餐馆选址分析报告
快餐选址分析报告
快餐选址分析报告1. 简介快餐行业目前蓬勃发展，快餐店的选址对于店铺的运营和成功至关重要。
本文将就快餐店选址的相关因素进行分析，帮助店主在选址时做出明智的决策。
2. 市场需求分析在选择快餐店选址之前，了解市场需求是非常重要的。
以下是对市场需求的一些分析：2.1 人口密度人口密度是快餐店选址时必须考虑的重要因素之一。
在人口密集的地区，快餐店获得更多的顾客更为容易。
因此，在选择的选址区域，需要考察周边人口数量和密度。
2.2 人口结构快餐店的客户主要是年轻人和工作人群，因此，人口结构也是需要考虑的因素之一。
在选择选址区域时，需要考虑周边的受众群体是否与目标客户群体相符合。
2.3 竞争对手分析了解竞争对手的情况对于快餐店选址也是非常重要的。
在选择选址时，需要考虑周边是否已经存在类似的快餐店，并分析这些竞争对手的规模、品牌和口碑等信息。
如果竞争对手过于强大，可能会对新店的运营产生较大的压力。
3. 选址因素分析在确定选址时，有一些关键的因素需要考虑，以下是一些常见的选址因素：3.1 道路交通快餐店的选址需要考虑周边道路交通情况。
道路交通流量、道路宽度和交通状况等因素都会影响到店铺的客流量和便利程度。
3.2 商业环境快餐店的选址最好是在商业环境繁荣的地区，因为这样可以有更多的人流量，并且周边设施齐全，有更多的商机。
3.3人流量人流量是快餐店选址的重要因素之一。
选择高人流量的地段，能够吸引更多的顾客，提高店铺的销售额。
3.4租金和成本租金和成本也是选址时需要考虑的因素。
高成本的地段可能会对店铺的运营产生较大的压力，因此需要综合考虑租金和成本因素。
4. 数据分析和选址推荐在进行选址分析时，可以利用大数据和地理信息系统进行数据分析，以找到最佳选址。
4.1 数据收集首先，需要收集相关的人口数据、交通数据和商业环境数据。
可以通过政府发布的统计数据或者第三方数据提供商的数据进行收集。
4.2 数据处理和分析收集到数据后，可以利用数据处理和分析方法对数据进行处理和分析。
餐厅选址评估报告
餐厅选址评估报告1. 引言餐厅选址是一个关键的决策，对餐厅的经营和成功至关重要。
在本次餐厅选址评估报告中，我们将分析潜在选址的几个因素，包括人流量、竞争对手、交通便利度、市场需求等，以评估该地点是否适合开设餐厅。
2. 人流量评估人流量是餐厅成功的重要指标之一。
我们需要评估潜在选址地区的人流量情况，包括附近的商业中心、办公区、景点等。
在本次评估中，我们通过实地调研和收集数据的方式，发现该地区每天有大量的人流量，许多商业中心和办公区位于附近。
此外，该地区也有许多旅游景点，每年吸引大量游客。
因此，该地区的人流量较大，适合开设餐厅。
3. 竞争对手分析竞争对手是餐厅经营必须要考虑的因素之一。
我们需要评估潜在选址地区是否存在过多的竞争对手，以及它们的品牌声誉和经营情况。
在本次评估中，我们发现该地区存在一些竞争对手。
然而，大部分竞争对手在品牌声誉和经营情况上都没有太大的优势。
我们相信，通过提供高品质的餐饮服务和特色菜品，我们可以在激烈的竞争中脱颖而出。
4. 交通便利度评估交通便利度是餐厅选址时必须要考虑的因素之一，它对顾客到店的便利性具有重要影响。
在本次评估中，我们评估了潜在选址地区的交通便利度。
我们发现该地区有多个公共交通站点，包括地铁和公交车站，在出行方便性上得分较高。
此外，该地区还有众多停车场和停车位可供顾客使用。
因此，我们认为该地区的交通便利度较高，适合开设餐厅。
5. 市场需求评估市场需求是餐厅选址时必须要考虑的因素之一。
我们需要评估潜在选址地区是否存在足够的市场需求，以支持餐厅的经营。
在本次评估中，我们通过市场调研和数据分析发现，该地区的市场需求较高。
经济发达的商业中心和办公区域的白领和商务人士是潜在的顾客群体，他们对高质量的餐饮服务有很高的要求。
此外，旅游景点附近还吸引了大量的游客。
