生产运营_3产品设计与过程选择
生产运作管理判断题
有效能力通常要小于设计能力。
正确答案：√设计能力是理想情况下最大的可能产出。
正确答案：√产量高是产品原则布置的主要优点。
正确答案：√需求地点的相关性是服务运作管理的特点。
正确答案：√系统受个别设备故障的影响不大是工艺原则布置的主要优点。
正确答案：√进行生产线平衡时，生产线的效率与闲置时间百分比之和等于100%。
正确答案：√物料是企业制造产品、提供服务所需要的原材料、零部件和其他物品。
正确答案：√固定成本和可变成本不变，单位产品的售价提高，则盈亏平衡点的产量变小。
正确答案：√如果企业生产的产品种类非常多的话，以投入量度量生产运作能力是更好的选择。
正确答案：√现代化企业提供产品或服务的能力主要取决于设施设备的能力，而不是人员工作的速度。
正确答案：√任何一项生产运作能力规划要回答这3个基本问题：一是能力缓冲的大小；二是能力扩张的时间和规模；三是生产能力缓冲与其他运营决策的联系。
正确答案：√只有知道生产某款服装的可变成本与固定成本，才能决定关于该款服装的订单是否该投产。
正确答案：√线性量本利分析中，每种产品只有一个盈亏平衡点产量。
正确答案：√在服务系统中，顾客与服务系统接触频繁。
正确答案：√在线性量本利分析中，只有当实际产量大于盈亏平衡点产量时才能盈利。
正确答案：√在服务系统中，顾客与服务系统接触频繁。
正确答案：√在产品原则布置下，设备或工作地之间的相对位置几乎没有其他选择，均按产品的加工顺序或装配顺序排列，产品顺次地从一个工作地流向下一个工作地，直至生产线的最后一个工作地。
正确答案：√生产运作能力指的是某个系统或流程的最大产出率。
正确答案：√生产运作管理中的投入要素管理，也就是资源要素管理。
正确答案：√生产线平衡的第一步是确定节拍，求出最少所需工作地数。
正确答案：√生产运作管理就是对提供企业主要产品或服务的系统进行设计、运行、评价和改进。
正确答案：√生产C款服装的固定成本为32000元，单件可变成本为48元，单件售价为68元，若生产1000件C款服装会亏损。
生产与运营管理复习思考题答案(大学期末复习资料).docx
第一章生产与运营管理导论复习思考题1.简述生产与运营管理的概念。
答：生产与运营管理是指对产品(包括有形和无形)的变换过程实施计划、组织和控制而构成的一系列管理工作的总称。
2.简述如何划分企业的生产类型。
答：(一)按生产性质可分为物质生产型和劳动服务型两大类。
(二)按工艺特性可分为加工装配式生产和流程式生产两大类。
(三)按企业在一定时期内生产产品品种的多少、同种产品的数量及其出产的重复程度进行划分，可分为单件生产、成批生产、大量生产三类。
(四)按照企业组织生产的特点，可以把加工装配型生产分为备货型生产 (make-to-stock, MTS)与订货型生产(make-to-order, MT0)两种。
3.说明生产与运营战略的涵义。
答：生产与运营战略是企业战略的重要组成部分，是企业为了实现总体战略而对生产与运营系统的建立、运行以及如何通过生产与运营系统来实现组织整体目标而规定的行动纲领。
生产与运营战略是在企业战略确定的企业长远发展的目标指导下，具体规定这一业务领域如何做的问题，内容涉及到工厂的选址、产品的选择、工艺的确定、生产计划及生产作业计划的制定、库存管理、生产控制等。
4.说明制定生产与运营战略的程序。
答：生产与运营战略的制定程序如下：(1)编制制定战略任务说明书。
(2)进行环境分析。
包括外部环境和内部条件。
(3)制定战略目标。
(4)评价战略目标。
(5)提出备选战略方案。
(6)选择战略方案。
(7)实施战略方案。
5.简述生产与运营管理的发展。
