淮北地区的风俗习惯
淮北的风俗作文500字
淮北的风俗作文500字
淮安的风俗，从节日习俗上来看，春节时，淮北(如淮阴区等)通常与北方大部分地区相同，吃饺子，而淮南(如楚州区等)则通常吃元宝。
年俗:腊月二十四，打扫家里的灰尘，准备迎新年。
正月十五闹花灯。
二月初二:叫龙抬头，小孩剔去胎毛。
准安民俗有:腊月二十四，打扫家里的灰尘，准备迎新年。
正月十五闹花灯。
二月初二:叫龙抬头，小孩剔去胎毛。
五月初五吃烧大蒜。
七月十五迎接出嫁的女儿回娘家。
冬至日要祭祖等。
值得注意的是，地处淮南与淮阴区一河之隔的清河、清浦两区，由于与淮阴区地理相近、人员来往密切，饮食、风俗习惯、方言等已在向淮北地区靠拢。
婚俗习惯上，在淮河以北的宿迁女孩出嫁通常下午进门，而在淮河以南的淮安市区则保持上午进门的惯例。
安徽淮北的节日风俗
安徽淮北的节日风俗
淮北之地，自古风物淳厚，节令之俗，尤为讲究。
岁首春回，民以桃符悬门，驱邪避祟；端午则挂艾佩兰，以香囊馈亲友，取其芬芳而逐瘴疠。
中秋之夜，家家户户赏月品桂，团圞共饮，谓之团圆酒。
至若上元佳节，灯火辉煌，城乡街巷，彩灯争艳，人影婆娑。
童子挥舞龙灯，长者献技狮舞，锣鼓喧天，欢声雷动。
男女老幼，皆以猜谜为乐，智谋角逐，喜气洋洋。
清明时节，扫墓祭祖，哀思绵绵。
人们或植树造林，或放飞纸鸢，以此寄托对先人之缅怀与对未来之祈愿。
重阳之日，登高望远，饮菊花酒，以袪湿邪，亦寓长寿之意。
每逢佳节倍思亲，淮北人民于节令之际，不仅传承古礼，更以节日为契机，强化乡情家谊，敦亲睦邻。
其间风俗，或简朴或繁复，皆蕴含深意，不啻为传统文化之瑰宝。
此等节俗，非但见诸文献，亦深入人心。
世代相传，恒久弥新。
淮北之地，以其节日风俗之盛，昭示着一方水土养一方
人，民俗风情，乃国之瑰宝，民之所系，文化之根脉也。
身边的文化遗产----淮北文化遗产简表
临涣城夜转亳州
市级（第一批）
相传，很久以前，皇帝下来巡视，来到涣河和包河交会之处，李天师奏到：“以微臣看来，此处地势平坦，瑞气缭绕，物产丰富，百姓安份，乃吉祥之地，宜在此建城池，设为州，城内再建亭台楼阁，作为行宫。城临涣水，就曰‘临涣’也好。前边是涣河和包河交会之处，就称它浍河吧。”皇帝准奏，命亳州人华英任临涣知州。拨银四百八十万两，限期两年建好，并定城周长为九里单一十八步。又御书：“包浍增光，永镇山河”八个金字。至今遗迹犹存。
（12）
淮北泗州戏
省级(第五批）
泗洲戏的老一辈艺人多数生长在泗县一带，所以这一剧种在语言运用上又具有泗县一带语言粗犷、幽默的特色。
（13）
淮北剪纸
省级(第五批）
淮北地区的剪纸艺术，融合了南方的纤巧秀逸，北方的浑厚苍劲。而每一位艺术家又独成一体，令人目不暇接。剪纸是在纸上剪出来的画，人们将剪好的图案贴在门楣、窗子、桌子、柜子……等，以表达自已的喜乐、感情及生活感受，因此又称之为“剪画”或“窗花”
(14)
高山流水的故事
市级（第一批）
梧桐村位于杜集区石台镇的东部，由梧南和梧北两个行政村组成，是个山清水秀的山村，相传高山流水的故事就发生在这里。
(15)
张果老传说
市级（第一批）
据记载，张果老是唐朝（618-907年）人，本名张果，由于他年纪很大，所以人们在他的名字上加一个"老"字，表示对他的尊敬。
（6）
淮北口子窖
