浅析酸奶包装
酸奶包装工艺流程
酸奶包装工艺流程酸奶是一种受到广大消费者喜爱的健康食品，而酸奶的包装工艺流程也是保证产品品质和食品安全的重要环节。
下面将介绍一下酸奶包装的主要工艺流程。
首先，酸奶的包装工艺始于选材阶段。
包装材料是酸奶包装工艺流程中的首要环节，主要包括包装纸盒、塑料瓶和封口薄膜等。
这些材料必须符合食品包装的卫生标准，必须无毒、无异味，能够抵御光线和氧气的侵入，并能够达到一定的保温保鲜效果。
其次，酸奶的灭菌工艺是酸奶包装工艺流程中的重要环节。
在进行灭菌前，首先要对酸奶进行过滤、脱脂、加糖等处理，然后将酸奶装入包装容器中，如塑料瓶或纸盒。
接下来，通过高温灭菌的方式，将酸奶中的有害菌群消灭，同时也能够增加酸奶的保质期。
然后，酸奶包装工艺流程中的封装环节是将酸奶包装材料和产品紧密地结合起来。
常见的封装方式包括热封和胶带封。
热封是将封口薄膜和包装材料进行热压封合，使其紧密结合在一起，防止酸奶的渗漏和污染。
胶带封则是通过胶带将包装材料封口固定，同样达到密封的目的。
最后，在酸奶包装工艺流程的末端是印刷和贴标环节。
这一环节主要是为了在酸奶包装材料上印刷相关的产品信息和标签，如生产日期、保质期、营养成分等。
同时，在包装上贴标签能够方便消费者进行产品识别和选择，提高消费者购买的便利性和产品品牌的知名度。
总的来说，酸奶包装工艺流程是一个复杂而精细的过程，需要借助先进的技术和设备来完成。
这个流程的每一个环节都与产品的质量、食品安全直接相关，任何一个环节的疏忽都可能导致产品的质量问题，影响消费者的健康。
因此，在进行酸奶包装工艺流程时，需要严格按照标准操作，并进行相关的质量检测和监控，以确保产品的质量和食品安全。
酸奶包装材料
酸奶包装材料酸奶是一种常见的乳制品，因其口感清爽、营养丰富而备受消费者喜爱。
而酸奶的包装材料对产品的保鲜、品质保证起着至关重要的作用。
在选择酸奶包装材料时，需要考虑到产品的保鲜性能、环保性、安全性以及美观度等因素。
下面将从这几个方面来介绍酸奶包装材料的选择和特点。
首先，酸奶包装材料需要具备良好的保鲜性能。
酸奶属于易腐食品，因此包装材料必须具有一定的密封性能，防止空气、水分等外界因素对产品造成影响。
常见的酸奶包装材料有塑料材料和纸质材料。
塑料材料通常采用聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）等材料，具有良好的密封性能，可以有效延长酸奶的保质期。
而纸质材料则常用于酸奶盒包装，通过纸盒的结构设计和内衬材料的选择，可以达到良好的保鲜效果。
其次，酸奶包装材料的环保性也是需要考虑的重要因素。
随着人们对环保意识的提高，环保型包装材料正逐渐成为市场的主流。
可降解塑料、纸质包装材料等成为了酸奶包装的新宠。
可降解塑料采用生物降解技术，可以在一定条件下被微生物分解，减少对环境的污染。
而纸质包装材料则可以通过回收再利用，降低资源浪费，减少对自然环境的破坏。
另外，酸奶包装材料的安全性也是至关重要的。
包装材料中不应含有对人体有害的物质，如重金属、有毒化学物质等。
食品级塑料、食品级纸质材料是目前市场上常用的酸奶包装材料，它们经过严格的安全检测，符合食品包装的卫生标准，保障了酸奶产品的安全性。
最后，酸奶包装材料的美观度也是需要考虑的因素。
精美的包装可以提升产品的附加值，吸引消费者的眼球。
目前市面上的酸奶包装设计多样，有着丰富的色彩和图案，通过包装设计可以有效地传达产品的特点和品牌形象。
总的来说，酸奶包装材料的选择需要综合考虑保鲜性能、环保性、安全性和美观度等因素。