因此，我们相信该地区存在足够的市场需求，适合开设餐厅。
6. 结论通过对人流量、竞争对手、交通便利度和市场需求等几个关键因素的评估，我们得出以下结论：- 该地区的人流量较大，适合开设餐厅。
店铺选址分析报告
店铺选址分析报告一、引言在如今激烈竞争的市场环境下，合适的店铺选址对于企业的发展至关重要。
本文将从人口流动、竞争情况和交通便利等多个方面来进行店铺选址的分析，以帮助企业做出明智的决策。
二、人口流动人口流动是店铺选址的一个重要因素。
要成功经营一家店铺，必须有足够的潜在消费者。
根据市场调研数据显示，本地人口的日常生活圈越来越小，而城市化进程加快，导致人口流动频繁。
因此，选址时要考虑到目标消费者的人口分布情况和流动趋势。
比如，在人口众多、交通便利的商业区开设店铺，能够吸引更多潜在客户。
三、竞争情况在选择店铺位置时，了解周边竞争情况是必不可少的。
竞争对于店铺的经营有着直接的影响。
为了获得更多市场份额，需要在竞争激烈程度较低或者有差异化优势的地区开设店铺。
通过市场调研和竞争分析，我们可以评估竞争对手的优势、劣势以及消费者的偏好，以便更好地确定店铺位置。
四、交通便利交通便利是考虑店铺选址的另一个重要因素。
无论是实体店还是线上店铺，都需要消费者能够便捷地抵达。
优秀的交通网络可以吸引更多顾客，促进销售额的增加。
因此，选址时应考虑到附近的公交站、地铁站以及交通枢纽是否具备较好的联通性。
同时，周边道路、停车场等也应得到充分考虑，以便顾客能够顺利到店。
五、消费者画像了解目标消费者的画像是店铺选址的重要一环。
不同年龄、性别、职业和收入水平的人群对于商品需求有所差异。
在选址过程中，应根据目标客户群体的特点，选择适合的位置。
例如，在年轻人聚集的区域开设时尚潮流的服装店，或者在商务区设立一家高档餐厅，以满足目标消费者的需求。
六、空间成本与租金选址时还必须考虑到空间成本和租金等经济因素。
高昂的租金和额外的空间成本可能会对店铺的盈利能力带来压力。
在确定店铺位置时，应权衡好租金和位置的因素，寻找一个地理位置优越且租金合理的场所。
此外，还需考虑房屋的保护性配置，以确保店铺的安全和正常经营。
七、结论在店铺选址分析报告中，我们综合考虑了人口流动、竞争情况、交通便利、消费者画像以及空间成本等多个因素。
店铺选址调查的分析报告
店铺选址调查的分析报告一、引言店铺选址是一个关键的决策，直接影响到商店的成功与否。
为了确保选址的准确性和有效性，我们进行了一项店铺选址调查。
本报告旨在通过对调查结果的分析和总结，帮助商家做出明智的选址决策。
二、调查目的本次调查的目的是评估潜在店铺选址的可行性以及各个选址方案的优劣。
通过调查和分析，我们希望找到最适合开设店铺的地点，并为商家提供决策参考。
三、调查方法本次调查采用了多种方法，包括实地考察、问卷调查和市场分析。
我们首先对候选地点进行实地考察，观察周边环境、交通便利度、人流量等因素。
然后，我们设计了一份问卷调查，向潜在客户和目标人群收集信息，了解他们的购物行为和偏好。
最后，我们进行了市场分析，研究了竞争对手的位置、规模和业绩。
四、调查结果和分析1. 实地考察结果我们选择了A、B、C三个潜在地点进行实地考察。
对于A地点，我们发现其地处繁华商业区，交通便利，人流量大，但租金较高。
B 地点位于郊区，交通不太便利，但租金相对较低。
C地点位于市中心，与其他商店相邻，交通较为便利，人流量适中。
2. 问卷调查结果我们在选定的地点进行了问卷调查，共收集了500份有效问卷。
调查结果显示，大部分受访者更偏向于选择A地点的购物中心，因为这里有更多的品牌和商店，提供了更多的选择。
相比之下，B地点的购物中心在品牌和选择方面稍逊一筹。
C地点的商店虽然地处市中心，但面积较小，品牌选择性不如A地点。
3. 市场分析结果我们对竞争对手进行了综合分析。
发现在A地点周围有多家竞争对手，但由于人流量较大，市场容量也相对较大。
