餐饮连锁加盟设计与推广策划
餐饮加盟怎么营销文案策划
餐饮加盟怎么营销文案策划一、品牌定位在进行餐饮加盟营销策划之前，首先要明确品牌定位。
品牌定位是定义一个品牌在消费者心中的位置和占有率的过程，通过明确品牌的定位可以更好地制定营销策略，吸引目标客群。
在进行品牌定位时要考虑以下几个方面：1. 目标客群：要明确品牌要吸引的目标客群是谁，他们的年龄、性别、收入水平、消费习惯等是什么样的。
2. 竞争定位：要了解市场上同类餐饮加盟品牌的定位，发现自身的优势和劣势，找准差距，做出差异化定位。
3. 产品差异化：要看清自己的产品在市场上的差异化优势是什么，提升自身的产品竞争力。
4. 服务定位：要设定明确的服务定位，如何用服务体验吸引客户，在服务上做文章。
通过以上几点的考量，可以清楚地明确品牌的定位，制定相应的营销策略。
二、营销策略1. 线上营销随着互联网的快速发展，线上营销已经成为了餐饮加盟品牌必不可少的方式。
在进行线上营销时，可以考虑以下几个方面：（1）建立官方网站和社交媒体账号，提升品牌知名度和曝光率。
（2）利用搜索引擎优化（SEO）将品牌的网站排名提升到首页，吸引更多的流量。
（3）通过社交媒体平台发布优质内容，与粉丝互动，增加粉丝黏性。
（4）利用电商平台进行销售，吸引更多的消费者。
2. 线下营销除了线上营销，线下营销也是非常重要的一种方式。
在进行线下营销时，可以考虑以下几个方面：（1）举办活动：通过举办品牌活动，吸引更多的顾客，增加品牌的知名度。
（2）合作联盟：与其他品牌进行合作，互相推广，拓展客户群体。
（3）门店营销：在门店内部做好营销活动，如促销、礼品赠送等，吸引更多的消费者。
（4）地推宣传：通过在高流量地段进行宣传推广，吸引更多的目标客户。
三、客户关系管理客户关系管理是营销过程中非常重要的一环。
通过建立良好的客户关系，可以提升客户忠诚度，保持客户黏性。
在进行客户关系管理时，要注意以下几点：1. 客户调研：了解客户需求和反馈，根据客户需求做出相应调整。
2. 客户服务：提供优质的客户服务，解决客户问题，增强客户满意度。
餐饮行业餐饮企业连锁加盟方案
餐饮行业餐饮企业连锁加盟方案第一章加盟概述 (3)1.1 加盟背景 (3)1.2 加盟优势 (3)1.3 加盟条件 (4)第二章企业介绍 (4)2.1 企业简介 (4)2.2 品牌文化 (4)2.3 企业发展历程 (4)第三章加盟政策 (5)3.1 加盟类型 (5)3.2 加盟费用 (5)3.3 加盟权益 (6)第四章加盟流程 (6)4.1 加盟申请 (6)4.2 加盟审批 (7)4.3 加盟签约 (7)第五章营销策划 (7)5.1 市场分析 (7)5.1.1 市场环境分析 (7)5.1.2 消费者需求分析 (7)5.2 营销策略 (8)5.2.1 产品策略 (8)5.2.2 价格策略 (8)5.2.3 渠道策略 (8)5.2.4 推广策略 (8)5.3 宣传推广 (8)5.3.1 品牌形象宣传 (8)5.3.2 营销活动宣传 (9)5.3.3 媒体合作宣传 (9)5.3.4 社区互动宣传 (9)第六章店铺选址与装修 (9)6.1 选址标准 (9)6.1.1 地理位置优越 (9)6.1.2 市场需求分析 (9)6.1.3 租金成本与盈利空间 (9)6.1.4 周边环境 (9)6.2 选址流程 (10)6.2.1 市场调研 (10)6.2.2 选址评估 (10)6.2.3 拟定选址方案 (10)6.2.4 实地考察 (10)6.3 店铺装修 (10)6.3.1 设计风格 (10)6.3.2 功能布局 (10)6.3.3 装修材料 (10)6.3.4 装修预算 (10)6.3.5 施工管理 (10)6.3.6 软装搭配 (10)第七章运营管理 (11)7.1 运营模式 (11)7.1.1 标准化流程 (11)7.1.2 加盟培训 (11)7.1.3 品牌宣传与推广 (11)7.1.4 监管与指导 (11)7.2 人员配置 (11)7.2.1 管理层 (11)7.2.2 服务人员 (11)7.2.3 厨房人员 (11)7.2.4 人力资源配置 (12)7.3 财务管理 (12)7.3.1 财务预算 (12)7.3.2 收入与支出管理 (12)7.3.3 成本控制 (12)7.3.4 财务报表与分析 (12)7.3.5 税收管理 (12)第八章培训与支持 (12)8.1 培训内容 (12)8.1.1 企业文化及品牌理念培训 (12)8.1.2 产品知识培训 (12)8.1.3 营销策划培训 (13)8.1.4 服务流程与礼仪培训 (13)8.1.5 店铺运营与管理培训 (13)8.2 培训方式 (13)8.2.1 集中培训 (13)8.2.2 实地考察 (13)8.2.3 网络培训 (13)8.2.4 跟踪指导 (13)8.3 持续支持 (13)8.3.1 产品更新支持 (13)8.3.2 营销策划支持 (13)8.3.3 供应链支持 (13)8.3.4 人员培训支持 (14)8.3.5 管理指导支持 (14)第九章加盟商权益保障 (14)9.1.1 加盟商享有品牌使用权 (14)9.1.2 加盟商享有区域保护权 (14)9.1.3 加盟商享有培训支持权 (14)9.1.4 加盟商享有运营指导权 (14)9.1.5 加盟商享有物资采购权 (14)9.2 违约责任 (14)9.2.1 加盟商违约 (14)9.2.2 总部违约 (14)9.2.3 违约处理 (14)9.3 退出机制 (15)9.3.1 加盟商主动退出 (15)9.3.2 总部终止合作 (15)9.3.3 退出后的权益保障 (15)9.3.4 退出后的后续处理 (15)第十章合作与发展 (15)10.1 合作共赢 (15)10.2 企业发展规划 (15)10.3 加盟商发展前景 (16)第一章加盟概述1.1 加盟背景我国经济的快速发展，餐饮行业作为国民经济的重要组成部分，市场规模持续扩大，消费需求日益旺盛。
连锁店招商加盟策划书通用4篇
连锁店招商加盟策划书通用4篇连锁加盟策划书篇一一、加盟条例（1）经营共识：热爱‘古琳达姬’经营事业，高度认同品牌经营理念及产品风格与路线。
（2）商业背景：具备一定的商业管理经验，有较好的商誉及较强的商业连营恒控管理能力，有一定的商业风险意识。
（3）培训与传播：积极接受并投入‘古琳达姬’品牌文化，经营理念，管理理念的培训内容，并落实贯彻到位，以及主动担当传播的任务。
（4）财务资格：达到最基本的专卖店或专柜经济投资实力要求，确保加盟后市场拓展顺利进行。
（5）管理要求：以品牌经营为个人事业目标，确保具备充足的时间及精力投入品牌的日常经营运作管理中。
凡符合以上加盟条件的个人，可提前一个月以书面形式向‘古琳达姬’总部即厦门市绿缘鞋业有限公司提交加盟申请书，经本加盟总部审核通过后，加盟者对本章程所列举之各项内容签字认同并接受规定交纳加盟金及保证金后，申请加盟权即刻生效。
二、加盟方式（1）‘古琳达姬’品牌实行连锁加盟专卖形式进行市场开拓，厦门市绿缘鞋业有限公司为品牌的经营实体，审核与接受符合加盟条件的候选人的加盟合作申请。
（2）‘古琳达姬’特许经营权的授权形式主要为总经销加盟形式，及分经销单店加盟两种形式。
（3）总经销买断期限分为五年和八年两种，分经销加盟期限分为三年和五年两种。
