耕作制度演变及发展趋势

• 可持续发展理论成为耕作制度方向。高效集约型可持续农业模式、生态建
设型可持续农业模式、节水高效型可持续农业模式等。
此阶段，学术界在农业发展道路的选择上存在很大争议，各种思潮 不断涌现，如有机农业、生态农业、集约持续农业等。这种学术上 的争鸣为学科的进一步发展奠定了理论基础。但自此阶段开始，国 家科技项目的重点向育种、生物技术等方向转移。
西区（冬谷类） 羊圈 房屋 房屋 领主 公共 牧场 收场 道路 领主 牧场 森林 南区（春谷物） 割草地 东区（休闲）
小河
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休闲主要目的（或作用）是： ① 使耕地短暂休息，减少水分、养分的 消耗，并蓄积雨水。 • ② 休闲期间实行耕作，能消灭杂草，并 促进微生物活动，促进土壤养分潜在养分有 效化，为以后作物创造良好的土壤条件。 • ③ 休闲期间势必施用粪肥，促进地力恢 复，养地时间大为缩短。 • ④ 在休闲期间，自然生长的植物还田， 还有助于培肥地力。
5、全面调整结构，以优质、高效及产业化为主导的 阶段（1998年后期）
• 农业结构调整上升到战略高度，WTO给农业发展带来的机遇 和挑战，增加农民收入和与农产品竞争的压力加大 • 农产品品种结构发生了积极变化，优质专用农产品快速发展；
农业生产结构发生了积极变化，高效经济作物、畜牧业、水
产业成为新的增长点。 • 主要农产品逐步向优势产区集中。黄淮海优质小麦带、长江
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二、近50年中国耕作制度发展和演变
1、以恢复生产，引进国外先进耕作技术为主的阶 段（1949－1955年）
• 中国耕作制度基本处于继承传统的技术经验和引进并参考应用外国 经验，特别是前苏联的土壤耕作方式的阶段
• 主要特点：土地利用率低，休闲或者撩荒较多，复种指数为133；
“低投入、抵产出”，平均粮食单产1320kg／hm2；种植方式单一， 南方稻田多为间作稻，双季稻面积不大，中部地区以单种轮作为主，
农业布局与区域发展方面： • • • • • 农业结构调整与布局优化 粮食安全与区域农业综合生产能力 优势农产品基地选建与区域农产品贸易 农业多功能开发 特色农产品发展
多熟制方面：
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二、我国耕作制度的改革、展望、趋势
（一）耕作制度改革的一般原则
• • • • • • １．适应生产力的发展。 ２．充分而又合理利用自然资源。 ３．农、林、牧结合并协调发展。 ４．保证作物产量得以持续增加。 ５．利于农田培肥。 ６．有助于生产效益的提高。
（二）我国耕作制度发展方向 １．因地制宜发展多熟高产（复种、间 作套种） ２．作物的结构向粮食、经济、饲料作 物三元结构发展 ３．运用多种途径养地
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• 然后，逐年逐区依次进行轮换，每一块地耕 种两年，休闲一年。三圃式种植除了在村庄 附近耕地以外，还拥有与此相同面积的牧场 和割草地。 • 现今的非洲、澳大利亚、苏联和美国的一些 地区仍然把休闲耕作制列为半干旱旱作地区 农业的一项重要技术措施。在我国西北．内 蒙等干旱、半干旱地区，仍有休闲地。
英国典型三圃休闲制示意图
草田耕作制是本世纪初由苏联土壤学家 威廉斯制定，在苏联欧洲草原的黑土地区 应用较广。它是以多年生混合牧草来恢复 和提高土壤肥力为基础的一套农业技术措 施。 • 草田耕作制的实质，就是借多年牧草（主 要是禾本科和豆科混合牧草）来提高和恢 复土壤肥力。其主要包括以下六个环节：
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① 大田草田轮作与饲料草田轮作相配合 的草田轮作制。 ② 使用复式犁实行秋耕与春耕相结合的 土壤耕作制。 ③ 有机肥与无机肥配合施用的施肥制。 ④ 营造防护林。 ⑤ 发展水利事业。 ⑥ 选用优良种子。
4、以种植作物结构与作物布局调整为主导的阶段 （1985－1998年）
• 种植制度方式多样化，南方冬季农业开发，小麦、油菜、绿肥、蔬菜扩大， 长江中下游的再生稻， 北方地区麦套玉米、麦套花生大豆；一熟地区小
麦玉米间作面积逐年增加。
• 作物布局调整。东北改造低洼易涝地发展水稻，近5000万亩；黄淮海和 新疆地区的棉花生产优势开发利用；蔬菜开始发展迅速发展。
轮作方面：
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流域油菜带、新疆的棉花、黄土高原苹果等
第二节 中国耕作制度发展规律及方向 一、耕作制度的发展规律
• • • • １．社会需要是耕作制度的发展动力 ２．土地利用率提高是耕作制度发展的标志。 ３．用地养结合是耕作制度发展的重要内容 ４．社会条件的改善是耕作制度发展的必要 条件 • ５．各地区耕作制度发展是具有不平衡性 • ６．继承与发展相结合是耕作制度发展的重 要原则
