种问题。
因此，需要把市场监管作为食品安全监管的重点之一，有效的整合全社会各方力量。
在监管工作上，要求各个商家强化自管理，加强对市场的监督，实现假冒伪劣食品零容忍，并采取强制措施，对严重的违规者进行处罚。
3. 提高消费者自我保护意识消费者自我保护是保障食品安全的重要环节之一。
要有效的提高消费者的食品安全意识、规范消费者的行为，增强消费者的自我保护能力，吸引各方力量参与到食品安全监管工作中，实现食品安全监管的全民化。
4. 建立食品安全的信用体系建立食品企业的信用体系，让“诚信”成为守望食品安全的坚强壁垒。
食品安全监管工作存在的问题及对策三篇
食品安全监管工作存在的问题及对策三篇篇一：基层工商所食品安全监管工作存在的问题、成因及对策《中华人民共和国食品安全法》6月1日正式实施，这将对工商部门食品安全监管工作产生深远影响，如：解决了之前食品监管执法依据不足问题，明确了食品经营者、地方人民政府、各个行政执法部门和执法人员的具体责任。
《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》(以下称《特别规定》)实施以来，基层食品安全监管工作取得了很大成绩，但基层工商所食品安全监管工作还仍存在薄弱环节，监管工作还仍需继续加强。
一、当前基层工商所食品安全监管工作存在的问题(一)认识不高。
部分同志对食品安全监管工作认识上存在误区：一是抓食品安全工作不会“弹钢琴”，把它等同于一般性工作来抓；二是把食品安全工作当成阶段性工作来抓，应付上级督查，缺乏建立长效机制的谋划；三是对食品进货台帐检查不够，流于形式，走马观花，对违法案件查处不痛不痒。
(二)指导不够。
一是培训指导不够。
近年来出台了不少食品安全法律法规，国家工商总局也制定了许多规范性文件。
这些规范性文件，一般都转发至区县工商局，工商所具体承担监管工作的人员，却很难看到文件，导致“看文件的人不直接从事一线监管，从事一线监管的人却看不到文件”尴尬局面。
二是工作指导不够。
区县工商局具体科室，指导工商所时仅仅是转发文件或是开展督查，缺乏“手把手”指导。
对台帐建立和规范指导过于笼统，使得工商所人员在从事具体监督检查工作时只能“摸着石头过河”。
(三)责任不明。
一是“大锅饭”监管笼统化。
食品监管工作没有划片到人，或把划片到人仅仅停留在公示栏上、文件上、汇报上，开展食品安全检查工作“一窝蜂”上，食品安全工作出了问题集体承担，无法确定具体责任人。
二是“网格化”监管绝对化。
食品经营户划片到人，但却因工作中的绝对化造成了食品监管工作人为阻隔，各自为政，造成工作标准不一，无法提高整体监管工作水平。
(四)工作不实。
一是食品安全监管工作没有建立科学长效监管机制，随意性强，为应付上级检查，突击性开展工作多。
食品安全监管的现状与挑战
食品安全监管的现状与挑战食品安全是人们生活中的重要一环，关系着每个人的身体健康。
然而，随着社会发展和经济进步，食品安全问题也日益突出。
本文将重点讨论当前食品安全监管的现状以及面临的挑战。
一、食品安全监管的现状1.立法与监管体系我国食品安全监管的立法和监管体系已经初步建立。
《食品安全法》等相关法律法规对食品安全的监管作出了规范，各级政府也设立了食品安全监管部门，加强对食品从生产、加工到销售的全过程监管。
2.食品安全标准与检测体系食品安全标准的制定和检测体系的建设是食品安全监管的重要内容。
我国已建立了食品安全标准体系，并通过认证机构对食品质量进行监督检测，确保食品的安全性。
3.宣传教育与消费者权益保护加强对食品安全知识的宣传教育，提高公众的食品安全意识，是食品安全监管的重要手段。
