张裕红酒案例
红酒年份酒危机案例研究—张裕
红酒年份酒危机案例研究—张裕红酒年份酒危机案例研究—张裕张裕是中国著名红酒品牌，创建于1892年，是中国最早的一家具有百年历史的酒庄之一，曾获得多项国际知名大赛奖项。
然而，2013年，张裕曾爆出一起红酒年份酒危机事件，引起了广泛的关注和讨论。
本文将对此案例进行分析和研究。
一、事件经过2013年底，国内某些消费者开始质疑张裕公司的“2000年份”干红葡萄酒是否真的是2000年酿造的。
由于没有完备的证据，质疑声并没有引起广泛的关注。
然而，这个质疑浪潮于2014年年初再次出现，这一次，一些红酒业内人士也加入了质疑行列。
针对这一指责，张裕一方面声称是因为10年以上的文件资料丢失，导致无法证明酒的确切年份，另一方面也表示会尽量向消费者提供更多的信息来证明其酒的真实年份。
二、危机原因1.品牌文化和知识管理体系不健全张裕是一家拥有百年历史的品牌，然而在文化建设和知识管理方面，还存在一定的短板。
公司对于历史档案、知识体系的保护和沉淀，以及文化传承方面，暴露出欠缺的情况，这也为事件的发生和处理带来了更大的困难和阻力。
2.市场监管不力张裕事件的核心问题在于公司无法证明其2000年红酒干红葡萄酒的确切年份。
从市场监管的角度来看，各级监管机构也未完全履行监管职责，同时，消费者也存在选择难度较大、对红酒的基础知识掌握不够，以及缺乏自我保护意识等问题。
3.企业形象的管控不足危机的激化与企业形象的压力是分不开的。
张裕公司应该对外界的危机形象进行有效的管控，及时、快速、透明地回应各方面的质疑并给出具体的解决方案。
此次危机发生后，公司的处置不力在舆论界引发了负面效应，加剧了公司的信誉危机。
三、危机应对危机解决的关键在于企业应对危机的方式和态度。
张裕在危机的初期，没有及时、透明地向社会公众展示其证据和解决方案，导致消费者对公司的信任度降低。
危机事件的发生，提示企业更加注重品牌形象的塑造和管理，确保品牌形象符合社会公众对企业的期望。
旅游商品的开发方法——以烟台张裕葡萄酒为例
四、结语
随着 经 济 增 长和 生 活 水平 的 提 高 ， 都 将 催生 消费者 对 于葡 萄酒 产 品的消 费 ， 生 而 活节 奏 的加快 和压 力 的增大 ， 也将 导致 人 们 对 于旅游 产 品的 需求 。 葡萄 酒旅 游将 会成 为 新 的热点 ， 于旅 游 的附加 必需 的旅游 商 品 对 的重 要地 位 就显 现 出来了 ， 好 旅游商 品 的 做 开 发策划 是 很重 要的 。 要从 调查 顾客 的心理 １ ，研究 市场 供需 ， 意 新颖 ，包 装 人性 斤始 创 化 、精 致化 ， 好 宣传 Ｔ作 ，这样 才 能把一 做 个陌生 的旅 游商 品推 向市场 。 游商 品虽 然 旅 只是 景 区 的一 个 附 属 品 ，但 却是 不 可 缺 少 的。在 市场 竞 争激 烈 的今 天不 想遭 到淘 汰 ， 就必 须一步 ‘ 的精心 十旅游 商品 的开 发策 步
开 发 方 法
【 关键 词 】
张裕 葡 萄 酒 ；旅 游 商 品 ； 开 发
张裕 葡萄 酒 ， 今 已是烟 台 的标 ， 现 上 张 裕创 始人 张 弼士 在 ｌ９ 年 怀 着梦 想选 择 与 ２ ８ 法国 波尔 多 同一 纬度 的 中 国烟 台 ， 办 张裕 创 酿酒 公司 。中同工 业化 酿造 葡萄 酒 的序幕 由 此拉开 。２０ 年 ，全球 饮料 权威 调研 机构 ０７ 英 国 Ｃ ｎ ｄａ （ 纳地 亚 ） 布 的 ￣０７ ａ ａｅｎ 佳 公 ２０ 年饮料 市场 研 究报告 》数据 显示 ，张卞集 荇 以 ５ ９ 亿美 元 的销 售 收入 进 入世 界葡 萄洒 ．５ 业 前 十强 ，成 为国 际 著名 葡 萄洒企 业 集 团 。 这 些数 据显 示 了张裕 葡萄 酒 的成 功。张 弼士 的初衷不是想把旅游业和葡萄酒 业结合， 而 如 今 张裕 葡 萄酒 公司也 只把葡 萄洒 作为Ｔ 业 发展 ，而 没把葡 萄酒 和 旅游业 结 合。作 为旅 游商 品的 葡萄 酒 一直 停滞 不 前 。