在未来，随着科技的发展和消费者需求的不断变化，酸奶包装材料也将会朝着更加环保、安全、美观的方向不断发展，为消费者带来更好的使用体验。
牛奶包装设计分析
牛奶包装设计分析一、牛奶变质的原因鲜乳是微生物的天然培养基，在环境中受到氧气、光线、温度、尘埃等因素作用，易发生腐败变质。
引起鲜乳败坏的因素主要为：1、微生物的影响：受到微生物污染后会出现酸败、发臭、发粘、结块、变色。
2、氧化：多数乳制品中脂肪的含量都较高，一般以脂肪球粒或游离脂肪存在，所以在氧气作用下，脂肪被激活，乳脂肪就在脂肪的作用下分解产生游离脂肪酸，从而带来脂肪分解的酸败气味，特别在温度较高时这种作用就会更明显。
3、光辐射：光照使牛奶变味，营养成分遭破坏，使各种维生素及胡萝卜素分解。
4、冷冻：冷冻使鲜乳发生凝聚、分层、引起异味，破坏了乳品的物理结构。
二、牛奶包装的目的面对鲜乳这种复杂而又极易腐败的液体食物，包装储存就不可避免地成为其最重要环节之一。
包装对食品的保护性、方便储运和消费、便于货架展示，提高商品价值、增加花色品种的功能，在乳品包装上获得了最充分的体现。
消毒奶经过验收后的原料乳必须要净化，目的是除去乳中的机械杂质并减少微生物的数量，可采用过滤净化或离心净化等。
净化后的原料乳要进行加热杀菌，有三种形式：低温长时间杀菌、高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌。
现在多数厂家采用板式换热器超高温瞬时杀菌法对原料乳进行杀菌，杀菌后的鲜奶中几乎没有微生物存活。
三、牛奶包装材料的介绍牛奶是一种极易变质的营养食品，对包装材料的要求很高。
目前，国内牛奶包装主要形式是薄膜类包装、纸质类包装、塑料瓶、玻璃瓶。
1、薄膜类包装的材料结构简易牛奶包装膜，一般为单层膜，它是由各种聚乙烯料添加一定比例的白色母料，经吹膜而成。
牛奶包装黑白膜主要是采用三层或多层共挤方式，选用LDPE、LLDPE、EVOH、MLLDPE等树脂，配合黑、白母料共挤吹制而成的高性能复合膜。
根据层数不同，基本可以分为单层包装膜、3层共挤包装膜和5层共挤包装膜。
根据液态奶的消毒方式不同，又分为超高温灭菌包装、巴氏杀菌包装和普通杀菌包装等。
图片 1薄膜类包装2、纸质类包装的材料结构“利乐包”最主要的成分是纸板，纸板由原生的长纤维制成，这些纤维有些经过漂白有些未经过漂白，为了增加纸板的厚度，纸板生产过程中通常添加部分化学热磨浆（CTMP)，为了使纸板表面光滑便于印刷，纸板的外面还有一层薄涂层。
蒙牛冠益乳产品包装分析
《食品包装学》作业蒙牛冠益乳的包装分析姓名张慧娟王瑞睿王玉颜刘鑫楠宗倩倩班级食工121完成时间 2015.4.20中国陕西杨凌目录一、产品描述 (3)1.1 产品概述 (3)1.2 营养成分 (4)1.3 防护要求 (5)二、包装分析 (5)2.1 包装描述 (5)2.2 便携式纸袋分析 (6)2.3 瓦楞纸箱分析 (6)2.4 塑料包装分析 (7)2.4.1塑料杯 (7)2.4.2 HDPE 和 PET 材料 (8)2.5 复合材料-利乐冠 (8)三、包装评价 (9)3.1 外包装 (9)3.2 内包装 (9)3.2.1复合包装材料（利乐罐包装） (9)3.2.2 塑料包装 (10)3.2.2.1 HDPE瓶(杯)装酸奶 (10)3.2.2.2 PS(聚苯乙烯) (10)3.2.2.3 PET (10)四、酸奶的包装趋势 (11)参考文献 (11)一、产品描述1.1 产品概述冠益乳是内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司针对中国人肠道健康实际状况，倾力研发的一款高品质酸奶。