期满后总部将重新审定会员资格。
（4）加盟本连锁加盟组织的成员，须交纳特许经营加盟金或市场保证金和单店保证金（其具体金额根据不同区域及经销范围另案设定）。
经营期满后原额予以返还，但若申请加盟之成员违反总部加盟条例或提前退出，则一律不予返还。
（5）凡交纳市场买断金的加盟区域，本连锁加盟不再另设其它加盟体系。
以确保其加盟买断利益。
未交纳市场买断金的加盟区域，则不享受条款买断利益。
（6）凡加盟本连锁之成员，必须在加盟协议所确认的城市、地段内，按公司总部所制定的统一经营模式开拓经营。
（7）所有加盟成员不得以任何形式将公司总部所授予的特许经营权转让，出租或买卖。
餐饮加盟推广策划书3篇
餐饮加盟推广策划书3篇篇一餐饮加盟推广策划书一、前言随着人们生活节奏的加快和消费观念的转变，餐饮行业迎来了广阔的发展空间。
为了满足消费者的需求，提高品牌知名度和市场占有率，我们制定了本餐饮加盟推广策划书。
二、目标1. 提高品牌知名度和美誉度，让更多人了解和认可我们的餐饮品牌。
2. 吸引更多的加盟商，扩大加盟网络，提高市场占有率。
3. 增加加盟店的盈利能力，实现双赢的局面。
三、市场分析1. 餐饮市场的现状和发展趋势。
2. 目标消费者的需求和特点。
3. 竞争对手的分析和比较。
四、品牌定位1. 品牌的核心价值观和独特卖点。
2. 品牌的定位和目标市场。
3. 品牌的形象和风格。
五、推广策略1. 线上推广（1）建立品牌官方网站和社交媒体账号，发布品牌信息、产品图片、视频等内容，吸引潜在加盟商的关注。
（2）利用搜索引擎优化（SEO）和搜索引擎营销（SEM）等手段，提高品牌在搜索引擎上的排名和曝光率。
（3）通过社交媒体广告、网络联盟广告等方式，扩大品牌的传播范围。
2. 线下推广（1）参加各类餐饮展会、招商会等活动，展示品牌形象和产品特色，吸引加盟商的关注。
（2）与相关行业协会、商会等组织合作，举办品牌推广活动，提高品牌的知名度和影响力。
（3）在目标城市进行户外广告、报纸广告、杂志广告等宣传，提高品牌的曝光率。
3. 加盟商支持（1）提供全方位的培训和支持，包括品牌理念、产品制作、店铺管理、营销策划等方面的培训，帮助加盟商尽快掌握经营技巧，提高店铺的盈利能力。
（2）提供统一的店面设计和装修方案，确保加盟店的形象和风格一致。
（3）提供持续的研发和创新支持，不断推出新的产品和口味，满足消费者的需求。
（4）建立完善的售后服务体系，及时解决加盟商在经营过程中遇到的问题和困难。
六、执行计划1. 第一阶段：品牌建设和推广（1）完成品牌的定位和策划工作。
（2）建立品牌官方网站和社交媒体账号。
（3）制定线下推广活动计划。
2. 第二阶段：加盟商招募和培训（1）参加各类餐饮展会、招商会等活动，展示品牌形象和产品特色。
餐饮做连锁策划书3篇
餐饮做连锁策划书3篇篇一《餐饮做连锁策划书》一、项目概述我们计划打造一个具有特色和竞争力的餐饮连锁品牌，以提供美味、独特的餐饮体验为核心，通过连锁经营模式迅速拓展市场，满足消费者对高品质餐饮的需求。
二、市场分析1. 餐饮市场需求持续增长，消费者对于多样化、个性化的餐饮选择有较高需求。
2. 竞争对手分析：研究现有餐饮连锁品牌的优势与不足，寻找差异化竞争的机会。
3. 目标客户群体：主要包括上班族、学生、家庭等，注重餐饮品质、环境和服务。
三、品牌定位1. 明确品牌特色，如独特的菜品、优质的食材、舒适的环境等。
2. 确定品牌形象，包括品牌名称、标志、装修风格等，打造统一且具有吸引力的形象。
四、产品与服务1. 精心设计菜单，包含招牌菜品和多样化的选择。
2. 注重食材的新鲜度和质量。
3. 提供优质的服务，培训专业的服务团队。
