中国居民膳食营养素参考摄入量2022
中国居民膳食营养素参考表
中国居民膳食营养素参考表中国居民膳食营养素参考表是根据中国居民的膳食习惯、生活方式、身体状态等因素制定的一套膳食指导方针，旨在指导广大居民科学合理地摄入营养素，保持身体健康。
一、能量参考摄入量：根据不同年龄、性别、体重等因素，中国居民膳食营养素参考表对能量的建议摄入量有所调整。
例如，成年男性每天建议摄入能量为2500-3000千卡，成年女性为2000-2500千卡。
儿童、青少年、老年人以及孕妇、哺乳期妇女的能量摄入量也有相应的参考值。
二、蛋白质参考摄入量：蛋白质是身体发育和新陈代谢所需的重要营养素，中国居民膳食营养素参考表建议成年男女每天蛋白质摄入量为50-75克。
儿童、青少年以及孕妇、哺乳期妇女的蛋白质摄入量也有相应的参考值。
三、脂肪参考摄入量：脂肪是身体正常运转所必需的能量来源，但摄入过多会导致肥胖和心血管疾病的发生。
中国居民膳食营养素参考表建议脂肪总摄入量应控制在每天总能量的25-30%之间，其中饱和脂肪酸应控制在总脂肪量的10%以下。
四、碳水化合物参考摄入量：碳水化合物是人体主要的能量来源，因此中国居民膳食营养素参考表建议碳水化合物应占总能量的50-65%。
这其中，应优先选择复杂碳水化合物，如全谷物、蔬菜、水果等，而减少或避免摄入单糖和双糖。
五、膳食纤维参考摄入量：膳食纤维对人体有诸多益处，包括促进消化道蠕动、维持肠道健康等。
中国居民膳食营养素参考表建议成年人每天膳食纤维摄入量应在25-30克。
六、维生素和矿物质参考摄入量：维生素和矿物质是人体正常生理功能所必需的微量营养素。
中国居民膳食营养素参考表对各种维生素和矿物质的摄入量进行了详细指导，以确保人体每天能够获得足够的营养。
例如，对维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、钙、镁、铁、锌等都有相应的参考摄入量。
七、盐的摄入量：高盐饮食是中国居民健康面临的一个重要问题，因此中国居民膳食营养素参考表建议成年人每天摄入的食盐量控制在5克以下，同时提倡少吃咸菜、咸制品、加工食品等高盐食物。
中国营养学会 2023版中国居民膳食营养素参考摄入量
中国营养学会 2023版中国居民膳食营养素参考摄入量
根据中国营养学会发布的2023版中国居民膳食营养素参考摄
入量，以下是一些关键指南：
1. 能量摄入：根据不同年龄、性别和体力活动水平的人群，推荐的能量摄入范围为每天2000-3000千卡。
2. 蛋白质摄入：推荐的蛋白质摄入量为每天55-75克。
3. 脂肪摄入：推荐的总脂肪摄入量为每天25-45克，其中饱和
脂肪酸摄入不应超过总能量摄入的10%，反式脂肪酸摄入应
尽量避免。
4. 碳水化合物摄入：推荐的总碳水化合物摄入量为每天250-400克，其中膳食纤维摄入量应为每天25克以上。
5. 脂溶性维生素摄入：脂溶性维生素A的推荐摄入量为每天600-900微克视黄醇当量，维生素D的推荐摄入量为每天10-
15微克。
6. 水溶性维生素摄入：维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、维
生素C的推荐摄入量分别为每天1-1.5毫克、每天1.2-1.6毫克、每天1.2-2.0毫克、每天. 1-1.5微克、每天200-400微克、每天60-100毫克。
这些值是参考值，实际的膳食需求还可能受到个人的特殊情况、活动水平和健康状况的影响。
因此，在制定个人的膳食计划时，
最好咨询专业的营养师或医生，以确保摄入的营养素满足个体的需要。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》
AA级和A级绿色食品的区别
AA级绿色食品
A级绿色食品
环境评价 采用单项指数法 ， 各项数据 采用综合指数法 ， 各项环境监测的