蒙牛冠益乳特别添加BB冠菌TM（又名BB-12双歧杆菌），对胃酸和胆汁盐有极好的耐受性，能在人体内保持超强活性，有效补充肠道益生菌群，全球专业好菌，蒙牛冠益乳畅销100多个国家享誉全球20年。
蒙牛冠益乳采用蒙牛牛奶鲜奶发酵，其品质卓越，口感细腻柔滑，更添加了美味果肉，香醇口感，回味无穷。
采用全球先进环保的利乐冠包装，全程冷链管理，保证始终不变的好品质。
根据厂家提供的数据，冠益乳产品介绍如表1所示。
表1 蒙牛冠益乳产品介绍产品描述冠益乳是蒙牛乳业针对中国人肠道健康实际状况，倾力研发的一款高品质酸奶。
冠益乳采用专有现代牧场的高品质纯鲜牛奶制作，确保了产品的新鲜营养。
国内独有的BB冠菌（即：乳双歧杆菌BB-12），来自全球最大菌种供应商丹麦•科汉森公司，全球使用时间超过20年，在婴儿配方产品中使用超过10年，安全性和有效性获全球140篇以上文献证明。
商品学包装案例分析
商品学包装案例分析随着消费者对商品质量的要求越来越高，商品包装设计也成为了一个重要的销售手段和竞争优势。
在营销推广中，很多企业注重商品的包装设计，在考虑到基本的品牌定位和客户群的需求的情况下，将创新的想法和设计理念融入到产品的包装当中，以期帮助产品在市场上脱颖而出。
下面我们来看看一些比较成功的商品包装案例分析，进一步探究如何通过商品学来做出有效的包装设计。
1.伊利纯甄酸奶伊利纯甄酸奶以健康美味为关键词，采用了经典的玻璃瓶包装，将产品塑造成现代都市精致健康的代表。
在包装设计上，伊利纯甄酸奶充分利用了玻璃瓶的质感和透明度，通过简单的字体排版和色块，展现出了产品的清新和自然。
产品的广告宣传也贴近现代时尚，配以清新的色彩和自然的风景，营造出了愉悦健康的氛围。
伊利纯甄酸奶的成功，不仅在于其产品的口感优良和健康属性，也在于其契合现代都市人追求健康、自然的生活方式，简单而不失精致的包装设计，增强了消费者的购买欲望。
2.珂朵莉花园口红珂朵莉花园口红以时尚、自然、温暖为代表，其底盘采用了深色花朵图案的设计，可爱的外表和鲜明的色调，让人一眼就能分辨出来。
而且，具有明显的类似口红规格的外观，极具识别度。
珂朵莉花园口红的包装设计档次高，品牌定位精准，色彩鲜明时尚，给人带来别致与惊喜。
这种独特的包装风格也对消费者打动深刻，提高了产品的购买率。
3.海龙王鱼油海龙王鱼油是德国的一个老品牌，作为鱼油市场上的领导品牌，其包装设计所涉及到的柔和色块，带来平和稳定的视觉场面。
在设计中没有过多的华丽效果，注重精致和健康，并且外壳和里面的瓶身也严格区分开来，使用更便捷。
海龙王鱼油的包装设计高端、典雅和清爽，符合德国品质与信仰，是健康食品市场上的佼佼者。
通过上述商品包装案例分析，我们可以发现，一个成功的商品包装设计，必须满足以下几个条件：1.考虑消费者的需求。
好的包装设计需要关注消费者的需求和使用习惯，注重产品的实用性和方便性。
2.品牌定位准确。
酸奶检验标准
酸奶检验标准一、外观检验酸奶的外观可是很重要的呢。
咱先看它的包装，包装得是完整的，没有破损，也没有胀包的情况。
要是胀包了，那可就有点吓人了，肯定是不能喝的。
然后再看酸奶的颜色，正常的酸奶颜色应该是均匀的，像那种乳白色或者稍微带点微黄的颜色。
要是颜色看起来怪怪的，比如说有黑斑或者颜色特别不均匀，那也得小心。
还有哦，酸奶的质地也很关键，应该是那种细腻的，没有什么大的结块。
如果一打开看到有很大的硬块，那这个酸奶可能就有问题啦。
二、气味检验闻一闻酸奶的气味也是检验的关键步骤。
好的酸奶闻起来有一股淡淡的奶香，还有发酵后的那种独特的酸味。
