东方大酒店营销战略与营销策略研究(1)
酒店营销策划方案范文（精选10篇）
酒店营销策划方案酒店营销策划方案范文（精选10篇）为了确保工作或事情顺利进行，时常需要预先制定方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。
方案的格式和要求是什么样的呢？下面是小编帮大家整理的酒店营销策划方案范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
酒店营销策划方案篇1每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把20xx年中秋节、国庆节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享下!以便各餐厅更好地开展自己的促销活动!促销活动方案一——中秋同欢喜，好礼送不停一、活动目的中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题：“中秋同欢喜，好礼送不停”三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间：9月12日——9月21日五、活动形式：打折;赠送;抽奖六、活动具体内容1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。
并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。
同时可以免费得到快照一张。
七、活动广告宣传1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备促销活动方案二——周年庆典——美食节活动时间：xx年9月6日——xx年9月10日目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。
促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。
要求：要让消费者耳目一新。
美其名曰“享受”也。
活动形式：1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等2、打折消费：3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。
酒店营销策划方案5篇
酒店营销策划方案5篇酒店营销策划方案篇1第一章策划目的通过此营销计划使酒店在短期内在本地行业中独领风骚，我们应该把餐饮做得有特色、把客房做得很精制。
酒店开业初期，酒店曝光率不高，交通不方便等问题，可以通过精心包装、倾力打造，而成为优势特点，补位缺势不足形成错位竞争是我们此次营销策划的重点，最终目的是以开业前后的活动为载体，将宾馆全方位地宣传出去，达到受众人群人人皆知的程度，广泛吸引消费者的关注，为开业后宾客盈门、经营效益提升和社会效益攀高峰的良好局面打下扎实的基础第二章策划内容确定宾馆经营规模与功能，突出产品特色第三章市场形势分析第四章市场客源结构分析根据酒店独特的地理位置及本地区市场的客源结构分析，结合本酒店是本地区最高档的酒店，加上充分发挥酒店优势：高档的客房设施、特色的餐饮，优良的会议设施，丰富的娱乐休闲设施，可以把我们酒店定位为本地区高档的精品会务酒店客源结构可分为：1)本地区政府机关的高层次会议，及高规格的接待安排。
2)来本地区会务的散客；4)本地区上层社会的尖端消费群体；5)本地区企业高层会议；第五章促销方式一、媒体（广告促销）确定营销广告语及定位广告语：广告语的设定要给顾客提供酒店的定位信息，广告语不但要简洁明了朗朗上口，还要给人以精神上的愉悦和享受，从而使宾客对酒店产生亲和力缩短了客人与宾馆之间的距离，也会增强客人对酒店的忠诚度。
二、报纸杂志的刊登（暂定）三、户外广告可在县区入口处建立广告牌，及在县区主干道悬挂酒店宣传彩旗，加大前期酒店宣传力度。
