关于保护和促进老字号发展的建议
中华老字号的保护与发展方案(二)
中华老字号的保护与发展方案一、实施背景中华老字号，作为中华民族传统文化的重要载体，具有深厚的历史底蕴和独特的商业价值。
然而，随着市场经济的快速发展，许多老字号企业面临品牌流失、市场份额下降、经营困难等问题。
因此，从产业结构改革的角度出发，制定一套保护与发展中华老字号的方案显得尤为重要。
二、工作原理1.品牌保护：通过注册商标、申请非物质文化遗产等方式，确保老字号品牌的合法权益得到保护。
2.创新发展：结合现代科技和市场趋势，对老字号产品进行创新，提高其市场竞争力。
3.产业链整合：通过整合产业链上下游资源，降低成本，提高效率，增强老字号企业的盈利能力。
4.文化传承：通过举办文化活动、推广品牌故事等方式，传承和弘扬老字号文化。
三、实施计划步骤1.品牌评估：对老字号品牌进行全面评估，了解其历史、文化、市场等方面的价值。
2.制定保护措施：根据品牌评估结果，制定具体的保护措施，如申请商标、申请非物质文化遗产等。
3.创新发展策略：结合市场需求和现代科技，制定创新发展策略，如产品升级、营销策略调整等。
4.产业链整合：整合上下游资源，形成产业链联盟，提高整体竞争力。
5.文化传承与推广：举办文化活动、推广品牌故事，提高老字号品牌的知名度和美誉度。
四、适用范围本方案适用于所有中华老字号企业，包括但不限于食品、医药、工艺品等领域。
五、创新要点1.品牌保护创新：采用多元化的保护手段，确保老字号品牌的合法权益得到全面保护。
2.创新发展模式：结合互联网思维和现代科技手段，探索适合老字号的创新发展模式。
3.产业链整合创新：通过跨领域合作和资源共享，实现产业链的协同创新和优化。
4.文化传承创新：运用新媒体和数字化技术，创新文化传承方式，提高传承效果。
六、预期效果1.品牌价值提升：通过保护和发展措施的实施，提升老字号品牌的市场价值和知名度。
2.市场份额扩大：通过创新发展策略和市场推广手段，扩大老字号产品的市场份额。
3.盈利能力增强：通过产业链整合和资源优化配置，提高老字号企业的盈利能力。
老字号保护 地级市做法
老字号保护地级市做法中国的老字号不仅代表着历史文化的传承，也是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。
但是，由于现代化的冲击和市场竞争的压力，许多老字号店铺逐渐减少或消失，这对传统文化和文化基因的继承和保护提出了新的挑战。
为此，地级市政府采取了一系列措施，以保护老字号店铺，从而维护和传承中华传统文化。
具体措施如下：一、政策支持地级市政府出台了一系列税收优惠政策，为老字号店铺减轻负担。
另外，政府还建立了专门的保护机构，负责监督和管理老字号。
同时，政府还采取了一系列扶持措施，例如提供免费的法律咨询和技术服务，为老字号店铺提供相应的培训和指导。
二、品牌升级为了适应市场的需求和消费者的口味，老字号店铺需要不断地更新和升级自己的产品和服务。
地级市政府通过培训和指导，帮助老字号店铺进行品牌升级和改进，从而提高产品质量和服务水平，增强市场竞争力。
三、文化传承老字号店铺不仅仅是商业机构，更是传统文化的载体和传承者。
地级市政府鼓励老字号店铺开展各种文化活动和传承项目，例如举办展览、讲座、工作坊等，让更多的人了解和体验中华传统文化。
四、创新发展地级市政府通过创新和发展，为老字号店铺打造更多的商业机会和发展空间。
例如，政府鼓励老字号店铺与年轻设计师和创业者合作，共同开发和推出新产品，扩大市场份额。
总之，地级市政府的保护措施是多方面的，包括政策支持、品牌升级、文化传承和创新发展等方面，在这些措施的支持下，老字号店铺获得了更好的发展空间和市场竞争力，同时也为中华传统文化的传承和发展做出了重要的贡献。
对老字号发展的建议
对老字号发展的建议
老字号是我国传统文化的重要组成部分，也是中国特色经济的瑰宝。
随着时代的变迁和市场的竞争，老字号的发展面临着一些问题和挑战。
为此，我提出以下建议，以促进老字号的发展。
首先，老字号应该拥抱现代科技，实现数字化转型。
老字号可以通过建设官方网站、开发APP等方式，提升品牌知名度和产品销售量。
