香蕉产地,香蕉品种大全
香蕉栽培技术
如水分不足，蕉株前期生长缓慢，营养器官发育不 良，花量减少，但水分过多，对其生育也不利，因 香蕉根系是肉质很，好气性强，若蕉园地下水位高， 排水不良，在雨量集中季节易遭受涝害，造成根系 缺氧窒息死亡。
因此栽培香蕉区域的适宜年雨量为 1500－2500毫 米，且分布较均匀。
光照：香蕉是高产果树，生长发育期需要充足的光 照，特别是芽形成期，开花期，果实成熟期，要求 日照时数多并有阵雨天气，但光照过于强烈，缺水 易受旱害，果实易发生日灼病。
• 谜语
• 弯弯的月儿小小的船,小小的船儿2头尖. （猜一水果）
• 黄金布，包银条，中间弯弯两头翘。 （猜 一水果）
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1.蕉种类 2.香蕉生产概况 3.香蕉的生物学特性
4.生产栽培技术 5.香蕉的加工 6.采收和保鲜技术
1、食用蕉的种类
香蕉 大蕉 粉蕉
皇帝蕉
龙牙蕉
2、香蕉的生产概况
香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始 祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智 慧之果”。
• 起高畦：高畦种蕉要求前期深翻、浅沟，在后期 施肥时逐渐挖沟，加深、加宽，目的是覆土养根。 深翻松土达60厘米以上(宿根苗去旧茬，离苗30厘 米以外进行深翻)。畦面高度约20厘米，以不积水 为宜，保留足够的土源对后期施肥进行覆盖。
• 开沟施基肥：地块可翻耕犁耙，也可直接按行距2-2.5米， 取东西走向，坡地沿等高线开沟，沟宽0.8米、深0.5米， 施入有机土杂肥和磷肥，填回表土后要保留深0.25-0.3米， 然后培土逐步扩耕填回。
【广东】蕉类有几种，到田间地头方知晓
【广东】蕉类有几种，到田间地头方知晓
图/文羽佳
蕉类，不只是香蕉，还有皇帝蕉、粉蕉、芭蕉、山芭蕉（也称野芭蕉）等。
这些品种的蕉类，我只在海南的乡下，品尝的最全。
1、香蕉
细而长，略弯，为大家所熟知。
2、皇帝蕉
超市有卖，多数为进口水果，形状较小，口感不是很好。
而广东、海南种植的皇帝蕉，成熟后相当美味。
口感细腻、棉滑、香甜中略带酸味。
皮薄。
形状圆滚滚，很可爱。
图片中多数为皇帝蕉。
3、粉蕉
相对香蕉形状粗大一点、短一点，皮薄，口感较甜，有弹性，中心部分有点颗粒状。
粉蕉是我比较喜欢的吃的一种。
4、芭蕉
个头比较大、皮厚，口感较酸，酸中带点甜味。
海南当地老人说，芭蕉对肠胃最好。
5、山芭蕉，也叫野芭蕉
是山里野生的品种，形状与芭蕉相近，口感除了与芭蕉相同之外，山芭蕉有籽。
下图为皇帝蕉。
路过广东一处蕉田，方圆几公里，一望无际，赶上了丰收季。
品尝后，那叫一个香甜绵软，毫不犹豫，扛
上一大串。
蕉类，先开花，后结果。
蕉树每一棵只结一串蕉，就此生命终结，所以说芭蕉连心。
无论哪种蕉，都有一定的药用功能。
因蕉类中有着丰富的钾离子，对高血压及心脑血管疾病患者有益。
下图为粉蕉。
香蕉简介演示
碳水化合物
香蕉中含有丰富的碳水化合物， 是主要的能量来源。
维生素和矿物质
香蕉含有多种维生素和矿物质， 如维生素C、维生素B6、钾、镁 等，对维持人体正常生理功能具
有重要作用。
膳食纤维
香蕉富含膳食纤维，有助于促进 肠道蠕动，预防便秘。
食用方法及注意事项
直接食用
香蕉可以直接剥皮食用，也可以做成香蕉奶昔、 香蕉冰淇淋等甜品。
注意温度