在B地点，竞争对手较少，但人流量较小，市场容量有限。
C地点相对于A地点来说，竞争对手较少，但人流量相对较小，市场容量也有限。
五、评估和建议综合以上调查结果，我们对各个潜在地点进行了评估，并提出以下建议：1. A地点是最有潜力的选址方案，虽然租金较高，但其交通便利和人流量大的特点能够带来更多的顾客流量和销售机会。
餐厅选址分析报告
餐厅选址分析报告
一、研究目的
本餐厅选址分析报告的研究目的是为了选择最佳选址地点，以建立一家创新型餐厅，为消费者提供高品质餐饮，同时实现商业上的成功。
二、分析方法
本报告采用市场调研和竞争对手分析两种方法，以找出最佳的餐厅选址地点。
1、市场调研：通过对当地居民消费习惯、收入水平、人口密度、人群流动性等因素的详细调查，了解当地餐饮市场的实际需求，从而确定最适合本餐厅的普遍人口流动量和消费水平。
2、竞争对手分析：根据市场调研数据，进一步了解竞争对手的市场占有率、定位和消费者评价等情况，从而设定本餐厅的竞争策略。
三、选址分析
1、地理位置：根据市场调研数据，大约50%的消费者喜欢在城市中心购物和就餐，因此，本餐厅选址最好是市中心地带。
此外，城市的交通枢纽也是很好的选址地，因为这里吸引了很多通勤人群和旅游者。
2、租金：餐厅的租金是成本中的主要部分。
虽然市中心的租金相对较高，但由于其流量大、消费者多，其效益也是最好的。
因此，本餐厅选址的租金以市中心为首要考虑因素。
3、竞争对手：本餐厅团队经过市场调研和竞争对手分析，认为与本餐厅相似的其他餐饮店主要集中在商业街上。
根据竞争对手的位置，餐厅选址最好要避免与其过于靠近，否则，会带来流量的碎片化，压缩两家餐厅的效益。
四、选址建议
根据市场调研和竞争对手分析，餐厅选址最理想的区域是市中心或交通枢纽，离竞争对手较远，这可以吸引最多的消费者，增
加效益。
同时，由于餐厅选址几乎占据了成本中最大的部分，因此，餐厅应当对租金有充分的预算，并且寻找租金最合理的位置。
开餐饮店选址及调研报告
开餐饮店选址及调研报告一、引言本报告主要针对餐饮店选址及调研进行分析，并提出相应的建议。
餐饮店作为消费者日常生活中不可或缺的一部分，具有巨大的市场需求。
因此，选址对于餐饮店的经营非常重要。
本报告将基于市场调查数据、城市规划、人口密度等因素，为开餐饮店提供专业的选址方案。
二、市场调研在进行选址之前，我们先进行了市场调研，以了解当前餐饮市场的现状和潜在机会。
调研结果如下：1. 消费群体我们发现，消费群体主要包括白领、学生和家庭主妇等人群。
其中，白领群体占了消费总量的50%，学生和家庭主妇则占了30%和20%。
2. 饮食偏好调研结果显示，消费者对于餐饮店的偏好主要集中在快餐、小吃和西餐等类型。
而对于营养均衡、口味独特的餐饮店也有一定的需求。
3. 消费场所消费者更倾向于选择购物中心、办公楼附近和校园周边等人流量较大的地方进行用餐。
这些地方不仅便利，而且能够提供一定的娱乐休闲设施，吸引更多的顾客。
三、选址因素分析根据市场调研结果，我们对选址因素进行了分析，并将其分为以下几个方面：1. 人口密度人口密度是一个关键因素，直接影响到消费者的选择。
我们需要选择人口密集的地区，尤其是附近有学校、办公楼、住宅区等地方。
2. 竞争对手市场竞争态势对餐饮店的经营影响较大。
我们需要避免过多与竞争对手直接竞争的情况，选择竞争对手较少的地区进行选址。
3. 交通便利性交通便利性直接影响消费者的到达情况。
我们需要选择交通便利的地方，例如靠近公交站、地铁站等，以方便消费者的到达和流动。
4. 地租成本地租是每个餐饮店必须支付的成本之一。
我们需要选择地租成本相对较低的地方，以降低运营成本。
5. 配套设施周边配套设施对餐饮店也有一定的影响。
我们需要选择靠近购物中心、娱乐场所等地方，以吸引消费者和提供便利。
四、选址建议基于市场调研和选址因素分析，我们提出以下选址建议：1. 商业中心我们建议选择市区商业中心的附近进行选址。