均不得超过有关标准
综合污染指数不得超过1 。
生产过程 生产过程中禁止使用任 何化学合成肥料 、化学农药 及化学合成食品添加剂 。
生产过程中允许限量 、 限时间 、 限 定方法使用限定品种的化学合成物 质。
~
10 12
血浆25- (OH)D3 (nmol/l) 35-200
女＞ 120
项目
指标
正常参考值
锌
维生素A 维生素B1
发锌 (ug/l)
125-250
血浆锌 (ug/l)
800- 1100
血 浆 视 黄 醇 ( ug/ l )
成人>400
负荷试验尿中排出量（ ug/4h） 正常 200 －399
强化剂：
主要是氨基酸 、维生素 、矿物质及其制品
Section 6
无公害食品 、绿色食 品和有机食品
无公害食品 安全农产品 绿色食品
有机食品
有机食品 绿色食 品 无 公 害食 品
绿色食品发展状况 我国从1990年正式实施绿色食品工程，
1991年农业部颁布了《绿色食品管理暂行办法》； 1992年负责组织 、引导 、支持和协调全国绿色食品工程 的管理机构“ 中国绿色食品发展中心 ”正式成立；
（二） 我国合理膳食构成的要求
1． 发挥我国膳食构成的长处 2． 调整肉食结构
3． 开发蛋白质资源
①发展大豆生产
②培育优良品种 ，提高谷类的蛋白质含量； ③推广水产养殖业 ， 水产品的饲料转化率高 、 肉质好 ，应 更多地生产和供给营养丰富的水产品；
中国居民膳食营养素参考摄入量指标
我国居民膳食营养素参考摄入量指标随着人们生活水平的提高，人们对膳食营养的需求正在不断地加强。
营养健康一直是人们关心的问题，人们对膳食摄入量和膳食结构的关注度越来越高。
为此，我国科学院营养与健康研究所、我国疾病预防控制中心营养与食品安全所在国家卫生健康委员会的指导下，结合我国居民饮食特点和营养需求，制定了我国居民膳食营养素参考摄入量指标。
这些指标涵盖了人体所需的各种营养素，包括能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，对于科学合理地配置膳食，提高居民的膳食品质具有重要意义。
一、能量能量是维持人体基本代谢和生命活动所必需的热量。
我国居民膳食营养素参考摄入量指标中，不同芳龄段、不同活动水平的人裙能量需求量有所不同。
一般成年人的能量需求量为每天2000千卡，具体需求可根据个体情况进行调整。
二、蛋白质蛋白质是人体生长发育和修复组织所必需的营养素，也是人体细胞代谢和免疫功能的重要组成部分。
我国居民膳食营养素参考摄入量指标中，成年人每天蛋白质摄入量为60-70克，具体需求因个体情况和生理状态而异。
三、脂肪脂肪是人体必需的能量来源，也是细胞结构和身体内脂溶性维生素的载体。
在我国居民膳食营养素参考摄入量指标中，建议脂肪摄入量占总能量的25-30，而饱和脂肪酸的摄入量应控制在总能量的10以下。
四、碳水化合物碳水化合物是人体最主要的能量来源，也是人体维持生命活动所必需的主要营养素。
我国居民膳食营养素参考摄入量指标中，推荐成年人每天摄入250-400克碳水化合物，但应尽量选择粗细搭配、粗粮为主的碳水化合物。
五、维生素维生素是维持人体正常生理功能所必需的有机物质，对人体的生长发育、新陈代谢等起着关键的作用。
我国居民膳食营养素参考摄入量指标中，包括维生素A、维生素C、维生素E等，每种维生素的摄入量也有相应的推荐值。
成年女性每天维生素A的推荐摄入量为700微克，维生素C的推荐摄入量为75毫克。
六、矿物质矿物质是构成人体组织和维持机体正常生理功能所必需的营养素。
中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs修订版
UL是平均每日摄入营养素的最高限量。
当摄入量超过UL而进一步增加时，损害健康的危险性随 之增大。“可耐受〞是指这一剂量在生物学上一般是可 以耐受的，但并不表示可能是有益的。
