2018年市疾控中心洪涝灾害卫生应急桌面演练方案
卫生局汛期应急演练工作方案
卫生局汛期应急演练工作方案为检验全县卫生系统应急队伍，明确应急队伍的职责和应急行动程序，提高协同反应水平和实战能力，提升洪涝灾害救灾防病响应和处置能力，以减少其对社会政治、经济、人民群众生命安全的危害，特举办此次演练活动。
为保证本次活动的顺利实施，制定本方案。
一、演练目的坚持“预防为主、常备不懈”的方针，以应急预案为依据，加强业务培训和实战演练，检验疾控机构应急队伍的技术水平，提高组织协调、有效处置和协同作战能力，确保事件发生后，人员、车辆、药械、物资等及时到位，处置有效。
二、演练原则遵循统一领导、反应迅速、措施果断、分工协作的原则，加强对演练工作的组织领导，简历演练工作责制，将演练各项务分解到人，责落实到人。
在演练中突出重点与亮点，加强针对性、实用性和可操作性，确保整个演练务圆满完成。
三、组织领导成立县２０１４年汛期卫生应急演练现场领导小组，负责本次演练的组织领导。
领导小组下设３个工作组，具体如下：四、演练形式和内容演练形式为模拟实战演练，即模拟突发洪涝灾害后场景，从接报灾情信息开始，对信息接报、应急指挥、应急集结、赶赴现场、搭建营地、物资保障和模拟现场消毒杀虫灯环节进行演练。
信息接报：２０１４年７月中旬，持续暴雨侵袭华北地区。
受局部强降雨影响，省市县某河道暴涨，引发洪涝灾害，致使多个村庄被淹，并造成人员伤亡和财产损失。
按照市卫生局要求，县卫生局通知应急救援队立即奔赴现场救援。
集结出发：各医疗卫生单位应急指挥系统敏感，接到指令后，紧急调度应急队员，并准备现场救援所需物资，集结完毕后，迅速向指定地出发。
物资清点：到达指定现场后，车辆统一排放，对携带的应急物资进行清点。
搭建营地：迅速在指定区域搭建营地帐篷，完毕后待命接受务。
科目演练：根据卫生应急现场需要，进行个人防护服穿脱，消毒杀虫现场操作等。
现场演练结束。
疾控中心卫生应急演练方案及流程
一、背景为提高我中心应对突发公共卫生事件的能力，确保在发生传染病疫情、自然灾害等紧急情况下，能够迅速、有效地开展卫生应急工作，保障人民群众的生命安全和身体健康，特制定本演练方案。
二、演练目的1. 检验和评估我中心卫生应急队伍的应急响应能力和实战水平。
2. 熟悉和掌握卫生应急工作的流程和操作规范。
3. 提高卫生应急队伍的协同作战和应急处置能力。
4. 完善应急预案，为实际应急工作提供有力保障。
三、演练内容1. 突发传染病疫情应急演练2. 自然灾害卫生应急演练3. 食品安全事件应急演练四、演练流程1. 演练准备阶段（1）成立演练指挥部，负责演练的组织、协调和指挥。
（2）制定演练方案，明确演练目的、内容、流程、人员分工等。
（3）召开演练动员大会，向参演人员传达演练目的、要求及注意事项。
（4）组织参演人员进行培训，包括应急预案、应急操作规范、个人防护等。
2. 演练实施阶段（1）模拟突发公共卫生事件发生，参演人员按照演练方案迅速启动应急预案。
（2）应急队伍按照预案要求，迅速赶赴现场，开展应急处理工作。
（3）对突发公共卫生事件进行现场调查、采样、检测、隔离、消毒等工作。
（4）开展健康教育，提高群众自我防护意识。
（5）及时向上级部门报告演练情况，接受指导和监督。
3. 演练总结阶段（1）参演人员返回单位，进行总结评估。
（2）演练指挥部召开总结会议，对演练过程进行总结，分析存在的问题和不足。
（3）根据演练总结，完善应急预案，提高应急队伍的实战能力。
（4）向上级部门汇报演练情况。
五、演练保障1. 人员保障：组织应急队伍，明确参演人员职责，确保演练顺利进行。