五、连锁经营模式1. 制定标准化的运营流程，包括菜品制作、服务规范等。
2. 建立中央厨房，保证菜品质量的一致性。
3. 规划合理的加盟政策，吸引优质加盟商。
六、营销策略1. 利用社交媒体、线上平台进行推广。
2. 举办各类促销活动和主题活动。
3. 与周边企业、学校等合作，拓展客户群体。
七、选址策略1. 选择繁华且交通便利的商业区域。
2. 考虑周边人流量、消费能力等因素。
八、财务预算1. 初期投资预算，包括店铺租赁、装修、设备采购等。
2. 运营成本预算，如食材采购、人员工资等。
3. 预期收益分析，制定合理的盈利目标。
九、团队建设1. 招聘优秀的厨师、管理人员和服务人员。
2. 定期进行员工培训，提升团队素质。
十、风险评估与应对1. 分析可能面临的风险，如市场风险、经营风险等。
2. 制定相应的应对措施，降低风险影响。
篇二《餐饮做连锁策划书》一、项目概述随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮市场呈现出蓬勃发展的态势。
我们计划打造一个具有特色的餐饮连锁品牌，以满足消费者对于高品质、多样化餐饮体验的需求。
招商加盟策划方案
招商加盟策划方案一、项目简介我们公司专注于餐饮连锁加盟业务，致力于为广大创业者提供优质的加盟项目和全方位的支持服务。
我们拥有多年的行业经验，成功运营了多个餐饮品牌，并在全国范围内建立了庞大的连锁网络。
现在，我们希望开放新的加盟合作，共同打造更加美味、优质的餐饮品牌。
二、市场分析目前，餐饮行业市场潜力巨大，消费水平不断提高，人们对美食的需求也越来越高。
同时，随着就业压力的增加，越来越多的人选择创业，其中餐饮业是许多创业者的首选行业。
因此，餐饮连锁加盟项目具有巨大的市场空间和发展潜力。
三、项目特点1. 品牌优势：我们的品牌在市场上具有一定的知名度和美誉度，我们拥有良好的品牌形象和口碑。
2. 产品优势：我们的产品独特、美味、健康，能够满足消费者对口味和健康的追求。
3. 运营优势：我们的运营团队经验丰富，能够为加盟商提供全方位的支持和指导。
4. 营销优势：我们拥有强大的市场营销团队和渠道资源，能够为加盟商提供广告宣传、促销活动等支持。
四、招商加盟政策1. 加盟条件：具有一定的经济实力和创业意向，热爱餐饮行业，具备良好的团队协作能力和经营管理能力。
2. 加盟费用：根据不同的加盟项目，加盟费用有所不同，我们将根据具体情况进行洽谈。
3. 加盟支持：- 开店选址支持：我们将为加盟商提供店面选址、装修设计等方面的支持和指导。
- 供应链支持：我们与众多优质的供应商建立了长期合作关系，能够为加盟商提供稳定的原材料供应。
- 培训支持：我们将为加盟商提供全方位的培训，包括产品制作、店面运营、员工管理等方面的培训。
- 售后支持：我们将为加盟商提供长期的售后支持，解决店面经营中的各种问题。
4. 加盟合作周期：根据实际情况，加盟合作周期为3年，期满后可以续签合作协议。
五、营销策略1. 广告宣传：我们将通过各种渠道进行广告宣传，包括电视广告、平面媒体、社交媒体等，提高品牌知名度和美誉度。
2. 促销活动：我们将定期举办各种促销活动，包括满减活动、折扣活动、会员特权等，吸引更多消费者。
餐饮连锁公司策划书3篇
餐饮连锁公司策划书3篇篇一《餐饮连锁公司策划书》一、引言随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮行业呈现出蓬勃发展的态势。
餐饮连锁公司作为一种具有规模化、标准化和品牌化优势的经营模式，具有广阔的市场前景和发展潜力。