省级(第三批）
口子窖酒系安徽口子酒业主导产品。口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”，为中国兼香型白酒的典型代表。其独特的风格和卓越的品质得到了社会各界的高度赞同，被评定为中国十八大名优酒标准样品，荣获"中国白酒典型风格金杯奖“并被国家批准实施原产地域产品保护；评定为全国首届三绿工程畅销白酒品牌、中国白酒工业十大影响力品牌并通过了纯粮固态发酵白酒标志认定。
淮北家乡的风俗250字作文
《淮北家乡的风俗》在淮北，有很多独特的风俗。
每逢过年，那可热闹了。
从腊月开始，家家户户就忙着准备年货。
蒸馒头、炸丸子，那香味能飘出老远。
大年初一，天还没亮，人们就早早起来，穿上新衣，先放一挂鞭炮，寓意新的一年红红火火。
然后晚辈们就开始给长辈拜年，长辈们会给孩子们发红包。
到了正月十五，还有赏花灯的习俗。
各种造型的花灯让人眼花缭乱，孩子们提着小灯笼在人群中穿梭，欢声笑语回荡在大街小巷。
淮北的风俗，充满了浓浓的生活气息和人情味。
《淮北家乡的风俗》淮北的风俗丰富多彩。
结婚的时候，有很多讲究。
迎亲的队伍要热热闹闹的，一路上敲锣打鼓。
新娘进门时，要跨过火盆，寓意以后的日子红红火火。
婚宴上，亲朋好友欢聚一堂，共同祝福新人。
还有在端午节，人们会包粽子、插艾草。
粽子的口味有很多种，有红枣粽、豆沙粽、肉粽等。
插艾草可以驱邪避灾。
在淮北，老人过生日也很有特色。
子女们会为老人准备丰盛的寿宴，还会送上寿桃和长寿面，祝愿老人健康长寿。
这些风俗承载着淮北人的情感和对美好生活的向往。
《淮北，那独特的家乡风俗》在淮北，有个特别的风俗，那就是大年初一拜年。
天刚蒙蒙亮，人们就早早地起床，穿上新衣服，一家老小出门去拜年。
走在村子里，挨家挨户地敲门，送上新年的祝福。
大家脸上都洋溢着笑容，热情地招呼着。
小孩子们最开心了，因为可以收到长辈们给的红包。
拜年的时候，还会端上糖果、瓜子等小吃，让大家一起分享新年的喜悦。
淮北的这个风俗，让人们在新的一年里更加亲近，也充满了浓浓的人情味。
《淮北家乡风俗之婚俗》淮北的婚俗很有特色。
结婚前，男方要带着礼物去女方家提亲，双方家长商量好结婚的日子。
到了结婚那天，一大早新郎就带着迎亲队伍去新娘家。
一路上敲锣打鼓，热闹非凡。
新娘家会设置一些小关卡，让新郎和伴郎们完成任务才能接走新娘。
接到新娘后，回到新郎家举行婚礼仪式。
在仪式上，新人要向长辈敬茶，长辈们则会给新人红包和祝福。
晚上还有热闹的婚宴，亲朋好友们欢聚一堂，共同庆祝新人的幸福时刻。
安徽淮北的风俗600字作文六年级
安徽淮北的风俗600字作文六年级全文共9篇示例，供读者参考安徽淮北的风俗600字作文六年级篇1一个古老文明、讲究礼仪的民族，岁时节庆独特鲜明。
大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。
油炸食品以油炸粑粑最为常见。
典型的食品主要有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。
我家有一只可爱的小白鼠，因为它长得胖胖的，缩成一团旧像是一个毛绒球，所以我给它起名叫“球球”。
苗族聚居的苗岭山脉和武陵山脉气候温和，山环水绕，大小田坝点缀其间。