此外，我国通过建立消费者权益保护机制，加强对投诉和举报的受理与处理，保障消费者的合法权益。
二、食品安全监管面临的挑战1.食品生产环节的安全隐患食品安全问题主要源于食品生产环节存在的安全隐患。
一些不法商家为了追求利润，采用劣质原料、添加非法添加剂等手段，严重危害了食品安全。
此外，部分农民在农药、兽药等使用方面存在使用不当的情况，也对食品安全构成威胁。
2.食品市场监管的不完善食品市场监管是保障食品安全的重要环节，但目前仍存在监管力量不足、执法不力等问题。
一些地方食品监管部门由于缺少人力和财力等资源，导致监管工作存在盲区，难以保证市场上食品的质量和安全。
3.网络购物平台的食品安全隐患随着电子商务的快速发展，越来越多的消费者选择在网络购物平台购买食品。
然而，网络购物平台上的食品安全问题在一定程度上令人担忧，监管手段与实体店面相比存在一定差距，容易出现假冒伪劣食品或过期食品等情况。
4.食品溯源体系的不健全食品溯源体系是食品安全监管的重要手段，在食品安全事件发生后可以快速确定责任，并采取相应的风险控制措施。
然而，目前我国食品溯源体系尚未完全健全，一些企业存在信息不畅、数据不准确等问题。
食品安全监管的现状与问题
食品安全监管的现状与问题Ⅰ.引言食品安全是每一个人都关注的问题，食品安全监管工作的作用至关重要。
然而，当前我国食品安全监管工作存在着许多问题。
本文将从食品安全监管的现状、问题以及解决方案这三个方面进行阐述。
Ⅱ.食品安全监管的现状1.法律制度不完善当前我国的食品安全监管法律法规虽然非常丰富，但是却存在法律效率低、法规系统不完善等问题，这使得一些违法经商者能够抓住法律漏洞进行违法操作，从而导致食品安全事故的发生。
2.监管机构分散我国的食品安全监管机构存在着分散、不统一的情况，监管部门的职能、职责等不明确问题，给监管工作带来了巨大的挑战。
同时也造成了信息不对接、办事效率低等问题。
3.科技水平不足食品安全监管依赖着高科技手段的支持，但是当前我国食品安全监管在技术手段方面仍有很大的差距。
尤其是一些中小型企业，缺乏科技支撑会带来质量问题，这使得监管部门无法及时发现问题隐患。
Ⅲ.食品安全监管存在的问题1.黑色产业链的存在一些生产企业为了追求利润和市场份额，会让一些不法分子打通“黑色产业链”，卖假货或者使用劣质原料和添加剂，这样就会严重影响食品质量安全。
2.监管机构的人员不足我国监管机构的人员数量较少，加上监管要面对众多的食品生产企业，复杂的问题，导致监管人员缺乏知识和经验，监管效果不佳。
3.恶劣舆情氛围一些恶劣舆情的出现很容易对食品企业造成影响，这不仅会导致产品的信誉受损，也会引起监管部门的关注。
Ⅳ.食品安全监管的解决方案1.政策上的改革政府需要加强法律法规的制定和完善，逐步实现一整套食品安全监管保障体系。
2.机构上进行的调整多部门联合行动，形成食品安全监管工作的联合机制，并统一监管经费，实现食品安全信息的实时共享和交流，从而形成高效监管体系。
3.科技创新的推广加强对食品企业的技术咨询，为企业提供技术支持，在监管部门机器化、智能化的建设上下功夫，为食品企业提供全过程数字化和信息化服务，进一步完善整个监管链条。
食品安全监管工作
食品安全监管工作
食品安全一直是社会关注的焦点，近年来，随着人们生活水平的提高和消费升级，食品安全问题也日益受到重视。
食品安全监管工作作为保障人民群众身体健康的重要举措，在我国得到了不断加强和改进。
下面将从我国食品安全监管工作的现状、挑战及应对措施等方面展开探讨。
一、食品安全监管工作的现状