此外，老字号可以通过互联网平台和社交媒体，与年轻人进行互动，增加品牌的时尚感和亲和力。
其次，老字号应该注重产品的品质和创新。
老字号的产品以传统制作工艺著称，但是也面临着产品单一、陈旧等问题。
因此，老字号可以通过加入新元素、改进工艺等方式，推出更有品质和创意的产品，以满足消费者的需求。
最后，老字号应该注重品牌文化的传承。
老字号形成的品牌文化是其长久存在的根基。
因此，老字号应该注重传承文化、弘扬品牌精神，吸引更多的消费者。
总之，老字号作为我国的传统瑰宝，应该拥抱现代科技，注重产品品质和创新，强化品牌文化的传承，以实现长久的发展。
- 1 -。
关于进一步振兴佛山老字号餐饮企业的建议
关于进一步振兴佛山老字号餐饮企业的建议佛山作为中国历史文化名城，拥有着众多的老字号餐饮企业。
然而，随着社会的快速发展和消费观念的变化，这些老字号餐饮企业面临着挑战。
为了进一步振兴佛山老字号餐饮企业，我提出以下建议：一、传承创新1.传承家族传统：着重传承老字号餐饮企业的家族传统，包括餐饮技术、独特菜品及服务风格等。
保留家族经营模式的同时，进行必要的创新，使得老字号企业适应现代市场需求。
2.引入专业管理人才：通过引入专业的管理人才，提升老字号餐饮企业的运营效率和管理水平，使得企业能够更好地适应市场的变化。
二、品牌建设和推广1.增加品牌宣传力度：通过各种途径进行品牌宣传，包括广告、新媒体、线上线下活动等，提高老字号餐饮企业的品牌知名度。
2.与新兴商业平台合作：与新兴商业平台合作，开展合作推广活动，扩大老字号餐饮企业的影响力和市场份额。
三、提升服务质量1.培训服务人员：加强对服务人员的培训，提升其专业知识和服务技能。
通过提高服务质量，吸引更多的消费者回头消费。
2.引入智能科技：借助智能科技提升服务效率，如采用点餐系统、供应链管理系统等，提高老字号餐饮企业的运营效率和竞争力。
四、与当地特色相结合1.结合佛山文化特色：将佛山的传统文化与老字号餐饮企业相结合，创造具有地方特色的菜品和就餐体验，吸引游客和消费者。
2.培育地方特色菜品：根据佛山地方特色，培育出具有地方特色的菜品，提供给消费者独一无二的就餐体验。
五、升级菜品和菜单1.创新菜品研发：通过创新菜品的研发，使得老字号餐饮企业的菜品与时俱进，满足现代消费者的口味需求。
可以在传统菜品基础上加入一些现代元素，提升品味和创新性。
2.老字号菜单升级：更新老字号餐饮企业的菜单，适应现代消费者的口味需求。
可以将菜单设计成多样化，包括套餐、午餐特惠、儿童套餐等，满足不同消费者的需求。
六、发展线上销售渠道1.开设官方网店：通过开设官方网店，提供线上订餐和外卖服务，便利消费者，拓宽销售渠道。
巡察组关于老字号的建议
巡察组关于老字号的建议巡察组关于老字号的建议：一、加强品牌保护和传承：1. 建立老字号品牌保护制度，加强对老字号商标的注册和维权工作，确保老字号品牌权益不受侵犯。
2. 支持老字号参与国家级非物质文化遗产保护项目，提升其在文化传承中的地位和影响力。
3. 加强老字号品牌宣传，通过各种媒体渠道，让更多人了解和认识老字号。
二、优化经营环境和政策支持：1. 减少老字号经营成本，降低税费负担，提供相关补贴和扶持政策，鼓励老字号发展壮大。
2. 完善老字号市场准入机制，简化审批手续，为老字号提供更加便利的创业环境。
3. 加强老字号与电商平台的合作，拓宽销售渠道，提高老字号产品的市场竞争力。
三、提升产品质量和创新能力：1. 鼓励老字号加强产品研发和创新，推出符合消费者需求的新产品，增加市场竞争力。
2. 加强老字号产品质量监管，建立健全的质量检测机制，确保老字号产品的质量和安全。
3. 帮助老字号提升生产工艺和技术水平，引进先进设备和技术，提高生产效率和产品质量。
四、加强人才培养和传承：1. 支持老字号建立人才培养机制，培养专业的传统工艺技师，传承老字号的独特技艺。
2. 加强老字号与高校、职业学校的合作，开设相关专业课程，吸引更多年轻人参与老字号传承。
3. 鼓励老字号与其他行业进行合作，培养多元化的人才，提高老字号的创新能力和竞争力。
五、加强老字号与社区的互动：1. 鼓励老字号参与社区活动，积极回馈社会，增强老字号的社会责任感。