出产水稻、玉米、谷子、小麦、棉花、烤烟、油菜、油桐等。
除此，还蕴藏着丰富的木材资源和矿产资源。
苗族在历史上多苗族节日较多，较隆重的节日有过“苗年”、“四月八”、“龙船”节等。
苗族的历史悠久，在中国古代典籍中，早就有关于五千多年前苗族先民的记载，这就是从黄河流域直到长江中游以南被称为“南蛮”的氏族和部落。
苗族没有文字，苗语属汉藏语系苗瑶语族苗语支。
苗族居住在高山地带，以农业为主，农作物有旱稻。
包谷，荞子，薯类和豆类，经济作物是麻，一般是自己种麻，自己纺织。
苗族人民有丰富的民间口头文学，如古歌，诗歌、情歌等等。
苗族也善舞蹈，芦笙舞最为流行。
苗族语言：苗语分三大方言：湘西、黔东和川黔滇。
由于苗族与汉族长期交往，有很大一部分苗族兼通汉语并用汉文。
苗族地区以农业为主，以狩猎为辅。
苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、首饰制作等工艺美术瑰丽多彩，驰名中外。
其中，苗族的蜡染工艺已有千年历史。
苗族服饰多达一百三十多种，可以同世界上任何一个民族的服饰相媲美。
苗族是个能歌善舞的民族，尤以情歌、酒歌享有盛名。
芦笙是苗族最有代表性的乐器。
安徽淮北的风俗600字作文六年级篇2“百里不同风,千里不同俗”。
每个地方都有不同的民俗特色。
今天，就让我给大家介绍一下我们萧山的民风民俗吧!麻糍——俗称麻团。
我和许多小朋友一样，只吃过麻糍，可没看见过麻糍是怎么做的。
每年的冬至，每户人家都要做麻团，因为吃了麻团之后，就意味着我们又长了一岁。
淮北节日习俗作文
淮北节日习俗作文篇一：淮北习俗淮北地区的饮食习俗淮北以产杂粮为主，饮食习俗历来主食以面食为主。
一般一日三餐，早、午饭多为稀饭、馍（卷子、馒头、烙馍），晚饭多为面条之类。
面食种类很多，烙馍较为人们喜爱。
过去，一般农家吃高粱面、玉米面、山芋干面等杂粮面和面食，蒸窝头、蒸花卷、贴饼子，或勾稀饭；配以红薯，红薯或烤而食之，或煮稀饭食之。
一般农户只在麦收后短期内或逢年过节时，方能吃点麦面，称为“好面”。
20世纪80年代后，城乡人民主食即以麦面和大米为主了。
豆杂面擀面条，农民多作为晚饭。
过去，淮北人早饭多吃自腌咸菜和酱豆。
冬天有一种常备的腊八菜，以葫萝卜、葱、蒜等加醋、盐闷制而成。
特别是农家自制的臭豆，用麻油调匀，味道甚为可口。
农家早晚以自家腌制的咸菜（酱豆、萝卜干、腌辣椒之类）佐餐，午餐多是炒些萝卜、白菜、豆芽、豆腐一般的蔬菜。
只有待客或逢年过节时，才买肉杀鸡，吃点鱼肉。
近年肉蛋之类的荤菜逐渐增多。
城市居民的中餐菜肴较为讲究，一般家庭有荤有素。
菜肴的口味一般偏爱咸辣。
现在，生活改善，饮食结构有所变化，长年吃麦面，平常日子也吃些肉类。
现在城乡之间在饮食上稍有差别，主要体现在菜肴的多少，食米的多少以及口味的追求方面。
馒头馒头又称大馍、卷子，因形状不同而得名，原料是麦面，放硷水或老面头发酵后上锅蒸成。
在北方，馒头是最大众化的主食。
烙馍淮北人最爱吃烙馍。
烙馍用未发酵的面（白面）烙成，圆形，直径约1尺，厚薄如道林纸，两面皆有鼓起的大小气泡。
如果是纯麦面所做，圆圆的，白白的，糊花点点，非常美观。
烙馍很好吃，咬在嘴里松蓬蓬、干生生，又有弹性又柔软。
如果有鸡蛋、香油，摊在烙馍里，再放鏊子上烙，就更好吃。