管理层收购案例
管理层收购案例中国证监会2002年12月1日施行的《上市公司收购管理办法》第十五条“管理层、员工进行上市公司收购的，被收购公司的独立董事应当就收购可能对公司产生的影响发表意见。
剑南春实施MBO过程（1）基本状况剑南春集团是1996年批准组建的国有独资企业，注册资本12048万元，截至2002年12月31日，剑南春集团总资产285455万元，净资产130920万元。
剑南春股份有限公司总股本为10040.59万股，剑南春集团持有其国有法人股7950.59万股，占79.18％，该公司还包括352万社会法人股和1738万股个人股。
（2）方案实施过程2003年4月，剑南春集团得到绵竹市委同意对其产权制度进行改革，采取“由剑南春集团现有领导层作为经营团队融资控股、职工持股并引入战略投资伙伴”的产权改革方式。
剑南春管理层按政府规定不以国有资产抵押融资，但其骄人的业绩已为通过个人融资收购国有股权打下了坚实基础。
剑南春改制，充分利用了社会中介力量。
为做好清产核资，防止国有资产流失，先后受到四川、北京、海南等地的五家中介机构介入改制进程和绵竹市政府多个部门协同监控。
资产评估报告初稿受到各相关监管部门认真审核，交市政府部门反复讨论，并将意见反馈给评估机构。
2003年4月10日，审计评估机构进场，对剑南春集团及下属23家公司进行审计评估。
北京中兴财会计师事务所审计报告显示，截至2003年3月31日，剑南春集团(本部)总资产为200165.74万元，净资产为124439.41万元。
剑南春集团2003年4月1日至2003年8月31日间的净利润为1933.18万元，剑南春股份公司实现净利润3442.10万元。
2003年9月，四川华衡评估师事务所资产评估报告书显示，截止2003年3月31日，四川剑南春集团公司资产总额为278099万元，国有净资产为120489万元。
在绵竹市国资委主持下，经各方协商，对剑南春集团由于多元化投资形成不良资产做了相应减值处理，同时扣除了应支付职工的各项费用，最终确定剑南春集团国有净资产为92930万元（不包含商标等无形资产），并以这个价格为转让价。
张裕解百纳案例
张裕解百纳案例解百纳商标案例的营销带来的启示一、案由张裕公司号称：上世纪三十年代的一天，当时兼任张裕经理的中国银行行长徐望之先生组织了一批公司和银行人员，为公司新研制的一款“酒品质量最好的葡萄酒”研究定名，他们最后决定秉承张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”理念，取“携海纳百川”之意，将这种高档葡萄酒命名为“解百纳干红”。
1937年，张裕获得当时的“中华民国实业部商标局”商标注册申请的批准，正式注册了“解百纳”商标，取得了注册证书。
从那时开始，“解百纳干红”就成了张裕的核心子品牌。
张裕公司提出“解百纳”的商标注册申请。
2002年4月，工商总局商标局给张裕公司下发了“解百纳”的商标注册证书。
事实上，“解百纳”是法文“Cabernet”的中文译名，作为国际公认的葡萄酒品种在世界范围内已经有400余年的种植历史，原产于法国。
“Cabernet”属于葡萄酒中的高端产品，解百纳市场容量大、利润高，张裕成功注册“解百纳”商标无疑将给使用其称呼的葡萄酒品牌提升附加值，但是“抢注”行为立刻遭到了其他葡萄酒企业的反对。