香蕉属于热带水果，如果从冰箱中取出，需要放 置一段时间，待其恢复到室温再食用。
控制摄入量
虽然香蕉营养丰富，但过量食用可能导致腹泻、 消化不良等不适。
营养价值在各文化中的体现
亚洲文化
在亚洲地区，香蕉是一种重要的水果，被广泛用于制作各 种美食和甜品。
西方文化
在西方国家，香蕉也受到广泛的欢迎，被用于制作各种沙 拉、果汁和烘焙食品。
香蕉简介演示
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目录
• 香蕉的起源与分布 • 香蕉的品种与分类 • 香蕉的生长环境与习性 • 香蕉的营养价值与食用方法 • 香蕉的加工与利用途径 • 香蕉的文化内涵与社会影响
01
香蕉的起源与分布
起源及历史背景
香蕉的起源
香蕉起源于南太平洋地区，大约在公 元前5000年左右开始被人类种植。
02
在艺术作品中，香蕉也常作为主 题或配饰出现，如在绘画、雕塑 和摄影中，其独特的形态和色彩 被艺术家们巧妙地运用。
在社会生活中的地位和影响
香蕉是全球最受欢迎的水果之一，因其营养价值高、口感美味而广受人们的喜爱。
在许多社会文化活动中，香蕉都扮演着重要的角色，如宗教仪式、节庆活动和社交 聚会等。
香蕉还具有经济价值，是许多国家的重要出口商品，同时也带动了农业、运输等相 关行业的发展。
6个香蕉品种果实后熟过程中品质的变化规律比较
热带作物学报2021, 42(10): 2993 3000 Chinese Journal of Tropical Crops收稿日期 2020-12-28；修回日期 2021-02-24基金项目 国家现代农业技术体系广西香蕉创新团队南宁试验站（No. nycytxgxcxtd-16-04）；财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系建设专项（No. CARS-31-17）；广西创新驱动发展专项（桂科AA18118028-4；桂科AA18118028-8)。
作者简介 黄俊豪（1996—），男，硕士研究生，研究方向：园艺植物栽培生理与生化。
*通信作者（Corresponding author ）：邓英毅（DENG Yingyi ），E-mail ：******************；李 峰（LI Feng ），E-mail ：***************。
6个香蕉品种果实后熟过程中品质的变化规律比较黄俊豪，段承煜，邓英毅*，李 峰*，冯 斗，屈 啸广西大学农学院，广西南宁 530004摘 要：为了解广西香蕉品种资源，以‘桂蕉6号’‘中蕉3号’‘中蕉4号’‘中蕉6号’‘巴西蕉’和‘南天黄’6个香蕉品种为试验材料，比较其后熟过程中品质的变化规律。
结果表明：在后熟过程中，6个香蕉品种的色差a *值、可溶性固形物、还原糖和总淀粉酶活性呈逐渐上升趋势，色差L *值、可滴定酸和α-淀粉酶活性呈先上升后下降的趋势，淀粉含量呈逐渐下降趋势，色差b *和C *值呈波动上升；‘巴西蕉’‘南天黄’和‘中蕉6号’的可溶性糖和维生素C 含量逐渐上升至平缓，而‘中蕉3号’和‘中蕉4号’的可溶性糖和维生素C 及‘巴西蕉’的可溶性蛋白质先上升至黄熟期后下降，‘桂蕉6号’‘中蕉3号’‘中蕉4号’‘中蕉6号’和‘南天黄’的可溶性蛋白质含量逐渐上升；在黄熟期时，‘中蕉4号’的果皮厚和果指弯曲度最大，‘桂蕉6号’的可食率、果指长度、色差a *值和还原糖含量最大，‘巴西蕉’的果指重、果皮重、可滴定酸、可溶性固形物和可溶性糖含量最大。