烙馍搁得时间长，发干变硬了，就用水湿湿，做菜时放在菜锅边上蒸一下，吃起来又软和又有菜香味。
用烙馍卷上各种菜肴，也有用两张单饼拼合在一起，中间夹些青菜或鸡蛋烙熟后叫“菜合子”，吃来味道更佳。
拍打俗称“龟打”。
用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成面团，略略拍按，成约1厘米厚、碗口大小（或约龟背大小），放在锅内或鏊子上。
淮北传统时令节日
淮北传统时令节日【立春】2月4日是立春之日，一般在春节前后。
一年之际在于春，立春的节俗活动主要有鞭春、咬春等，表现的是劝励农耕、祈求一年丰收的主题。
淮北的人们在立春这天吃青萝卜，俗称“咬春”。
“咬春”可使人全年百病不生，又认为老年人“咬春”可以固齿。
人们十二生肖的属相也是从立春之日更替。
【归宁节】农历正月十六称“归宁节”，是娘家接回出嫁女的日子。
俗话说：“过罢十五到十六，家家都接连心肉。
”是日，淮北出嫁的女子多和女婿一道回娘家赴宴。
民间称此日为“好日子”，多择该日结婚。
至今淮北仍流传“正月十六下雨雪，新娶的媳妇把嘴撅，一是不能走娘家，二来不能穿花靴”的民谣。
【二月二】二月二的清晨，淮北的农家早起，在庭院间用草木灰围上大小不等的圆圈，中间挖穴，置放少许五谷杂粮，谓之“围仓”，以示丰收在望。
还有人用草木灰撒在屋根、地边上，说是青灰象征青龙，希望青龙及时行雨，永保丰收。
也有的说这时蛇蝎出蛰，撒草灰可以祛毒驱虫。
这天各家除用玉米炸花子，用大豆炒糖豆食用预兆丰年外，早餐不吃下面的饭，说是糊了龙眼无法降雨，只喝“灯汤”，即把正月十五蒸的面灯切成片做成清汤。
春节蒸的大馒头，正月十五蒸的龙灯也在这天全家分食。
农民这一天不干活，俗话说：“二月二，不干活，蹶着腚，吃大馍”。
民间有引钱龙、剃龙头（理发）之举；还有闺中停止针线，恐伤龙目，以及忌磨等禁忌，助龙抬头。
如今淮北农村二月二撒灰圈的习俗已消失，而炸花子、炒糖豆等习俗仍然盛行。
【六月六】农历六月初六为“曝晒节”，又叫“晒龙袍日”。
这天淮北城乡习惯将衣服、书籍等物拿出来晒一晒。
农户人家还要在这天晒粮食。
俗话说：“六月六，晒龙衣，湿了龙衣烂蓑衣。
”如果这一天下雨，则认为当年是个涝年。
旧时，六月六也是为长辈庆贺66岁大寿之日，至亲好友，多备上酒肉、果品前往祝寿，长辈则设宴招待。
大人们把孩童端午节扎的“长命缕”剪下，丢于水中，俗说“能成龙”。
娇惯的男孩小时戴的“狗脖项”，12岁的今日，请来舅舅剪下，投入井内，意为“望子成龙”。
淮北元宵节的习俗作文
淮北元宵节的习俗作文淮北元宵节，是中国传统节日之一，也是农历正月十五的重要节日。
作为中国传统文化的重要组成部分，元宵节在淮北地区拥有悠久的历史和丰富的习俗。
下面，将为大家介绍淮北元宵节的习俗，以及其背后的文化内涵。
一、元宵佳肴元宵节是全家团聚的日子，人们会准备各种美食来庆祝这个节日。
在淮北地区，元宵节有许多特色的佳肴。
1、元宵：元宵是元宵节最重要的食品，也是整个节日的象征之一。
淮北地区的元宵以花样繁多的馅料而闻名，如豆沙元宵、芝麻元宵、花生元宵等。
这些元宵外皮白嫩，馅料香甜可口，深受人们喜爱。
2、汤圆：淮北地区的元宵节还有一道传统的美食是汤圆。
