熟黄豆打豆浆可以吗
黄豆煮多久才能打豆浆
黄豆煮多久才能打豆浆
豆浆一般都是用黄豆做的，从豆浆加热开始，一般要煮半个小时左右，再煮开以后应该再煮5到10分钟，豆浆刚煮开的时候是不能喝的，这属于假沸现象，意思就是并没有真正的煮开，如果这个时候喝豆浆可能会引起肠胃不良，甚至会造成中毒的现象，在这方面应该有所注意。
豆浆从加热开始一般要煮半小时左右的，从水煮沸开始，一般要煮五分钟到十分钟的，如果时间太短则豆浆可以不熟，影响到食物的消化和吸收的，如果时间过长，则会导致营养成分的破坏，降低豆浆的营养价值的，另外注意，老人和小儿则不宜喝豆浆的。
营养价值:
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。
豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。
多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。
豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
喝豆浆一定要将豆浆彻底煮开，否则会发生恶心、呕吐、腹
泻等中毒症状。
当豆浆煮至85摄氏度~90摄氏度时，皂素因受热膨胀而产生大量气泡，易出现"假沸现象"，如果此时误以为豆浆已煮沸去毒，吃了以后就容易发生恶心、呕吐、腹泻等血球凝集素中毒症状。
豆子炒熟打豆浆好不好
豆子炒熟打豆浆好不好
把豆子事先炒熟，用来打豆浆也是可以的，但是一般很少人会这么做，主要还是因为这样做比较麻烦，另外炒熟的豆子做豆浆，口感尚不如泡好的豆子做的豆浆好喝。
豆浆是汉族比较传统的一种饮品。
在我国已经有几千年的历史，豆浆的营养价值是相当不错的，有很好的滋阴润燥的效果。
豆子炒熟打豆浆好不好
1、可以的，但是没有生的好喝，生的营养价值高，在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上，再延煮4～5分钟，再用豆浆机打磨。
2、打豆浆具体步骤
(1)前一天晚上就要做准备工作，黄豆量好，拣一下，洗干净
(2)放点水泡一夜，虽然现在也有打干豆的豆浆机，但是泡一下，出浆率更高
(3)第二天一早，倒掉泡黄豆的水，再用清水洗几遍
(4)将黄豆放入豆浆机中，根据个人需要放入水量
(5)打好就可以了喝了。
扩展资料：
豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。
将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。
豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。
与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生
津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
豆浆的黄豆要煮熟吗？
豆浆的黄豆要煮熟吗？豆浆是中国人自己的饮品，它是用黄豆研磨而成的，有着非常浓郁的豆香味，一般早餐的时候大家都喜欢喝上一杯豆浆，吃上几个包子或者几根油条，一天都充满能量。
那么大家知道豆浆的黄豆要煮熟吗？今天就来跟大家聊聊关于豆浆的小知识。
一、豆浆的黄豆要煮熟吗不需要豆浆里的黄豆在知足ode时候是不需要煮熟的，直接用生的黄豆研磨成豆浆就可以了。
如果煮熟了之后，黄豆就研磨不出水分，自然也做不出豆浆了。
所以大家买回来的黄豆可以提前泡一下，然后放入豆浆机当中制作成豆浆即可，不需煮熟。
二、喝豆浆要注意什么1.不喝生豆浆生的豆浆当中含有两种毒素分别是胰蛋白酶和皂甙，这两种物质在加热之后就会消失。
因此喝豆浆的时候必须把豆浆煮熟煮透才可以喝。