香蕉分析报告
香蕉分析报告1. 引言香蕉是一种常见的水果，因其味道甜美、口感柔软而备受人们喜爱。
本报告旨在对香蕉进行综合分析，包括香蕉的产地、种类、营养价值以及全球市场份额等。
2. 香蕉的产地和种类香蕉主要产自南亚和东南亚地区，如印度、菲律宾和泰国等。
这些地区气候温暖、湿润，非常适合香蕉的生长。
香蕉可分为几个主要种类：•塔拉瓜香蕉（Cavendish Banana）：目前市场上最常见的香蕉种类，外观呈黄色，果肉细嫩，口感香甜。
•香蕉椰丝芭蕉（Banana Coconut）•红心香蕉（Red Banana）：果肉呈红色，口感柔软，味道比较甜。
•富士山香蕉（Fuji Banana）•香蕉干（Dried Banana）3. 香蕉的营养价值香蕉富含多种营养物质，对人体健康非常有益。
以下是香蕉的主要营养成分：•维生素：香蕉含有丰富的维生素C和维生素B6，维生素C有助于提高免疫系统功能，维生素B6对神经系统有益。
•矿物质：香蕉富含钾，有助于维持正常的心脏功能和血压水平。
•纤维素：香蕉是一种富含膳食纤维的水果，有助于促进消化和预防便秘。
此外，香蕉热量较低，对于控制体重和保持健康身材也非常有帮助。
4. 全球香蕉市场份额香蕉是全球市场上最重要的水果之一，其市场份额也相当可观。
据统计，以下是全球主要香蕉出口国家/地区的市场份额排名：1.厄瓜多尔：占全球香蕉出口总量的25%，是全球最大的香蕉出口国家。
2.菲律宾：占全球香蕉出口总量的15%。
3.哥斯达黎加：占全球香蕉出口总量的10%。
此外，其他主要的香蕉出口国家还包括洪都拉斯、巴拿马和哥伦比亚等。
5. 结论综上所述，香蕉是一种受人们喜爱的水果，其产地主要集中在南亚和东南亚地区。
香蕉有多个种类，其中塔拉瓜香蕉是最常见的种类。
香蕉富含维生素C、维生素B6和钾等营养成分，对人体健康非常有益。
全球香蕉市场份额由厄瓜多尔、菲律宾和哥斯达黎加等国占据主要地位。
希望本报告能够为读者提供关于香蕉的全面了解，对香蕉的选购和食用有所帮助。
香蕉的分类
香蕉的品种在4种类型的香蕉中，作为香蕉的主栽品种都不少。
有人统计，全世界香蕉品种约有3 00多个，我国台湾省有80个，大陆诸省区有30余个。
我国以栽培香牙蕉类为最普遍，也有小面积栽培大蕉、粉蕉和龙牙蕉。
1．大种高把大种高把香蕉属高干型香牙蕉，又称青身高把、高把香牙蕉，福建称高种天宝蕉，为广东省东莞市的优良品种。
植株高大健壮，假茎高260～360厘米，假茎茎部周长85～95厘米；叶片长大，叶鞘距较疏，叶背主脉披白粉；果穗长75～85厘米，果梳数9～11梳，果指长19.5～20厘米；果肉柔滑、味甜而香，可溶性固形物20％～30％；在一般情况下单株正造产量为20～25千克，最高可达60千克。
该品种产量高、品质好、耐旱和耐寒能力都较强，受寒害后恢复生长快，但易受风害。
2．高脚顿地雷高脚顿地雷属高干型香牙蕉，为广东省高州市优良品种之一。
植株最高大，假茎高300～400厘米，周长70～80厘米，假茎下粗上细明显；叶片窄长，叶柄细长，叶色淡黄绿色，叶鞘距疏；果穗中等长大，果梳及果指数均较少但单果长且重；果指长20～24厘米，单果重150克以上，可溶性固形物为20％～22％，品质中等；在一般栽培条件下单株产量达25～30千克，高产者可达70千克。
该品种果形长大、产量高，品质也较好，但对肥、水、温的要求较高，在珠江三角洲经济性状表现不甚理想，抗风能力极差、受霜冻后恢复能力低，也易感染香蕉束顶病。