（三）我国耕作制度发展的总趋势 是集约化耕作制度，且其发展不 是孤立的，是与农、林、牧结构，农、 工、商结构的调整和发展密切结合的。 在提高经济效益、社会效益的同时， 也要有利于改善生态环境，兼收生态 效益之利。
新时期农作制度应关注的研究内容
农业布局与区域发展 多熟制 轮作 土壤耕作技术研究 新型农作制研究 区域农作制模式研究
农业部调研（2007年4—6月）
50个农产品调研结果，发现结构性问题： ——大田粮食作物占重头 ——产中技术占重头 ——单项技术占重头 ——硬技术占重头 我国单项农业技术的发展已经与国际先进水平相差 不大，但上升到符合中国国情的制度性技术发展较慢， 如农作制度、果园IFP制度、HACCP等，其间结合中国国 情有大量的制度性技术创新空间（软差距）。
• 生荒制与熟荒制无实质性区别，都是依靠 自然植被来恢复地力，用地也极为粗放。 生产力水平极低，以“刀耕火种”特征。
• ㈡、休闲耕作制 • 始于春秋时期。在我国主要是“易 田”休闲耕作制。也即是已耕地和撂 荒地之间定期轮换的轮荒耕作制。 • 其主要特点是：耕种后的土地，保 持１~２年轮休时间。休闲期间，有 的可能是休而不耕，等到播种时再耕 而种之；有的进行耕耘，以消灭杂草 和熟化土壤；居民点附近的休闲地， 有结合施肥耕作的情况。
㈠．撩荒耕作制（原始耕作制）
• 中国在原始农业时期，采行撂荒耕作制。包括生 荒制和熟荒制两个阶段，存在时期是从农耕初期 （新石器初期或中期）到奴隶社会末期。生荒制 始于6000年以前。熟荒制记载始于西周。 • 生荒耕作时期，主要使用石刀、石斧和尖头木棒 之类的原始工具，实行以砍倒烧光为特点的刀耕 火种。一般是砍种一年后撂荒，实行年年易地的 粗放经营。这一时期的土地利用率极低，人工养 然植被自发地恢复地力。因此， 此期采行的撂荒制其撂荒期很长。
休闲耕作制主要特征： • 以“休闲”为特征，仍无明显 的人工养地手段，土地利用率较 低。
• ㈢、轮种耕作制（常年耕作制） • 始于西汉初期，直到近代和现代社 会，仍然是我国主要的耕作制方式。但 是引进现代农业技术，无论是用地技术 或产量水平，比传统轮种耕作制都有较 大的提高，土地利用率达0.6～1.0或大 于1.0。 • 所谓轮种耕作制就是以豆类作物， 并配合土壤耕作、施肥等养地手段与谷 类及工业原料类的大田作物轮换种植体 系，称之为“轮种耕作制”。包括禾豆 制、绿肥制、草田制。
由此可见，集约耕作制是一种高度用 地与养地结合的一种耕作制。 • “种植集约化”与“栽培集约化”结 合，可以最大限度地提高单位面积上的年 总产量。 • 集约内容可以分为劳力集约，资金集 约，技术集约，在我国主要实行劳力和技 术集约，通过栽培达到多种多收，勤劳多 收。以科学种田提高作物产量。在西方发 达国家主要是实行资金集约。
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总之，耕作制度几千年来的发展，是用 地与养地的矛盾及其相互转化的过程，是自 然条件尤其是社会经济条件在时间上和空间 上对其影响的过程。 • 因此，根据社会经济条件的发展和自然 条件，正确处理用地和养地这一矛盾的关系， 是耕作制度的核心问题；是继承与发扬我国 精耕细作优良传统的重要方面；是改革我国 现行耕作制度的基础；是走我国自己发展道 路的前提条件。
西方国家休闲制的出现晚于我国。公元 八世纪欧洲的“休闲──冬谷类作物─── 春谷类作物”的“三圃制”，是西方国家 休闲制的代表。 • 所谓“三圃制”，就是每一个封建领主， 将用于种植的农作耕地划分为三个一样大 小的区（每一区再分为0.5──１英亩的小 地，分给农户种，每户每区都有，• 都随着 轮流），第一区休闲，第二区种冬谷类作 物（如小麦或黑麦），第三区种春谷类作 物（如大麦、燕麦、豆类等）。
60年代后期，由于特殊的历史背景，耕作学也同其它学科一样，受到了冲击， 出现了停滞或萎缩,一直延续到70年代中期。
• 进行大规模耕作制度改革，耕作制度进入了的创新和全面发展的阶段 • 粮食作物面积下降，经济作物面积增加；小麦、水稻、玉米和棉花、
油料、糖料发展迅速，杂粮作物如谷子、高梁下降
• 复种指数大幅度提高；北方小麦、玉米两熟面积中约有75％实行套作， 东北地区玉米、大豆间作面积约占玉米播种面积的一半左右，鄂西、
东北地区以清种为主，一年一熟，西北地区实行休闲制；
• 耕作制度理论以传统的“地力常唯新”为主，以原苏联的草田轮制 度和土壤团粒学说为主。
2、以用养结合，发展化肥、灌溉为主导的阶段 （1956－1970年）
• 进行耕作改制，长江以南水稻单季改双季、间作改连作，
长江以北、秦岭淮河以南则扩大冬种（小麦、油菜），
发展稻麦两熟，北方推广三种三收，复种指数达到140； • 用地与养地相结合，灌溉面积30％以上，化肥投入迅速 增加，1970年已经达到26kg／hm2，农业机械和电能增 长；粮食单产达到1841kg／hm2， • 开始了探索有中国特色的多熟制理论。
3、以农作物间套作及高产技术为主导的阶段 （1971－1985年）