煮豆浆的时候豆浆还会出现“假沸”现象，所以当看见豆浆开始煮的沸腾的时候，不要着急关火饮用，一定要再煮上几分钟，这样才能彻底的煮开。
2.不喝空腹豆浆早上很多人喜欢买上一杯豆浆搭配一些干点来吃。
那么建议先吃点主食再喝豆浆。
因为人早上的时候肠胃是比较空的，而豆浆如果空腹喝的话，很容易拉肚子，所以建议先吃点干食，比如包子，馒头，面包等等，然后再喝上几口豆浆，这样吃起来才舒服，而且也帮助消化。
3.不喝隔夜豆浆豆浆讲究的是现榨现煮现喝，所以一般豆浆做出来之后2小时之内就建议喝掉。
如果当天的豆浆没有喝掉，第二天的时候豆浆就不新鲜了，原本浓稠的豆浆就会分离成水和豆泥，另外就是里面有可能又产生毒素，会对身体有影响。
所以不建议大家喝隔夜的豆浆，最好是趁新鲜的时候喝掉。
所以豆浆虽然好喝但是还是要注意一些的，毕竟喝没有煮熟的生豆浆的事情还是时有发生的。
所以建议大家在外面购买豆浆的时候，要确保买的豆浆已经煮熟煮开。
另外豆浆制作起来也不麻烦，大家可以买个豆浆机自己在家做豆浆，这样才能喝得放心。
熟黄豆粉的食用方法和用量
熟黄豆粉的食用方法和用量
熟黄豆粉是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、矿物质和膳食纤维。
它可以用于制作豆腐、豆浆、豆腐皮、豆皮等多种豆制品，也可以用来烹调菜肴或作为调味品。
以下是熟黄豆粉的食用方法和用量建议：
1. 制作豆浆：将100克熟黄豆粉加入2升水中，搅拌均匀后用纱布过滤，即可得到约2升的豆浆。
2. 制作豆腐：将100克熟黄豆粉加入适量水中搅拌均匀，煮至浓稠后倒入豆腐盒中冷却凝固，即可得到豆腐。
3. 调味品：将适量的熟黄豆粉加入菜肴中烹调，可增加口感和营养价值。
4. 每日建议用量：一般来说，成年人每天建议摄入30-60克熟黄豆粉，具体用量可以根据个人情况和营养需求进行调整。
需要注意的是，熟黄豆粉也含有一定的脂肪和糖分，因此在食用时需要适量，并配合均衡的膳食和运动。
常见的豆浆的10种制作方法
常见的豆浆的10种制作方法豆浆作为一种传统的中国食品，在中国各地都有广泛的普及和深入的研究。
它既可以用作早餐饮料，也可以作为一些料理的原料。
不同地区和个人有不同的制作方法，下面介绍10种常见的豆浆制作方法。
1.传统石磨豆浆：这是最传统的豆浆制作方法。
首先将黄豆浸泡6-8小时，然后用水煮熟。
煮熟的黄豆放入石磨中磨碎，直到形成细腻的豆浆，再加入适量的水调稀。
2.搅拌机制作豆浆：这是现代家庭常见的制作方法。
黄豆浸泡4-6小时后，用搅拌机将黄豆和水搅拌均匀，形成豆浆。
然后将豆浆过滤，去除渣滓。
3.蒸煮豆浆：将浸泡过的黄豆放入蒸锅中蒸煮，直到豆子变软。
然后将煮熟的黄豆用搅拌机或绞肉机打碎，形成豆浆。
最后，将豆浆过滤，去除渣滓。
4.榨取豆浆：首先将黄豆用清水浸泡20-30分钟，然后用榨汁机将浸泡过的黄豆榨取成浆。
这种方法制作的豆浆口感较粗糙，但是富含浓郁的豆香味。
5.高压豆浆机制作：这是一种简单、快速的制作方法。
首先将黄豆浸泡4-6小时，然后用高压豆浆机将浸泡过的黄豆打成浆。
这种方法制作的豆浆口感细腻，营养成分丰富。
6.加糖豆浆：这是一种对传统豆浆做出改良的方法。
在传统制作豆浆的基础上，加入适量的糖，可以调整豆浆的甜度，提升口感。
7.加盐豆浆：在制作豆浆的过程中加入适量的盐，可以增添豆浆的鲜味和口感。
8.加入其他材料：在制作豆浆的过程中，可以加入其他材料，如芝士、花生、杏仁等，以丰富豆浆的口感和营养成分。
9.加入调味料：在制作豆浆的过程中，可以加入适量的调味料，如蜂蜜、香草精、巧克力粉等，以增加豆浆的风味和口感。
10.加热豆浆：将制作好的豆浆倒入锅中，用中小火加热至温热即可。
这种方法可以使豆浆更加易于消化、营养更易吸收。
这些是常见的豆浆制作方法，每一种方法都有不同的特点和口感。
根据个人的口味和喜好，可以选择适合自己的制作方法。