鉴于营养素强化食品和膳食补充剂的日渐开展，有必要 制定UL来指导平安消费。对许多营养素来说还没有足够 的资料来制定其UL，所以未定UL并不意味着过多摄入没 有潜在的危害。
膳食营养素参考摄入量(DRIs)
膳食营养素参考摄入量〔dietary reference intakes, DRIs〕：是在RDA〔recommended dietary allowance)根底上 开展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括7 项内容：
平均需要量〔EAR〕
推荐摄入量〔RNI〕
第十九页，共二十一页。
第二十页，共二十一页。
内容总结
中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)〔2022 修订版〕。在温和气候条件生活的轻体 力活动的成年人，每日至少饮水1200ml〔约6杯)。合理的进餐制度和良好的饮食习惯。 RNI相当于传统使用的RDA，是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数 个体〔97%～98%〕需要量的摄入水平。RNI的主要用途是作为个体每日摄入该营养素的 推荐值。AI是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。谢谢
要量的平均值。 摄入量到达EAR水平时可以满足群体中50%个体对该营养素
的需要，而不能满足群体中另外50%个体对该营养素的需 要。
EAR是制订RNI的根底，针对人群，EAR可以用于评估群体中摄入缺 乏的发生率。针对个体，可以检查其摄入缺乏的可能性。
第十一页，共二十一页。
人体摄入热量营养学标准表
人体摄入热量营养学标准表
根据《中国居民膳食指南（2022）》，人体每日所需营养标准如下：
1. 能量：根据年龄、性别、体力活动情况，建议摄入能量在1600-
2400 千卡之间。
2. 蛋白质：成年男性每天需摄入65 克蛋白质，成年女性每天需摄
入55 克蛋白质。
3. 脂肪：成年人每天摄入脂肪的量应占总能量的20%-30%，其中饱
和脂肪酸不超过总能量的10%，反式脂肪酸不超过总能量的1%。
4. 碳水化合物：成年人每天应摄入250-400 克碳水化合物，其中添
加糖的摄入量应控制在50 克以下。
5. 维生素：人体需要13 种维生素，包括维生素A、维生素D、维
生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、维生素C。
6. 矿物质：人体需要20 多种矿物质，包括钙、磷、钾、钠、镁、
铁、锌、硒、铜、碘、氟、铬、锰、钼、镍、钒等。
7. 水：成年人每天应喝7-8 杯水（1500-1700 毫升）。
8.需要注意的是，这些营养素的需求量是基于平均水平制定的，具
体的需求量可能因个体差异、生活方式和健康状况而有所不同。
中国人营养素摄入标准
中国人营养素摄入标准一、能量摄入根据中国居民膳食营养素参考摄入量，成年人每日能量摄入量应为2000-2500千卡，其中男性为2200-2700千卡，女性为1800-2300千卡。
能量摄入应保持平衡，避免过多或过少，以维持正常的生理功能和健康的体重。
二、蛋白质摄入成年人每日蛋白质摄入量应为每公斤体重1.2-1.5克。
按照正常体重计算，每日蛋白质摄入量应为60-90克。
蛋白质来源应以优质蛋白质为主，如瘦肉、蛋类、豆类等。
三、碳水化合物摄入成年人每日碳水化合物摄入量应占总能量的55%-65%。
根据每日能量摄入量，可以计算出每日碳水化合物摄入量应在200-300克之间。
碳水化合物的主要来源应为五谷杂粮、蔬菜和水果等。
四、脂肪摄入成年人每日脂肪摄入量应占总能量的25%-35%。