我国的食品安全监管工作由多个部门共同参与，主要包括食品药品监管部门、
农业部门、质检部门等。
在监管手段上，我国采取了从源头控制到市场监督的全程监管模式，建立了涵盖生产、销售、餐饮等全链条的监督体系。
此外，不断加强法律法规建设，出台了一系列相关政策，加大对违法食品经营行为的查处力度，保障人民群众的食品安全。
二、食品安全监管工作面临的挑战
尽管我国食品安全监管工作取得了一定成绩，但仍然面临着一些挑战。
首先是
食品产业链条长、环节众多，监管难度大；其次是一些不法商家利用灰色地带和漏洞，屡禁不止；另外，技术手段更新换代，监管部门需要不断提升监管水平。
三、应对食品安全监管工作的措施
针对现有的挑战，我国需要进一步加强食品安全监管工作。
首先，加大立法力度，完善食品安全相关法律法规，强化食品安全的监管体系；其次，加强监督执法力度，依法打击违法食品生产销售行为，震慑不法分子；最后，推动信息技术与食品安全监管工作的深度融合，构建更加智能的监管体系，提高监管效率。
食品安全监管工作事关国家民生，需要各方共同努力，形成社会各界共同关注、共同参与、共同治理的良好局面，为人民群众提供更加安全、放心的食品保障。
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自进入21世纪以来，随着社会生产力的发展和科技水平的显著提升，人们对食品的消费需求越来越高。
与此同时，各地不安全食品危害事件频繁发生，食品安全管理日益成为全球性的焦点问题。
而我国作为一个农业大国，伴随着市场经济体制改革的推进，重大食品安全事故频发，当前食品安全监管模式的不完善是主要原因。
本文结合当前食品安全监管的现状，对我国现行监管体制的不足及成因进行分析，并依据国情，对改革我国食品安全监管体制提出建议措施。
关键词：食品安全；监管体制；检测引言“民以食为天，食以安为先”，食品是人类生存和发展的基础，食品安全关系着每一个人的健康和生命。
但近年来，随着新技术的应用与发展，在丰富增加了食品供给的品种及数量的同时，也加大了食品安全检测监管的难度，新的食品安全问题不断涌现，严重威胁着人们的生命健康。
中国作为一个食品消费大国，食品安全问题尤为显著。
重构我国食品安全监管及其法律体系，保障食品安全成了人们强烈的要求。
2009年6月1日我国颁布实施了《中华人民共和国食品安全法》，进一步完善了食品安全监管体制，理清了监管机构的职能职责，健全了食品安全监管法律及相关制度，明确了我国以分段监管为主，品种监管为辅的食品安全监管体系。
《食品安全法》实施以来，我国的食品安全监管状况得到了明显的改善，但近期出现的双汇瘦肉精事件、海南“毒豇豆”和塑化剂风波等食品安全事件让我们看到，我国的食品安全监管体制仍然存在诸多弊端，事后监管和监管盲区等情况依然存在，食品安全形势不容乐观。
如何有效管理、保证食品安全性是摆在政府决策部门和社会管理部门面前的一个十分重要的问题。
1当前食品安全存在的主要问题1.1食品安全现状从13世纪到21世纪，食品安全管理历经了从有到无，从防止掺假到保证安全、从各国管理到全球管理的发展过程。
面对国内外食品安全事件频发，食品安全形势严峻，世界各国都在积极制定和完善本国食品安全法律体系。
在GMP、SSOP、HACCP、ISO22000等准规范体系的支撑下，强调从农场到餐桌整个食物供应链的全面控制和严格监督，已成为各国实现食品安全、保障人类健康和保障市场经济正常运转的重要原则。
近年来我国食品安全预警、监督、管理和惩戒机制已逐渐完善，2009年《食品安全法》的出台，进一步强化了食品安全管理力度，食品安全状况总体上有巨大改善。