四、人员促销（重点）1.开业前的一个月左右，设计印刷广告宣传单册（1000份），组织营销人员到企业机关上门拜访。
2.开业前由营销人员以电话传真的方式，上门拜访的方式与目标客户签订优惠协议及推销我们酒店的会员卡。
3.制作有酒店标志的小纪念品，由营销人员在开业前上门拜访时赠送给大客户，在以后的营销活动中也可以使用。
4.与本地的出租车进行沟通协商，以回扣返点的形式给酒店带来客源。
关于酒店营销策划方案(5篇)
关于酒店营销策划方案一、组织营销酒店营销在组织开展时，要做到以下几项：1、划定销售区域和范围。
营销部经理配合销售人员划定销售的区域和范围，以包干的方式，积极引导销售人员拓展销售面，销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力，客户的地理位置和类别来加以分配。
2、规定销售指标。
营销部经理根据饭店的销售目标和政策制定销售指标。
销售指标分为数量指标和质量指标。
数量指标有：(1)销售数量，如客房销售的天数，餐饮销售额，平均房价，销售收入等。
(2)销售次数，每天或每月应进行的销售访问次数。
(3)销售费用的指标与控制，每月销售人员所涉及的销售费用，如交通费和招待费用。
由于各销售人员分管的客户需求潜力不同，在规定销售人员达到销售数量的同时，要确定销售的质量标准，质量标准有销售人员的产品和销售知识，销售访问的效果，销售人员的工作态度，工作能力以及与客户的关系等。
3、销售人员的成绩评估。
销售管理人员应采取合适的途径了解和获取销售人员工作的成绩信息，制订销售人员每月上报"销售报告"规则，了解销售情况，及时反馈销售信息。
4、编排合理的组织机构。
营销部根据酒店客户的地理位置和类别综合考虑，组织销售人员按地理位置分工销售，减少路途时间，提高工作效率。
根据当前酒店的发展状况，酒店营销要积极挖掘酒店产品的潜力，增加产品的吸引力，吸引宾客消费，招徕生意。
二、产品组合酒店营销可根据企业的销售要求，针对宾客的不同需要开发各种受宾客欢迎的组合产品，吸引客源，现有的组合产品方式包括：(1)公务客人组合产品。
针对公务客人的特殊服务，为公务客人提供优惠：如免费在客房供应一篮水果，免费提供欢迎饮料，免费使用康乐中心的设施和器材，免费参加酒吧，歌舞娱乐活动。
(2)会议组合产品。
会议组合产品包括使用会议厅，会议休息时间供应点心咖啡，会议期间工作餐，按每人一个包价优惠提供。
(3)家庭住宿组合产品。
形式如双人房供全家住宿，小孩与父母同住免费加床，提供看管小孩服务，小孩免费使用康乐设施，餐厅提供儿童菜单。
酒店业服务营销策略研究
酒店业服务营销策略研究在酒店业中，服务一直都是被高度重视的。
很多酒店认为，客户对于他们的服务的评价，比客房的设施等更加重要。
因此，在酒店业营销策略中，服务也是一个重要的组成部分。
但是，在酒店业的市场中，竞争异常激烈，如何制定出最有效的营销策略，实现酒店的竞争优势，加强和顾客的互动关系，一直是酒店行业中的一大难题。
酒店业服务营销策略1. 提高服务质量在酒店竞争激烈的市场中，提升服务质量是非常重要的。
通过设立完善的培训机制，为员工提供专业化知识和高素质的工作技能。
这种服务质量的提高，可以大大改善顾客的满意度，并吸引更多的顾客入住酒店。
同时，在酒店的形象建设上要有所投入，从酒店内外的环境、宣传、服务上进行全面的提升，以塑造高质量的品牌形象。
2. 加强酒店的品牌形象建设对于酒店业而言，一个名副其实的酒店品牌形象可以极大地提升酒店的发展潜力，并在顾客心目中占据一席之地。
因此，酒店必须加强自身品牌形象的建设。
比如，要定期进行酒店的形象宣传和营销，制定专业的市场定位策略，不断提升酒店的知名度。
同时，适当增加酒店的服务品类，提高酒店的服务水平，以吸引更多的顾客。
3. 创新服务模式创新服务模式，也是酒店业营销策略的重要一部分。
酒店业不仅要提高服务质量，还要在服务模式方面创新，以更加贴近顾客的需求。
比如，可以开发定制化服务，针对客户需求进行个性化的产品和服务设计，以满足客户的不同需求；还可以区分不同的市场，定制不同的服务模式，进一步提升顾客的满意度。