答：早期管理理论事实上主要是生产和运营管理。
从亚当.斯密的劳动分工、埃尔.惠特尼的零件互换性，到泰罗的科学管理理论及吉尔布雷斯的动作研究，都是在生产和运营活动中产生和应用的。
这些成果也意味着生产管理理论走向了科学。
21世纪以前，生产管理的应用经历了两次重大转移，即19世纪前的纺织工业与20世纪的汽车工业。
之后，当代生产管理的概念、理论和技术开始迅速发展。
现在的生产方式呈现出多样化，手工生产、大量生产、精益生产、集成制造、敏捷制造、大量定制生产、绿色制造等各种生产方式并存。
《生产与运作管理》问答题答案
《生产与运作管理》问答题答案生产与运作管理习题集第一章绪论简答题1.简述社会组织的三种基本职能？答：①生产运作：是一切社会组织最基本的活动②理财：为社会组织筹措资金并合理运用资金③营销：发现与挖掘顾客的需求，让顾客了解公司的产品和服务，并将这些产品和服务送到客户手中。
2.生产运作管理的内容有哪些？答：①生产运作系统的设计：对其运行有先天性的影响②生产运作系统的运行：主要涉及生产运作计划、组织与控制三个方面③生产运作系统的维护与改进：包括人员的培训、设备和设施的维护以及生产系统的改善。
3.制造型性生产与服务性运作有那些区别？答：①制造业主要产出有有形产品，服务业主要提供无形产品②制造业的产品可以运送，服务业的产品通常很难运送③制造业强调人的因素相对重要，服务业强调人的因素十分重要。
基本区别：产出的物理性质不同；资本的密集程度不同；与顾客的接触程度不同；企业辐射的范围不同；绩效的评估方法不同。
4.生产运作管理的目标是什么？答：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务，基本目标主要包括质量、成本及进度管理。
5、什么是生产系统？它的要素有哪些？答：定义：是指在正常情况下支持单位日常业务运作的信息系统。
要素：①结构化要素（硬件）：构成生产系统主体框架的要素，包含生产技术、生产设施、生产能力和生产系统的集成；②非结构化要素（软件）：人员组织、生产计划、生产库存、质量管理。
6、当今世界，影响企业运营管理最重要的因素是什么？第二章企业战略与生产运作战略简答题1、生产运作战略包含哪些内容？答：（1）生产运作的总体战略：主要包括自制还是外购，产品结构和产业结构的选择，组织生产是预测驱动还是订单驱动，采用高效供应链还是敏捷供应链，配送网络方面的选择。
（2）产品或服务的选择、设计与开发策略；（3）生产运作系统的设计策略：包括选址、设施布置、岗位设计、考核和报酬。
2、简述生产运作战略的特点。
答：①贡献性，它强调对企业竞争优势的贡献，通过对产品目标的明细化使生产系统功能具有优先级而保证竞争优势的突出，为企业竞争提供坚实的产品和后援保证；②一致性，它强调生产运作系统与企业要求的一致性，同时也强调生产运作系统内部硬件要素与软件要素的一致、协调关系，以此来保证整个生产运作系统的目标及其优先级；③操作性，它强调战略既是一种计划思想，又应便于贯彻实施。
生产与运作管理复习资料
1、请说明生产运作管理系统的设计运行分别包括哪些内容？书上：（1）设计：产品/服务设计和技术选择，生产/服务设施选址与布置，工作设计与作业组织（2）运行：需求预测，生产计划，库存管理，物料需求计划，供应链管理，制造业生产作业计划与控制，服务业的作业计划，项目计划管理笔记：（1）战略制定（设计）：战略决策：产品决策系统设计：产品开发，系统布局，工作研究（2）战略实施（运行）：计划：生产总体计划与主生产计划，生产作业计划控制：控制进度、控制现场管理：项目计划管理、生产物流管理、生产质量管理、生产成本管理设计：1、产品/服务设计和技术选择产品设计过程包括新产品的需求分析、产品构思、可行性讨论过程，结构设计（包括总体设计、技术设计、详细设计等）过程，以及工艺设计过程（包括产品图纸的工艺分析和审查、拟定工艺方案、编制工艺规程、工艺装备的设计与制造）。
