低盐膳食指导总结
低盐膳食宣教
低盐饮食营养指导
1、低盐膳食：饮食中忌用一切咸食，如咸菜、咸鸭蛋、松花蛋、甜面酱、咸肉、腊肠以及各种荤素食罐头等，但允许在烹制或食用时加食盐2-3g 或酱油10-15ml 。
2、无盐膳食：烹调时不加食盐或酱油，可用糖醋等调味，忌用一切咸食。
一般只能短期使用。
3、烹调方式应予改进，可采用番茄汁、芝麻酱等调料以改善口味，或用原汁蒸、炖法以保持食物本身的鲜美味道。
4、宜用食物：不加盐或酱油制作的谷类、畜肉、禽类、鱼类和豆类食品、乳类（低钠膳食不宜过多）。
蔬菜和水果（低钠膳食不宜用含钠量高于100mg/100g 的蔬果，如芹菜、菜心等）。
5、忌（少）用食物：各种盐或酱油制作或腌制的食品、盐制调味品。
小贴士： 合理膳食，适量运动， 戒烟限酒，心里平衡！
诸暨市人民医院
营养科 低盐饮食食谱举例：
早餐：低脂牛奶，小米粥，麸皮面包
午餐：米饭，清蒸鲈鱼，木耳青菜，
拌海带丝，香蕉
晚餐：米饭，肉沫豆腐，拌黄瓜，番
茄冬瓜汤。
饮食指导
低盐饮食1、避免高盐食物的摄入:尽量少吃腌制的食物,如:咸菜、咸蛋、咸鱼、咸肉等。
少吃加工好的熟食，如：罐头、香肠之类。
2、选用低盐调味料：低盐酱油只有普通酱油中1/2的盐分，但味道却无大差别，味精的选用也应是低盐类的。
3、采用单独用盐的方式：第一种方法:在作菜时，把盐的总量放在其中的一个菜中，其他的菜用醋或糖来调理而不是用盐，这样病人就能在一个菜中品出所需要的味道。
第二种方法：将一餐中所需要的盐分单独放在一个小盘中，而烹调时就不再放盐，用餐时再蘸取即可。
4、选用盐以外的调味品：当所有菜肴的口味过于清淡，人们的食欲会下降。
而使用一些几乎不含盐分的调味料，一般不会危害高血压病人。
如：在烹调时加一些醋或糖，或者加入少量的辣椒，不仅盐分的摄入减少，还能刺激人的食欲。
总之，在低盐饮食中，盐分的摄入量每天应在5克以下，这5克食盐，并非指的是调料中的食盐，而是指一天所有食物中盐的总量。
低脂饮食1、食用植物油，不用动物油，少吃油炸食品。
2、少吃含胆固醇高的食物，动物内脏、鱿鱼、蟹黄、蛋黄应少吃或不吃。
食用优质蛋白，如豆腐及豆制品、鱼类、禽类、蛋类和牛奶。
3、少吃甜食，含糖量高的食品，如饮料、糕点，过多的糖分可转化为脂肪。
4、多吃新鲜蔬菜和水果及海产品。
5、控制主食，每餐7-8分饱，切勿过饱。
6、每天6-8杯水。
7、少饮酒。
低脂肪食物：1、动物类：瘦肉、鸡肉、兔肉、鸽子肉、鱼肉、虾肉。
2、植物类：各种蔬菜水果及干果类。
3、豆类：各种豆类及其制品。
降脂的食物：1、可以抑制人体吸收其他食品中的脂类的食物如：葱、姜、蒜、胡椒、辣椒、洋葱等。
2、能降低人体血浆脂类水平的食物如：各种菇类和菌类，即香菇、蘑菇、草菇、平菇、黑木耳、银耳等。
3、能降低血液中胆固醇的食物如：胡萝卜、芹菜、绿豆芽、豆腐及豆制品等。
4、能抑制血液中脂类形成的食物如：紫菜、海带、淡菜、海洋中的藻类、海蜇、海虾等海洋中的食物。
糖尿病饮食糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高；少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好不要饮酒。
低盐低脂饮食健康指导
低盐低脂饮食健康指导之马矢奏春创作
创作时间：贰零贰壹年柒月贰叁拾日
1、低盐饮食