2. 物资保障：准备必要的应急物资，如防护服、消毒剂、采样设备等。
3. 场地保障：选择合适的演练场地，确保演练场景真实、有效。
4. 通讯保障：确保演练过程中通讯畅通，及时传递演练信息。
六、注意事项1. 演练过程中，参演人员要严格遵守演练方案和操作规范，确保演练安全、有序。
桌面卫生应急演练方案
桌面卫生应急演练方案一、演练目的为进一步提高我国桌面卫生应急响应能力，检验和提升卫生应急队伍的协同配合、快速反应和高效处置能力，确保在突发公共卫生事件中能够迅速、科学、有序地开展应急工作，制定本方案。
二、演练背景假设我国某城市发生一起因自然灾害（如洪涝、地震等）引发的公共卫生事件，造成大量人员伤亡和财产损失。
事件发生后，各级卫生应急队伍迅速展开桌面卫生应急响应。
三、演练时间和地点时间：2023年某月某日地点：市疾控中心会议室四、演练目标1. 检验卫生应急队伍的快速反应能力；2. 提高卫生应急队伍的协同配合和处置能力；3. 完善卫生应急预案和指挥体系；4. 增强应对突发公共卫生事件的心理素质和实战能力。
五、演练内容1. 情景设定：某城市发生自然灾害，造成公共卫生事件。
2. 信息收集与报告：各卫生应急队伍收集相关信息，及时向上级报告。
3. 应急响应启动：上级卫生部门启动应急预案，各级卫生应急队伍迅速集结。
4. 风险评估与判断：对事件进行风险评估，判断事件等级和应对措施。
5. 资源调配：根据需求，合理调配卫生应急资源。
6. 现场处置：开展卫生应急现场处置，包括救治伤员、流行病学调查、消毒消杀等。
7. 健康教育与宣传：向公众开展健康教育和宣传，提高防护意识。
8. 总结与评估：对演练进行总结和评估，提出改进措施。
六、演练组织架构1. 演练指挥长：由市疾控中心主任担任；2. 演练指挥部：设在市疾控中心，负责演练的统筹协调和指挥；3. 各参演单位：卫生监督、疾病预防控制、卫生应急队伍等。
七、演练流程1. 准备阶段：参演人员报到，领取演练资料，熟悉演练流程和内容；2. 启动阶段：演练指挥长宣布演练开始，各级卫生应急队伍迅速响应；3. 实施阶段：按照演练内容，各级卫生应急队伍展开行动；4. 总结阶段：演练结束后，对演练进行总结和评估，提出改进措施。
八、演练评估1. 评估参演队伍的快速反应和协同配合能力；2. 评估参演队伍对突发公共卫生事件的处置能力；3. 评估应急预案和指挥体系的完善程度；4. 评估参演队伍的心理素质和实战能力。
疾控中心卫生应急演练方案
一、演练目的为提高疾控中心应对突发公共卫生事件的能力，加强卫生应急队伍的实战操作水平，确保在发生公共卫生事件时能够迅速、高效、有序地开展应急处置工作，特制定本演练方案。
二、演练时间2023年X月X日三、演练地点XX市疾控中心及模拟现场四、演练组织1. 演练领导小组：由疾控中心主任担任组长，分管副主任担任副组长，各科室负责人为成员，负责演练的全面领导和指挥。
2. 演练指挥部：负责演练的组织实施、协调指挥、现场调度等工作。
3. 演练小组：根据演练内容，下设应急响应组、病例发现组、流行病学调查组、消毒处置组、物资保障组、宣传报道组等。
五、演练内容1. 应急响应组：模拟接到突发公共卫生事件报告后，迅速启动应急预案，组织相关人员到达现场。
2. 病例发现组：模拟现场病例发现，包括病例报告、初步诊断、信息上报等环节。
3. 流行病学调查组：模拟开展病例的流行病学调查，包括病例的个案调查、密切接触者追踪、暴露史调查等。
4. 消毒处置组：模拟对疫点、疑似病例居住地、交通工具等进行消毒处置。