无论哪种方法，新鲜制作的豆浆都比市售的豆浆更加健康和美味。
享受一碗好喝的豆浆吧！。
黄豆打豆浆需要煮吗 泡过的黄豆要煮多久才能打豆浆
黄豆打豆浆需要煮吗泡过的黄豆要煮多久才能打豆浆
豆浆是生活中常见的早餐制品，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么黄豆打豆浆需要煮吗？泡过的黄豆要煮多久才能打豆浆？
一、黄豆打豆浆需要煮吗
根据实际情况而定。
黄豆打成豆浆之后要不要煮，主要看黄豆打豆浆的工具是什么，一般要是传统的打豆浆的工具，那么将豆浆打好之后需要煮熟再喝，否则会具有一定豆浆腥味，喝起来口感不是很好，但要是使用的豆浆机，并且带有自助加热功能，那么将豆浆制好之后可以直接食用，但如果豆浆机没有加热功能，需要自行煮沸后再饮用。
二、泡过的黄豆要煮多久才能打豆浆
黄豆在打豆浆之前都需要进行泡制一段时间，通常在3-4天左右，这样才能将黄豆泡发，更好的出汁，记住黄豆再打豆浆之前是不需要煮熟的，煮熟之后的黄豆打不成豆浆的，只需要泡发，打成黄豆之后再煮开饮用。
三、黄豆煮熟了再大豆浆好吗
不好。
黄豆煮熟之后其中的蛋白质、维生素等成分物质都已经熟透了凝固在一起，这时候将其打成豆浆是打不出汁水的，只能将黄豆弄碎。
只能说黄豆在打豆浆之前需要泡发，让黄豆变软，这样才能使黄
豆榨成汁，而不是说要先将黄豆煮熟，所以黄豆煮熟之后再打豆浆是不好的。
四、豆浆没煮熟可以喝吗
不能喝。
没煮熟的豆浆中的蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质成分都是生的，进入人体之后很难被吸收代谢，从而容易加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状；其次没煮熟的豆浆中残留有大量的天然皂素，天然皂素具有一定微毒性，对人体健康具有一定危害，所以没煮熟的豆浆是不能喝的。
生豆子PK熟豆子,哪种豆子做豆浆最营养？
生豆子PK熟豆子，哪种豆子做豆浆最营养？生豆子PK熟豆子，早上做豆浆的时候，用的使用煮熟的豆子有的则是用烘焙的豆子，那么哪种豆浆更营养呢？豆浆营养丰富，是许多人的挚爱，哪种豆子做豆浆最营养？不知道大家有没有观察过，街边的豆浆大多数都是用煮熟的豆子或者烘焙过的豆子作为原料打豆浆，那么和生豆子相比，熟豆打的豆浆更营养吗？为了缩短打浆时间，豆浆店会将豆子加热变熟以后再打豆浆。
那问题来了，煮熟的过程中，豆子已经损失了一部分营养，然后进豆浆机再加热一遍，营养成分再次遭到“重创”，其中的蛋白质和脂肪会变性。
因此街边的豆浆口感粗糙，喝起来疙疙瘩瘩的，没那么爽滑。
而采用低温烘培技术处理，可以保存豆子大部分营养，而且在烘焙的过程中会发生化学反应，产生香气，因此打出的豆浆口味浓郁。
不过由于传统豆浆机都有加热程序，烘焙过的豆子还是会历经二次加热，再失去一部分营养物质，包括蛋白质、矿物质以及微量元素。
★★如何降低大豆打豆浆前损失的营养成分如此看来，用煮熟的或者烘焙过的豆子作为原料，都不是打豆浆最营养的方式。
这里给大家推荐几个窍门，可降低大豆打豆浆前损失的营养成分。
★1、冷冻处理法将浸泡好的豆放入冰箱冷冻室，冷冻一夜，第二天打豆浆。
冷冻可使大豆的组织结构发生改变，有效降低豆子的腥味，而且能够增加蛋白质的体外消化率。
★2、发芽处理法大豆种子发芽后，其化学成分有改变，如维生素C、异黄酮显著增高，所以用刚发芽的豆子打豆浆，营养成分更丰富。
★★哪种豆子做豆浆最营养豆类所含的蛋白质是最好的植物蛋白，B族维生素以及钙、磷、铁、钾、镁等矿物质的含量也很高，是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。
民间自古就有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说每天吃点豆，可有效抵抗疾病。