但食品安全管理问题涉及国计民生，仍不容忽视[1]。
1.2影响食品安全的主要因素对食品安全造成的威胁主要来自于农产品化肥、农药的过量使用以及残留。
不科学或违法使用食品添加剂也带来很大的负面影响。
其次各种包装材料都有可能受到有毒有害物质污染，会造成食品的二次污染；食品其他不安全因素包括饮食结构失衡、“纯天然”食物自身含有的天然有毒有害物质、新型食品带来的不确定因素，如转基因食品可能含有抗生素基因，诱发过敏反应等以及食品安全监督管理的滞后都使食品安全无法得到保障。
2当前中国的食品安全监管体制2.1我国食品安全监管的现状根据《食品安全法》的规定，我国食品安全监管体制采取以分段监管为主、品种监管为辅的监管模式，按照责权一致的原则，建立食品安全监管责任制和责任追究制。
组建国家食品安全委员会，由质检、工商、食品药品监管部门分别负责食品流通领域、食品生产加工领域、餐饮服务行业和食堂等消费领域。
国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。
对食品安全必须实行“从农田到餐桌”全过程无缝隙监管的理念是目前食品安全监管领域的国际发展趋势。
现行《食品安全法》坚持了全程监管的理念，强调整个食品链各环节按社会分工和协作关系来设计食品安全监管的各项制度和程序，并加以科学衔接，弥补了之前《食品卫生法》调整范围过窄以及与其他相关立法不协调的缺陷。
但是，这种制度并没有从根本上对原有体制进行深度变革，而是体现出政府对食品安全监管的一种渐进式、自主性的发展思路，依然以行政监管为绝对主导，缺乏对自身的监督机制设计，市场力量实施食品安全监管不足，缺乏社会力量对食品安全监管的参与[2]。
《食品安全法》出台以来，我国的食品安全监管体系及相关立法并未发挥其预期效用，需要引起深思。
2.2我国食品安全监管存在的问题2.2.1食品安全法律的体系仍不完善主要表现为法律法规配套不够完善，监管空白和盲区现象普遍。
《食品安全法》有关食品标签等方面规定的配套操作性规范也不够完备；食品安全法律体系的内容单薄，缺少一系列保障食品安全的重要制度，如食品安全应急处理机制、食品安全风险评价制度、食品安全信用制度以及食品安全信息发布制度等。
另外，现行食品安全法律体系中也欠缺对食品安全监管机关及其工作人员的监管职责的落实和失职责任的追究机制。
2.2.2食品安全监管体制缺陷主要体现在监管部门在食品安全监管中“角色不清”，多头执法；监管部门在食品安全监管中“权责不清”，卫生部、农业部、环保总局、粮食总局、质检总局、工商总局等遇到安全事故则互相观望，互相推诿；保健食品、自然食品、生态食品、无公害食品、无公害农产品、绿色食品（A级、AA级）和有机食品等名词繁多却定义不清。
2.2.3缺少食品安全监管所需的专业人才及检测技术设备我国在食品安全的关键检测设备及技术方面有待提高。
食品安全检测工作尚处于初创阶段，设备落后、专业人才短缺、缺乏检测能力问题十分突出。
很多有毒残留检测项目尚未开展，一些检测项目因缺乏先进检测技术和精良设备还一直停留在感官评价阶段。
2.2.4国家食品安全技术标准不完善在国际上，与我国加工食品国家标准相对应的是CAC标准，但国仅采用了该标准的12%：国际标准华组织/食品技术委员会（ISO/TC34）的标准被采用了40%；国际制酪业联合会（IDF）的标准仅被采用了5%。
此外，我国食品卫生标准的时效性较差，1995年以前发布，至今尚未复审、修订的加工食品国家标准占54%,行业标准占57%[3]。