这酸味可不能太刺鼻哦，如果闻起来有一股馊味或者其他怪味，像是化学药品的味道，那就赶紧把它扔得远远的。
这就好比我们交朋友，要是一个人身上味道怪怪的，我们肯定也不想靠近呀。
三、口感检验口感方面也有很多讲究呢。
把酸奶放到嘴里，首先感受到的应该是它的顺滑，就像丝绸一样在嘴里滑过。
然后是酸味和甜味的平衡，不能太酸也不能太甜。
太酸的话会让你的牙齿都打颤，太甜的话又感觉很腻歪。
还有，酸奶里面如果有添加果肉或者果粒之类的，这些添加物也得是新鲜的，咬起来有那种新鲜的口感。
四、成分检验这时候就需要我们更专业一点啦。
看看酸奶的配料表，里面的原料应该都是符合食品安全标准的。
比如说牛奶，得是优质的牛奶，不能是那种过期或者变质的牛奶加工的。
还有那些添加剂，像是防腐剂、增稠剂之类的，它们的用量得在规定的范围内。
如果超标了，那对我们的身体可不好呢。
另外，酸奶的蛋白质含量也是一个重要的指标，按照规定，酸奶中的蛋白质含量应该达到一定的标准，不然这酸奶就有点偷工减料的嫌疑啦。
五、微生物检验微生物检验可不能马虎。
酸奶里面不能有有害的细菌，像大肠杆菌、金黄色葡萄球菌之类的。
这些细菌要是超标了，喝了酸奶可就会让我们肚子疼，上吐下泻的。
要确保酸奶在生产和储存的过程中都是在卫生的条件下进行的，这样才能保证我们喝到嘴里的酸奶是安全健康的。
玻璃瓶酸奶包装设计理念
玻璃瓶酸奶包装设计理念
随着人们对健康饮食的重视，酸奶成为了许多人日常生活中不可或缺的一部分。
而在酸奶的包装设计中，玻璃瓶包装设计理念正逐渐成为了一种趋势。
玻璃瓶酸奶包装设计理念的出现，首先源于对环境保护的考虑。
相比于塑料瓶，玻璃瓶更加环保，可以循环利用，减少了对环境的污染。
同时，玻璃瓶的透明性也使消费者可以清晰地看到酸奶的质地和颜色，增加了产品的吸引力。
其次，玻璃瓶酸奶包装设计理念也体现了对产品质量的追求。
玻璃瓶具有良好
的密封性和保鲜性，可以更好地保护酸奶的新鲜度和营养成分，让消费者在享用时更加放心。
而且，玻璃瓶的重量和质感也给人一种高端、品质感的体验，符合现代消费者对健康和品质的追求。
此外，玻璃瓶酸奶包装设计理念还能够为产品赋予更多的设计空间。
玻璃瓶的
材质可以更好地展现出包装设计师的创意和想象力，通过瓶身的图案、颜色和形状设计，为产品增添更多的艺术感和个性化，吸引消费者的眼球，提升产品的竞争力。
总的来说，玻璃瓶酸奶包装设计理念不仅体现了对环境和产品质量的关注，更
是一种对消费者体验和品牌形象的提升。
相信随着人们对健康生活的追求，玻璃瓶酸奶包装设计理念将会在市场上越来越受到欢迎，成为酸奶包装设计的主流趋势。
不合格酸奶包装流入市场的原因分析及对策
不合格酸奶包装流入市场的原因分析及对策污染酸奶而使酸奶产气的产气菌主要是酵母菌和大肠杆菌，其污染途径主要在以下几方面：
（1）、菌种被产气菌污染（主要是酵母菌污染）；
（2）、生产过程中酸奶被酵母菌和大肠杆菌污染；
（3）、酸奶包装材料被酵母菌和大肠杆菌污染。
（4）、包材木身不合格使外界微生物侵入而造成的污染。
（5）杀菌不彻底有产气菌未杀死的污染。
（6）、生产工艺中杀菌机杀菌参数设定不正确而残留产气菌的污染。
（7）在灌装时破坏无菌环境使外界微生物侵入而造成的污染。
保证20-40分钟，杀菌效果的验证可采取涂抹试验來检验杀菌效果，生产环境用空降来检测空气中酵母菌是否超标，若超标可采取二氧化氯喷雾，乳酸薰蒸、空气过滤等措施来解决空气污染，采取空气降落法来检验空气中酵母、霉菌数，一般生产环境空气中酵母、霉菌数为W50个/平板，另外严格控制人体卫生，进车间前一定要严格消毒，生产过程中经常对工作服、鞋及人手进行涂抹试验，确保人体卫生合格，加强车间环境、设备等方面的消毒、杀菌工作。