5. 物资保障组：模拟调配应急物资，确保演练过程中物资供应充足。
6. 宣传报道组：模拟发布疫情信息，开展健康教育，提高公众防护意识。
六、演练流程1. 演练启动：接到突发公共卫生事件报告后，迅速启动应急预案，通知各演练小组。
2. 现场处置：各演练小组按照预案要求，开展病例发现、流行病学调查、消毒处置等工作。
3. 演练总结：演练结束后，召开总结会议，对演练过程中存在的问题进行总结分析，提出改进措施。
七、演练评估1. 演练效果评估：对演练过程中各小组的响应速度、处置能力、协同作战等方面进行评估。
2. 演练总结报告：对演练过程、存在问题、改进措施进行总结，形成演练总结报告。
八、注意事项1. 演练过程中，确保参演人员的人身安全。
2. 演练期间，保持通讯畅通，确保信息传递及时。
3. 演练结束后，对演练场地进行清理，恢复原状。
4. 演练过程中，各小组应严格按照预案要求，确保演练效果。
洪涝灾害卫生防病应急预案
一、目的和意义为有效应对洪涝灾害可能引发的疾病传播，保障人民群众的生命安全和身体健康，特制定本预案。
本预案旨在明确洪涝灾害卫生防病工作的组织领导、工作流程、应急响应措施等，确保洪涝灾害卫生防病工作迅速、有序、高效地进行。
二、组织领导1. 成立洪涝灾害卫生防病应急指挥部，负责全面领导和协调洪涝灾害卫生防病工作。
2. 应急指挥部下设办公室，负责日常工作协调和具体事务处理。
3. 各相关部门按照职责分工，密切配合，共同做好洪涝灾害卫生防病工作。
三、工作流程1. 监测预警（1）加强洪涝灾害期间传染病监测，及时发现疫情苗头。
（2）密切关注天气变化，提前发布预警信息。
2. 防疫措施（1）开展健康教育，提高群众自我防护意识。
（2）加强环境卫生整治，清除垃圾、淤泥，防止疾病传播。
（3）开展消毒杀菌工作，对受灾地区进行消毒处理。
（4）保障饮用水安全，确保群众饮用合格水源。
3. 应急处置（1）建立临时医疗救治点，为受灾群众提供医疗服务。
（2）对受灾群众进行健康检查，发现疑似病例及时隔离治疗。
（3）做好防疫物资储备，确保应急需要。
四、应急响应措施1. I级响应（洪涝灾害严重，疫情爆发）（1）启动本预案，全面开展卫生防病工作。
（2）加强疫情监测，确保及时发现、隔离、治疗疑似病例。
（3）组织专家队伍，对受灾地区进行卫生防疫指导。
2. II级响应（洪涝灾害较重，疫情散发）（1）加强疫情监测，密切关注疫情发展动态。
（2）开展卫生防疫工作，确保受灾群众生活卫生。
（3）加强宣传教育，提高群众自我防护意识。
3. III级响应（洪涝灾害轻微，疫情个别发生）（1）开展常规卫生防疫工作，确保受灾群众生活卫生。
（2）加强疫情监测，及时发现并处理疫情。
（3）做好宣传教育，提高群众自我防护意识。
五、保障措施1. 资金保障：各级财政应加大对洪涝灾害卫生防病工作的资金投入。
2. 物资保障：储备充足的防疫物资，确保应急需要。
3. 人员保障：加强卫生防疫队伍建设，提高应急能力。
2018年全应急演练计划
2018年全市应急演练计划目录一、自然灾害领域（5场）（一）市防汛防旱防风指挥部 (1)（二）市地质灾害应急指挥部 (3)（三）市森林防火指挥部 (4)二、公共卫生领域（5场）（四）市突发公共卫生事件应急指挥部 (5)（五）市食品安全事故应急指挥部 (6)（六）市药品安全突发事件应急指挥部 (6)（七）市重大动物疫情应急指挥部 (7)三、事故灾难类领域（12场）安全生产领域（10场）（八）市危险化学品事故应急指挥部 (7)（九）市建筑工程事故应急指挥部.......................9（十）市燃气事故应急指挥部 (9)（十一）市消防安全应急指挥部 (10)（十二）市交通运输应急指挥部 (10)（十三）市特种设备事故应急指挥部 (11)（十四）市海上搜救应急指挥部 (11)其它事故灾难领域（2场）（十五）市通信保障应急指挥部 (13)（十六）市环境污染事故应急指挥部 (14)四、社会安全领域（42场）（十七）市突发事件新闻协调应急指挥部 (15)（十八）市民族宗教突发事件应急指挥部 (15)（十九）市反恐指挥部 (16)（二十）市校园安全突发事件应急指挥部 (16)（二十一）市口岸突发事件应急指挥部 (17)（二十二）市涉外（港澳）突发事件应急指挥部 (18)（二十三）市邮轮突发事件应急指挥部 (19)（二十四）市旅游突发事件应急指挥部 (19)五、各区、新区（87场）（一）福田区 (20)（二）南山区 (25)（三）罗湖区 (31)（四）盐田区 (36)（五）宝安区 (41)（六）龙岗区.........................................47（七）龙华区.. (48)（八）坪山区.........................................50（九）光明新区.......................................59（十）大鹏新区 (61)一、自然灾害领域（一）市防汛防旱防风指挥部（3场）1．水库大坝管涌抢修演练2. 三防救援演练3. 内涝紧急排水演练（二）市地质灾害应急指挥部（1场）（三）市森林防火指挥部（1场）二、公共卫生领域（四）市突发公共卫生事件应急指挥部（2场）1.远程医疗救援应急演练2.重大疫情应急处置演练（五）市食品安全事故应急指挥部（1场）（六）市药品安全突发事件应急指挥部（1场）（七）市重大动物疫情应急指挥部（1场）三、事故灾难领域安全生产领域（八）市危险化学品事故应急指挥部（2场）1.危化品事故应急演练2.石油管道事故应急应急演练（九）市建筑工程事故应急指挥部（1场）（十）市燃气事故应急指挥部（1场）（十一）市消防安全应急指挥部（1场）（十二）市交通运输应急指挥部（1场）（十三）市特种设备安全事故应急指挥部（1场）（十四）市海上搜救应急指挥部（3场）1. 深圳港船舶防台应急演练2. 涉客类船舶应急演练3. 危险品泄漏应急演练其它事故灾难领域（十五）市通信保障应急指挥部（1场）（十六）市环境污染事故应急指挥部（1场）四、社会安全领域（十七）市突发事件新闻协调应急指挥部（1场）（十八）市民族宗教突发事件应急指挥部（1场）（十九）市反恐指挥部（1场）（二十）市校园安全突发事件应急指挥部（1场）（二十一）市口岸突发事件应急指挥部（35场，市口岸办牵头）（二十二）市涉外（港澳）突发事件应急指挥部（1场）（二十三）市邮轮突发事件应急指挥部（1场）（二十四）市旅游突发事件应急指挥部（1场）五、各区（新区）（一）福田区（10场）1.地震综合应急演练2.重大动物疫情应急演练3.防震减灾及消防疏散演练4.燃气泄露应急演练5.登革热疫情应急演练6.三防及地面坍塌事故应急演练7.环境污染事故应急演练8.反恐应急演练9.电梯事故应急演练10.高层建筑灭火应急演练（二）南山区（12场）（三）罗湖区（6场）1.涉民族、宗教类突发事件应急演练2.森林火灾应急演练3.网络安全应急演练4.隧道抢险应急演练5.金融突发事件应急演练6.劳资纠纷应急演练（四）盐田区（8场）1.区工矿商贸企业生产安全事故应急演练2.处置森林火灾应急演练3.特种设备应急演练4.突发公共卫生事件应急演练5.突发公共卫生事件应急演练6.恐怖袭击应急演练7.盐田区海上危险化学品事故应急演练。