于是，就产生了“葡萄酒知识产权第一案”——“解百纳”的商标注册案。
迫于众多葡萄酒企业的压力，时隔3个月，国家商标局即撤销了该注册商标。
张裕不服，此案进入了漫长的行政复审。
2008年5月，国家商评委裁定“解百纳”是张裕公司的商标。
长城、王朝、威龙等葡萄酒企业对国家商评委的裁定不服，于是，向北京市第一中级人民法院提出诉讼请求，请求法院撤销有关商评委判“解百纳”商标属张裕集团的决定。
北京市第一中级人民法院于2009年12月30日做出判决：一、撤销被告国家工商行政管理总局商标评审委员会（以下简称“商评委”）做出的商评字[2008]第05115号《关于第1748888号“解百纳”商标争议裁定书》；二、商评委就第1748888号“解百纳”商标争议请求重新做出裁定。
据判决书，法院认定：商评委做出的第05115号裁定程序并无不当，但由于双方当事人在诉讼程序中提交了大量有可能影响商评委裁定结果的证据，因此，商评委应在考虑当事人提交的新证据的基础上，重新做出裁定。
烟台张裕卡斯特酒庄有限公司等跟上海班提酒业有限公司等侵犯商标专运用权纠纷
烟台张裕卡斯特酒庄有限公司、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司与上海班提酒业有限公司、上海卡斯特酒业有限公司、杭州家乐福超市有限公司绍兴镜湖店侵犯商标专用权纠纷中华人民共和国最高人民法院民事裁定书(2011)民提字第314号申请再审人（一审被告、二审被上诉人）：烟台张裕卡斯特酒庄有限公司。
住所地：山东省烟台市经济技术开发区古现办事处。
法定代表人：孙利强，该公司董事长。
委托代理人：王毅，山东同济律师事务所律师。
委托代理人：曲延兴，山东同济律师事务所律师。
申请再审人（一审被告、二审被上诉人）：烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司。
住所地：山东省烟台市大马路56号。
法定代表人：孙利强，该公司董事长。
委托代理人：王毅，山东同济律师事务所律师。
委托代理人：曲延兴，山东同济律师事务所律师。
被申请人（一审原告、二审上诉人）：上海班提酒业有限公司。
住所地：上海市虹口区峨嵋路315号106A室，现住所地：上海市卢湾区瞿溪路1069号103室。
法定代表人：伍哲人，该公司总经理。
委托代理人：王国强，北京市京泽律师事务所律师。
委托代理人：苏和秦，上海智鼎律师事务所律师。
被申请人（一审原告、二审上诉人）：上海卡斯特酒业有限公司。
住所地：上海市卢湾区绍兴路17弄3-4号015室，现住所地：上海市卢湾区建国西路91弄5号1502室。
法定代表人：李道之，该公司总经理。
委托代理人：王国强，北京市京泽律师事务所律师。
委托代理人：苏和秦，上海智鼎律师事务所律师。
一审被告：杭州家乐福超市有限公司绍兴镜湖店。
住所地：浙江省绍兴市解放北路玛格丽特商业中心东区3幢1楼。
负责人：朱勤，该单位总经理。
委托代理人：裘宇清，浙江智仁律师事务所律师。
委托代理人：邹永闯，浙江智仁律师事务所律师。
申请再审人烟台张裕卡斯特酒庄有限公司（简称张裕卡斯特公司）、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司（简称张裕公司）因与被申请人上海班提酒业有限公司（简称上海班提公司）、上海卡斯特酒业有限公司（简称上海卡斯特公司）、一审被告杭州家乐福超市有限公司绍兴镜湖店（简称家乐福镜湖店）侵犯商标专用权纠纷一案，不服浙江省高级人民法院（2010）浙辖终字第107号民事裁定，向本院申请再审。
张裕葡萄酒案例分析