本策划书旨在为拟成立的餐饮连锁公司制定全面的发展战略和营销策略，以实现公司的快速发展和长期盈利。
二、公司概述1. 公司名称：[具体餐饮连锁公司名称]2. 公司定位：打造高品质、特色化的餐饮连锁品牌，提供优质的餐饮服务和舒适的用餐环境。
3. 公司愿景：成为国内领先的餐饮连锁企业，让更多的人享受到美味的餐饮体验。
4. 公司价值观：品质至上、服务第一、创新发展、团队合作。
三、市场分析1. 行业现状餐饮市场规模不断扩大，呈现出多元化、个性化的发展趋势。
餐饮连锁企业在市场中占据重要地位，品牌影响力和市场份额逐渐提升。
消费者对餐饮品质、服务和环境的要求越来越高，注重健康、营养和个性化的餐饮体验。
2. 目标市场主要面向中高端消费人群，包括上班族、商务人士、家庭聚餐等。
重点拓展城市核心商圈、写字楼周边、居民区等区域。
3. 竞争对手分析分析竞争对手的品牌定位、产品特色、营销策略、市场份额等情况。
找出竞争对手的优势和劣势，为公司的差异化竞争提供依据。
四、产品与服务1. 产品定位以特色菜品为主打，结合当地口味和消费者需求，开发多样化的菜品系列。
注重食材的品质和新鲜度，采用绿色、健康的食材采购渠道。
提供个性化的定制服务，满足不同消费者的特殊需求。
2. 服务特色培训专业的服务团队，提供热情、周到、高效的服务。
引入先进的餐饮管理系统，提高服务效率和质量。
五、品牌建设1. 品牌名称起一个简洁易记、富有特色和吸引力的品牌名称。
品牌名称要与公司的定位和产品特点相契合。
2. 品牌形象设计设计统一的品牌标识、店面装修风格、员工制服等，塑造鲜明的品牌形象。
利用广告、宣传册、网站等渠道进行品牌推广，提高品牌知名度和美誉度。
连锁餐厅的营销策略与推广渠道
连锁餐厅的营销策略与推广渠道在当今竞争激烈的餐饮市场中，连锁餐厅要想脱颖而出并取得成功，制定有效的营销策略和选择合适的推广渠道至关重要。
一个好的营销策略能够帮助连锁餐厅吸引更多的顾客，提高品牌知名度和美誉度，增加销售额和利润。
而合适的推广渠道则能够将营销策略有效地传达给目标受众，提高营销效果和投资回报率。
一、连锁餐厅的营销策略（一）产品策略连锁餐厅的产品是吸引顾客的核心。
首先，要确保菜品的品质和口感始终保持一致。
这需要建立严格的食材采购标准和烹饪流程，保证每一家分店都能提供相同水准的美食。
其次，要不断创新菜品，推出新的口味和款式，以满足顾客的多样化需求。
同时，可以根据不同地区的饮食文化和消费习惯，对菜品进行适当的调整和优化。
（二）价格策略价格是影响顾客购买决策的重要因素之一。
连锁餐厅可以采用差异化定价策略，根据不同的菜品、时间段和分店位置，制定不同的价格。
例如，在午餐和晚餐时段，可以适当提高价格；在周末和节假日，可以推出优惠套餐吸引更多顾客。
此外，还可以采用会员制度，为会员提供积分、折扣和优先服务等优惠，增加顾客的忠诚度。
（三）渠道策略连锁餐厅的渠道策略主要包括店铺选址和销售渠道拓展。
在店铺选址方面，要选择人流量大、消费水平较高、竞争相对较小的地段，如购物中心、写字楼附近和高档住宅区。
同时，要考虑店铺的面积、租金和周边配套设施等因素。
在销售渠道拓展方面，可以开展外卖服务，与第三方外卖平台合作，扩大销售范围；还可以开设线上商城，销售餐厅的特色食品和周边产品。
（四）促销策略促销是吸引顾客、促进销售的有效手段。
连锁餐厅可以采用多种促销方式，如打折优惠、满减活动、赠品促销和抽奖活动等。
此外，还可以利用节日、纪念日和特殊事件开展主题促销活动，吸引更多顾客的关注。
同时，可以与其他品牌或企业进行联合促销，实现资源共享和优势互补。
（五）品牌策略品牌是连锁餐厅的核心竞争力之一。