4. 优化客户关系管理酒店业营销策略涉及到客户关系管理的问题也是非常重要的。
对于酒店业来说，客户关系的维护以及管理，可以决定酒店的盈利能力。
因此，酒店需要建立一个完善的客户关系管理系统，从客户的角度出发，提供更优质的服务，以满足顾客的需求。
同时，酒店也能够通过这种方式，不断积累良好的品牌口碑，扩大市场份额。
5. 促进网络营销随着互联网和移动互联网的普及，酒店业也逐渐开始注重网络营销。
酒店营销策划方案
酒店营销策划方案酒店营销策划方案(合集15篇)为了确保事情或工作扎实开展，常常需要提前进行细致的方案准备工作，方案具有可操作性和可行性的特点。
那么大家知道方案怎么写才规范吗？下面是店铺整理的酒店营销策划方案，欢迎大家分享。
酒店营销策划方案1一、问题界定冬季将至，酒店服务业迎来了一年中淡季的第一阶段。
作为银川市的高端酒店之一，民航大厦即将面临一次机遇与风险并存的市场变化，市场管理部亦面临着整合新建后的第一次“大考”，如何在淡季提高客房与会场出租率成为淡季营销工作首先要考虑的问题。
二、环境分析1.市场状况近几年来，随着银川市城市扩容和市政建设的节奏加快，以及凯宾斯基酒店及其他酒店餐饮企业陆续建成和投入使用，区域内酒店餐饮市场的格局正在发生深刻的变化，新老酒店之间的市场竞争角力愈发激烈。
另一方面，随着城市的发展，本区域商业活跃，经济发展迅速，酒店餐饮业的发展潜力看好，市场的风险与机遇并存。
目前的境况是，在银川市南门广场附近高档次的酒店较少，只有民航大厦一家四星级酒店，其余为三星级类别的中档酒店餐饮企业。
其中民航大厦主要的竞争对手有银座酒店、银泉酒店、天一国际酒店和鄂尔多斯酒店。
从市场角度分析，现在中档酒店的市场日趋饱和，高级酒店在未来两、三年内竞争不算激烈，但在目前全球经济迷局未解的情况下下，各行各业都在收缩开支，高级酒店的市场需求实际上是被压缩了。
银川酒店服务业市场本身的容量较小，高级酒店可能最后被迫也参与到价格竞争中来，从而形成连锁反应，对整个市场的格局产生巨大的影响。
2.竞争状况对于酒店餐饮服务业来说，每个同等级的酒店(如虹桥、太阳神宾馆等)都是大厦的竞争对手，某些不属于同一等级的酒店也是潜在的竞争对手。
从目前的情况看，银川市称得上是大厦的直接竞争对手的并非屈指可数的其他几家高星级酒店，而是南门广场附近20xx年8月、9月新开业的天一国际酒店和银泉酒店，以及周边几家定位相同、服务类似的综合性酒店(主要指银座酒店)，其中尤以银泉酒店对民航大厦的威胁最大。
酒店的市场营销策略
酒店的市场营销策略酒店市场营销策略：如何吸引消费者酒店市场营销是一项复杂且具挑战性的任务。
为了吸引消费者，酒店需要制定一系列实用的市场营销策略，以确保增加客户流量和提升品牌知名度。
本文将介绍酒店市场营销的六个关键策略，以帮助酒店实现营销目标。
1. 定位目标客户群体酒店需要了解他们的目标顾客，以便有效地营销。
了解目标客户的年龄、性别、收入水平、兴趣爱好、旅行习惯以及购物偏好，这些对于酒店的市场营销计划至关重要。
一旦酒店明确了目标客户群体，他们就可以根据这些信息来开发创新的促销策略，以吸引和留住客户。
2. 通过社交媒体推广如今，社交媒体已成为营销的重要渠道之一。
酒店可以利用各种社交媒体平台来推广他们的品牌和服务，并与客户进行互动。
例如，酒店可以在Instagram、Facebook 等平台上发布各种活动和优惠，同时让客户分享他们的入住体验。
这种互动不仅可以提高客户满意度，还可以帮助酒店提高品牌知名度。
3. 提供个性化服务和体验现在的消费者越来越注重个性化服务和体验，因此酒店需要提供符合客户需求的服务和体验。
酒店可以根据客户的爱好和需求来为他们量身定制行程，以满足他们的期望。
例如，酒店可以在客房中提供高品质的咖啡、特色小吃、香氛蜡烛等，以提高客户的入住体验。
4. 利用数据分析提高市场营销效果酒店可以利用数据分析工具，根据客户的数据来制定更有效的市场营销计划。
通过了解客户的行为模式和消费偏好，酒店可以改进他们的服务和提供更好的体验。