2、如果归纳 张裕的营销 理念，你认 为其本质特 征是什么？
“百年张裕”具有丰富的东方酒文化资源。 文化孕育品牌，品牌塑造形象。东方个性与 西方品味结合在一起，赋予了张裕葡萄酒东 西方文化兼容统一的独特魅力。这样的一个 品牌在国内外市场都能够得到一种的文化的 认同。在这一前提下，企业可以灵活使用更 为多元化的推广手段来打开更大的市场。而 当产品文化与企业形象一致的时候，企业将 实现创造性的资源整合，在战略层次、管理 层次和消费者市场方面都将形成强大的竞争 力。
品牌差异化营销
3、张裕走高端路线必然会减少销 售量，这会不会动摇市场领导者地 位？为什么？
葡萄酒是一种对酿造、保存有很高要求的酒 类产品。它的文化附加值往往决定了它的目 标市场。低端产品卖规模，高端产品卖概念。 企业之间的最高竞争形式就是文化价值观的 较量。既然张裕集团的战略已经瞄准了跻身 全球葡萄酒10强的目标，那么它的销售策略 也会相应的向高端市场发起进攻。这是企业 品牌整体向上位移的调整，也是将规模优势 转化为品牌优势的表现。通过精简产品结构 和提高品质保证的市场举动，张裕集团将拥 有更加强大的核心竞争力。
张裕葡萄酒 案例分析
营销08-1 黄琪钧
1、你认为张裕实现三年后跻身葡 萄酒全球10强的目标有无可行性？ 为什么？
“四极格局”
消费市场需求的激增。根据国际葡 萄酒及烈酒研究机构(IWSR)预测： 作为亚洲的主力消费市场，从2006 年 到 2011 年 ， 中 国 葡 萄 酒 消 费 量 将取得快速增长，年均增长速度达 到13%，预计到2011年的消费量将 达到11亿瓶，占亚洲市场的40%， 比2006年翻一倍。
实质上是整桶订购营销模式的延 伸和完善，是张裕在营销模式上 向国内高端葡萄酒市场发起的新 一轮革命。
张裕葡萄酒营销案例分析
张裕葡萄酒营销案例分析小组成员：B09110411陈玮B09110413金净花B09110414施海丹B09110417郭丽雯B09110420王刚B09110424任余龙B09110434韩爱驰B09110530郑荣祥一、张裕葡萄酒公司简介（一）张裕简介张裕酿酒公司是著名的爱国侨领张弼士先生为了实现“实业兴邦”的梦想，于1892年先后投资300万两白银在烟台创办。
是我国首家采用现代化生产方式的大型酿酒企业。
中国葡萄酒工业化的序幕也由此拉开。
至今张裕酒业已经有100多年历史了，经过一百多年的发展，张裕已经发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。
张裕集团由一个单一的葡萄酒生产经营企业发展成为了以葡萄酒酿造为主，集保健酒与中成药研制开发、粮食白酒与酒精加工、进出口贸易、包装装潢、机械加工、交通运输、玻璃制瓶、矿泉水生产等于一体的大型综合性企业集团，拥有一个控股上市公司、一个控股子公司、四个全资子公司和一个分公司。
拥有职工4000余人，总资产21亿元，净资产14.8亿元。
经营范围：葡萄酒、蒸馏酒、药酒、果露酒、非酒精饮料、果酱、包装材料、酿酒机械的生产、加工和销售；备案范围进出口贸易。
2001—2010年期间，随着中国加入WTO组织，在面临新的机遇和挑战的条件下，张裕加快与国际接轨，壮大主导产业，发展相关产业，培育新的经济增长点，提高企业创新能力，使张裕集团一直保持着中国葡萄酒行业的领先地位。
力争发展成为国际葡萄酒行业的知名企业。
（二）张裕发展史1892年，张裕集团的前身“张裕酿酒公司在烟台成立。
1993年获得外贸出口权，要销往港澳台、东南亚、荷兰、美国、比利时、日本、南韩、巴拿马等30多个国家和地区。
1994年，组建成立了烟台张裕集团有限公司。