而将豆类合理地搭配在一起制作豆浆，营养价值更是大大提高。
★1、青黄绿三合一豆浆青豆30克、黄豆30克、绿豆30克、冰糖10克。
黄豆、绿豆、青豆用清水浸泡8~12小时，洗净，倒入全自动豆浆机中操作，过滤后加冰糖搅拌至化开即可。
黄豆蒸熟再打豆浆好吗 打豆浆没有豆渣的窍门
黄豆蒸熟再打豆浆好吗打豆浆没有豆渣的窍门很多人早上都喜欢喝豆浆，有些人还喜欢自己在家打豆浆。
如果用蒸熟的黄豆打豆浆好吗？又有哪些窍门可以使打出来的豆浆没有豆渣呢？让我们一起来学习一下吧。
一、黄豆蒸熟再打豆浆好吗不建议使用蒸熟的黄豆来打豆浆。
黄豆中含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸成分，如果在打豆浆前将黄豆蒸熟的话会导致这些营养成分部分流失，从而降低其营养价值。
且黄豆煮熟后，其蛋白会出现凝固的情况，用来榨豆浆口感会没那么好。
所以一般不建议将蒸熟的黄豆打豆浆。
二、打豆浆没有豆渣的窍门选豆技巧我们如果想要打出来的豆浆没有豆渣就一定要注意所选择的黄豆。
市面上一般常见的黄豆有两张，一种为椭圆形，还有一种圆形的黄豆，而我们在打豆浆时要选择这种圆形的黄豆。
这种圆形的黄豆榨出的豆浆豆渣较少。
浸发黄豆我们可以在打豆浆的前一天将黄豆进行浸泡，浸泡开了的黄豆打出来的豆浆口感更好，且还不容易有豆渣。
过滤豆浆我们可以在打完豆浆后，将打好的豆浆往干净的滤布上过一遍，这样可以将豆浆中的豆渣过滤干净。
三、打豆浆的注意事项尽量选择新黄豆我们在购买黄豆时，尽量选择新生产的黄豆，因为新黄豆打出来的豆浆会更加的香甜，且其营养价值会更高。
如果是坏了的黄豆就不要选择。
提前泡发黄豆我们在打豆浆前可以先将黄豆浸泡一晚上，使其泡发。
泡发了的黄豆可以使豆浆打起来更加轻松，而且口感更好。
控制放水量泡发的黄豆与水的比例应该控制在1:6左右，我们在打豆浆的时候一定要注意水的用量，太多或者太少都会影响豆浆的口感。
四、豆浆一天喝多少为宜300ml左右。
豆浆中含有丰富的蛋白质等营养成分，适量饮用可以补充我们人体所需的蛋白质，还可以起到延缓衰老的作用。
但也不建议多喝，不然很容易导致消化不良的情况，且还可能会出现反胃、嗳气、腹胀、腹泻等不良情况，建议每天喝300ml左右为宜。
熟豆子打豆浆好么
熟豆子打豆浆好么很多人都喜欢喝豆浆，大家都知道豆浆的营养价值特别特别高，而且早上喝豆浆还能打开我们的味蕾，让我们吃东西更加香。
豆浆被打磨出来有俩个方法：一个是生豆子打出来的.另一个是熟豆子打出来的。
那么到底哪一个好呢？我来告诉大家！『黄豆豆浆』[用料]黄豆70克、水1200毫升[制法]1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。
[功效]滋阴润燥、宽中和脾、利水下。
『五豆豆浆』[用料]黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫。
[制法]1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用。
2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。
[功效]降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
『五豆·红枣豆浆』[用料]黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。
[制法]1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用；2、将红枣洗净去核；3、将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。
