综合超市商品陈列布局图
超市卖场布局设计(PPT 62张)
图3－7日本超市顾客流动线模式图
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•
超市在布局时，主要精力要考虑主动线上的
主力商品的配置和布局。 出入口、通道的设置、
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三、顾客流动线的设计
• 定义：顾客流动线是指顾客进入超市后移动的线路, 由于店内顾客的流动方向是被店方有计划地引导的， 所以也把顾客流动线路称做“客导线”。
• 一般来讲，店铺经营成果主要由两个因素决定：一是 来店的顾客数，二是顾客的平均购买单价，上述两个 数字以店内收款机所统计的数字为准。
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• 卖场设计中应注意几个关键的经营管理技术，即：如何让顾客进入店 内、如何让顾客在店内行走、如何让顾客在商品面前停留、如何让顾 客购买。
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卖场设计的要素
• 卖场设计的要素 • *产品组合管理－总体品类及单品数量 • *部门、品类、单品 • *陈列面积分配管理－每个品类分配多少陈列面积 • *卖场 • *后场 • *收货区、库存区、办公区、作业区 • *卖场布置设计－不同品类产品如何分布在卖场 • *部门、品类、单品 • *卖场通道设计－如何设计通道引导消费者购物 • *主通道、副通道 • *产品补给线设计－如何设计补给线以提高补给效率 • *进货、出货 • *采光设计－如何设计照明采光系统以营造明亮的购物环境
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（一）如何让顾客进入店内——应该做到 让顾客想进来，让顾客容易进来
• 利用醒目的店名、标识吸引顾客的目光， 将店门开在顾客最方便进店的位置上。 店门处不能有任何障碍物，让顾客能顺 利、方便地进入商店，这是布局的第一 原则
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一个超市在顾客心目中的形象首先 取决于下面的一些因素
– 超市的选址及附件交通状况； – 停车场的大小及其位置； – 店面的色彩、标识及照明； – 出入口的位置、开放程度及有无障碍； – 店内的通透性； – 出入口出商品的布局及陈列方式； – 正门入口处的清洁及整理整顿。
超市商品布局的8种陈列设计方案
超市商品布局的8种陈列设计方案文章关键字:陈列作者:超市168发布时间:2009-7-21无论是大型超级市场还是小型超级市场，商品布局的合理性与一个超市的运营是否成功息息相关。
然而对于超市商品的大体布局早已成为人民的常识或者说是潜意识，各个超市的布局在追求自己的特色的同时遵守这些基本的布局成列方案，下面我们来分析以下八大基本的超市布局陈列方案。
超市商品布局方案一：整齐陈列方法整齐陈列方法是按货架的尺寸，确定单个商品的长、宽、高的排面数，将商品整齐地堆积起来以突出商品量感的方法。
整齐陈列的货架一般配置在中央陈列货架的尾端，陈列的商品是超市欲大量推销给顾客的商品及折扣率高的商品，或因季节性需要顾客购买率高、购买量大的商品，如夏季的清凉饮料等。
整齐陈列法有时会令顾客感到不易拿取，必要时可作适当变动。
即是为了给顾客一种“特卖品即为便宜品”的印象，而在确定的货架上将商品随机堆积的方法。
采用随机陈列法所使用的陈列用具，一般是一种圆形或四角形的网状筐，另外还要带有表示特价销售的牌子。
随机陈列的网筐的配置位置基本上与整齐陈列一样，但也可配置在中央陈列架的走道内，紧贴在其中一侧的货架旁，或者配置在卖场的某个冷落地带，以带动该处陈列商品的销售。
超市商品布局方案二：盘式陈列法盘式陈列法是将装商品的纸箱底部作盘状切开后留下来，然后以盘为单位堆积上去的方法。
