大枣莲子百合粥的做法及功效

大枣莲子百合粥的做法及功效

一、原料

红枣50克；百合干25克；莲子45克；大米100克

二、做法

1、将大枣、百合干泡开洗净；莲子泡开去芯；大米淘净。

2、将上述原料放入已煮开水的锅内，小火煮烂成粥即成。

三、功效

1、大枣中所含的环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质，它能增强肌力，扩张血管，增加心肌收缩力、改善心肌营养，对预防心血管疾病有良好的作用。

2、莲子芯含莲芯碱，、异莲芯碱、荷叶碱和芦丁，有一定的降血压功效，不仅是天然滋补佳品，而且具有药用价值，尤其适合于夏季食用。

3、百合除含蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有一些特殊的成分，如秋水碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，对病后身体虚弱、结核病、神经官能症等患者的康复有一定的作用。