主要对于冠心病陪伴随高血压的患者，要求每天食盐总量控制在2克以内，（酱油10—15毫升），减少含钠盐调味品及含钠较高的加工食品，如火腿、咸菜等腌制食物。
2、பைடு நூலகம்脂饮食
低脂饮食提倡清淡，宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食，少吃或不吃油炸食品、肥肉和动物内脏，畜禽肉类等动物性食品每天50—75克，鱼虾类50—100克，肉类的摄入以白肉为主，如禽类、有鳞鱼等。脂肪摄入量每天限制在30～40克，糖类食品也要限制，少吃甜食和零食，粮谷类主食每天250—400克，蔬菜300—500克/ 天和水果200—400克/天，食油宜用豆油、花生油等，每天烹调油用量不超出25克。可适当选用牛奶或奶制品（250g/天），鸡蛋（3—4个/周）。饥饱适度，每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度，专家建议以6~7成饱为度。
减盐宣传活动总结医院(3篇)
第1篇一、前言随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，高血压、心脏病等慢性疾病发病率逐年上升。
研究表明，高盐饮食是导致这些慢性疾病的重要因素之一。
为了提高广大人民群众的健康意识，降低慢性疾病发病率，我院积极响应国家卫生健康委员会的号召，于近期开展了减盐宣传活动。
现将活动总结如下：二、活动背景1. 高盐饮食与慢性疾病的关系高盐饮食会导致人体血压升高，增加心血管疾病、肾脏疾病等慢性疾病的风险。
根据世界卫生组织的数据，全球每年有约900万人死于心血管疾病，其中高盐饮食是重要原因之一。
2. 国家政策支持近年来，我国政府高度重视慢性病防治工作，发布了《中国居民膳食指南》等政策文件，倡导居民减盐、控油、限糖等健康生活方式。
3. 医院社会责任作为一家综合性医院，我院有责任和义务为患者提供健康科普教育，提高患者健康素养，降低慢性疾病发病率。
三、活动目标1. 提高医务人员对减盐工作的认识，增强其责任感。
2. 提高患者及家属对减盐重要性的认识，培养良好的饮食习惯。
3. 降低患者高血压、心脏病等慢性疾病的发病率。
四、活动内容1. 医务人员培训（1）邀请营养专家进行减盐知识讲座，提高医务人员对减盐工作的认识。
（2）组织医务人员学习《中国居民膳食指南》等政策文件，了解减盐的重要性。
2. 患者及家属教育（1）在门诊、病房等场所设置减盐宣传栏，普及减盐知识。
（2）开展减盐健康讲座，邀请患者及家属参与。
（3）发放减盐宣传资料，提高患者及家属对减盐的认识。
3. 社会宣传（1）利用医院官方网站、微信公众号等平台，发布减盐科普文章。
（2）开展减盐知识竞赛，提高社会公众对减盐的关注度。
（3）联合社区、企事业单位开展减盐宣传活动。
五、活动成果1. 医务人员对减盐工作的认识明显提高，为患者提供更加专业的减盐指导。
2. 患者及家属对减盐的重要性有了更深刻的认识，良好的饮食习惯逐渐养成。
3. 减盐宣传活动得到社会各界的广泛关注，提高了医院的社会影响力。
《低盐少油健康多活动总结》
《低盐少油健康多活动总结》很多保健养生专家都倡导在饮食中要少盐少油，吃盐多可能引起很多的疾病，所以要重视起来，预防疾病的发生。
据此，我单位以全民宣传教育形式，在各餐部设立了宣传点，散发宣传资料100余份。