这样不仅可以加快商品陈列的速度，而且在一定程度上提示顾客整箱购买。
有些盘式陈列，只在上面一层作盘式陈列，而下面的则不打开包装箱整箱地陈列上去。
盘式陈列架的位置，可与整齐陈列架一致，也可陈列在进出口处。
超市商品布局方案三：兼用随机陈列法兼用随机陈列法是一种同时兼有整齐陈列和随机陈列的特点的陈列方法，其功能也可同时具备以上两种方法的特点，但是兼用随机陈列架所配置的位置应与整齐陈列一致，而不能像随机陈列架有时也要配置在中央陈列架的过道内或其他地方。
超市商品布局方案四：端头陈列法所谓端头是指双面的中央陈列架的两头，是顾客通过流量最大，往返频率最高的地方。
大型超市商业布局和动线ppt课件
3、 卖场第三磁石点第三磁石点位于卖场的出口位置，第三磁石商品的陈列目的在于尽可能地延长 顾客在店内的滞留时间，刺激顾客的冲动购买。第三磁石商品主要以食品、日常生活用品、休闲类 的相关用品为主。第三磁石商品主要集中表现为以下特征：特价商品；自有品牌商品（商家开发的 品牌商品）；季节商品；购买频率高的日用品。出口处的商品陈列要考虑到述商品的有机组合。如 特价商品是毛利率很低的商品，而季节商品、自有品牌商品是相对毛利率较高的商品。因此，在第 三磁石商品的最佳组合上需要较高的经营技巧。
商业布局、动线
1.黄色入口 2.灰色共享空间 3.绿色电梯
商业布局、动线
小结： 商场的区域价值体现？ 1.入口 2.出口 3.电梯旁边 4.收银线外
商业布局、动线
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商业布局、动线
4 卖场第四磁石点 第四磁点位于卖场的中部。第四磁石商品的目的是诱导顾客向卖场中部货架密集区流动。对于面积 较小，陈列线较短的超市来说，第四磁石商品的效果并不明显。在大型超市中，第四磁石商品主要 集中于服装、杂货、家庭日用生活品等。第四磁石商品在卖场陈列中要突出以下特征：突出商品花 色品种的丰富性；有意利用平台、货架大量陈列；突出商品位置标牌；在道路两侧设置特价商品POP 广告。
商业布局、动线
四、磁石点在超市陈列设计中的作用 在百货店或超市购物的顾客，基本上是按照进入店内→走动→在商品前停留→审视→购物，这样一 个先后顺序选购商品的。据观察，进入超市的顾客中，有近半数的顾客只走动店内道路的30%。 商品陈列点也称作磁石点，在超市卖场的陈列设计中要特别注意以下四个磁石点的平衡设置以及磁 石商品的构成和摆放。 1.卖场第一磁石点 ：进入店内的绝大多数顾客都要通过店内的主道路。因此，主道路两侧的商品展 示不仅对销售产生很大影响，而且也往往决定商品的整体印象和信誉。主道路两侧的主要位置，我 们可以把它称之为卖场的第一磁石点。主道路两侧应该陈列什么样的磁石商品是卖场管理者应认真 加以思考的问题。所谓磁石商品就是尽可能吸引顾客注意的商品。 卖场两则吸引顾客的磁石商品应该是：顾客消费量高的商品；顾客经常使用，购买频率高的商品； 商店极力向顾客推荐的商品。 卖场的主道路顾客的流动量大，因此在商品展示中要特别注意保持主道路的宽幅不少于1．8米，这 样才能使顾客在挑选商品时不妨碍其他顾客的通过。另外，主道路两侧的陈列切忌使用过多、过密 的模特，保证店内良好的通透性。
超市商品陈列口决及图解
原则) K 易于寻找和拿取 K 计算排面存放商
品数 K 价格牌十字架 K 价格牌纵向对齐
商品陈列
排面
调整
K 原因 : 看不到某单品 增加排面宽度并不 能增加销售
某些销量大的单品 要利用促销区
K按实际情况调整排面 回转量较低或单品
体积较小，则适当扩 大排面 回转量较高 或单品 体积较大，则适当减 小排面
横向陈列，顾客在挑选系列商品某个单品时，就会感到非常不便。因为人的视觉规 律是上下垂直移动方便，其视线是上下夹角25度。顾客在离货架 30厘米至50厘米距离时挑选商品，就能清楚地看到1至5层货架上 陈列的商品。而人视觉横向移动时，就要比前者差的多，因为人 的视线左右夹角是50度。在顾客离货架30厘米至50厘米距离时挑 选商品，只能看到横向1米左右距离内陈列的商品。系列商品横向陈列