商业中心通常人流量大，消费者需求旺盛。
肯德基选址分析报告2024
引言概述：肯德基(KFC)作为全球领先的快餐连锁企业之一，选址对于其业务发展至关重要。
本文旨在通过对肯德基选址分析的研究，探讨影响选址决策的关键因素，包括人口、交通、竞争环境、土地成本等，并提供有助于选址决策的实用建议。
正文内容：1.人口因素1.1.人口数量和密度：选址时需考虑人口数量和密度的变化趋势，以确保有足够的人群支撑餐厅的客户基础。
1.2.人口结构：根据目标客户群体的年龄、收入水平等特征，选择具有潜力的地区进行选址。
1.3.人口流动性：考虑人口流入和流出的情况，以确定是否会对餐厅的客户流量产生影响。
2.交通因素2.1.道路和公共交通网络：选择交通便利的地点，确保顾客能够方便地前往肯德基餐厅。
2.2.停车场和周边设施：确保选址周边拥有足够的停车位和便利的周边设施，如加油站、商店等，以吸引更多的顾客。
3.竞争环境3.1.竞争对手分析：评估周边竞争餐饮企业的类型、规模和特点，以确定市场潜力和竞争压力。
3.2.品牌定位：根据市场需求和竞争对手的品牌定位，选择合适的选址以确保与竞争对手的差异化竞争。
4.土地成本4.1.房屋租金和购买成本：评估房屋租金和购买成本，以确定选址所带来的经济效益和风险。
4.2.土地供应和规划：了解区域土地供应和土地规划，以确定选址的可持续性和潜力。
5.政策法规5.1.城市规划和土地利用政策：了解当地的城市规划和土地利用政策，以确保选址符合相关要求。
5.2.卫生和食品安全管理：遵守当地的卫生和食品安全管理要求，确保选址周边环境符合相关标准。
总结：选址对于肯德基的业务发展至关重要。
成功的选址需要综合考虑人口因素、交通因素、竞争环境、土地成本和政策法规等多个因素。
在选择选址时，需要综合权衡各个因素的利弊，并根据目标市场的需求做出明智的决策。
只有在合适的选址条件下，肯德基才能够吸引更多的顾客，并实现业务的可持续发展。
因此，选址分析报告对于肯德基在全球市场的成功非常重要。
开餐饮店选址及调研报告
开餐饮店选址及调研报告开餐饮店选址及调研报告一、选址分析1. 当地人口结构和消费水平选址餐饮店的第一要素是考虑当地人口结构和消费水平。
在进行选址调研时，我们调查了当地人口数量、人口密度、年龄结构、职业分布以及消费习惯等因素。
这些数据可以帮助我们了解消费群体的规模和消费能力，从而决定是否有足够的潜在顾客群体支撑我们的餐饮店。
2. 竞争对手分析餐饮业竞争激烈，周边是否存在类似类型、口味相近的竞争对手对我们的经营会有重要的影响。
因此，在选址调研中，我们需要调查周边是否已经存在类似类型的餐厅，如果有，我们需要进一步考虑如何与竞争对手区分开来，并吸引顾客。
3. 交通便利度交通便利度对于餐饮店的经营非常重要。
我们需要选址附近是否有公交车站、地铁站、汽车站等交通枢纽，以便顾客能够方便快捷地到达我们的店铺。
此外，附近是否有停车场或停车位也是一个重要的考虑因素，以便方便顾客开车光临。
二、选址调研结果在对上述因素进行调研后，我们得出以下结论：1. 当地人口结构和消费水平：根据我们的调研数据，当地人口数量较多，人口密度较高。
主要消费群体主要以年轻人和上班族为主，消费能力较强，对于餐饮业有较大的需求。
2. 竞争对手分析：附近已有几家类似类型和口味相近的餐厅。
我们可以通过菜品创新、服务提升和宣传推广等方式与竞争对手形成差异化竞争，吸引顾客。
3. 交通便利度：附近有地铁站和公交车站，交通便利，能够方便顾客到达。
此外，附近还有停车场和停车位，为开车的顾客提供了方便。
结论：综合以上调研结果，我们决定在选址方面选择在人口密集、消费能力较强且交通便利的区域开设餐饮店。
我们将在菜品创新、服务质量和宣传推广等方面下功夫，与竞争对手形成差异化竞争并吸引顾客。
以上是关于开餐饮店选址及调研的报告，我们将会根据这些数据和结论来进行后续的实际操作，以期取得成功。