2.2.6媒体过度宣传和错误诱导在对食品安全进行监督方面，新闻媒体可以起到开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传并对违法行为进行及时爆光的作用。
但是部分新闻媒体为了追逐商业利益而做出违反职业道德的行为，侵害了广大人民群众的合法知情权。
3解决当前食品监管问题的对策3.1逐步完善食品安全法律体系完善的食品安全法律体系首先应该是多层次、分门类的，囊括立法、执法、法律监管、行政处罚以及刑罚的综合性法律体系。
在《食品安全法》的基础上，应尽快组织对现有食品安全监管的法律法规进行清理、规范和修订，以形成权威、高效、统一的食品安全监督法律体系，对整个食品安全监管工作实施调节和规范[4]。
3.2建立科学完整的检验检测体系我国的食品检验检测机构众多，分布在农业、卫生、质监、食药监等政府部门，都是依照各自的标准开展检验业务，检验结果独立，缺乏通用性、公正性和权威性。
应该加快建立科学完整的检验检测体系，尽快提高食品安全检验检测技术水平。
重视科研、加大投入、建立科学的检测质量保证体系以及加强检测技术储备和人员储备是总体上提高我国食品检测能力的重要举措。
3.3加大对食品安全违法的惩处力度我国应尽快建立食品生产中不合格食品的召回制度，加强对销售环节的食品安全监管，禁止不合格食品进入市场销售。
加大对食品安全违法行为的惩处力度，一经发现违法行为，对涉及的销售、生产企业实行严惩，大大提高食品安全的违法成本，更有效确保食品安全。
3.4适当引入风险管理和预防措施发达国家大都具有完备的政府食品安全实验室和食品安全预警制度。
在这方面可借鉴美国的做法，把科学风险分析作为食品安全政策制定的基础。
食品安全风险管理由有资格的管理权威机构实施，其目的是使消费者得到高标准的保护。
建立食品安全预警制度，及时公布食品安全信息，分析食品安全动向，引导消费，服务用户和消费者[5]。
3.5积极发挥新闻媒体在食品安全监督中的作用我国应发挥新闻媒体在食品安全社会监督中的作用，一：强化媒体社会责任感，在报道食品安全事件时，应秉着对社会负责的态度，以公众利益为出发点，做出客观真实的报道；二：加强记者职业道德修养，杜绝恶意新闻炒作，实事求是地满足公众的知情权，正确引导社会舆论；三：培养媒体人的科学素养，新闻工作者必须树立科学精神，实事求是，遇到问题需请教相关领域专家，确保报道的科学性和权威性[6]。
结语综上所述，随着食品安全问题的不断涌现以及科技水平的推进，食品安全监测的难度不断加大，我国食品安全监管体系仍存在很多亟需解决的缺陷和不足，尤其是高新检测技术的突破创新、危险性评估技术和控制技术的进步及食品各项法律法规的的建设。
目前，伴随着《食品安全法》的出台，我国食品安全管理工作已初见成效。
但是与发达国家相比，我国的食品安全监管还存在很多漏洞。
因此，应该正视目前我国食品安全存在的问题,认真分析原因，积极提出相应的对策和办法。
在广大人民群众的参与监督下，各级政府的高度重视下，各级监管部门的共同努力下,开创我国食品安全的新局面。
参考文献：[1]王世平.食品标准与法规.[M].北京：科学出版社，2010：77-78.[2]蒋慧.论我国食品安全监管的症结和出路.[J].法律科学，2011（06）：156[3]刘志扬.应对食品安全危机[M].青岛：青岛出版社,2005.[4]黄艳.浅谈我国食品安全监管的现状及对策.[J].社区医学杂志，2008（06）：7[5]陈卫康，骆乐.发达国家食品安全监管研究及其启示[J].广东农业科学.2009（08）：230[6]谭德凡.我国食品安全监管模式的反思与重构.[J].湘潭大学学报，2011（05）：79。