2、生产/服务设施选址与布置选址一般步骤：选择某一地区；在同一地区选择若干适当的地点；比较不同地点，做出决定。
3、工作设计与作业组织工作设计：明确生产任务的作业过程；通过分工确定工作内容；明确每个操作者的工作责任；以阻止形式规定分工后的协调，保证任务的完成，运行：1、需求预测定性预测方法、定量预测方法、预测误差与监控2、生产计划能力计划、生产大纲的制定、产品出产计划的编制、收入管理3、库存管理库存、库存问题的基本魔心、单周期库存模型4、物料需求计划 MRP系统5、供应链管理供应链系统设计、物流管理、酷讯控制方法、采购管理、供应商管理6、制造业生产作业计划与控制流水车间作业计划问题、单间车间作业计划问题、生产作业控制7、服务业的作业计划服务企业的运作、随即服务系统、人员班次安排8、项目管理计划项目管理、网络计划方法、网络时间参数的计算、网络计划优化2、什么是并行工程？其主要特点是什么？并行工程的产品设计方法，它能够并行地集成设计、制造、市场、服务等资源。
并行工程是对产品及其相关工程，包括制造过程和支持过程，进行并行、一体化设计的一种系统化方法。
生产运作管理(各章节学习)
主题:导论——重点知识点讲解（生产管理、运营管理、生产运作管理的概念，霍桑试验结论）1、生产管理：又称生产控制，是有计划、组织、指挥、监督调节的生产活动。
以最少的资源损耗，获得最大的成果。
是对企业生产系统的设置和运行的各项管理工作的总称。
2、运营管理：就是对运营过程的计划、组织、实施和控制，是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。
从另一个角度来讲，运营管理也可以指为对生产和提供公司主要的产品和服务的系统进行设计、运行、评价和改进。
3、生产运作管理：是指为了实现企业经营目标．提高企业经济效益，对生产运作活动进行计划、组织和控制等一系列管理工作的总称。
生产运作管理有狭义和广义之分：狭义的生产运作管理仅局限于生产运作系统的运行管理，实际上是以生产运作系统中的生产运作过程为中心对象。
广义的生产运作管理不仅包括生产运作系统的运行管理，而且包括生产运作系统的定位与设计管理，可以认为是选择、设计、运行、控制和更新生产运作系统的管理活动的总和。
4、霍桑试验：实验结论：1、改变工作条件和劳动效率没有直接关系；2、提高生产效率的决定因素是员工情绪，而不是工作条件；3、关心员工的情感和员工的不满情绪，有助于提高劳动生产率。
说明起初，一九二四年西方电子公司在伊利诺州的霍桑工厂做了一个实验（Hawthorne Studies,1927~1932），这个实验在于找出是否有「疲劳」之外但会降低生产力的因素。
工人坡分成两组：一组为控制组，所有工人都往环境不变的情况下持续工作，一组为实验组；实验本身是为了观察工作环境经过各种改变时工人的反应情形，并比较两组之生产力。
霍桑实验的工作环境改变是透过改变照明亮度来观察，结果是，亮度增加，生产力增加，但亮度逐渐下障生产力仍然继续升高。
更奇异的是，控制组的照明其实一点都没改变，但生产力仍会上升。
甚至，实验人员延长工时或减少休息时间，生产力也会上升。
许多工人都比实验前更满意自己的工作。
生产运营-名词解释、简答论述答案
名词解释1活动：活动是指一项具体工作（作业或工序），它需要消耗一定的资源（人力、物理、财力）,经过一段时间才能完成。
在网络图中用箭线代表一项活动。