例如，酒店可以通过客户的历史订单来了解他们的偏好，以提供更贴心的服务，如提供特殊餐点、特殊床铺等。
5. 提供高品质的客房服务酒店的客房服务对于客户来说是至关重要的。
因此，酒店需要提供高品质的客房服务，以获得客户的满意度和忠诚度。
例如，酒店可以提供高品质的洗浴用品、床上用品、咖啡机等设备，以提高客户的满意度和忠诚度。
6. 利用网络渠道提高可见度酒店可以利用各种网络渠道来提高他们的可见度和知名度。
酒店营销方案 酒店营销方案(精选9篇)
酒店营销方案酒店营销方案（精选9篇）为了确保事情或工作能无误进行，通常需要预先制定一份完整的方案，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。
那么应当如何制定方案呢？为了让您对于酒店营销方案的写作了解的更为全面，下面作者给大家分享了9篇酒店营销方案，希望可以给予您一定的参考与启发。
酒店营销方案篇一商品销售都有淡旺季之分，酒店产品也不例外。
对于不一样的企业来讲，淡季的时光分配自然也不相同。
我们酒店在经历农历春季的火爆之后，整体销量均有下滑，这也是饭店经营业始终存在的淡旺季之间的矛盾。
其实，淡与不淡，也只是相对而言，在市场整体销量下降的状况下，只要努力和付出，挤兑竞争对手，仍然能够让自我的销售分额有较大的提升空间。
针对淡季的到来，特做出此次营销方案。
一、活动目的1、透过和各旅行社、各旅游景点和出租车公司的合作，拓展客源市场。
2、对于酒店内部的或是外部的潜在客户进行直接的或是间接的推销，拉动二次消费，争取更多的回头客，促使客户较终成为本酒店的老客户及VIP客人，较终提高酒店的销售额。
二、活动时光20某某年4月1日至20某某年8月1日三、涉及的部门销售部、餐饮部、前厅部、客房部四、活动主题暖春狂欢季，有礼相迎。
五、活动方案(1)多种方式推广，让淡季不淡方式一：与本地旅行社提前联系，以佣金形式吸引其为我酒店引进客户。
具体操作如下：为我酒店引进团队客户的旅行社负责人，每间房付佣金5元钱，当天现金结算。
方式二：与各旅游景点做好结盟工作，互惠互利。
具体操作如下：与各旅游景点协商达成协议后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消费时，均可当现金使用。
(代金券在活动期间有效，过期作废，代金券均不可折现，用于冲抵酒店客房、餐饮的消费金额。
)或持我酒店的代金券到各结盟旅游景点消费时即可享受门票及消费优惠(视各景点协议不一样而定)。
方式三：与出租车公司联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机现金回扣。
具体操作如下：为司机发放签有其车牌号的我酒店的优惠卡，若有客人登记时持该卡享受打折优惠，即可为该车主10元现金提成，月底结帐或立即兑现。
酒店营销策划方案(6篇)
酒店营销策划方案现今阶段，酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们饭店经营者提出了更高的要求。
在____年我们计划对我们的营销作出一系列的调整，吸引消费者到我店消费，提高我店经营效益。
一、市场环境分析：1.我店经营中存在的问题(1)目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。
总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。
我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。
应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。
我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。
我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是普通职工。