1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市，成为国内同行业中唯一同时发行A、B两种股票的上市公司。
经过110多年的发展，至2004年末，张裕集团的总资产为23.7亿元，净资产为16.6亿元。
红酒年份酒危机案例研究—张裕
红酒年份酒危机案例研究—张裕引言红酒是一种受到广大消费者喜爱的饮品，而年份酒是红酒中的一类特殊产品。
然而，近年来，关于红酒年份酒的质量问题引发了一系列危机事件，给消费者和相关企业带来了巨大的困扰。
本文以张裕作为案例，通过研究红酒年份酒危机，探讨其原因和解决方法，以期提供有益的启示和建议。
一、案例背景：张裕公司简介张裕（China Great Wall Wine Co., Ltd.）是中国乃至亚洲最大的国营葡萄酒生产商之一。
其成立于1987年，总部位于中国的葡萄酒之都——山东烟台。
张裕以生产和销售高质量的葡萄酒而闻名，在国内外市场享有很高的声誉。
然而，近年来，张裕的红酒年份酒却频频出现质量问题，引发了公众的关注和质疑。
二、红酒年份酒危机事件红酒年份酒危机是指张裕公司所生产的红酒年份酒产品出现质量问题所引发的一系列事件。
这些质量问题主要包括： 1. 年份标注错误：一些红酒年份酒的产品标注与实际年份不符，无法满足消费者对年份酒的要求； 2. 味道异常：一些红酒年份酒在品尝时出现味道异常，严重影响了产品的口感和质量； 3. 沉淀物问题：一些红酒年份酒中出现沉淀物，给消费者带来了健康和安全隐患。
这些问题的出现严重损害了张裕公司的声誉和市场形象，也给消费者带来了不便和损失，引发了社会的广泛关注。
三、问题原因分析红酒年份酒危机的发生不是偶然的，其原因主要有以下几点： 1. 生产质量控制不严格：张裕公司在红酒年份酒的生产过程中，质量控制方面存在缺陷。
生产过程中的人为操作失误和设备问题导致产品质量出现问题； 2. 市场需求误判：张裕在推出红酒年份酒产品时，未充分了解市场对于年份酒的需求，没有准确把握消费者的口味偏好和需求变化； 3. 管理体系不完善：张裕公司在产品质量管理和售后服务方面存在缺陷，对于质量问题的处理不及时、不完善，导致问题不断积累并最终引发危机。
四、解决方法为了解决红酒年份酒危机，张裕公司可以采取以下措施： 1. 加强质量控制：加大对于红酒年份酒生产环节的质量把控力度，建立健全的质量管理体系，加强员工培训，确保每一批产品的质量。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
案例1 张裕用心良苦做市场
一.企业简介：张裕集团有限公司。
百年张裕历经坎坷创辉煌 ,1892年(清光绪十八年)，著名华侨巨商张弼士先生在烟台创办张裕酿酒公司。
张裕之命名，前袭张姓，后借“昌裕兴隆”之吉。
经过十几年的努力，张裕终于酿出了高品质的产品。
1915年，在世界产品盛会——巴拿马太平洋万国博览会上，张裕的白兰地、红葡萄、雷司令、琼瑶浆(味美思)一举荣获四枚金质奖章和最优等奖状，中国葡萄酒从此为世界所公认。
改革开放后，社会经济环境为其提供了前所未有的发展机遇。
张裕产品凭借其卓越的品质，多次在国际、国内获得大奖，成为家喻户晓的名牌产品。
烟台张裕集团有限公司的前身烟台张裕葡萄酿酒公司创办于1892年，至今已有107年历史。
她是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家，也是目前中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。
主要产品有白兰地、葡萄酒、香槟酒、保健酒、中成药酒和粮食白酒六大系列数十个品种，年生产能力8万余吨，产品畅销全国并远销世界20多个国家和地区。