通过此次活动，使很多客户认识到：1、高血压、心脏病患者每天摄入食盐量不宜超过5克，不仅如此，还要少吃酱油、味精、鸡精等含隐性盐的调味品；糖尿病患者主食每日少于250克者，食盐每日2.5克;主食2、每日250-300克者，食盐每日3克;主食每日大于350克者，食盐每日3.5克；3、当糖尿病并发高血压、冠心病时，食盐摄入每日应少于2克。
慢性肾病患者：慢性肾病患者应少吃盐，以免引发水肿，每日盐的摄入量应控制在2-4克以下；4、哮喘患者。
白露前后（阳历9月8日），哮喘发病率均较高，这段时间要严格注意低盐饮食。
我单位还利用电视宣传报道此次活动，取得了较好的成效。
通过此次宣传活动，提高了广大群众对低盐少油健康多的认识，达到了倡导全社会重视，关心全民健康工作的目的。
中粮宾馆202x年12月31日第二篇：低盐少油健康多活动总结“低盐少油健康多”活动总结很多保健养生专家都倡导老年朋友在饮食中要少盐少油，吃盐多可能引起很多的老年疾病，老年人要重视起来，预防疾病的发生。
据此，我院以全民宣传教育形式，在百货大楼、学校、市场设立了宣传点，散发宣传资料100余份。
通过此次活动，使老百姓认识到：1、高血压、心脏病患者每天摄入食盐量不宜超过5克，不仅如此，还要少吃酱油、味精、鸡精等含隐性盐的调味品；2、糖尿病患者主食每日少于250克者，食盐每日2.5克;主食每日250-300克者，食盐每日3克;主食每日大于350克者，食盐每日3.5克；3、当糖尿病并发高血压、冠心病时，食盐摄入每日应少于2克。
慢性肾病患者：慢性肾病患者应少吃盐，以免引发水肿，每日盐的摄入量应控制在2-4克以下；4、哮喘患者。
白露前后（阳历9月8日），哮喘发病率均较高，这段时间要严格注意低盐饮食。
低盐饮食的标准
低盐饮食的标准低盐饮食是指每日食盐摄入量低于6克的饮食习惯。
过多的食盐摄入与高血压、心血管疾病等健康问题密切相关，因此低盐饮食已经成为现代人们健康生活的重要组成部分。
那么，到底什么样的饮食才算是低盐饮食的标准呢？首先，低盐饮食的标准之一是减少加盐量。
在烹饪过程中，我们应该尽量减少对食物的加盐量，可以通过增加其他调味料来提升食物的口感，比如醋、酱油、酱料等。
此外，对于已经加工过的食品，我们也要仔细查看食品包装上的营养成分表，选择盐含量较低的食品。
其次，低盐饮食的标准还包括多食新鲜蔬菜和水果。
新鲜的蔬菜和水果富含钾元素，可以帮助平衡体内的钠钾比，有助于降低血压。
因此，我们在日常饮食中应该多摄入新鲜蔬菜和水果，保证每天摄入足够的膳食纤维和维生素，同时减少对盐的需求。
另外，低盐饮食的标准还要求适量摄入蛋白质和优质脂肪。
适量的蛋白质和脂肪摄入可以帮助我们保持饱腹感，减少对高盐食物的渴望。
同时，合理的蛋白质和脂肪摄入也有助于维持身体的正常功能，保持健康的体重。
此外，低盐饮食的标准还包括限制加工肉制品和垃圾食品的摄入。
加工肉制品和垃圾食品中通常含有大量的食盐和反式脂肪酸，长期摄入会增加心血管疾病的风险。
因此，我们应该尽量减少此类食品的摄入，选择新鲜、健康的食物来替代。
最后，低盐饮食的标准也需要我们养成良好的饮食习惯。
比如，尽量不要在餐桌上摆放盐瓶，避免随意加盐；饭前喝一杯水或者吃一些新鲜水果，可以帮助我们减少对高盐食物的摄入欲望；逐渐培养淡口味的饮食习惯，可以逐渐降低对盐的需求。
总之，低盐饮食是一种健康的饮食习惯，对于预防高血压、心血管疾病等慢性疾病有着重要的意义。