根据每日能量摄入量，可以计算出每日脂肪摄入量应在50-80克之间。
脂肪来源应以植物油、鱼类等优质脂肪为主，少食用动物性脂肪。
五、纤维素摄入成年人每日纤维素摄入量应不少于30克。
纤维素有助于维持肠道健康，减少便秘和肠道疾病的发生。
蔬菜、水果、全麦面包等是纤维素的主要来源。
六、维生素摄入各种维生素的摄入量应根据年龄、性别、生理状况和活动水平等因素而定。
维生素的主要来源应为蔬菜、水果、谷类和动物性食物等。
中国居民膳食指南建议，应保证每天食用至少5种不同颜色的蔬菜和水果。
七、矿物质摄入各种矿物质的摄入量应根据年龄、性别、生理状况和活动水平等因素而定。
矿物质的主要来源应为蔬菜、水果、全麦面包、肉类、蛋类、豆类等。
特别是钙、铁、锌等常见矿物质的摄入，对于维持骨骼健康和预防贫血等疾病具有重要意义。
中国居民膳食指南建议，成人每日钙摄入量应为800毫克，铁摄入量应为15毫克，锌摄入量应为11.5毫克。
中国居民膳食营养素参考摄入量(DRI)
中国居民膳食营养素参考摄入量(DRI) 根据国内外调查研究资料，中国营养学会提出了中国居民膳食维生素C成人为100mg/天。
4,岁700 mg/天; 7,岁800 mg/天;11,岁900 mg/天;14岁以上，均为1000 mg/天。
这都是每天最低的VC需求量，当然还要根据自己的饮食习惯酌情处理，一般成年人,每天至少服果维康这类的VC含片2片,才能满足每天的VC需求,儿童至少1-2片。
其他回答dxsvcd 2009-09-11 10:12:35 59.175.191.*根据中国营养学会2000年推广的中国居民膳食营养素参考摄入量，一个正常的成年人每天需要数为(本地区不缺的不例):蛋白质 1.2克/体重Kg;三大产能营养素的合理比例为:蛋白质/脂肪/碳水化合物=14%/16%/60%;一日三餐进食的比例为:早餐/中餐/晚餐=30%/40%/30%;维生素A 男性800µg、女性700µg; 维生素B1 男性1.4mg、女性1.3mg;维生素B2 男性1.4mg、女性1.2mg;烟酸(B3) 男性25-50mg、女性20-25mg;胆碱(B4) 男性、女性最低500mg;维生素B6 男性2mg、女性2mg;叶酸(B11) 男性、女性400µg;维生素B12 男性、女性最低2.4µg; 维生素C 男性、女性100mg;维生素E 男性、女性14mg;钙 800mg-1200mg;铁男性10mg 女性18mg;镁 300mg-350mg;锌 15mg;碘 100 ug -140ug;硒 50 ug。
中国居民膳食蛋白质推荐摄入量(RNI)年龄/岁 RNI/(g/d)男女0~ 1.5 —— 3g/(kg.d)1~ 35 352~ 40 403~ 45 454~ 50 505~ 55 556~ 55 557~ 60 608~ 65 6510~ 70 6511~ 75 7514~ 85 80*18~轻体力劳动 75 65中体力劳动 80 70重体力劳动 90 80第一孕期+5 第二孕期+15 第三孕期孕妇(mg) +20乳母(mg) +20**60~ 75 65注:*: 成年人按1.16蛋白/(kg.d)计。
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中国居民膳食营养素参考摄入量2022
2022年4月26日，中国营养学会正式发布《中国居民膳食指南（2022）》，时隔6年，中国人的“吃饭指南”终于更新了！新膳食指南凝结百余名专家智慧，基于近年来科学研究证据，使用通俗易懂的语言，最直接地指导老百姓在吃吃喝喝方面应该做什么，怎么做更科学、更健康。
新指南的八大基本准则
新指南郑重遴选8条基本准则，作为2岁以上健康人群合理膳食的必须遵循原则。
强调了膳食模式、饮食卫生、三餐规律、饮水和食品选购、烹饪的实践能力。