要树立良好的品牌形象，需要从品牌名称、标志、口号、装修风格和服务理念等方面入手，打造独特的品牌个性和文化。
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餐饮连锁加盟设计与推广策划一、服务项目名称：餐饮企业《连锁加盟设计与推广策划》(以下简称本项目)。
二、服务项目说明(一)连锁加盟的定义连锁加盟又称特许经营，实际上就是一种销售产品或服务的商业模式，它是以特许人获取一定的价值为条件，以协议的形式准许受许人在一定的时间内、一定的地理区域内，通过使用特许人的商标、商号名称来销售特许人的产品或服务项目，从中获取经济利益的权利。
而这种以获得特许权的众多受许人的企业所构成的、以特许人为首的整个连锁加盟组织就称为特许经营体系，又叫连锁加盟体系。
连锁加盟是存在双方之间的一种合法的合同关系，一旦成为事业的共同体，彼此就要放弃一些权利，来获取其他更重要的东西，以达到真正的“双赢”，即总部能拥有扩展加盟店数量以外的额外利益，加盟商则拥有自己的事业。
(二)连锁加盟的要素连锁加盟的基本要素包括了关于该商业模式的优惠条款，双赢的合约，专有的限制性地区划分及一个由独立的、但又相互关联的且使用同一商标或商号的网络系统。
连锁加盟体系，就是在连锁加盟基本要素的基础上，加上总部提供的培训支持和运营服务及指导的一系列服务。
因此，连锁加盟概念的关键要素是“盟主提供的培训支持和运营服务指导等服务”。
1、连锁加盟的名词术语连锁加盟：又称特许经营。
特许人（特许经营盟主/特许权公司/授权人）：向他人授予特许经营权的公司。
受许人（特许经营商、授权商、加盟商）：同意被提供或被授予特许经营权的人。
2、特许经营费用及名称清单A、加盟金/承付费、首期费：特许人授予受许人使用品牌权利的费用，应在签署加盟合同时一次性交付。
B、特许权使用费/权益金：受许人在加盟合约期间，持续使用特许人品牌应交付的费用。
C、保证金：授予人保证履约并承诺维护特许人品牌应交付的费用。
3、特许经营的本质特征双方关系：一种具有法律约束的合法协定。
(三)连锁加盟发展战略规划无论是谁，如果想进入特许经营（连锁加盟）领域，就必须要通过建立一个高效和善于创造效益的特许经营系统，来扩大市场份额和企业规模，一份详尽、完整和合适的特许经营计划是必须的。
连锁加盟战略规划的内容包含以下几个方面。
1、特许经营可行性分析及对象制定特许经营计划的第一步是可行性研究及分析，在这一过程中所获得的信息应能帮助决定是否值得将一个潜在的或已存在的独立经营形式改造成特许经营模式。
（1）对特许人的可行性研究应解决的问题。
（2）对受许人的可行性研究应解决的问题。
2、特许经营计划的内容（1）特许人的经营计划（2）特许权组合（3）受许人的运作手册加盟特许经营后，受许人需要一套经营业务的运作指南，也称为KNOW－HOW，即“做什么”和“如何做”的操作手册。
它是特许人知识产权的精华部分，也是受许人的运营圣经。
主要包括：A、操作手册。
B、广告宣传及促使手册。
C、营运管理手册。
D、财务管理手册。
E、培训手册。
(四)餐饮特许经营体系开发流程及步骤第一步：设定企业目标1、首先确立企业对以下各项目标的计划：（1）即将推出的产品或服务的设定；（2）整体营业目标的设定；（3）宣传及推广的方式、餐厅的经营方式、餐厅地点选择的原则、要求及条件等；（4）总部组织的目标蓝图；（5）特许加盟合约内容的各项条款设置；（6）其他与特许经营业务有关的重要事项的设定。
2、对以上目标的合理性及将要进入的市场进行全面的调查、分析，以使整体的企业目标更为明确和清晰。