i 商品组合 i 根据销量决定排列 面积
II. 货架层面
i 四个层面 售
不同的销
K 顶端 (1.7米以上) 10% 好的商品
K 眼高 (1.6 米) 公众品牌
K 手高 (1.2米) 自有品牌
25% 40%
K 底层 (0.5米) 最低价
25%
了解货架
商品陈列 III. 排面原则
✓ 第一原则
排面
1、依商品组织表大中小分类原则陈 K 分类商品以纵向陈列 列
• 瓶装洗发水，侧身面对顾客站； 休闲食品最怕乱，分类挂起它才干； 冲调食品就是贱，拽它两下它才行； 拉罐类最怕灰，把它倒立它才行； 名酒类比排场，放在收银台后才正常； 方便面不认亲，大袋、小袋、桶装要分开； 卫生巾最怕羞，摆在里面又怕偷； 陈列有条黄金线，谁能赚钱谁先站
商品陈列
超市布局
超市布局超市功能分区与布局一、超市空间布局原则（一）让顾客容易进出（二）让顾客停留得更久（三）有效利用店面空间（四）营造最佳店面形象二、超市功能区的设置（一）商品陈列区（二）结账区（三）顾客休息区(非必要）（四）仓储区（五）购买试用区（大卖场）（六）商品消费区（大卖场）三、对店面空间进行布局时，应考虑的几个因素：（一）店铺经营业务、经营特点（二）店铺建筑格局特点（三）顾客购物便利性和经营便利性（四）各种可选择的店铺布局类型（五）各区域的功能要求和空间分配比例（六）有效的利用店铺墙壁空间（七）货架陈列与通道设计要能够进行周期性的调整（八）其他一些细节问题，例如方便店员理货、补货、安全管理等。
四、卖场布局标准（一）便利店便利店由于面积小，其布局特点是：进口处和收银处设置在一起，货架由低到高的顺序层次性展开，使顾客对商品一览无余。
（二）大型超市大型超市的店面面积比较大，商品也非常丰富，其布局一般有5种方法：1、食品与非食品区分开2、主通道两侧配置促销商品3、副通道配置一般商品4、用较大体积的特别展示区来配合高频率的促销活动5、生鲜食品区布局在主通道末端，以保证与收银区的衔接卖场布局要领一、通道设计（一）通道设计的基本原则1、保证一定的宽度在设计通道时，要注意通道的宽度。
通道宽度以方便顾客浏览、挑选商品和往来通过为宜。
一般来讲，营业面积在600平方米左右的店铺，店内主通道的宽度要在2米以上，次通道的宽度一般在1.2~1.5米之间。
最小的通道宽度不能小于90厘米，即两个成年人能够同向或者逆向通过（成年人平均肩宽为45厘米）。
不同规模的店铺，通道宽度也不同，在设计通道时要注意，设计者可参考下表的宽度设定值。
3、通道不宜过长4、保持通道平坦5、避免设障碍物6、保证有足够的照明度二、通道的设计类型根据顾客在零售店中购物路线是不同，通道可以按照以下方法来设计。
1、直线通道这种通道的起点是店面入口，终点是店面的收银处，顾客依照货架排列的方向单向购物，以商品陈列不重复、顾客不走回头路为通道设计特点。
超市堆头及端架陈列标准和示意图
生鲜食品堆头陈列示意图
实例二：饮料端架陈列
01
总结词
强调品牌和分类
02 03
详细描述
饮料端架陈列应强调品牌和分类，将同一品牌的饮料放在一起，方便顾 客选择。同时，可以利用端架的特殊陈列工具，如悬挂、堆叠等，突出 产品的特点和优势。
示意图
饮料端架陈列示意图
实例三：日用品堆头陈列
总结词
注重实用性和价格
超市堆头及端架陈列标准 和示意图
• 堆头及端架陈列概述 • 堆头及端架陈列标准 • 堆头及端架陈列示意图 • 堆头及端架陈列实例分析 • 堆头及端架陈列优化建议
01
堆头及端架陈列概述
定义与作用
定义
堆头陈列是指将商品整齐地码放至平台或垫仓板上，形成一个或多个整齐的商品 堆，通常位于货架端头或走道交汇处，便于顾客浏览和选购。端架陈列则是指利 用超市货架的端头位置进行陈列，通常陈列一些促销商品或高利润商品。
合理利用空间，以提高陈列效率。
陈列间距合理
陈列间距要合理，以方便顾客挑选商品。