2. 建立老字号与社区的沟通机制，听取社区居民对老字号的意见和建议，不断改进服务和经营模式。
六、开展老字号旅游推广：1. 加强老字号与旅游景点的合作，推出以老字号为特色的旅游产品，吸引更多游客到访。
2. 打造老字号文化街区，提供展示老字号历史文化的场所，吸引游客了解和体验老字号文化。
3. 加强老字号旅游宣传，通过各种渠道和活动，提升老字号在旅游市场中的知名度和影响力。
以上是巡察组关于老字号的建议，希望能够为老字号的发展和传承提供有益的帮助和指导。
关于保护和促进老字号发展的若干意见
保护和促进老字号发展是一项重要的文化工作，关系到传统文化的传承和创新发展。
为了更好地保护和促进老字号的发展，以下提出若干意见：一、政府部门应加大支持力度，加强政策扶持。
政府可以通过制定专门的政策文件，投入更多的人力、财力和物力来保护和促进老字号的发展。
政府可以设立专项基金，用于帮助老字号进行品牌升级、技术改造等，并鼓励老字号参与国内外展览、交流活动，提升品牌知名度和影响力。
二、加强对老字号的保护和管理。
政府部门应该建立健全老字号保护制度和机制，确保老字号的合法权益得到充分保护。
要加强对老字号的管理和监督，打击假冒伪劣产品，维护老字号的良好市场秩序。
三、加强老字号区域联盟建设。
政府可鼓励老字号间相互合作，形成区域联盟，共同开展市场营销、产品研发等活动，实现资源共享、互利共赢。
政府还可支持老字号参与行业协会、商会，促进与其他企业、机构的交流与合作。
四、加大对老字号的文化传承和创新支持。
政府可设置专门的文化遗产保护经费，用于老字号的口述历史记录、非物质文化遗产的保护和传承，以及老字号的文化创新等。
要鼓励老字号加强与高校、科研院所的合作，转化科研成果，推动传统工艺技术的创新与发展。
五、鼓励老字号进行品牌升级和国际化发展。
政府可针对老字号进行专项培训，提高企业的市场竞争力和管理水平，鼓励老字号拓展国际市场，扩大对外合作交流，开拓国际市场。
六、加强老字号的宣传推广。
政府可以积极组织宣传活动，通过各种主流媒体和传统媒体广泛宣传老字号的品牌故事、传统技艺、文化内涵和创新成果，提升老字号品牌的知名度和美誉度。
以上是关于保护和促进老字号发展的若干意见，希望能够得到政府有关部门的重视和支持，为老字号的保护与发展创造良好的环境与条件。
同时也希望老字号企业能够不断创新发展，传承中华传统文化，为我国特色社会主义事业做出更大贡献。
七、建立老字号保护立法和标准体系。
政府部门应加强立法工作，明确老字号的保护范围和标准，为老字号的合法权益提供更有力的法律保障。
实施老字号振兴计划,打响“国货新潮”品牌的建议
实施老字号振兴计划,打响“国货新潮”品牌的建议
为实施老字号振兴计划，打响“国货新潮”品牌，并进一步支持发展，建议：
（一）密切关注国内外商标公告、及时注册。
国家相关部门积极引导和支持中国老字号加快在境外商标注册，一旦发生纠纷，向老字号境外的维权活动提供支持。
（二）借鉴国外立法经验，加大刑罚打击力度，保护中华老字号。
追究对侵权商号权的刑事责任是各国立法比较普遍的做法，其反应了各国重视无形资产的保护。
而我国刑法中没有对侵犯商号权的行为予以立法，严重与国际法律脱节，助长了中华老字号在国际国内遭受侵权行为的发生，因此，国家层面在刑法上应设立侵害驰名商号专用权罪名，给予侵权者一定的数额罚金和刑罚，可以在一定程度上防患于未然，对中华老字号进行有效的保护。
（三）支持中华老字号的发展
一是出台相关“老字号”扶持办法，采取适当倾斜政策，如对发展效果好、品牌影响力高、创新能力强、产业后劲足的老字号品牌按每年税收贡献度给予一定的资金奖励，以达到树立标杆，提高老字号整体发展的目的。
二是着力解决老字号企业融资难问题，拓展老字号企业融资渠道，鼓励老字号企业通过各种渠道上市融资，支持有意愿有条件的老字号企业在证券市场上市，为企业上市提供财务、法律、金融咨询等方面的服务，并对成功上市的老字号企业给予一定资金奖励。
三是支持老字号行业整合资源，组建老字号产业集团，实现抱团发展。
组织有意愿的老字号企业参股组建集团，并给予项目资金支持；培育老字号领军企业。