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餐馆选址分析报告目录第一章:决策因素分析 (3)第二章调查数据统计整理 (4)2.1 东西院 (4)2.2鉴湖校区 (6)2.3 升升公寓 (7)2.4 南湖新校区 (8)第三章数据对比及决策 (9)3.1 决策参考因素说明 (9)3.2 (候选地候+选类型)数据对比 (9)3.3 决策参考因素权重确定 (11)3.4 加权分析及决策 (11)第四章报告总结 (12)餐馆选址分析报告第一章:决策因素分析餐馆选址考虑的因素主要有:客流量,租金,市场空间,相关行业群聚程度,原材料成本,员工工资水平,交通状况等.由于学校周边餐饮业员工工资水平和交通状况无明显差异,因而在本次选址决策过程中,我们选取了:客流量,金,市场空间,相关行业群聚程度,原材料成本作为选址决策因素.决策因素具体分析如下:1. 租金:对于餐饮业而言,租金是主要的固定成本,选择租金低的地区是实现餐馆更高利润的重要途径.我们抽样调查了各校区餐馆的租金水平,在此基础上估算出各校区单位面积租金.2. 客流量:即每小时进入某餐馆就餐的顾客人数,它是衡量餐馆经营状况的重要指标.较大的客流量预示着较大的实现高额利润的可能性,因而餐馆选址必定要选在客流量大的地方.在我们的选址过程中,我们选择11:50—12:50为时间段对各校区典型餐馆的客流量进行了测算.3. 市场价值:考虑市场需求程度和现有市场竞争程度的共同作用而得出的数值.我们选用c作为市场空间的测量指标.运用公式c= 所有餐馆数该类型餐馆数所有受调查人数该类型选择人数计算求得.c值越大,反映该候选地该餐馆类型市场价值越大,即在同等竞争程度的条件下,其市场需求越大,或在同等市场需求的条件下,其竞争程度越小.我们通过在各校区发放调查餐馆选址分析报告问卷,取得相应数据,计算后得到各候选地候选餐馆类型的c 值.4. 原材料成本:在实地调查中,我们了解到各餐馆都有其最优采购渠道,选择价格最低的采购地进行采购.因无法获得详实数据,我们粗略估算运输成本与原材料价格之和作为原材料成本.5. 相关行业群聚程度:餐饮行业靠近KTV,网吧等娱乐场所,可以充分利用行业间的互补效应,吸引顾客.在选址决策过程中,我们调查了各个校区餐馆周边KTV,网吧和烧烤店的数量,以此来测评各个校区餐饮行业与其它娱乐场所群聚程度.第二章调查数据统计整理在调查过程中,我们将理工大学周边区域按校区分为:1.东西院周边;2.鉴湖校区周边;3.升升公寓周边;4.南湖新校区周边.并对生活在各个校区的学生和在该校区周边经营餐馆的店家进行了问卷和口头调查,具体调查数据统计整理如下:2.1 东西院调查表一(对店家)1.校区东西院2.平均房租45元/m2·月3.工资4.餐厅名称湘里菜5.原材料渠道附近菜市场6.客流量20余人(11:50—12:50)7.顾客类型学生:非学生(3:1)①中式快餐4 家8.竞争环境②西式快餐0 家4餐馆选址分析报告③点炒类8 家④火锅0 家⑤面食馆1 家①KTV 1 家②网吧4 家9.娱乐场所聚集情况③烧烤店0 家调查表二(对店家)1.校区东西院2. 房租40元/m2·月3.工资4.餐厅名称凤凰小镇5.原材料渠道附近菜市场6.客流量20余人(11:50—12:50)7.顾客类型学生:非学生(2:1)①中式快餐4 家②西式快餐0 家③点炒类8 家④火锅0 家8.竞争环境⑤面食馆2 家①KTV 1 家②网吧4 家9. 娱乐场所聚集情况③烧烤0 家调查表三(对学生)1. 最喜欢的餐馆类型总数选择数比率西式快餐94 12 12.77%中式快餐94 23 24.47%点炒94 46 48.94%面食94 1 1.1%火锅94 12 12.77%2. 平时一餐饭花钱数1-5元5-10元10-15元15--早餐87 6 0 1午餐61 28 2 3晚餐67 22 1 43. 