保持整洁
保持陈列区域的整洁，以提高商品的美观度。
03
堆头及端架陈列示意图
陈列物品示意图
堆头陈列物品
主要展示促销商品、季节性商品、新品等，以吸引顾客注意 力。
端架陈列物品
根据端架位置和空间大小，可陈列单一商品或组合商品，以 增加销售机会。
陈列高度与间距示意图
陈列高度选择
根据商品特点和顾客视线高度，选择合 适的陈列高度，提高商品可见度。
VS
陈列间距设置
保持合理的陈列间距，避免拥挤和重叠， 提高顾客浏览和选择商品的便利性。
04
堆头及端架陈列实例分析
实例一：生鲜食品堆头陈列
大中型超市的布局设计及注意事项
⼤中型超市的布局设计及注意事项超市的布局⼀、超级市场的主要区域经营⽣鲜⾷品是超级市场的⼀⼤特⾊。
因此，超市的区域设置除了应有卖场区、辅助区、储存区外，还应有⽣鲜⾷品加⼯区，有的超级市场将加⼯区与储存区合为储存加⼯区。
卖场区是顾客选购商品、交款、存包的区域，有时还包括顾客休息室、顾客服务台、婴⼉室等。
储存加⼯是储存加⼯商品的区域，包括商品售前加⼯、整理、分装间、收货处、发货处、冷藏室等。
辅助区是超级市场⾏政管理、⽣活和技术设备的区域，包括各类⾏政、业务办公室、⾷堂、医务室及变电、取暖、空调、电话等设备⽤房。
店内⾯积分配商店场地⾯积可分为营业⾯积、仓库⾯积和附属⾯积三部分。
各部分⾯积划分的⽐例应视商店的经营规模、顾客流量、经营商品品种和经营范围等因素影响。
合理分配商店的这三部分⾯积，保证商店经营的顺利进⾏对各零售企业来说是⾄关重要的。
通常情况下，商店⾯积的细分⼤致如下：１.营业⾯积：陈列、销售商品⾯积，顾客占⽤⾯积２.仓库⾯积：店内仓库⾯积、店内散仓⾯积、店内销售场所⾯积３.附属⾯积：办公室、休息室、更⾐室、存车处、饭厅、浴室、楼梯、电梯、安全设施占⽤⾯积。
根据上述细分，⼀般说来，营业⾯积应占主要⽐例，⼤型商店的营业⾯积占总⾯积的60⼀70％，实⾏开架销售的商店⽐例更⾼，仓库⾯积和附属⾯积各占15—20％左右。
在安排营业⾯积时，既要保证商品陈列销售的需要，提⾼营业⾯积的利⽤率，⼜要为顾客浏览购物提供便利。
⼆、卖场区域分类1、熟⾷，⽣鲜，速冻等商品或区域放在门店的最深处或主要的通道上；最吸引顾客的商品或区域放在门店的最深处或主要的通道上，以便吸引顾客完全的将⾃⼰的门店光顾⼀遍。
，⼀⽅⾯靠近后场的作业区，另⼀⽅⾯还可以吸引顾客⾛遍全场。
2、果蔬区⼀般被认为⾼利润部门，通常的布局是满⾜顾客的相关购物需求，安排在⾁⾷品的旁边；还有⼀种安排就是放在顾客购物流程的开端，以免随着顾客购物的增加，⽆⼒购买⾼价的蔬果。
超市堆头及端架陈列标准和示意图
编辑课件
食品堆头陈列标准和方法
空箱打底商品陈列过程：
1
注：图1纸箱开口朝 上左右在一条直线上， 上下两层对齐。（可 见上页陈列放置图）
2
注：图2加上红板后外 围一圈商品，纸箱放在 里面、略高商品，以免 压坏商品，里面垫底纸 箱和图1一样
3
注：图3注意细节， 例如商品正面、商标 需要统一方向.层板需 在一条线上。
1堆头及端架陈列标准目录一堆头分类二堆头陈列的基本要求三食品堆头陈列标准及方法四非食堆头陈列标准及方法五端架陈列标准及要求堆头按照陈列属具的不同分为
编辑课件
堆头及端架陈列标准
1
编辑课件
目录
一、堆头分类 二、堆头陈列的基本要求 三、食品堆头陈列标准及方法 四、非食堆头陈列标准及方法 五、端架陈列标准及要求
黄金面位以 上部分做单 层陈列，但 要注意侧面 处理
黄金面 位满陈 列
31
编辑课件
端架陈列要求
7.饮料等有整件售卖的商品，在做端架陈列时最下两层做整件整理并有明显的价格标识； 8.易碎商品陈列时必须加防护网；
每层都装有防 护网
对应整件 商品价格
32
编辑课件
端架陈列要求
9.每个端架必须配有大的价格牌，同一通道内确保高度一致，和排面垂直悬挂； 10.所有层板都必须安装价格条；
200-300个
1.按照堆头陈列标准进行陈列。
要求
2.商品必须有序的进行摆放。 3.纸箱高度应和商品高度一样。
