人民教育出版社二年级语文下册教案识字4、中国美食
部编人教版二年级语文下册识字4《中国美食》优质教案
识字4中国美食本课由七道中国常见的中国美食图片及美食名称构成，通过对美食名称的认识让学生了解中国饮食文化，激发热爱家乡和热爱祖国的情感。
1．认识和书写本课要求认写的字。
2．初步了解中国美食，知道家乡美食，培养学生在生活中识字的习惯。
3．通过对美食的了解，激发学生热爱家乡和热爱祖国的情感。
学习生字、积累语言。
了解中国美食，培养学生在生活中识字的习惯。
师：生字卡片，与中国美食相关的文字或音像资料。
生：了解中国美食，收集家乡美食的相关图片、资料。
2课时第一课时一、视频导入，引导学生说说自己吃过的好吃的美食。
(1)师：中国有句俗话，叫“民以食为天”，几千年来中国人创造了我们祖国自己独特的饮食文化。
作为一个中国孩子，生活中你最喜欢吃哪些中国美食？谁愿意给大家介绍介绍你最爱吃的美食。
(指名学生介绍)(2)师板书课题：中国美食，学生齐声读课题。
二、创设情境，看图识字师：今天老师要带着大家一起到春苗饭店去品尝一下那里的美食。
服务员呈上了一张菜单，咱们一起来看看都有什么特色菜。
1．课件出示菜品图片：学生看图报菜名。
根据学生的回答课件出示：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。
2．师：点完了菜我们还要上点主食。
谁知道咱们的主食主要是什么？指名回答。
师向学生介绍面食和米食。
面食以小麦磨成的面粉为原料，可以蒸馒头、做包子、做面条、包饺子……米食以谷类为原料，可以做米饭、小米粥、蛋炒饭……3．用你喜欢的符号标出本课生字。
4．合作学习。
(1)小组合作学习词语中带拼音的生字，互听互读。
(2)自由拼读词语。
5．检查小组合作学习情况，出示我会认的生字。
(1)菠、煎、腐、烧、茄、烤、煮、爆、炖、蘑、菇、蒸、饺、炸、酱、粥给生字归类识记：灬：煎、煮、蒸艹：菠、茄、蘑、菇火：烧、炖、烤、爆、炸(2)抽读生字。
(3)学习词语：炒饭、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、蘑菇、炸酱面。
(4)去掉拼音后让学生练读。
三、巩固生字游戏“我是小导游”，帮助学生记住美食儿歌：(齐说)伟大的中国我们的家，远方的朋友请你来，我来当个小导游，带你去吃好东西，吃什么？(领头人)带你们去吃水煮鱼。
二年级下册语文教案识字4中国美食(人教部编版)
二年级下册语文教案：识字4 中国美食（人教部编版）教学目标1. 知识与技能：认识“菠、煎、腐”等15个生字，会写“烧、炒、烤”等9个生字，理解生字组成的词语。
正确、流利、有感情地朗读儿歌，了解各种烹饪方法。
2. 过程与方法：通过图片展示、生活经验分享，让学生了解不同烹饪方法的特点，培养观察力和表达能力。
3. 情感态度与价值观：感受中国美食文化的丰富和有趣，增强民族自豪感，激发学生对中国传统饮食文化的兴趣。
教学内容1. 生字词学习：教授本课的生字词，确保学生能够正确朗读和书写。
2. 文本理解：通过朗读和讨论，理解儿歌的内容，学习各种烹饪方法。
3. 文化拓展：介绍中国美食文化，让学生了解不同地区的特色美食。
教学重点与难点重点：掌握本课的生字词，理解文本内容，学习各种烹饪方法。
难点：正确书写“烧、炒、烤”等字，理解并运用各种烹饪方法的名称。
教具与学具准备教具：PPT课件、生字卡片、烹饪方法挂图。
学具：田字格纸、彩色笔。
教学过程1. 导入：通过展示中国美食图片，引起学生的兴趣，导入新课。
2. 新授：学习生字词，通过游戏、朗读等方式让学生熟悉并掌握。
朗读儿歌，理解内容，学习各种烹饪方法。
3. 练习：让学生分组讨论，用自己的话描述儿歌中的烹饪方法。
5. 巩固：通过PPT展示不同的烹饪方法，让学生识别并说出名称。
6. 小结：回顾本课所学，强调重点，解答学生的疑问。
板书设计板书将围绕生字词和烹饪方法进行设计，清晰展示本课的重点内容。
作业设计书面作业：抄写生字词，完成课后练习。
口头作业：回家后向家长介绍本课学到的烹饪方法。
课后反思课后，教师应反思教学效果，评估学生对生字词的掌握程度和对烹饪方法的理解程度，根据学生的反馈调整教学方法，以便更好地达成教学目标。
本教案根据人教部编版二年级下册语文教材设计，旨在通过丰富的教学内容和严谨的教学方法，帮助学生掌握生字词，理解文本内容，并感受中国美食文化的魅力。
通过本课的学习，学生不仅能够增长知识，还能提高语言表达能力和文化素养。
二年级语文下册识字4中国美食教案新人教版
1.例题一：根据课文内容，选择正确的生字词。
答案：红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁
2.例题二：根据课文内容，填写空缺的生字词。
答案：红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁
3.例题三：根据课文内容，解释下列生字词的含义。
答案：红烧肉：一种用红烧汁烹制的猪肉菜肴。