选择餐馆因素卫生状况上餐速度服务态度饭菜质量价格第一39 2 6 35 14第二16 11 15 35 20第三20 11 22 15 21餐馆选址分析报告2.2鉴湖校区调查表一(对店家)1.校区鉴湖2.房租60元/m2·月3.工资服务员800元/月,厨师2000元/月4.餐厅名称学子加油站5.原材料渠道马房山蔬菜市场6.客流量60余人(11:50—12:50)7.顾客类型学生占多数,另有极少的居民(博文)①中式快餐0 家②西式快餐0 家③点炒类4 家④火锅1 家8.竞争环境⑤面食馆2 家①KTV 2 家②网吧2 家9.娱乐场所聚集情况③烧烤2 家调查表二(对店家)1.校区鉴湖2.房租64元/m2·月3.工资服务员1500元/月,厨师3000元/月4.餐厅名称乐乐酒家5.原材料渠道马房山蔬菜市场6.客流量100余人(11:50—12:50)7.顾客类型多为学生①中式快餐0 家②西式快餐1 家③点炒类10 家④火锅0 家8.竞争环境⑤面食馆11 家①KTV 2 家②网吧2 家9.娱乐场所聚集情况③烧烤2 家调查三(对学生)1. 最喜欢的餐馆类型6餐馆选址分析报告总数选择数比率西式快餐81 9 11.1%中式快餐81 22 27.2%点炒81 38 46.9%面食81 6 7.4%火锅81 6 7.4%2. 平时一餐饭花钱数1-5元5-10元10-15元15--早餐98.8% 1.2% 0 0午餐65.5% 34.5% 0 0晚餐76.2% 20.2% 3.6% 03. 选择餐馆因素卫生状况上餐速度服务态度饭菜质量价格第一39 4 11 22 17第二15 5 19 29 16第三9 15 20 21 182.3 升升公寓调查表一(对店家)1.校区升升2.房租约100元/m2·月3.工资4.餐厅名称元明饺子馆5.原材料渠道熟人送货6.客流量80余人(11:50—12:50)7.顾客类型基本是学生①中式快餐7 家②西式快餐2 家③点炒类45 家④火锅10 家8.竞争环境⑤面食馆26 家①KTV 0 家②网吧1 家9.娱乐场所聚集情况③烧烤9 家调查表二(对学生)1. 最喜欢的餐馆类型总数选择数比率西式快餐100 6 6%中式快餐100 21 21%7餐馆选址分析报告点炒100 52 52%面食100 10 10%火锅100 11 11%2. 平时一餐饭花钱数1-5元5-10元10-15元15--早餐99 1 0 0午餐63 37 0 0晚餐85 14 1 03. 选择餐馆因素卫生状况上餐速度服务态度饭菜质量价格第一35 14 3 37 11第二25 10 11 35 9第三17 21 19 18 212.4 南湖新校区调查表一(对店家)1.校区南湖2.房租62.5元/m2·月3.工资服务员800元/月,厨师2000元/月4.餐厅名称柒号,流年酒轩5.原材料渠道武泰闸菜市场6.客流量40余人(11:50—12:50)7.顾客类型以学生为主,还有小区居民①中式快餐0 家②西式快餐0 家③点炒类17 家④火锅2 家8. 竞争环境⑤面食馆14 家①KTV 11 家②网吧5 家9.娱乐场所聚集情况③烧烤5 家调查表二(对学生)1.最喜欢的餐馆类型总数选择数比率西式快餐96 6 6.25%中式快餐96 15 15.63%点炒96 55 57.29%面食96 7 7.29%8餐馆选址分析报告火锅96 13 13.54%2. 平时一餐饭花钱数1-5元5-10元10-15元15--早餐98 2 0 0午餐52 43 5 0晚餐57 39 4 03. 选择餐馆因素卫生状况上餐速度服务态度饭菜质量价格第一50 5 4 17 25第二20 21 13 30 16第三14 14 33 16 23第三章数据对比及决策3.2 决策参考因素说明决策参考因素分为房租(A),人流量(B),市场价值(C),原材料渠道(D),相关行业群聚程度(E)五项.