2订单资格要素:：是指允许一家企业的产品参与竞争的资格筛选标准，甚至成为其进入市场的一个潜在的最低条件或标准。
一般情况下，一致性质量、及时交货和产品可靠性是绝大多数大制造商的订单资格要素。
3项目：是一种一次性的工作。
它应当在规定的时间内，在明确的目标和可利用资源的约束下，由专门组织起来的人员运用多科学知识来完成。
4物料的相关需求：也称从属需求，是指每一个物料项的需求都是由更高一层的物料项的需求所引发的。
5差别化战略：差别化战略的实质是创造一种能被顾客感觉到的独特服务。
实现差别化有许多形式，包括品牌形象、技术、特性、顾客服务、经销商网络以及其他形式。
6经常性库存：指前后两次订货时间间隔期内，为保证正常生产所必须耗用的物资储备量。
7生产运营系统：指能将一定的输入转换为特定输出的有机整体。
它是一个实体系统，主要有各种设施、机械、运输工具、仓库、信息传递媒介等组成。
8向前排序：指当接到一个订单后，对完成订单的作业按照从开始到结束的方向排序，从而可以得到订单的最早完工时间。
9预约系统：是按照事先规定的优先准则排序的方法，主要由协调顾客需求和服务能力的差异，优点在于顾客服务及时和服务人员效率高。
10能力规划：是对企业满足目前和未来需求量的生产能力水平所作的选择。
生产能力计划包含两个层次：一是长期生产能力规划，二是短期生产能力规划。
11 备用生产能力：是指生产设施的平均利用率低于100%的程度，亦即设计生产能力超出预计产出的程度以百分比表示。
12 设备的经济寿命：也称为设备的价值寿命。
由于设备的使用年限越长，每年所分摊的设备购置费越少。
13 运营能力：是指一个设施的最大产出率。
这里的设施，可以是一个工序、一台设备，也可以使整个企业组织。
14 净产值：是企业在计划期内通过生产活动新创造的价值。
运营管理复习资料
运营管理复习资料第一章1.生产经营活动的角度看，社会组织有哪些基本职能？它们之间有什么样的关系？基本职能：（1）生产运作：一切社会组织最基本的活动，用以制造社会所需的产品，和提供顾客所需的服务。
（2）理财：为社会组织筹措资金并合理的运用资金。
（3）营销：发现与发掘顾客的需求，让顾客了解公司的产品和服务，并将这些产品和服务送到顾客手中。
关系：三项基本职能是相互依存的，其中，发现需求是进行生产经营活动的前提，有了资金和生产某种产品或提供某种服务的能力，如果该产品没有市场那将是毫无意义的，有了资金和市场，但却制造不出产品，只能看着别人抢占市场。
有了市场或生产和服务的能力，但没有资金，显然也是不行的。
所以生产是所有社会组织的基本活动，生产活动是营销活动的保证，理财中资金是社会组织的血液，是对营销、生产活动的保障。
营销是发现和创造顾客的需求，促进顾客了解公司的产品和服务。
2.生产运作管理的内容与目标是什么？（1）内容：包括对生产运作系统的设计、运行和维护改进过程的管理。
生产运作系统的设计包括产品或服务的选择和设计、生产运作设施的定点选择、生产运作设施布置、服务交付系统设计和工作设计。
（2）目标：制造有竞争力的产品，体现在性能、质量、价格、交货期，并且这些取决于设计阶段形成于制造阶段。
生产运作管理所追逐的目标可以用一句话概括：高效、灵活、准时、清洁的生产合格产品和提供满意服务。
4.说明流程式生产与加工装配式生产、订货型生产与备货型生产的特点。
（1）流程式生产：指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产，又称连续性生产。
连续性生产，生产设施地理位置集中，生产过程自动化程度高，具有生产系统可靠性与安全性高，协作与协调任务少，易于管理的特点。
（2）加工装配式生产指物料离散的按一定的工艺顺序运动，在运动中不断地改变形态和性能，最后形成产品的生产，又称离散性生产。