疾控中心灾后应急演练方案
一、演练目的为提高疾控中心应对自然灾害、公共卫生事件等突发事件的能力，确保在灾后能够迅速、有效地开展防疫工作，保障人民群众的生命健康安全，特制定本演练方案。
二、演练时间2023年X月X日（具体时间）三、演练地点XX市XX区疾控中心及受灾地区四、演练内容1. 演练背景：模拟XX市XX区发生洪涝灾害，造成大量人员伤亡和财产损失，疾控中心接到灾情报告后，迅速启动应急响应机制。
2. 演练科目：（1）应急响应启动：接到灾情报告后，疾控中心立即召开应急指挥部会议，启动应急响应机制，明确各部门职责。
（2）灾情评估：成立灾情评估组，对受灾地区进行实地调查，了解灾情、疫情、环境等情况。
（3）传染病防控：开展传染病监测、病例搜索、隔离治疗等工作，防止疫情扩散。
（4）饮用水安全：对受灾地区饮用水源进行检测，确保居民饮用水安全。
（5）环境卫生：对受灾地区进行消毒、灭蝇、灭鼠等环境整治工作，降低疾病传播风险。
（6）健康教育：开展灾后防疫知识宣传，提高群众自我防护意识。
（7）物资保障：调配应急物资，确保救援工作顺利进行。
（8）信息报送：及时向上级部门报送灾情、疫情等信息。
五、参演人员1. 应急指挥部：由疾控中心主要负责人担任指挥长，各部门负责人为成员。
2. 各专业工作组：传染病防控组、饮用水安全组、环境卫生组、健康教育组、物资保障组、信息报送组等。
3. 演练参与者：疾控中心全体干部职工、相关志愿者。
六、演练步骤1. 灾情报告：模拟受灾地区向疾控中心报告灾情。
2. 应急响应启动：疾控中心接到灾情报告后，立即启动应急响应机制。
3. 灾情评估：成立灾情评估组，对受灾地区进行实地调查。
4. 传染病防控：开展传染病监测、病例搜索、隔离治疗等工作。
5. 饮用水安全：对受灾地区饮用水源进行检测，确保居民饮用水安全。
6. 环境卫生：对受灾地区进行消毒、灭蝇、灭鼠等环境整治工作。
7. 健康教育：开展灾后防疫知识宣传，提高群众自我防护意识。
8. 物资保障：调配应急物资，确保救援工作顺利进行。
卫生应急预案桌面演练方案
一、背景为提高应对突发公共卫生事件的能力，检验卫生应急预案的实用性和可操作性，加强各部门之间的协同配合，确保在突发事件发生时能够迅速、有效地开展救援工作，特制定本演练方案。
二、演练目的1. 检验卫生应急预案的实用性和可操作性。
2. 提高各部门应对突发公共卫生事件的组织协调能力。
3. 加强卫生应急队伍的实战演练，提高救援技能。
4. 增强公众对突发公共卫生事件的防范意识和自救互救能力。
三、演练时间根据实际情况确定，一般安排在每月最后一个周五下午。
四、演练地点XX市公共卫生应急指挥中心会议室。
五、演练对象1. XX市卫生应急指挥部成员单位。
2. XX市公共卫生应急队伍。
3. 相关专家和学者。
六、演练内容1. 案例模拟：模拟突发公共卫生事件，如传染病疫情、食物中毒、职业中毒等。
2. 应急预案启动：按照预案要求，启动应急响应程序，成立应急指挥部，明确各部门职责。
3. 信息报告与处置：各部门按照预案要求，及时、准确地上报事件信息，并采取相应处置措施。
4. 现场救援：模拟现场救援过程，包括伤员救治、现场消毒、隔离措施等。
5. 传染病防控：针对传染病疫情，模拟开展流行病学调查、病例追踪、疫苗接种等工作。
6. 总结评估：对演练过程进行总结评估，找出不足，提出改进措施。
七、演练步骤1. 准备阶段：成立演练领导小组，制定演练方案，组织参演人员培训，准备演练所需的物资和设备。