（1）产品或服务的有关调查、分析；（2）有关潜在市场及目标顾客需求的调查、分析；（3）市场中存在竞争关系的调查、分析；（4）其他与餐厅经营有关的事项调查、分析。
3、特许加盟经营概念的确立与开发。
为了做好这个工作，应成立开发小组，并应由企业负责人来担任整个特许经营业务推广的高级主管。
因为在开发的过程中，一定会碰到许多困难，需要不断地修正、调整，因此，只有具备相当人事权限及决策权的主管，才能推动体系的开发。
第二步：规划特许经营计划开发小组首先应规划的五项工作如下：1、产品结构规划。
包括：设备、器具、装置，餐厅的规模、面积，店面的设计，产品的价格体系。
2、餐厅开店资金计划的规划。
包括：开店必要资金的预算，营业收入的利益计划书。
3、餐厅地点的选择原则和要求。
4、特许经营体系中人力资源需求的规划。
在完成以上四项工作内容的规划后，整个特许经营体系的框架即可基本确定，概念也将更见清晰。
5、开始建立“试验示范店”来对市场进行测试。
试验示范店是针对预测的目标市场，来确认其在运营上的可能性。
为了能达到其预定的“小队后计划”、“收益计划”，需要在一定的时间周期内对整个店的经营情况（不同季节、不同月份、不同日子及不同时段）来作实际的运营及分析。
第三步：确定单店特许权组合1、确定单店特许权组合的项目。
（1）餐厅的外观设计、招牌、外立面等。
（2）餐厅经营过程中的宣传及公共关系的策略及方法。
（3）餐厅产品推广及促销的策略及方式。
（4）员工薪资体系的确定。
（5）餐厅运营所需设备、器具及装置的名称、用途及规格的标准化。
（6）产品品质的标准化。
（7）确定餐厅运营物料的安全库存量。
（8）餐厅服务程序、水平及方法的标准化。
（9）餐厅选址条件的设定。
（10）应为加盟店提供的服务和应承担的义务。
2、单店经营手册的编写。
（1）编织餐厅投资收益计划：试验餐厅3～5年或更长时间的投资回报计划。
（2）各种运营操作手册的编写：与餐厅运营有关的程序、规定等事项，都应该要有手册来规范，应包括下列各项：A、订货系统。
B、产品制作流程及要求。
C、运营分析系统。
D、餐厅管理系统。
E、顾客管理系统。
3、训练手册的编写。
餐厅训练的对象应该包括以下三个方面：（1）加盟餐厅经理（店长）、主管等。
（2）餐厅员工。
（3）总部排除的为加盟店提供辅导和支持的督导人员。
4、餐厅选址标准手册。
（1）店铺设计与选址条件。
（2）开店选址要考虑的因素。
(五)加盟金、权益金等的计算1、加盟金的设计与计算特许经营是由总部授权加盟店使用盟主的商标及商号、产品销售权，以及特许经营管理餐厅的征讨模式，另一方面，加盟店则需要支付相对的费用，这些费用的统称为“加盟金”。
通常在特许经营系统中所称的加盟金，是指在加盟者与总部签署特许加盟合同时，一次性付给总部的费用。
加盟金的确定并不是幽总部的意愿想收多少就多少。
它所收取的金额应是用来补偿总部在招募加盟店、为加盟商举办前期培训及盟主品牌所具价值的反映。
总部在设计加盟金时，原则上要考虑下列三个要素：（1）所授权餐饮商业模式的价值及盟主所拥有品牌的价值或商誉。
（2）授权城市或授权区域的价值。
（3）招募一家加盟店的成本。
2、权益金的设计特许经营体系中，总部可以从加盟商那里获取的主要收益有：首期加盟费（加盟金）、特许权使用费（权益金）和广告费三种。
其中，权益金应是盟主除加盟费之外的收益的主要来源。
权益金是加盟店应持续支付给总部的品牌使用费。
支付方式有年付、月付、日付三种，通常是按月支付的。
（1）权益金的用途——作为总部持续支持加盟商的费用。
（2）总部需统一的认识。
（3）权益金收取的方式。
3、广告宣传费广告宣传费的收取同权益金一样，采取加盟店营业额的百分比提成，按月收取。