加工装配式生产的生产设施地理位置分散，零件种类繁多，加工工艺多样化，具有生产过程中协作关系十分复杂，计划、协调、组织任务相当繁重，生产管理复杂化的特点。
生产与运作管理期末考试试题及答案
山东大学生产与运作管理期末考试试题及答案一单选题(13分)1、若能力严重不足，加班加点甚至转包都无法解决，则需考虑()A. 扩大生产能力B、涨价C、减少订单D、无视学生答案：A2、A类物资（），包括最完整、精确的记录，最高的作业优先权，高层管理人员经常检查，小心精确地确定订货量和订货点，紧密的跟踪措施，使库存时间最短。
A、简单控制B、严格控制C、正常控制D、不控制学生答案：B3、DRP与MRP相同点()。
A、都采用固定提前期B、MRP处理生产过程物流C、DRP处理流通过程物流D、学生答案：A4、行为理论的主要内容之一是研究(1对人如何进行工作以及对工作结果有很大的影响。
A、人的工作动机B、人的工作需求C、人的工作方法D、人的工作意义学生答案：A5、()不是排队造成的负面影响。
A、浪费了顾客的时间B、服务非人性化C、败坏顾客的情绪，造成不满意甚至怨恨D、过长的排队会丧失顾客学生答案：B6、B类物资()，包括做记录和固定时间的检查；只有在紧急情况下，才赋予较高的优先权；可按经济批量定货,A、简单控制B、严格控制C、正常控制D、不控制学生答案：C7、不是库存费用(）A、维持库存费B、订货费C、缺货损失费D、存储损失学生答案：D8、精细生产方式生产的产品特点()。
A、品种规格多样系列化柔性高效率高B、完全按顾客要求C、标准化品种单一D、大批量生产学生答案：A9、设备综合效率=（）A、时间开动率+性能开动率+合格品率B、(时间开动率+性能开动率+合格品率)/3C、时间开动率x性能开动率/合格品率D、时间开动率×性能开动率×合格品率学生答案：D10、单件小批生产企业的生产大纲只能是()的，产品出产计划应按订单作出。
A、指导性B、战略性C、战术性D、临时性学生答案：A11、成组单元布置在通道条件下，集成了()A.工艺专业化和产品专业化布置优点缺点B、工艺专业化和产品专业化布置缺点C、工艺专业化和产品专业化布置优点D、工艺专业化和产品专业化布置特点学生答案：D12、（）适合于描述单位时间（或空间）内随机事件发生的次数。
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就包括了人、设施和环境。大多数服务并非纯 粹的服务而是服务和产品（物品、设施）的组 合，这就是服务包的概念。 服务包：包括用于提供服务的资源、辅助物品、 显性服务和隐性服务在内的统一体。
服务包
支持性设备——必须到位的资源 辅助物品——顾客购买或消费的物质产品，
或顾客自备物品 显性服务——构成服务基本的、本质性的利
配餐 要求
顾 预定
迎接
顾 包房
顾客
顾顾顾顾 顾顾顾顾
顾客 用餐
ห้องสมุดไป่ตู้
菜品 配送
服侍 顾客
顾
厨房
顾
配菜
顾
顾
食材
后勤
顾
供应
保障
顾顾顾顾 顾顾顾顾
顾客 付款
呈送 账单
欢送 顾客
开具 发票
2.服务蓝图与真实瞬间
1.企业从顾客的角度认识所提供的服务，按照顾客对服务的需求 程度以及顾客对该服务做了哪些了解和比较，让顾客积极参与到 服务过程中来。
在日本，起初译为图案，后改称为“迪扎西” 在中国，设计最初是分开使用的，设指预想、
策划，计指特定的方法和策略等。
（一）设计
Designing
To imagine To plan out
（二）开发
产品开发：对产品系列、产品功能、质量 特性、产品成本、产品发展等做出的带有 决策性质的行动。