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浅析酸奶包装机电工程学院包装111班吴雷201110304103摘要：随着经济的迅速发展和生活质量的不断提高,酸奶作为一种时尚健康的饮品,越来越受到人们的青睐;而它多元化的包装设计更是受到极大的关注.目前,市场上酸奶的常见包装形式主要是玻璃和陶瓷罐包装、塑料材料包装、爱克林包装、复合材料包装和金属包装.针对不同人群的需求,提供不同的包装形式,实现个性化的设计;而信息化、功能化和绿色化将成为未来酸奶包装的发展趋势.关键字：酸奶包装玻璃和陶瓷罐包装复合材料包装绿色化一、前言中国乳业起步晚，起点低，但发展迅速。
过去的十年是中国乳品市场高速发展的十年，从奶粉到新鲜奶，从利乐砖到无菌袋，乳品市场逐渐进入了品牌整合后相对集中的状态，而在各大乳品企业为争夺中国乳品第一激战正酣时，酸奶———最为一种营养丰富易于消化的饮料从市场里形形色色的乳制品中脱颖而出，这时候酸奶的包装则变得很重要，酸奶包装外观则成了吸引消费者的首要工具。
二、酸奶包装材料2.1 玻璃瓶、陶瓷罐玻璃瓶、陶瓷罐是酸奶较常用的包装，它有良好的阻气性，能够防止酸奶被氧化而变质，同时可以阻止内装物的易挥发性成分向大气挥发，还可重复使用,成本低。
但是由于玻璃、陶瓷重量较高，运输不方便，易碎,使用前需要清洗和杀菌消毒处理，比较难清洗，回收也不方便，并且玻璃阻光性能差,所以较适合短期包装。
2.2 塑料包装2.2．1 HDPE瓶(杯)装酸奶这种包装是采用高密度聚乙烯吹塑或者注塑、拉伸而成,一般表面都是用印刷好的塑料收缩套标来装潢的.瓶身表面光滑,可以使用纸标贴,通常用来包装灭菌发酵酸奶.一般保质期为20天,需要冷藏处理.2.2.2 PS(聚苯乙烯)PS材料呈白色的片状，采用热成型工艺制成。
PS杯刚性较好，外观高雅，表面光洁度好，附着力强，耐低温冷冻性能优异,能耐受－3 0 ℃的低温，保质期一般为21天左右2.2.3 PETPET瓶的优点是对其内部的乳品具有很好的遮光保护，透光率很低，延长了乳制品的保质期。
这种遮光解决方案为高品质的乳制品提供了合适的选择，使得高品质的产品受到了高品质包装物的保护。
其次，PET隔氧性能良好，加上相应的套标或印刷，特别适合推广巴氏杀菌奶、UHT奶或风味乳饮料。
第三，PET材料有着比其它塑料材料更好的防渗漏性能。
从回收系统讲，PET材料也是回收利用率最高的材料。
在氧气浓度较高时，由于酸奶中脂肪含量较高，乳脂肪会发生分解反应产生游离的脂肪酸，出现酸败气味而变质,同时蛋白质发生分解,影响酸奶的质量。
所以酸奶包装要求阻氧、阻光性好。
PS、HDPE和PET塑料包装材料阻气性对比如表1-1所示。
表1-1从表中可以看出，PET的阻氧、阻二氧化碳性能明显优于HDPE和PS，但阻隔性可以通过增加材料的厚度来改善，像HDP E 瓶就采用了多层共挤工艺，PS杯是2 层PS材料复合而成的。
2.3 复合材料包装复合包装材料的特性：复合包装材料是指将两种或两种以上具有不同特性的材料复合在一起，形成具有综合性质的、更完美的包装材料。
在很多情况下，单一性质的包装材料不能够满足包括酸奶在内的食品包装的要求，所以，在食品包装生产过程中，常将两种或两种以上包装材料复合在一起，利用它们的综合性能，以达到食品包装的要求。
应用于食品包装中的复合包装材料主要是各种复合包装薄膜，所谓复合包装薄膜，是指以纸、玻璃纸、塑料薄膜、金属箔等柔性包装材料为基础，经过涂布复合、层压复合、共挤复合等各种复合加工方法所得到的具有综合性能的柔软性复合包装材料。