通常总部收取的广告宣传费要比权益金低，且广告费的标准不因加入时期的早晚而有不同。
因为广告宣传费并不装在总部的口袋里，而是要投入到市场的广告与宣传中去，产生提升品牌及所有加盟店营业额绩效的作用，故应由所有能分享广告好处的加盟店平均分担。
4、保证金特许加盟系统中要求加盟商缴纳保证金有两个作用。
（1）作为采购抵押款。
（2）作为违约金。
(五)特许总部的组织设计总部是整个特许加盟系统的大脑，是决定系统成败的关键。
而总部组织的健全、充实与否，则决定着特许经营事业的成败。
1、特许总部的任务（1）有计划地对各加盟店以持续支持和经营指导，提升各加盟店的营业收入及利润。
（2）提升顾客满意度，满足最终顾客的需求。
（4）加强总部自身建设。
2、总部的组织为了使总部的中枢神经机能得以充分发挥，总部的组织需要根据业务发展的不同阶段作相应的设计或调整，即总部的组织与总部所拥有的加盟店有关。
通常而言，随着加盟店的增加，总部的组织也会随之增大。
特许加盟系统的规模不同，有不同的组织形态。
联盈公司将根据餐饮企业的具体情况进行针对性总部组织设计，一般都会包括以下内容。
（1）决策层设置与功能。
（2）主要部门设置。
(六)连锁加盟的市场开发1、选择合适的市场选择合适的市场是连锁加盟市场拓展前的首要目标，哪些是第二位目标、以及进入新市场的实际，确定市场目标群体的需求，选择什么样的市场拓展战略，总部都需认真考虑。
目标群体是指盟主在全国或某区域市场可发展的对象。
在选择市场时，盟主应该接纳重要的群体意见，重要的群体意见有助于盟主降低平均单位的现场服务和运输的费用，也是确定当地市场可能性最有效的途径。
2、确定潜在的加盟商群体确定谁可成为加盟商，必须评估潜在加盟商的许多方面，包括：（1）谁具有能成功经营加盟网点的能力？（2）加盟商需有什么财力和其他资源？（3）加盟商需要什么背景？（4）加盟商是否愿意呆在你想要发展的特许经营系统中？（5）如何确定和选择符合盟主经营理念和总部组织管理模式的合格加盟商？3、市场拓展策略常用的特许经营市场拓展战略有以下三种：（1）“滚雪球”战略：指企业在现有市场的同一地理区域内，采取区域内拓展的方式，在穷尽了一个地区后再向另一个新的区域进军的拓展战略，又可称为“根据地”战略。
（2）“采蘑菇”战略：指企业开拓目标市场的先后顺序通常遵循目标市场的“先优后劣”的顺序原则，而不管选择的市场是否邻近，即先拣大的“蘑菇”采，是一种跳跃式的拓展战略。
（3）“保龄球”战略：企业在拓展市场时，要占领整个目标区域市场，首先攻占整个目标市场中的某个“关键”区域，然后利用这个“关键区域”的巨大辐射力来影响周边广大的市场，以达到占领大片市场的目的。
就好像打保龄球时先击中某个关键球瓶、再带动撞倒其他球瓶一样，故称“保龄球”战略。
以上三个战略互有优势和缺点，适用于不同的企业和不同情况，联盈公司将根据餐饮企业的具体情况进行针对性战略选择，以求获得最佳的实施效果。
4、向潜在的加盟商营销在市场拓展战略确定以后，即应制定营销计划，并向该战略锁定区域进行宣传和推广，以吸引和促使潜在加盟商目标群体的关注。
但这些群体不一定全是盟主想要的加盟商。
在制定招募加盟商的一股脑小计划前，需要回答以下问题：（1）最符合盟主要求的加盟商的形象和要求是什么？（2）这些受众是否能成为合适的加盟商？（3）盟主衡量和评估潜在加盟商的标准准备好了没有？（4）选择及评估加盟商的步骤有哪些？（5）要通过哪些合法的行政、法律和专业的谈判战略去完成销售？要想有效地完成特许经营权的销售，盟主就应在开始为招募工作花费之前解决这些基本问题，而不是在之后。