换代新产品：在原来产品基础上，基本原理不变， 部分采用新技术、新结构、新材料、新元件制造的 使产品功能、性能或经济指标有显著改进的新产品
改进新产品：改进原有产品性能、功能，提高质量， 增加规格型号，改变款式、花色而制造出来的新产 品
3.新产品开发的动力模式
需求牵引模式（需求理论）——拉式：在市场 调研的基础上，了解市场需求，然后研发新产 品，投入生产，上市。
2.服务蓝图与真实瞬间
服务蓝图： 是对业务流程图的细化和扩展。 就是用箭头把服务过程中的各项作业按先后顺 序连接起来的作业顺序图。 服务全景图
真实瞬间：和顾客互动的一刹那就是服务流程 的关键时刻，就叫真实瞬间。
2.服务蓝图与真实瞬间
顾顾顾顾 顾顾顾顾
顾
顾
顾客 订餐
顾客 到达
顾
顾顾顾顾 顾顾顾顾
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可架在旅行箱上的 童椅，它适合带孩 子旅行的妈妈，这 种价值45美元的童 椅，可以缚在 18*22英寸的旅行 箱，重40磅的儿童 坐上去毫无问题， 并可以折叠起来， 放在机舱的吊挂箱 中。
2.今日产品设计的重要性
实现顾客价值/提高企业竞争力
首先取决于设计 其次形成于运作 最后实现于交付
益 隐形服务——精神上的收获或服务的非本质
特征
（二）服务流程设计
1.服务流程设计（过程设计） 可以用业务流程图来表示
举例： 麦当劳点餐服务流程
麦当劳点餐服务流程
笑迎顾客 请顾客点餐，并作适当推销 收钱——声明收到多少 按规定程序和标准将食品准备好 请顾客验证 感谢，下次再来
2.通过建立服务蓝图，研究那些前后台接触员工行为，增强员工 的顾客意识和顾客向导，从而提高服务质量。
3.服务蓝图解释了组成服务的各要素和提供服务的步骤，有助于 理解内部支持过程和非接触员工在服务提供的角色和作用。
4.蓝图中的外部相互作用线指出了顾客的角色，以及在哪些方面 顾客能感受到质量。而可视线促使公司谨慎确定哪些员工将和顾 客相接触，是谁向顾客提供服务证据，哪些东西可以成为服务证 据，从而促进合理的服务设计，明确质量控制活动的重点。
银奖：重力前倾锤
设计者 Farm Design公司
流线形设计，锤头前倾，可以将重力的中心更多的转移 到锤头，以减轻使用者的力量。该款产品外形设计颇具杀伤
力，价格为30美元。
银奖：BLOOMBERG终端设备
Antenna design公司
该款设备采用了双显示屏设计，外加一个键盘和指纹扫 描仪。键盘、扬声器和扫描仪均经过特殊定制。目前只提供
品种较多产量较小； 品种少产量大； 品种单一产量极大。
4.产品-流程选择模型（P-P矩阵）
投入期
PLC
成熟期
产品特性
品种 品种 品种 品种
繁多 较多 较少 单一
产量 产量 产量 产量
极小 较小 较大 极大
高
单件生产
影视
不可行
单 位生 可产 变类 成型 本
批量生产 大量生产
印刷厂 汽车生产线
由顾客任意选择房间或免除 包间费
由顾客拿走门童手中的预备 的拾元人民币
错误的菜品以及补上的正确 的菜品均免费 错误的菜品以及补上的正确 的菜品均免费 错误的菜品以及补上的正确 的菜品均免费
练习
1.绘制自动取款机取款流程图。假设这个流 程从你手持银行卡在取款机边开始。然后 确认“质量控制点”，并写出预防措施。
第三章 产品与服务设计
一切工作始于最佳设计
问题
1.日本出口欧洲的水杯为什么是斜的？ 2.淋浴间为什么设计成圆形的？ 3.酒店的衣柜为什么要直达屋顶？
第三章 产品与服务设计
一、基本概念和知识 二、产品设计和设计管理 三、服务业的设计管理
第三章 产品与服务设计
重点： 1.产品——流程选择工具——P-P矩阵 2.现代产品设计的新方向——DFX 3. 服务业的设计管理——服务蓝图