支持老字号企业通过兼并、参股等方式实现扩张，支持培育老字号企业中的地方“龙头”乃至全国“小巨人”。
关于促进老字号改革创新发展的意见
关于促进老字号改革创新发展的意见老字号拥有世代传承的产品、技艺和服务，承载着深厚的优秀传统文化，凝聚着精益求精的民族工匠精神，得到全社会广泛认同。
为促进我省老字号更好地适应消费需求新变化和“互联网+”新趋势，加快创新发展，提升品牌价值，经省政府同意，现提出以下意见。
一、总体要求全面贯彻落实省委、省政府实施品牌战略的决策部署，坚持创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，深入推进供给侧结构性改革，立足保护传承，着力改革创新，通过新技术、新产业、新业态、新模式，推进老字号传承与创新有机结合，引领老字号品牌迈向高端化、国际化。
力争到“十三五”末，全省老字号企业整体营收规模超过2000亿元，其中年营业收入超过100亿元和品牌价值超过100亿元的企业均达到10家以上，培育形成一批历史文化底蕴深厚、品牌影响力大、彰显山东特色的老字号骨干企业。
二、加强老字号传承保护1.加强老字号文化的挖掘整理和保护利用。
开展老字号全面普查，收集整理现有老字号的传统技艺、发展史料和实物，分级建立老字号档案，将具有重要文化历史价值的史料、实物选入省档案馆保管。
(省档案局)支持符合条件的老字号传统技艺申报各级非物质文化遗产，支持老字号企业和社会组织建立实体、数字等多种形式的博物馆，实现活态保护与传承，并按规定给予相关政策支持。
(省文化厅、省文物局)鼓励制作出版有关老字号工艺手艺、重要文献、珍贵实物的专著、译著、图册、音像资料等，对具有独特历史意义的老字号濒危传统工艺项目实施抢救性记录。
(省新闻出版广电局)2.加强老字号传承队伍建设。
每年组织认定一批老字号传统工艺传承人，鼓励支持符合条件的传统工艺传承人申报评审职称;符合条件的老字号传承人可申报齐鲁特色技能大师工作站项目，以激发调动年轻一代从事传统工艺的积极性。
(省商务厅、省人力资源社会保障厅)探索老字号企业与高校、职业院校等合作共建“工匠传承工作室”和“工匠教学基地”，鼓励老字号传承人到学校兼职任教、授徒传艺，弘扬工匠精神，实现传统技艺薪火相传。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
关于保护和促进老字号发展的建议
“老字号”是指在长期的生产经营活动中，形成鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色，取得了社会广泛认同和良好商业信誉的企业名称和产品品牌。
目前，我省已有“同庆楼”、胡开文墨业等18家企业和品牌获得“中华老字号”称号。
但是通过调研走访发现，省内大多数的老字号普遍呈现“老而不大、老而不强、老而不新”状况。
据《首届中华老字号品牌价值百强榜》统计显示，中华老字号100强头名同仁堂的品牌价值为29.55亿元，我省唯一入选百强榜的“同庆楼”品牌价值才0.43亿元，差距明显。
当前，我省老字号发展存在的主要问题有：
一是品牌保护意识不强，品牌价值的提升不足。
尤其是依法保护徽商老字号品牌商标和工艺意识不足，老字号商标被抢注的现象时有发生。
一些不法分子利用“老字号”的金子招牌，分羹“老字号”的品牌资产，致使徽商“老字号”的品牌形象严重受损。
肥西“孙大中药店”也只是在工商部门登记，并没有注册该商标。
一些徽商老字号产品为了避免泄露独特配方和工艺，一直都是家族内部一脉传承，影响企业做大做强。
如：现在的三河“百年中和祥”糕点，只有长兄传承其手工传统工艺，致使其产品产量无法大幅提升。
二是传承工艺流失，产品创新不足。
随着市场经济的日益繁荣，工业自动化和信息化程度越来越高，大多数徽商老字号产品缺乏创新意识，出现新产品开发速度过慢、难以跟上市场步伐的尴尬局面。
一些独有的配方、秘方在传统保守思想观念下逐渐流失，或是换了新的经营者，就将原来的质量体系打破，以至于消费者认为不如从前了，这是徽商老字号产品尤其是餐饮类徽商老字号难以保持甚至消失的一个重要因素。