3．齐尾齐尾属高干型香牙蕉，主要分布在广东高州市，为高州市的优良品种。
植株假干高300～360厘米，茎周65～80厘米，茎干上下较均匀，皮色淡绿；叶片较直立向上伸长，叶片窄长，叶柄较细长、叶鞘距疏、叶片密集成束尤其在抽蕾前后甚明显，故名；正造果穗较长大，一般情况下果穗梳数及果数与高脚顿地雷相似。
平均果穗梳数为8～10梳，果指长18～22厘米，单果重130～140克，可溶性固形物19％～20％，品质中上；在正常的情况下单株产量可达25～30千克，最高可达50千克。
皇帝蕉小米蕉米香蕉金香蕉的营养成分品种特点及产地
皇帝蕉小米蕉米香蕉金香蕉的营养成分品种特点及产地皇帝蕉小米蕉米香蕉金香蕉的营养成分品种特点及产地—皇帝蕉又称小米蕉、米香蕉、金香蕉，属香芽蕉类，在越南称其为贡蕉，即进贡给皇帝之蕉，在缅甸称其为甜蕉。
小米蕉是海南的热带水果之一，同时也是市场上价格最高的香蕉。
以下将详细介绍皇帝蕉果实特点、品种特点、产量及适宜种植区域，供网友们参考。
一、皇帝蕉的果实的营养成分：皇帝蕉果实营养丰富，每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白质1．2克，脂肪0．6克，还含有灰分和多种维生素。
皇帝蕉外观色泽鲜艳，风味独特，是世界上公认的高档香蕉品种之一，经济价值很高。
果实小巧、色泽金黄、营养丰富，与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富。
长约10厘米左右，无籽，皮薄、熟后皮金黄色，果肉橙黄、清甜芬芳、香甜可口。
二、皇帝蕉的品种特点：皇帝蕉茎高2．70米左右，亩种植160--180株，从现蕾到收获一般约需60天，从定植到收获约需9--10个月。
皇帝蕉果小、皮色金黄、口感香、甜，果熟后不易掉落，体积小，经济效益高等优点，可以称之为蕉中之王。
皇帝蕉在生育过程，怕霜冻，怕旱又怕台风。
三、皇帝蕉的产量：皇帝蕉主要是在夏秋两季种植，亩产可达1700公斤/亩左右，与本地3000公斤/亩的西贡蕉相比，产量上没有优势，但在口感和风味乃至价格上却独领风骚。
四、皇帝蕉的种植区域：皇帝蕉适宜种植在。
海南、广西、广东一带均可种植，四季结果。
种植技术要求低，抵抗疾病与自然灾害的能力比老品种皇帝蕉要强，投入成本工人量少，风险小，适合广泛种植，收购商对新品种皇帝蕉要求不严。
但是新品种皇帝蕉帝蕉熟起来果皮易变黑，易断指，货架时间短。
皇帝蕉种植地应该选择背北朝南，阳光、空气充足，土壤肥沃、疏松，地下水位低，排水良好，土壤PH值在4.5至8的坡地或田块种植。
皇帝蕉一般每亩种植130至180株，行距在1.8米到2米，皇帝蕉的生育期比一般香蕉长2至3个月，从种植到抽蕾需要13个月左右。
香蕉有多少种类？
香蕉有多少种类？香蕉算是一种平时人们比较喜欢吃的水果，虽然香蕉外面有皮，但是吃起来的时候并不会十分麻烦，因为香蕉皮很好剥掉。
常吃香蕉对于人类的身体健康有着非常大的益处，不但可以补充营养，同时还能帮助人们解决一些病症，着实属于必吃的水果。
那么，香蕉有多少种类呢?1、仙人蕉：仙人蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。
由台湾北蕉变异而来，中国台湾、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培，以台湾、广东、海南最多。
甘蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。