而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受。
但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。
(2)新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。
我店虽然属于____集团(____集团是我市著名企业)但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。
____周围环境分析尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于____国道旁，其位置优越，交通极为方便，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆很多，流动客人是一个潜在的消费群。
大学生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名学生，如果我们可以提供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场。
3.竞争对手分析我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。
酒店的网络营销策略
酒店的网络营销策略随着21世纪互联网科技和电子商务的迅猛发展.人们的工作、生活已离不开网络。
网络提高了人们的工作效率，同时也提高了人们的生活质量。
在现代酒店业中网络也逐步成为酒店营销中一个非常重要且非常实用的手段。
下面为大家整理了一些酒店的网络营销策略，希望对大家有所帮助！一、网络营销是酒店营销的必然选择1、捕获顾客信息.实现满意服务作为一个酒店.顾客满意是酒店服务的目标.故必须要知道客户在什么时候、什么地点、需要怎样的服务。
酒店通过网络订房以及网络的互动信息服务.知道客户的具体需求信息，从而努力去为客人提供所需的服务。
网络订房的手段不但可以吸引网络客户资源.而且有利于对网络客户资源实现计算机管理。
从而提供个性化和人性化服务.使酒店抓住更多的潜在客户资源.赢得发展先机。
2.提高酒店竞争力，建立酒店品牌信息是酒店经营的重要战略资源。
酒店通过网络.在经营竞争中拥有更多的客户信息.以便拥有更多的市场。
品牌在网络营销中非常重要.拥有品牌的酒店会向客人传达这一品牌所特有的服务理念。
这是网络营销取得最佳效果必不可少的管理内容.也是树立酒店良好网络形象所需要的。
电子商务是酒店最好的一种经营手段，它通过网络预订的方式可以在全球范围内进行客房销售.实现异地销售。
网络订房大大拓展了酒店的客源渠道，树立了酒店形象。
二、网络营销的特点及形式网络营销的特点是顾客具有较强的主动性，因此必须在顾客上网搜寻信息或选购商品之前建立起品牌形象.这样才有让顾客主动地到酒店的网址中去搜寻信息的可能，酒店才能够将产品信息有效地传递给顾客。
1.网上预定在线预定的方式将大大提高订单接收的效率.缩短处理时间和减少出错可能性。
通过电子化方式，订单被迅速转到相应的订单处理点。
这将节省时间和费用，同时使营销人员有更多时间从事销售工作。
网站通过图像将酒店客房的功能情况告诉顾客，顾客在网上预订时除了填写入住的具体时间和房间的种类外，针对他所看到的，还可以填写～些具体的特殊的要求.从而让酒店可以为顾客提供更个性化的服务。
酒店产品营销策略
酒店产品营销策略酒店产品营销策略一、计划概要营销战略计划概要，通过简单的描述与说明，将计划的目标。
主要内容的目标，主要内容，以及实现的手段营销措施，昭示需要该计划的各种使用者面前。
它是营销战略计划的纲要，使用者能迅速掌握计划了核心与要点。
饭店内部现状分析1、资金分析。
2、员工素质分析通过对员工素质的分析，能找出我们酒店服务质量与同行差距，与星极标准的差距，以便更好的提高服务质量。
三、机会和威胁分析在市场营销中，机会与威胁是饭店不可控制的，它是对饭店发展造成有利或者不利的外部环境因素。