鱼香肉丝：一种用猪肉丝、木耳、胡萝卜等食材制作的菜肴，具有鱼香味。
2.辅助材料：
a.准备与教学内容相关的国美食图片，包括红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁等美食的图片，以便在课堂上进行展示和讨论。
b.准备中国美食的插图，让学生能够更加直观地认识这些美食，并加深他们对美食特点的理解。
c.准备与美食相关的视频资料，如制作红烧肉的过程、品尝中国美食的场景等，通过视频的形式展示给学生，增加他们的学习兴趣。
-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。
-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。
知识点梳理
本节课的主要知识点包括对生字词的认识和掌握、对课文内容的理解和记忆以及对美食文化的认知。下面将分别进行梳理。
1.生字词的学习
本节课的生字词包括“红烧肉”、“鱼香肉丝”、“宫保鸡丁”等，这些字词是学生需要掌握的基本知识点。通过对这些生字词的学习，学生可以提高自己的字词认读和书写能力。
2.对于中国美食名称和特点的理解，可以利用多媒体展示各种美食的图片，并结合插图，使学生能够更加直观地认识这些美食。同时，可以邀请家长或者专业人士来讲解中国美食的文化背景和制作方法，让学生在听讲中深入了解中国美食。
教学资源准备
1.教材：确保每位学生都有《二年级语文下册识字4：中国美食》的教材或学习资料，以便学生能够跟随教学进度进行学习和复习。
3.课后拓展应用
人教版部编版二年级语文下册识字4《中国美食》优秀教案设计
1.读一读，画一画。
（1）播放课文录音，学生听录音，感受读课文的节奏，注意字音。
（2）教师读课文，讲解课文涉及到的烹饪食物过程中的几个制作方法，检查朗读情况。
（3）生自主读课文，生边读边圈出生字，同桌互读评比指正。
2、学习生字
（3）教师讲解形近字“烧，浇，肉，内，炒，妙”。
从学生角度分析为什么难
“炒、烤、爆”等制作方法较为抽象，较难理解
难点教学方法
学生从比较、举例中识记生字，了解偏旁可以表意的特点。
教学环节
教学过程
导入
师：同学们，你们好，今天我们来学习《中国美食》这篇课文（板书课题）。
出示美食图片，生欣赏。
师：我们一起来看看这些美食吧！你知道他们的菜名吗？
知识讲解
（难点突破）
3、合作探究识记生字的方法。
（1）认读菜名，识记带有“艹”的生字
（2）识记带有“火”和“ 灬 ”的生字
课堂练习
（难点巩固）
猜字谜。师引导，生猜字谜，辨析生字。
小结
利用思维导图的方式引导学生总结全文，巩固掌握“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
教师姓名
×××
单位名称
×××
填写时间
×××
学科
语文
年级/册
二年级下册
教材版本
人教版（部编版）
课题名称
《中国美食》
难点名称
发现偏旁“火”和“灬”的联系，能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
难点分析
从知识角度分析为什么难
1、学生易将“灬”与“氵”想象成同与“水”有关。
2、美食制作方法知识点本身较为抽象，学生对美食的制作方法较难联系在一起。
部编人教版小学二年级语文下册《识字4-中国美食》教案
识字4中国美食教学目标：1．认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、茄、烤”等9个生字。
2．正确认读中国美食的名称。
3．图文对照。
了解中闻美食，丰富对中国美食文化的认知，同时激发对家乡、祖国的热爱之情。
教学重点：准确认读生字，并能够正确、美观地进行生字书写。
教学难点：感受中国美食文化，激发对家乡和祖国的热爱之情。
教学准备：多媒体课件；生字、词语、美食等卡片；搜集关于中国美食的资料第一课时教学过程：一、创境激趣，引出课题1．播放《舌尖上的中国》的视频，引导学生观看视频，说说自己都看到了什么。
生：我看到了很多好吃的美食。
生：我知道这是电视纪录片《舌尖上的中国》，里面播放的是全国各地很有名气的美食。
师：是啊，这些美食不仅色彩鲜艳夺目，最重要的是它能够用自己独特的味道诱惑着我们。
孩子们，你平时都吃过哪些美食？生：我吃过铁板鱿鱼。
生：我吃过四喜丸子。
生：我非常喜欢吃我们老家的红烧土公鸡。
生：我最喜欢吃我妈妈做的鸭血粉丝。
师：哎呀孩子们，昕了你们的介绍，老师都有些垂涎欲滴啦！想不想了解更多的中国美食？生：想！师：那好，接下来我们就一起走进美食家族，去认识咱们中国的美食。
2．板书课题，引导学生跟随教师的板书书空课题，同时指导他们有感情地朗读课题，说说自己在朗读课题的时候的真实感受（想流口水、特别想知道都有哪些美食……）。
二、自主学习。
认读字词1．引导学生借助拼音自主拼读生字，注意读准字音，并能够将生字带进课文中的词语中进行准确朗读。
2．同桌之间互相检查生字朗读的情况，注意及时纠正生字朗读错误。