汤圆是由糯米粉制作而成，有着圆润的形状和糯糯的口感。
人们在节日这天，会一家人团圆一堂，一起享用汤圆，象征着团圆和祥和。
3、莜面糕：淮北地区还有一种特色的元宵节食品叫做莜面糕。
莜面糕是用糯米、莜麦粉等多种材料制作而成，口感糯软，香甜可口。
传统上，人们会将莜面糕带给亲朋好友，以表示对彼此的祝福和关怀。
二、元宵游园淮北地区的元宵节期间，人们会前往公园游玩，参与各种传统的庆祝活动。
其中最重要的活动之一就是赏花灯。
1、赏花灯：元宵节是灯会的盛会，人们会在公园中观赏精美的花灯。
这些花灯色彩绚丽，造型各异，有的是动物的形状，有的是中国古代名人的形象，有的则代表吉祥如意的寓意。
几乎每个公园都会举办花灯展览，并举办猜灯谜、表演等丰富多彩的活动。
2、猜灯谜：在赏花灯的同时，人们还可以参与猜灯谜的活动。
参与者可以回答灯谜，以展示自己的才智和寓言。
猜灯谜是元宵节的特色之一，也是人们在这一天的最大娱乐。
3、烟火晚会：游园之后，淮北地区的人们会聚集在广场上观看烟火晚会。
烟火的绚丽色彩照亮了整个夜空，给人们带来了欢乐和喜庆的气氛。
在烟火晚会上，还会有各种演出和表演，为元宵节增添了热闹的气氛。
三、元宵习俗除了食品和游园活动，淮北地区的元宵节还有一些特殊的习俗，使得这个节日更加独特。
1、快闪舞龙：在淮北的一些市区，每年元宵节都会举行舞龙活动。
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淮北地区的风俗习惯
淮北是一座历史悠久而又底蕴丰厚的城市，属沛郡故址，泗水旧治，淮海心腹。
做为一个建城有4000多年历史的古城，淮北显得既古老又青春，既古典又现代。
淮北地区的风俗习惯主要有三方面较有特色，即：婚嫁习俗、食俗、节庆礼俗。
一、婚嫁习俗：
淮北地区的婚嫁习俗与一般皖北地区相似。
当代淮北婚俗有三个特点：“千里不同俗”，中西合璧、古今交融，城市简俭与农村繁复并存，婚俗表现丰富多彩。
具体表现为：
1、订亲：媒人提亲后，若男女双方八字没有相冲，便互相
交换两家的庚谱，作订亲的凭据。
2、过大礼：在婚前十五至二十天，男方择定良辰吉日，携
带礼金和多种礼品送到女家。
3、安床：在婚礼前数天由好命佬将新床搬至适当位置。
然
后，在婚礼之前，再由好命婆负责铺床，将床褥、床单
及龙凤被等铺在床上，并撤上各式喜果，如红枣、桂圆、
荔枝干、红绿豆及利是。
安床后任何人皆不得进入新房
及触碰新床，直至新人于结婚当晚进房为止。
4、嫁妆：在女方收到大礼后，女方的嫁妆也要在婚礼的前
一天之前送到男方家。
嫁妆是女方家身份与财富的象征。
祭祖：出門迎娶新娘之前，男方要先祭拜祖先，禀告婚
事已定，祈求保佑。
5、迎亲：近年来，迎亲( 接新娘) 成为整个婚礼的一大
高潮。
新娘由姐姐或伴娘带出来交给父亲，再由父亲交
给新郎。
迎亲车队以双数为佳。
6、燃炮：迎亲礼车在行列途中，应一路燃放鞭炮表示庆贺。
7、吃桌：在出发前，新娘要与父母兄弟姊妹一起吃饭，离
别在即，新娘通常面带愁容，大家说一些吉祥的话。
8、等待新郎：在女方家门口，应有一男童手持茶盘等候新
郎礼车的到来，新郎下车后，应赏男童红包答礼，再进
入女方家。
9、拜别：离开新娘家前，新娘应叩拜父母道別，并由父亲
盖上头纱，而新郎鞠躬行礼即可。