2. 演练实施阶段：按照演练方案进行演练，各部门按照预案要求开展救援工作。
3. 总结评估阶段：对演练过程进行总结评估，提出改进措施，形成演练报告。
八、演练组织与实施1. 成立演练领导小组，负责演练的组织实施和协调工作。
2. 明确各部门职责，确保演练过程顺利进行。
3. 加强参演人员的培训，提高救援技能。
4. 演练过程中，确保参演人员的人身安全。
九、演练总结与改进1. 对演练过程进行总结，分析存在的问题和不足。
2. 根据总结评估结果，提出改进措施，完善卫生应急预案。
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市疾病预防控制中心
2018年洪涝灾害救灾防病桌面演练方案
为进一步做好我市抗洪救灾卫生防病工作，提升我中心卫生应急队伍洪涝灾害事件的响应和处置能力，最大限度地保护人民群众的身体健康和生命安全，针对我市主汛期为7月下旬到8月上旬、局部可能出现短期内涝的特点，市疾控中心拟在7月份组织开展洪涝灾害卫生应急桌面演练，特制订本演练方案。
一、演练目的
1、通过演练检验我中心应对洪涝灾害卫生应急事件的综合处置能力。
2、通过演练检验全体队员洪涝灾害卫生应急知识储备情况。
3、通过演练为修订、完善《市疾控中心洪涝灾害卫生应急预案》积累经验、提供依据。
二、演练时间、地点
2018年7月26日下午3:30开始，市疾控中心七楼会议室。
三、演练形式
桌面推演。
针对事先假定的演练情景，讨论和推演应急决策及现场处置的过程，从而促进相关部门负责人掌握应急预案中所规定的职责和程序，提高指挥决策和协同配合能力，提高应急处置技术水平。
四、演练参加人员
1、应急指挥人员：
2、主持人：
3、后勤保障人员：
4、健康教育人员：
5、应急处置人员：
(1)综合信息组：
(2)传染病处置组：
（3)中毒处置组：
（4)消杀组：
(5)检测组：
6、演练评估人员：
7、摄影服务人员：
五、背景资料：
近期，我市数天连降暴雨，多个水库溃坝，某县发生洪涝灾害，某县10个乡镇中有6个乡镇受灾严重，自来水管网被毁，农村民房和田地被洪水淹没，并出现大面积停电，家畜、家禽被冲走，造成重大财产损失和人员伤亡。
2018年7月26日下午15时30分，市疾控中心值班人员接到市卫计委紧急指令：“要求疾控中心立即派出救灾防病队伍赶赴现场开展卫生防疫工作”，值班人员及时进行了电话记录，并将通知内容按照规定程序逐级报送中心主要领导。
六、演练内容
1、卫生应急队伍应该包括那些人员？
领队；传染病控制；食物中毒处置；化学中毒处置；病媒生
物控制；卫生检验；健康教育；后勤保障等。
2、卫生应急队伍需要携带哪些物资？
个人携行装备（个人服装及防护用品）；生活保障单元（帐篷、炊具、食物、供电、照明等生活物资）；办公通讯设备（卫星电话、便携式电脑，打印机，传真，无线局域网套件等）；工作用物资：急救和常用药品，消杀药械，现场检测仪器（食品、饮用水等），调查用表格、监测用表格、记录设备等。
3、营地如何选址、搭建？
选址：要选择地势较高，相对平整，经过清理的高地作为营地；周围没有污染源，远离垃圾、厕所，并处于这些污染源的上风向；在遭遇大雨时，要能够保障安全或能迅速转移到安全地带；附近有可用的水源。
搭建：首先对生活居住场所进行消毒杀虫；各类帐篷固定牢靠，要注意防鼠、防蛇、防水、防火，保证用电用火安全，并加强值班巡逻。
4、应该收集哪些信息？
当地基本情况；灾情、伤情、病情；传染病、食物中毒、化学中毒；饮用水卫生、食品卫生、媒介生物控制、粪便处理、垃圾的收集和管理；现有卫生资源。