复合包装材料的特性主要有以下几点：（1）综合性能好。
具有构成复合材料的所有单层材料的性能，并且综合性能优于任何单层材料的性能，可以满足某些特殊包装的要求，如高温高压下的灭菌包装（120～135℃）、高阻隔性能的包装、真空充气包装等等。
（2）装饰装潢和印刷效果好，安全卫生。
可以将印刷装饰层置于中间层（外层为透明材料），具有不污染内装物并起到保护和美化的作用。
（3）具有良好的热封性能和较高的强度，便于自动化生产和高速的包装操作。
采用复合包装材料包装酸奶，主要有两个目的：一是为了延长酸奶的保质期限，如将一般两周至一个月的保质期延长到半年、八个月，甚至是一年以上（当然要结合相关的包装工艺）；二是为了提高酸奶的产品档次，同时方便消费者的取用和存放。
根据酸奶的性质和包装的特殊目的，要求所选用的复合包装材料应具有高强度、高阻隔性、耐高温和低温性好、耐气候性好、包装操作适应性好、卫生安全、包装废弃物处理方便、有一定的经济性等。
2.4 爱克林壶形包装爱克林壶形包装又称新鲜壶包装，其主要成分是天然矿物质和优质的大分子粘合剂，由70％碳酸钙和30％大分子粘合剂组成。
其材料为单层结构，是一种环保性、阻隔性良好的包装材料，在自然界中可以逐步降解，并且在饮用过程中无包装异味。
当一次喝不完酸奶时，包装的撕口会自动封合，保持了酸奶的新鲜、安全，在包装开口后仍具有良好的站立性减少了占用的空间。
由于爱克林壶是软包装，用双手平行挤压包装袋即可将酸奶全部倒出，几乎没有残留，避免了浪费，其特有的充气把手，便于消费者握持，而且所采用的包装材质决定了新鲜壶无需添加任何阻隔层就具有阻隔特性。
2.5 金属罐包装金属罐包装成本较高，酸奶金属罐包装的出现主要还是为了满足高档消费市场的需求，它的阻光阻氧性优异，其无菌包装方式延长了酸奶的保质期。
但由于酸奶的酸度较高，对金属罐的耐酸性要求也就相应提高了。
为对内装物起到最佳的保护作用，厂家一般会使用内涂环氧酚醛型涂料的马口铁三片罐或铝质两片罐，以提高金属罐的耐腐蚀能力。
一般选择网印或胶印方式印刷金属罐，还要根据金属的表面性能选择适当的印刷油墨，金属罐多为曲面印刷。
由于印刷速度较高，所以印刷压力不能太大。
为了保证足够的印刷压力，通常会选择低粘度油墨和干燥性能良好的连结料。
三、酸奶包装的形式酸奶种类的多样催生了多样化的包装形式。
酸奶企业选择包装形式的衡量指标主要是成本、鲜奶保质期及产品的市场定位。
目前国内外流行的酸奶包装形式主要包括利乐砖、利乐枕、康美包、屋顶盒、百利包、万容包、利乐冠等。
酸奶大多数都是采用集束包装。
集束包装也称为多包装或多联包，就是将多个产品组合包装，成为独立的销售单位。
通过产品的集束包装，对产品的销售带来了很多好处：刺激了消费者的购买热情、大面积的货架表现吸引了消费者的眼球。
消费者在未决定买多少的情况下，由于组合包装的包装单位或者外形上引起消费者的注意，就会增加多购买的可能。
价格管理上的方便。
如果没有集束包装，产品降价的盲目性就会增加。
更重要的是，单价的下调具有不可恢复性，消费者记住低单价后很难让他们再接受所谓的正常价格。
价格促销的杀伤力就会很大。
但是结合集束包装的价格促销，结合活动的内涵和价格上的灵活决定，一方面使得品牌忠诚者得到利益，并接受到完整的促销信息，另一方面又保护了单件产品的单价，维护了价格体系。
然而并不是每一种集束包装方案都能带来正面的效果，好的集束包装应该具备的特性有：（1）安全性。
这也是所有的包装形式所必需保证的。
但是由于集束包装是直接面对消费者，其安全程度的好坏不仅影响到消费者对产品的印象，而且还对消费者的安全有着直接的关系，尤其类似玻璃瓶装啤酒。