10、礼车：在新娘礼车刚开动时，女方家长应在车后撒一碗
清水，一碗白米，清水代表女儿已是泼出去的水，以后
的一切再也不干涉，白米是祝愿女儿有吃有穿，事事有
成。
11、掷扇：礼车起动后，新娘应将扇子丟到窗外，表示不将
坏脾气带到婆家去，扇子由新娘的兄弟拾回。
12、牵新娘：新娘到男方家时由礼车走出时，应由男方一位
有福气之长辈持竹筛顶在新娘头上，将新娘牵出礼车，
并扶新娘进入大厅。
13、忌踩门槛：门槛代表着门面，新人一定要从门槛上跨过
去。
14、祭祖：新人合祭祖先，新郎再带新娘入新房。
15、喜宴：时下流行中西结合式的婚礼，新人大都在晚上宴
请客人同时举行观礼仪式，在喜宴上，换下新娘礼服，
穿上晚礼服向各桌敬酒。
16、送客：喜宴完毕后，新人应站在门口送客，手中应端着
盛香烟，喜糖的茶盘。
17、进洞房：将竹筛和铜镜放在新床上，为求日后生男。
吃
由花生，黑枣，莲子，桂圆做成的甜汤，象征早生贵子。
婚礼当天白天，新娘不能躺下，否则可能一年到头都病
倒在床上。
二、食俗
淮北位于安徽省的东北方，在秦岭—淮河一线以北，属于北方地区。
饮食习惯与北方人相似，偏好食用面食。
皖北是以生产小麦、玉米、高粱、山芋、豆类等杂粮为主的地区，因此以面食，杂粮力日常主食。
淮北群众还善于根据不同的季节加工腌制蔬菜。
如清明前腋鸭蛋，立夏腌春腊菜，梅雨季节做豆酱、豆腐乳，白露后做泡菜和麻辣酱，立冬时腌冬腊菜，冬至时腊制种种腊味（肉、鱼、鸡、鸭、鹅等）。
三、节庆礼俗
春节俗称“过大年”。
从农历腊月初起就进入过年的准备阶段。
腊月初八以后就陆续制做一些有关节日方面的食品，称为“办年”。
其主要项启有：蒸：蒸馒头、包子、卷子、粉鸡、米粉肉、八宝饭等。
炸：炸圆子、麻花子、麻叶子、馓子、鱼、花生米、蚕豆米等。
炒：炒花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
擀：擀芝麻片、槓子糖、面馃、米馃等。
腌：腌腊鸡、鸭、鹅、鱼、猪肉、鸭蛋、雪里蕻等。
酿：自酿小药酒、米酒或用高粱到酿酒作坊去换高粱酒。
卤：卤猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、花生米、豆腐皮等。
冻：冻水豆腐、绞瓜、猪蹄、骨皮胶等。
1、腊八农历腊月初八吃腊八粥，用粳米或舢米、海带丝、
豇豆等八样原料，也有的甲八宝饭代替腊八粥。
还要把
粥抹在门框上、果树上，以预祝来年果实累累，又获丰
收。
“腊八”是进入春节的序幕，当地群众谚语说：“吃
罢腊八饭，家家没事干，见啥就买啥，都把年来办。
”可
见他们把吃“腊八粥（饭）”当做过春节的起点。
2、腊月十九日是扫尘日，打扫室内外，晚上加餐，有的地
方还要用豆腐祭“尘神”。
3、腊月二十三日送灶，晚上用杠子糖或甜面馃等食品祭
“灶王爷”。
全家晚上加餐，小孩分杠子糖等祭灶食品。
有的地方祭灶吃面条，祭灶的祷词是：“多带米，多带
柴，下年带个娃娃来。
”腊月二十四日是小年，要把祖宗
接回来，用三牲祭祖，晚上全家聚餐，以示庆贺。
4、腊月三十这天中午或晚上要吃团年饭，菜肴极其丰盛，
“办年”的食品都要品尝，剩饭要够吃多顿。
以“剩”
谐“盛”和“胜”，取“盛年”和“一年胜过一年”的
吉兆。
当地有“年下剩饭有几盆，来年陈粮换金银”的俗
语。