[功效]降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。
『枸杞豆浆』[用料]黄豆60克、枸杞10克、清水12 00毫升[制法]1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。
[功效]滋补肝肾、『红枣枸杞豆浆』[用料]黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升[制法]1、将黄豆浸泡6—16小时；2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用。
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。
[功效]补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
当然是生豆。
因为煮熟的豆子毕竟经过高温肯定营养会有所流失。
打豆浆用生豆子还是熟豆子
打豆浆用生豆子还是熟豆子打豆浆一般建议使用生豆子，熟豆子的出浆率和口感都没有生豆子好。
打豆浆时一般需要提前将豆子浸泡6个小时到8个小时左右，磨出豆浆后再煮熟食用，不过现在的很多豆浆机都有研磨同时加热的功能，也就是通过研磨之后，豆浆也就煮好了，更加方便。
打豆浆的技巧和方法：
黄豆要选光彩油亮，颗粒饱满，均匀整齐坚硬的，绿豆要选富有光泽，颗粒饱满均匀的，黑豆要选择卵圆形或近于球形，坚硬极少杂质的，红豆要选择颜色深的，大小均匀，颗粒完整的，选好原材料后，我们来看看接下来应该怎么制作豆浆；
首先第一步应该将豆子放在清水里面浸泡6~9个小时左右，如果是在冬天时间可以适当再延长一点，可以浸泡11~16个小时，这样可以使豆子外面那一层不容易被人体消化吸收的厚纤维层软化，进而提高人体对豆子营养的消化吸收率；
然后将泡过豆子的碱水倒掉，这些水不能用来打豆浆，因为不卫生，再将泡好的豆子再次清洗一遍，倒入豆浆机内，加入清水或者可以根据自己的口味加入适量的牛奶，再加入适量的白砂糖，豆浆机准备就绪后，按下启动键，稍等片刻豆浆就做好了。
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熟黄豆打豆浆可以吗
我们北方人的早餐经常吃的就是豆浆油条，可是我们担心外面的食物不干净，就喜欢自己在家里自己动手打豆浆，那么熟黄豆打豆浆可以吗?这个困扰着我们做饭的人的心理。
一般我们打豆浆都是把豆浆泡上一晚上，或者是几个小时，然后用豆浆机打豆浆，可是熟黄豆跟生黄豆哪个打豆浆营养价值高呢?熟黄豆打豆浆可以吗?下面是我给出的几点建议
1先煮豆的方法，有一些营养物质会留在水里，造成损伤，而且磨得不够细腻，口感粗糙，没有先磨豆的好。
有的不是用豆浆机，就是加热和磨是一起的，而是用榨汁料理机那种，不带加热功能的，所以先煮比较方便.
2黄豆都已经煮熟了是不能做豆浆的。
做豆浆是要用生黄豆才行的。
这种生活经验需要慢慢积累。
你可以再加上点别的豆类熬一些豆粥喝，这样也能起到解渴有营养的作用。
3营养具体没有损失过多，主要是吸收的效率会下降。
打个比方，生米煮成熟饭了，生米泡的淘米水和米饭泡的水能一样吗?大豆中的植物蛋白是绝大多数植物无法比拟的，对人体有益。
4如果你把黄豆煮熟了再打豆浆，应该不会打出来之前做出来的豆浆了，吸收也肯定会下降。
先泡打豆浆的好处是充分使大豆中的蛋白质溶水释放供吸收。
煮熟后在打浆肯定有部分细小颗粒形成不能溶水供吸收。
好了听我说了这么多，是不是知道该怎么做了呢，熟黄豆打豆浆不是不可以，只是里面的营养价值会降低，没有生黄豆打出来的营养价值高，现在我们家里的豆浆机打出来的豆浆都能喝了，是直接煮熟的那种，所以还是用生黄豆打豆浆好，那样的口感跟营养价值都不会改变，所以熟黄豆打豆浆可以吗，我想您应该
了解了。