通过减少加盐量、多食新鲜蔬菜和水果、适量摄入蛋白质和脂肪、限制加工肉制品和垃圾食品的摄入，以及养成良好的饮食习惯，我们可以轻松地实现低盐饮食的标准，保护我们的健康。
让我们从现在开始，就从饮食健康做起，远离高盐食物，远离健康问题！。
减油减盐减糖工作总结范文
减油减盐减糖工作总结范文《减油减盐减糖工作总结》。
近年来，随着人们生活水平的提高，饮食习惯也发生了很大的变化，高油、高盐、高糖的饮食已经成为了很多人的日常选择。
然而，这种不健康的饮食习惯也带来了很多健康问题，如肥胖、高血压、糖尿病等。
因此，减少油盐糖的摄入量，已经成为了当前健康饮食的重要方向之一。
在这样的背景下，我们开展了一系列的减油减盐减糖的工作，旨在引导大家养成健康的饮食习惯，提高全民健康水平。
在这一工作中，我们主要做了以下几方面的工作总结：
一、宣传教育。
我们通过各种渠道，如健康讲座、宣传栏、微信公众号等，向大家宣传了减油减盐减糖的重要性，传达了健康饮食的知识和技巧。
通过这些宣传教育活动，提高了大家对健康饮食的认识，增强了自觉减少油盐糖摄入的意识。
二、餐饮指导。
我们针对学校食堂和企事业单位食堂，制定了减油减盐减糖的餐饮指导方案，引导厨师们减少使用油盐糖，提倡清淡口味，推广健康饮食。
通过这一举措，我们成功地改变了一些食堂的菜肴口味，提高了餐饮质量，受到了广大师生和员工的好评。
三、食品监管。
我们加强了对市场上食品的监管力度，严格控制了高油高盐高糖食品的生产和销售。
通过这一措施，我们有效地减少了不健康食品的流通，保障了人民群众的饮食安全。
通过以上的工作总结，我们不仅提高了全民健康意识，还改善了饮食环境，为
人民群众的健康保驾护航。
当然，减油减盐减糖的工作还有很多不足之处，我们将继续努力，不断完善工作，为人民群众提供更加优质的健康饮食服务。
希望全社会能够共同努力，共同营造一个健康饮食的环境，让每个人都能够享受到健康的生活。
终兴卫生院老年人低盐膳食指导
老年人的低盐膳食指南（一）老年人的膳食原则1.饮食多要样化吃多种多样的食物才能利用食物营养素互补的作用，达到全面营养的目的。
不要因为牙齿不好而减少或拒绝蔬菜或水果，可以把蔬菜切细、煮软、水果切细，从而容易咀嚼和消化。
2.主食中包括一定量的粗粮、杂粮粗杂粮包括全麦面、玉米、小米、荞麦、燕麦等，比精粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维。
3.每天饮用牛奶或食用奶制品牛奶及其制品是钙的最好食物来源，摄人充足的奶类有利于预防骨质疏松症和骨折，虽然豆浆在植物中含钙量较多，但远不及牛奶，因此不能以豆浆代替牛奶。
4.吃大豆或其制品大豆不但蛋白质丰富，对老年妇女尤其重要的是，其丰富的生物活性物质大豆异黄酮和大豆皂苷可抑制体内脂质过氧化、减少骨丢失，增加冠状动脉和脑血流量，预防和治疗心脑血管疾病和骨质疏松症。
5.适量信用动物性食品禽肉和鱼类脂肪含量较低，较易消化，适于老年人食用。
6.多吃蔬菜、水果蔬菜是维生素C等几种维生素的重要来源，而且大量的膳食纤维可预防老年便秘，番茄中的番茄红素对老年男性常见的前列腺疾病有一定的防治作用。
7.饮食清淡、少盐选择用油少的烹调方式如蒸、煮、炖、焯，避免摄入过多的脂肪导致肥胖。
少用各种含钠高的酱油料，避免过多的钠摄入引起高血压。
（二）老年人的膳食指南人体衰老是不可逆转的发展过程。
随着年龄的增加，老年人器官功能逐渐衰退，容易发生代谢紊乱，导致营养缺乏病和慢性非传染性疾病的危险性增加。