例如，具有140多年历史的中华老字号“刘鸿盛面饺”，历经拆迁移址、改制、私人承包，最终因质量大不如从前而生意萧条，并在2009年国庆节前关门大吉，直到四年后才重新开业。
三是经营管理落后。
大多数徽商老字号缺乏现代管理和营销理念，还是简单的“一品一店”作坊式经营。
例如，肥西“孙大中药店”，由于中医传承缺失，现在店中已不见一味中药了，与其他药房一样只买普通西药。
同样，合肥的“寿春堂大药房”也因经营不善，2003年从淮河路中心商业街搬至坝上街，零售一些常规西药、保健食品，惨淡经营。
四是产权不清，尤其是产权归属不清。
历经建国初期公私合营、企业改制等一系列改革，一些徽商老字号的身份和产权归属复杂，难以厘清。
例如，合肥的徽商老字号特别是徽商老字号餐饮企业，当年多是集体身份，如今拥有徽商老字号资源的集体或个人大多无心经营，又不愿意
出让商标，像刘鸿盛之所以在停业四年后才正式挂牌再营业，也有商标出让遇阻的原因。
为此，建议：
1、研究出台关于促进和保护老字号发展的地方法规。
依法保护老字号文化，防止老字号的技艺失传，为促进徽商老字号的发展和繁荣打造良好的法治环境。
2、将老字号发展纳入城市规划及城市商业网点规划。
在制定城市规划中充分考虑对老字号原址原貌的保护。
在老字号较集中的地区，要划定保护范围，制定专门的保护规划，有条件的城市要集中建设徽商老字号特色商业街，汇聚各类徽商老字号店铺。
例如，黄山屯溪老街模式。
3、保护老字号在拆迁改造中的利益。
旧城拆迁改造中要尽可能保留老字号原有风貌，涉及老字号原址的拆迁方案要建立听证制度，征求社会各界意见。
涉及国家重点建设工程和重要市政工程，确需对老字号实施拆迁的，要尽可能安排回迁；无法回迁的，应按照有利于老字号经营和保持店铺原有风貌的原则就近安置；对被拆迁老字号的补偿要及时足额到位，尽量缩短老字号因拆迁造成的歇业时间。
4、加强老字号知识产权保护。
给予老字号的商标和商号特殊保护，规范老字号标志。
由于老字号很多是小作坊的经营方式，大多数没有申请为商标，对这些老字号要给予保护，老字号拥有者对老字号拥有专有权，其他企业和个人以老字号申请商标的，不予以批准。
引导和支持老字
号企业进行商标注册、专利申请工作，依法加强对老字号企业商标的保护，依法严厉打击侵犯老字号商标权、专利权、著作权及企业名称、商业秘密的行为。
引导和支持老字号企业加快在境外商标注册，向老字号企业境外维权活动提供支持。
5、加大对徽商老字号文化遗产的保护力度。
将符合条件的老字号技艺优先纳入非物质文化遗产体系，将老字号传统建筑、老字号集中的商业街区纳入物质文化遗产体系。
对纳入物质文化遗产保护的老字号建筑、历史文化街区要严格按照有关规定做好保护工作。
6、实施老字号复兴工程。
运用财政资金以贷款贴息、无偿资助和资本金参股等多种形式，支持老字号企业继承、挖掘优秀传统工艺、技术，加强市场营销，深度培育自主品牌。
拓宽老字号企业的融资渠道，协助解决老字号融资信贷问题。
支持构建面向老字号企业的公共服务平台和服务体系。
鼓励有条件的老字号和相关单位收集、整理、保管、展示老字号史料，积极整合开发其旅游功能。
对濒临灭绝的老字号可作为历史文化遗产进行保护。
7、提升老字号的市场竞争能力。
鼓励和引导老字号企业建立健全现代企业制度。
支持老字号企业进行资产重组，依法确认老字号企业无形资产的价值和权属，鼓励各种资本参与老字号企业改组改制。
鼓励具有竞争优势的老字号企业通过市场运作，控股、收购、兼并同行业其他老字号，组建和发展老字号企业集团，提高老字号整体市场
竞争能力。
鼓励和支持老字号企业挖掘文化内涵，大力开发特色突出、质量上乘、符合消费者需求的产品和服务。
比如，芜湖的“耿福兴”在保留了老耿福兴的口味基础上，做了一些创新，推出了香辣酥烧饼、梅干菜烧饼等新菜品，并在合肥等地开始发展连锁经营。
8、建立老字号名录体系。
认真开展老字号普查工作，全面了解和掌握老字号的发展现状及存在问题。
运用文字、录音、录像、数字化多媒体等各种方式，对老字号发展史料进行真实、系统和全面的记录，建立健全老字号档案。
规范老字号认证制度，建立老字号的统计监测制度，通过对关键指标的动态监测，及时掌握老字号发展动态。