其中,将各参考地区平均房租(A)单位换算为(元/平米)进行对比;平均人流量(B)以调查当日中午11:50—12:50 就餐人数进行对比;市场价值用公式(C=所有餐馆数该类型餐馆数所有受调查人数该类型选择人数)计算后进行对比;原材料渠道(D)以餐馆购入原材料综合成本进行对比,包括运输及采购价成本;相关行业群聚程度(E) 以候选地KTV,网吧和烧烤店的数量乘以各自的权重的得数进行比较(其中KTV,网吧和烧烤店的权重分别为2分,3分和1分).3.2 (候选地候+选类型)数据对比为对比方便,特取1,2,3,4分别代表东西院,鉴湖校区,升升公寓,南9餐馆选址分析报告湖新校区.a,b,c,d,e分别代表西式快餐,中式快餐,点炒类,面食,火锅.例如,1代表东西院,1b代表开在东西院附近的中式快餐店.每项按照总分4分进行评分.A. 房租(单位:元/平米)候选地1 2 3 4价格42 62 100 56得分4 2 1 3B.人流量(单位:人/小时)候选地1 2 3 4人数22 83 80 38得分1 4 4 2C.市场价值(单位:1)候选地+类型1a 1b 1c 1d 1e市场价值∞(12.72%) 0.86 0.86 0.08 ∞(12.77%)得分3.7 2.7 2.7 1.6 3.8候选地+类型2a 2b 2c 2d 2e市场价值3.219 ∞(27.2%)0.9215 0.165 2.14得分3.5 4 2.8 2.1 3.2候选地+类型3a 3b 3c 3d 3e市场价值3 3 1.16 0.38 1.1得分3.4 3.4 3.1 2.4 3.0候选地+类型4a 4b 4c 4d 4e市场价值∞(6.25%) ∞(15.63%)1.096 0.167 2.33得分3.6 3.9 2.9 2.9 3.3注:有五项分母为0,故计算出∞,用分子大小进行评分.10餐馆选址分析报告D.原材料渠道(单位:1)候选地1 2 3 4采购成本1 1 1.5 1得分1 1 1 1E. 相关行业群聚程度(单位:1)候选地1 2 3 4加权得分14 16 12 42得分2 3 2 43.3决策参考因素权重确定根据从专家,店家和顾客三方了解到的信息,加上小组成员自己在调查过程中对餐饮业的认识,小组成员中有七位给出了自己的权重分配,再将每一项的权重进行平均,得到每项决策参考因素最终的权重.(单位%)李唯姚官丽常国艳刘飞柳海梅陆晓春王凌霄平均A 25 20 20 15 20 10 25 19.29B 35 40 50 30 40 40 25 37.14C 20 25 20 40 20 25 35 26.43D 5 5 5 10 5 5 5 5.71E 15 10 5 5 15 20 10 11.433.4加权分析及决策每个(候选地+候选类型)的每项决策参考因素得分乘以相应权11餐馆选址分析报告重相加得到最终得分,选择分数最高的(候选地+候选类型).最终计算结果如下:候选地+类型1a 1b 1c 1d 1e得分240.66 214.23 214.23 185.16 243.30候选地+类型2a 2b 2c 2d 2e得分319.645 322.86 301.144 282.643 311.713候选地+类型3a 3b 3c 3d 3e得分286.282 286.282 278.354 259.852 275.710候选地+类型4a 4b 4c 4d 4e得分271.528 286.657 260.227 241.726 270.799根据测算结果,在鉴湖校区开中式快餐的选择得到最高分,因此应该选择该项选址经营.第四章报告总结本报告的结论建立在客观真实的调查数据之上,这些数据来自对武汉理工大学马房山校区各分校区所在学生和当地经营餐馆店家的调查.我们向居住在东院,西院,鉴湖校区,升升公寓和南湖新校区的学生各投放了一百份调查问卷,回收有效问卷371份,对各校区周边餐饮业经营者进行调查,并在每个校区选择了两家最受欢迎的餐馆系统的收集了其在经营中各项有关选址的数据.。