优化方案生物必修一第章第节

思考感悟
1．所有的糖类都是能源物质吗？ 【提示】 不是，如五碳糖。
二、细胞中的脂质 1．组成元素：主要有__C__、__H_、__O___，有的还 含P和N。 2．常见的脂质：脂肪、__磷__脂___和固醇。 3．脂肪的功能 (1)细胞内良好的___储__能__物_质______。 (2)是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到 ___保__温____作用。
两者的主要区别就是研究对象是否已知，研究结 果是否确定。下面习题中，第一个实验是探究性 实验，第二个实验是验证性实验。第一个实验中 ，并不知道结果，通过实验结果和“正常人的尿 液中没有葡萄糖”这一常识可以对结果做出判断 ，但要注意结果分析要全面。第二个实验中，正 常人血浆中就存在葡萄糖，称为血糖。所以实验2 的实验现象即为有砖红色沉淀，不存在其他可能 性。
(2分类
脂质的种类和功能
例2 下列有关脂质的描述正确的是( ) A．脂肪的主要作用是保温和缓冲压力 B．固醇是构成细胞膜的重要成分 C．激素的化学本质是固醇类 D．人体在补钙的时候最好补充一定量的维 生素D 【思路点拨】 本题主要考查脂质的种类和 作用。解答本题可从以下几点分析：
①明确脂肪的主要作用。
②明确固醇的种类及其作用。
③理解激素与固醇的关系。
【尝试解答】 ___D_____
【解析】 脂肪有储能、保温、缓冲压力等 作用，但其在生物体中的主要作用是储能。 固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等。构 成细胞膜的主要脂质是磷脂，而不是固醇。 并不是所有的激素都是固醇类物质，如生长 激素的化学本质为蛋白质。维生素D能有效 地促进人体对钙的吸收，所以补钙的时候最 好补充一定量的维生素D。
第
基础自主梳理
4
节
核心要点突破
细
胞
中
的
实验探究创新
糖
类
和
脂
知能过关演练
质
课标领航
1．概述糖类的种类和作用。 2．举例说出脂质的种类和作用。 3．说明生物大分子以碳链为骨架。 【重点】 糖类的种类和作用。 【难点】 多糖的种类；生物大分子以碳链为 骨架。
情景导引
肥胖被预测为21世纪的流行病和人类健康的 第一杀手。与之有密切关系的高脂血症、高 血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病等疾病都已 成为威胁人类健康最严重的疾病。因此日常 饮食中不少人对糖类和脂质是唯恐避之不及 ，更有一些爱美人士因害
A．构成生物膜
B．调节生理代谢
C．储存能量
D．携带遗传信息
解析：选ABC。脂质包括脂肪、磷脂和固醇 ，其中固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D 。磷脂是构成细胞膜的主要成分，脂肪是生 物体的主要储能物质，性激素能调节生物体 的生理代谢。DNA能携带遗传信息。
实验探究创新
探究性实验和验证性实验的结果
(3)分布在内脏周围的脂肪具有 __缓__冲__和__减__压____作用，保护内脏器官。
4．磷脂：构成细胞膜及多种__细__胞__器__膜___的 重要成分。 5．固醇类包括：胆固醇、__性__激__素___、维生 素D等。 (1)胆固醇：构成__细__胞__膜____的重要成分，在 人体内参与血液中的___脂__质___的运输。
【误区警示】 正确区分固醇和胆固醇
(1)固醇和胆固醇虽然都是脂质，但其范围不 同，胆固醇是固醇中的一种。
(2)并不是所有激素的化学本质都为固醇类，有 些激素的化学本质为蛋白质，如胰岛素等，也 有一些激素的化学本质是氨基酸的衍生物，如 甲状腺激素。
跟踪训练 (2009年高考广东卷)脂质具有的生 物学功能是(多选)( )
(2)性激素：促进人和动物__生__殖__器__官____的发 育及_____生__殖__细__胞_____的形成。
(3)维生素D：促进人和动物的肠道对 _钙__、__磷____的吸收。
思考感悟
2．相同质量的糖原和脂肪，彻底氧化分解哪 种物质释放的能量多？
【提示】 脂肪。
三、生物大分子以碳链为骨架 1．单体：多糖、蛋白质、核酸等生物大分子 的__基__本__组__成__单__位_______。 2．多聚体：每一个单体都以若干个相连的碳 原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连 接成__多__聚__体__。
核心要点突破
糖类的种类、分布和功能 1．分类和功能
特别提醒 (1)葡萄糖、果糖、半乳糖由六个碳原子构成 ，所以称为六碳糖；核糖和脱氧核糖是由五个 碳原子组成的，所以称为五碳糖。 (2)葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖是还原糖； 淀粉、蔗糖、纤维素、糖原是非还原糖。
2．动、植物细胞中糖类的比较
例1 下列选项中，关于糖类生理作用的叙 述，错误的是( ) A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一 B．葡萄糖是主要的能源物质 C．淀粉和糖原是所有生物体的储能物质 D．纤维素是植物细胞壁的主要成分
怕变胖，而把糖类和脂质视
为“天敌”。
你是怎样对待食物中的糖类和脂质的？
你知道它们在生命活动中有何作用吗？
基础自主梳理
一、细胞中的糖类 1．单糖 (1)特点：不能__水__解____，可直接被细胞吸收 的糖。 (2)实例：“生命的燃料”指葡萄糖，分子式 为C6H12O6。 (3)常见的单糖：果糖、半乳糖、核糖和 __脱__氧__核__糖____等。
2．二糖 (1)特点：两分子__单__糖_____脱水缩合而成，必 须水解成单糖才能被细胞吸收。 (2)常见的二糖：蔗糖、___麦__芽__糖____、乳糖等 。
3．多糖
(1)分布：常见的多糖有植物细胞中的淀粉和 纤维素，人和动物细胞中的____糖__原______。
(2) 功 能 ： 淀 粉 和 糖 原 是 储 能 物 质 ， __纤__维__素____是构成植物细胞细胞壁的成分。
【思路点拨】 糖类是生物体进行生命活动 的主要能源物质，也是构成重要化合物和细 胞结构的重要物质。各种糖类的作用为：
【尝试解答】 ___C_____ 【互动探究】 (1)题干涉及的糖哪些是植物 特有的？哪些是动物特有的？
(2)C、D选项中所涉及的糖均由葡萄糖构成， 为何它们的形态和功能却不同？
【提示】 (1)淀粉和纤维素是植物特有的； 糖原是动物特有的。