3．班内检查学生的生字朗读情况：(1)随机抽取课文中的生字，指名学生朗读、小组开火车朗读生字，教师根据学生的朗读情况适时予以范读指导，重点指导“煎”的声母是“J”（不耍读成了“前”的音），“茄”不能读成了“加”的音，“蒸”是后鼻音“zheng”，而“炖”的韵母是“un”，不能读成了“en”，另外，“炸”是多音字，在本课读第二声“zha”。
二年级语文《中国美食》教案
部编人教版二年级语文下册第三单元识字4 中国美食[教学目标]1.图文结合，会认“菠、煎”等16个生字词，理解词意，写“火字旁”的字。
2.能正确、流利地朗读课文3.理解好“火”和“灬”的字。
4.引导学生收集喜欢的美食并向同学介绍，学着在生活中识字，并逐步培养对祖国汉字的热爱。
[教学重点]1.图文结合，熟读生字词语，理解词意，写好“火”和“灬”的字。
2. 能正确、流利地朗读课文[教学难点]理解“火”“灬”字代表的意义。
知道根据形声字的特点理解词语的意思。
引导学生收集喜欢的美食图片并敢于向同学介绍，了解食物的大致做法，学着在生活中识字。
[教学准备]教师准备：PPT课课件相关音乐、视频[教学过程]一、视频导入。
1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。
同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？2.师：中国的美食可谓是色香味俱全，大家想不想知道这些美食是怎么做的？今天老师也带来了很多美食，但是你要注意了，要想吃到这些美食，就要注意听了。
请打开课文35页，我们来学习识字4中国美食，跟老师书写课题，齐读两遍。
注意“美”的写法，食是翘舌音。
二、学习生字词。
1.请大家自由朗读（课件出示朗读要求），数一数课文给我们介绍了几种美食？（一）看美食图，认读字词。
1.认读生字想知道如何制作美食之前，先认读生字（1）谁能充当小老师，示范读一下第一行？（举手或者点名一位学生读）音比较准，大声响亮，但是要注意：煎、炖是前鼻音，煮是翘舌音。
我们再请这位小老师带领大家读一遍）第二行，哪位小老师愿意来？（前鼻音和后鼻音都要注意到了，非常棒，注意蒸酱是后鼻音，蛋是前鼻音，炸和粥是翘舌音）—现在跟老师——现在我们分小组赛读，看看那一组读得准确又响亮。
2.看图识菜。
生字都学习完，接下来就来玩一个游戏“看图说菜名”（课件出示：凉拌菠菜、红烧茄子、小鸡炖蘑菇图片）① 师：谁能快速猜出来，老师就把这道菜送给他。
对了，真棒，是凉拌菠菜。
这个生字怎么拼读？（格式：bō菠菠菠，凉拌菠菜）请你再读一遍。
二年级下册语文教案-识字《中国美食》人教部编版
实践活动环节，学生分组讨论和烹饪游戏让他们在实际操作中运用所学知识，这种教学方式有助于巩固知识点。然而，我也发现部分小组在讨论过程中，个别成员参与度不高，这可能是因为他们对主题不够感兴趣或对知识点的掌握不够自信。针对这一问题，我将在下次课中尝试调整讨论主题，让每个学生都能积极参与其中。
（四）学生小组讨论（用时10分钟）
1.讨论主题：学生将围绕“美食的描述和分享”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。
2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现描述美食的方法，分析如何运用词汇，并解决表达上的问题。
3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果，这些成果将被记录在黑板上，以便全班都能看到。
（五）总结回顾（用时5分钟）
今天的学习，我们了解了与美食相关的汉字和词语，并通过实践活动和小组讨论加深了对美食描述的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用来欣赏和分享美食。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。
五、教学反思
在今天的教学中，我发现学生们对《中国美食》这一章节的内容非常感兴趣。他们在课堂上积极参与，对美食的描述和烹饪方法表现出了极大的热情。这让我意识到，将学生的兴趣与教学内容相结合，能够有效提高他们的学习积极性。
举例解释：
-对于“炖”字，教师可以拆解字形，帮助学生记忆笔画顺序，并讲解其烹饪方法，让学生在实际书写中掌握。
新部编人教版二年级语文下册《识字四中国美食》教案
识字四中国美食教课目的1.会读“菠、煎”等 16 个生字。
2.认识课文内容 , 从美食中学习汉字。
3.从食品的烹饪方法中学习汉字。
教课要点、难点：从汉字的偏旁部首中判断汉字的意思。
教课准备生字卡片、多媒体课件。
课时安排：二课时第一课时教课过程一激趣导入 , 走近课文1.课前播放《舌尖上的中国》让学生赏识。
2.联系生活 , 导入话题。
同学们 , 听着这高兴的歌曲 , 看着这满眼的美食 , 你有什么感觉 ?想要吃美食我们第一要认识美食, 今日我们就来学习《中国美食》。
揭露题目。