二.营销模式：市场化
1915年，在世界产品盛会——巴拿马太平洋万国博览会上，张裕的白兰地、红葡萄、雷司令、琼瑶浆(味美思)一举荣获四枚金质奖章和优等奖状，中国葡萄酒从此为世界所公认。
然而，名牌不等于市场。
金字招牌对于张裕来说是一个极大的优势，但是，这个优势却不足以使张裕在市场上所向披靡。
在改向市场经济的头两年中，由于市场观念差，企业缺乏适应市场竞争的能力，盲目生产，等客上门，受到了市场的惩罚：1989年，张裕的产值较上一年下降了2.5%，产量下降了26.2%，6 条生9 线停了4条，1/4 的职工没有活干，近一半的酒积压在仓库里，累计亏损400多万元，生存和发展都面临着严峻的挑战。
关键时刻，张裕人并没有躺在历史上顾影自怜。
在积极反思失败原因，努力摸索市场规律，下功夫钻研营销后，公司树出了“市场第一”的经营观念和“营销兴企”的发展战略，实现了2个根本性转变：
（1）是企业由“销售我生产的产品”转变为“生产我销售的产品”，一切围绕市场转。
让市场的需求与企业的生产结合起来，摆脱了传统的生产模式，紧跟市场经济的发展步伐。
（2）是由“做买卖”转变为“做市场”，从“推销”变成“营销”。
这两个转变使企业的经营不再是单纯的生产和推销问题，而是以市场为导向的调研、决策、实施、监控的有机结合，在满足消费者利益的同时为企业创造最佳效益。
在正确营销观念的指导下1997、1998 连续两年产销量、销售收入和市场占有率均高居同行业榜首；在1998 年度全国产品市场竞争力调查中，荣获消费者心目中的理想品牌、实际购买品牌
和1999年购物首选品牌三项第一。
（3）适应竞争体制。
张裕红酒要想在群雄逐鹿中立足，就要有明确的市场定位，准确的市场的营销。
葡萄酒具有多种保健养生功能。
葡萄发酵时能产生十几种人体所需的氨基酸，可以缓解氧化反应、清理动脉、防止动脉粥样硬化和其他心脏疾病。
同时，葡萄酒还有助于消化，并含有丰富的维生素B1、B2、B6、B12和多种矿物质，可以使人容颜丰润。
红酒的健康的功能越来月成为消费者的考虑因素。
由于显示的经济条件的限制，以往大部分的消费者饮食健康观念体现并不强。
近几年来，随着国人饮食健康观念的增强，葡萄酒也因其本身所具有的多种保健功能倍受青睐起来，其消费骤然升温，成为酒类市场的新宠。
10多个国家的100多个洋品牌和400多个国内生产厂家和品牌在我国市场汇聚，各领风骚。
市场竞争的激烈程度可想而知。
目前，国内葡萄酒生产年产量达万吨的企业已经超过20 家，称得上葡萄酒生产巨头的企业已有张裕、长城、王朝3 家。
据统计，实力雄厚的3 家企业的市场占有率分别为：张裕19.35%、
长城16.09%、王朝15.57％。
消费者对3个品牌的熟悉程度分别为张裕73％、长城35％、王朝30%；消费者最常喝的葡萄酒品牌张裕占43％、长城占19％、王朝占15％。
其中我国驰名商标张裕葡萄酒是消费者最熟悉又最常喝的品牌。
它在国内的知名度是不言而喻的，也是广大消费接受最高，消费量最大的。
在经历了一场与洋酒的生死较量后，国产葡萄酒尤其是国产干红凭借其优良的品质和低廉的价格取得了实质性的胜利，打开了消费市场，建立了只身的品牌。
据统计，1996年国内干红酒的消费近4万吨中，国产干红超过2万吨，而洋品牌酒只有约1 万吨。
自1998 年起，张裕、长城、王朝三家就占据了60％左右的市场份额，而野力、龙徽等十几种品牌则成长第二梯队，占据了剩下的绝大多数市场份额。
杂牌洋酒组装厂家、小企业、小作坊则生存艰难，几乎没有市场。
1998—1999年，倒闭葡萄酒厂上百家。
大浪淘沙，红酒市场的残酷的竞争现实让各大厂商认识到了市场经济的最根本的问题，以消费者为主导，纷纷建立了市场营销体系，以此适应现实的需要。