4.红色层板要求在同一条线上。
18
非食堆头陈列标准及方法-针纺堆编辑头课件
针纺堆头陈列过程：
1
2
3
备注：针纺向这样不规则的商品如上图需加上斜口篮，有顺序的摆放到堆头筐上。 （如图1中） 图2按照有顺序的进行摆放，图3中，由于堆头达不到高度，需求上面再加上一层。
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综合超市商品陈列布局图
友昌（国际）商业设计机构潘光永
把“商品部门”以简捷的线条标示在一个平面图上称为“商品陈列布局图”（STORE LAYOUT）。
一个好的商场布局能引导客流到商场的每一个位置，让每一个“死角”活起来，确保商场的效益“最大化”。
因此在设计综合超市的布局图时应考虑：
1、主走道：至少一个以上的横向及一个以上的纵向主走道，至少4～
6米宽，进门后应让顾客立刻看到主走道，让人有一种宽敞的感觉。
2、次走道：宽度较窄或靠四周墙壁的走道，宽度至少3米。
3、货架走道：指货架与货架之间的走道，至少2.5～3米宽，特殊情
况不应少于2米。
4、部门集中：将百货、食品干货及生鲜三个部门分别集中在一起，利
于顾客选购及门店管理。
5、百货靠近入口：百货商品毛利较高（电气除外），是商场挣毛利的
部门，应摆在靠近入口处，让顾客进门就有机会采购。
6、生鲜在里面：避免把生鲜放在进门的地方，否则顾客买了汤汤水水
的生鲜之后，就要尽快结帐离开。
因此把生鲜摆在里面的死角处，
应是个好的选择。
生鲜虽然价值低，但却最吸引顾客，因为它们是
顾客最需要的商品。
7、食品靠近出口：食品干货占40％销售额，是家庭必需品，放在靠
近出口处，不会损失商机，因为顾客一定要买。
8、日化（洗化）商品靠近周转仓出口：日化商品（包括家庭用纸制品）
的销售额能占到全店的8～12％，商品回转快，尽量摆在靠近周转
仓的地方，可降低员工的劳动强度，补货也较快，不必远距离运动，可提高营运效率。
9、精品集中：把一些容易丢失的高单价、中高档、或体积小的商品集
中管理，成立一个精品部，可销售照相用品、电子精品、影音像制
品、化妆品、高档饰品、装饰品、甚至高档烟酒等商品。
如果这些
商品的回转慢，可考虑“联营”，按固定比例保底提成，精品部内
可要求供应商制作“形象柜”，以提升档次。
10、关联布局：百货“软品”或“硬品”尽量做关联布局。
“软
品”包括：“服装鞋帽、家纺、床上用品、婴儿用品”等，可以做
关联布局。
“硬品”包括：“文体用品、家电用品、家居用品、DI
Y用品”等，也可以做关联布局。
11、关联陈列：货架走道两旁的商品应该有关联陈列，即把相
关属性的商品放在货架走道两旁。
千万不要把同一货架的两侧做关
联陈列。
12、磁石理论：主走道是第一磁石应陈列消费量大，且消费频
率较高的“主力商品”，端架促销商品是“第二磁石”；次走道上
的“新商品”、“季节性商品”、或灯光补强的“明显商品”是第
三磁石；一般货架走陈列的商品是第四磁石。
充分利用第一、第二、及第三磁石，把顾客吸引到第四磁石（货架走道）内，让顾客与商
品接触的时间愈久愈好，引起他们的冲动性购物，提升客单价。
13、促销区：卖场可规划专门的促销区，以吸引客人。
也可利
用较宽的主走道作为促销区，摆放一些地堆或地笼，但不可阻档左
右横向的货架走道。
14、利用死角：卖场四个角落是顾客动线的死角，应摆放一些
吸引顾客的商品部门（例如：电气、日化、生鲜、粮油等）靠“声、光、色、或特别标示”吸引客人。
15、米效原则：每一“直线米数”所产生的销售额称为“直线
米效”。
各商品大组“直线米数”的分配，应与“直线米效”成正
比。
换名话说：米效大的商品大组应分配较长的货架，如此才能提
升门店的绩效。
16、坪效原则：不能以直排列的商品，无法计算其“陈列米数”
及“直线米效”，因此这些商品可以其“每平方米”所产生的销售
额，即“坪效”，来衡量其效益。
“坪效”低于同类商品的平均水
平时，应做必要的调整，包括商品品牌、商品结构、价格、档次……
等等。