二学习课文 , 感知内容出示图片 , 认识中国美食凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭师 : 看到这些美食的名称 , 请你说一说你认识哪一种美食 ?它是怎么做的 ?生报告师 : 介绍凉拌菠菜做法 :1.菠菜洗洁净 , 特别是根部。
2.接一锅水 , 煮开 , 滴点油 , 加点盐 , 放入菠菜 , 烫软熟后快速夹起, 装碟 , 加入酱油、芝麻油、蚝油搅拌即可。
大家能够列张表 , 写一写你所认识的美食。
(课件出示表格 )名称中不认识美食名称制作方法的字洗净 , 用开水煮 , 烫软熟后装凉拌菠菜菠碟加调料搅拌将豆腐放锅中煎两面黄 , 拌上香煎豆腐煎调料将茄子放在油锅里和酱油一红烧茄子烧茄起烧洗净放入空气炸锅 165 度烤烤鸭烤80 分钟洗净放清水中煮熟 , 再加入调水煮鱼煮料将葱和羊肉一同放油锅中爆葱爆羊肉爆炒小鸡炖蘑小鸡和蘑菇一同清炖炖、蘑菇菇蒸饺将饺子放蒸笼里清蒸蒸、饺面条煮熟后 , 和炸酱等调料一炸酱面炸、酱起调制小米粥用小米清炖粥蛋炒饭先将鸡蛋炒熟 , 再与饭一同拌炒、饭炒师: 大家认识了这么多的美食 , 请你谈谈制作哪些食品需要用这些方法 ?炒烤烧爆炖煎蒸煮熬炸生回答。
总结 :炒 : 蛋炒饭烤:烤鸭烧:红烧茄子爆 : 葱爆羊肉炖: 小鸡炖蘑菇煎: 香煎豆腐蒸 : 蒸饺煮: 水煮鱼熬: 小米粥炸: 炸酱面第二课时教课过程一识字写字1.调换学生的生活累积识字。
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课题：4 中国美食
课型：新授课
课时：两课时
课标要求：
1、培养学生热爱祖国的感情；
2、领悟、理解字词的含义。
教学目标：
知识技能
1. 正确认读“菠、煎、腐”等 13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。
2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。
过程与方法
正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。
情感态度与价值观
了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
重点难点：
教学重点
学会生字，读好词语。
教学难点
正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。
教学方法：朗读感悟、小组合作
教学准备：生字卡片、多媒体课件
教学过程：
第一课时
（一）启发谈话，导入活动
1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。
我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。
2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。
今天，我们来学习《中国美食》。
3.板书课题，一起齐读课题。
（板书：4中国美食）
（二）检查预习
1．（课件出示）出示11道美食图片。
图片中，介绍了哪些美食？
请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。
2.检查字词识读
同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？
出示：（课件出示）（带拼音）
红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡
同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。
指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。
重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。
出示：（课件出示）（带拼音）
菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥
自由练读，同位轮读，指名读。
重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。
3. 检查课文朗读
小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？
（1）同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心的同学展示。
（课件出示读书正确姿势图片；注意读书姿势：双手捧书，眼离书本一尺）老师范读，学生跟读，指名读。
（3）自由读全文，争取读得正确流利。
4.指导书写生字。
（1）（课件出示）用田字格课件出示生字：烧烤鸭肉炒饭茄鸡
仔细观察字形结构跟着老师书空。
“烤”字左右结构，右边是个“考”。