三、培育市场
张裕用心良苦1998 年底，张裕营销公司的市场调研部，在分析全国各地反馈回来的市场信息时发现沿海地区和中西部城市的葡萄酒的终端消费者结构存在较大差异。
沿海地区葡萄酒个人消费比例很高，市场销量比较稳定；内地城市主要为公款消费(占70％以上)，市场销量起伏也较大。
同时对终端消费者的心理调查表明：沿海地区消费者看重的是葡萄酒的保健功能及文化品位，而内地消费者则看重的是身份标志和时尚。
这表明沿海地区的葡萄酒进入理性消费阶段，步入速度减缓的市场成熟期，而内地城市则处在感性消费阶段，处在市场上升期。
但因为我国葡萄酒的主要消费区域在沿海地区，故而可以推测：1999年的葡萄酒市场增长速度将放慢，张裕公司必须相应调整营销的策略，加大市场培育和开发的力度。
张裕公司很清楚：与啤酒、白酒比，葡萄酒的市场规模实在太小，整个产业的市场规模充其量不到100亿元。
现在平均每个中国人葡萄酒年消费量只有0.3 升，世界平均水平的1/20。
而国人以白酒为主的酒类消费习惯是历史发展中逐渐形成的，是中国饮食业的一大特色，短期内很难改变，引导消费须下大功夫。
假如每个中国人每年消费两瓶葡萄酒（1.5 升），那么就需要195 万吨葡萄酒，市场规模即可达到780亿元。
这表明中国葡萄酒市场还存在着巨大的发展空间，关键在于市场的培育和开拓。
为了培养消费者，张裕着力于“沟通”。
受价格因素限制，经常性的葡萄酒消费者，主要是中高收入阶层，另外，行政管理层人士也是不可忽视的主流消费群；偶尔性消费者，则以年轻人为主。
张裕沟通的主要对象就是这些人，即将经常性消费者巩固下来，让偶尔性费者逐渐转向经常性消费者，同时开拓新的大量新生性消费者。
针对不同的消费层次，它们采用了不同的沟通方式。
对经常性消费者而言，张裕通过一系列目标明确的整合传播，主要展示葡萄酒的健康、自然及其文化内涵——葡萄酒的品味和格调。
它们通过对经常性消费者主要的信息来源，如高品位.杂志、体育节目、酒店等，进行“润物细无声”的文化渗透，提高葡萄酒在这些消费者心目中的亲和力，同时通过一系列品牌策略，树立起张裕东方红酒经典形象，以“传奇品质，百年张裕”作为主题，也使对葡萄酒的系统传播得到了较好的效果。
对偶尔性消费者而言，张裕则侧重于诉展葡萄酒本身的时尚色彩，通过对大众传媒的控制性传播，传达各种葡萄酒的时尚资讯，营造出一种氛围，即把葡萄酒作为一种身份的象征进行推广，使其成为时尚潮流中一部分。
如在报纸上开辟醒目的葡萄酒消费专栏，在电视黄金时间插播葡萄酒的各类专题，举办各种葡萄酒知识讲座等。
通过日积月累的渗透式传播，让消费者开始树立这么一种心态：选择葡萄酒就是在选择一种更好的生活方式。
事后的调查表明：很多消费者都受到了这种传播的影响，并逐渐喜欢上了葡萄酒。
从1998 年起，张裕通过一个声势巨大的全国性活动，为其找到了很多新生性消费者：
这就是它近两年在全国各地举行的“中国葡萄酒文化展”。
百年张裕有着深厚的文化底蕴，中西合璧的张裕在市场开拓中越来越强调一种文化认同，即强调自己的东方个性。
基于中国传统文化的“中国葡萄酒文化展”，利用大量的图片和史实，详细介绍了中国葡萄酒2 000多年的悠久历史。
新千年，张裕公司对1999 年市场的预测得到了证实，葡萄酒开始进入消费平台期。
但整个张裕仍然保持了很好的发展势头，销售收入超过13.61亿元，比1998年上升了36％。
在2000年张裕公司的营销策略中，最核心的部分仍然是：培育市场，培养消费者，且一如既往“用心良苦”。
张裕公司表示：这种培育市场的工作他们将一直做下去，力争在未来两年内把销售网络延伸到县一级，市场占有率再提高10个百分点。