机会是指因环境变动而产生的，给饭店市场营销带来或可能带来的有利条件和1、科学松柏营销机会;很多酒店经理都不断的思考着――面对竞争对手。
我们有哪些优势，面对市场我们又可以争取到哪些营销机会呢?B、目前了竞争市场中有哪些顾客需求的，但还没有被开发出来?2、科学分析营销威胁：尽管经营威胁是任何一个酒店都尽力回避了。
但市场竞争中，威胁总是现实的。
存在的。
我们必须正确了认识威胁积极采取措施。
A、今年必须解决了问题还没解决B、我们的产品质量与服务质量不如同行。
c、我们是新建企业知道度低D、与竞争对手比我们的定价过高或过低E、某大的竞争对手有新的营销方案出台F、我们的营销策略已经不适用了，新策略未出名。
G、营销经费大大减少了H、竞争激烈同行太多饭店进行机会与威胁分析，目的就是要充分掌握各种信息，采取相应的措施。
有效的利用机四、目标和问题分析目标是一个饭店在一定时期内经营发展的方向，制定战略计划时应详细分析2、营销目标，。
六、制定营销方案营销方案一是指企业在今后数年内特别是下一年将采用的各种营销策略。
确定目标后，营销经理就必须考虑制订实现目标的相应的营销方案，作为营销方案就解决两个问题。
2、营销方案是营销目标的进一步具体化，它必须非常具体地规定出为实现目标。
各部门该做些什么，什么时候去做?何人去负责，只有这样才能保证计划的执行反馈和控制。
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大酒店营销战略与营销策略研究姓名董铭洋班级营销一班学号 1222240105摘要酒店业作为我国产业——旅游业的重要组成部分,随着旅游业的快速发展也得到了突飞猛进的发展。
随着经济全球化的深入,酒店业竞争也越来越激烈,新的经营理念、营销策略不断涌现。
在这样的大背景条件下,酒店业要想生存,必须采取行之有效的营销策略,积极寻找营销机会,通过提供优质的服务来提高酒店的核心竞争力,从而实现企业盈利和顾客满意的双重目的。
本文首先分析了大酒店目前现状及宏观环境,明确大酒店所处生存环境的竞争是很激烈的,要未雨绸缪,同时也要看到星级酒店目前在地区还是有一定发展空间的。
通过对大酒店的分析,明确了大酒店的优势和劣势,而且大酒店的优势大于劣势,特别是市政府及省政府将旅游业列为州及省五大支柱产业之一,这会给酒店以新的机遇,新的挑战。
但是机遇的突显,给行业的其他入侵者也带来了机会,同时带来了竞争,这便是市场经济的规律。
恰在此时,对于大酒店的营销策略分析是极为有意义的。
接着通过大酒店的STP营销战略规划,确立了大酒店的目标市场:一是会议、团体接待;二是政府、委办局散客接待;三是商务散客。
并针对目标市场以高端市场为大围,在宣传上以快捷、正规、高档、舒适、自然、环保为定位迎接宾客的到来。
最后归纳了大酒店的营销组合策略。
以开发新产品为主的产品策略,配合常规、特殊的定价策略,注重网络营销渠道的开发,公益活动的推广等强有力的促销策略,来展示延边白山酒店的有形产品。
同时,通过服务流程再造、服务流程标准化和智能化来构建高效快捷的服务流程,根据服务质量差距模型来分析大酒店缩短服务质量差距的策略,从而提供更优势的服务。
关键词：营销策略品牌战略促销战略引言（一）选题背景酒店业是我国国最早对外开放的产业，也是与国际标准接轨最早的领域。
从上世纪 80 年代初起，我国酒店业通过中外合资、外商独资、中外合作等多种形式，大量引进管理、外资、技术、人才、品牌，使一大批国有独资酒店由招待所经营模式逐步转变为适应国际酒店业运作模式的商务、涉外星级酒店。
大酒店是我国建设比较早的国品牌之一，也是首个由四星晋升五星的酒店，一直是酒店业一面旗帜、一扇窗口。
可是，自 2001 年中国入世以来，经济出现了强劲发展势头。
经济形势的向好，特别是 2010 年亚运会的成功举办，市的星级酒店数量剧增，不少外资品牌酒店凭借其先进硬件设施和先进的管理理念在初入市场时就以科学和先进的营销方法占领市场，对大酒店经营造成了强烈的冲击。