其果肉香甜，除供生食、制作多种加工品外且还有一定的药用价值。
2、千层蕉：原产地为马来西亚，植株与一般香蕉无大分别，但果房由细小果指组成，可持续生长成长型果穗为其特徵。
不宜食用，作观赏用。
3、红皮香蕉：红皮蕉的产量极低,一般几十车的帝王蕉里才能出一箱红皮香蕉,而且价格高,但丝毫没有阻止它的受关注度,尤其香蕉外表的红色,更是有种喜气的意味。
4、芭蕉：为多年生草本植物，原产琉球群岛，中国秦岭淮河以南可以露地栽培，多栽培于庭园及农舍附近。
植株高2.5-4米。
叶片长圆形，先端钝，基部圆形或不对称，叶面鲜绿色，有光泽;叶柄粗壮，长达30厘米。
5、牛角蕉：牛角蕉是芭蕉属下的一个种类，因为长相似牛角，而得名。
它是上世纪50至60年代兴隆华侨农场和华南热带作物研究院从印届引入的品种。
牛角蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。
6、小米蕉：小米蕉是海南的热带水果之一。
主要分于陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等。
小米蕉果肉芳香，蕉皮有青绿色和鹅黄色的，剥掉蕉皮，肉质呈鹅黄色，香甜可口，芬芳扑鼻。
著名的品种有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。
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香蕉产地，香蕉品种大全
1.香蕉产地
原产地：香蕉最早的种植地主要在中国的东南部地区和东南亚地区，有着非常有悠久的种植历史。
直到公元前它才被传播到非洲西部，然后再由非洲西部传到中南美洲，后来便在美洲广泛种植。
当前世界的香蕉产地：香蕉属于典型的热带水果，适合在热带以及亚热带生长，尤其是热带国家非常适合种植香蕉，所以像亚洲各国和印度、马来西亚以及菲律宾等国家就拥有很广阔的香蕉种植面积，是世界上的香蕉种植大国。
此外，巴拿马和巴西等地，也比较热衷种植香蕉。
目前，但凡气候比较适宜的地区，都会种一些香蕉。
中国的重要产地：我国也是香蕉种植的大国，目前香蕉生产主要以南方各省如广东、广西、云南、福建和海南、台湾等地为主。
另外，贵州、四川和重庆等地也有种植，不过面积要小一些。
2.香蕉品种大全
齐尾蕉：高干型香芽蕉，主要分布在我国广东省的高州市，为该市的优良品种。
这个品种产量高，果指长，有高脚齐尾和矮脚齐尾两个品系。
仙人蕉：高干型香芽蕉，由台湾省的北蕉突变而来，是台湾省的主要栽种品种。
这个品种果实含量高，但品质要稍微差于北
蕉，但果皮比较厚，适合贮运。
威廉斯蕉：中干型香牙蕉，是从澳大利亚引入的品种。
品质中等，性状好，果数要少一些。
大种高把蕉：高干型香牙蕉，是广东省东莞市的优良品种。
产量高，品质好，比较耐寒耐旱。
高脚顿地雷蕉：高干型香牙蕉，是广东省高州市的优良品种。
品质中等，产量高，对养殖要求比较高。
矮脚顿地雷蕉：中干型香牙蕉，也是广东高州市等地的主栽良种之一。
品质中上，产量稳定，适应性强。
广东香蕉1号：矮至中干型香牙蕉，适合在华南地区特别是沿海台风较多的地区栽培。
产量丰富且稳定，抗逆能力强。
广东香蕉2号：中干型香牙蕉，产量丰富，果型好、品质也很好，这个品种的适应性强，各地都可以种植，只是对水分和基质有比较高的要求。
此外，还有美蕉、美人蕉、西贡蕉、天宝蕉、畦头大蕉、高州矮香蕉、广西矮香蕉以及河口高把香蕉等。