与《中国居民膳食指南（2016）》相比，《中国居民膳食指南（2022）》进行了以下4方面的修改：
修改1：「食物多样，谷类为主」更新为「食物多样，合理搭配」；
修改2：在原有的基础上加入「全谷」，强调谷物的重要性；
修改3：:新增6、7两条，强调规律进餐、足量饮水、会烹会选的重要性；
修改4：强调「分筷分餐」，倡导文明就餐。
营养膳食落地指南
根据《中国居民膳食指南2022》解读文件，落实平衡膳食八准则，具体如下：
中国居民平衡膳食宝塔
中国居民平衡膳食宝塔（Chinese Food Guide Pagoda，以下简称“宝塔”）是根据《中国居民膳食指南（2022）》的准则和核心推荐，把平衡膳食原则转化为各类食物的数量和所占比例的图形化表示。
中国居民平衡膳食宝塔形象化的组合，遵循了平衡膳食的原则，体现了在营养上比较理想的基本食物构成。
宝塔共分5层，各层面积大小不同，体现了5大类食物和食物量的多少。
5大类食物包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类以及烹调用油盐。
食物量是根据不同能量需要量水平设计，宝塔旁边的文字注释，标明了在1600~2400kcal 能量需要量水平时，一段时间内成年人每人每天各类食物摄入量的建议值范围。
第一层：谷薯类食物
谷薯类是膳食能量的主要来源（碳水化合物提供总能量的50%~65%），也是多种微量营养素和膳食纤维的良好来源。
谷类包括小麦、稻米、玉米、高粱等及其制品，如米饭、馒头、烙饼、面包、饼干、麦片等。
建议成年人每人每天摄入谷类200~300g，其中包含全谷物和杂豆类50~150g；另外，薯类50~100g，从能量角度，相当于15~35g大米。
第二层：蔬菜水果
蔬菜水果是膳食指南中鼓励多摄入的两类食物。
蔬菜水果是膳食纤维、微量营养素和植物化学物的良好来源。
水果多种多样，包括仁果、浆果、核果、柑橘类、瓜果及热带水
果等。
推荐吃新鲜水果，在鲜果供应不足时可选择一些含糖量低的干果制品和纯果汁。
在1600~2400kcal能量需要量水平下，推荐成年人每天蔬菜摄入量至少达到300g，水果200~350g。
第三层：鱼、禽、肉、蛋等动物性食物
鱼、禽、肉、蛋等动物性食物是膳食指南推荐适量食用的食物，推荐每天鱼、禽、肉、蛋摄入量共计120~200g。
新鲜的动物性食物是优质蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的良好来源，建议每天畜禽肉的摄入量为40~75g，少吃加工类肉制品。
鱼、虾、蟹和贝类此类食物富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质，推荐每天摄入量为40~75g。
推荐每天1个鸡蛋（相当于50g左右），吃鸡蛋不能丢弃蛋黄。
第四层：奶类、大豆和坚果
奶类和豆类是鼓励多摄入的食物。
奶类、大豆和坚果是蛋白质和钙的良好来源，营养素密度高。
大豆包括黄豆、黑豆、青豆，其常见的制品如豆腐、豆浆、豆腐干及千张等。
坚果包括花生、葵花子、核桃、杏仁、榛子等
推荐每日大豆和坚果摄入量25~35g，奶类300g。
第五层：烹调油和盐
油盐作为烹饪调料必不可少，但建议尽量少用。
我国居民食盐用量普遍较高，盐与高血压关系密切，限制食盐摄入量是我国长期行动目标。
在满足平衡膳食模式中其他食物建议量的前提下，烹调油需要限量。
烹调油包括各种动植物油，植物油如花生油、大豆油、菜籽油、葵花籽油等，动物油如
猪油、牛油、黄油等。
烹调油也要多样化，应经常更换种类，以满足人体对各种脂肪酸的需要。
推荐成年人平均每天烹调油不超过25~30g，食盐摄入量不超过5g。
按照DRIs的建议，1~3岁人群膳食脂肪供能比应占膳食总能量35%；4岁以上人群占20%~30%。
此外，酒和添加糖不是膳食组成的基本食物，烹饪使用和单独食用时也都应尽量避免。