5.有助于企业识别失败点和服务活动链的薄弱环节，为质量改进 指明方向。
3. 服务质量控制——防故障设计在服务 蓝图的应用
也称防差错设计（poka-yoke） 容易出现差错的地方叫“质量控制点”
服务产品交付时不能检验，意义更为重大 防止因必然错误导致的缺陷——自动纠正
必然的含义：不出问题有赖于更多的努力， 但本可以避免这种努力。
一、基本概念和知识 二、产品设计和设计管理 三、服务业的设计管理
服务设计的特殊性
服务难以描述——不可触摸——仔细描述 服务需求的波动性——不可储存——能力设
计留出余量 服务过程可视——不可分——写清流程、标
准 服务中与顾客接触度高——异质性——特别
注意人员选拔
（一）服务和服务包
服务：为顾客提供的一种便利。 服务是由服务提供系统带来的，服务系统
批量生产：一定时期内生产多种或为数不多的几 种产品，每种产品生产的数量有限的生产组织过 程。
大量生产：一定时期内只生产一种或品种极少的 产品，每种产品大量重复生产的生产组织过程。
连续生产：一定时期内不间歇地生产一种产品的 生产组织过程。
3.产品需求特征
品种多产量极小、复杂程度高、顾客化 程度高；
最容易出 现的差错 房间不满 足基本要 求 没注意到 顾客的到 达
菜单错误
配菜错误
菜品配送 错误
预防措施
电话回访，并保留电话 录音
增加门童，确保每个入 口有一位候客门童
点菜后复述菜单，送厨 房时询问是否复述 复验菜品，交服务员时 核对菜单 给餐桌和菜品编号，关 联餐桌和菜品编号
就出现差错对顾客的承诺
技术导向模式（种子理论）——推式：随科研、 技术发展，把新理论新技术应用于生产，开发 出新产品，投入市场。
（四）工艺、工序和生产流程
1.概念： 工艺：加工产品的方法。 工序：不同的工艺阶段形成工序。 生产流程：不同的工序形成制造过程，也就是
生产流程。
2.生产流程的类型
单件生产：一定时期内生产很多种产品，每种产 品只生产一件产品或少数几件的生产组织过程。
（三）新产品
1.如何理解新产品？ 从生产技术角度来看： 采用新技术、新材料，在技术、性能、功能、
结构、材质等一方面或几方面具有先进性或独 创性的产品。 显著提高性能、扩大功能
从市场营销角度来看：首次投入市场
2.新产品的分类
创新产品：采用新技术、新发明生产的具有新原理、 新技术、新结构、新工艺、新材料等特征的新产品
生产与运作管理(POM)
Production ＆ Operations Management
主讲教师：萧 璿 北京邮电大学世纪学院
上章回放
1. 企业战略的层次
2. 竞争力关系表达式及企业竞争（企业 运作）的重点
3. 识别竞争重点的工具——订单资格要 素和订单赢得要素与卡诺模型
4. 生产率的计算和影响因素
（三）设计管理
对设计要进行管理 设计不是艺术家的即兴发挥，应当成为一种有
目的、有计划，与各种学科和各部门相互协作 的组织行为。 明确设计在企业内的地位与作用 建立完善的设计管理体系
全程、全员、全方位的设计管理
组成团队，包含制造工程师、销售人员、顾客 等等。从制造的角度、成本的角度、使用的舒 适度、废弃再利用、环保等方面考虑和衡量设 计方案。
流程型生产
低
不可行
石化
第三章 产品与服务设计
一、基本概念和知识 二、产品设计和设计管理 三、服务业的设计管理
随处可见
为什么餐桌、书桌、厨房灶台的高度是80厘米？
为什么宝洁的洗发水有这么多品牌？ 海飞丝 飘柔 潘婷
（一）认识到设计的重要性
把握传统设计和现代设计 搞好设计管理，赢得竞争优势
练习和欣赏
1.面向顾客的设计 教室的设计
2.面向防故障的设计 车间工具桌 星巴克的热饮