面对国外环境变化和同行强势竞争，大酒店必须研究市场竞争格局的巨大变化，正确评估自身竞争实力，抓住发展机遇，认真制定做大做强的发展战略，保持在星级酒店业中的龙头地位。
（二）选题的目的与意义随着个性化和情趣化消费时代的到来，曾经让五星级酒店引以为傲的“在世界各地都能享受到统一的标准”逐渐被打破，现在人已经不再仅仅追求由标准化服务带来的安全感，人们更希望能够从酒店获得越来越不同的体验心情。
本文通过对东风大酒店的营销战略与营销策略分析，结合我国酒店旅游行业的发展现状，找到我国酒店行业发展中存在的主要问题。
并结合东风大酒店成功的营销经验，为我国酒店行业的营销发展指明一条发展道路，为我国酒店行业的发展做出卓越的贡献。
二、营销战略与营销策略的涵及关系（一）营销战略的含义与步骤一、含义营销是指，企业发现或挖掘准消费者需求，从整体氛围的营造以及自身产品形态的营造去推广和销售产品，主要是深挖产品的涵，切合准消费者的需求，从而让消费者深刻了解该产品进而购买该产品的过程。
所谓的市场营销战略？基于企业既定的战略目标，向市场转化过程中的必须要关注的“客户需求的确定、市场机会的分析，自身优势的分析、自身劣势的反思、市场竞争因素的考虑、可能存在的问题预测、团队的培养和提升等综合因素，最终确定出增长型、防御型、扭转型、综合型的市场营销战略，作为指导企业将既定战略向市场转化的方向和准则。
二、制定营销战略的步骤1、分析市场环境首先是分析企业所处环境的情况，如政治、经济、文化等方面，这在企业准备进入国际市场时显得尤为重要。
比如烟草行业，如果想将卷烟出口到海外市场，就必须先要了解该国对烟草产品的政策，如关税水平、配额数量、该国消费水平和消费习惯、对烟草制品的特殊规定以及主要的竞争对手情况。
只有深入了解了企业所处的环境，企业才能做出正确的战略选择。
比如中国烟要的吸食习惯是烤烟型的，对混合型不能立刻接受，那么外国烟草在向中国出口卷烟时，肯定会在配方上进行调整，以适应大多数中国人的口味。
2、瞄准目标市场所谓目标市场，是指企业进行市场细分之后，拟选定进入并为之服务的子市场。
企业通过将整个市场划分为若干个子市场，并对各子市场的需求差异加以区分，选择其中一个或几个子市场作为目标市场，开发适销对路的产品，开发相应的市场营销组合，以满足目标市场的需要。
3、确定资源的分配水平在选择目标市场和产品项目时，必须考虑有限的资源分配。
一般来说，实现市场目标的经营活动决定了所需各种资源的水平。
显然，占领细分市场要花费比较多的成本。
但是，可以利用的各种资源又是有限的，不仅财务金融、生产能力是有限的，而且人力资源、供应能力也是有限的。
在这种情况下，目标市场重要性的大小直接影响到企业的决定。
4、选择总体战略企业的营销战略就是企业管理层对如下关键的业务问题的答案：究竟是建立单业务组合还是建立多元化业务组合。
5、确定市场营销组合企业的市场营销计划是为实现企业市场营销战略而制定的行动方案，它比较复杂又具有综合性，涉及到产品、分销、促销、价格四个重要因素，这四个大因素被称为市场营销组合因素。
企业的市场营销战略正是通过这些组合来加以体现和贯彻。
一套完整的市场营销战略往往会关系到这个企业的生死存亡。
营销战略是基于企业既定的战略目标，而在向市场转化过程中的必须要关注的“客户需求的确定、市场机会的分析，自身优势的分析、自身劣势的反思、市场竞争因素的考虑、可能存在的问题预测、团队的培养和提升等综合因素，最终确定出增长型、防御型、扭转型、综合型的市场营销战略，作为指导企业将既定战略向市场转化的方向和准则。
（二）营销战略与企业营销的关系1、营销战略是企业营销营销战略核心灵魂个市场营销战略贯穿在企业的各级层次上。
在最高层次上，市场营销战略关系到的是整个企业，即选择活动组合和品牌策略的双重方面。
主要是从若干年的远景角度出发确定企业所希望的活动组合。
在这个层次上，市场营销战略连同财务策略、产业策略以及人力资源策略对所谓的企业“综合策略”做出了根本的贡献。
在较低的等级层次上，一个市场营销战略可以关系到同一企业的一个系列产品，例如宝洁公司销售的所有品牌的洗发水、或者各品牌的洗衣粉。