（2）宣传性。
集束包装不是简单的将单件产品捆扎，还有扩展陈列面，宣传品牌的作用。
如果不能全面的完成这些功能展示出来，也不能称其为一个好的解决方案。
（3）多样性。
好的集束包装解决方案要能够根据品牌的需要灵活的进行产品的组合，不同的数量要求能够灵活地组合，充分满足市场的需要。
（4）方便性。
一个易于提拿的包装给消费者带来的其实不仅仅是方便，也会刺激他们的购买欲望。
四、酸奶包装的设计4.1 针对不同人群的包装中国已经迈入了个性化消费的时代，在个性化消费的时代，消费者的选择权愈来愈大，传统牛奶单一的口味已不能满足消费者的需求，而由于酸奶可以开发成丰富的品种及多层次的口味，因此可以满足不同年龄、不同层次消费者的需求。
从消费动机来看，牛奶属于理性商品，而酸奶属于感性商品，消费者会被它的“包装漂亮”、“口味新奇”等感性元素所吸引，产生冲动性购买，加上零售价较高，企业的利润自然也比较可观。
由于酸奶的消费者中6O％以上为女性，而女性选择酸奶的重要原因无非是喝出健康，喝出美丽；如果能依据女性这方面的心理，设计出吸引女性眼球的酸奶包装，将大大提高酸奶的营销数量。
另外，对农村市场推出低成本、长保质期、易运输的包装，促进农村乳制品消费。
推广家庭装包装，增加大容量的塑桶、塑瓶包装，带手柄、易开封闭合、易倾倒的家庭装将更受欢迎；儿童乳品包装应开发更有吸引力、包装容量合适、饮用安全的包装，包装形式如多面体、棒状、卡通形等；针对年轻人的乳品包装应体现出时尚、独特、活力、动感的特点；面向不断增加的老年人口，包装产品应为图案简明、易开封、实惠的包装；针对旅游市场的持续兴旺，商务差旅人员的迅速增加，乳品饮料的包装应轻便、易携带、无须借助工具开启等。
4.2 无菌包装无菌包装就是在无菌的环境中进行包装。
无菌包装设备根据包装形式的不同而不同，有些是包装材料直接成型容器，然后充填、包装，如纸盒、袋等；有些是先做成包装容器，无菌包装时只需充填、包装，如塑料瓶、杯、袋等。
无菌包装工艺要求凡与产品相接触的物品都应进行灭菌处理。
常用的灭菌方法有以下几种：药剂灭菌——用过氧化氢、乙醇等药剂杀菌不仅能杀死有害微生物，而且对人体无害，其中以双氧水使用较多。
一般情况是将浓度为25％～30％的双氧水加热到6O℃～65℃，喷射于包装容器内，再烘干，达到灭菌目的。
过热蒸汽灭菌——用温度为130℃～160℃的过热蒸汽喷射于待灭菌的包装容器内，数秒钟后即完成灭菌操作，这种方法仅适用于耐热容器的灭菌，如金属容器、玻璃容器等。
紫外线灭菌——紫外线能使微生物的细胞内核蛋白分子构造发生变化，从而达到灭菌目的。
使用时，只需将紫外线照射于待灭菌的物品表面即可，但需根据紫外线灯管的功率确定照射距离和时间。
紫外线灭菌工艺最为简单，且无药剂残留、效率高、速度快，目前使用最为普遍。
灭菌后，包装材料或容器的带菌量不得超过5个／cm 。
4.3 信息化和功能型包装信息化是乳品包装企业向大型化、规模化发展，组建具备综合能力的大型包装企业的需要。
而包装功能性产品的开发和应用是对包装提出的新的挑战，如防潮、保鲜、感温、感水、杀菌、耐酸、除臭及可食用等功能。
五、酸奶的包装趋势————绿色化包装包装的绿色化是整个包装工业的发展趋势，如绿色材料的使用。
爱克林包装由于树脂含量很少，用PET材料代替PS材料制杯，盖膜和标签采用纸类材料等是一种较环保的包装；包装设计精确化，不产生过度包装的设计；生产过程中采用柔版印刷方式，使用水性油墨，消除了化学溶剂的污染；包装材料的回收利用，如对于环保性差的无菌砖包装，已开发了3种回收技术。