5、面临的主要的公共卫生问题有哪些？
饮水问题；食品供应；病媒生物；粪便处理；垃圾处理；防暑降温；心理危机；卫生资源。
6、我们应该开展哪些工作？
信息收集；灾后快速评估；监测（疫情监测食品和水质监测病媒生物监测）；食品安全；饮用水卫生；环境卫生；消杀灭；健康教育；应急接种和预防服药；心理干预。
7、灾区可能发生的传染病有哪些？
肠道传染病：如霍乱、甲肝、伤寒、痢疾、感染性腹泻、肠炎等；虫媒传染病：如乙脑、疟疾等；呼吸道传染病，如流脑、麻疹、流感等；人畜共患病和自然疫源性疾病：如流行性出血热等。
8、灾后如何预防肠道传染病？
隔离治疗病人和病原携带者；三管一灭（管理食品、水、粪便，灭蝇）；环境治理；预防服药和应急接种；健康教育。
9、灾后如何预防虫媒传染病？
采取环境清理、灭蚊、防蚊和预防接种为主的综合措施；要及时清理垃圾、积水，疏通下水道，消除蚊虫孳生地；喷洒杀虫剂，降低蚊虫密度；要做好个人防护，避免被蚊虫叮咬，夜间睡觉挂蚊帐；露宿或夜间野外劳动时，暴露的皮肤应涂抹防蚊油，或者使用驱蚊药；预防接种、预防服药。
10、灾区饮用水卫生注意事项
不喝生水，只喝开水或符合卫生标准的瓶装水、桶装水；
装水的缸、桶、锅、盆等必须干净，并经常倒空清洗；
对临时的饮用井水、河水、湖水、塘水，一定要进行消毒；
混浊度大、污染严重的水，必须先加明矾澄清，之后进行消毒处理。
11、灾区饮水水质检验项目有哪些？
余氯，浑浊度、色度、臭和味，总大肠菌群、菌落总数等。
其中，余氯和浑浊度两项每日每批处理水均测定。
12、常见的食物中毒有哪些？
霉菌毒素食物中毒：常由食用了霉变的大米或小麦等引起。
细菌性食物中毒：常由动物性食品、已死亡的畜禽肉和没有很好冷藏（如肉、蛋类食品）和存放时间长的熟食（如米饭、蔬菜）引起。
化学性食物中毒：一般由误食有毒物质引起。
由于灾区环境的变化和临时居住地的条件所限，农药、亚硝酸盐及其他工业用化学物质易被误食。
有毒动、植物性食物中毒：误食猪甲状腺、肾上腺和含毒的鱼类会引起有毒动物性食物中毒；食用未经充分加热的豆浆、扁豆或食用苦杏仁、发芽土豆、毒蘑菇会引起有毒植物性食物中毒。
13、哪些食品不能食用？哪些食品可以食用？
不能食用的食品：不吃腐败变质或被污水浸泡过的食物；不吃剩饭剩菜，不吃生冷食物；不吃淹死、病死的禽畜和水产品；不吃不能辨认是否有毒的蘑菇。
可以食用的食品：新鲜的未被水污染过的食品；烧熟煮熟的现场加工食品；加工后常温下放置时间不超过4小时的熟食；
易拉罐、玻璃瓶装、密封性能可靠、无破损的标识完整的定型包装食品，经清洗外包装，适当消毒，可以启封食用。
14、健康教育内容和方法有哪些？
健康教育内容：饮用水卫生；食品卫生；环境卫生；传染病防控；病媒生物控制；预防皮肤溃烂；手部清洁；心理健康。
健康教育方法：讲座；黑板报；宣传栏；宣传页；宣传画；广播电视；微博微信；手机短信等。
15、需要准备哪些技术方案？
风险评估方案；媒介生物监测方案；食品、饮用水安全技术指南；传染病的监测与防控方案；疫情监测与报告方案；应急接种方案等。
七、组织实施：
1、会场布置及人员组织：由中心办公室负责组织人员、按照桌面演练的形式布置会场，包括各小组座签、会标、影音资料留存、最后信息的报送等。
2、演练主持人：由应急办负责主持桌面演练的进程。
根据背景资料，逐步引入问题。
（所有问题均是开放性的，参加演练的队员可以放开思路，尽情发挥，答案仅供参考）
3、评估：由领导、专家承担评估任务。
（根据各受练人员的响应情况进行综合评估，并进行点评，并负责撰写演练评估报告）
2018年7月21日。