团年饭必备的荤菜是鱼、鸡、圆子，取“年年有余”、
“吉祥如意” 和“全家团圆”的吉兆。
全家老少都要吃
一些。
有的地方，如五河，年三十禁吃锅巴。
5、正月初一早餐吃素饺子，取“素素净净过一年”之意，
也表示全家敬神的一片虔诚。
还有一种说法是：吃荤馅
饺子意味着昏昏沉沉过一年。
初一早饭后要用馒头、菜
团子等食物喂牲口，并说：“打一千，骂一万，五更头上
吃顿饭”。
并以牲口吃的东西来判断来年收成的丰欠。
宿
县一带，元旦这天的伙食要由男家长亲自下厨操作，女
主人不上锅台。
有的地方这天三顿饭都吃水饺，天不亮
就起，全家共吃一个大油饼，叫“团圆馍”。
6、正月初五又称“破五”。
这天要吃荤馅水饺，称扁食。
“破五”吃面食，说是“补窟窿”（即防疾病）。
俗语说：
“初五吃顿扁，一不吭，二不喘。
”正月初十吃杂粮扁
食，叫“石头生”。
意味着春节过后，准备不怕吃苦，
大干春耕，就是土地象石头那样，也要它长出粮食来。
7、正月十五元宵节，要闹元宵。
节日前后，一般都要闹花
灯，晚上要吃元宵果，有的地方吃布袋馍，象征丰收。
还要用豆面做成豆杂面灯，灯脚周围按下12 个凹陷，
代表一年的12 个月。
人笼内蒸熟，开宠时根据各个凹陷
水的多少来预测当年的旱涝。
宿县一带，还用豆杂面粉做
成一条盘龙，背上按一个凹陷，倒入香油，内置灯草，
点燃，直至油尽为止。
据当地传说，明清以来，淮河两
岸旱涝无常，就是由于龙王作祟，因而象征性地将龙工熬
油点灯以示惩戒。
有的地方用黄豆面掺麦面蒸制面灯，
按全家每个人的属相做成龙，虎、猪等形状，于晚上点
燃。
还有做一年12 个月的月份灯，灯内按上纸芯，用
植物油点燃，放在门旁、院内和粮仓中，据说可以防疫除
虫害。
元宵又称“原消”，意味着春节期间所置办的食
品，这天要吃完。
8、二月二是“龙抬头”的日子。
在宿县，这天家家户户要
把留下来的“盘尤”面食切碎煮汤，人人都喝上几口，
意味着对尤王进一步的惩戒。
有些地方用面粉制做各种
虫形的食品煮了吃，叫“吃虫”。
据说吃了“虫”，就可
以减少虫害，阜阳一带，这天吃煎饼，炒五谷。
有些地方
把这天做为祭龙的日子，祈求天龙及时降雨，带来风调
雨顺、五谷丰登的年景。
早晨不吃锅底的饭，怕糊了“龙
眼”，太阳出来之前在打麦场上或院内用青灰画圆圈，叫
“围仓”，也是祝丰收的意思。
早晨吃凉粉、面龙和玉米
花，五谷杂粮都嚼一下，意味着吃老鼠眼和地里的虫子。
9、三月三有些地方这天要给小孩称体重，秤砣要往外
拉，祝孩子快快长大。
这一天还要给小孩加餐，吃好饭
菜。
10、端午节吃粽子、麦仁酒酿、绿豆糕、鸭蛋。
有的地方
还要炸糖糕吃。
11、六月初一利辛一带吃童子鸡、鲜鱼。
12、六月初六称“六月六”，把幼儿手、足上所拴花线解下
放人水内或拴在水中的活鲤鱼身上。
家中要设宴招待亲
友。
13、入伏入伏这天，农村家家要打井水一小缸，加入少量
碎蒜，每人喝一些，据说可防暑，谓之喝并拔凉。
14、七月七即六夕节，姐妹们要为牛郎织女相会做七样
菜，聚餐为乐。
15、中秋节一般要吃月饼、焦馍等圆形食品，嗑葵花子。
晚餐要加荤菜、酒，餐后用月饼、水果祭月，叫“敬重
阳节城乡各地都以面粉、枣泥、糖等食品蒸成重阳糕自
食。
有的在糕上插上彩旗，甲以馈赠亲友。
16、立冬制做秫酒，作为节日饮料。