“肉”两个人不一样写法，上面的“人”较舒展，下面的“人”的“捺”变成点。
（2）认真读贴，描一个写一个。
注意写字姿势，头正身直足安。
（3）展评学生的书写。
（三）复习巩固
1.小游戏，比赛摘苹果。
（出示课件:苹果上带有生词的苹果树）
会读一个词语，苹果就被摘下一个。
看看谁摘的多？
2.小结：看来这些生字词同学们都认识了，下节课接着学。
第二课时
（一）复习导入，激发兴趣。
1.当小老师，抽读生字卡片。
2. （课件出示9）复习词语：
红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡
（1）指名学生认读生词。
（2）开火车认读词语。
3.齐读词串。
4.继续学习《识字4》。
（板书：中国美食）
（二）读中悟情，读中积累
1.读法指导。
小朋友，上节课我们只是粗略地了解了一下中国美食，如果你想跟多地了解中国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。
2. 逐行指导。
全班交流，先指名说、读，接着，通过课文插图或音像加深对词语的理解，然后，让学生再读。
必要时教师可作示范。
指导重点：
(1)第一行：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子。
（课件出示：文字、插图）
①这些中国美食用到了哪些烹调方法？
（这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。
）
②引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。
（红烧：中国美食中烹调方法的一种，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。
）
③说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？
（凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉）
（2）第二行：烤鸭、水煮鱼。
（课件出示：文字、插图）
①这两种中国美食又用到了什么烹调方法？
（这些中国美食用到了“烤、煮”的烹调方法。
）
②说一说，这两种烹调方法的具体做法。
（可以借助查字典）
（煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调方法。
烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法。
烤制的菜肴，由于原料是在干燥的热空气烘烤下成熟的，表面水分蒸发，凝成一层脆皮，原料内部水分不能继续蒸发，因此成菜形状整齐,色泽光滑，外脆里嫩，别有风味。
）
③说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？
（比如说“烤全羊”、“水煮花生”等。
）
（3）第三行：葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。
（课件出示：文字、插图）这两种美食用到了什么烹调方法？（爆、炖）
了解“爆”、“炖”的烹调方法。
爆就是急，速，烈的意思，加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性，韧性原料，如肚子，鸡肫，鸭肫，鸡鸭肉，瘦猪肉，牛羊肉等.常用的爆法主要为:油爆，芜爆，葱爆，酱爆等。
炖和烧相似，所不同的是，炖制菜的汤汁比烧菜的多.炖先用葱，姜炝锅，再冲入汤或水，烧开后下主料，先大火烧开，再小火慢炖.炖菜的主料要求软烂，一般是咸鲜味。
（4）第四行：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭。
（课件出示：文字、插图）
这里有用到了什么烹调方法？（蒸炸炒）
这三种烹调方法，比较常见，家里人一般用这些方法制作什么家常菜？
（蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝）
4．指导停顿。
词与词之间停顿较短，做到声断气不断。
行与行之间停顿长一些，做到气断情不断。
自读体会。
5．练读全文。
注意停顿，语速和语调的变化。
自读，互读。
反馈指导。
推选优秀者到前面配乐朗读。
6.当堂背诵。
学生诵读韵文，边诵读边想象，达到熟记积累，当堂背诵。
（三）总结全文，延伸拓展
1.今天我们认识了很多的中国美食，说一说运用了哪些烹调方法吗？
本文共介绍了10中烹调方法：凉拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
2.你最喜欢的中国美食是什么？
学生畅所欲言，说说自己最喜欢吃的美味佳肴是什么。
这节课我们认识了很多中国美食，了解了很多烹调方法，我们会用词串说句子。
板书设计
4中国美食
凉拌、香煎、红烧
中国美食烤、煮
烹调方法爆、炖
蒸、炸、炒
课后反思：。