在最底的层次上，也是最具操作性的层次上，一个市场营销战略也可以应用于个别产品。
传统的观念认为，市场营销策略只是企业战略的一部分，大多数的营销战略都是根据企业的总体战略来制定的，也就是说，先有了企业的整体战略才有市场营销战略。
很多企业往往都是先由企业的最高领导层为企业描绘出企业的宏伟蓝图，然后再让各职能部门的管理者或事业部的管理者在此基础上制定各事业部或职能部门的战略计划。
2、营销战略是实现企业良好发展的重要手段成功的企业在战略上各有各的绝活，而失败的企业却是相似的：它们都从根本上失去了自己的顾客基础或市场基础。
在企业战略被越来越重视的今天，企业战略的意义不言而喻，从市场营销战略对企业战略的影响上看我们清醒地认识到，制定一个市场营销战略是一项至关重要的工作，研究市场营销战略与企业战略之间的关系，看似只论证了一个关系，但更多的是找到了制定企业战略的一个关键性突破口，为制定更加有效的企业战略，达到企业生产经营获取最大利润并能持续良性发展有着不可忽略的意义。
三、东风大酒店营销战略与营销策略分析（一）东风大酒店企业营销战略容及主要问题东风大酒店产品有很多，它是酒店有形产品与无形产品各要素的组合，我所要分析的是酒店决定服务质量的两个因素：物的因素和人的因素。
即，一个是菜品、另一个就是服务人员所提供的服务产品。
在菜品方面东风大酒店有自己的原生态绿色种养殖生态牧场，东郊牧歌菜品种养殖基地。
该基地为酒店提供每天所需的菜品原材料。
由于酒店过多的依赖于基地的菜蔬所以导致酒店菜品长时间的没有更新，没有新的菜肴推出，这样一来对新顾客来说觉着酒店菜品会比较的新鲜，要是经常来的老顾客就会觉得菜品过于常规化，简单的讲就是吃腻了，这样长此以往下去会带来一部分顾客的流失。
服务产品方面，东风大酒店和卓信餐饮管理公司有长期的合作，每年卓信餐饮公司都会派遣他的实力团队给东风大酒店员工进行服务项目的专业培训，目的是为了提高员工的服务技能从而提升酒店服务产品的价值。
这样一来酒店全体员工上至经理下至普通员工都回过分的依赖他人公司为其提供的服务管理资源，而自己却不去改革与创新，卓信团队来自他们的服务模式是按照北方人的习性来整合自己的服务项目的就比如说他培训的步服务流程中跟上开胃菜的流程跟我们这不一样。
服务标准也更是小异。
比如说酒店按照卓信的规服务流程操作中换香巾是定时的，一餐四次。
我觉得这样既繁琐又麻烦，没有随脏随换来的好。
四、完善东风大酒店战略改进营销策略的建议1、产品策略的改进建议酒店服务产品主要通过有形化来展示我认为东风大酒店酒店可以从以下几个方面改进：第一是酒店服务的个性化。
个性化的定义在于针对不同的客人和不同的需求，就要提供具有特殊性和专门化的服务，是具有个别性质的针对性的服务。
比如说菜品就可一时不时的推出一些新菜肴。
在保证菜品质量的前提下做创新，第二是酒店服务的人性化。
酒店是以人为本的经营企业，而人性化就是面对所有的顾客，提供具有普适性的服务。
人性化是以客人的便利、舒适、安全和亲切的需求为基础，删减规化服务中产生的繁文褥节，摒除复杂化而产生的服务标准。
第三是酒店服务的精细化。
细节决定成败，精细化的意义是将细节的服务做到更精，它的标准并不能被酒店服务标准所覆盖，但精细化是绝对可以在操作中获胜的。
这一点来说东风大酒店就可以用心做事来提升精细化的服务。
将酒店的有形产品和无形产品做出特色和精品，使得酒店长久发展。
2、服务过程策略改进建议东风大酒店在这方面可以实施创新比如说个性化服务，情感化服务，个性化很好做包括癖好服务、灵活服务、感情服务、自选服务、趋常服务、委托服务和细节服务等，做这些体现了对顾客的尊重与关怀。
酒店服务是直接面向顾客提供即时服务的部门。
在规化基础上酒店提供即时、灵活和体贴的服务的能力。
无论是采取规化服务还是采用个性化服务，都必须有酒店各级服务员工对宾客的情感付出，这样才能使客人感受到酒店的服务不是程式化的，而是人性化的，从而产生宾至如归的心里感觉。
3、人员策略改进建议人员策略的改进从部营销培训开始。