合理饮食是身体健康的物质甚而，对改善老年人的营养状况、增强抵抗力、预防疾病、延年益寿、提高生活质量具有重要作用。
针对我国老年人生理特点和营养需隶，在一般人群膳食指南十条的基础上补充以下四条内容：1.食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收随着人们生活水平提高，我国居民主食的摄入减少，食物加工越来越精细，粗粮摄人减少，油脂及能量摄人过高，导致B族维生素、膳食纤维和某些矿物质的供给不足、慢性病发病率增加。
粗粮含丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。
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**年度低盐膳食指导总结
研究证明，不合理的膳食结构与肥胖、高血压、糖尿病等慢性病的发生有着密切关系。
”为了降低人群血压水平，预防高血压的水平的发生，开展了基线调查，调查人群食盐摄入量，调查食盐摄入量与高血压相关因素，并给与低盐膳食指导，真正做到了宣传低盐膳食健康教育知识无处不在，无时不在，使低盐膳食深入生活，深入民心，为推广全民健康生活方式，降低居民食盐摄入量，最大限度控制高血压危害，做到了最大努力，使低盐膳食宣传做到预防了从孩童做起，提高了全民健康水平。
我街道于2017年1月--12月在全街道进行低盐膳食指导和膳食干预工作并进行了食盐摄入量与高血压相关因素调查工作。
本次调查活动公共卫生科人员、妇保、儿保、门诊科室、各村卫生室做了大量调查工作。
我街道居民**户，给予低盐膳食调查指导干预**户，覆盖率达到**%，发放限盐勺**余个，拥有控盐工具户数**人，覆盖率**%。
具体干预措施如下：
一、做好减盐防控高血压的宣传。
利用健康教育讲座，动员村民积极参与减盐防控高血压的各项活动。
以村为单位，每年做两次以上社区以“减盐防控高血压”为主题的讲座活动。
二、通过开展咨询活动，发放健康教育处方，发放宣传画及宣传手册，播放健康教育视频等群众喜闻乐见的健康教育与健康促进方式，普及低盐膳食与高血压防治知识，营造浓厚的减盐防控高血压社会氛围。
三、联合中小学、幼儿园开展低盐膳食与高血压防治知识，强
化儿童低盐膳食生活意识，做到低盐膳食“从娃娃做起”。
四、妇保科，儿保科利用孕产妇健康管理及孕产妇随访时机进行低盐膳食宣传教育，指导饮食计划。
五、建立减盐防控高血压的的长效机制。
在前期的宣传与调查的基础上，以村为单位，建立减盐防控高血压的领导小组，以卫生室为单位建立低盐膳食指导工作，将低盐膳食指导工作纳入卫生室工作考核评价体系，从而激励卫生室人员宣传普及低盐膳食与高血压防治知识，倡导科学饮食，强化减盐意识。
六、严控居民饮食的主要源头。
居民饮食的主源头就是家里，让居民按照国家健康用盐标准，发放控盐勺，规定食盐的添加量。
***地处山东省心脑血管疾病的高发地区，村民在饮食过程中同样存在过高的食盐(钠)摄入量，调查结果显示，我镇村民人均每日烹调用盐量为18克，而这恰恰是导致人群血压水平上升和高血压患病的重要原因之一，而高血压又是脑卒中和冠心病发病的独立危险因素。
所以，降低居民人均食盐摄入量，最大限度地控制高血压危害仍是当前卫生院严峻的工作任务，我们要一如既往的做好本项工作，为推广全民健康生活方式做出贡献。
****卫生院
2017年12月20日。